Забытые секреты наших бабушек Дамаскина Людмила
Чего только не добавляют в мед! Сахарный сироп, свекольную патоку, крахмал, сахарин, сорбит и прочие радости ловких производителей. Мало того, его уже давно и с успехом готовят просто из сахара и воды.
Раньше в магазинах я часто видела баночки с этикетками «Искусственный мед». Стоил такой «мед» недорого и медом, конечно же, не являлся. Но все было «по-честному», никто никого не обманывал. Теперь же, когда есть ароматизатор «мед», пищевкусовая добавка «мед» и огромный выбор красителей, всевозможных цветов и оттенков, состряпать мед из сахара и воды не составляет большого труда.
Самый распространенный способ – это сварить сахарный сироп и смешать его с настоящим медом. Прибыль возрастает в разы.
Не менее распространенный – приготовить сахарный сироп, добавить туда ароматизаторы, красители, пищевкусовую добавку – и на прилавок. Тут уже прибыль просто зашкаливает.
Однажды мне позвонил мой давний знакомый и сказал: «Купил на рынке мед. Врач посоветовал, дочка часто простужается. Выбирать не умею, купил на глазок. Теперь хожу и думаю: настоящий или поддельный? Не знаешь, как проверить?»
Я выбирала мед всегда интуитивно, не задумываясь. А тут подумала и поняла, что делаю это точь-в-точь как моя бабушка. Не стану утверждать, что это идеальный способ определения качества меда, но и не самый плохой.
Первое: покупая мед, сначала понюхайте его. Аромат меда своеобразен. У одних сортов он очень сильный, у других – слабый, но всегда приятный, пряный. Запах сахарного сиропа с ароматизатором – тяжелый, назойливо-приторный, если нюхать долго – неприятный.
Второе: определите качество меда визуально. Попросите продавца набрать мед в ложку и медленно вылить его назад. Хороший мед эластичен, но тяжел. Он образует густую объемную ленту, а горка держится довольно долго и растекается медленно.
Третье: смотрите в оба. Часто вам дают пробовать из одной емкости, а наливают из другой. Если на вашу просьбу продать вам тот, что вы пробовали, продавец начнет уговаривать или возмущаться, уходите.
Четвертое: присмотритесь к продавцу. Поверьте, отличить сельского жителя от городского не составляет особого труда. Пасечники не всегда продают свою продукцию сами, у них нет на это времени, работа на пасеке идет с ранней весны и до поздней осени. Но, не желая отдавать мед за ту цену, что предлагают перекупщики, многие производители меда в зимние месяцы стоят за прилавком или привлекают своих родственников.
Пятое: никогда не покупайте сразу много меда. Лучше если это будет баночка грамм на 200–250. Принесете домой, распробуете и, если понравится, то станете постоянным покупателем.
Шестое: дома положите в мед кусочек хлеба. Минут через десять вытащите и пожуйте. Если хлеб размяк или даже расквасился, то это либо фальсификат, либо мед, разбавленный сахарным сиропом. В качественном меде хлеб становится суше.
Седьмое: капните мед на салфетку или туалетную бумагу. Если вокруг капли сразу же расходится влажное пятно, значит, это не тот продукт, за который стоит платить деньги.
Кстати, покупка меда на пасеке – еще не гарантия его качества. Часто, вынужденно или специально, пчел кормят сахарным сиропом. Пользы от этого меда никакой, как, впрочем, и вреда.
Покупка на медовых ярмарках тоже не обещает, что вы купите качественный продукт. Обходите десятой дорогой столики, на которых стоят баночки с надписями: «мед кедровый», «мед сосновый». С этих растений пчелы собирают только пыльцу.
Говорить, что мед собран только с какого-то определенного растения, – уже обман. Если настало время цветения липы, то это совершенно не значит, что пчелы будут собирать нектар только с липовых деревьев. В это время цветут и другие растения, а пчела – существо непредсказуемое. Может с липы собирать, а может за пару тройку километров улететь на луг. Поэтому названия сортов меда очень условны. И правду о составе и качестве своего меда знают только пасечники.
Лечение пчелиным медом
Внимание: перед тем, как начать лечение пчелопродуктами, обязательно проведите пробу на индивидуальную чувствительность!
Можно: вересковый, акациевый, клеверный, гречишный, лавандовый.
Нельзя: рапсовый, подсолнечный.
Ежедневно принимать три столовых ложки меда. В последний прием вечером размешать ложку меда в стакане теплой воды и добавить туда столовую ложку яблочного уксуса. Выпить за час до сна. Пить месяц, перерыв неделя и снова месяц приема.
Хорошо помогают ржаные отруби с медом. Три столовых ложки (с горкой) отрубей смешать с тремя столовыми ложками меда. Съесть в течение дня. После месяца сделать перерыв на неделю и снова месяц приема.
Можно: луговой, липовый, вересковый.
Нельзя: гречишный, подсолнечный, рапсовый.
К стакану свекольного сока добавить стакан меда, хорошо перемешать и хранить в холодильнике плотно накрытым. Принимать три раза в день за полчаса до еды. Начинать с чайной ложки, через неделю перейти на десертную ложку и затем на столовую.
Принимать маточное молочко. Держать под языком до полного всасывания.
Можно: липовый, акациевый, луговой (разнотравье).
Нельзя: гречишный, подсолнечный, рапсовый, вересковый.
При кератите, язвах роговой оболочки, воспалении глаз, конъюнктивите закапываем в глаза 1–2 капли теплого меда 2–3 раза в день. Для процедур годится только мед в сотах. Если мед засахаренный, нужно развести его теплой кипяченой водой. Можно делать медовые примочки 2–3 раза в день по 10–15 минут.
Один из способов лечения бельма – капать на бельмо 2–3 раза в день жидкий мед.
Делать примочки на глаза из отвара травы очанки и сотового меда поровну. Сделать отвар очанки: 1 чайная ложка травы на треть стакана кипятка. Довести до кипения и кипятить 5–7 минут. Остудить, процедить, смешать с таким же количеством меда, намочить ватные тампоны и в теплом виде положить на глаза. Сверху накрыть полотенцем, чтобы не так быстро остывало. Держать 15–20 минут. При глазных воспалениях с нагноением делать 3 раза в день.
Можно: акациевый, луговой, липовый.
Нельзя: рапсовый, подсолнечный, гречишный.
Сок моркови с медом поровну. Хорошо смешать, принимать по столовой ложке 3–5 раз в день.
Отвар плодов шиповника с медом. Мед по вкусу, пить от двух до трех стаканов в день.
При песке и камнях в почках пить по 1 столовой ложке следующую смесь: оливковое масло, мед, лимонный сок. Все хорошо перемешать и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Можно: гречишный, луговой, липовый, акациевый, лавандовый, вересковый, клеверный, люцерновый мед.
Нельзя: рапсовый.
Пить чай с медом в любых количествах. Добавлять мед в отвары трав.
Смешать сок лука с медом поровну и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Если простуда только начинается, советую вечером перед сном выпить 100 граммов водки подогретой с 1 столовой ложкой меда. Выпить и сразу лечь в постель. Очень действенное средство. Потеешь так, что простыню можно выкручивать. Утром обычно встаешь здоровым.
Рецепт не для детей!
При насморке закапывать в нос мед, смешанный поровну с соком алоэ или соком свеклы.
Полоскать горло медом, разведенным отваром зверобоя, ромашки, почек тополя, корня калгана, тысячелистника.
При кашле отлично помогает следующая смесь:
2 чайные ложки сливочного масла,
2 желтка,
1 десертная ложка крахмала,
2 десертные ложки меда.
Все хорошо перемешать и принимать 3 раза в день по десертной ложке.
Пить мед с горячим молоком и оливковым маслом. На стакан домашнего молока 1 столовая ложка меда и 1 десертная ложка масла. Можно вместо оливкового масла положить ложку домашнего сливочного масла.
Принимать маточное молочко.
Мед в смеси с рыбьим жиром лечит любые раны.
Мед – 4 части.
Рыбий жир – 1 часть.
Хорошо смешать, нанести не хлопчатобумажную тряпочку и приложить к ране. Менять один раз в день. Тряпочку снять, аккуратно обтереть рану от предыдущей мази и положить новую.
Можно любой мед, кроме подсолнечного, рапсового, гречневого.
Мед полезен при любых заболеваниях печени.
Смешать сок черной редьки с медом поровну и принимать 4 раза в день. Схема примерно такая:
1 неделя 4 раза в день по 1 чайной ложке.
2 неделя 3 раза по чайной ложке и 1 раз вечером столовая ложка.
3 неделя 2 раза по чайной ложке и 2 раза по столовой ложке.
4 неделя 1 раз чайная ложка и 3 раза по столовой ложке.
5 неделя 4 раза по столовой ложке.
6 неделя 4 раза в день по чайной ложке сока черной редьки без меда.
Первую ложку вы пьете обязательно утром натощак, за полчаса до еды. Последний прием перед сном. Смесь нужно делать каждый вечер свежую, для приема на следующий день. К сожалению, при длительном хранении лечебные свойства смеси пропадают.
Сок тыквы с медом. На стакан сока 1–2 столовые ложки меда. В день пить от 1 до 3 стаканов. Начать с одного стакана в течение дня и через пару недель дойти до трех стаканов в день.
Помогает при заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря, атеросклерозе, гипертонии, нарушении обмена веществ, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, отеках, запорах, бессоннице, холециститах, простатите.
Наружно, с добавлением зверобойного масла, масла почек тополя черного и масла березовых почек, лечит заболевания кожи.
Берете небольшую зрелую тыкву, обязательно с очень твердой кожицей и классической формой. Классическая форма – это шар сплюснутый сверху и снизу. Тыква длинная, круглая, с горбами и наростами не подходит.
Тыкву хорошо моете и сверху вырезаете острым ножом отверстие, чтобы смогла пройти рука. Осторожно выбираете семечки и накладываете в тыкву мед до самого верха. Перемешивать не надо! Закрываете крышкой, которую вырезали из тыквы.
Аккуратно ставите ее в эмалированную или пластмассовую миску большего размера, чем сама тыква.
Затем переносите в теплое место, где она и будет стоять от трех недель до месяца. Все зависит от размера тыквы и температуры.
Через некоторое время из тыквы начнет вытекать жидкость, значит, «процесс пошел». Для этого нам и нужна была миска. Начинайте пить эту жидкость по столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды.
У меня, когда делала первый раз, тыква стояла на шкафу на кухне. При печном отоплении это было самое теплое место. Так как поддон я забыла поставить, то одно «прекрасное утро» пришлось потратить на то, чтобы отмыть шкаф от тыквенного сиропа.
Через две недели снимите «крышку» и поковыряйте ложкой мякоть тыквы возле шкурки (не на «крышке»). Если она стала мягкой, как масло – лекарство готово. Если нет, пусть стоит дальше, но теперь проверяйте через каждые два-три дня.
Когда тыква «созреет», снимите «крышку» и переложите содержимое в посудину, чтобы потом можно было все хорошо перемешать. В конце манипуляций у вас должна остаться тоненькая шкурка, которую выбрасываете.
Теперь все очень хорошо перемешиваете, раскладываете по полулитровым банкам, накрываете пластмассовыми крышками и ставите в холодильник под морозильную камеру. Банки накладываете до плечиков, а не до верху.
Ваше лекарство – готово. Принимайте его по столовой ложке 3–4 раза в день. Лучше всего натощак, но если такой возможности нет, можно просто в течение дня. После каждой недели приема – два дня перерыва. Принимаете, пока не закончится.
Можно: любой мед, кроме рапсового и гречишного.
Воска – 1 часть.
Меда – 2 части.
Корня одуванчика – 2 части.
Корня лопуха – 2 части.
Порежьте и растопите воск, добавьте мед и мелко порезанные корни лопуха и одуванчика. Нагревайте на маленьком огне, не доводя до кипения, 30 минут. Снимите, процедите и остудите, все время перемешивая. Мажьте этой мазью 2–3 раза в день. На фурункулы и карбункулы накладывайте толстым слоем.
Хорошо помогает смесь воска и меда поровну. Растопить воск, добавить мед, хорошо перемешать и сразу снять с огня. Применение, как в предыдущем рецепте.
Цветочная пыльца ежедневно по 2 раза в день на кончике ножа. Месяц принимаете, неделя перерыв. Курс 4 месяца.
Нельзя принимать, если есть аллергия (любая!).
Налущить стакан сырых тыквенных семечек, измельчить, добавить пол стакана лугового меда и хорошо перемешать. Принимать по десертной ложке утром и вечером на протяжении 3 месяцев.
Измельчить свежие ядра лещины как можно мельче. Смешать с засахарившимся медом так, чтобы можно было слепить свечу длиной 3–4 см и толщиной 1,5–2 см. Эту свечу нужно вставлять на ночь в анальное отверстие в течение семи дней. Чтобы легче было вставлять, положите свечу на несколько минут в морозильную камеру. Утром, после туалета, подмойтесь теплой водой.
После недели лечения, неделя перерыв и снова неделя лечения. Курс от 2 до 3 месяцев. Для профилактики простатита можно делать 2 раза в неделю.
Маточное молочко
Пчелиное маточное молочко – секрет аллотрофических желез рабочих пчел, вырабатываемый для питания личинок и обеспечивающий их быстрый рост и развитие.
Личинка рабочей пчелы питается маточным молочком только первые три дня. Средняя продолжительность ее жизни 45 дней. Матка питается молочком на протяжении всей своей жизни, и живет 4–5 лет.
Для нормального роста и развития организма человека необходимы незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать сам и должен получать в готовом виде. В маточном молочке все это в легкоусвояемом виде.
Наличие биотина помогает нормализовать жировой обмен. Витамин Е стимулирует половую активность. Железо, марганец, цинк, кобальт способствует регенерации и выработке красных кровяных телец. Пантотеновая кислота укрепляет и усиливает рост волос, заживляет ожоги, трофические язвы, раны.
Маточное молочко тонизирует, уничтожает микробов, повышает иммунитет, стимулирует обмен веществ, повышает жизненный тонус организма, нормализует артериальное давление, укрепляет сосуды, понижает холестерин, улучшает качество крови и стимулирует ее выработку при кровопотерях.
Прекрасное средство при лечении заболеваний нервной и сердечно-сосудистой систем. Отлично снимает психическое и физическое перенапряжение, улучшает состояние при депрессии, хроническом переутомлении, апатии и нервных истощениях.
Дает хорошие результаты при ожирении, как вспомогательное средство, вместе с отказом от определенных продуктов и физическими нагрузками. Восстанавливает организм после тяжелых болезней, хирургических операций и тяжелых родов.
Итак, все принимаем маточное молочко и живем долго и счастливо. Но не все так просто. Оказалось, что купить настоящее маточное молочко довольно проблематично. Нет, препараты на основе маточного молочка можно купить в любой аптеке и даже через Интернет, но уверенности, что это действительно будет маточное молочко, у меня лично нет.
К сожалению, многие до сих пор считают, что покупка, совершенная в аптеке, дает твердую гарантию приобретения настоящего и качественного продукта. Как бы не так!
Недавно мне понадобилось облепиховое масло. Я приобрела его в ближайшей аптеке, заодно прикупив и масло шиповника. Вообще-то масляные экстракты растений я делаю уже много лет и всегда сама. Но старые запасы закончились, а нужно было срочно.
В аптеке я редкий гость, захожу туда только чтобы купить «звездочку» или эластичный бинт. В общем, купила, пришла домой, открыла и… опля! В обоих пузырьках совершенно одинаковая ядовито-оранжевая масляная субстанция. И пахла она не шиповником и облепихой, а очень старым подсолнечным маслом. Кстати, так называемое «облепиховое» масло стоило совсем недешево.
Выработайте привычку с большим подозрением относиться к любым лекарственным препаратам, где бы вы их не покупали. Помните: спасение утопающих – дело рук самих утопающих. Никто не будет дорожить вашим здоровьем так, как вы сами. Будьте недоверчивы и всегда внимательно читайте инструкции к применению.
Разделы «противопоказания» и «побочные эффекты» нужно перечитать еще до покупки препарата.
И еще одно. Не спрашивайте совета у аптекаря, что бы вам такое выпить. Фармацевт – не врач, а обыкновенный посредник между фирмой, продающей лекарства, и вашим кошельком. Попросту говоря – менеджер по продажам. И продает он то, что нужно продать ему, а не то, что нужно купить вам. Не забывайте, что каждый день он должен «делать кассу». К тому же, белый халат совсем не повод, чтобы слепо доверять незнакомому человеку. Тем более человеку, который получает бонусы от фармацевтических фирм по результатам продаж лекарств именно этой фирмы. Как впрочем, и многие врачи, что уже давно ни для кого не секрет.
Цветочная пыльца
Цветочную пыльцу нельзя принимать, если вы аллергик.
Пыльца, собираемая пчелами, очень полезна даже для здорового человека. Это своего рода созданные природой БАДы, т. е. биологически активные добавки. Она содержит все основные вещества, нужные для развития и существования живого организма: белки, жиры, углеводы, витамины, аминокислоты, антибиотики, стимулятор роста и многое другое. Все это не только жизненно необходимо для нашего здоровья, но находится в органической форме. А значит, в отличие от химических БАДов, легко усваивается нашим организмом.
Цветочная пыльца улучшает аппетит, действует, как антибиотик, укрепляет нервную систему, помогает при физической и умственной усталости, укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма, замедляет старение организма.
При простатите применение пыльцы дает хорошие результаты, но только если пить длительное время. После месяца приема делается перерыв на неделю и снова месяц приема.
При гипертонии пыльцу лучше принимать в смеси с медом (1:1) по 1 чайной ложке 3 раза в день. Смешивать лучше в момент приема.
Если у вас есть возможность, укрепляйте иммунитет, принимая пыльцу несколько раз в год, желательно осенью (сентябрь – октябрь) и весной (март – апрель).
Хранить пыльцу в плотно закрытой темной стеклянной посуде внизу холодильника.
Пчелиный яд
Пчелиный яд является старинным лекарственным средством. Еще в глубокой древности его с успехом применяли во многих странах мира для лечения целого ряда заболеваний, в том числе тяжелых и длительных. Нередко им излечивали тогда, когда другие средства и методы не давали положительных результатов.
Действие пчелиного яда на человеческий организм довольно сложное. Оно зависит не только от дозы яда, но даже от места укуса, и еще больше – от особенности организма конкретного человека. Поэтому перед началом лечения пчелиным ядом надо обязательно проверить, какова чувствительность вашего организма.
Пчелиный яд применяли при ревматических полиартритах, ревмокардите, пояснично-крестовом радикулите, воспалении седалищного нерва, межреберных невралгиях, трофических язвах, долго незаживающих ранах, тромбофлебитах, атеросклеротических поражениях сосудов конечностей, бронхиальной астме, мигрени, гипертонии, тиреотоксикозах. И это далеко не полный список заболеваний, при лечении которых были получены положительные, и даже блестящие результаты.
Прополис
Прополис обладает высочайшим бактерицидным и антимикробным действием.
В старину прополисом лечили раны, язвы, заболевания кожи. Исследования, проведенные в 60-70-х годах прошлого века, показали, что количество заболеваний, которые лечит прополис, гораздо шире.
Препараты прополиса лечат все накожные заболевания, простые и долго заживающие раны, язву желудка и 12-перстной кишки, гинекологические заболевания воспалительного характера, геморрой, грипп, простуду, насморк, невриты, радикулиты…
Препараты прополиса убивают возбудителя туберкулеза, дифтерии, сифилиса, патогенных грибков, стрептококков, стафилококков, лептоспироза и др.
Настойка прополиса бывает 10 %, 20 %, 30 %.
Ничего сложного в приготовлении настойки в домашних условиях нет. Если вам нужно сделать 30 % настойку прополиса, то на 100 мл спирта нужно взять 30 грамм прополиса. Нужна 10 % настойка, тогда на 100 мг спирта берете 10 грамм прополиса. В общем, все просто. Советую сделать 30 % настойку и хранить ее в домашней аптечке.
Прополис очень плохо растворяется, поэтому придется приложить определенные усилия.
Положите прополис минут на 5 – 10 в морозильную камеру, затем натрите его на терке или настругайте ножом и залейте спиртом. Лучше поставить посуду с будущей настойкой в теплое место (градусов 37–38) на неделю. Быстрее будет прогреть на водяной бане, но не советую. В этом случае нужен определенный опыт, так как нагревать настойку выше 40 градусов нельзя.
Храните настойку в прохладном, темном месте.
Прополисную мазь можно делать на основе вазелина, сливочного масла, рыбьего жира, смальца.
Берете основу и доводите до кипения. Затем бросаете туда измельченный прополис и, постоянно помешивая, нагреваете на медленном огне, ни в коем случае не доводя до кипения. Минут через 15–20 снимаете с огня и процеживаете через ситечко, обязательно в горячем виде.
Мазь хранится при комнатной температуре в темном месте и не теряет своих лечебных свойств несколько лет.
Мазь, так же как и настойку, делают 10, 20, 30 процентную.
10 %-ную мазь используют для лечения ожогов, насморка, геморроя, эрозии шейки матки, белей, воспалении мочевыводящих путей.
20 %-ную мазь используют для заживления порезов, ран, (простых и с сильным нагноением), царапин, ссадин, ушибов. Ее же применяют при угрях, прыщах (в том числе и возрастных), сыпях, при кожном зуде, воспалении слизистых оболочек, при рыхлости и кровоточивости десен, при ожогах, обморожениях, экземах, грибковых заболеваниях, фурункулах, карбункулах.
30 %-ную мазь используют при роже, радикулите, артритах, выпадении волос, грибковых заболеваниях, лишаях.
Для лечения внутренних заболеваний, таких как язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки, воспаление легких, тонзиллит, туберкулез лучше сделать так называемое прополисное масло.
Готовят его так же, как прополисную мазь, но за основу берут домашнее сливочное масло. Из своего опыта могу сказать, что качество сливочного масла играет огромную роль в приготовлении хорошего прополисного масла. Кстати, для лечения кожных заболеваний я очень часто готовлю мази на сливочном масле с добавлением воска или без него. Масло хорошо принимает прополис и служит замечательным проводником. К тому же, хорошее домашнее масло само по себе является лекарством.
При внутренних заболеваниях прополисное масло 10 % концентрации принимают 3 раза в день по 1 чайной ложке за 30–40 минут до еды.
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки можно запивать каждый прием небольшим количеством свежего домашнего молока.
При заболеваниях легких, бронхите, гриппе, простуде лучше растворить чайную ложку масла в 1/4 стакана горячего молока. Пить горячим.
Бронхит, насморк, гайморит.
Вскипятить воду в кастрюле, влить туда 1 чайную ложку 30 % настойки прополиса. Укутаться и подышать над кастрюлей.
При насморке смазывать слизистую носа прополисным маслом или закапывать 10 % прополисной настойкой. Настойку обязательно разводить водой 1:1, так как можно обжечь слизистую. Закапывать по 2–3 капли 3 раза в день.
При гайморите 2–3 раза в день нужно смазывать прополисным маслом область гайморовых пазух. Нанесите прополисное масло слоем 0,5 см, сверху кусочек полиэтиленового пакета, а сверху – сложенную в несколько раз хлопчатобумажную ткань. Полежите так 20–30 минут, затем все уберите и салфеткой снимите масло. Выходить на холод после этой процедуры нельзя.
Во время эпидемии гриппа перед выходом на улицу смазывайте слизистую носа прополисным маслом и полоскайте рот разведенной прополисной настойкой. По возвращении домой повторите процедуры. Советую также пить прополисную настойку по чайной ложке 2 раза в день в целях профилактики.
Раны, порезы, ожоги.
Наносите прополисное масло 3–4 раза в день. По возможности, оставляйте рану открытой, т. е. не закрывайте ее повязкой.
Еще в 60-70-х годах прошлого столетия лечение пчелопродуктами было очень популярно. В клиниках проводились исследования меда, маточного молочка, пыльцы, пчелиного яда, прополиса. Разрабатывались рекомендации по лечению многих заболеваний, и это направление считалось очень перспективным.
И что же дальше, спросите вы? Ничего. Химические препараты появлялись так быстро и в таком количестве, что постепенно стали сворачиваться все проекты по исследованию пчелопродуктов. Как, впрочем, и других природных лекарственных препаратов.
За здоровый образ жизни
Написав примерно половину книги, я задумалась, а может все это никому и не нужно. Вон сколько сейчас печатается статей в газетах и журналах, масса информации в Интернете. Читай, не хочу. Может, не стоит тратить свое время, тем более, что пишу после основной работы, да и муж уже недовольно косится.
Сомнения мучили недолго, муж принес газету со словами: «Вот почитай, тоже о лечебных свойствах овощей».
Я давно уже не читаю газеты и журналы, как-то неинтересно мне, да и времени нет. Но тут, находясь в «растрепанных чувствах», решила прочитать, а вдруг я права, и напрасно трачу свое время.
Статья была о полезных свойствах свеклы, о лечении соком, рецепты блюд. Все, как обычно, но несколько вполне безобидных предложений меня сильно озадачили.
«Сок свеклы – замечательное средство для лечения многих болезней, особенно заболеваний печени. Пейте его по 2–3 стакана в день, и ваша печень будет вам благодарна».
И что тут такого необычного, спросите вы?
Может быть то, что вы сейчас услышите, станет для вас новостью. Но как говорили древние, кто владеет информацией, тот владеет миром.
Свекла в свежем виде – ядовитое растение.
Да, та свекла, которую человечество выращивает и употребляет уже не одно столетие. Вы знаете хоть один салат, где фигурировала бы свежая свекла? Не листья свеклы, не вареная свекла, а именно свежая? Я не знаю.
Ни один уважающий себя травник никогда не посоветует пить чистый свекольный сок стаканами.
В связи с этим, еще одна история из жизни.
Одному моему знакомому несколько лет назад попала в руки книга о лечении заболеваний соками растений. Сам автор давно уже умер, поэтому печатали его все, кому не лень. Причем сокращали его труд тоже, как кому нравится. Если нанимать специалиста, нужно денежку платить, а так выбрал сам то тут, то там – и готова книжечка.
Прочитав книгу, мой знакомый, что называется, проникся и решил начать вести здоровый образ жизни. Что само по себе замечательно, но…
Так как книга была в изуродованном (не побоюсь этого слова) виде, большая часть важной информации в нее не вошла. Человек этого не знал и стал следовать рекомендациям буквально.
Для начала он купил соковыжималку. Что, кстати, советую сделать и вам. Затем решил вылечить жену, у которой начались проблемы с печенью. Приготовил свекольный сок и заставил ее выпить сразу целый стакан.
Прошло 15 минут и то, что стало происходить потом, повергло в жуткую панику все семейство. Жена неожиданно почувствовала себя плохо: ее знобило, тошнило, казалось, сейчас она потеряет сознание. С каждой минутой ей становилось все хуже и хуже.
К счастью, сообразили очистить желудок, и после этого стало немного легче.
К вечеру все прошло, но с этого момента жена наотрез отказалась вести здоровый образ жизни.
Когда он рассказал эту историю, я за голову схватилась. Человек не знал, что свекла – ядовитое растение и начинать пить свекольный сок в чистом виде и в таких больших количествах нельзя.
Никто его об этом не предупредил и никто, давая такие советы, не понес ответственности.
Вы все еще слепо верите печатному слову?
Я сама несколько раз за свою жизнь лечилась свекольным соком. Хочу сказать, что при начинающихся проблемах с печенью (и не только) – это замечательное средство.
Но лечение методом проб и ошибок – большая глупость.
Ищите специалиста.
Как видим, ничего не изменилось. Прошло полтора десятка лет, а воз и ныне там. Статьи, касающиеся здоровья человека, пишут люди, не имеющие в этой области специальных знаний.
Нет, я совершенно не против хорошей статьи, написанной со знанием дела. Но это в наше время большая редкость, потому что заказать статью специалисту стоит гораздо дороже, чем просто переписать чужую своими словами.
Так называемый «рерайт» прочно поселился на страницах печатных изданий и интернетовских сайтах. Бродя по бескрайним просторам Интернета, вы от сайта к сайту наталкиваетесь на статьи-клоны, похожие, как две капли воды. Перепечатыванием чужих статей, правда, со ссылкой на первоисточник, живут целые издания. И при этом «редакция не несет ответственности за предоставленные материалы». Вдумайтесь в эти слова. И поймите, наконец, что никто кроме вас не несет ответственности за ваше здоровье.
Сокотерапия
В моем детстве на полках любого продуктового магазина стояли трехлитровые банки с корифеями сокоперерабатывающей промышленности: яблочным, томатным и виноградным соком. Иногда, сезонно, к ним присоединялся березовый сок, но выглядел он бледно и достичь такой же популярности не смог.
Соки были в школах и детских садах, в больницах и санаториях, в столовых и кафе, соки были везде. Они продавались на разлив, были вкусны, доступны и, что самое важное, соки были натуральными.
Прошли годы.
Изобилие соков, стоящих сейчас на прилавке поражает: морковно-банановый (откуда в банане сок?!), ананасный, мультифруктовый, персиковый… Яркие этикетки, назойливая реклама, акции… все для того, чтобы продать.
Но когда пьешь этот сок, хочется спросить: «Господа производители, а сколько в этой воде сока?»
Очень долго за сок выдавали напиток, в котором содержание самого сока едва ли доходило до 20 %. Остальное – вода, сахар, лимонная кислота, ароматизаторы, красители и… все. Не прошло и полтора десятка лет(!), как обманщиков заставили писать на этикетке слово «нектар». Но это не многое изменило.
Вам интересно, как производят ананасовый сок? Вы думаете, что берут ананасы, давят из них сок, разливают и на прилавки? А вот и не угадали. Берут яблочный сок. Уже интересно, правда? Добавляют в него ароматизатор «ананас», краситель, вкусовые добавки, что-то там еще… Ну, и воду, естественно.
Хотите банановый? Да без проблем. Берем яблочный сок и… далее по тексту.
Купите килограмм бананов и попробуйте выдавить из них сок. Не получается? Тогда сделайте банановое пюре и добавьте туда воды. Лейте, лейте, не стесняйтесь, они же не стесняются. Вот, пюре превратилось в так называемый «нектар». Все-таки хотите получить сок? Ну, тогда по рецепту одного моего знакомого: на ведро воды возьмите три банана. Смешно? А дальше-то еще смешнее.
На некоторых упаковках написано, что сок обогащен витаминами. Помните, в мультфильме: «Душераздирающее зрелище!». Сок, основной источник витаминов для нашего организма, дополнительно «обогащен»! Чем, разрешите спросить, и как? Просто взяли ящик аптечных витаминов, измельчили, высыпали и размешали? Здорово, конечно, если бы не одно «но».
Во всем мире давно пришли к выводу, что синтетические витамины очень плохо усваиваются человеческим организмом, впрочем, как и другие неорганические соединения. Мало того, при нарушении обмена веществ в организме они еще и выводятся плохо. А у кого в наше время идеальный обмен веществ? Добавьте сюда наше нежелание дружить со своим организмом, прислушиваться к нему, заботиться о нем. И вот уже мы усердно работаем «на аптеку».
Возникает резонный вопрос, а зачем добавлять в сок то, что не принесет никакой пользы? Догадались? Ну, конечно же!
Ничего личного, просто бизнес.
Итог всего сказанного: если хотите что-то сделать хорошо, сделайте сами.
Купите соковыжималку.
Томатный сок
Свежий томатный сок – один из самых полезных соков. Он имеет щелочную реакцию, что особенно ценно для организма.
Помидоры содержат большой процент яблочной и лимонной кислот, которые просто необходимы нашему организму для нормального обмена веществ. И все бы хорошо, но во время тепловой обработки эти кислоты из органических переходят в неорганические и в таком виде вредны.
Если консервируете помидоры или сок, не кладите хотя бы сахар. Одной из причин образования камней в почках и мочевом пузыре может быть любовь к консервированному томатному соку.
Томатный сок в свежем виде усиливает выделение желудочного сока, улучшает работу сердца, обогащает наш организм витаминами и минералами. Смесь томатного, яблочного, тыквенного и лимонного соков помогает похудеть.
Яблочный сок
Прекрасное средство против склероза и малокровия. Помогает при кишечных инфекциях, болезнях сердца, подагре. Обязательно употреблять после перенесенного инфаркта.
Читать бесплатно другие книги:
