Легкая уборка по методу Флай-леди: свобода от хаоса Силли Марла

Как освежить дом и себя (плюс печеньки!)

Иногда бывает нужно просто проветрить дом и впустить в него свежий воздух. Откройте окна! И двери тоже!

Если для этого слишком холодно – и даже если не холодно – попробуйте испечь печенье. Запах свежего печенья наполнит радостью любой дом. Когда по всему дому разнесется аромат выпечки, ваше настроение поднимется автоматически. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов.

Инструменты, которые вам понадобятся: противень для выпечки, пергаментная бумага, ручной миксер, пищевая пленка, ложка для размешивания и решетка для охлаждения.

Сделав базовое тесто для печенья, добавьте в него различные ингредиенты, заверните тесто в пищевую пленку, сформируйте колбаску и положите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше – на ночь. Теперь вы готовы сделать свое собственное печенье.

Отрежьте от колбаски кусок толщиной сантиметра в четыре и порежьте его на четыре дольки, как торт. Каждую раскатайте руками в шарик. Положите шарики на пергаментную бумагу сантиметрах в семи друг от друга, заполните ими весь противень (всего их будет около дюжины) и запекайте. Лишнее тесто уберите обратно в холодильник, чтобы оно оставалось холодным.

Для прямоугольного печенья лучше разложить тесто на противне 30 20 см с высокими краями. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Перед тем, как разрезать печенья, дайте им полностью охладиться. Они легко отделятся, если вы на дно противня постелите пергаментную бумагу.

Я выпекаю все печенья при температуре 180 градусов от 10 до 12 минут. Подберите подходящее время. Первая партия – всегда пробная, потому что мы все живем на разной высоте и все духовки разные. Выпекайте дольше, если вам нравится хрустящее печенье.

Приготовьте смесь с помощью ручного миксера:

1 чашка размягченного сливочного масла

2 яйца

3/4 стакана белого сахарного песка

3/4 стакана коричневого сахара

1 чайная ложка экстракта ванили

Медленно смешайте с:

2 1/4 стакана муки с разрыхлителем

Этот рецепт базовый почти для всех видов печенья, которые можно приготовить дома. Если ингредиенты у вас под рукой, то вы точно сможете сделать печеньки! Не бойтесь что-то напутать и ошибиться. Аромат выпечки радует всех. Если что-то пойдет не так, то поступите так, как однажды сделал мой муж: пока печенья были еще теплые, он скатал их в шарик и дал остыть. Мне они показались по-прежнему вкусными. Можно приготовить вдвое больше теста и заморозить его для последующей выпечки.

ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ

2 стакана шоколадной крошки.

1 стакан измельченных орехов (по желанию).

ПЕЧЕНЬЕ С M&M’s

2 стакана M&M’s.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

3 стакана овсяных хлопьев.

1 чайная ложка корицы.

ПЕЧЕНЬЕ С ОБЫЧНЫМ САХАРОМ

Не добавляйте коричневый сахар.

Удвойте количество белого сахарного песка.

Возьмите 1 яйцо.

Увеличьте количество муки с разрыхлителем на 1/2 стакана.

Обваляйте в цветном сахаре перед выпеканием или украсьте посыпкой гоовое печенье.

ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Увеличьте количество белого и коричневого сахара на 1/4 чашки каждый.

Добавьте 1 стакан кремообразного арахисового масла.

Увеличьте количество муки на 1/4 стакана.

Аккуратно надавите на раскатанные шарики из теста влажной вилкой, чтобы сделать углубления крест-накрест.

ПЕЧЕНЬЯ С ОРЕХОМ-ПЕКАНОМ

2 стакана измельченного пекана.

ШОКОЛАДНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ

3/4 стакана какао.

3 столовые ложки сахарной пудры.

Обваляйте шарики из теста в сахарной пудре и запекайте.

ПЕЧЕНЬЕ «СНИКЕРДУДЛ»

Добавьте 2 чайные ложки крема тартар (винного камня).

Увеличьте количество муки на 1/2 чашки.

Смешайте 1 чайную ложку корицы с 2 столовыми ложками сахарного песка.

Обваляйте шарики из теста в смеси корицы и песка и запекайте.

БРАУНИ

Добавьте 3/4 стакана какао.

Не добавляйте коричневый сахар и возьмите дополнительные 1/2 стакана белого сахара.

Сократите количество масла на 1/4 и растопите его.

Добавьте еще 2 яйца.

Сократите количество муки на 1 чашку.

Добавьте 1 стакан шоколадной крошки.

Добавьте 1 стакан измельченных орехов (по желанию).

Разлейте жидкое тесто на смазанную маслом или пергаментную бумагу в противне с высокими краями и запекайте 30 минут.

Перед разрезанием дайте полностью остыть.

На лету!

Пергаментная бумага облегчает жизнь. Тесто не прилипает к противню и не придется его отскребать. Просто снимите бумагу вместе с печеньем с противня.

Посерединке

Быстрая уборка полов

Выберите комнату. Настала пора взять в руки пылесос. Если у вас паркет, то можно заменить пылесос на метлу – в любом случае надо избавиться от пыли. Установите таймер на 5 минут.

Для начала найдем пол. В самом буквальном смысле. Если у вас под ногами то, что не должно там находиться, – все, что не является мебелью, – это горячая точка. Сдвиньте это или отложите в сторону. Сейчас мы занимаемся пылесосом, так что не стоит отвлекаться на разбор хлама.

Включите пылесос. Дальше вы сами знаете, что делать. В большинстве случаев требуется лишь быстрая уборка – пылесосьте комнату посередине, не надо двигать мебель. Закончив, сверьтесь с таймером и посмотрите, сколько длился весь процесс. Бьюсь об заклад, время даже осталось.

На лету!

Не будьте суровы к себе! Пропылесосить пол хотя бы на виду – уже лучше, чем прокрастинировать. С чистым полом любая комната выглядит лучше, вы сразу почувствуете разницу.

У ВАС ЕСТЬ ДЕТИ? Можно одновременно приятно провести время с детьми и помыть пол. Переоденьте детей в купальные костюмы, обрызгайте полы небольшим количеством крема для бритья с водой и пусть они катаются туда-сюда на старых влажных полотенцах. Ваши дети и их друзья будут умолять вас позволить им прибраться! Только не забудьте помыть и вытереть им ноги, прежде чем они уйдут из кухни, чтобы не разнести крем для бритья по всему дому.

Стены тоже требуют вашего внимания

Да, даже стены необходимо время от времени мыть. Вот несколько причин.

• Бывают места, которые члены семьи трогают по многу раз каждый день, даже не замечая того, – над перилами лестницы, рядом с выключателями, у дверных ручек. Со временем эти места засаливаются и заполняются микробами.

• Жир оседает не только на плите, но и на стенах рядом с ней. (Если вы часто жарите, обратите внимание на это!)

• Камин и даже свечи образуют сажу, которая скапливается на стенах.

• Если вы курите (или переехали в дом, в котором раньше жил курильщик), то краска может потускнеть.

• Лак для волос оставляет осадок на стенах ванной.

• Двухлетние малыши считают, что пустая стена и коробка с карандашами так и просят их заняться творчеством.

• Если вы хотите перекрасить стены, то для начала их нужно обработать, чтобы краска ложилась ровно. (Я на своем опыте узнала, что если пропустить этот шаг, то потом приходится пожалеть!)

В нормальных обстоятельствах стены не нужно чистить часто – только когда вы что-то расплескиваете или если ребенок использовал их в качестве холста. Помыть стены – это всего лишь пройтись по ним влажной тряпкой. Очистить жирные участки можно за несколько секунд. Не превращайте процесс в трудоемкое занятие!

Посетите сайт flylady.net, чтобы познакомиться с двумя великолепными инструментами для очистки стен: тряпкой из микрофибры (серебристая тряпочка) и резиновой щеткой (она может удалять даже следы от карандашей!). Тряпку из микрофибры можно даже прикрепить к швабре Флай-леди, чтобы не подниматься по раскладной лестнице к верхним участкам стен.

Закончив уборку, протрите выключатели и дверные ручки, чтобы они не становились рассадниками микробов.

На лету!

Подрезайте фитили на свечах, чтобы ослабить пламя и избежать образования пятен сажи на стенах. Если они действительно раздражают вас, попробуйте использовать электрические свечи. Никакой копоти!

Пишем на стенах

Организационные заметки мелом

Нам нравится рассматривать меловые доски в кафе и модных ресторанах, но знаете ли вы, что и у себя дома можно сделать целые стены для надписей? Раскрашенная грифельной краской и похожая на меловую доску стена в кухне не только привлекательна, но и функциональна.

Давайте подумаем. Где можно использовать грифельную краску?

• На стенах кухни.

• На дверце холодильника.

• На стенах кабинета.

• На контейнерах в кладовой.

• В ящиках комода.

На лету!

Прежде чем выходить из дома, сфотографируйте стену со списком покупок. Так, если у вас выдастся возможность заехать в магазин, вы сможете легко вспомнить, что нужно купить.

Покрытая грифельной краской стена всегда послужит удобным местом для заметок, записок другим членам семьи и напоминаний. Если у вас есть творческие способности, вы можете украсить ее по своему вкусу.

Вот несколько советов, для чего можно использовать стену с грифельной краской:

• Обновлять список продуктов.

• Планировать меню на неделю.

• Оставлять записки членам семьи или соседям.

• Напоминать себе о важных делах.

• Занять детей, пока вы готовите.

• Вдохновляться мудрыми пословицами и высказываниями известных людей.

• Подписывать ящики в соответствии с содержимым.

Грифельная краска продается в банках и баллончиках. Выберите стену, к которой легко подойти, и как следует покройте ее слоем краски – а лучше двумя или тремя! Убедитесь в том, что краска полностью высохла, прежде чем писать на ней мелом.

Грифельная стена – замечательное место для записей, с которыми вам нужно часто сверяться. Там, например, можно записывать последовательность действий утреннего ритуала или расписание на неделю. При этом не обязательно ограничиваться стенами – почему бы не покрасить грифельной краской холодильник или столешницу? Это придаст новый вид вашей кухне.

В кабинете грифельная стена тоже пригодится. Можно записывать на ней свои цели и вдохновляющие цитаты своих учителей. Или нарисовать огромный календарь, который всегда будет у вас на виду.

Если вы живете в доме, где нельзя красить стены, вы все равно можете писать мелом. Можно купить рулоны самоклеящейся пленки и покрыть ее грифельной краской, а после снять. Бывают также грифельные стикеры, ярлычки и наклейки разных форм и размеров. Приобретите подходящие к ним меловые маркеры нескольких цветов и включите фантазию.

Но есть одно предупреждение: не переусердствуйте. Если вы рветесь нарисовать что-то на стене, в комнате или на холодильнике, но еще не привели дом в порядок, то только усилите беспорядок.

На лету!

Внимание: напоминания на стенах можно не заметить, потому что они сливаются с интерьером. Если вам нужно напомнить себе о чем-то важном, не только запишите это на стене, но еще сфотографируйте и отправьте сами себе.

Немного о нависевшем

Перфекционизм просто обожает моменты, когда мы начинаем думать о том, как украсить стены. В Pinterest бесконечное количество фотографий со стенами, которые выглядят так, как будто над ними работала целая толпа профессиональных дизайнеров. Конечно же, так и есть – это работы профессионалов. Для нас же, простых смертных, сама попытка сделать наш дом похожим на эти фотографии выливается в месяцы, а иногда и годы прокрастинации.

Что, если я развешу картины не на той высоте? Должны ли рамки подходить друг другу? Хорошо ли сочетать картины с фотографиями? Мы настолько боимся допустить ошибку, что стены так и остаются голыми.

Единственное правило украшения стен – результат должен нравиться вам. Так что прекратите беспокоиться и вперед, за дело. Давно прошли те времена, когда забитый не туда гвоздь портил всю стену. Благодаря таким продуктам, как клеящиеся крючки и двусторонний скотч, вам не придется даже прикасаться к молотку с гвоздями. Преимущество этих приспособлений в том, что ошибку можно легко исправить, не повреждая краску. У меня их целый ящик разных форм и размеров для разных подвешиваемых вещей. (Конечно, если вы решите подвесить большое зеркало или тяжелое произведение искусства, вам все-таки понадобятся молоток и дюбели.)

Мне нравится эклектичный и домашний вид не обязательно подходящих друг другу рамок, фотографий и картин, объединяет которые лишь то, что вместе они выглядят интересно. Не бойтесь вешать детские рисунки рядом с профессиональными картинами, свадебные фотографии со смешными снимками и вдохновляющую цитату рядом с лоскутком детского одеяла в рамке.

Если вы хотите придать этой коллекции больше порядка, можно попробовать подобрать для всех этих вещей общую тему. Например, рамки могут быть одного цвета или из одного материала, фотографии могут быть все черно-белыми или цветными, либо каждый снимок может напоминать о каком-то важном событии в жизни семьи. Если вам нужна помощь в дизайне, поищите в Интернете бесплатные шаблоны для стен с точными размерами рамок и рекомендуемыми расстояниями. Можете затем распечатать понравившийся вам шаблон и расположить свои картины и фото в соответствии с ним.

Если вам хочется чего-то более «дизайнерского», поищите в Интернете «набор рамок для домашней галереи». Так вы найдете готовые наборы для оформления стен, которые не только включают в себя рамки, но и указывают их конкретное расположение друг относительно друга. Останется только добавить свои фотографии и картины.

Большинство из нас хранят фотографии в своих телефонах или в облаке, где они теоретически могут храниться вечно. В реальности же ими любуются только наши друзья по Facebook и подписчики в Instagram, после чего их уже никто не видит. «Достаньте» эти воспоминания из облака и украсьте стены своего дома, где ваши близкие будут восхищаться ими каждый день. Поищите в Интернете «печать фото онлайн», чтобы найти бесчисленные сайты, которые отошлют вам ваши распечатанные фотографии, да еще и вставленные в рамки.

Да, чудесно украсить стены красочными фотографиями радостных мгновений или чудесными картинами, повышающими настроение. Но свободные стены тоже освежают обстановку. Мне нравится любоваться своими фотографиями не только на стенах: у меня в телевизоре, как и в компьютере, установлен скринсейвер с цифровыми фотографиями. Можно также приобрести цифровые рамки, которые будут прокручивать слайд-шоу из сотен фотографий.

Тайный набег на гараж (с подвалом тоже работает!)

Не кажется ли вам, что, приоткрыв дверь своего гаража, вы тут же значительно понижаете рыночную стоимость всего района? А вдруг вы настолько заставили свой гараж, что не можете открыть дверь? Не приходится ли вам оставлять свою восхитительную новую машину под открытым небом даже в непогоду, потому что для нее нет места внутри?

Не корите себя за это. Все мы переживали нечто подобное.

Тайный набег – метод, который годится как раз для гаража, подвала, неиспользуемой захламленной комнаты и любого другого пространства, которое кажется вам настолько страшным, что вы не решаетесь задерживаться в нем надолго. На то, чтобы это помещение достигло такого состояния, потребовались годы, и за день это не исправить. Ну и прекрасно! Прогресс, а не совершенство! Самое главное – прекратить игнорировать проблему и начать постепенно обращать на нее внимание, шаг за шагом.

Вот что мы сделаем. Установите таймер на 5 минут. Да-да, на пять. Это помещение слишком захламленное, чтобы задерживаться в нем надолго.

Включив таймер, откройте дверь в гараж (или в подвал). Загляните туда, схватите ближайшую к двери коробку и убегайте в более приятное место своего дома, закрыв за собой дверь.

Устроившись поудобнее в уютном месте, откройте коробку. Выкиньте мусор, отложите вещи, которыми можно пользоваться, и соберите в коробку вещи, которые можно отдать. Коробку сразу же отнесите в машину.

Вот и все.

Так и происходит расхламление. Повторяйте это по пять минут каждый день. Поначалу вам будет казаться, что все ваши попытки – как слону дробинка, но не оставляйте их, и вы увидите чудо. Если вы расстраиваетесь от того, что результата не видно, утешайте себя тем, что вы хотя бы что-то делаете, а не игнорируете демонов, спрятавшихся в подземелье. А когда вы увидите чистый пол и полки без мусора, то наградой вам будет восхитительное чувство удовлетворения и покоя.

Я так горжусь вами за то, что вы наконец-то взялись за это заброшенное пространство!

Разомнемся!

Спортивное и туристическое снаряжение

Активный образ жизни придает новое измерение организации домашнего пространства и ритуалам. Куда складывать все это снаряжение и где хранить все эти вещи? У каждого вида спорта есть свои атрибуты. И если вы обожаете какой-либо вид спорта, то связанных с ним предметов становится все больше. Рано или поздно возникает вопрос: куда это девать?

У меня есть несколько правил:

1. Если вещи неприятно пахнут или их нужно высушить, отнесите в гараж или подвал.

2. Если в какой-то вещи могут завестись насекомые, ее не нужно держать снаружи.

3. Если вещи нужно постирать, то они немедленно отправляются в стиральную машину.

Эти правила помогают мне подготовиться к очередной пробежке или к походу. Ничто так не раздражает и не настраивает против выхода из дома, как необходимость собирать вещи. Попробуйте описанные здесь методы, и ваше снаряжение всегда будет наготове.

На лету!

Составьте постоянный список вещей, которые нужны для туристической поездки или похода, и храните его в своем телефоне или на компьютере.

Это часть дневного ритуала – сложить эти вещи в помещении для стирки после того, как вы пришли домой. И никаких неприятных запахов в спальне!

1. Спортивную одежду нужно каждый день стирать и сушить, чтобы избежать неприятных запахов.

2. Затем убирайте ее в спортивную сумку, которую оставляете на стартовой площадке до следующего дня.

3. Можно оставлять чистую одежду в ванной, где вы ее наденете на следующее утро.

Чем дольше эти вещи лежат в корзине для грязной одежды, тем сильнее они пахнут. Тут лучше всего воспользоваться принципом «сделай сейчас». Так запах не будет усиливаться.

Отдельный вопрос – спортивная обувь. Она пахнет плохо, потому что ее никогда не проветривают и не сушат. Ей на пользу пойдет немного солнца. Я даже ставлю свою обувь на вентиляционную решетку, чтобы полностью ее высушить. Две пары кроссовок достаточно, чтобы чередовать их и полностью устранить неприятный запах.

Когда все вещи чистые и сухие, можно упаковать их в спортивную сумку. Так они будут готовы к следующему разу и вам не нужно будет их искать.

Чем больше у вас спортивного снаряжения, тем больше нужно места для его хранения. Если у вас есть гараж или подвал, то это идеальные места для хранения инвентаря, причем на достаточном расстоянии друг от друга. Разместить большинство вещей помогут вам крючки и полки. Громоздкие предметы, такие как каноэ и каяки, возможно, потребуется хранить снаружи, под навесом. Только не забудьте перевернуть их, чтобы в них не проникла вода.

На лету!

Выделите отдельный контейнер на кухне для готовки под открытым небом. Сложите туда бумажные тарелки и полотенца, чашки, приправы, приборы, посуду, переносную печку и чугунный котелок. Ниже приведен рецепт изумительного персикового коблера, который можно приготовить в котелке.

Пикник или поездка за город – приятный способ провести выходные. Только не превращайте его в тяжелое испытание, от одной мысли при котором вам становится плохо. От поездки у вас останется много хороших воспоминаний, но не в том случае, если вы будете беспокоиться о том, что забыли что-то важное.

Облегчите себе жизнь, воспользовавшись пластиковыми контейнерами. Сложите туда все снаряжение для пикника: набор для готовки, набор для сна, гигиенический набор. Мне нравится укладывать все вещи по наборам. Списки вещей я кладу в прозрачные файлы и приклеиваю скотчем к каждому контейнеру. Еще можно сфотографировать список и хранить фото в смартфоне. Единственное, что вам останется сделать, – это взять наборы, походный холодильник и палатки, а также заехать в магазин за продуктами. Я даже храню список продуктов для пикника. Несколько минут планирования, и ничто не испортит вечер на природе у костра.

Секрет хороших пикников – это пополнять запасы, сушить мокрые палатки и проветривать спальные мешки сразу же по возвращении домой, пока вы не забыли это сделать. Затем упакуйте все вещи до следующего приключения.

Вся система также работает для долгих путешествий или для того, чтобы провести день на пляже.

2 литровые банки персиков в сиропе

1 коробка смеси для бисквитного кекса

50 г сливочного масла, порезанного на кусочки

Корица и сахар

Перелейте персики в котелок, посыпьте сухой смесью для кекса, добавьте кусочки масла и посыпьте сверху корицей с сахаром. Накройте котелок крышкой и положите 10 горячих угольков сверху для более равномерного нагревания.

Поставьте котелок к костру на 45 минут или до готовности. Подавайте с мороженым или со взбитыми сливками.

На лету!

Если использовать вкладыши из пергаментной бумаги для чугунного котелка, его будет намного легче очистить.

Беспорядок на колесах

Забота о машине – забота о себе

Беспорядок в машине мешает уважать других. Было время, когда я практически жила в своей машине. И все бы прекрасно, если бы не море упаковок от фастфуда и пустых бумажных стаканов. Сейчас я не понимаю, почему не выкидывала мусор, пока ждала в очереди следующую порцию. Вместо этого я убеждала себя, что выкину мусор дома, чего не делала. Я сгорала от постоянного чувства стыда за свою машину.

Хлам в машине не только мешает ездить, но и не дает вам проявить любезность к окружающим. Мне приходилось отказывать в просьбах подвезти.

В конце концов я избавилась от старой машины и обменяла ее на новенький пикап, для которого установила правила по содержанию его в чистоте.

Мои новые правила на дороге таковы:

1. Никакой еды в машине. Если мне нужно поесть во время поездки, я останавливаюсь и захожу в заведение.

2. Сколько вещей я занесла в автомобиль, столько должна и вынести. Все, что я положила в машину утром, нужно убрать из нее к концу дня.

3. Когда я заезжаю на заправку, я выкидываю мусор.

Вот и все. Легко и просто. Разница же огромна. Если следовать этим правилам, то уборка в машине занимает менее 5 минут, а сама она превращается в гораздо более приятное место.

К счастью, я уже не живу большую часть времени в машине. Но это не значит, что не обязательно поддерживать в ней порядок. Я всегда готова к непредвиденным ситуациям. Вот список вещей, которые я держу в ней:

• Огнетушитель.

• Фонарик.

• Немного денег про запас.

• Оранжевый светоотражающий жилет.

• Аэрозоль для экстренного ремонта колеса «Fix-a-Flat» или насос.

• Изолента.

• Обычное одеяло и майларовое спасательное одеяло.

• Резиновые перчатки и рабочие перчатки.

• Аптечка.

• Зонтик.

• Сменная одежда.

• Шляпа.

• Плащ.

• Небольшой набор инструментов.

• Аварийный набор (провод для запуска двигателя, отражатели).

• Руководство к автомобилю.

• Простой набор для выживания: вода, энергетические батончики, складная лопатка.

• Мешок для мусора.

• Чистящее средство для окон и лиловая тряпка Флай-леди для протирания ветрового стекла.

• Резиновая щетка Флай-леди для очистки машины от снега.

• Салфетки.