Сожги ненавистные килограммы. Как эффективно похудеть при минимуме усилий Синельникова А.

Для того чтобы повысить уровень метаболизма, применяют разные вспомогательные средства. Эффективность одних научно доказана, эффективность других остается под сомнением, хотя их и могут рекламировать как крайне эффективные.

Пищевые добавки

Некоторые вещества, в частности растительные экстракты, способны ускорять обмен веществ. Эти вещества могут входить в состав пищевых добавок для снижения веса. Не секрет, что подобных добавок в наших аптеках и магазинах очень много и не все из них полезны,—некоторые, как известно, способны нанести вред здоровью. Чтобы этого не произошло, не следует покупаться на рекламные обещания. Обратите внимание прежде всего на состав пищевой добавки. Перечисленные далее вещества, входящие в состав биодобавок, способствуют ускорению метаболизма и снижению веса.

Тирозин (L-тирозин) относится к заменимым аминокислотам, в организме человека он синтезируется из фенилаланина (который как раз является незаменимой аминокислотой).

Когда тирозин появился на рынке пищевых добавок, он сразу же завоевал популярность. Тирозин способствует значительному улучшению памяти, повышает работоспособность, облегчает последствия сильного стресса, не приводит к депрессии. Это было доказано многочисленными исследованиями, к примеру, активно занимался изучением тирозина А. Дж. Геленберг, профессор психиатрии Кэмбриджского университета (Великобритания). В одном из экспериментов 30-летняя женщина, два года страдающая депрессией, показала заметные улучшения после двух недель приема тирозина.[23] Два года спустя вывод был подтвержден уже на основании исследования большой группы людей.

Тирозин повышает результативность физических упражнений, доказано, что он может усиливать термогенез и способствовать потере веса.

Побочные эффекты при приеме тирозина крайне редки; он был бы вообще безопасен, если бы не определенные условия, при которых он может нанести вред здоровью. К таким условиям относится наличие болезни Феллинга, кроме того, тирозин противопоказан при приеме антидепрессантов.

Конъюгированная линолевая кислота способствует росту мышечной ткани и ускоряет метаболизм. Это вещество находится преимущественно в продуктах животного происхождения (жире, масле, говядине, молоке). Сливочное масло, произведенное из молока коров, которые пасутся на пастбище, содержит форму линолевой кислоты с перестроенной структурой—КЛК (заметим, что КЛК пропадает, когда в рацион коров входит зерно или готовые корма, пусть даже и в небольших количествах). Конъюгированной линолевой кислоте посвящено много исследований, которые проводились в разное время в разных странах. Начались они еще в 1988 году, когда исследователь из Висконсинского университета открыл противораковые свойства данного вещества в опытах с крысами, которых кормили гамбургерами. Дальнейшие исследования показали, что КЛК способствует ускорению обмена веществ, снижению веса и увеличению объема мышц. Исследования также обнаружили, что КЛК снижает уровень холестерина в крови, укрепляет иммунную систему, снижает риск пищевых аллергических реакций, облегчает течение диабета II типа (снижает инсулинорезистентность) и атеросклероза, обладает ярко выраженными противораковыми свойствами (Управление по контролю качества продуктов и медикаментов США опубликовало исследование, подтверждающее противораковые свойства КЛК). Признанная норма для достижения заметного эффекта—3,4 г КЛК в день. Биодобавки, как правило, содержат гораздо больше—8 г (или 800 мг) КЛК.

Нужно обратить внимание читателя на то, что большинство исследований КЛК проводилось на животных, хотя известно и несколько исследований на людях. Так, в 2000 году шведские ученые доказали, что КЛК сжигает жир, одновременно увеличивая мышечную массу. У людей с лишним весом и ожирением, принявших участие в данном исследовании, отмечалось уменьшение количества телесного жира при приеме 3,4 г КЛК в день на протяжении 64 дней. Однако же ни у одного из участников не наблюдалось потери веса. Заметьте, что многие участники жаловались на тошноту, 13 из 60 участников отказались от продолжения эксперимента. В том же году «Журнал питания»[24] опубликовал результаты исследования, которое проводил Майл Париз, профессор Висконсинского университета. В ходе исследования было доказано, что КЛК уменьшает количество жира и сохраняет мышечные ткани. В экспериментальной группе среднее уменьшение телесного жира составляло 3 кг по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо. Исследователи подтвердили, что для достижения жиросжигающего эффекта человеку достаточно 3,4 г КЛК ежедневно. Отметим, что еще за четыре месяца до публикации результатов исследования его руководитель сообщил Американскому химическому обществу, что КЛК не уменьшает размеры жировых клеток, а препятствует их увеличению. В его исследовании участвовал 71 доброволец, страдавший ожирением. Во время исследования ни один из участников не потерял вес, но оказалось, что после прекращения диеты те, кто принимал КЛК, набирали в больше степени не жир, а мышечную массу.

Другое исследование было проведено в Норвегии; участниками были люди с нормальным и избыточным весом. Участники принимали по 1,7, 3,4, 5,1 или 6,8 г КЛК в день. Во всех группах отмечалось уменьшение телесного жира и рост сухой мышечной массы, но наиболее заметный результат показали две последние группы. Снижение уровней жира и холестерина было отмечено у всех участников.

Шведские ученые в течение месяца наблюдали 25 мужчин в возрасте 39–64 лет; участники, принимавшие по 4,2 г КЛК ежедневно, показали уменьшение обхвата талии в среднем на 1,4 см. Это незначительный показатель, но все же его нельзя не учитывать.

Хотя данные различных экспериментов выглядят воодушевляющими, на самом деле пока нет достаточных доказательств того, что КЛК можно использовать для лечения ожирения. Однако есть доказательства, что она способствует удержанию потерянного веса. Существенных побочных эффектов пока не выявлено.

Если вы решили включить КЛК в свой рацион, вы можете подумать, что не обязательно покупать ее в аптеке, потому что есть возможность получить КЛК из природных источников. Ее содержат следующие продукты (1 мг КЛК на 1 г жира):

Баранина—5,6 мг.

Гомогенизированное коровье молоко—5,5 мг.

Гомогенизированное коровье молоко—4,8 мг.

Масло—4,7 мг.

Творог—4,5 мг.

Свежий говяжий фарш—4,3 мг.

Острый сыр чеддер—3,6 мг.

Птица (курятина)—0,9 мг.

Свинина—0,6 мг.

Посмотрев на состав, вы поймете, почему КЛК продается в виде добавок: потому что природные источники содержат ее в слишком небольших количествах. Для достижения результата нужно потреблять не менее 500 г жира—то есть более 4500 калорий в день (только за счет продуктов с содержанием КЛК). Поэтому те, кто возлагает надежды на КЛК, принимают ее в виде добавок. Оптимальны добавки с составом изомеров, близких к естественной КЛК. Например, с преобладанием КЛК цис-9, транс-11. Такие изомеры, как правило, входят в состав биодобавок. Информацию вы можете получить из описания препарата.

Есть и другие изомеры, в частности транс-10, цис-12. Они обещают более сильное сжигание жира. Но будьте внимательны: эти изомеры потенциально опасны для здоровья.

Карнитин—это витаминоподобное вещество, продукт метаболизма. Он есть во всех живых клетках. Доказано, что карнитин хорошо влияет на организм человека при поступлении с пищей или в виде пищевых добавок. Карнитин оказывает благоприятное воздействие на здоровье, по результатам последних исследований он незаменим для пожилых людей.

L-карнитин поставляет ольшое количество жирных кислот для выработки энергии и тем самым уменьшает количество жира, которое может отложиться. Он же выводит из клеток продукты обмена веществ. У некоторых людей с возрастом замедляется выработка L-карнитина, что приводит к снижению способности сердечной мышцы вырабатывать энергию.

Выбирая добавку с карнитином, вы можете увидеть название L-карнитин или Д-карнитин. Дело в том, что молекула карнитина имеет две формы, которые обозначаются двумя разными буквами. В нашем организме функционирует форма, которая называется L-карнитин, поэтому следует выбирать добавку именно с ним. L-карнитин содержится большей частью в продуктах питания животного происхождения. Ежедневное поступление карнитина с пищей у людей, потребляющих мясо, составляет около 100–300 мг. При приеме карнитина в виде пищевой добавки доза может варьироваться от 50 мг до 2 г в сутки. L-карнитин важен для снижения веса потому, что он играет значимую роль в метаболизме жиров и является основным веществом, увеличивающим способность организма к сжиганию жира. L-карнитин способствует оптимизации веса за счет активации жирового обмена. Вследствие этого уменьшается количество жира, которое может откладываться на бедрах, талии и других частях тела. L-карнитин ускоряет метаболизм, то есть организм с помощью этого вещества сжигает больше калорий.

Эффективность подтверждена многочисленными исследованиями. Так, в 1992 году Гилберт Каатс и его коллеги опубликовали результаты своего исследования по снижению веса с использованием L-карнитина. Участниками исследования были 30 женщин и 10 мужчин. Первые два месяца участники соблюдали диету без использования добавок. Изменения в массе тела оказались незначительными. Следующие два месяца участники потребляли ежедневно 2 печенья с клетчаткой и добавки, содержащие 200 мг L-карнитина и 200 мкг хрома. В результате участники потеряли около 5 кг веса каждый, одновременно на 11 % снизился уровень холестерина в крови и вдвое повысилась скорость метаболизма. Примечательно, что употребление печенья с клетчаткой и карнитиновых добавок помогло участникам соблюдать диету.

Пять лет спустя, в 1997 году, изучалось влияние карнитина на снижение веса у подростков, страдающих ожирением. Участников разделили на две группы, они соблюдали диету и выполняли физические упражнения. Кроме того, подростки из первой группы принимали 2 г L-карнитина в день, а подростки из второй группы—плацебо. Через 3 месяца обе группы показали снижение веса, но в первой группе участники потеряли в среднем 5 кг, во второй группе—700 г.

Креатин повышает уровень энергии при интенсивных занятиях спортом, что делает его одной из самых популярных спортивных добавок. Существует несколько схем приема креатина. По одной из схем есть фаза загрузки креатином и фаза поддержания.

В зависимости от интенсивности нагрузок дозировка креатина обычно составляет 20 г в день в течение 5–7 дней в период загрузки и 5 г в день в период поддержания (2–3 недели). Оптимально, если дозировка определяется на основании массы тела: 0,3 г на 1 кг веса в день в течение 5–7 дней в период загрузки и 0,03 г на 1 кг веса в день в период поддержания (2–3 недели). При этом колебания средней дозы допустимы в период загрузки: вегетарианцам позволены более высокие дозировки, а тем, кто получает креатин в достаточном количестве с пищей,—более низкие.

Креатин содержится в мясе, вырабатывается в почках, печени и поджелудочной железе естественным путем из аминокислот глицина, аргинина и метионина. В течение суток мы расходуем до 2 г креатина. При одновременном приеме с кофеином креатин теряет свою эффективность. В отличие от L-карнитина креатин наиболее эффективен во время вегетарианской диеты.

По данным исследований, прием креатина сокращает затраты кислорода во время выполнения аэробных упражнений, уменьшает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Если вы занимаетесь спортом, вам эта информация особенно полезна. Обратите внимание, что креатиновые добавки позволяют повысить объем тренировок, что ведет, в свою очередь, к повышенному расходу калорий. Этой теме, например, было посвящено недавнее исследование, результаты которого были изданы в «Британском журнале спортивной медицины»[25].

Большинство исследований подтверждают безопасность креатиновых добавок при длительном приеме препарата в больших дозах. Однако побочным продуктом креатина в мышцах является креатинин. Это безвредное вещество, которое выводится из организма почками, но в случае нарушения функции почек с выводом креатинина возможны проблемы. Поэтому как раз по уровню креатинина определяют функцию почек. Прием креатиновых добавок повышает этот уровень, поэтому креатиновые добавки строго противопоказаны людям с заболеваниями или дисфункцией почек.

Эфедрин притупляет голод и ускоряет обмен веществ, воздействуя на центральную нервную систему. Это вещество помогает потерять вес без соблюдения строгой диеты. Но не следует считать эфедрин чудо-препаратом, потому что злоупотребление им может крайне негативно повлиять на здоровье и привести даже к летальному исходу. Эфедрин содержится в препаратах, которые ускоряют метаболизм и называются термогениками, или просто сжигателями жира. Сжигатели жира с содержанием эфедрина наиболее изучены. Но все чаще производители снимают их с производства, а в России хранение, применение и реализация препаратов эфедрина запрещены, хотя купить их все-таки можно. Однако стоит задуматься: почему их снимают и запрещают?

Во-первых, эфедрин—это психоактивное вещество. Иными словами, он действует как наркотик, а точнее как амфетамин. Эфедрин способствует выбросу адреналин, ускоряет пульс и повышает артериальное давление. Препараты с эфедрином особенно опасны для людей с болезнями сердцами и сосудов.

Кофеин—еще одно психоактивное вещество, которое, однако, абсолютно легально. Кофеин придает бодрость, усиливает эффективность тренировок, повышает выносливость, стимулирует выработку адреналина, помогает преобразовывать жир в энергию. Установлено, что 2,5 чашки кофе улучшают результаты аэробных занятий на 20 %. Однако важно помнить следующее: кофеин помогает сжигать жир только при регулярных занятиях спортом, сам по себе он не принесет эффекта.

Характерно, что чем длительнее прием кофеина, тем ниже его эффективность.

Кофеин содержится в различных продуктах и напитках, в том числе энергетических (в соотношении доля кофеина на 200 мл напитка):

Энергетические напитки—65 мг.

Растворимый кофе—30–150 мг.

Кофе «Американо»—80–160 мг.

Кофе «Эспрессо»—200–600 мг.

Черный чай—30–100 мг.

Зеленый чай—25–50 мг.

«Кола»—20 мг.

Темный шоколад (100 г)—60 мг.

Молочный шоколад (100 г)—20 мг.

Безопасная разовая доза кофеина—100–200 мг и не более 1000 мг в сутки.

Хитозан—это волокнистый продукт, изготавливаемый из хитина. Хитин—природное вещество, из которого состоят панцири крабов, раков, креветок, пчел, тараканов, мух. Хитозан не усваивается организмом, не дает калорий и способствует потере веса. Так, исследования показали, что употребление его вместе с жирной пищей делает жиры неусвояемыми. Связывая поступающий с пищей жир, хитозан позволяет организму использовать собственные жировые запасы, в итоге организм вырабатывает энергию вместо того, чтобы накапливать ее. Этот механизм действия хитозана способен вызывать снижение веса.

Рекомендованная суточная дозировка с целью снижения веса отсутствует, потому что хитозан не является незаменимым питательным веществом. Однако его следует принимать только с жирной пищей за 10 минут до еды, чтобы в желудке успел образоваться гель, который свяжет жиры. Исследования показывают, что прием витамина С усиливает эффективность хитозана.

Хитозан, в отличие от некоторых средств для снижения веса, оказывает положительное влияние на здоровье. Он снижает уровни липопротеинов низкой плотности (вредных вееств, ведущих к образованию атеросклероза) и повышает уровни липопротеинов высокой плотности (полезных веществ, предотвращающих развитие атеросклероза). Хитозан регулирует гипертензию, играет роль при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, обладает противогрибковыми и противомикробными свойствами, снижает уровень токсинов в крови. При этом сам по себе хитозан абсолютно нетоксичен.

Тем не менее совершенно безопасным средством его считать нельзя, многие врачи и диетологи рекомендуют ограничить потребление жирной пищи, а не принимать специальную добавку, которая не позволит этой пище усвоиться. И вот почему.

Во-первых, на сегодняшний день нет данных о том, какие еще питательные вещества связываются хитозаном.

Во-вторых, в 9 из 10 случаев причина лишнего веса не в жирной пище, а в чрезмерном употреблении простых углеводов, которые организм откладывает на наших боках.

В-третьих, длительный прием хитозана в больших дозах может привести к нарушению всасывания некоторых витаминов и минералов. Не забывайте, что некоторые важнейшие витамины, а именно: A, D, E и K, являются жирорастворимыми, то есть, если в организме недостаточно жиров, эти витамины просто не будут усваиваться. Кроме того, добавки с хитозаном могут способствовать развитию дефицита кальция, магния и селена, что, в свою очередь, повышает риск развития остеопороза у взрослых и задержку роста у детей. Чтобы избежать этих опасностей:

Принимайте хитозан курсом, ни в коем случае не длительным. Тем более не включайте его в постоянный рацион на годы.

Ежедневно отдельно от приема хитозана принимайте витамины A, D, E, К и минералы кальций, селен и магний.

Не давайте хитозан детям.

Не применяйте хитозан в период беременности и кормления грудью.

Гуарана—это высушенная масса из измельченных семян древовидной лианы, которая растет в Бразилии и бассейне реки Амазонки. Готовый продукт имеет горьковатый шоколадный вкус, из-за чего очень популярен у разных народов, используется также для производства пищевых добавок и лекарственных препаратов—этому способствует и тот факт, что Управление по контролю качества продуктов и медикаментов США признало гуарану безопасной пищевой добавкой.

Гуарана повышает ясность ума, снижает утомляемость, замедляет пульс, снижает аппетит, обладает успокаивающим средством при ПМС и невралгиях, эффективна для стимулирования нервной системы, помогает при диареи, при раздражении кожи. И что очень важно, гуарана используется как средство для снижения аппетита.

Хотя гуарана считается безвредной, у нее тоже есть побочные эффекты (повышенное мочеобразование, бессонница, возбуждение, тошнота, учащение частоты сердечных сокращений, судороги, головная боль, аритмия).

Гуарану нельзя принимать вместе с некоторыми лекарственными препаратами. К таковым относятся аденозин, антабус, антибиотики группы фторхинолонов, оральные контрацептивы, бета-блокаторы, препараты железа, литобид, нео-синефрин, тагамет. Не рекомендуется прием гуараны курильщикам. Абсолютные противопоказания—беременность и кормление грудью, сердечно-сосудистые заболевания, язва желудка, хронические головные боли, диабет, гипертензия.

Максимальная суточная доза не должна превышать 3 г; постоянный прием в больших дозах вызывает синдром отмены.

Альфа-липоевая кислота (АЛК)—это сернистое соединение, которое содержит жирную каприловую кислоту, способную связывать тяжелые металлы. АЛК обладает выраженными антиоксидантными свойствами. При этих качествах АЛК можно было бы даже отнести к витаминам, но такая классификация невозможна, ибо в отличие от витаминов АЛК может синтезироваться в организме человека. Заметим, что АЛК также действует в комплексе с витаминами C, E и рядом других антиоксидантов, повышая их эффективность в борьбе со свободными радикалами, вызывающими старение организма.

АЛК испытывалась на животных и людях как средство для профилактики и лечения болезней сердца, инсульта, диабета, болезней Паркинсона и Альцгеймера, потери мышечного тонуса, ухудшения функции мозга и иммунитета. В Германии АЛК используется для лечения долгосрочных осложнений диабета.

АЛК способствует усвоению энергии и питательных веществ из потребляемой пищи. АЛК необходима организму для выработки энергии, играет важную роль в работе митохондрий (энергообразующих структур клеток). Наш организм производит достаточное количество АЛК для выполнения этих метаболических функций. А вот для того, чтобы АЛК проявила свои антиоксидантные свойства, ее в организме вырабатывается недостаточно, к тому же она должна находиться в клетках в свободном состоянии, а как раз содержание свободной АЛК в организме невелико. Дополнительное количество АЛК поступает в организм только в виде добавок или инъекций.

АЛК содержится в небольших количествах в продуктах питания (мясе, дрожжах, печени, овощах, в первую очередь в шпинате), а также в пищевых добавках. АЛК из пищевых добавок быстро абсорбируется, быстро метаболизируется и быстро выводится из плазмы крови и тканей. Ее принимают небольшими дозами в течение дня, причем суточная дозировка варьируется от 50 до 400 мг в сутки.

Побочные эффекты при приеме АЛК сведены к минимуму. В очень больших дозах она может вызывать тошноту и расстройство желудка, регулярные избыточные дозы ведут к понижению сахара в крови.

Йохимбин стимулирует организм мобилизовать и высвобождать жир. Это вещество добывается из африканского дерева и продается в виде травяного настоя под названием «йохимбе». Как правило, биодобавки содержат около 3 % йохимбина. Йохимбин принимают отдельно от еды, потому что в противном случае сильно снижается его жиромобилизующее действие. Специалисты советуют принимать йохимбин за четыре часа до приема пищи. Оптимальная эффективная доза препарата составляет 0,2 мг на один килограмм массы тела.

Обратите внимание, что йохимбин повышает секрецию инсулина, увеличивает нагрузку на сердце, вызывает учащение сердечного ритма. В редких случаях это вещество приводит к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Йохимбин противопоказан принимающим антидепрессанты, категорически не рекомендуется смешивать его с алкоголем.

Йод и препараты, стимулирующие работу щитовидной железы, принимают в том случае, если лишний вес вызван гипотиреозом.

Коэнзим Q10 косвенно стимулирует метаболизм, улучшая снабжение органов кислородом, снижая усталость и повышая устойчивость к физическим нагрузкам. Это вещество облегчает пищеварение, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, полезно больным стенокардией. Отметьте, что непосредственное воздействие на снижение веса не подтверждено научными данными.

Пиколинат хрома способствует наращиванию мышечной массы и уменьшению объема жировой ткани. Этот микроэлемент содержится в пивных дрожжах, орехах, печени зародышах пшеницы, брокколи, яичном желтке, сыре, яблоках. Добавки с содержанием пиколината хрома способны повысить эффективность тренировок и облегчить состояние при сахарном диабете. Исчерпывающих доказательств его воздействия на снижение веса не получено. Избыток хрома может быть вреден для здоровья.

Баня

Баня—проверенное средство для поддержания здоровья и отличное дополнение к прочим способам, которыми вы ускоряете метаболизм и снижаете вес. Баня оказывает воздействие на газовый, минеральный и белковый обмен за счет того, что усиливает выведение из организма солей натрия хлорида, неорганического фосфора, азотистых веществ, мочевины и мочевой кислоты. После физической нагрузки с помощью парной можно быстрее вывести из организма молочную кислоту, которая и вызывает боль в мышцах. Такое комплексное воздействие улучшает функцию органов и систем, наполняет вас энергией, и, конечно, становится понятно, почему говорят, что после бани—как заново родился.

Бани строили еще древние египтяне и индийцы. Римские общественные бани (термы) были технически продвинутыми сооружениями с водопроводом и воздушным отоплением; в таких банях градане Вечного города не только мылись, но и занимались спортом, и отдыхали. В Древнем Риме работало больше тысячи общественных бань.

В Киевской Руси широко применялись примитивные паровые бани—небольшие постройки с отверстием в крыше для выхода дыма и с каменным очагом. Очаг накаливали и затем поливали водой. В период Московского государства в некоторых городах существовали общественные бани, а с XVIII века в городах стали возводиться бани коммерческие.

Мытье в бане теплой водой (34–36 С) очищает кожу, стимулирует ее физиологические функции, улучшает деятельность потовых и сальных желез. Для бани русского типа характерно наличие парилки, температура воздуха в которой 55–60 С. После подачи горячей воды в каменку температура воздуха повышается до 65–75 С, а влажность не превышает 70 % (что называется «легким паром»). Парилка лучше, чем обычное мытье, очищает кожу и поры, а резкая смена температуры тренирует терморегуляцию тела. Кровеносные сосуды расширяются, увеличивается выделение воды и углекислоты, усиливается потребление кислорода. В течение нескольких дней после посещения бани активно происходят окислительные процессы и кожное дыхание и значительно ускоряется обмен веществ.

Несколько иначе строится процесс в финской бане (сауне), куда подается нагретый воздух. В сауне температура воздуха превышает 70–80 С при влажности 10–15 %. Воздействие на организм схоже с тем, которое оказывает русская парилка, однако оно несколько слабее.

В отличие от древности в средневековой Европе банное дело пришло в упадок, мылись в те времена редко, гигиена вообще не была в почете. И все это относилось далеко не к одному лишь простому люду: знаменитая красавица XV века, испанская королева Изабелла Кастильская, за всю свою жизнь мылась лишь дважды—в день, когда родилась, и перед первой брачной ночью. Английская королева Елизавета I (XVI век), которая считается самым выдающимся монархом в английской истории, мылась один раз в три месяца. Любопытно, что именно в целях борьбы со специфическим запахом французы изобрели свои знаменитые духи. С той же целью приказывал своим придворным пользоваться духами сам «король-солнце» Людовик XIV, который, однако же, мылся всего лишь несколько раз за свою жизнь (хотя регулярно мыл руки коньяком). В XVII веке английский парламент издал указ о постройке бань и прачечных. Тем не менее даже в конце XVIII века по Лондону передавали историю, как одной знатной даме сделали замечание по поводу ее грязных рук, на что она ответила: «И это вы называете грязью? Видели бы вы мои ноги!»

В бане, особенно в парной, активизируются обменные процессы. В химии есть правило, согласно которому скорость реакций зависит от температуры, в которой они протекают. Поскольку метаболизм представляет собой цепочку реакций, то и скорость этих реакций повышается, если температура среды, в которой они происходят, повышается. В бане повышается температура всех органов (отсюда учащенное сердцебиение, повышенное потоотделение и пр.).

Использование в парилке охлаждения также может способствовать ускорению метаболизма. Это связано с уже упомянутой терморегуляцией организма, которая запускает механизмы тепловыделения, когда вы обливаетесь холодной водой (или, тем более, когда прыгаете в холодное озеро или в снег). То же правило относится к контрастному душу, поэтому, если у вас нет возможности регулярно посещать парилку, используйте хотя бы контрастный душ. В этих случаях усиление энергетического обмена затрагивает прежде всего мышцы и печень как важнейшие органы, выделяющие тепло. Активизируется замедленный обмен веществ в определенных тканевых комплексах—именно в этом состоит влияние бани на метаболизм. Посещение бани не может быть самостоятельным средством снижения веса, только вспомогательным. Признаки того, что посещение парилки ускорило ваш обмен веществ, заметны невооруженным глазом: обильное потение, хорошее самочувствие, прилив бодрости.

Парилка противопоказана людям, которые страдают заболеваниями сердца и сосудов, туберкулезом легких, вегетативным неврозом, лихорадкой, инфекционными кожными заболеваниями, острыми заболеваниями глаз, ушей.

Массаж

Массаж благоприятно воздействует на весь организм в целом, а в первую очередь—на мышцы, суставы, сердце, сосуды и кожу.

Массаж влияет на обмен веществ. Чтобы понять, почему это происходит, нужно вспомнить, что обмен веществ—это совокупность химических реакций, происходящих в организме человека. Вещества, поступающие извне, перевариваются под воздействием ферментов. Вследствие чего высвобождается энергия, необходимая для осуществления различных функций организма. Массаж активизирует все физиологические процессы: ускоряет газообмен в тканях и органах, минеральный и белковый обмены, выделение из организма минеральных солей хлорида натрия и неорганического фосфора, азотистых вещества органического происхождения. При таких условиях системы органов начинают работать значительно лучше.

Массаж может повлиять на метаболические процессы еще эффективнее, если непосредственно перед ним были проведены тепловые процедуры. Существует мнение, что причина этого кроется в том, что при механическом раздражении кожи образуются продукты распада белков, которые, всасываясь в кровь, оказывают положительное воздействие, подобное тому, что оказывает лечение белковыми веществами.

Массаж благотворно влияет на эластичность кожи и мышечной ткани. Он улучшает кровообращение, что очень полезно, потому что кровь несет в себе необходимые организму элементы. Если мы посмотрим на действие массажа глазами врача, то увидим, что массаж влияет на распределение крови между органами и мышцами. Кровеносные сосуды при воздействии на них циклически наполняются кровью, а ведь, по сути, таким образом мы снижаем нагрузку с сердца, облегчая его работу (для примера—массаж живота понижает артериальное давление). В некотором роде мы берем на себя функции сердечной мышцы, ведь регуляция кровообращения—ее задача. Если сердце не справляется с выполнением какой-либо функции, развиваются сердечно-сосудистые заболевания. Если вы можете помочь сердцу—это великолепная возможность для каждого, кто по-настоящему внимателен к своему здоровью.

Польза массажа не исчерпывается вышеперечисленным. Он воздействует на разные ткани и органы. В нашем теле полно нервных окончаний, и импульсы передаются от одного участка к другому. Можно пояснить на самом простом примере: вы и сами замечали, что, если уколоть палец, болеть будет не одно лишь место крохотного прокола, а весь палец. Так и при общем массаже: воздействие направлено на определенные части тела, но благодаря нервным импульсам оказывается на все тело. Поэтому действие массажа столь широко.

Для массажа есть определенные противопоказания:

• Сильная лихорадка.

• Выраженный склероз сосудов головного мозга.

• Атеросклероз периферических сосудов и сосудов головного мозга.

• Легочно-сердечная недостаточность 3-й степени.

• Болезни крови.

• Аневризма аорты и сердца.

• Опухоли.

• Острая ишемия миокарда.

• Заболевания органов брюшной полости с тенденцией к кровотечениям.

• Заболевания и воспаления кожи (экземы, лишаи, сыпь, гнойники, фурункулы).

• Воспаления лимфоузлов.

• Тромбозы.

• Выраженное варикозное расширение вен.

• Гипертонический или гипотонический криз.

• Аллергические заболевания, сопровождающиеся накожными высыпаниями.

• Хронический остеомиелит.

• Кишечные расстройства.

• Недостаточность кровообращения 3-й степени.

• Острое респираторное заболевание.

• Психические заболевания с чрезмерным возбуждением.

Что нужно знать перед массажем

Независимо от того, делаете вы массаж кому-то или сами себе, вам нужно соблюдать ряд правил. Они несложные, а созданы для того, чтобы массаж приносил ожидаемые результаты и чтобы от него не было вреда.

• Нужно хорошо знать показания и противопоказания к ассажу.

• Требуется знать строение человеческого тела. Даже если вы не собираетесь делать массаж профессионально, вы должны иметь хотя бы примерное представление о том, как расположены кости и внутренние органы.

• Нужно знать приемы массажа, о которых мы поговорим ниже. Важно помнить, что каждый прием используется с определенной целью, а не для того, чтобы разнообразить движения.

• Массаж должен делаться при определенной методике. Если есть заболевание, для лечения которого рекомендован массаж, нужно строго следовать указанному методу.

• Если вы делаете массаж кому-то, во время сеанса вам нужно быть внимательным и спокойным. Не следует разговаривать, потому что разговоры: а) отвлекают; б) сбивают дыхание и вызывают быструю усталость.

• Массаж требуется делать регулярно.

• При массаже не стоит делать лишних движений, потому что иначе вы потратите много сил.

• По той же причине не следует напрягать мышцы, которые не нужны для совершения движения. К примеру, если вы делаете массаж кистью, нет нужды напрягать мышцы всей руки.

• Очень хорошо, если вы умете массировать обеими руками.

• Массаж делают, приняв удобное положение тела. Положение во время сеанса стоит менять, чтобы не затекали мышцы. Тот, кому делают массаж, тоже должен учитывать эту рекомендацию. Смысл в том, чтобы в течение всего сеанса мышцы были расслаблены.

• Положение того, кому делают массаж, должно быть стабильным. Если массируемая часть тела не лежит плотно (на кровати, столе, на ваших же ногах), то ее придется напрягать, и мышцы снова не будут расслаблены.

• Массаж проводится теплыми и сухими руками. Для этого руки перед массажем нужно подготовить: вымыть теплой водой, насухо вытереть, при необходимости (если руки потеют или сильно мерзнут) растереть спиртовым раствором.

• Массаж не проводится руками, на которых есть трещины, грибок и раздражения, чтобы не ухудшить свое собственное состояние и не передать инфекцию вашему подопечному.

• Ногти необходимо остричь и обработать пилочкой, чтобы не поранить кожу. Нельзя делать массаж, имея на руках украшения: представьте, что о вашу кожу десять минут трется кольцо, браслет или часы.

• Если во время массажа у вас быстро устают руки, это значит, что вы: 1) делаете лишние движения и задействуете слишком много групп мышц; 2) просто не имеете достаточно практики, и руки не выдерживают нагрузки—здесь можно порекомендовать регулярные физические упражнения для усиления рук; 3) у вас не разработаны суставы, и здесь вам также помогут упражнения.

• Если вы делаете массаж сами себе, перед массажем следует принять теплый душ. Тот же совет относится к тому, кому вы делаете массаж. Вместо душа можно обтереться теплым влажным полотенцем.

• Массаж делают на голой коже, в крайнем случае—через тонкую хлопковую ткань.

• Если на массируемом участке тела есть ранки или ссадины, предварительно обработайте их антисептиком, чтобы избежать заражения. При массаже пораненные и воспаленные участки трогать нельзя.

• Важное правило массажа, которое нужно помнить: движения выполняются по ходу лимфатических путей—в направлении ближайших лимфоузлов. Для этого руки массируют от кисти к локтю, от локтя к подмышкам; шею—от линии роста волос вниз, к ключице; ноги—от стопы к коленям, от коленей к паху; грудь—от грудины к подмышкам; поясницу—по направлению к паху; прямые мышцы живота—сверху вниз, косые—снизу вверх.

• Лимфатические узлы не массируют.

Таблицы калорийности продуктов

Хлеб и выпечка

Крупы

Мясо, птица

Колбасы

Консервы и полуфабрикаты

Рыба и морепродукты

Икра

Яйца

Овощи

Жиры и масла

Молочные продукты

Фрукты и ягоды

Сласти

Сухофрукты

Орехи

Грибы

Бобовые