Формирование и обрезка садовых деревьев Кудрявец Роман

Задачи формирования и основы построения кроны

Крона должна быть прочной, удобной для ухода и съема урожая, иметь достаточное для получения высоких урожаев количество ветвей и разветвлений. Ветви должны так размещаться, чтобы не создавать взаимного загущения и возможно дольше развиваться в условиях хорошего светового режима.

Система формирования должна способствовать раннему вступлению дерева в плодоношение. Эта задача в современном плодоводстве выступает на первый план.

Рис. 104. Соотношение между диаметром центрального проводника и основной ветви:

1 – хорошее d₁ = 2d₂ = 4d₃; 2 – плохое – отходящая ветвь слишком толстая (а) или слишком тонкая (б).

Прочность кроны определяется не только прочностью древесины данной породы и сорта. Она зависит также от соотношения толщины ствола и ветвей, количества и размещения ветвей в кроне, углов отхождения и расхождения ветвей.

Проводник должен доминировать по толщине и высоте: каждая отходящая от него ветвь должна быть не толще половины диаметра ствола над ней. Если ветвь тоньше, она ослабевает, если толще – подавляет развитие проводника.

В пределах кроны и отдельных ветвей нужно следить, чтобы ветви высших порядков не развивались сильнее ветвей низших порядков.

Рис. 105. Соподчинение ветвей в пределах ветви (а) и дерева (б).

Не следует оставлять в качестве основных ветви с углом отхождения менее 40°, так как они имеют непрочное крепление со стволом, и ветви, отходящие от ствола под тупым углом, так как они плохо развиваются. Лучший угол отхождения 50–60°, но допустим и угол в 70–90°, если ветвь на некотором расстоянии от ствола приподнимается кверху.

При размещении ветвей большими группами их основания в дальнейшем смыкаются. Это препятствует нормальному снабжению влагой и минеральным питанием выше расположенной части дерева. Развитие проводника подавляется. Сочленение ветвей между собой сильно ослабляется. Возможен разлом дерева. Чтобы этого не случилось, углы расхождения должны быть такими, при которых хотя бы с одной стороны основания каждой ветви постоянно оставалась полоска коры.

Рис. 106. Угол отхождения:

1 и 2 – хороший; 3 – допустимый, если на некотором расстоянии от штамба ветвь приподнимается и растет кверху: 4 – недопустимый (слишком острый), возможен разлом; 5 – недопустимый (ветвь направлена вниз и не может быть полноценной).

Рис. 107. Угол отхождения и прочность срастания ветвей:

А – при достаточно большом угле отхождения слои древесины не имеют разрывов, прочность крепления отличная; Б – при слишком остром угле отхождения слои древесины не срастаются: они разделены отмершей корой, остающейся в пазухе угла; отлом в большинстве случаев неизбежен.

Рис. 108. Мутовчатое размещение ветвей в кроне и его последствия:

1 – угнетение проводника (а); 2 – разлом.

Угол расхождения ветвей тесно связан с цикличностью листорасположения. В проекции листья вдоль оси побега располагаются прямыми рядами. Если основания соседних листьев или почек соединить условной линией, то она, сделав вполне определенное число оборотов вокруг стволика (ветви), выйдет на сходный по размещению лист. При продлении спирали цикл повторится. Линия, соединяющая листья, расположенные строго один над другим, называется ортостихой. Цикличность листорасположения обычно выражают дробью, где числитель указывает число оборотов спирали вокруг ствола, а знаменатель – число междоузлий между двумя соседними листьями одной ортостихи. У яблони чаще всего цикличность листорасположения ²/₅ и ³/₈, хотя иногда (очень редко) может встречаться ¹/₃, ⁴/₁₁, ⁵/₁₃. При цикле ²/₅ и ³/₈ нельзя закладывать 5 смежных ветвей, так как угол их расхождения будет в первом случае около 70°, а во втором даже меньше 60°. В группе из четырех ветвей, согласно циклу листорасположения, две будут лишены хороших углов расхождения. При закладке трех ветвей в ярусе лишь один угол недостаточно хорош, но это допустимо. Таким образом, исходя из объективно существующей закономерности листорасположения, закладка более трех смежных основных ветвей в одном ярусе недопустима. Но это справедливо лишь при формировании сферических крон с явно выраженным остовом при ярусном размещении ветвей. Если крона состоит только из обрастающих ветвей (шпиндельбуш, например), ни количество их, ни углы расхождения не имеют значения. Здесь основной критерий – световой режим.

Рис. 109. Расположение почек и листьев при цикле 3/8 (А) и 2/5 (Б).

На схемах цифрами обозначены порядковые номера почек (листьев), располагающихся на одной ортостихе.

Рис. 110. Углы расхождения при цикле листорасположения 2/5:

1 – при трех ветвях наличие одного угла в 70–75° допустимо; 2 – при четырех ветвях две (б, в) не имеют хороших углов расхождения, а две (а, г) имеют только с одной стороны; 3 – закладка пяти ветвей из смежных почек не обеспечивает ни одного хорошего угла расхождения.

Одиночные основные ветви можно в зависимости от сорта и условий выращивания располагать на стволе на расстоянии 20–30 см одна от другой; одиночную ветвь над группой из 2–3 ветвей – не ближе 40 см. Между двумя группами по 2–3 ветви расстояние должно быть 60–80 см.

Чтобы способствовать более раннему переходу дерева к плодоношению, укорачивать и прореживать ветви следует лишь в исключительных случаях: для удаления конкурента, предупреждения развилок и т. д. Силу роста, равновесие в развитии ветвей, стимулирование появления обрастающих ветвей лучше регулировать изменением угла наклона или другими приемами (см. выше). Лишние ветви также следует отогнуть до горизонтального или пониклого положения. Тогда сохранившиеся листья будут способствовать лучшему развитию дерева и более раннему вступлению в плодоношение.

Рис. 111. Углы расхождения при цикле листорасположения 3/8.

При закладке пяти ветвей в ярусе хорошие углы расхождения с обеих сторон имеет только одна ветвь (а). При трех ветвях в ярусе лучшие углы расхождения получаются при закладке их из трех смежных почек: 1–2–3; 2–3–4; 3–4–5.

Рис. 112. Ветви второго яруса (б) размещают над промежутками, образуемыми ветвями первого яруса (а).

Первые основные ветви обычно закладывают в питомнике. Для этого однолетку обрезают на высоте около 100 см. Над верхней почкой при такой обрезке иногда оставляют шип для подвязки побега продолжения. На оставшейся части закладывают нужное количество ветвей на расстояниях, определенных формой кроны.

Рис. 113. Расстояния между соседними одиночными основными ветвями могут быть 20–30 см (1); одиночную ветвь над ярусом из 2–3 ветвей закладывают не ближе, чем на 40 см (2); между ярусами из трех ветвей расстояние 60–80 см (3); при количестве ветвей в ярусе более трех расстояние должно быть 90–100 см (4). Количество обрастающих ветвей на центральном проводнике определяется световым режимом.

В настоящее время из питомников выпускают саженцы не только с 3–5 ветвями, но и с возможно большим количеством (6–9 и более), из которых уже после высадки в сад выбирают основные, а остальные отгибают до пониклого положения. При большом количестве ветвей острых углов отхождения обычно образуется немного: только у 1–2 ветвей, расположенных в непосредственной близости от побега продолжения. При сильном укорачивании однолеток и ограниченном количестве ветвей (3–5) большая часть из них имеет острые углы отхождения.

Увеличение угла отхождения ветви. Угол отхождения ветви является одним из критериев, определяющих прочность срастания ее со стволом. Увеличить угол отхождения можно отклонением ветви и установкой распор или растяжек.

Рис. 114. Угол отхождения ветви у естественно растущего дерева тем меньше, чем ближе к верхушке она расположена.

Простой прием увеличения угла отхождения основных ветвей при формировании кроны – установка над почкой квадратной пластинки из пластмассы. Пластмассу толщиной около 0,04 см режут на полоски шириной 2,5 см. В полосках через каждые 2,5 см делают круглые отверстия диаметром 0,5; 0,75 и 1 см (для ветвей разной толщины). Затем полоску разрезают на квадратики 2,5 2,5 см с отверстием в центре. С одной стороны их надрезают и устанавливают над почкой. Благодаря таким пластинкам угол отхождения ветви обычно равняется 70°. В июле квадратики снимают.

Рис. 115. Увеличение угла отхождения ветви:

а – установкой распорки; б – подвязкой к соседней ветви.

Простой и эффективный способ увеличения угла отхождения ветвей у однолеток при формировании кроны – поздняя обрезка. Удаляют верхушку не перед началом вегетации, а в то время, когда из почек разовьются побеги длиной 2–3 см. Углы отхождения ветвей после такой операци бывают 68–75°. Приемом можно пользоваться не только при закладке кроны в питомнике, но и в саду, когда необходимо сильно изменить направление роста (вместо оставления защитного звена и повторной обрезки), и в других случаях.

При закладке кроны особенно важно не допускать развития конкурентов. Углы их отхождения исправить обычно очень трудно, поэтому конкуренты нужно вырезать или прищипывать на ранних этапах развития.

Можно закладывать сад однолетками: выращивание их легче и дешевле, выход с единицы площади больше, исключена опасность уродования кроны при выкопке, транспортировке, высадке.

Классификация крон

Многочисленные формы крон можно условно разделить на две большие группы: естественные (естественно-улучшенные, свободнорастущие) кроны и искусственные. Существует мнение о необходимости выделить в особую группу промежуточные формы, так называемые естественно-искусственные, или ограниченно-естественные (веретеновидная, свободная пальметта и др.). Однако деление на три группы не менее условно, чем на две, поскольку строго естественных форм крон в плодоводстве не существует, все они в той или иной степени искусственные. Поэтому в книге дано общепринятое разделение на две группы с выделением соответствующих подгрупп.

Естественными (улучшенно-естественными, или свободнорастущими) называют такие кроны, при формировании которых у плодового дерева сохраняется вид, близкий к естественному, характерному для данной породы и сорта. Задача плодовода заключается в регулировании количества и силы роста ветвей и размещении их в пространстве.

Рис. 116. Увеличение углов отхождения ветвей в питомнике при помощи накладок из пластмассы:

1 – лента с отверстиями разных диаметров, соответствующих толщине однолеток в верхней части, и разрезом для удобства установки над почкой; 2 – однолетки с установленными над верхними почками накладками (углы отхождения в результате становятся 70–75°).

Рис. 117. Увеличение углов отхождения до 68–75° при помощи поздней весенней обрезки (длина побегов около 3 см).

Естественные кроны делятся на лидерные, формируемые с центральным проводником, безлидерные – без центрального проводника и промежуточные, у которых центральный проводник вырезают после закладки нужного количества ветвей или при достижении деревом определенной высоты.

По характеру размещения ветвей естественные кроны делятся также на ярусные и безъярусные.

Искусственные типы крон создают размещением и закреплением ветвей в определенном порядке и положении. Отклонения от норм возможны лишь в некоторых пределах, очень ограниченных для классических и сравнительно больших для современных искусственных крон. Искусственные кроны (современные и классические) могут быть в проекции уплощенными и округлыми.

По высоте штамба выделяют высокоштамбовые деревья (штамб свыше 150 см), среднештамбовые (80–150 см), низкоштамбовые (50–80 см) и кустовидные (штамб менее 40 см). Для современных садов рекомендуется выращивать деревья со штамбом 40–60 см. Исключение представляют районы Крайнего Севера и Сибири, где штамб у плодовых деревьев практически отсутствует, а также сады, предназначенные для механизированного сбора урожая, где высота штамба 60–100 см.

Зная общие принципы построения крон и имея более подробное описание базового варианта, создание любой кроны сходного типа не будет представлять особых затруднений.

Естественные формы крон

Естественно-древовидная. Пригодна для культур и сортов, у которых хорошо сохраняется проводник. Характеризуется наличием сильного проводника, от которого отходят многочисленные, хорошо соподчиненные разветвления. Формируется без укорачиваний, благодаря чему острые углы отхождения образуются редко. Дерево рано вступает в плодоношение, крона очень прочная, может выдерживать большие нагрузки урожая. Недостаток: раннее отмирание нижних ветвей и перенос листового полога и урожая на большую высоту.

Пирамидальная (лидерная). Характеризуется наличием лидера и ярусным расположением основных ветвей. Закладывают до трех ярусов, каждый из которых состоит из пяти ветвей. Интервалы между соседними ярусами 40–50 см. Большое число ветвей позволяет дереву выдерживать высокие урожаи без поломок. Недостатки: для сохранения нижних ветвей необходимо сильно обрезать верхние; крона быстро загущается; большая высота дерева затрудняет уход за кроной и сбор урожая; при наличии пяти ветвей в ярусе центральный проводник нередко угнетается.

Пирамидальная улучшенная, или безъярусная лидерная. Имеет лидер и 5–8 основных ветвей первого порядка. Первые три ветви закладывают с интервалами 15–20 см, последующие – через каждые 25–40 см. Разреженное размещение ветвей обеспечивает хорошую связь их со стволом. Недостатки: медленное и сложное формирование, при наличии восьми ветвей возможно сильное загущение, сохранение лидера обусловливает большую высоту дерева.

Измененно-лидерная (безъярусная измененно-лидерная, разреженная, удлиненно-котлообразная). Отличается от безъярусной лидерной тем, что интервалы между основными ветвями несколько больше (25–40 см). Лидер через 3–4 года после закладки последней основной ветви вырезают с переводом на эту ветвь. Крона прочная, достаточно хорошо освещается, высота ограничена. Недостаток: требуется длительное время для формирования.

Мутовчато-ярусная. Состоит из центрального проводника и двух-трех ярусов основных ветвей. Первый включает 4–5 ветвей, образующихся из смежных почек или при очень сближенном их размещении из почек, расположенных через одну. Если следующий ярус состоит из пяти ветвей, расстояние между ними 1–1,2 м, если – из 3–4, то – 0,7–0,8 м. Ветви ярусов, расположенных выше, размещают над промежутками, образуемыми ветвями нижнего яруса. Крона проста в формировании, так как в основе ее лежат такие естественные закономерности, как ярусность и цикличность листорасположения. Недостатки: при наличии пяти ветвей в ярусе угнетается рост проводника; у взрослых деревьев нередки разломы; крона загущена, из-за недостатка света глубинные части быстро оголяются, а нижние ветви отстают в росте.

Разреженно-ярусная. Основные ветви (5–8) закладывают ярусами по 2–3 смежные и одиночно. В нижнем ярусе можно иметь 3 ветви, а последующие 3 разместить разреженно. Существуют и другие произвольные комбинации ярусов и отдельных ветвей. Расстояние от мутовки до одиночной ветви рекомендуется не менее 40 см, до яруса из двух ветвей – до 70 см, до яруса из трех ветвей – до 100 см. После формирования кроны с нужным количеством ветвей проводник удаляют над последней боковой (одиночной) ветвью.

Улучшенная ярусная. У сильнорослых деревьев, характеризующихся пониклым ростом, крона состоит из 6–8 основных ветвей, у прочих – из 4–6. Нижние ветви закладывают ярусом из 3–4 смежных или сближенных почек, а остальные одиночно или группами по 2 через каждые 60–80 см. Верхняя ветвь – одиночная. Через 2–3 года после закладки этой ветви проводник обрезают над ней.

Комбинированная. Имеет 5–8 основных ветвей. Первые 2–3 закладывают сближенно с интервалами 6–15 см, следующие 3–5 ветвей по одной, равномерно размещая вокруг ствола через 35–40 см. Проводник удаляют над последней ветвью.

Безъярусная крона с перекрестным размещением нижних ветвей. Состоит из 6–8 основных ветвей. Первые 4 ветви закладывают перекрестными парами на расстоянии 6–20 см, следующие через 20–35 см. Остов формируют из ветвей четырех порядков. Недостаток: из-за большого количества ветвей крона загущена.

Умеренно-естественная крона с двумя порядками основных ветвей. Имеет 6–10 ветвей, которые закладывают группами по 3–4 с интервалами между соседними ветвями 10–20 см или разреженно – через каждые 30–50 см. Расстояния между соседними группами до 200 см. Ветви второго порядка закладывают через каждые 70–80 см. Лидер при желании удаляют над верхней ветвью второй группы ветвей. Достоинство кроны в ограничении порядков ветвления и хорошем освещении. Недостаток: значительная высота, большое количество основных ветвей.

Эшбергская. Состоит из центрального проводника и основных ветвей первого порядка, на которых размещаются временные разветвления. Основные ветви закладывают разреженно группами по 4. Расстояния между группами от 1,5 до 3 м. Сильные разветвления закладывают, отступив 30–40 см от оснований основных ветвей. Расстояния между соседними разветвлениями 40–80 см. Основные ветви растут вначале под углом 45°. Когда они достигнут длины около 2 м, им придают почти вертикальное направление (10–15°). Крона проста в формировании, хорошо освещена. Почти вертикальное направление ветвей делает их весьма устойчивыми.

Клеверолистная (лопастная). Обычная безъярусная крона с четырьмя ветвями, между которыми сохранены свободные от ветвей проемы к центру дерева. По периферии кроны проемы имеют ширину от 60 до 150 см, к центру сужаются. В последнее время клеверолистную крону предлагают формировать с двумя ярусами ветвей. Второй ярус, также из четырех ветвей, закладывают на высоте 80 см от первого.

Кустовая. Характеризуется отсутствием центральной оси. Образуется путем посадки 2–3 деревьев в одну яму или низкой закладкой ветвей и последующим окучиванием, посадкой корнесобственных растений и формированием нескольких стволов из поросли.

Вазообразная (чашевидная). Бывает с тремя и пятью основными ветвями, заложенными из смежных почек. Проводник удаляют сразу. Основные ветви обрезают на расстоянии 40 см от центрального проводника, добиваясь их разветвления на две равноценные ветви второго порядка. В дальнейшем обрезкой этих ветвей получают новые парные разветвления до тех пор, пока крона не окажется достаточно насыщенной обрастающими ветвями. Недостатки: крона непрочная, верхняя ветвь после вырезки проводника, как правило, стремится занять его положение, что увеличивает объем работ по обрезке. Крона применима лишь для недолговечных слаборослых деревьев.

Улучшенная вазообразная. Отличается от обычной вазообразной разреженным расположением трех или пяти основных ветвей. Эта крона, так же как и вазообразная, недостаточно прочная.

Вазо-веерная. Крона с открытым центром, высота 2,5–3,5 м, диаметр 6–8 м. Основные ветви первого порядка (5–6) размещены на отрезке проводника в 0,6–1,5 м, причем 2–3 нижние образуют ярус, а остальные закладывают разреженно. Все основные ветви путем надломов или обрезки на боковую ветвь направляют под углом 50–60° к вертикали, сильные разветвления на них размещают почти горизонтально. Такую крону можно быстро и просто создать из обычной, что иногда целесообразно делать в садах с разреженным размещением деревьев: 8 8 м, 8 6 м, 7 6 м. Для этого удаляют часть проводника над одиночной ветвью, расположенной на высоте 2–2,5 м, тем самым одновременно открывают и снижают крону. Оставшиеся верхние ветви, а также ветви среднего яруса приводят почти в горизонтальное положение.

Рис. 118. Схема условного деления крон на группы, подгруппы, виды и формы:

1 – мутовчато-ярусная; 2 – пирамидальная (лидерная); 3 – улучшенная ярусная: 4 – разреженно-ярусная; 5 – эшбергская; 6 – умеренно-естественная крона с двумя порядками основных ветвей; 7 – лопастная с ярусным размещением ветвей; 8 – естественно-древовидная; 9 – пирамидальная улучшенная, или безъярусная лидерная; 10 – измененно-лидерная; 11 – комбинированная; 12 – безъярусная с перекрестным размещением нижних ветвей; 13 – клеверолистная (лопастная); 14 – вазовеерная; 15 – каналовеерная; 16 – чашеобразная; 17 – улучшенная чашеобразная; 18 – кустовая; 19 – вертикальный кордон; 20 – наклонный; 21 – горизонтальный одноплечий; 22 – волнистый; 23 – наклонный с двумя плечами; 24 – двуплечий горизонтальный; 25 – трехплечий горизонтальный; 26 – U-образный; 27 – двойной U-образный; 28 – Y-образный; 29 – итальянская; ее модификации; 30 – с горизонтальными ветвями; 31 – Нью-Таймс; 32 – ипсилон; 33 – шпалера с четырьмя ярусами; 34 – с наклонными ветвями; 35 – двойная Верье; 36 – Верье; 37 – система Кессоне; 38 – канделябровая; 39 – круговая, лучевая; 40 – косая (вольнорастущая) итальянская; 41 – с ветвями замещения; 42 – веерообразная; 43 – Лепажа; 44 – монтрейская; 45 – Буше-Тома; 46 – рузинская; 47 – Шлоссера; 48 – Вердера; 49 – Мэтэ; 50 – Ферругати; 51 – Дельбара; 52 – Маршанд; 53 – Сибрук; 54 – гаагская шпалера; 55 – веретеновидная; 56 – веретеновидный куст; 57 – колонновидная (пиллар); 58 – свободнорастущий веретеновидный куст; 59 – кленовый лист; 60 – уплощенный шпиндельбуш; 61 – уплощенная для механизированной обрезки; 62 – веретено; 63 – пирамида: 64 – крылатая пирамида; 65 – ваза; 66 – минусинский стланец; 67 – арктический; 68 – бахчевый; 69 – красноярский двуплечий.

Канало-веерная. Рекомендуется для строчно-уплотненных посадок (10 5 м, 8 4 м, 8 3 м и др.): 5–6 основных ветвей направляют в сторону междурядья: 4 – под углом 45°, 1–2 – под углом 90° к ряду. Проводник обрезают над верхней одиночной ветвью. Высота окончательно сформированной кроны 3–3,5 м. Оси основных ветвей, направленных в стороны междурядий, должны иметь наклон 45°, направленных вдоль ряда – 60–75°, что достигается деформацией и надломами. В междурядье оставляют коридор для прохода машин и орудий, а в ряду между деревьями – проемы 0,5–0,7 м для улучшения освещения и сбора плодов. Перевод обычных загущенных насаждений на канало-веерную систему заключается в следующем:

• на высоте 2–2,5 м от почвы над одиночной основной ветвью обрезают проводники у всех деревьев ряда;

• в верхней части кроны все основные ветви, направленные вдоль ряда, обрезкой на перевод направляют в широкое междурядье или сильно укорачивают;

• в образовавшемся канале вырезают все вертикальные ветви;

• наклонившиеся близко к земле обрезают на ответвление, направленное вверх;

• в широком междурядье делают световой коридор 2–2,5 м, а поперек – проемы между деревьями шириной 0,5–0,6 м.

Горизонтально-уплощенная. От вазо-веерной и канало-веерной отличается тем, что ограничение высоты деревьев до 3 м осуществляется без соблюдения особых правил и может проводиться по шаблону или механизированно. Переформировку любых округлых форм крон в горизонтально-уплощенные можно проводить в любом возрасте.

Рис. 119. Высота штамба:

1 – высокий; 2 – средний; 3 – низкий; 4 – кустовидная крона.

Рис. 120. Естественно-древовидная крона.

Рис. 121. Пирамидальная (лидерная) крона.

Рис. 122. Пирамидальная улучшенная крона (безъярусная лидерная).

Рис. 123. Измененно-лидерная крона с восемью (1) и четырьмя ветвями (2).

Рис. 124. Мутовчато-ярусная крона с пятью (1) и тремя (2) основными ветвями в ярусе.

Рис. 125. Возможное размещение основных ветвей в разреженно-ярусных кронах:

а) 3–2–1–1; б) 3–1–1–1; в) 2–2–1–1; г) 2–1– 1–1.

Рис. 126. Улучшенная разреженно-ярусная крона с размещением ветвей в ярусе:

1) 4–1–1; 2) 3–1–1–1.

Рис. 127. Комбинированная крона.

Рис. 128. Безъярусная крона с перекрестным размещением нижних ветвей.

Рис. 129. Умеренно-естественная крона с двумя порядками основных ветвей:

1 – сближенное размещение основных ветвей первого порядка в ярусе; 2 – разреженное размещение основных ветвей первого порядка в ярусе: 3 – закладка основных ветвей второго порядка.

Рис. 130. Эшбергская крона:

а – изменение угла наклона основных ветвей.

Рис. 131. Клеверолистная крона и ее проекция.

Рис. 132. Кустовая крона:

– образовавшаяся в результате окучивания основания корнесобственного растения; 2 – куст из трех посаженных рядом деревьев.

Рис. 133. Вазообразная крона с тремя (1) и пятью (2) основными ветвями.

Рис. 134. Улучшенная вазообразная крона:

1 – с тремя и 2 – с пятью основными ветвями.

Рис. 135. Вазо-веерная крона:

1 – вид в плоскости ряда; 2 – вид в проекции.

Рис. 136. Канало-веерная система:

1 – направление ветвей при формировании молодых деревьев; 2 – вид кроны в сечении ряда;

3 – переформировка уплотненного ряда по каналовеерной системе; 4 – обрезка взрослого дерева при переформировке по канало-веерной системе: а – вырезка центрального проводника и всех ветвей, растущих в секторе канала; б – обрезка сильно обвисающих ветвей.

Рис. 137. Горизонтально-уплощенная крона.

Рис. 138. Вертикально-уплощенная крона.

Вертикально-уплощенная. Рекомендуется для загущенных посадок (5 5 м, 5 4 м, 5 3 м, 4 4 м, 4 3 м). Если формирование начали с молодого возраста, то основные ветви направляют только вдоль ряда. Постоянно ограничивая рост ветвей в стороны междурядья, создают сплошную крону ряда. Высота ее должна быть не более 3 м, толщина поперек ряда – 2–2,5 м, ширина вдоль ряда – до смыкания с соседними деревьями. Свободный от ветвей коридор между соседними рядами – около 2,5 м.

Классические искусственные формы крон

В зависимости от способа формирования различают уплощенные и округлые искусственные классические формы крон.

У уплощенных форм ветви размещаются в одной вертикальной или горизонтальной плоскости. Наиболее простые формы таких крон – кордоны. Простые кордоны состоят из одной ветви с размещенными на ней обрастающими ветвями. Сложные кордоны отличаются от простых только тем, что на определенной высоте ствол переходит в две или несколько равноценных ветвей.

Выращивание плодовых деревьев в форме кордонов требует больших затрат труда и средств из-за сложности формирования и необходимости устройства специальных опорных конструкций. Поэтому такие кроны могут найти распространение только в небольших садах или на приусадебных участках. При умелом сочетании кордонов с другими формами крон садовод может получить большое удовлетворение не только от количества и качества получаемого урожая, но и эстетическое: удачно расположенные и хорошо сформированные кордоны очень декоративны.

Формирование кордона начинают с однолетки. Для наклонного кордона деревья высаживают под углом 45°, а для всех других – вертикально. При формировании горизонтального кордона однолетку обрезают на высоте закладки одной или нескольких ветвей – плеч (чаще всего на 30–40 см от уровня земли). Из появившихся ветвей оставляют одну, если это одноплечий кордон, или две – если двуплечий; оставленные ветви направляют горизонтально и подвязывают к туго натянутой проволоке. Весной их укорачивают. Степень укорачивания определяют исходя из пробудимости почек и побегообразовательной способности. Чем слабее у деревьев данного сорта выражены эти свойства, тем более сильным должно быть укорачивание. Однако чрезмерное укорачивание может повлечь за собой усиление роста, что нежелательно. При высокой пробудимости почек ветви можно и не укорачивать. Для лучшего роста и быстрейшего достижения запланированной длины ствола ежегодно при отгибании вновь приросшей части ветви до горизонтального положения конец оставляют свободным, приподнятым. В таком положении он растет до конца вегетации.

Рис. 139. Кордоны:

1 – вертикальный; 2 – наклонный; 3 – горизонтальный одноплечий; 4 – волнистый; 5 – наклонный двуплечий; 6 – горизонтальный двуплечий; 7 – горизонтальный с тремя плечами; 8, 9 – двойной и простой U-образный; 10 – Y-образный и сетчатый шпалерник, состоящий из этих кордонов.

Рис. 140. Формирование вертикального кордона:

1 – первая обрезка после посадки однолетки; 2, 3 – на второй год до и после обрезки; 4 – на третий год до и после обрезки; 5 – в конце четвертого года.

Рис. 141. Формирование горизонтального кордона:

1 – сгибание однолетки под углом 90° или обрезка на высоте 30–40 см; 2 – летняя обрезка в первый год: а – на «пятку»; б – над 5–6-м листом; короткие побеги (в) не обрезают; верхушка растет приподнято; 3 – полностью сформированный кордон: натянуты три проволоки, к одной подвязывают центральный проводник, к двум соседним – обрастающие ветви.

Рис 142. Формирование двуплечего горизонтального кордона:

1 – однолетку обрезают на высоте 30–40 см; 2 – два побега, выросшие из верхних почек, направляют по проволоке в разные стороны. Сильные ветви (а) вырезают на кольцо, средние (б) прищипывают над 5–6-м листом, слабые (в) и побег продолжения (г) оставляют расти свободно.

Рис. 143. Формирование простого и двойного U-образного кордонов:

1 – однолетку обрезают на высоте 30–40 см; 2 – формируют два горизонтальных плеча, которые на расстоянии 25–30 см направляют вверх и формируют как простые вертикальные кордоны; 3 – при формировании двойного U-образного кордона каждую ветвь обрезают еще раз; 4 – получают четыре разветвления; 5 – эти разветвления формируют как простые вертикальные кордоны.

Рис. 144. Прищипка при формировании искусственных форм крон яблони:

1 – первая прищипка над 3-м листом; 2 – вторая прищипка над 2-м листом; 3 – третья прищипка над 1-м листом, в пазухе которого сформировалась настоящая почка; 4 – при прорастании двух почек один (вертикальный) побег удаляют, а другой прищипывают над двумя настоящими листочками.

Рис. 145. Омолаживание старых плодовых ветвей яблони, формируемой по типу кордонов и пальметт: оставлено по 2–3 сильные плодовые почки.

Рис. 146. Правильные классические пальметты:

1 – с горизонтальными ветвями; 2 – с наклонными ветвями; 3 – круговая; 4, 5, 6 – пальметты Верье соответственно с 4, 5, 7-ю ветвями; 7 – двойная пальметта Верье; 8 – канделябровая; 9 – система Коссоне.

При формировании кордонов особо важное значение приобретает летняя обрезка. Все боковые ветви в июне-июле обрезают над шестым-восьмым листом. Часть вертикально растущих побегов вырезают на кольцо, а часть срезают «на пятку», т. е. оставляют лишь пенек высотой около 5 мм. Те ветви, которые почему-либо не были обрезаны летом, обрезают весной перед началом вегетации.

Все другие кордоны формируют точно так же. Разница только в закладке первых ветвей, образующих плечи и ярусы. При выведении U-образного (двойного вертикального) кордона однолетку обрезают на высоте 30–40 см, формируют два горизонтальных плеча, а когда они достигнут 45–50 см, вершины направляют вверх и формируют как самостоятельные вертикальные кордоны. Важно лишь не допустить нарушения равновесия в росте ветвей.

Для получения двойного U-образного кордона каждую из горизонтально направленных ветвей еще раз обрезают, и из ветвей, образовавшихся из двух смежных верхних почек, формируют новые разветвления.

Кордоны хорошо использовать для декоративных целей: оформления беседок, входа на участок или в сад, вдоль дорожки. Хорошо смотрятся кордоны, особенно U-образные и двойные U-образные, в пристенной культуре или используемые для обрамления окон. В этих случаях решается сразу несколько задач. Во-первых, растения практически не используют площадь, пригодную для возделывания других культур. Во-вторых, получают дополнительный урожай плодов высшего качества. В-третьих, естественное, ни с чем не сравнимое декоративное оформление будет превосходным в период начала вегетации, во время цветения, при созревании плодов и даже зимой. В-четвертых, большое удовольствие доставляет сам процесс формирования деревьев и его результаты.

Все виды классически пальметт, включая и самые сложные, являются различным сочетанием кордонов. Если основные ветви направляют горизонтально, получаются горизонтальные пальметты, наклонно – косые, вертикально – пальметты с вертикальными ветвями, двойная U-образная, канделябровая, пальметта Верье, система Коссоне. У классических пальметт основные ветви располагают на строго определенных расстояниях. Направление роста также строго определенно. Обрастающую древесину создают при помощи сильной обрезки.

К искусственным округлым кронам относятся веретеновидная, вазообразная и пирамидальные.

Современные искусственные уплощенные формы крон

Эти формы представлены различными видами пальметт. Современные пальметты не имеют строгого симметричного вида, характерного для классических, и отличаются более свободным размещением основных и обрастающих ветвей. Формирование их не ограничивается строгими правилами, оно легче, быстрее и требует меньше затрат.

Правильная пальметта с наклонными ветвями. Состоит из центрального проводника из 6–8 основных ветвей, расположенных ярусами по две. Угол отхождения 45–60°. Расстояния между ярусами в зависимости от сорта, подвоя и условий роста колеблются от 60 до 120 см. Причем каждый выше расположенный ярус имеет интервал на 10–15 см, а угол отхождения на 5–10° меньше, чем предыдущий. Силу роста ветвей регулируют изменением угла наклона.

Все ненужные ветви по возможности не вырезают, а отгибанием приводят в горизонтальное или пониклое положение. Это обеспечит более быстрое вступление дерева в плодоношение. Однако особенно сильно растущие ветви на стволе и на основных ветвях следует вырезать.

При формировании пальметт необходимо соблюдать принцип соподчинения ветвей.

Рис. 147. Искусственные классические округлые кроны:

1 – правильная пирамида; 2 – крылатая пирамида; 3 – веретенообразная пирамида: 4 – канделябровая пирамида; 5 – ваза; 6 – кубок; 7 – схема размещения ветвей в четырех– (а), восьми– (б) и шестнадцативеточных (в) канделябровых пирамидах и вазах; 8 – схема размещения ветвей в трех-(а), шести– (б) и двенадцативеточных (в) пирамидах и вазах. При формировании вазы ветви направляют вертикально, а у пирамиды все они сходятся к вершине центрального проводника.

Рис. 148. Опоры и каркасы для формирования классических форм крон:

1 – опоры для горизонтальных кордонов; 2 – каркас двойной шпалеры вертикальных кордонов; 3 – шпалера для наклонных кордонов, системы Коссоне и др.; 4 – U-образного (а), двойного U-образного кордона (б); 5 – каркас для пирамиды; 6 – шестиветочной пальметты Верье; 7 – вазы; 8 – для пальметт с наклонными ветвями.

Рис. 149. Правильная пальметта с наклонными ветвями.

Рис. 150. Косая пальметта:

1 – вид в плоскости ряда; 2 – вид в сечении ряда; 3 – отдельная ветвь.

Когда будет заложен последний ярус, проводник обрезают на боковую ветвь. Встретившиеся ветви одноименных ярусов соседних деревьев для взаимного укрепления можно скрепить между собой. Толщина кроны пальметты – 1,5–2 м.

Косая пальметта с наклонными ветвями (ярусная). Состоит из центрального проводника и шести основных ветвей первого порядка, расположенных ярусами по две. Расстояние между ярусами у слаборослых привойно-подвойных комбинаций – 50 см, у сильнорослых – 70 см. Ветви ориентированы в диаметрально противоположные стороны (вдоль ряда) и направлены под углом 40–45° у деревьев с пирамидальным характером роста и под углом до 60° – у пониклых. Обрастающие ветви размещаются на центральном проводнике и основных ветвях первого порядка. Сильные ветви второго порядка не формируют. Высота пальметты – до 2,5 м, ширина – до 1,5–2 м.

Формирование начинают с однолетки. Обрезают ее на высоте около 80 см от уровня почвы. Из появившихся побегов верхний оставляют в качестве будущего центрального проводника, 1–2 побега, отходящие под острыми углами (конкуренты) выламывают, 2 – оставляют в качестве будущих основных ветвей. Расстояние между ними должно быть 8–10 см. Все побеги, расположенные ниже (на штамбе), выламывают, а находящиеся выше – оставляют для формирования обрастающих ветвей. В период, близкий к окончанию роста, основным ветвям придают углы отхождения 45–50°. Лишние ветви отклоняют до горизонтали и в таком положении закрепляют. При наличии шпалер подвязку основных ветвей выполнить просто. Если шпалеры нет, необходимо установить временные опоры.

При высадке двулетних саженцев выбирают такие ветви, которые наиболее пригодны для продолжения центрального проводника и закладки основных ветвей. Конкуренты вырезают на кольцо. Удаляют также ветви на штамбе и отгибают до горизонтального положения все, расположенные между основными ветвями.

Силу роста основных ветвей регулируют изменением угла наклона. В крайнем случае можно провести обрезку с переводом на ответвление, ориентированное вверх при слабом росте и большом угле отхождения, или на горизонтальное ответвление при сильном росте и слишком приподнятом положении ветвей.

На второй год после посадки и проводник обрезают на 15–20 см выше места закладки второго яруса ветвей. Если он не достиг этой высоты, его не обрезают. Закладку новых основных ветвей переносят на следующий год. Не закладывают второй ярус ветвей также при слабом росте их в первом ярусе. Это лучше, чем иметь два неполноценных яруса.

Сильные ветви, растущие вблизи оснований ветвей первого яруса, которым было придано горизонтальное положение, вырезают на кольцо. Слабые ветви оставляют.

Ветви первого яруса должны быть наиболее сильными. Если этот принцип не соблюден, появляется много волчков, борьба с которыми трудоемка и сложна: на месте одного вырезанного волчка может появиться несколько новых. В первом ярусе у оснований ветвей не должно быть разветвлений. Длина такой свободной от разветвлений зоны около 25–30 см.

На третий год закладывают третий ярус ветвей (или второй, если он не был заложен). Как и в предыдущем году, удаляют на проводнике все сильные и оставляют слабые ветви. Расстояния между ветвями и в этом ярусе должны быть около 10–12 см. Углы отхождения несколько больше, чем в первом ярусе. Способы размещения и ориентации основных ветвей показаны на рисунке.

Рис. 151. Последовательность формирования пальметты:

1 – обрезка однолетки; 2 – вырезка конкурента, ветвей на штамбе и укорачивание проводника; 3 – отгибание лишних ветвей; 4 – закладка второго яруса; 5 – закладка ветвей третьего яруса.

Рис. 152. Обрезка центрального проводника для предупреждения увеличения высоты кроны. Интервалы между смежными обрезками один-два года.

Рис. 153. Обрастающие ветви пальметты:

1 – отогнутые книзу; 2 – растущие свободно; 3 – сочетание отогнутых со свободнорастущими.

Рис. 154. Способы крепления ветвей пальметты в заданном положении.

Рис. 155. Скрепление ветвей пальметты:

1 – ветвь, растущую на центральном проводнике, связывают с ветвью, размещенной на основной ветви: со временем они срастутся и получится очень прочная связь. Для этой цели нельзя брать очень сильные волчки, более пригодны боковые ветви; 2 – крепление ветвей соседних деревьев.

Рис. 156. Омолаживание пальметт:

А – обрезка на специально подготовленные ветви (а); Б – формирование новых ветвей.

Рис. 157. Формирование пальметты с горизонтальными ветвями:

1 – обрезка на высоте 70 см от почвы; 2 – обрезка центрального проводника и отгибание основных ветвей; 3, 4 – обрезка в конце третьего года; 5 – обрезка в конце четвертого года; 6 – полностью сформированная пальметта.

Рис. 158. Кордон (пальметта) Ферругати.

Рис. 159. Веерообразная пальметта.

Рис. 160. Монтрейская пальметта:

а – формируемая на основе двуплечего горизонтального кордона; б – формируемая свободно.

В последующие годы обрезка примерно такая же. Удаляют конкуренты, укорачивают проводник несколько выше предполагаемого места закладки очередного яруса, вырезают все сильные вертикальные ветви, при необходимости делают прореживание обрастающих ветвей. После закладки последнего яруса важно сохранить лидирующее положение проводника для предупреждения преждевременного старения дерева. Для этого каждый год или через год часть проводника вырезают с переводом на какую-то новую ветвь.

В средней полосе три яруса у пальметты с наклонными ветвями сформировать не удается. И не надо к этому стремиться. Достаточно будет и двух ярусов. Выше второго яруса на центральном проводнике могут свободно размещаться обрастающие ветви.

Поддерживающая обрезка полностью сформированной пальметты заключается в прореживании ветвей и нормировании нагрузки. Степень обрезки зависит от силы роста ветвей. Чем слабее становится рост, тем сильнее должна быть обрезка. Ветви, прекращающие рост, постепенно заменяют новыми. В это же время вырезают по мере появления сильные вертикальные ветви, размещающиеся на верхней стороне основных ветвей, если превратить их в обрастающие невозможно. Обрастающие ветви должны размещаться тем реже, чем выше по центральному проводнику и основным ветвям они находятся.

Ширину кроны при необходимости ограничивают обрезкой путем перевода на направленную вдоль ряда ветвь или применяют контурную механизированную обрезку.

Омолаживающая обрезка обрастающих ветвей такая же, как и в обычных кронах. Основные ветви омолаживают на отступающий рост или на специально подготовленную сильную ветвь.

При выращивании пальметт на сильнорослых подвоях необходимости в постоянных опорах нет. В качестве временных (на период формирования) можно использовать жерди, колья, планки, проволочные оттяжки и др.

Свободнорастущая пальметта. Состоит из центрального проводника и пяти – восьми основных ветвей, ориентированных в одной плоскости вдоль ряда. Первые две ветви размещают разреженным ярусом с расстоянием между ними 10–15 см. Направляют их под углом около 50° (± 5° на характер роста). Остальные 4–5 (допустимо 6) ветвей размещают одиночно.

Расстояние между соседними ветвями на каждой стороне проводника – 50–70 см. Силу роста основных и обрастающих ветвей регулируют преимущественно слабой обрезкой, хотя возможны и отгибания. Сильные разветвления второго порядка не закладывают. Обрастающие ветви на центральном проводнике и основных ветвях растут свободно. Высота кроны – 3–3,5 м, ширина – до 2–2,5 м.

Пальметта с горизонтальными ветвями. Состоит из проводника и четырех-пяти ярусов основных ветвей группами по две. Направляют их вдоль ряда в разные стороны и закрепляют горизонтально, подвязывая к шпалере. Расстояния между ярусами в зависимости от сорта и подвоя – 40–80 см. Сильные разветвления, образующиеся на основных ветвях, отгибают до горизонтального или пониклого положения, направляя в междурядье. Такая пальметта пригодна для яблони преимущественно с кольчаточным типом плодоношения. Подвои лучше карликовые или полукарликовые.

Пальметта Ферругати (кордон, пальметто-кордон). Все побеги, образующиеся на стволе, отгибают ниже горизонтали и подвязывают к натянутым вдоль ряда проволокам. Допускается также и дугообразное сгибание ветвей. Чтобы обеспечить образование достаточного количества разветвлений на стволе, его ежегодно укорачивают в соответствии со способностью данной породы и сорта к ветвлению. Деревья начинают плодоносить очень рано. Растут слабо. Недолговечны.

Веерообразная (веерная) пальметта. Основные ветви располагаются свободно в вертикальной плоскости. Одни ветви имеют почти горизонтальное направление, другие растут под различными углами наклона. Все разветвления почти не укорачивают, а учитывая силу их роста, направляют в свободные места кроны. Обрезка в первые годы состоит в укорачивании лидера. Рост ветвей регулируют изменением угла наклона.

Монтрейская пальметта. Может быть сформирована непосредственно на двуплечем горизонтальном кордоне или по улучшенному способу, при котором она в известной степени подобна веерообразной. Место разветвлениям заранее не планируют. Ветви направляют в свободное пространство.

Пальметта Лепажа. Однолетку высаживают под углом 45°. На второй год дерево дугообразно сгибают и закрепляют в таком положении оттяжками. На третий год одну сильную волчковую ветвь, появившуюся на вершине дуги, сгибают в направлении, обратном основной ветви. Остальные сильные волчки удаляют. Так поступают и в последующие годы. Существует также двойная пальметта Лепажа.

Рузинская пальметта. Высаживают двухлетку с 3 ветвями. В первый год дерево растет свободно. На второй или третий год лидера сгибают и направляют вдоль ряда, для чего подвязывают к колышкам. Шпалеру связывают с ветвями соседних деревьев. Появляющиеся новые ветви первый сезон растут свободно, а затем их дугообразно сгибают, направляя вдоль ряда направо или налево в зависимости от того, где имеется свободное пространство.

Пальметта Маршанд. Создают шпалеру, состоящую из четырех проволок, расположенных через каждые 35–50 см. Однолетки сажают под углом 45° на расстоянии 1,5–2 м; после посадки деревца подвязывают к шпалере. Все ветви растут свободно. Весной второго года оставляют самые сильные ветви через каждые 20–25 см длины ствола и направляют их, подвязывая к проволоке под углом 90° к стволу или 45° к горизонту. Ветви на нижней стороне растут свободно. К проволоке их не подвязывают. Важно, чтобы они равномерно размещались в пространстве. На третий год удаляют загущающие ветви, а оставшиеся направляют так, чтобы весь объем кроны был заполнен ими равномерно. Чтобы при обрезке не удалять слишком много ветвей, применяют раннюю выломку побегов. При формировании кроны ветви продолжения основных ветвей и ствола укорачивают в соответствии с пробудимостью почек и побегообразовательной способностью. Высота полностью сформированной пальметты – около 2 м. Недостатки: сложность регулирования роста, сложная и трудоемкая обрезка, раннее затухание роста проводника.

Пальметта Буше-Тома. Сходна по структуре, системе формирования и обрезки с пальметтой Маршанд. Различия в том, что однолетки высаживают под углом 30°. Ветви на стволике также направляют под углом 30° к горизонту, но ориентируют в противоположную углу посадки сторону. Укорачиваний не применяют. Омолаживание ветвей проводят обрезкой на их ответвления. При посадке однолеток каждое нечетное растение наклоняют верхушкой в одну сторону, а четное – в другую. Причем первые и последние – в сторону ряда. Чтобы при обрезке не делать много бесполезной работы, при формировании пальметты Буше-Тома широко применяют выломку лишних побегов. Обязательна также нормировка цветков, завязей, плодов.

Английская шпалера Сибрук. Представляет собой наклонную кордоноизгородь. Однолетки сажают очень плотно (2–2,5 0,6–0,8 м) под углом 45° с наклоном в одну сторону. Основные ветви не укорачивают, направляют по проволокам шпалер горизонтально.

Гаагская шпалера. Применяется для деревьев на слаборослых подвоях. В качестве опорных конструкций служат стволы с натянутыми через каждые 50 см четырьмя проволоками. Высаживают однолетку. Высота штамба 50 см. Ветви размещают ярусами по две. Как только ветвь достигает 50 см длины или 10 мм в диаметре, ее отгибают до горизонтального положения и подвязывают к проволоке. Все появляющиеся побеги также отгибают до горизонтального положения. Исключение представляют слабенькие ветви, которым позволяют расти свободно. Высота пальметты 2–2,5 м. Стареющие и обрастающие ветви заменяют молодыми.

Бельгийская шпалера. Представляет собой улучшенный вариант гаагской. Высота 2–2,5 м. Все ветви, отходящие от ствола, направляют вдоль ряда и прикрепляют к натянутым проволокам, не придерживаясь какого-либо строгого правила.

Шпалера Дельбара Расстояния между деревьями – от 1,5 до 4,5 м в зависимости от силы роста. Штамб на высоте 30–40 см переходит в две ветви. Угол расхождения ветвей зависит от расстояний между деревьями: при 4,5 м – 21°, при 1,5 м – 49°. Каждая из основных ветвей несет на себе еще по одной, которые размещаются на высоте 70–80 см от уровня почвы и направлены внутрь кроны. Углы наклона этих ветвей такие же, как и основных. На всех четырех ветвях размещаются обрастающие ветви.

Рис. 161. Формирование пальметты Лепажа с одной (А) и двумя (Б) основными ветвями.

Рис. 162. Формирование рузинской пальметты:

1 – обрезка однолетки; 2 – вид после обрезки (оставлены три ветви); 3 – весной на второй год после посадки сильные ветви дугообразно сгибают, слабым позволяют расти свободно еще год: 4 – при зимней обрезке все сильные вертикальные побеги на верхней части дуги вырезают, оставляя только одну сильную ветвь; 5 – осенью оставленную ветвь дугообразно сгибают.

Рис. 163. Пальметта Маршанд.