Формирование и обрезка садовых деревьев Кудрявец Роман
Рис. 164. Формирование пальметты Буше-Тома:
1 – посадка однолеток под углом 30°; 2 – отгибание ветвей под углом 30°; 3 – полностью сформированная пальметта.
Рис. 165. Английская шпалера Сибрук.
Рис. 166. Формирование гаагской пальметты.
Рис. 167. Шпалера Дельбара:
1 – для очень слаборослых привойно-подвойных комбинаций; 2 – для сильнорослых привойно-подвойных комбинаций: а – расстояние между ветвями; б – расстояние между деревьями.
Рис. 168. Пальметта Шлоссера.
Рис. 169. Система Вердера:
А – формирование, включающее только обрезку; Б, В – возможное число и ориентация основных ветвей по годам (а – первый год; б – второй год; в – третий год); Г – формирование с применением отгибания ветвей.
Рис. 170. Система Хехингера: 1 – прививка двумя глазками в корневую шейку; 2 – сформированная плодовая стена.
Рис. 171. Система Мэтэ.
Рис. 172. Кленовый лист: вид в плоскости ряда и в горизонтальной проекции. Крона сочетает принципы формирования веретеновидного куста и пальметты.
Рис. 173. Формирование и обрезка колонновидной кроны (пиллара):
1 – обрезка однолетки на высоте 50 см; 2 – на следующий год оставляют три ветви, остальные вырезают; проводник укорачивают на высоте, обеспечивающей получение 4–5 новых ветвей; 3 – дерево на 4–5-й год.
Рис. 174. Обрезка плодовых звеньев пиллара:
1 – в первый год; 2 – на второй год; 3 – на третий год; 4 – на четвертый год (в – весна и о – осень).
Поддерживающая конструкция состоит из опор, на которых натянуты пять проволок: первая на высоте 30 см от почвы, затем три с интервалами в 43 см и пятая на расстоянии 40 см от четвертой. Общая высота шпалеры – 2 м. Пальметта очень сложна в формировании.
Существует большое количество других очень интересных систем формирования. Среди них можно назвать системы Шлоссера, Вердера, Хехингера, Мэтэ, Кленовый лист и др. Распространение этих формировок сильно ограничивается из-за больших капитальных вложений на закладку насаждений и значительных затрат труда на формирование крон. Общее для этих систем – более или менее свободное формирование с направлением ветвей вдоль ряда, а различия – в способах посадки, размещении и направлении роста ветвей (горизонтальное, пониклое, дугообразно изогнутое).
Современные искусственные округлые формы крон
Из современных искусственных округлых форм крон наибольший интерес представляют разного вида колонновидные и веретеновидные кроны.
Пиллар (колонновидная крона, современный вертикальный кордон). Характеризуется отсутствием постоянных ветвей. Обрезка основана на постоянном обновлении плодоносных ветвей. Крона состоит из центрального проводника высотой до 2 м, непосредственно на котором равномерно размещены 20–25 (через каждые 10–12 см) обрастающих ветвей (плодовых звеньев). Диаметр кроны около 1 м.
Формирование начинают с однолетки. При слабой побегообразовательной способности ее слегка укорачивают, а при сильной – не обрезают. В течение первой вегетации все ветви растут свободно. Весной следующего года все сильно растущие ветви, особенно те, которые имеют острый угол отхождения, и очень слабые вырезают на кольцо. Остальные коротко обрезают на две хорошо развитые почки. В течение вегетации ветви растут свободно. Весной следующего года из двух ветвей, выросших на каждом из оставленных в предшествующем году пеньках, одну обрезают коротко на две хорошо развитые почки, другую оставляют без обрезки на плодоношение. Однолетние ветви, появившиеся на центральном проводнике, обрезают также на две почки. Очень сильные вертикально растущие и очень слабые вырезают на кольцо. Осенью каждое плодовое звено имеет трехлетнюю плодоносящую ветвь, одну – двулетнюю с заложившимися цветочными почками и две однолетние ветви, образовавшиеся из ранее оставленного пенька, с двумя почками. Весной следующего года отплодоносившую трехлетнюю ветвь вырезают, оставляя небольшой пенек. Двулетнюю и одну однолетнюю ветви не обрезают, другую однолетнюю – укорачивают на две почки. Такую обрезку применяют по всем плодовым звеньям ежегодно. В кроне пиллара ветвей старше трех лет, кроме центрального проводника, не бывает. Плодоносить позволяют обычно только определенному числу ветвей, оставляя на них лишь три-четыре плода.
Крона сочетает принципы формирования веретеновидного куста и пальметты. Первые две пары основных ветвей растут под углом 45–50°, обрастающие и временные – горизонтально. Высота штамба 45–60 см. Высота кроны 3–3,5 м. Размер кроны вдоль ряда – 4 м, поперек ряда – 3–3,5 м.
Веретеновидная крона без основных ветвей (шпиндель). Свободнорастущий кордон. Ветви только временные длиной не более 50 см, направление роста – горизонтальное. Размещены по стволу свободно. Количество регулируется наличием места для развития. Крона проста в формировании, небольшого размера, хорошо освещена, рано переключается на плодоношение.
Веретеновидный куст (шпиндельбуш). Крона, у которой все ветви на вертикальном центральном проводнике располагаются свободно, ярусами или по спирали, ориентируется горизонтально или слегка приподнято (на 10–15°).
Для формирования веретеновидного куста используют однолетние саженцы на слаборослых и среднерослых подвоях. Обрезают однолетку на высоте 70–90 см. В июле-августе все ветви приводят в горизонтальное или близкое к нему положение. Нижние ветви закрепляют в таком положении подвязкой к штамбу или забитому в землю колышку, верхние подвязывают к нижерасположенным. При отгибании необходимо следить, чтобы в месте изгиба не образовалась дуга и ветви не отламывались.
На второй год ветвь продолжения центрального проводника обрезают на высоте 25–40 см от последней отогнутой ветви. Если побегообразовательная способность сорта хорошая, то обрезку можно не делать. Не обрезают ветвь продолжения и при слабом росте. В конце лета вновь образовавшимся ветвям придают положение, близкое к горизонтальному, закрепляют подвязкой к нижерасположенным ветвям. Таким же образом наращивают крону и в последующие годы.
Когда дерево достигнет высоты 2,5–3 м, центральный проводник вырезают над одной из горизонтальных ветвей. При плодоношении ветви под тяжестью урожая сильно обвисают. Чтобы поправить положение, время от времени концы таких ветвей обрезают переводом на сильное вертикальное ответвление и отгибают до горизонтального положения.
Рис. 175. Округлые искусственные формы крон:
1 – веретено; 2 – веретеновидный куст (шпиндельбуш); 3 – плоский шпиндельбуш; 4 – свободнорастущий веретеновидный куст; А – вид в плоскости ряда; Б – в горизонтальной проекции ряда.
Рис. 176. Последовательность формирования веретеновидного куста:
1 – обрезка однолетки; 2 – свободный рост всех ветвей (до июля – августа); 3 – закрепление ветвей в горизонтальном положении; 4 – свободный рост ветвей в следующем году (до июня – августа); 5 – отгибание ветвей в июле – августе до горизонтального положения, при необходимости летняя обрезка.
Рис. 177. Зимняя обрезка веретеновидного куста.
Рис. 178. Вырезка вертикальных ветвей (1); пинцировка и вырезка сильных побегов на верхней стороне ветви (2); омолаживание ветви (3).
Рис. 179. Отгибание ветвей при формировании веретеновидного куста:
1, 2 – неправильно (образовалась дуга); 3 – правильно.
Чтобы не произошло сильного загущения кроны, необходимо ветви прореживать. Удаляют в первую очередь сильные вертикально растущие ветви, которые невозможно привести в горизонтальное положение. Вырезают также стареющие, малопродуктивные, сильно затеняющие или сильно затененные.
При утолщении ветвей или центрального проводника бечевка может врезаться в кору, образуя перетяжку. Если же ее не снимать в течение длительного времени, то ветвь в месте перетяжки может отломиться. Поэтому следует чаще осматривать деревья и своевременно снимать ставшие ненужными крепления.
При формировании веретеновидного куска необходимо следить, чтобы верхние ветви не подавляли нижние. Для этого нижние ветви формируют более длинными и мощными, чем верхние.
При омолаживании или вынужденной замене ветвь обрезают на перевод на одно из сильно растущих вертикальных ответвлений, которому после усиления придают горизонтальное положение.
Веретеновидный куст прост в формировке, обеспечивает раннее вступление в плодоношение, высокую производительность труда при сборе урожая.
Наиболее пригодны для такой формировки сорта с широкораскидистой кроной, ветви которых сами приобретают более или менее горизонтальное положение.
Деревья скороплодных сортов с высокой пробудимостью почек, умеренной побегообразовательной способностью и умеренным ростом более пригодны для выведения веретеновидного куста, чем деревья с сильным ветвлением и ростом.
Следует иметь в виду, что в кроне веретеновидного куста без своевременной ограничительной обрезки ветви излишне удлиняются и обвисают. Световой режим ухудшается. Плодоношение перемещается на периферию. Плоды мельчают. Крона становится неудобной для обрезки и сбора урожая. Нижние ветви отмирают.
В последнее время широкое распространение получает уплощенный шпиндельбуш. Формирование его также несложно, как и исходной формы. Различие состоит лишь в том, что все ветви стараются направлять вдоль ряда и в нижнем ярусе оставляют всего 2 ветви, направляя их под некоторым углом к горизонту. Для такой формировки могут быть использованы малопригодные для выведения обычного шпиндельбуша сорта, склонные к сильному ветвлению. Деревья, встречаясь ветвями, образуют сплошную стену. Толщина стены не должна превышать 1,5–2 м.
Рис. 180. Некоторые разновидности кроны типа веретеновидного куста:
1 – плоский шпиндельбуш (а – вид в сечении ряда; б – в горизонтальной проекции; в – в плоскости ряда); 2 – свободно растущий веретеновидный куст.
Другой разновидностью, или модификацией, шпиндельбуша является свободнорастущий веретеновидный куст. Отличается от веретеновидного куста (шпиндельбуша) тем, что нижние 3–4 ветви размещают разреженным ярусом, позволяющим расти свободно (приподнято). На этих ветвях и центральном проводнике размещают горизонтально ориентированные обрастающие ветви. При формировании применяют очень слабую обрезку. Удаляют только конкуренты и сильные вертикальные ветви. Обрастающие ветви укорачивают только в тех случаях, когда они сильно разрастаются и для омолаживания.
Для поддержания оптимального размера кроны удаляют сильные вертикальные ветви и укорачивают удлинившиеся с переводом на удачно расположенное ответвление.
Свободнорастущий веретеновидный куст – более рациональная крона, в ней часть недостатков, присущих обычному варианту, устранена.
Формы крон для районов с суровым климатом
В районах с суровым климатом (Сибирь, северо-восточные области европейской части России) из-за частых подмерзаний выращивание плодовых деревьев с использованием описанных выше формировок не удается. Для более морозостойких ранеток и полукультурок здесь разработаны кустовидные кроны (простые, недолговечные, легко восстанавливающие надземную часть после подмерзаний); для полукультурок со слабой морозостойкостью – стланцево-кустовидные кроны; для крупноплодных сортов – стланцы.
Кустовидная. Формируется без штамба или со штамбом высотой не более 30 см. Имеет центральный проводник и 5–6 основных ветвей, на которых размещаются разветвления второго и более высоких порядков. Высота кроны – до 3 м.
Кустовидная улучшенная. Отличается от кустовидной более разреженным размещением основных ветвей. В нижнем ярусе – не более трех ветвей из смежных почек. Другие размещаются группами по две или одиночно. Расстояние между ярусами – 30–40 см, между одиночными ветвями – 10–15 см.
Стланцево-кустовидная северная. В первые 3–4 года формируют дерево в виде стланца, т. е. ствол и ветви размещают в горизонтальной плоскости на несколько сантиметров выше уровня почвы. В дальнейшем оно растет свободно. Число ветвей произвольное. Лишние загущающие вырезают на кольцо. Окончательные параметры дерева: высота – 2–2,5 м, диаметр кроны – до 5 м.
Стланцево-кустовидная гребневидная. Отличается от северной кроны наличием вытянутых и ориентированных вдоль ряда двух горизонтальных ветвей, на каждой из которых размещаются по две-три одинаковой силы роста вертикальные ветви. Уплощенная форма кроны обеспечивает хороший световой режим и условия для механизированной обработки почвы.
Стланцево-кустовидная, красноярская или красноярский куст. Состоит из нескольких горизонтальных плеч длиной до 30 см, на конце каждого размещается по одной вертикальной сильной основной ветви. В результате образуется хорошо освещаемая стакановидная крона. Число основных и обрастающих ветвей, силу их роста регулируют обрезкой исходя из наличия места для размещения.
Стланцево-кустовидная веретеновидная. Начинают формирование с однолетки, выращивавшейся в горизонтальном направлении, или с высадки обычной однолетки под острым углом к поверхности почвы. На расстоянии 40–50 см от основания стволик обрезают. На конце образовавшегося плеча формируют центральный проводник, на котором всем разветвлениям придают горизонтальное положение. Размещаются горизонтальные ветви ярусами или одиночно. Плечо предназначено для восстановления кроны в случае ее вымерзания.
Арктический стланец. На коротком отрезке ствола формируют основные горизонтальные ветви, направленные в разные стороны. Число разветвлений и обрастающих ветвей регламентируется наличием пространства для их роста. Крона пригодна для районов с мощным снеговым покровом.
Красноярский стланец. Представляет более упрощенный вариант арктического стланца. Крона размещается на высоте 30–40 см от уровня почвы, ветви, появляющиеся на коротком отрезке ствола, направляют во все стороны.
Красноярский двуплечий стланец. Однолетку на высоте 10–20 см от уровня почвы сгибают до горизонтального положения. Одну из сильных ветвей направляют в сторону, противоположную центральному проводнику. На обоих плечах формируют горизонтальные ветви второго и более высоких порядков ветвления, равномерно размещая их над поверхностью почвы. Для уменьшения объема обрезки при формировании обрастающих и превращении сильных вертикальных ветвей в обрастающие широко пользуются зелеными операциями (прищипкой и выломкой побегов).
Рис. 181. Кустовидная (1) и кустовидная улучшенная (2) крона.
Рис. 182. Стланцево-кустовидная северная крона.
Рис. 183. Арктический стланец.
Рис. 184. Красноярский двуплечий стланец.
Рис. 185. Бахчевый стланец с направлением ветвей в одну и разные стороны.
Рис. 186. Минусинский стланец или полустланец.
Бахчевый стланец. Однолетку сажают наклонно. На горизонтальном центральном проводнике через каждые 30–40 см формируют ветви первого порядка, на которых размещаются и направляются в свободное пространство ветви второго и более высоких порядков ветвления.
Минусинский стланец (или полустланец). Однолетку сажают под углом 30–40°. Каждое лето все ветви растут свободно. На зиму их пригибают к земле и укрывают. Зеленые операции не проводят. Все работы, связанные с обрезкой, проводят рано весной.
Глава IV
Обрезка плодовых деревьев и уход за кроной
Обрезка в питомнике
При использовании для закладки сада однолеток (саженцев, возраст надземной части которых один год) никаких работ по формированию кроны в питомнике не проводят. В этом большое преимущество производства однолетнего посадочного материала: выращивание легче и дешевле, выход с единицы площади больше, исключена опасность повреждения кроны при выкопке и транспортировке. Еще большее преимущество в том, что такие саженцы лучше приживаются, быстрее растут, из них можно проще и быстрее сформировать любую крону.
При производстве в питомнике некронированных двулетних саженцев всем ветвям позволяют расти свободно. Исключение представляют лишь те, которые появляются в зоне будущего штамба. Их рост предупреждают удалением почек, ошмыгиванием только что появившихся побегов, выломкой их при достижении 6–8 см или вырезкой на кольцо уже после окончания роста. Однако и эту работу иногда выполняют уже в саду. Выпуск из питомника некронированных саженцев имеет свои преимущества. Во-первых, при наличии большого числа ветвей неопасно случайное повреждение одной-двух при выкопке или транспортировании. Из оставшихся можно выбрать нужное число ветвей для закладки любого остова кроны. Во-вторых, если ветвей много, острые углы отхождения обычно образуются у одной-двух, расположенных в непосредственной близости от побега продолжения.
Рис. 187. Однолетка:
1 – обычная; 2 – с преждевременными ветвями.
Рис. 188. Некронированные двулетние саженцы растений:
1 – с пирамидальной кроной; 2 – с раскидистой кроной; 3 – с загущенной кроной при высокой побегообразовательной способности; 4 – с недостаточным количеством ветвей при низкой побегообразовательной способности.
Выращивание кронированных саженцев в питомнике представляет определенные трудности и предполагает наличие квалифицированных рабочих. При этом нужно следить за числом ветвей, размещением их в пространстве, т. е. за углами расхождения и отхождения.
Слабо развитые, невысокие однолетки в следующем году дают очень мало разветвлений, а иногда к росту пробуждается лишь одна верхушечная почка. Естественно, заложить остов кроны у таких растений сразу не удается.
У однолеток средней силы роста боковых ветвей обычно бывает немного. Они, как правило, образуют только ярус у верхушки.
Хорошо развитые сильные однолетки наиболее ценны для закладки остова кроны будущего дерева. Для этого прежде всего выделяют зоны штамба и размещения первых основных ветвей. Высота штамба обычно бывает около 50 см. У деревьев на слаборослых подвоях достаточно 40 см, на сильнорослых – до 60 см. Если же предполагается в дальнейшем механизированный сбор урожая, высоту штамба увеличивают до 70–80 см, а иногда и до 1 м. Соответственно повышается зона размещения основных ветвей.
В зоне штамба удаляют все почки или после их распускания ошмыгивают все побеги. Зона размещения первых основных ветвей должна составлять 40–60 см. На высоте 80–100 см однолетку обрезают на почку, размещающуюся по вертикали над местом вырезки шипа. Это предупредит искривление ствола. Из ветвей, появившихся выше зоны штамба, выделяют в качестве основных наиболее сильные, имеющие углы отхождения около 45–60°. Число и размещение таких ветвей должны соответствовать выбранной системе формирования. Полезно в качестве резервных оставить временно еще одну-две дополнительные (резервные) ветви.
Рис. 189. Двулетние растения из однолеток:
1 – слабой; 2 – средней; 3 – сильной.
Рис. 190. Зоны:
а – штамба; б – основных ветвей; шип (в) и удаление ветвей в зоне штамба.
Рис. 191. Выбор почки для ветви продолжения:
1 – правильно; 2 – неправильно.
Обрезают центральный проводник, как правило, на почку, без оставления шипика (пенька), но деревья, у которых проводник сильно отклоняется в сторону, лучше обрезать с оставлением типика высотой около 5 см. К нему подвязывают побег продолжения центрального проводника. Почки на таком шипике для предотвращения образования побегов ослепляют.
Рис. 192. Обрезка на шип (1) и подвязка к шипу (2). Обрезка на почку без оставления шипа(3) и рост ветви из нее (4).
Рис. 193. При сильном укорачивании однолетки в зоне закладки кроны ветви растут под острым углом, что нежелательно.
Рис. 194. Способы снижения зоны закладки основных ветвей слабым укорачиванием:
1 – с оставлением шипа; 2 – с повторной обрезкой на новый проводник.
Очень высокие однолетки для закладки остова кроны приходится сильно укорачивать. Если для естественно развивающихся растений обычно характерны достаточно большие углы отхождения ветвей, то при укорачивании ветви, появляющиеся ниже места среза, отходят под острым углом. При этом чем сильнее обрезают однолетку, тем больше ветвей отходит под острым углом, что делает их непригодными в качестве основных. Поэтому во всех случаях надо стремиться укорачивать однолетки возможно меньше, но не за счет увеличения высоты штамба. Можно оставить более длинным шип для подвязки проводника с поздним удалением побегов, появившихся на нем. Однако лучше обрезать умеренно, а затем еще раз обрезать ниже с заменой центрального проводника и выбрать основные ветви из числа тех, которые имеют достаточно хорошие углы отхождения.
Первая послепосадочная обрезка
Основная задача этой обрезки – исправить имеющиеся недостатки в структуре кроны и привести дерево к тем исходным позициям, с которых начинается формирование. При первой послепосадочной обрезке нужно позаботиться о том, чтобы центральный проводник занимал доминирующее положение, у него не было конкурирующих ветвей, число основных ветвей и расположение их соответствовали условиям формирования данной кроны. Укорачивание и вырезка ветвей должны быть по возможности сведены к минимуму.
Рис. 195. Первая послепосадочная обрезка:
конкуренты (а) вырезают; слишком длинные ветви (б) укорачивают; ветви (в), не входящие в остов кроны, отгибают до пониклого положения; проводник у деревьев с пирамидальной кроной (г) оставляют выше концов основных ветвей на 20–25 см, у деревьев с раскидистой кроной (д) – на 10–15 см.
Рис. 196. Правильное соподчинение ветвей и подчинение их проводнику (1); ошибки в формировании:
2 – срезы на одном уровне, 3 – проводник слишком высок, 4 – ветви неравноценны, 5 – очень короткая подрезка.
Рис. 197. Более толстые ветви (а) и более приподнято растущие (б) обрезают сильнее.
Если растение хорошо развито, имеет центральный проводник и много достаточно сильных ветвей, выбирают из имеющихся 2–3 в качестве основных, уравновешивают их в силе роста обрезкой или изменением угла наклона и подчиняют проводнику. У сортов с пониклым ростом проводник должен быть выше уровня окончания основных ветвей на 10–15 см, с пирамидальным – на 20–25 см.
Конкурент вырезают на кольцо, а все другие ветви, не вошедшие в остов, отгибают до горизонтального или пониклого положения.
В условиях недостаточного увлажнения первую послепосадочную обрезку проводят в год посадки или весной следующего года, если деревья были посажены осенью. При достаточном количестве обрезку проводят через год после посадки.
Иногда в питомнике по каким-то причинам не удается заложить основу кроны. Кроме того, часть ветвей может быть повреждена при выкопке, транспортировании или посадке. При первой послепосадочной обрезке необходимо исправить имеющиеся в кроне недостатки.
Наиболее часто встречающиеся дефекты в кроне и их исправление
1. Первые разветвления размещены очень высоко. Поскольку штамб наиболее подвержен морозобоинам и ожогам, рисковать не следует. Лучше обрезать растение на высоте 100–120 см. При сильной обрезке вновь появившиеся ветви будут отходить от ствола под острыми углами. Чтобы не было разломов, удаляют центральный проводник, конкурент и еще одну-две ветви, следующие за ними. Из ниже расположенных выбирают новый проводник и основные ветви.
2. Слишком длинный проводник. Если оставить так, нижние ветви отстанут в росте, а более сильные окажутся слишком высоко. Это приведет к увеличению высоты штамба или к потере одного-двух лет на формирование новой кроны. Проводник укорачивают, а ветви подчиняют ему.
3. Проводник подавлен или его совсем нет. Ствол обрезают над ветвью, наиболее пригодной для формирования нового проводника. Выбранную ветвь ориентируют вертикально, закрепляют в таком положении и укорачивают на нужной высоте, остальные ветви при необходимости укорачивают для подчинения новому проводнику.
4. Слишком слабые основные ветви. Придают им вертикальное положение и обрезают проводник. Если этого недостаточно, можно заменить проводник одной из сильных удачно расположенных боковых ветвей и заложить новую крону.
5. Ветви различаются по силе роста. Наиболее слабым придают вертикальное или близкое к нему положение, а сильные – отгибают до горизонтального. Если этого недостаточно, то сильные ветви еще и укорачивают.
6. Избыточное число ветвей. Выбирают в качестве основных 3 ветви, наиболее сильные, удачно расположенные, остальные отгибают до горизонтального или пониклого положения, превращая их тем самым во временные, обрастающие.
7. Верхние ветви сильные, нижние – слабые. Изменением угла наклона рост одних ветвей усиливают, других – ослабляют. При необходимости соответственно укорачивают наиболее сильно растущие ветви и проводник.
8. Недостаточное число ветвей. Если имеется только одна ветвь, лучше заложить новую крону.
9. Сильный рост конкурента. При достаточно сильных ветвях подавляют конкурент обрезкой, а в дальнейшем (через 1–2 года) удаляют на кольцо. Можно также в зависимости от силы роста других ветвей вырезать конкурент вместе с проводником, заменив проводник расположенной ниже хорошо растущей боковой ветвью, или заменить проводник конкурентом.
Рис. 198. Обрезка ветвей при росте:
1 – пирамидальном; 2 – раскидистом.
Рис. 199. Недостатки в кронах двулетних растений и их исправление:
1 – высокое размещение ветвей – закладывают новую крону; 2 – длинный проводник (а) укорачивают; (б, в) заменяют другой ветвью; 3 – слабое развитие ветвей – проводник укорачивают, а ветвям придают вертикальное положение; 4 – проводник отстал в росте (а), сломан (б, в), отклонился (г) – заменяют другой удачно расположенной ветвью; 5 – имеется только одна сильная ветвь – закладывают новую крону; 6 – избыточное число ветвей – выбирают три удачно расположенные, лишние отгибают; 7 – нижние ветви отстали в росте – заменяют проводник, наиболее слабым ветвям придают вертикальное положение; 8 – в зоне закладки основных ветвей имеется только одна ветвь – сильной обрезкой проводника и этой ветвью вызывают ветвление, из появившихся ветвей выбирают нужные для закладки остова.
Могут встретиться и другие случаи неудачного строения кроны, но для тех, кто научится исправлять перечисленные выше недостатки, они не будут представлять особой трудности.
Обрезка молодых плодовых деревьев
Молодые деревья обрезают с целью формирования остова и равномерного размещения в объеме кроны основной и обрастающей древесины. Хорошо сформированное дерево в дальнейшем должно без установки подпор (чатал) удерживать урожаи до 100 кг в загущенных посадках и до 500 кг в разреженных.
Наряду с формированием остова одна из основных задач обрезки молодых деревьев – своевременное переключение на плодоношение. Сильная обрезка в молодом возрасте угнетает дерево. Оно медленнее развивается и позже вступает в плодоношение. Урожаи за ряд лет при сильной формирующей обрезке в несколько раз меньше, чем при слабой.
При формировании остова необходимо учитывать характер роста, степень пробудимости почек и побегообразовательную способность. У сортов с плохой пробудимостью почек (Коричное полосатое, Китайка золотая, Коробовка, Апорт алмаатинский, Ренет бергамотный, Бойкен и др.) ветви без обрезки получаются голенастыми, плодоношение быстро перемещается на периферию кроны. Острые развилки часто служат причиной отломов ветвей и даже разломов всего дерева.
Для соподчинения ветвей, предупреждения развития голенастости и образования острых развилок у таких сортов необходимо укорачивать однолетние приросты. Пробудимость почек и обрастание усиливаются при обрезке над боковым разветвлением на двухлетней древесине.
Сорта с хорошей пробудимостью почек и хорошей побегообразовательной способностью (Штрейфлинг, Бабушкино, Суйслепское, Анисы, Ренет Симиренко, Мелба и др.) склонны к загущению, поэтому укорачивать ветви у них без особой нужды не следует, так как это еще усилит загущение. Они нуждаются в прореживании кроны. Это достигается удалением целых ветвей и превращением части сильных ветвей в обрастающие.
Сорта с хорошей пробудимостью почек и слабым побегообразованием (Грушовка московская, Боровинка, Бессемянка Мичурина, Пармен зимний золотой, Ренет шампанский, Вагнера призовое, Титовка зимняя и др.) обычно сами хорошо закладывают крону и в молодом возрасте почти не нуждаются в прореживании. Для усиления развития обрастающие ветви иногда укорачивают.
Сорта Антоновка обыкновенная, Славянка, Десертное Петрова, Уэлси, Папировка характеризуются хорошим пробуждением почек и средней способностью к ветвлению. Они требуют сравнительно небольшой обрезки: удаления или превращения в обрастающие тех сильных ветвей, которые не имеют пространства для развития.
У преобладающей части сортов груши почки пробуждаются хорошо, но побеги образуются плохо. Крона груши естественно складывается довольно удачно. Обычно она более редкая и светлая, чем у яблони, крепление ветвей с проводником прочное. Обрезка в первые годы и до плодоношения сходна с обрезкой сортов яблони типа Грушовка московская. Различие в том, что у груши даже в молодом возрасте вследствие слабой морозостойкости возможно появление большого количества волчков, которые загущают крону. Все неудачно расположенные и явно загущающие крону волчки нужно удалить, остальные обрезкой превратить в обрастающие. При сильном подмерзании волчки используют для восстановления выпавших ветвей.
Рис. 200. Сформировавшееся (А) и систематически формировавшееся (Б) дерево с плохой пробудимостью почек.
Рис. 201. У деревьев с пирамидальным характером роста (А) при формирующей обрезке срез делают на внешнюю почку, чтобы разредить крону. У деревьев, ветви которых склонны к обвисанию (Б), обрезку выполняют на внутренние почки для придания кроне компактности.
Рис. 202. Характер роста сортов с различной пробудимостью почек и побегопроизводительной способностью:
1 – Коричное полосатое; 2 – Осеннее полосатое; 3 – Грушовка московская; 4 – Антоновка обыкновенная.
Крона для удобства ухода за ней должна быть компактной. Однако при создании такой кроны возникает опасность раннего загущения ее. Поэтому у сортов с пирамидальным ростом срезы нужно делать на внешнюю почку (или ветвь), а у раскидистых – на внутреннюю. В первом случае достигается разрежение, а во втором – компактность кроны. Лучше, однако, и у пирамидально растущих деревьев резать ветви на внутреннюю почку, а образующиеся ветви отгибать до нужного положения. Такая обрезка (в сочетании с отгибаниями) предупредит образование волчков на верхней стороне обрезанных ветвей.
Для разведения сближенно растущих ветвей срезы делают над боковыми почками (ветвями).
В первые годы после высадки в сад обрезка должна быть минимальной. Укорачивают ветви только с целью соподчинения, а приросты короче 40 см вообще не следует укорачивать. Регулировать рост основных ветвей нужно по возможности путем изменения угла наклона. Вместо вырезки лишние ветви лучше согнуть и оставить на некоторое время. Минимальная обрезка, дополненная такими приемами, как сгибание ветвей и кольцевание, существенно ускоряет начало плодоношения. Даже на сильнорослых (семенных) подвоях относительно позднеплодные сорта – Осеннее полосатое, Коричное полосатое и др. – вступают в полное плодоношение уже на 4, 5, 6-й год после высадки на постоянное место.
Рис. 203. Закладка основных ветвей (1):
не следует брать растущие под углом менее 40° или горизонтально; 2 – над ярусом из трех основных ветвей закладывают не менее трех одиночных; 3 – над ярусом из двух основных ветвей должно быть не менее двух одиночных; 4 – когда все ветви сильные, хорошо развитые и только одна слабенькая, формируют, не обращая внимания на эту ветвь; 5 – при двух ветвях в ярусе третью ветвь закладывают на расстоянии 20–30 см, четвертую – у деревьев с раскидистым характером роста через 60–80 см, у других – через 80–100 см. Между одиночными ветвями в верхней части кроны расстояние должно быть 20–40 см; 6 – если ветви нижнего яруса еще недостаточно развиты, закладывать последующие не следует, так как ветви первого яруса сильно отстанут в росте, и возможно превращение их в обрастающие.
Рис. 204. Основные ветви второго порядка формируют только на ветвях нижнего (первого) яруса из ветвей, отходящих вправо или влево. Ориентированные вверх или вниз непригодны – они создают загущение.
Рис. 205. Формирование основных разветвлений второго порядка:
1 – у деревьев с пирамидальным характером роста – из внешних почек (ветвей): 2 – у деревьев, ветви которых склонны к обвисанию, – из внутренних почек.
Рис. 206. Одиночное (а) и парное (б) размещение основных ветвей второго порядка.
Рис. 207. Предупреждение раннего загущения кроны:
1 – основные ветви пирамидально растущих деревьев обрезают на перевод на ветви, ориентированные на периферию; 2, 3 – каждой основной ветви отводится свой сектор развития; 4 – параллельно растущие ветви обрезкой на боковые ответвления направляют в разные стороны.
Рис. 208. Обрезка деревьев с хорошим ветвлением:
А – до обрезки, Б – после обрезки. Выделение основных ветвей (а) и соподчинение их (с); вырезка конкурента (к), ветвей, растущих внутрь (б), не в свой сектор (в), загущающих (г); ветви попарным переплетением превращают в обрастающие (д)
Рис. 209. Предупреждение развития острых развилок:
1 – вырезкой одной из ветвей, расходящихся под слишком острым углом; 2 – сильным подавлением одной из равноценных ветвей (а – в год обрезки, б – та же ветвь через несколько лет).
Рис. 210. Укорачивание:
1 – для превращения в обрастающие; 2 – для соподчинения; 3 – для подавления конкурента; 4 – для усиления обрастания; 5 – для предупреждения голенастости.
Рис. 211. Некоторые способы пополнения кроны обрастающими ветвями:
1 – отгибанием сильных ветвей до горизонтального (а) или пониклого (б) положения; 2 – попарным переплетением и последующей обрезкой; 3 – обрезкой на внешнюю почку (а), а в следующие годы обрезкой на горизонтально ориентированное ответвление (б, в).
Укорачивание, как показывают специальные опыты, не увеличивает числа пробудившихся почек. Оно способствует лишь перемещению зоны их пробуждения ближе к основанию побега. Сгибание же ветвей не только перемещает зону пробуждения, но и стимулирует к росту значительно большее количество почек. В результате улучшается обрастание отогнутых ветвей. Большее число вегетативных и генеративных почек, естественно, способствует быстрейшему развитию дерева.
Кольцевание ослабляет рост ветвей буйно растущих деревьев и способствует увеличению количества закладывающихся плодовых почек. Однако действие кольцевания сказывается в основном только на ветви, на которой его применили. Лучший эффект оно дает в сочетании с минимальной обрезкой и сгибаниями.
В течение всего периода формирования дерева нужно:
• сохранять лидирующее положение центрального проводника вплоть до завершения формировки или закладки последней основной ветви;
• обеспечивать нормальное (предусмотренное системой формирования) обрастание ствола и основных ветвей;
• закладывать новые основные ветви только с надежными углами отхождения и расхождения;
• соблюдать правила соподчинения как в пределах одной ветви, так и всего дерева;
• следить за тем, чтобы развитие каждой ветви проходило в определенном для нее секторе.
В связи с этим в первые годы обрезать нужно регулярно. При эпизодической обрезке возникает необходимость усиливать ее, а это приводит к усилению роста и отдалению начала плодоношения.
Во всех случаях обрезку следует начинать с прореживания, чтобы не тратить напрасно время на те ветви, которые будут удалены. Сначала нужно удалить все ненужные крупные части (пилкой), а затем сделать секатором или ножом необходимые поправки. В любом случае, прежде чем вырезать ветвь, надо попытаться оставить ее в качестве обрастающей, придав соответствующее положение отгибанием.
Обрезка плодоносящих деревьев
В период роста и плодоношения продолжают формировать крону. Задача обрезки в том, чтобы, пополняя крону новыми основными и обрастающими ветвями, размещать их равномерно по всему объему. В этот период особое внимание следует обратить на предупреждение загущения.
Если дерево оставить без обрезки на 2–3 года, то даже хорошо сформированная крона загустится. Пока сохраняется достаточно сильный рост, остается угроза образования острых развилок. Необходимо принимать меры для предупреждения их развития.
В условиях Средней полосы деревья нередко подмерзают, поэтому возможно появление сильных волчков. Их нужно либо вырезать, либо подавить сильной обрезкой. В последнем случае надо резать с переводом на слабенькую ветвь, направленную в свободное пространство кроны. Особенно большое загущение могут создать волчки или сильные разветвления, расположенные на верхней (внутренней) стороне основных ветвей. Их удаляют или обрезают в первую очередь.
Не следует слишком увлекаться осветлением кроны. В этот период особенно важны мероприятия, способствующие быстрому нарастанию урожаев. Все ветви, имеющие хотя бы временную перспективу развития, следует оставлять и приводить в горизонтальное или пониклое положение. Укорачивание применяют лишь в необходимых случаях: чтобы превратить сильный прирост в обрастающую ветвь, предотвратить голенастость и переместить зону образования приростов ближе к основанию ветви, предупредить образование и развитие острых развилок и установить соподчинение ветвей, а другими приемами обрезки добиться этого невозможно.
При правильном соподчинении концы основных ветвей должны располагаться по слабовыпуклой дуге. Не менее важно поддерживать подчинение ветвей второго порядка ветвям первого.
Спустя 1–2 года после закладки последней основой ветви, т. е. когда она станет толще и приобретет устойчивое положение, центральный проводник обрезают с переводом на эту ветвь. В дальнейшем центр продолжают держать открытым. Высоту деревьев также постоянно контролируют. Иметь крону выше 3–3,5 м нецелесообразно. Ограничение высоты достигается обрезкой ветвей на ответвления, ориентированные к периферии кроны. Волчки, появляющиеся в верхней части кроны, вырезают на кольцо или на перевод на одно из удачно направленных разветвлений либо пригибают.
Рис. 212. Обрезка сильной ветви для превращения в обрастающую:
1 – однолетнюю ветвь режут на 6–8 почек; 2 – образовавшийся из верхней почки прирост обрезают коротко – на 2–3 почки; 3, 4 – в дальнейшем ежегодной короткой обрезкой стимулируют обрастание ветви плодовыми образованиями. Если после укорачивания образовалось несколько приростов, обрезают, как показано на следующем рисунке.
Рис. 213. Обрезка приподнято растущей сильной ветви для превращения в обрастающую:
1 – обрезка на внешнюю почку; 2 – в следующем году обрезка на горизонтальное ответвление, расположенное ближе к основанию ветви.
Рис. 214. Обрезка сильной ветви, растущей с большим наклоном, для превращения в обрастающую:
1 – обрезка на внутреннюю почку; 2 – следующая обрезка на ответвление, направленное наружу и растущее почти горизонтально.
Рис. 215. Обрастающая ветвь, сформированная систематической обрезкой на горизонтальное ответвление. Сильный прирост, появившийся на верхней стороне, формируют по одному из способов, указанных на рисунках 211 и 212.
Рис. 216. Превращение сильной ветви в обрастающую у деревьев с хорошим пробуждением почек и хорошей побегообразовательной способностью:
1 – обрезка в первый год; 2 – обрезка на второй год на нижнее ответвление (а); ветвь (б), растущую вертикально, вырезают; 3 – на третий год срезают все возникшие сильные приросты; 4 – появление обрастаю
Рис. 217. Обрезка обрастающей ветви при плохой пробудимости почек:
1 – укорачивание на внутреннюю почку; 2 – на второй год обрезка на перевод на внешнюю ветвь; 3, 4 – дальнейшая обрезка. Сильные боковые ветви (а) обрезают так же, как и ветви продолжения. Правила обрезки обрастающих ветвей (б, в) см. на рисунке 216.
Рис. 218. Обрезка обрастающих ветвей с плодовыми сумками:
1 – короткие ветви не обрезают; 2 – из двух ветвей одну (а) вырезают, другую (б) укорачивают на 1/3; ветвь с плодовой почкой не укорачивают при любой длине; 3 – дальнейшая обрезка ветви (б); 4 – обрезка ниже плодовой сумки на внутреннюю почку; 5 – в следующем году обрезка, как обычно при формировании обрастающей ветви из сильного прироста.
Насыщение кроны обрастающими ветвями для сортов с хорошей побегопроизводительной способностью особой трудности не представляет. Необходимо лишь не допускать излишнего загущения и предотвратить развитие обрастающих ветвей в крупные ветви.
Иное дело сорта типа Коричное полосатое, которым присущи плохое пробуждение почек, плохая побегопроизводительная способность и склонность плодоносить в молодом возрасте на концах длинных однолетних приростов, включая иногда и окончания основных ветвей. Здесь необходимы специальные меры для усиления обрастания. Наиболее хорошие результаты дает обрезка на боковое ответвление на двухлетней древесине. Она обеспечивает хорошее обрастание и усиление плодовых ветвей. Можно добиться успеха также отклонением побегов до горизонтального положения, обрезкой отплодоносившей ветви под плодовой сумкой или обрезкой на замещение.
Рис. 219. Обрезка дерева (1) с плохой пробудимостью почек:
а – укорачивание ветвей для предупреждения голенастости, б – незначительное прореживание; 2 – ветвь при естественном росте без формирования; 3 – сформировавшаяся.
Рис. 220. Обрезка дерева и отдельной ветви с сильным ветвлением:
а – прореживание; б – укорачивание; в – обрезка для предупреждения образования развилок.
Рис. 221. Обрезка деревьев, поздно вступающих в плодоношение:
А – до обрезки, Б – после обрезки; отгибание побегов до горизонтального или пониклого положения, попарное переплетение и заплетание побегов, кольцевание сильных обрастающих ветвей.
Рис. 222. Обрезка дерева с сильным ростом ветвей:
а – удаление части проводника на высоте 2,5 м; б – обрезка на перевод всех ветвей в верхней части кроны; в – удаление загущающих; г – обрезка обвисающих нижних ветвей на ответвление; д – ограничение габаритов.
У скороплодных сортов сильные урожаи в первые годы могут быть причиной периодичности плодоношения. Поэтому необходимо регулировать нагрузку обрезкой или прореживанием завязей.
Для сортов, поздно вступающих в плодоношение, особенно полезна минимальная обрезка в сочетании с наклонами ветвей.
Период плодоношения и роста экономически наиболее ценный. Рост еще достаточно сильный. Урожаи высокие. Формирование к этому периоду в общем уже закончено. Исключение составляет лишь формирование новых ветвей взамен выпавших или специально удаленных. Обрезка в этот период несложная. Цель ее – сохранять наиболее целесообразный объем кроны и поддерживать хороший световой режим по всей ее глубине. Если дерево обрезали регулярно, то ограничиваются удалением однолетних разветвлений, создающих угрозу загущения. У запущенных деревьев прежде всего снижают и осветляют крону. Для этого удаляют часть проводника над одиночной основной ветвью на высоте 2–2,5 м. Все остальные верхние ветви обрезкой на высоте 2,5–3 м переводят на боковые ответвления, направленные на периферию. Нижние ветви обрезают на ответвления, ориентированные вверх, чтобы было удобнее ухаживать за деревом. Затем прореживают крону. При этом лучше удалить одну крупную ветвь, если это решит задачу, чем резать много мелких.
В конце периода плодоношения и роста все сильнее проявляется ослабление роста побегов в длину. Старение тканей нарастает и усиливается к верхушкам ветвей. Состарившаяся верхушка слабо использует питательные вещества, но в то же время она обладает способностью оттягивать подавляющую часть этих веществ на себя. Вместе со старением и ослаблением роста ветвей снижается морозостойкость деревьев, нарастает периодичность плодоношения, плоды становятся мельче. Соотношение семян и мякоти у крупных плодов меньше, чем у мелких; содержание сухих веществ в семенах в несколько раз выше, чем в мякоти, в этом причина резкого ослабления деревьев, формирующих мелкие плоды.
Возникают новые задачи обрезки: не допустить ослабления роста, обеспечить постоянное обновление обрастающей древесины. Молодая плодовая древесина более деятельна, склонна к ежегодному плодоношению, способна давать более крупные плоды. Не дожидаясь полного прекращения роста, приступают к омолажению ветвей. Проводят чеканку – обрезку всех ветвей с ослабленным концевым приростом. Удаляют однолетний прирост, делая срез на двухлетней древесине над какой-нибудь боковой ветвью. У слабо ветвящихся сортов с кольчаточным типом плодоношения срез делают над кольчаткой или другим плодовым образованием. При обрезке соблюдают принципы соподчинения. Кроме того, для сглаживания периодичности необходимо в урожайные годы удалять часть плодовых почек.
Постоянное ветвление вызывает появление большого количества почек. Со временем наступает такой момент, когда для обеспечения сильного роста побегов из всех имеющихся почек недостаточно запасных фондов и продуктов текущего фотосинтеза. Образующиеся короткие побеги, как правило, заканчиваются цветочной почкой. На резервное цветение и содержание резервной завязи используется очень много пластических материалов. Это еще более ослабляет дерево. Усиливается периодичность плодоношения, ухудшается качество плодов, снижается морозостойкость деревьев.
При дальнейшем старении деревьев уже недостаточно омолаживать отдельные ветви, необходимо применять омолаживающую обрезку ко всему дереву. Это будет способствовать восстановлению физиологического равновесия между ростом и плодоношением. Во многих руководствах при омолаживании деревьев рекомендуют обрезать их на древесину определенного возраста. Это не совсем верно. У деревьев, давно прекративших рост, даже пяти-семилетняя древесина может составлять лишь несколько сантиметров. Обрезка таких кончиков ветвей едва ли будет результативной. Правильнее будет делать срез ветви в той ее части, где длина годичного прироста была в пределах 30–40 см. Определяется это место по наружным годичным кольцам.
Читать бесплатно другие книги:
