Целебные свойства фруктов и овощей Храмова Елена
Острый гастрит – следствие переедания, употребления излишне горячей или недоброкачественной пищи, злоупотребления крепкими спиртными напитками и острыми приправами. Часто сопровождается повышенной кислотностью желудочного сока.
Хронический гастрит может развиться при постоянном нервном перенапряжении, вызывающем нарушение моторной и секреторной функции желудка и частого нарушения правил питания. При этом происходит изменение структуры с прогрессирующим отмиранием слизистой оболочки желудка. Выявляются нарушения секреторной, моторной и выделительной функций желудка, часто заболевание сопровождается запорами.
Рецепт № 1
Состав: плоды фейхоа.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать по 50 мл сока 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.
Примечание: сок рекомендован при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока.
Рецепт № 2
Состав: по 50 мл свежеотжатого сока рябины черноплодной, черной смородины и настоя шиповника коричного.
Способ приготовления: компоненты смешать.
Способ применения: принимать по 50 мл коктейля 3 раза в день за 30 мин. до еды.
Примечание: состав рекомендован при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока.
Рецепт № 3
Состав: по 50 мл свежеотжатого сока белокочанной капусты и картофеля розовых сортов.
Способ приготовления: компоненты смешать. Способ применения: принимать по 0,5 стакана коктейля 3–4 раза в день за 30 мин. до еды и перед сном.
Примечание: состав рекомендован при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Рецепт № 4
Состав: по 100 мл соков капусты, томата и корней петрушки.
Способ приготовления: компоненты смешать.
Способ применения: принимать по 200 мл смеси перед сном.
Примечание: состав рекомендован при хронических запорах.
Рецепт № 5
Состав: 2 ст. л. настоя мяты перечной, 65 мл свежеотжатого сока красных сортов картофеля, 500 мл воды.
Способ приготовления: развести настой мяты водой, 0,25 стакана полученной смеси смешать с соком картофеля.
Способ применения: принимать по 30–50 мл средства 3–4 раза в день за 30 мин. до еды.
Примечание: состав рекомендован при изжоге.
Рецепт № 6
Состав: 50 мл картофельного сока, по 25 мл сока шпината и корнеплодов сельдерея, 5 мл чесночного сока.
Способ приготовления: компоненты смешать.
Способ применения: принимать по 1–2 ст. л. коктейля 3–4 раза в день за 30 мин. до еды.
Примечание: состав рекомендован при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока и запорах.
Рецепт № 7
Состав: 100 мл сока свежеотжатого картофеля розовых сортов, 1 ст. л. меда.
Способ приготовления: компоненты смешать.
Способ применения: принимать сок 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.
Примечание: состав рекомендован при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Курс лечения – 10 дней. Повторять лечение можно через 10 дней перерыва.
Рецепт № 8
Состав: спелая облепиха, мед.
Способ приготовления: ягоды облепихи перебрать, промыть, прополоскать охлажденной кипяченой водой и просушить. Ягоды сложить в эмалированную посуду и подавить деревянной ложкой или пестиком. Получившийся сок отжать через марлю и оставить на сутки. Через сутки на его поверхности образуется более светлый слой – масло, которое выделилось из мякоти ягод. Сок ягод развести кипяченой водой по вкусу, добавить мед.
Способ применения: по 0,25 стакана разведенного сока 3 раза в день за 1 ч. до еды. Курс лечения – 3 недели.
Примечание: состав рекомендован при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока.
Гельминтозы
Гельминтозы – заболевания, которые развиваются вследствие попадания в организм человека паразитов – червей, проникающих в желудочно-кишечный тракт с немытыми фруктами и овощами или при неправильной обработке рыбы или мяса.
Рецепт № 1
Состав: морковь.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать по 0,5–1 стакану сока 2–3 раза в день натощак. Курс лечения 1 неделя.
Примечание: одновременно с приемом сока при острицах целесообразно ежедневно делать клизму из сока моркови.
Наиболее распространенный гельминтоз – энтеробиоз, вызываемый острицами. Чаще всего им болеют маленькие дети. Соблюдение правил личной гигиены, особенно своевременная стрижка ногтей и частое мытье рук – основная профилактика энтеробиоза.
Рецепт № 2
Состав: чеснок.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать по 2–3 ч. л. сока ежедневно в течение 1–2 недель.
Примечание: прием сока внутрь нужно сочетать с очистительными клизмами для усиления эффективности лечения.
Рецепт № 3
Состав: 1 корнеплод черной редьки, мед.
Способ приготовления: корнеплод вымыть щеткой с мылом, обсушить, измельчить и отжать сок. Полученный сок смешать с медом в равных пропорциях.
Способ применения: принимать сначала по 0,25 стакана, а затем по 0,3 стакана смеси 3–4 раза в день.
Гепатит хронический
Хронический гепатит – это воспалительный процесс в печени, который имеет различные причины и протекает не менее 6 месяцев.
Цирроз печени – прогрессирующее хроническое заболевание печени, которое является конечной стадией развития хронического гепатита при неблагоприятном течении болезни. Вследствие затруднения оттока желчи или крови из печени происходит снижение количества функционирующих клеток печени, т.е. их гибель.
Рецепт № 1
Состав: плоды черноплодной рябины.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать по 50–100 мл сока 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.
Примечание: сок рекомендован для улучшения функционального состояния печени и усиления оттока желчи. Лечение соком черноплодной рябины не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гиперацидных гастритах.
Рецепт № 2
Состав: свекла.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать по 0,25 стакана сока 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.
Примечание: сок рекомендован для очищения печени и помогает вывести мелкие камни из желчного пузыря.
Рецепт № 3
Состав: по 100 мл свежего сока зерен граната и моркови.
Способ приготовления: компоненты смешать.
Способ применения: принимать по 0,3 стакана коктейля 3 раза в день за 20–30 мин. до еды.
Примечание: состав рекомендован в качестве желчегонного и противовоспалительного средства при заболеваниях печени.
Рецепт № 4
Состав: 120 мл морковного сока, по 30 мл свекольного и огуречного соков.
Способ приготовления: соки смешать, свекольный сок предварительно выдержать после выжимки в течение 1,5 ч.
Способ применения: принимать коктейль 1 раз в день за 30 мин. до еды либо разделить на два приема.
Примечание: состав рекомендован при заболеваниях печени и желчного пузыря.
Рецепт № 5
Состав: 2 ст. л. лимонного сока, 6 ст. л. меда, 4 ст. л. оливкового масла.
Способ приготовления: компоненты тщательно перемешать до полного растворения меда.
Способ применения: принимать по 1 ст. л. средства 2–3 раза в день за 20–30 мин. до еды.
Примечание: состав рекомендован в качестве оздоравливающего средства при заболеваниях печени и желчного пузыря.
Гипертоническая болезнь
Гипертоническая болезнь – это заболевание сердечно-сосудистой системы, которое развивается вследствие нарушения функции высших центров головного мозга, регулирующих состояние тонуса кровеносных сосудов, и характеризуется повышением артериального давления.
В начальной стадии болезни наблюдаются функциональные изменения в сердце, почках, центральной нервной системе, а при выраженных стадиях в них происходят органические изменения.
Повышение артериального давления может развиться вследствие перенесенного заболевания почек, постоянного умственного перенапряжения, длительного пребывания в состоянии психоэмоционального стресса, возрастной нейроэндокринной перестройки организма, например климакса, и многих других факторов.
При артериальной гипертонии для нормализации артериального давления народная медицина рекомендует употреблять смесь овощных соков с медом. В начальных стадиях этой болезни в рационе должны присутствовать продукты, которые оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему, нормализуют обмен веществ и работу системы кровообращения.
Так, благоприятными для здоровья можно считать продукты, улучшающие работу печени и почек, нормализующие процессы пищеварения и выведения солей из организма. Весьма желательны в рационе продукты с высоким содержанием солей калия, холина, пектиновых веществ и фолиевой кислоты в сочетании с другими витаминами.
При артериальной гипертонии рекомендуется регулярно употреблять в общей сложности около 500 мл смесей свежевыжатых соков в день в течение нескольких недель.
Рецепт № 1
Состав: по 50 мл картофельного и апельсинового соков, мелко натертая цедра апельсина.
Способ приготовления: соки смешать и посыпать апельсиновой цедрой.
Способ применения: принимать коктейль 1 раз в день в течение нескольких недель.
Примечание: состав рекомендован для нормализации артериального давления, очищения организма и в качестве витаминного средства.
Рецепт № 2
Состав: по 50 мл картофельного и томатного соков, 5 мл чесночного сока, мелко нарезанная зелень петрушки.
Способ приготовления: соки тщательно перемешать и заправить зеленью петрушки.
Способ применения: принимать коктейль 1 раз в день в течение нескольких недель.
Примечание: состав рекомендован в начальной стадии гипертонической болезни для нормализации артериального давления и очищения организма.
Рецепт № 3
Состав: по 50 мл картофельного и яблочного соков, 1 ч. л. лимонного сока, натертая цедра лимона.
Способ приготовления: соки тщательно перемешать.
Способ применения: принимать коктейль 1 раз в день в течение нескольких недель.
Примечание: состав рекомендован для нормализации артериального давления и очищения организма.
Рецепт № 4
Состав: 50 мл морковного сока, 30 мл сока шпината.
Способ приготовления: компоненты смешать.
Способ применения: принимать коктейль за 30 мин. до еды в течение нескольких недель.
Примечание: состав рекомендован для нормализации артериального давления и активизации обмена веществ.
Рецепт № 5
Состав: 70 мл морковного сока, 40 мл сока листьев сельдерея, 30 мл сока шпината, 20 мл сока петрушки.
Способ приготовления: компоненты смешать.
Способ применения: принимать коктейль за 30 мин. до еды в течение нескольких недель.
Примечание: состав рекомендован для нормализации артериального давления, очищения сосудов и активизации обмена веществ.
Рецепт № 6
Состав: 85 мл сока калины, 1 ст. л. меда, 165 мл кипяченой воды.
Способ приготовления: сок калины и мед размешать до полного растворения меда, добавить воду.
Способ применения: принимать средство 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.
Примечание: состав рекомендован в начальной стадии гипертонической болезни для снижения артериального давления и в качестве болеутоляющего средства.
Рецепт № 7
Состав: по 100 г ягод клюквы, меда.
Способ приготовления: клюкву пропустить через мясорубку и смешать с медом в равных пропорциях.
Способ применения: принимать по 1 ст. л. смеси 3 раза в день за 15–20 мин. до еды.
Примечание: состав рекомендован при легкой форме гипертонической болезни для снижения артериального давления.
Мед отлично сочетается с лечением лекарственными растениями, фруктами и овощами, улучшая ароматные и вкусовые качества многих лечебных средств, приготовленных в домашних условиях. В нем также содержатся биологически активные вещества (витамины, минералы, фруктоза, гормоноподобные вещества).
Рецепт № 8
Состав: 1 стакан спелых плодов красной рябины, 1–2 ч. л. меда.
Способ приготовления: отжать сок, 0,3 стакана сока смешать с медом и долить кипяченой воды до полного стакана.
Способ применения: принимать по 0,5 стакана теплого средства 3–4 раза в день за 20–30 мин. до еды.
Примечание: состав рекомендован при гипертонической болезни в качестве мочегонного средства.
Рецепт № 9
Состав: 150–200 мл сока красной смородины с мякотью, 1 ч. л. меда.
Способ приготовления: компоненты перемешать до полного растворения меда, количество которого можно изменить по вкусу.
Способ применения: принимать сок за 30 мин. до еды.
Примечание: сок рекомендован при артериальной гипертонии в качестве средства, снижающего уровень холестерина в крови.
Рецепт № 10
Состав: 250 мл сока сырой черной редьки, 1 стакан меда.
Способ приготовления: компоненты перемешать до полного растворения меда.
Способ применения: принимать по 1–2 ч. л. средства 3 раза в день за 30 мин. до еды в течение 2–3 месяцев. Смесь хранить в холодильнике.
Примечание: состав рекомендован в качестве средства, усиливающего перистальтику кишечника и способствующего удалению из организма избытка холестерина.
Рецепт № 11
Состав: сок 1 лимона, по 250 мл соков моркови, свеклы и хрена, 1 стакан меда.
Способ приготовления: все компоненты смешать.
Способ применения: принимать по 1 ч. л. коктейля 3 раза в день за 2–3 ч. до или после приема пищи.
Примечание: состав рекомендован для снижения артериального давления.
Гиповитаминозы
Гиповитаминозы – заболевания, вызванные недостатком витаминов в организме и развивающиеся при нерациональном питании, заболеваниях пищеварительной системы и нарушении обмена веществ.
Дефицит одного витамина в организме встречается редко, поэтому чаще наблюдается дефицит нескольких витаминов одновременно.
Из моногиповитаминозов наиболее распространен гиповитаминоз А. Наиболее яркие симптомы этого заболевания следующие:
1) нарушение зрения, называемое гемералопией, которое выражается в резком понижении остроты зрения в сумерках и нарушении цветоощущения в дневное время, а также в сухости конъюнктивы либо в изъязвлении роговицы;
2) нездоровый внешний вид кожи: сухость и шелушение, возможно утолщение;
3) изменения слизистых оболочек дыхательных и пищеварительных органов, мочевыводящих путей.
Диета при профилактике и лечении гиповитаминоза A должна включать продукты растительного происхождения, содержащие провитамин A: морковь, перец красный, помидоры, шпинат, щавель, салат, тыква, зеленый лук. Богаты каротином фрукты и ягоды: абрикос, айва, дыня, мандарин, облепиха, рябина, черная смородина и шиповник.
Избыток витамина A в организме снижает количество калия в плазме крови и приводит к увеличению содержания натрия, при этом употребление растительных продуктов с большим содержанием каротина гипервитаминоза А не вызывает, поэтому такой каротин предпочтительнее, чем витамин А продуктов животного происхождения.
Рецепт № 1
Состав: абрикосы.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать по 0,25 стакана сока 3 раза в день за 30 мин. до еды либо 0,75 стакана сока утром за 30 мин. до еды.
Примечание: сок рекомендован в качестве источника каротина, тиамина и витамина С, поэтому его можно пить при всех видах гиповитаминозов.
Рецепт № 2
Состав: капуста краснокочанная.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать по 0,5 стакана теплого сока 1 раз в день за 45 мин. до еды на протяжении 4–5 дней.
Примечание: сок рекомендован в качестве источника солей калия, каротина и витамина С при лечении гиповитаминозов А и С.
Рецепт № 3
Состав: мандарины.
Способ приготовления: очистить плоды от кожуры и отжать сок.
Способ применения: принимать по 200 мл сока в день за 30 мин. до еды, разделив это количество на 2–3 приема.
Примечание: сок рекомендован в качестве источника каротина и витамина С при лечении гиповитаминозов А и С.
Рецепт № 4
Состав: морковь.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать по 50–70 мл сока 3–4 раза в день за 30 мин. до еды.
Примечание: сок рекомендован как источник большого количества каротина и витаминов группы В при лечении гиповитаминозов А и В.
Рецепт № 5
Состав: плоды рябины красной.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать по 1 ч. л. сока 3–4 раза в день за 30 мин. до еды.
Примечание: сок рекомендован в качестве источника каротина, аскорбиновой кислоты и витамина Р при лечении гиповитаминозов А и С.
Рецепт № 6
Состав: плоды черной смородины.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать по 0,5 стакана сока 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.
Примечание: сок рекомендован при лечении гиповитаминозов А и С как источник каротина, аскорбиновой кислоты и рутина.
Рецепт № 7
Состав: томаты.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать по 200–300 мл сока в день за 30 мин. до еды, разделив это количество на 2–3 приема.
Примечание: сок рекомендован в качестве источника каротина, аскорбиновой кислоты и витамина Р при лечении гиповитаминозов А и С.
Болезнь бери-бери когда-то была распространена среди мореплавателей, которые во время путешествий употребляли в пищу очищенный рис. Дело в том, что тиамин содержится только в оболочке зерна.
Недостаток тиамина может вызвать развитие болезни «бери-бери», проявляющейся слабостью и болью в конечностях, а в сложных случаях параличом, отеком подкожной жировой клетчатки и нарушением деятельности кишечника.
Рецепт № 1
Состав: виноград.
Способ приготовления: отжать сок.
Способ применения: принимать до 250 мл сока в день за 30 мин. до еды, разделив на несколько приемов.
Примечание: сок рекомендован при лечении гиповитаминоза В как источник тиамина.
Читать бесплатно другие книги:
