Здоровая, счастливая, сексуальная. Мудрость аюрведы для современных женщин Силкокс Кэйти

• Научившись распознавать связь между пищей и ее способностью сублимировать неудовлетворенные эмоциональные потребности, мы научимся делать правильный выбор, который подарит нам здоровье, счастье и сексуальность на долгие времена.

Практическая работа

К какому из шести вкусов вас больше всего тянет? Замечали ли вы связь между тем, что дает вам этот вкус, и вашими эмоциональными нуждами? К примеру, если вам хочется сладкого, ощущаете ли вы, что в жизни вашей не хватает «сладости»? А если вас тянет на горькое и вяжущее, не значит ли это, что вы лишаете себя полноценной заботы и питания?

Выберите ритуальную пищу для медитации «Накорми свою богиню». Запишите свои впечатления о медитации в дневнике наблюдений.

8. Обустраиваем «живую» кухню

«Женщины Запада изменят мир», – сказал как-то далай-лама{9}. Я верю его словам. Николь Дэдон[25], основавшая организацию One Taste, в которой женщины учатся проявлять свою сексуальность, дополнила эту фразу и сказала, что «мир изменят вдохновленные женщины»{10}. И с этим я согласна. Мне также кажется, что если представительницы нашего пола во всем мире поймут, что приготовление еды для себя и окружающих способно пробудить первобытную сексуальную энергию творения, изменится мировое сознание. Хотите верьте, хотите нет, но самый эффективный способ улучшить состояние своего здоровья – начать регулярно резать овощи к ужину.

Почему? Потому что потребление фастфуда формирует фастфудовое сознание, а чистая, выращенная рядом пища, старомодная, любовно приготовленная словно мамиными руками еда делают ваше сознание чистым, любящим и щедрым. Еще раз повторю: будете питаться полуфабрикатным «мусором», ощутите на себе бездушные прагматичные и корыстные устремления изготовителей этой пищи. Будете есть такие блюда, как когда-то готовила ваша бабушка, почувствуете не только каплю ее любви, но и проникнетесь толикой ее вдохновения и древней, как мир, идеей богини на кухне.

Сексуальная кухня

Давайте сделаем кухню наполненной жизнью и любовью. Такая кухня пульсирует женскими ритмами. Когда мы придумываем новый соус или пробуем пикантное оливковое масло, она наполняется искрящейся энергией. На живой кухне приятно пахнет, в воздухе витает легкий аромат специй после вчерашних кулинарных творений. Эту кухню населяют растения, пропитывая свежестью и влагой все закутки и уголки полок и шкафов. Деревянная разделочная доска покрыта фиолетовыми пятнами – это мы резали свеклу, яркими кружочками которой накормили своего ребенка. Живая кухня – священное место, очаг и храм, дающий нам возможность готовить пищу, поддерживающую жизнь внутри нас и окружающих. Это алтарь, восславляющий такое обычное и земное физическое тело, сияющее светом и энергией. Нет более энергетически сильного места в доме, чем кухня вдохновленной женщины.

Забавный факт: по статистике, собранной архитектурными бюро, именно на кухне семья собирается чаще всего{11}. К ней снова возвращается роль центра управления в доме. Может быть, это помещение снова обретает важность в современном мире, потому что мы ощущаем коллективную потребность в полноценном питании и заботе? Символизирует ли это возрождение очага? Исцеляющего общинного огня, вокруг которого все собираются? Хотелось бы думать, что это так.

Обустроить кухню по аюрведе несложно, но вводить в рацион новые специи и покупать новую посуду лучше постепенно. Большинству людей нужно время, чтобы усвоить новые знания. Кроме того, я предлагаю лишь рекомендации по обустройству кухни: это не заповеди, высеченные в камне. Большинство специй можно найти в любом магазине, более редкие – заказать в интернете.

Пытаясь жить по аюрведе, многие сталкиваются с другой проблемой: нехваткой времени на приготовление домашней, настоящей пищи, как в старые добрые времена. Пусть мысль о том, что отныне вы будете готовить для себя и своей семьи, укореняется в вашем сознании постепенно. Многие женщины и так не знают, как справиться с огромным количеством задач из списка дел. А если попросить их вдобавок варить супы и готовить свежие овощные блюда каждый вечер, они и вовсе посмотрят на вас так, будто вы сошли с ума. Но что произойдет, если мы начнем постепенно вдыхать жизнь в нашу «живую» кухню и установим приоритет – посвящать 30–45 минут каждые утро и вечер приготовлению домашней пищи?

По моему опыту и убеждению, если настроиться на эти изменения, то произойдет и перемена в поведении. Главное, поверить, что свежеприготовленная пища – жизненная необходимость, а не роскошь. Кроме того, чем больше мы готовим для себя, тем больше энергии у нас появляется. В свежеприготовленной еде больше праны. Многие женщины признаются, что с тех пор как они начали себе готовить, у них появилось больше времени, потому что теперь они меньше устают. Попробуйте, и вы поймете, что у вас тоже освобождается время, потому что с такой едой к вам поступает больше жизненной энергии. Обещаю, так и будет.

Кроме того, советую начать воспринимать свою полочку для специй, холодильник и кухонный шкаф как домашнюю аптечку. Если у вас есть дети, вы увидите, что им интересно, чем вы заняты. Если вам самой нравится ходить на фермерский рынок, пробовать сезонные продукты, нюхать свежие травы, сочетать овощи разных цветов и готовить с радостью и увлечением, они заразятся вашим энтузиазмом. Из опыта работы с мамами я знаю, что дети не сразу привыкают к новым продуктам, но со временем и они начинают тянуться к здоровой пище. То же произойдет и с вами.

Итак, прежде чем начать греметь сковородками, изучите эти семь способов, которые пробудят в вас богиню на кухне.

1. Играйте. Не стесняйтесь, бросайте в детей мукой – пусть поймут, что и на кухне может быть весело.

2. Экспериментируйте. Не заходите на кухню, боясь, что не удастся приготовить ничего вкусного. Доверьтесь интуиции. Готовьте по рецептам (в том числе из этой книги), но не бойтесь отложить в сторону мерные ложки и импровизируйте. Древние женщины, жившие по Ведам, отмеряли ингредиенты пригоршнями – анджали. А у наших бабушек были мешки и мешочки, капельки и щепотки.

3. Купите очень сексуальный фартук. Они существуют.

4. Включите музыку. Если вы зашли на кухню в плохом настроении, музыка переключит вас.

5. Подходите к делу творчески. Пусть еда выглядит красиво. Подавайте блюда на листьях салата. Выращивайте съедобные цветы и украшайте ими салаты и блюда из риса.

6. Привлеките помощников. Эта книга призвана помочь женщинам снова полюбить готовку, но это не значит, что мы должны делать это в одиночку. В современном мире все члены семьи должны помогать на кухне – и мужчины, и женщины, и дети.

7. Сначала влюбитесь. Нам нравится мамина и бабушкина еда, потому что она приготовлена с любовью и с мыслями о любимых детях и внуках. Запомните главное: настроение проникает в еду. Если вы злитесь на домашних, прекратите готовить, вздохните глубоко и снова начинайте. Если ничего не помогает и вы все равно расстроены, отложите нож и закажите пиццу. Без шуток.

Обустраиваем «живую» кухню: основные кухонные принадлежности

Когда у вас под рукой все нужное, готовить гораздо легче. Обустройство простой кухни по аюрведе сделает вашу работу более организованной. Женщина, живущая по аюрведе, современна и пользуется новыми технологиями (например, блендерами и кухонными комбайнами), но лишь теми, которые не высасывают из пищи жизненную силу. Например, микроволновки частично разрушают прану, и им недостает трансформационной силы настоящего огня.

• Электрическая кофемолка или пестик и ступка: они нужны для измельчения специй, орехов, семян и круп. Я использую электрокофемолку для перемалывания более твердых орехов и круп, а ступку с пестиком – для мягких специй. Запах свежемолотых специй обладает лечебными свойствами.

• Кухонный комбайн: по возможности выбирайте такие, у которых больше стеклянных, а не пластиковых деталей.

• Блендер с чашей.

• Ручной погружной блендер для супов-пюре.

• Сковороды и кастрюли из материалов, не вступающих в реакцию с пищей. Лучшие материалы для приготовления пищи в гармонии с природой – неглазурованная глина, чугун, нержавеющая сталь, медь, эмаль, стекло, керамика, камень и дерево. Сковороды с антипригарным покрытием – не лучший вариант, хоть и полезны для продуктов, которые пригорают.

• Ножи. Богиня на кухне орудует острым мечом. Именно поэтому хорошо наточенные ножи – основной элемент любой живой кухни. Резать и рубить может быть приятно или неудобно. Не пожалейте денег на высококачественный набор ножей.

• Половники и прочее: старайтесь не использовать пластик. Я люблю деревянные ложки. Большой половник, металлическая лопатка, шумовка и венчик – вот минимальный набор приспособлений.

• Пресс для чеснока: хорошее приспособление, экономящее время.

• Большая металлическая терка: выбирайте терку с удобной ручкой.

• Соковыжималка для цитрусовых: лучше всего брать стеклянную, с бороздками, которые лучше удерживают фрукт.

• Мелкая терка: для лимонной цедры, кожуры мускатного ореха и твердых сыров. Выбирайте терку из нержавеющей стали.

• Овощечистка. Этим приспособлением хорошо счищать более плотную кожицу, например с папайи и тыквачка.

• Мельница для перца. В свежемолотом перце больше праны, чем в других видах.

• Сушилка для салата. Она не только помогает вымыть салатные листья, но и избавляет от лишней воды.

• Проволочное сито или дуршлаг: покупайте дуршлаг с ножками или дополнительным донцем, чтобы макароны не плавали в лужице оставшейся воды на самом дне. Маленькое сито можно использовать для просеивания муки.

• Мультиварка. Мультиварки «утяжеляют» пищу, но могут стать настоящим спасением для мамы новорожденного или женщины, работающей с девяти до шести. Используйте мультиварку для приготовления очищенного топленого масла (гхи), чечевицы, супов и рагу. Нет ничего прекраснее, чем поставить мультиварку на долгий медленный режим, уснуть, а утром проснуться и увидеть гхи с запекшейся коричневой корочкой или готовый дымящийся суп.

• Рисоварка – еще одно отличное приспособление для занятых. Достаточно положить в нее рис, закинуть овощи в лоток для варки на пару и нажать кнопку. Полезный обед готов, а специи и масло можно добавить потом.

Полезные советы

Закупайте продукты в больших количествах. Сухие: макароны, рис, чечевицу, бобовые – можно приобретать сразу помногу и хранить в стеклянных контейнерах. В стекле крупы выглядят привлекательно, а кроме того, так дешевле и не надо беспокоиться, чтобы каждую неделю докупать маленькие пачки.

Обустройте на кухне маленький священный уголок. Для меня мой кухонный алтарь – это место, которое напоминает о священной связи между моим телом, душой и пищей, которую я готовлю. Поскольку энергия повара – главное, что влияет на качество еды, наличие такого уголка помогает сконцентрировать рассеянный ум на настоящем – на том, как лезвие ножа врезается в красный апельсин, на запахе семян кумина в шипящем масле, на приятной тяжести спелого манго в руке. Священный уголок будет напоминать о том заповедном, что кроется внутри каждого из нас. Поставьте туда все, что станет напоминать вам о ваших стремлениях, все красивое, что радует ваше сердце, – небольшую статуэтку, фотографию учителя или наставника, свежие цветы.

Специи – это лекарство

Стоит открыть в себе богиню специй, и вы станете совсем другой женщиной. Специи – природные лекарства, которые помогают пищеварению и способствуют усвоению, а также освобождают организм от накопившихся токсинов. Чем тяжелее пища, тем нужнее нам помощь приправ. Даже самая полезная еда и так называемые суперфуды[26] без нужных специй способны вызвать накопление токсичной амы. Может, поэтому я в детстве ненавидела капусту? Мама варила ее, слегка посыпала солью и говорила: «Приятного аппетита!» Какая гадость! Овощи просто необходимо приправлять.

Если вы умеете обращаться со специями, это неизменно вызывает восторг. К тому же, если задуматься, приправы очень сексуальны. Ведь они – не что иное, как самая ароматная, концентрированная часть растения. Они бывают острыми, сладкими и откровенно пахучими, и их добывают из коры, почек, плодов, семян и стеблей всех растений, составляющих природную аптечку. В аюрведической кухне мы добавляем специи не только для аромата и цвета. Они становятся одним из основных способов заботы матери-природы о ее детях. К специям относятся с почтением, как к ежедневной дозе сильного лекарства. В наши дни современная медицина подтверждает то, что наши предки знали инстинктивно. Встает вполне логичный вопрос: не стал ли недостаток специй в пресном рационе «мясо + картофель» основной причиной хронических заболеваний?

Узнав о том, как различные специи – куркума, корица, орегано, кардамон и другие – влияют на общее состояние здоровья, вы спросите себя, почему же я раньше их не использовала, не добавляла во все блюда каждый день? Экспериментируйте. Ошибайтесь. И пусть кухонные полотенца с пятнами от куркумы станут свидетельством пробуждения вашего тела.

Специй существует великое множество. Вот мои любимые, я перечислила их энергетические свойства и лечебный эффект.

Основные рекомендации по использованию специй

• Семена и зерна. Семена и зерна – горчица, кумин, кориандр – более жароустойчивы. Поскольку у зерен жесткая оболочка, лучше для начала слегка потушить их в топленом или оливковом масле на медленном огне.

• Свежие травы. Травы – кинза, петрушка и мята – чувствительны к тепловой обработке. Их нужно мелко нарезать и посыпать ими уже приготовленные блюда или же добавлять в самом конце.

• Порошки. Самая распространенная форма специй. Порошки можно слегка потушить в масле или добавлять непосредственно при варке круп, овощей и бобовых. Порошковые приправы также можно добавлять в молоко, соусы и каши для завтрака.

• Кора, корешки и твердые зерна. Это, пожалуй, наименее распространенная форма специй. Коре и корням деревьев требуется более мощная обработка жаром, чтобы высвободить их целебные свойства. Палочки корицы или коробочки кардамона можно поварить в воде, чтобы высвободился аромат.

• Использование вместе с маслами. Лучше всего тушить специи (и соль) в масле, например топленом или кокосовом, так как это помогает высвобождению их целебных свойств и более эффективному их проникновению в семь дхату (тканей). В аюрведе масла считаются посредниками для лекарств. С ними организм лучше усваивает специи.

Чурна: смеси специй, которые полезно иметь под рукой

Чурна (смеси специй) хороши тем, что не нужно беспокоиться и вспоминать, какие 5–6 приправ необходимо добавить в то или иное блюдо. В супы, поджарки, соусы и каши можно добавлять по 1–2 ложки таких смесей. Предварительно слегка потушите их в небольшом количестве масла, чтобы высвободился аромат.

Смесь специй для уменьшения вата-доши

2 ст. л. цельных зерен кумина (зиры)

2 ст. л. цельных зерен кориандра

ч. л. коробочек кардамона

1 ч. л. порошка лакрицы

1 ст. л. порошка имбиря

1 ст. л. порошка куркумы

ч. л. порошка асафетиды

ч. л. гималайской морской соли

Примечание: к этой смеси также можно добавить немного черного перца, сырого тростникового сахара, семян фенхеля, порошка манго и звездчатого аниса.

Смесь специй для уменьшения питта-доши

2 ст. л. цельных семян фенхеля

2 ст. л. цельных зерен кориандра

2 ст. л. цельных семян кумина (зиры)

1 ст. л. цельных коробочек кардамона

2 ст. л. измельченных листьев сушеной мяты

ч. л. порошкового имбиря

1 ч. л. порошка лакрицы

Смесь специй для уменьшения капха-доши

2 ст. л. цельных семян кориандра

2 ст. л. порошка куркумы

1 ст. л. цельных зерен кумина (зиры)

1 ст. л. порошкового имбиря

1 ст. л. порошка корицы

1 ч. л. порошка гвоздики

1 ч. л. молотого черного перца

Примечание: к этой смеси можно также добавить кайенский перец, порошок чили или паприку – приправа станет острее.

Как готовить смеси специй:

Обжарьте цельные зерна на сухой сковороде (за исключением кардамона) до появления аромата. Переложите их в ступку или кофемолку и добавьте коробочки кардамона; раздробите в мелкий порошок. Добавьте порошковые специи и перемешайте. Храните в стеклянном контейнере.

Основные мысли

• На кухне, полной жизни и любви, рождается пища, насыщенная праной. Когда вам нравится находиться на кухне, еде передается больше положительных эмоций. Положительная энергия пищи, в свою очередь, насыщает ваше тело и ум жизненными силами.

• Самое сексуальное тело – то, которое потребляет пищу, приготовленную с любовью и использованием целебных приправ. Специи – это очень сексуально.

• Каждый прием пищи – возможность дать организму лекарство. Специи – секретное оружие самой природы, которое борется с заболеваниями и нарушениями баланса в организме и предотвращает их.

• Оснастив «живую» кухню основными принадлежностями и наполнив шкафы аюрведическими продуктами, вы облегчите приготовление здоровой пищи для себя и своих домашних.

Практическая работа

• Еще раз изучите список специй и трав в этой главе и выберите две-три, подходящие вашей конституции, времени года или предназначенные для устранения существующего дисбаланса. Добавьте их в свой список покупок.

• Приобретите побольше одинаковых контейнеров для хранения. Мне нравятся стеклянные баночки. Можете сами сделать красивые этикетки для хранения сухих продуктов, чая, специй и пряных смесей.

• Приготовьте свою смесь специй!

Часть III. Счастье

Аюрведа учит, что счастливым быть легко, если у нас есть свастха. Это слово означает «укорениться в своей душе». Достичь этого состояния – не то же самое, что взобраться на гору, достигнув просветления, вы не возвращаетесь домой навсегда «укоренившимся в своей душе». Это состояние сознания проявляется медленно в результате каждодневных действий и наших привычек на протяжении всей жизни.

Этот раздел откроет вам сокровенную мудрость аюрведы о том, как стать счастливыми. Когда изо дня в день в бесконечной суете современной жизни мы взращиваем в себе привычки, свидетельствующие о нашем уважении к матери-природе, наш внутренний баланс становится все более совершенным. Оздоровляющие процедуры, физические упражнения и медитация – вот главные из ежедневных практик, которые в итоге превратят вас в счастливую, сияющую красотой богиню. Если мы выполняем ежедневные практики, ведущие к внутреннему равновесию, «укорениться в своей душе» становится гораздо легче. А когда это происходит, мы начинаем ясно видеть свою жизненную цель. Ум успокаивается, и сердце ощущает подпитку. Из этих элементов складывается плодородная почва, на которой может расцвести счастье. А нет ничего прекраснее и сексуальнее, чем счастливая женщина.

Мой путь к счастью

Всю свою жизнь я мечтала быть счастливой. Если и в вашей груди бьется человеческое сердце, вы наверняка хотите того же. Этого хотят все люди. Если копнуть глубоко, то мы увидим, что все наши действия и поступки в жизни обусловлены единственным желанием – быть счастливыми.

В детстве я была полна энтузиазма и творческой энергии. Я испытывала естественное любопытство и восторг перед миром, всем, что в нем и за его пределами. Но в старших классах и на первых курсах колледжа у меня появились определенные привычки, которые привели к постепенному затуханию жизнелюбия, присущего всем детям. Как и многие из читающих эту книгу, именно в колледже я начала поздно ложиться, употреблять спиртное и есть слишком много вредной пищи (и, как и многие, набрала свои «15 фунтов первокурсника»[27]). Я училась в Испании, и все четыре своих чудесных года в колледже провела в барах, где сангрия текла рекой. Я курила, ела хамон, обнималась с мальчиками с именами типа Альваро и ложилась спать на рассвете. И хотя я вспоминаю те загульные времена с ностальгией, я понимаю, что вела очень нездоровый образ жизни и была очень несчастна.

Начав свою карьеру в мире высоких технологий, я глубоко укрепилась в привычках, высасывавших из меня всю радость. Глядя на своих коллег, я видела, что и они опираются на самые разные вредные «костыли», необходимые для того, чтобы дотянуть до конца очередного дня. После разгульных испанских ночей нам требовалась чашка эспрессо, чтобы проснуться. А в конце длинного дня, проведенного перед компьютером, мы нуждались в спиртном, чтобы расслабиться.

И что же произошло? Куда делись неисчерпаемые запасы творческой энергии и жизнерадостности, которые в юности всегда были под рукой? Как можно было жить как в сказке и вместе с тем быть абсолютно несчастной? У меня была потрясающая работа, я жила на юге Испании в апартаментах на берегу моря и работала с самыми умными людьми в мире, но все же меня не оставляло чувство, что что-то не так. Я хотела снова стать счастливой.

Сейчас, когда я пишу эти слова, то вспоминаю, как умение по-детски радоваться жизни вернулось ко мне с началом практики аюрведы и йоги. Чем больше я практикую аюрведу, тем более естественным становится ощущение счастья, пронизывающее мои ум и тело. Чем искреннее я соблюдаю принципы, которыми поделюсь с вами в этом разделе, тем меньше меня тянет на заманчивые, но пустые обещания, которые сулит мир, забывший о том, что такое душа. Чем больше я посвящаю себя древним ритуалам, укрепляющим женское благополуие, тем больше природа дает взамен. И чем она мне платит? Энергией, жизненными силами и радостью, идущей изнутри.

9. Распорядок дня богини

Лучшее лекарство для тела – налаженный распорядок дня и повседневные ритуалы, продиктованные самой природой. При слове «распорядок» у вас перед глазами, возможно, возникает скучающий сотрудник фабрики, повторяющий одни и те же действия на конвейере день за днем. Но аюрведический список повседневных ритуалов не высасывает из вас жизненные соки, а наоборот, наполняет нас жизнью. Ведь в основе этого распорядка лежит идея, что повседневные ритуалы напоминают о священном. Какой бы стала ваша жизнь, если бы каждое действие совершалось как молитва, обращенная к божественному началу внутри нас и извне? Если бы мы могли хоть на секунду прикоснуться к удивительной тайне жизни, нарезая овощи или чистя зубы по утрам, то смогли бы приблизиться к небесному блаженству здесь, на Земле.

Попробуйте следовать распорядку, описанному в этой главе, помня об этом божественном начале, но не чувствуйте себя виноватыми, если не удастся соблюдать его каждый день. Лучше взять пару пунктов и выполнять их до тех пор, пока не войдут в привычку, чем пытаться сделать все и сразу, потерпеть неудачу и мучиться угрызениями совести.

В гармонии с тонкими ритмами дня

Мы легко вдохновляемся новыми программами. Ощущаем уверенность и готовность менять свою жизнь. То же происходит, когда мы отправляемся в интересный ритрит[28] или идем на семинар к наставнику, который нас вдохновляет. Мы полны энергии и готовности осуществить изменения, которые должны приблизить нас к реализации жизненных целей. Но что происходит потом? Со временем этот яркий огонь прогорает, мы утрачиваем мотивацию двигаться вперед и возвращаемся к прежнему укладу, потому что он знаком и удобен. Ежедневный распорядок – вот что поможет вам не сойти с верного пути. В аюрведических текстах ежедневные процедуры называются диначарья. Я поделюсь вариантом этого режима, составленным с учетом жизненных обстоятельств современной женщины. Распечатайте его. Повесьте в ванной или на холодильник, пока выполнение всех пунктов не войдет в привычку.

Начинаем день с заботы о себе

Ежедневный уход за собой начинается накануне вечером: вы должны лечь спать в 22:00–22:30 (летом чуть позже), чтобы утром стартовать с правильного настроя.

• Проснитесь с рассветом. Если вы сильно устали, болеете или уже в возрасте, спите сколько угодно. Проснувшись, не вставайте сразу. Прежде чем ваши стопы коснутся земли, почувствуйте свое тело и благодарность за то, что живы.

• Выпейте стакан теплой воды с лимоном. Это помогает промыть желудочно-кишечный тракт, очистить почки и стимулировать перистальтику. Если у вас замедленное пищеварение, добавьте в воду ч. л. порошкового имбиря.

• Зов природы. Сходите в туалет сразу после пробуждения, это поможет очистить пищеварительную систему. Нормальный кал похож на мягкое коричневое бревнышко, почти не имеет запаха и хорошо оформлен (напоминает банан). Непереваренная пища, плохой запах, слизь, слишком сухой кал или похожий на камушки – все это говорит о нарушении работы пищеварительной системы. В этом случае поможет изменение рациона и образа жизни и использование трав. (Подробнее об этом в главе 6.)

• Аккуратно очистите язык. Купите скребок для языка из нержавеющей стали. Чистите язык от корня к кончику, проводя скребком 5–8 раз. Язык – отражение кишечника. Плотный белый налет на языке свидетельствует о наличии токсинов (амы). Очищение языка помогает предотвратить болезни ротовой полости, улучшает способность чувствовать вкусы, избавляет от остатков еды, служит профилактикой плохого запаха изо рта.

• Умойтесь, прополощите рот и зубы, промойте глаза. Умываться лучше прохладной водой. Глаза промойте прохладной водой или настоящей (натуральной) розовой водой.

• Помассируйте десны кунжутным маслом. Это способствует поддержанию гигиены рта, предотвращает плохой запах, улучшает кровообращение и залечивает кровоточащие десны и помогает зубам оставаться крепкими и здоровыми.

• Промойте нос с использованием нети-пота[29]. Добавьте в нети-пот с теплой водой ч. л. соли и пролейте воду через обе ноздри. Затем смажьте обе ноздри теплым кунжутным маслом или гхи (очищенным топленым маслом). Эта процедура очищает носовые пазухи, делает голос более мелодичным, улучшает зрение и способствует ясности ума. Нос – врата в мозг. Закапывание масла в нос обостряет ум и насыщает прану.

• Абхьянга (самомассаж) – лучшее подспорье в женском здоровье. Самомассаж питает и успокаивает нервную систему, стимулирует ток лимфы и способствует выведению токсинов. Он улучшает кровообращение, насыщает энергией, питает кожу и способствует установлению здорового равновесия ума и тела. Ниже вы найдете подробную инструкцию по выполнению самомассажа.

• Одни из лучших союзников на пути к равновесию – физические упражнения. Физическая активность укрепляет иммунитет и отлично борется с депрессиями. Занимайтесь ежедневно, но никогда не на пределе своих сил. Заниматься физическими упражнениями нужно до появления легкого потоотделения, но ни в коем случае не переутомившись еще до начала дня.

• Примите душ с использованием натуральных средств.

• В начале дня выполните какие-либо дыхательные упражнения и помедитируйте. В главе 12 вы найдете подробные рекомендации. Начните с 5 минут и увеличивайте продолжительность этих занятий до 20 минут ежедневно. Я иногда медитирую перед зарядкой. Это нормально.

• Позавтракайте.

Обеденный распорядок

Постарайтесь, чтобы обед был самым плотным приемом пищи за день. Ешьте в приятном спокойном месте, не отвлекаясь.

Перед тем как приступить, найдите время и благословите пищу или произнесите молитву.

По возможности после еды полежите 5–20 минут на левом боку. Это идеальный вариант. Зачем? Эта процедура способствует работе пищеварительных органов и перевариванию. Если вы на работе, наклонитесь немного на левую сторону, сидя на стуле, даже это будет полезно.

Вторая половина дня (ранний вечер)

Во второй половине дня перед наступлением вечера для расслабления хорошо выполнить практику йога-нидры – йогического сна. Йога-нидрой также хорошо заниматься до ужина, перед самым заходом солнца.

Ужин должен быть легким. Если последняя трапеза дня состоится до захода солнца или минимум за 3 часа до сна, то вы будете крепче спать. Если вы не голодны, можете вместо ужина выпить один из вечерних напитков для улучшения сна, рецепты которых приведены в разделе «Домашняя аптечка».

Вечерние ритуалы

Сон – дело, не терпящее отговорок. Он нужен женщинам. Он нужен мужчинам. Всем на планете требуется регулярно спать по 7–8 часов. Как и физическая активность, пассивный отдых нам просто необходим.

Если вы хронически недосыпаете, то никогда не достигнете намеченного. К тому же сон выполняет роль стиральной машины для нашего подсознания. Если каждую ночь мы не проваливаемся в глубокий сон, большая часть токсичных «непереваренных» эмоций и переживаний не очищается. Доктор Роберт Свобода[30] назвал сон кормилицей нашего общества{12}. Поднимите руку те, кому не хватает заботы этой кормилицы!

В аюрведе есть несколько отличных способов переключиться с дневной активности на неприкосновенный ночной покой. Следуя нижеприведенному распорядку, вы легко заснее и проспите крепко всю ночь.

1. Создайте настроение. В зависимости от времени года (зимой раньше) после ужина начните потихоньку выключать верхний свет. Флюоресцентных ламп лучше вообще избегать, но по вечерам особенно. Неяркое освещение сообщает организму, что пора спать. Слишком яркий свет сбивает биологические ритмы и вмешивается в работу естественных гормонов, благодаря которым возникает сонливость. Когда ко мне приходят люди, страдающие бессонницей, я первым делом спрашиваю их, включен ли у них верхний свет в 20:00–21:00. Перейдите на неяркие лампы или свечи или поставьте выключатели с функцией постепенного затемнения, чтобы настроиться на ночной отдых.

2. Никакого сидения перед экраном. Все приборы с экранами (компьютер, телефон, телевизор) должны быть выключены в 20:00–21:00. Эксперты по сну утверждают, что под действием искусственного освещения (в том числе от монитора компьютера и смартфона) подавляется выработка способствующего засыпанию гормона мелатонина. Сонливость пропадает, и биологические ритмы сбиваются{13}.

3. В 22:00 будьте в кровати. Вы когда-нибудь замечали, что примерно в 22:30 у вас открывается второе дыхание? Это происходит потому, что метаболическая энергия, используемая организмом для выведения токсинов во время сна, трансформируется в умственную, и в нас пробуждается активность. Когда мы ложимся поздно, то упускаем этот важный отрезок, так называемый сон красоты. Если вы привыкли ложиться в полночь, воспользуйтесь правилом 15 минут. Каждый вечер пробуйте ложиться на 15 минут раньше. Через пару недель в 22:00 вы будете уже крепко спать.

4. Примите теплую ванну. Ароматная ванна помогает «обнулить» нервную систему перед сном. Используйте масла, способствующие глубокому расслаблению: ладана, мирры, лаванды, жимолости, ромашки, нероли[31] или чистое розовое масло.

5. Избегайте чрезмерной умственной стимуляции. Не смотрите вечерние новости. Это отрава для ваших снов. Не стройте планов на будущее, не вступайте в горячие споры, одним словом, не занимайтесь ничем, что будоражит ум.

6. Зажгите свечу, почитайте книгу с приятным содержанием, от которой становится тепло на сердце, произнесите молитву и ложитесь спать.

7. Прокрутите в голове свой день. Это очень мощная медитативная практика для осмысления произошедшего. Когда вы ляжете в постель, начинайте мысленно отматывать свой день назад от нынешнего момента получасовыми отрезками. Попытайтесь просто отмечать все, что происходило с вами в течение дня, не анализируя. Фиксируйте свои чувства, расслабляйтесь и отпускайте все дневные события. Закончите медитацию моментом утреннего пробуждения. Затем постепенно засыпайте.

В гармонии с тонкими сезонными ритмами

Жизнь в природе течет гармонично, в соответствии с цикличным распорядком. Природа очень предсказуема. И хотя Ее Дикое Высочество может вызвать и торнадо, обычно изменения в природе сопровождаются ясными предвестниками, которые не пройдут мимо, если мы замечаем ее тонкие ритмы. Чем лучше мы умеем подстраиваться под эти ритмы, тем легче поддерживать здоровье тела и ума. На санскрите сезонный распорядок называется ритучарья.

Ритучарья имеет отношение не только к четырем временам года и уличной температуре. Вы наверняка заметили, что и у жизни есть свои сезоны. Как в Библии, всему свое время. От жизни к смерти, от жара к холоду, от ночи к дню, от оргазма до расставания, от упругих грудей до морщин – аюрведические мудрецы отмечали природные изменения не только в круговороте времен года в соответствии с движением Земли вокруг своей оси, но и в непрерывном движении людей по жизни, в постоянно сменяющихся циклах расширения и сжатия.

Начиная замечать эти ритмы, мы становимся сильнее. Мы подключаемся к самому мощному источнику – самой природе. Мы также учимся одновременно работать с изменениями в нашем организме. Преклоняем голову перед красотой непостоянства всего сущего. Что же в этом хорошего, спросите вы? Один из санскритских корней слова «ритучарья» – турийя, что означает «бессмертная любовь, кроющаяся за распорядком и пронизывающая все». Наличие изменений неизменно свидетельствует о наличии неизменного. И в этом наша цель, сестры: чтить меняющееся, чтобы увидеть то, что кроется за ним.

Древнее учение аюрведы предлагает нам соблюдать рутинный распорядок, чтобы даже самые простые и повторяющиеся изо дня в день жизненные действия воспринимались как нечто священное.

Смена времен года

С течением времени состояние ума и физическое тело очень сильно меняются. Смена сезонов напрямую влияет на всех существ, населяющих Землю, и справиться с этими изменениями порой нелегко. В древности это понимали, поэтому возникли сезонные ритуалы и праздники, облегчающие переход от одного времени года к другому. Собираясь вместе, люди делились едой и показывали, что уважают эти перемены, переживая своего рода групповой катарсис, очищающий индивидуальное сознание. Привыкание к природным изменениям давалось легче.

В наше время этих важных ритуалов остается все меньше и меньше. В летнюю жару мы включаем кондиционеры на полную мощность, а зимой греемся электрическими одеялами. И хотя у этих высокотехнологичных достижений, безусловно, есть свои плюсы, минус полезных приборов, созданных руками человека, в том, что они разрушают тесную бессловесную связь между телом человека и миром природы. А эта связь – необходимое условие нашего благополучия. Нам нужно порой ощущать стекающий по телу пот, вдыхать жаркий июльский воздух и произносить: «О да, вот это лето! Вокруг меня и во мне».

Но хватит философствовать. Вот путеводитель по сезонным ритмам, составленный в соответствии с природной мудростью. Помните, что это общие рекомендации, которые во многом зависят от места вашего проживания. Но где бы вы ни жили – в тропиках или в Арктике, – вы все равно будете чувствовать небольшие сезонные изменения и можете научиться подстраиваться под них.

Время сладости: конец зимы – начало весны

В конце зимы и начале весны преобладает водная стихия, хотя ее сопровождает согревающий аспект солнца (элемента огня). Если весной организм в равновесии, нас переполняет естественное чувство энтузиазма, мы радуемся всему весеннему: возрождению, посевам, очищению и энергии созидания. Первые солнечные лучи растапливают холодный сумрак зимы. Реки выходят из берегов, пчелы начинают опылять цветы, а люди – испытывать мощную тягу к созиданию, которая весной особенно сильна. Вдобавок к этому бьющему через край энтузиазму проливаются весенние дожди. Из-за свойственных весне качеств воды и тепла этот сезон приносит с собой такие известные неприятности, как аллергии, простудные заболевания, грипп, насморк и застой слизи, разнообразные застои в организме, заложенность (носа), тугоподвижность и даже похотливость и склонность к перееданию. Все эти нарушения особенно остро проявляются ранней весной – в сезон, когда присутствие капха-доши в организме увеличивается.

Как сохранить бодрость весной?

• Проводите больше времени на свежем воздухе.

• Весна – хорошее время для свадеб и начала новых проектов, поскольку это время новых начинаний, перерождения и обновления. Поменяйте декор комнаты. Посейте семена в саду.

• Старайтесь просыпаться с рассветом или незадолго до него.

• Не переохлаждайтесь – особенно в начале весны. Ощутив теплые лучи солнца на бледной после зимы коже, вы можете почувствовать искушение снять всю лишнюю одежду, но хорошо подумайте, стоит ли это делать. Весна – время накопления промозглой сырости, в особенности в легких.

• Будьте активны. Весной имеет смысл заниматься более активными физическими упражнениями. В это время тело испытывает естественное желание избавиться от накопившегося за зиму излишнего жира. Активные занятия йогой, скакалка, велосипедная прогулка или быстрый шаг – все это пойдет на пользу вашей лимфатической системе.

Весна очень хорошо подходит для очищения организма с помощью диеты. Я не одобряю самостоятельную детоксикацию, которая проводится без присмотра. Однодневная программа очищения не повредит, однако более продолжительные должны проходить под надзором проверенного аюрведического врача. Почему? Потому что цель любой, даже самой мягкой очистительной программы – вывести наружу всю гадость, в прямом и переносном смысле. Я очень советую обратиться к специалисту по аюрведе, который проследит, чтобы программа детоксикации (которая действительно способна изменить жизнь) не повредила здоровью и не нарушила равновесие в организме.

Очистите душу и… гараж. Весна – время для очищения не только физического тела. Оно отлично подходит для того, чтобы избавиться от вредных привычек, старых любовников, а также выгрести весь хлам из подвала и устроить большую гаражную распродажу. При всем моем уважении, дорогие читательницы, скопидомство уже не в моде.

Чтите свои желания. Именно весной интуиция обостряется, и мы начинаем ощущать наши самые потаенные устремления, понимаем, что движет нас вперед. Поздней весной, когда накапливается элемент огня, эта восприимчивость становится особенно сильной. Возможно, вы заметите, что в это время у вас обостряется голод (как сексуальный, так и обычный, а также желание двигаться вперед и жизненные амбиции). Это нормально. Таким образом мать-природа словно велит нам тужиться, как при родах, чтобы на волне схваток, воспользовавшись естественным весенним ритмом, мы продвинулись вперед в делах и достижениях.

Питаться весной нужно сезонными продуктами, выращенными недалеко от места вашего проживания (впрочем, как и в другие времена года). Придерживайтесь списка продуктов, уменьшающих капху.

Летняя жара

Летом преобладает элемент огня. Если мы находимся в равновесии, нам удается насладиться свойственной этому сезону страстью и огненной силой. Но вихрь солнечной энергии закручивает нас, и мы легко перегораем. Когда я жила в Испании, то всегда с удивлением наблюдала за туристами из Северной Европы, прибывающими на жаркое южное побережье. Подобно язычникам-солнцепоклонникам, они жарились на солнце в полуденные часы, не в силах сдвинуться с места, хотя их кожа приобретала цвет панциря лангуста. Все это время они потягивали сангрию («огненный сок»). Стоит ли удивляться, что августовский вечер для многих светловолосых дев заканчивался в объятиях знойного испанца? Не стоит. Все любят тепло, золотистый загар, все хотят чувствовать себя удовлетворенными. Нужно лишь соблюдать осторожность, чтобы в итоге не перегреться, не загореть докрасна, а наутро не мучиться от похмелья.

Типичные проявления летнего дисбаланса – это обострение различных состояний, связанных с огнем и жжением: прыщи, сыпь, тепловой удар, крапивница, эмоции гнева и ярости, пищеварительные расстройства (язва, колит, диарея), излишнее потоотделение, ожоги.

Охлаждающие процедуры для огненных дев

• Лунная ванна – отличное средство для охлаждения распалившихся сердец. Спокойное созерцание луны с любовью в сердце уменьшает питту. Поплавайте при луне – это лучшее средство для устранения дисбаланса питты.

• Брызгайтесь цветочной водой. Купите розовую или жасминовую воду и используйте при каждом случае.

• Не позволяйте физической активности сильно взбудоражить вас (особенно если принадлежите к питта-типу). Регулярная физическая активность необходима, но в жаркий сезон лучше всего заниматься йогой и плаванием. Пусть движения будут медленными и не разогревают тело. Делайте акцент на скручивания позвоночника и наклоны вперед. Это поможет избавиться от излишков огня и очистить пищеварительную систему от токсинов. Летом занимайтесь в половину сил, до появления легкого пота. Людям с выраженной питта-дошей сложно это сделать, но в конечном итоге организм поблагодарит вас. Увлажняйте свою прекрасную кожу кокосовым маслом. Во-первых, ощущения при этом как от каникул в тропиках, только обходится дешевле. Во-вторых, кокосовое масло охлаждает, питает кожу и выводит токсины. Мягкий ежедневный самомассаж с кокосовым маслом не только позволит замедлиться, расслабиться и охладит ваш пыл, но и окажет омолаживающее действие, успокоит нервную систему и уменьшит обезвоживание. Ниже вы найдете рекомендации по проведению самомассажа.

• В рационе делайте акцент на охлаждающие, сухие и тяжелые продукты. Сладкий, горький и вяжущий вкусы должны быть основными. Возьмите за основу список продуктов, уменьшающих питту.

• Пейте прохладную (но не ледяную!) воду с мятой, огурцом и лаймом.

• В июле и августе, когда и без того жарко, избегайте накала эмоций и конфликтов. В разгар лета лучше не принимать решение о разводе. Помните, что жара и страсти сильнее всего в полдень, когда солнце в зените, а также с 22:00 до 2:00. Летняя романтика – это прекрасно. Но слишком активные занятия сексом приводят к перегреву. Скажите партнеру, что вам хочется больше нежности.

• Охлаждающие ароматы, подпитывающие вашу женскую природу и сердце, – роза, лаванда, жасмин, лотос, сандал, гибискус. Пользуйтесь ими в виде эфирных масел, порошков, чая или ставьте дома свежие цветы.

• Спите на правом боку, это охлаждает нервную систему.

Осень и начало зимы

Осенью преобладает элемент воздуха. Это время ваты. Представьте себе ветреный осенний день. Воздух сухой, прохладный и подвижный. Осенью и в начале зимы эти качества усиливаются в природе и в каждом человеке.

В это время мы вспоминаем о непостоянстве и смерти. Это сезон ветров, опустения, суровости и сухости. Прислушавшись, мы поймем, что физически и эмоционально в этот период нам хочется свернуться калачиком. Зима как черепаха, втягивающая голову в защитный панцирь. Это время обострения интуиции, замирания и умирания. При нарушении внутреннего баланса зимой обостряются состояния, связанные с вата-дошей: запор, страхи, хруст и боли в суставах, сухость кожи, беспокойство, бессонница, сезонная депрессия, связанная с недостатком солнечного света. То, как вы ухаживаете за собой осенью, предопределит способность вашего организма оставаться здоровым зимой. Зима – время, когда нужно оставаться в тепле, следить за тем, чтобы организм не пересыхал, был обеспечен питанием и защитой.

Согревающие процедуры для осени и начала зимы: поддерживаем огонь в очаге

• Разжигайте пищеварительный огонь (агни). Выше вы найдете советы, как это сделать.

• Весь день пейте понемногу теплый имбирный чай.

• Каждое утро делайте себе масляный массаж. Мало того что это полезно для кожи; такой массаж помогает заземлить энергию воздуха, которая в разгулявшемся виде вызывает беспокойство, бессонницу или оба этих нарушения. Превосходное масло для зимы – кунжутное, оно обладает питательными и согревающими свойствами. Еще одно отличное согревающее масло – аюрведическое масло маханараяна[32]. Оно хорошо помогает при боли в суставах и прочих болезненных ощущениях.

• Для стимуляции организма принимайте согревающие ванны с порошком имбиря.

• Ложитесь спать в промежутке от 21 до 22 часов. Полноценный отдых – основное средство укрепления иммунитета. Лишь зимой мы можем позволить себе спать столько, сколько необходимо. Вообще говоря, наши не столь далекие предки в холодное время года спали очень много. В отсутствие отопления и электричества 14–15 часов сна были обычным делом.

• Одевайтесь тепло. Возможно, совет покажется банальным, но не переохлаждайтесь.

• Зимой старайтесь носить поменьше одежды черного и темно-синего цвета. Все любят черный цвет, он всегда в моде и стройнит, однако черный поглощает свет. Слишком много черного – и у вас возникает ощущение пустоты и затерянности в обширном пространстве. Это ощущение и так обострено зимой.

• Исключите все сырые и холодные продукты: салаты, воду со льдом, смузи. Да, да, дорогие мои, вы все прекрасно знаете, что наши прабабушки не ели салаты зимой, и неспроста.

• Не ругайте себя за желание остаться дома. Зимой больше, чем в другие сезоны, с приближением праздников мы пускаемся во все тяжкие. На смену прежним общинным ритуалам и традициям – собраться всей семьей и вместе насладиться домашним теплом, очагом, питательной теплой пищей – пришло время безумных трат, бесконечных вечеринок, авиаперелетов и семейных ссор. Постарайтесь, чтобы ваши праздничные традиции были умиротворяющими. По возможности никуда не уезжайте. Побудьте дома. Зажгите свечи.

• Перед сном выпейте напиток с легким снотворным эффектом (например, лечебное горячее молоко со специями, см. раздел «Рецепты»). Добавьте в него ч. л. гхи: это будет способствовать уменьшению ваты и накоплению оджаса (то есть укреплению иммунитета).

• Избегайте громкой музыки, физического перенапряжения, слишком активных занятий сексом, переездов. Не ешьте вчерашнюю пищу, не проводите очищение организма и голодание и старайтесь меньше говорить.

• Холодной зимой можно заниматься чуть более активными, разогревающими физическими упражнениями. В это время полезно практиковать более подвижные виды йоги, если вам они нравятся. Делайте упор на прогибы назад и боковые вытяжения – это будет способствовать бодрости духа и жизнерадостности в темное время года.

Наша любимая грудь

Грудь занимает особое место в коллективном женском сознании – это и источник сексуального удовольствия, и символ священного архетипа матери. Но как случилось, что мы уделяем больше времени заботе о зубах, чем о молочных железах? Аюрведа учит нас необходимости наладить любящие отношения и распорядок ухода за женскими частями нашего тела. Постоянная забота будет способствовать гормональному балансу, предотвратит заболевания и поможет заново ощутить связь со своей сексуальностью и женским началом.

Я настоятельно рекомендую делать массаж груди с касторовым или кунжутным маслом для стимуляции кровообращения, улучшения лимфотока и уменьшения накопившейся в тканях молочной железы амы{14}. У меня в душе стоит бутылочка с касторовым маслом, и я ежедневно делаю массаж, который так приятен моей груди. Полезные травы, которые хорошо добавлять в масла для защиты молочных желез, – манжетка обыкновенная, пажитник, календула и фукус пузырчатый. Более подробную информацию о профилактике рака груди и исследованиях на эту тему вы можете почерпнуть из книги Клаудии Уэлч Balance Your Hormones, Balance Your Life[33].

Для массажа возьмите примерно по 1 ч. л. масла на каждую грудь (можно больше, если требует размер). Массируйте круговыми движениями снизу вверх, начиная с нижней подмышечной части вверх, затем к сердцу, по кругу, внизу и снова к подмышке. Обратите особое внимание на подмышки. Такой массаж очищает ткани от токсичных накоплений – амы, способствует рассасыванию кист и застойных явлений и току лимфы. Он также культивирует в нас любовь к своему телу и осознанное внимание к любым изменениям в тканях молочной железы. Массируя грудь, вы подсознательно посылаете сигнал своей женской сущности. Ваша внутренняя богиня шепчет: «Твоя грудь идеальна, и неважно, на кого ты больше похожа: на Твигги или Мэрилин Монро».

Другие ритуалы для нашей прекрасной груди

Выбросите все бюстгальтеры с косточками. Косточки – пытка для груди, они перекрывают ток праны, сдерживают кровоток и лимфоток и создают благоприятную среду для болезней. Если у вас большая грудь и вы никак не можете отказаться от косточек, никогда не спите в таких бюстгальтерах и давайте молочным железам максимальное время подышать, а также подолгу массируйте их{15}.

Проведите ревизию шкафчиков и выбросите все антиперспиранты. Они блокируют околоподмышечную зону, где находятся важнейшие лимфатические протоки. Это препятствует выводу токсинов из этой области, и все они направляются в ткани груди. Используйте натуральные деодоранты, не содержащие алюминий.

На протяжении многих тысячелетий женщины, практиковавшие аюрведу, использовали средство для упругости груди на основе пажитника. Насыпьте в миску стакана порошка семян пажитника (можно больше, если у вас большая грудь). Добавьте воды на глаз, чтобы получилась пастообразная смесь, и хорошенько перемешайте. Нанесите на грудь массирующими движениями. Оставьте на 5–15 минут, затем смойте.

Старайтесь не употреблять кофеин. При выращивании кофейные зерна обильно удобряют химикатами, содержащими эстроген, и пестицидами. Все это пагубно влияет на здоровье молочных желез.

Забота о глазах

Страницы: «« 12345678 »»

Читать бесплатно другие книги:

Новая книга бескомпромиссного гуру маркетинга Дэна Кеннеди – обязательна к прочтению для владельцев ...
В этой книге признанный мастер йоги и основоположник собственной школы Б.К.С. Айенгар дает свое толк...
Жаш кезинде ала качуу деген эски салттын курмандыгы болуп, ашыгына жетпей калган Кумарб?н?н оош-кыйы...
Франция, 16 век. Католики и гугеноты убивают друг друга во имя веры. Те и другие благородны и отважн...
Осень 1919 года. Добровольческая армия победоносно движется на Москву, но неожиданно в борьбу белых ...
Как сделать хорошую презентацию? Увы, этому не учат ни в школе, ни в вузе. А ведь это необычайно важ...