Парники и теплицы. Строим и выращиваем Калюжный С.
Листовой салат
Салат относится к теплолюбивым растениям и предпочитает богатую органикой и хорошо взрыхленную, достаточно увлажненную почву (неплотную). Кислую почву, а также жаркую погоду растение переносит плохо.
Посев семян салата в парник производится в период с апреля по май. Снимают урожай с конца апреля по июнь.
Наиболее подходящими для выращивания в закрытом грунте являются сорта салата, у которого на месте срезанных листьев вырастают новые повторно. Культуру можно выращивать как в ящиках, так и в грядках.
Подкармливать салат нужно только калийными удобрениями – либо минеральными, либо древесной золой: 1 стакан на 1 м2. Растения нежелательно подкармливать навозом, а также азотными удобрениями, так как культуры склонны к накапливанию нитратов. По мере роста салата снимают крайние листья, не допуская образования на каждом растении более 5–6 листьев.
Петрушка
Так как петрушка относится к холодостойким растениям, культуру можно высевать в парник практически в любые сроки.
Перед высевом семена петрушки выдерживают во влажной марле 1 неделю при комнатной температуре. Предварительно подготовленные борозды поливают горячей водой и сеют семена. Сверху их присыпают сухой землей.
Петрушка особо не требовательна к плодородию почвы, но чувствительна к недостатку в грунте фосфора и калия. Поэтому перед посадкой борозды припудривают древесной золой и вносят в почву суперфосфат (2 столовые ложки на 1 м2).
Так как петрушке нужен достаточно продолжительный срок для того, чтобы взойти, грядка должна быть свободна от сорняков.
Корнеплоды корневой петрушки можно оставить в грунте, тогда зелень можно будет получить выгонкой.
Редис
Нормальный рост и развитие редиса наблюдаются при прохладной погоде. Именно поэтому посев семян данной культуры в открытый грунт производят в ранние сроки. Для большинства районов это начало апреля. Грядку необходимо готовить с осени (внести органические удобрения).
Наилучший урожай редиса можно получить, если выращивать данную культуру в парнике. Секрет успеха кроется в правильном выборе сорта. Для выращивания в закрытом грунте подойдут такие сорта, как Ранний красный, Тепличный, Сакса и Заря. Сажают редис, располагая семена на достаточно большом расстоянии друг от друга – 5 см. Для крупноплодных сортов оно должно быть в 2 раза больше. Посадка производится углублением семян в почву на 2 см в бороздки, выполненные во влажной почве, сверху их присыпают землей и слегка ее уплотняют. Кроме того, почва должна быть рыхлой, ее пересыхание недопустимо.
В парнике редис нередко выращивается на протяжении всего года. Культура достаточно быстро дает урожай. Время созревания зависит от сорта и условий выращивания, самый ранний срок плодоношения – спустя 25 дней после появления всходов, однако в большинстве случаев он составляет 30–35 дней.
Редису нужен короткий световой день, иначе культура зацветет, а корнеплоды будут непригодны для употребления в пищу. Для того чтобы «укоротить» световой день, при выращивании в открытом грунте грядку с редисом можно накрывать светонепроницаемой пленкой. Растение требует обильного полива.
Совет специалиста
Температуру воздуха в парнике желательно поддерживать выше 12 C, но необязательно, поскольку корнеплоды завязываются и при температуре 1 °C. Сразу после того, как появятся всходы, температуру снижают.
Если с осени грядка была тщательно подготовлена, растения не нуждаются в подкормке. При подготовке почвы в нее вносят 40 г нитрофоски или другого удобрения – азот и фосфор (из расчета 25 г на 1 м2), калий – 80 г на 1 м2.
Подкормку желательно производить совместно с поливом, но можно не удобрять почву, поскольку избыток удобрений приведет к накоплению в корнеплодах нитратов. Редис долго не хранится, а употребляется в пищу свежим.
Укроп
Данная культура относится к холодостойким и не особо требовательным к плодородию почвы, поэтому хорошо растет в парнике. Всхожесть растения зависит от температуры почвы: чем температура выше, тем раньше появляются всходы.
Перед посадкой семена можно замочить, поместив их в сосуд с водой на 1 час, тогда они взойдут быстрее. На почве, богатой органикой, укроп растет лучше, хотя, в общем, это растение переносит любые почвы, кроме кислых.
Культура светолюбива, и этот факт нужно учитывать при посеве. Перед посадкой укропа в почву вносят калийные и фосфорные удобрения. Есть сорта, которые сразу образуют зонтик, а есть кустовые, дающие на протяжении всего сезона обильную зелень.
Кустовой укроп не срезается, у него просто обрывают крайние нижние веточки. Такой укроп лучше всего выращивать рассадным способом.
В конце марта в торфяные кубики высевают семена, накрывают пленкой. Как только появятся всходы, пленку снимают. Укроп высаживают в парник после того, как у растений появится по 4–5 настоящих листьев. Размещают растения кустового укропа на достаточно большом расстоянии друг от друга – 30 см.
Существует великое множество различных сортов укропа, имеющих хорошую урожайность. Скороспелые сорта практически не дают зелени, образуя почти сразу зонтик, именно поэтому такой укроп выращивается специально для засолки.
Обычно посадку укропа производят с временным интервалом, сначала высевая одну третью часть семян, а затем подсевая через каждые 2 недели оставшиеся две части. Уход за растениями заключается в своевременном поливе, а также рыхлении почвы.
Борьба с вредителями и болезнями культур в закрытом грунте
Вредители культур защищенного грунта
В парниках и теплицах наиболее распространены вредители, которые обитают в открытом грунте данного региона, а также завезенные из другой местности.
Постоянно повышенная температура воздуха и его влажность, отсутствие насекомых-энтомофагов способствуют созданию благоприятных условий для активного размножения вредителей. К наиболее распространенным относятся белокрылка оранжерейная, паутинный клещ, различные виды тли. Кроме того, из-за влажности почвы в теплице развиваются мокрицы, слизни, ростковые мухи и другие вредители.
Белокрылка оранжерейная
Данное насекомое относится к отряду равнокрылых, повреждает такие тепличные культуры, как огурец, томат, салат, болгарский перец и т. д. Это мелкое насекомое, имеющее туловище желтоватого цвета и две пары белых крыльев. Яйца мелкие, зеленоватые или черные. Личинки бледно-зеленые, с глазами красного цвета.
В теплицах белокрылка встречается на протяжении всего года. В течение этого периода она способна оставить до 12 поколений. Наибольшая активность вредителя наблюдается в конце лета и в осеннее время. Самые благоприятные условия для белокрылок создаются при температуре 23 °C и влажности 65–70 %. Личинки питаются соком растений, в результате чего культуры погибают. Личинки находятся обычно на нижней поверхности листьев. Липкое вещество, выделяемое ими, является питательной средой для сажистого гриба, поэтому листья приобретают черную окраску. Летом белокрылка может мигрировать из теплицы на прилегающий участок.
На заметку!
Для того чтобы получить древесную золу, которую можно будет использовать в качестве удобрения овощных культур, можно использовать высушенные ветви плодовых деревьев, оставшиеся после обрезки.
Одним из наиболее эффективных способов защиты растений от вредителей является опрыскивание культур водой с последующим рыхлением почвы и удобрением ее перегноем. Эту процедуру проводят регулярно. Можно, кроме того, использовать ловушки, а в качестве приманки применять табак – запах этого растения привлекает белокрылок.
Паутинный клещ
Наибольшая активность вредителя наблюдается при повышенной температуре воздуха. Эти насекомые повреждают в основном листья растений: взрослые особи и их личинки располагаются на нижней стороне листа. Вредитель высасывает сок растения, оплетая лист паутиной. В результате на листьях возникают светлые точки, а спустя некоторое время они увеличиваются в размерах, приобретая вид желтоватых пятен. Затем листья светлеют и в итоге засыхают.
Систематическое уничтожение сорняков и растительных остатков эффективны для борьбы с паутинным клещом, поскольку убежищем вредителя являются опавшие листья и растительный мусор. В борьбе с данным вредителем применяют также опрыскивание культур настоями тысячелистника и луковой шелухи.
Тли
Это вредители, живущие колониями. Они относятся к отряду полужесткокрылых. Всего известно около 4000 видов тлей. Тли наносят серьезные повреждения культурным растениям, высасывая сок из побегов и листьев. В результате молодые побеги развиваются неправильно, деформируются, листья же меняют окраску, после чего увядают и осыпаются. Кроме того, тли опасны еще и тем, что могут быть переносчиками и распространителями различных вирусных заболеваний.
В теплице борьбу с тлей всех видов проводят с помощью окуривания высушенным табаком, который предварительно насыпается в металлическую емкость, а затем поджигается. Неплохой эффект дает опрыскивание настоем чеснока. Для этого 300 г измельченного чеснока заливают 5 л кипятка, после чего настаивают в течение 1 часа. Кроме того, существует немалое количество различных химических препаратов, помогающих избавиться от этого вредителя.
Слизни
Это голые моллюски, имеющие серо-бурое туловище. Слизни повреждают плоды огурцов, а также тыквы и кабачков. Кроме того, страдают рассада и только что высаженные в теплицу растения. Массовое появление вредителя наблюдается при достаточно низкой температуре воздуха и повышенной влажности. Питается вредитель листьями и плодами, в которых выедает круглые отверстия и ходы, а иногда – большие полости. Днем вредитель прячется под растительными остатками, а также в прохладных влажных местах, под комочками земли. Ночью слизни покидают свои убежища и выползают на растения, оставляя за собой след от бесцветных слизистых выделений.
Для борьбы с вредителем применяют опыливание культур табачной пылью или известью. Хороший результат дает уничтожение сорняков, прореживание посадок, опрыскивание растений настоями и отварами инсектицидных растений. Кроме того, при появлении слизней в теплице необходимо бороться с чрезмерной влажностью почвы и затененностью культур.
Совет специалиста
В теплицу с переносимой в нее почвой или навозом могут попасть мокрицы. Наибольший урон мокрицы наносят культурам во время их вегетации. Они выгрызают листья, выедают плоды томатов и огурцов. Развивается вредитель при повышенной влажности, снижение которой является основным мероприятием по защите растений от данного вредителя.
Болезни культур защищенного грунта
Специфические условия защищенного грунта, создаваемые высокой температурой воздуха и его влажностью, отсутствием севооборота, продолжительным вегетационным периодом, а также использованием одного и того же грунта, приводят к накоплению в почве и развитию нежелательных микроорганизмов. Благоприятные условия для возбудителей многих заболеваний создаются и за счет отклонения от технологии выращивания. Например, при достаточно высокой влажности воздуха наблюдаются массовые вспышки серой гнили. В таких условиях томаты могут быть поражены бурой пятнистостью или вершинной гнилью. Кроме того, нередки грибковые заболевания.
Наиболее распространенными болезнями культур, выращиваемых в защищенном грунте, являются антракноз, мучнистая роса, оливковая пятнистость, аскохитоз, белая и корневая гниль, пероноспороз, мозаика. Растения также могут быть поражены фитофторозом, септориозом, стриком (томаты).
Антракноз
Данным заболеванием поражаются многие культурные растения, выращиваемые в закрытом грунте. Повышенная влажность – одна из распространенных причин болезни. На листьях пораженных растений возникают темно-бурые пятна (нередко с пурпурными краями), напоминающие язвы. С течением времени пятна на листьях становятся все больше и больше, затем они сливаются, а листья засыхают и опадают.
Поражаются не только листья, но и стебли, побеги и плоды.
Для защиты культур эффективен сбор и уничтожение зараженных растительных остатков после сбора урожая, а также посадка растений только тех сортов, которые невосприимчивы к заболеванию.
Мучнистая роса
При данном заболевании на стеблях, листьях и плодах образуется белый налет с сероватым оттенком. Характерные признаки болезни: побеги искривляются и перестают расти, листья закручиваются в трубочку, засыхают и преждевременно опадают. Причиной распространения заболевания является низкая температура воздуха, повышенная его влажность, а также загущенные посадки.
К мерам борьбы с мучнистой росой относится посадка устойчивых к болезни сортов. В случае появления первых признаков мучнистой росы проводится опрыкивание культур раствором кальцинированной соды (5 г на 1 л воды). Кроме того, в борьбе с заболеванием действенен и настой золы. Для этого 2–3 кг золы заливают 7 л воды, кипятят в течение 1 часа, после чего отвар остужают и процеживают.
Настой коровяка, как показывает практика, не менее эффективен в борьбе с данной болезнью. Для этого 2–3 кг коровяка заливают 7–8 л теплой воды, дают настояться в течение 2 суток, затем разбавляют 20–25 л воды и процеживают. Настой используют не только для борьбы с мучнистой росой, но и как подкормку культур. Опрыскивание следует проводить 2–3 раза с интервалом в 10 дней, а прекратить его необходимо за 8 дней до сбора урожая.
Оливковая пятнистость
Данное заболевание культур защищенного грунта считается наиболее опасным, поскольку происходит поражение всей надземной части растения – листьев, стеблей и плодов. Степень вредоносности зависит от условий, а также от того, на каком этапе развития растения поражены. Болезнь успешно развивается при повышенной влажности и колебаниях температур. Первоисточником инфекции являются семена, а также оставшиеся на поверхности почвы растительные остатки. Кроме того, возбудитель может распространяться с водой, которая используется для полива.
На заметку!
В качестве профилактики оливковой пятнистости проводят наблюдение за температурой и влажностью воздуха в парниках и теплицах. В том случае, если растения были поражены оливковой пятнистостью, перед повторной посадкой на этом же месте необходимо провести замену грунта или его обеззараживание, хорошо прогрев его.
Аскохитоз
Это грибковое заболевание, при котором поражается вся надземная часть растения. Сильное развитие аскохитоза наблюдается при повышенной температуре и влажности воздуха в культивационном помещении.
При поражении семян всхожесть снижается почти наполовину. У больных растений на листьях образуются бурые пятна с красной размытой каймой и светлым центром. В период начала созревания семян болезнь достигает своего наивысшего развития.
К мерам борьбы с заболеванием относится посадка здоровых семян, правильный уход за растениями, а также уничтожение растительных остатков больных растений.
Белая гниль
Грибковое заболевание, характерное для тяжелой суглинистой почвы. Поражаются им многие культуры закрытого грунта, в том числе крестоцветные, и чаще всего – капуста. Сильно страдают нижние листья и корневая шейка растения. Пораженные ткани становятся водянистыми, обесцвечиваются, покрываются налетом белого цвета. К концу вегетации культур грибница уплотняется, появляются черные точки и мелкие пятна. Во время хранения капуста гниет, заражая соседние кочаны. Меры борьбы с заболеванием следующие: дезинфекция культивационного помещения и хранилища, соблюдение оптимального температурного режима, удаление поврежденных и пораженных листьев с кочанов, а также растительных остатков, отбор только здорового посадочного материала.
Пероноспороз
Заболевание проявляется на листьях в виде пятен желто-зеленого цвета. Спустя некоторое время они принимают коричневатый оттенок, затем сливаются друг с другом, охватывая поверхность листа полностью. Приблизительно через 2 недели листья засыхают и погибают.
В борьбе с болезнью эффективны такие мероприятия, как посадка растений устойчивых к ложной мучнистой росе сортов, своевременная уборка растительных остатков. Для предупреждения болезни на начальной стадии роста в случае снижения температуры воздуха растения необходимо дополнительно укрыть пленкой. Грядки следует предварительно полить теплой водой (35–40 °C). Кроме того, в теплице или парнике необходимо поддерживать оптимальный температурный и влажностный режим. Температура воздуха в помещении должна быть в пределах 16–25 °C, влажность воздуха – не выше 80 %.
Белая (зеленая) мозаика
Основными переносчиками этого вирусного заболевания являются некоторые вредители, например тля. Кроме того, вирус переносится с семенами, а также с соком больных растений. Пораженные растения можно отличить от здоровых по наличию на листьях первых пятен светло-зеленого или белого цвета, расположенных на поверхности листа в хаотичном порядке.
Совет специалиста
Для защиты растений от поражения мозаикой проводят их опрыскивание раствором, приготовленным из молочной сыворотки. В 8 л воды разводят 2 л сыворотки, после чего добавляют 8-10 капель йода. Полностью пораженные растения удаляют и сжигают.
Фитофтороз
Это заболевание передается обычно томатам от картофеля. Поражаться могут все надземные части растения – листья, стебли, а также плоды. Болезнь проявляется в виде пятен: на стеблях и черешках – удлиненной формы (нередко они сливаются), на листьях – бурых неправильной формы. Повышенная влажность и температура воздуха в теплице способствуют образованию на пятнах белого пушистого налета. Фитофтороз может развиваться при дозревании плодов.
Для предупреждения болезни следует выращивать томаты и картофель раздельно. Пораженные плоды томатов необходимо периодически снимать с кустов. Выращивать рекомендуется устойчивые к заболеванию сорта.
Септориоз
Болезнь поражает культуры, выращиваемые в защищенном грунте, на стадии образования настоящих листьев и в период до самого конца вегетации.
Характерные признаки заболевания – пятна белого цвета с буроватой каймой на нижних листьях. Если растения сильно поражены, пятна сливаются, на них появляются темные точки. Поражаются листья, стебли, черешки и плоды. Наиболее сильно повреждаются ослабленные культуры, которые испытывают недостаток света и нехватку азота. Кроме того, септориоз может развиться при плохом проветривании теплицы.
К мерам борьбы с заболеванием относятся соблюдение влажностного и температурного режима (снижение влажности воздуха в парнике или теплице), своевременное уничтожение растительных остатков, опрыскивание культур фунгицидными средствами, внесение в почву полного минерального удобрения, а также выращивание устойчивых к болезни сортов.
Стрик
Заболевание поражает томаты на всех стадиях развития. Стрик может быть причиной недостатка света в теплице, а также низкой температуры воздуха в ней (менее 16 °C). Вирус способен сохраняться в растительных остатках, на семенах и в почве.
Листья томатов покрываются пятнами, имеющими неправильную форму, на стеблях, черешках и листьях могут возникать пятна в виде красно-коричневых штрихов. На плодах появляются штрихи коричневого цвета либо угловатые пятна. Отмершие ткани становятся похожими на пробку, растрескиваются, возникают язвы. Листья, пораженные болезнью, отмирают, а стебель легко ломается, так как повышается его хрупкость.
При повышении температуры воздуха выше 25 °C развитие стрика останавливается.
Список используемой литературы
1. Алексеев Д. И. Постройки на участке. – М.: Оникс, 2011.
2. Андреев В. С. Теплицы и парники на приусадебном участке: конструкция, монтаж. – М.: Лада, 2011.
3. Бекетт К. Растения под стеклом. – М.: Мир, 1988.
4. Белоконь Е. П. Парниковое хозяйство на приусадебном участке. – М.: Агропромиздат, 1991.
5. Бондарева О. Б. Устройство теплиц и парников. – М.: АСТ; Донецк: Сталкер, 2007.
6. Гришкевич М. Н. Ранние овощи под пленкой. – Минск: Ураджай, 1988.
7. Жмакин М. С., Плотникова Т. Ф. Умные идеи для вашей дачи: как сделать колодец-компостер, простейший слив, теплые грядки, быстрый цветник и т. п. – М.: Рипол-Классик, 2011.
8. Калюжный С. И. Как защитить свой сад и огород без химии. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2013.
9. Калюжный С. И. Удачные советы. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2014.
10. Кашин С. П. Теплицы и парники. – М.: Рипол-Классик, 2012.
11. Котельников В. С. Энциклопедия загородного строительства: как обустроить свой участок быстро и без ошибок. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2013.
12. Курдюмов Н. И. Умная теплица. – Ростов-на-Дону: Владис, 2009.
13. Назаринов Л. В. Теплица в приусадебном хозяйстве. – М.: Россельхозиздат, 1987.
14. Октябрьская Т. А. Выращивание овощей в защищенном грунте. – М.: Издательский дом МСП, 2005.
15. Севостьянова Н. А. Богатый урожай из парника и теплиц. – М.: Рипол-Классик, 2011.
16. Скрипник И. А. Теплицы, парники, пленочные укрытия, оранжереи и другие укрывные сооружения. – Донецк: Агентство Мультипресс, 2012.
Интернет-ресурсы
Читать бесплатно другие книги:
