Лечимся едой. Болезни глаз. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации Кашин Сергей

Каша овсяная с медом и яблоком

Ингредиенты

100 г овсяных хлопьев, 300 мл воды, 100 г яблок, 30 г меда, 40 г чернослива, 20 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления

В кипящую воду всыпать хлопья и варить до полуготовности, затем посолить и держать на огне еще 10 минут. Предварительно вымоченный чернослив измельчить и добавить в кашу вместе с маслом и медом.

Яблоко натереть на терке и выложить сверху на готовое блюдо.

Каша гречневая с молоком и черникой

Ингредиенты

100 г гречневой крупы, 200 мл молока, 70 г черники, 200 мл воды, сахар, соль.

Способ приготовления

Воду довести до кипения, аккуратно выложить в нее крупу и сварить с добавлением небольшого количества соли по вкусу.

Молоко подогреть, залить им кашу, положить сахар и чернику и перемешать.

Каша гречневая с молоком и яблоком

Ингредиенты

60 г гречневой крупы, 150 мл молока, 1 яблоко, сахар, соль.

Способ приготовления

Яблоко очистить и нарезать небольшими кусочками. Крупу выложить в кипящую воду и варить до готовности с добавлением сахара и небольшого количества соли, затем соединить с подогретым молоком и кусочками яблока.

Каша гречневая с баклажаном

Ингредиенты

60 г гречневой крупы, 200 г баклажана, 100 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, 10 г зелени петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.

Баклажан нарезать небольшими кубиками, лук – полукольцами и обжарить на сковороде в растительном масле с добавлением черного перца и соли, после чего соединить с кашей и перемешать.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью петрушки.

Каша гречневая с кабачком и сладким перцем

Ингредиенты

60 г гречневой крупы, 150 г кабачков, 100 г сладкого перца, 100 г ржаного хлеба, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Кабачок нарубить, а сладкий перец нашинковать. Овощи обжарить на сковороде в растительном масле с добавлением соли и черного перца.

Кашу соединить с поджаркой, перемешать и подать с нарезанными тонкими ломтиками хлебом.

Каша гречневая с овощами в горшочке

Ингредиенты

100 г гречневой крупы, 100 г кабачков, 100 г сладкого перца, 200 мл воды, 30 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Кабачок нарезать небольшими кубиками, сладкий перец – соломкой.

Подготовленные овощи выложить в горшочек вместе с крупой, залить водой, добавить соль, накрыть крышкой, поместить в разогретую духовку и держать 20–25 минут. Готовую кашу заправить маслом.

Каша гречневая в тыкве

Ингредиенты

1 тыква (среднего размера), 100 г гречневой крупы, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, 30 г сливочного масла, 100 мл воды, сахар, соль.

Способ приготовления

Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Морковь нарубить, лук измельчить.

У тыквы срезать верхушку и удалить мякоть.

В полученный горшочек выложить крупу и овощи, добавить сахар, накрыть крышкой из верхушки тыквы, поместить в разогретую духовку и держать 15–20 минут.

Каша гречневая с филе индейки и помидорами

Ингредиенты

150 г гречневой крупы, 150 г филе индейки, 120 г помидоров черри, 10 г зелени петрушки, 300 мл воды, соль.

Способ приготовления

Воду довести до кипения, добавить кашу и соль и варить до готовности. Филе индейки посолить, приготовить в пароварке, измельчить, соединить с кашей

и перемешать. Помидоры нарезать небольшими кусочками, зелень нарубить и использовать эти ингредиенты для украшения блюда.

Каша манная с абрикосами

Ингредиенты

40 г манной крупы, 200 мл молока, 40 мл воды, 20 г сливочного масла, 60 г абрикосов, сахар, соль.

Способ приготовления

Кастрюлю с толстым дном ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду, всыпать манную крупу и оставить на 10 минут.

Затем перемешать, добавить сахар и соль, довести до кипения и варить, помешивая, на слабом огне 3 минуты.

Абрикосы освободить от косточек, мякоть измельчить и добавить в готовую кашу вместе с маслом.

Каша манная с яблочным соком и лимонной цедрой

Ингредиенты

50 г манной крупы, 250 мл яблочного сока, 250 мл воды, 30 г сливочного масла, 60 г черники, 5 г лимонной цедры, 1 яйцо, сахар, соль.

Способ приготовления

Яблочный сок и воду соединить, довести до кипения, добавить крупу, измельченную цедру лимона, соль и сахар и варить до готовности.

В кашу добавить сливочное масло и чернику.

Каша манная с грецкими орехами и облепихой

Ингредиенты

250 г манной крупы, 750 мл сливок, 200 г ядер грецких орехов, 80 г облепихи, 30 г сливочного масла, сахар, соль.

Способ приготовления

Орехи измельчить и обжарить на сковороде без масла.

Сливки налить в форму, поместить в горячую духовку и держать до образования пенки, затем снять ее и снова поставить сливки в духовку. Таким образом надо получить пенку 3–4 раза.

В оставшиеся сливки добавить соль, сахар, манную крупу, облепиху и варить до загустения.

В кашу добавить орехи, масло, пенки и перемешать.

Каша кукурузная с изюмом и облепихой

Ингредиенты

200 г кукурузной крупы, 450 мл воды, 20 г сливочного масла, 50 г изюма, 50 г облепихи, сахар, соль.

Способ приготовления

Крупу промыть, выложить в горшочек, залить горячей водой, добавить предварительно вымоченный изюм, облепиху, сахар, соль и масло, поместить в разогретую духовку и держать в ней до готовности.

Каша кукурузная с курагой

Ингредиенты

50 г кукурузных хлопьев, 20 г сливочного масла, 50 г кураги, сахар, соль.

Способ приготовления

Кукурузные хлопья высыпать в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара, после чего хорошо перемешать со сливочным маслом и держать под крышкой 5–7 минут.

Курагу залить кипятком на несколько минут, затем измельчить и выложить в готовое блюдо.

Коктейль молочный с черникой и красными бананами

Ингредиенты

200 г черники, 200 г красных бананов, 600 мл молока, 100 г сметаны, 5 г ванилина, 70 г зеленых яблок, 60 г малины.

Способ приготовления

Бананы нарезать небольшими кусочками, соединить с черникой, молоком и сметаной, добавить ванилин и взбить с помощью блендера.

Яблоко нарезать небольшими кусочками, нанизать их на шпажки вместе с малиной и украсить ими готовый коктейль.

Коктейль молочный с черникой и земляникой

Ингредиенты

150 г черники, 150 г земляники, 600 мл молока, 120 г сметаны, 3–5 г ванилина, 5 г корицы.

Способ приготовления

Чернику, землянику, молоко и сметану соединить, добавить ванилин и взбить с помощью блендера.

Коктейль разлить по бокалам и посыпать корицей.

Коктейль молочный с черникой

Ингредиенты

250 г черники, 60 г сметаны, 600 мл молока, 10 г мяты.

Способ приготовления

Чернику, сметану и молоко соединить и взбить с помощью блендера. Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить веточками мяты.

Коктейль молочный с персиками и яблочным соком

Ингредиенты

250 г персиков, 100 мл яблочного сока, 300 мл молока, 70 г сметаны.

Способ приготовления

Персики освободить от косточек и кожицы.

Мякоть измельчить, соединить с яблочным соком, молоком и сметаной и взбивать с помощью блендера до образования густой пены.

Коктейль молочный с облепихой

Ингредиенты

300 г облепихи, 800 мл молока, 100 г сметаны, 3 г ванилина, 50 г лайма.

Способ приготовления

Молоко, сметану и облепиху соединить, добавить ванилин и взбивать с помощью блендера до образования густой пены. Лайм нарезать кружочками и украсить ими бокалы с коктейлем.

Коктейль молочный с облепихой и лимонным соком

Ингредиенты

150 г облепихи, 100 мл лимонного сока, 450 мл молока, 100 г сметаны, 70 г ананаса.

Способ приготовления

Облепиху, лимонный сок, молоко и сметану соединить и взбить с помощью блендера.

Ананас фигурно нарезать полукружиями и украсить ими бокалы с коктейлем.

Коктейль молочный с абрикосами и миндалем

Ингредиенты

50 г миндальных орехов, 100 г абрикосов, 500 мл молока, 60 г сметаны.

Способ приготовления

Миндаль истолочь. Абрикосы освободить от косточек и кожицы, мякоть измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить с молоком и сметаной и взбить с помощью блендера.

Кокт

ейль кефирный с абрикосами, смородиной и имбирем

Ингредиенты

150 г абрикосов, 100 г черной смородины, 450 мл кефира, 5 г имбиря.

Способ приготовления

У абрикосов удалить косточек и кожицу, мякоть соединить с частью черной смородины (50 г) и кефиром.

Добавить имбирь и взбить с помощью блендера.

Коктейль разлить по бокалам и украсить оставшимися ягодами.

Коктейль кефирный с черникой, яблоком и апельсином

Ингредиенты

100 г яблок, 150 г апельсинов, 150 г черники, 600 мл кефира.

Способ приготовления

Яблоко очистить, сняв кожуру спиралью, а мякоть нарезать ломтиками. Соединить ее с измельченным апельсином, кефиром и черникой и тщательно взбивать с помощью блендера до образования густой пены.

Из яблочной кожуры сделать украшения для бокалов с коктейлем.

Коктейль кефирный с абрикосами и бананом

Ингредиенты

200 г абрикосов, 100 г бананов, 700 мл кефира, 100 г клубники.

Способ приготовления

Абрикосы освободить от косточек и снять кожицу.

Мякоть соединить с бананом и кефиром и взбить с помощью блендера. Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить ломтиками клубники.

Коктейль кефирный с черникой и киви

Ингредиенты

200 г черники, 180 г киви, 600 мл кефира, 20 г сахара, 5 г мяты.

Способ приготовления

Киви аккуратно нарезать небольшими кусочками, соединить с черникой и кефиром и тщательно взбить с помощью блендера.

Края бокалов намочить и обмакнуть в сахар, аккуратно налить коктейль и украсить веточками мяты.

Коктейль кефирный с черникой и ежевикой

Ингредиенты

250 г черники, 150 г ежевики, 800 мл кефира, 10 г мяты.

Способ приготовления

Кефир, ежевику и часть черники (200 г) соединить и взбить с помощью блендера.

Коктейль налить в высокие бокалы и украсить оставшимися ягодами и веточками мяты.

Морс из облепихи с мятой

Ингредиенты

300 г облепихи, 1 л воды, 100 г сахара, 10 г мяты.

Способ приготовления

Ягоды промыть, перебрать, отжать из них сок и убрать его в холодильник. Выжимки залить горячей водой, довести до кипения, затем держать на слабом огне 7–10 минут.

В отвар добавить сахар, охладить и соединить с соком.

Готовый морс разлить по бокалам, в каждый из них положить по листочку мяты.

Морс из черники

Ингредиенты

300 г черники, 1,1 л воды, сахар.

Способ приготовления

Ягоды перебрать, промыть под струей проточной воды, пересыпать в мелкое сито, протереть и собрать сок. Мезгу выложить в глубокую емкость, залить горячей водой, довести до кипения и держать на среднем огне в течение 10 минут.

Полученный отвар процедить, всыпать в него сахар, перемешать, охладить и добавить сок ягод.

Сок облепихи с мякотью

Ингредиенты

1 кг облепихи, 100 г сахара, 600 мл воды.

Способ приготовления

Ягоды на 2 минуты опустить в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и пропустить сквозь сито.

Полученное пюре соединить с сиропом, приготовленным из воды и сахара, и подогреть до температуры 80 °C.

Компот из яблок с гвоздикой

Ингредиенты

500 г яблок, 3 л воды, 10 г гвоздики, сахар.

Способ приготовления

У яблок аккуратно удалить плодоножки, мякоть нарезать крупными ломтиками, залить холодной водой и довести до кипения.

Добавить гвоздику, держать на огне 7 минут, затем всыпать сахар и варить еще 10 минут.

Компот из облепихи

Ингредиенты

500 г облепихи, 1 л теплой воды, 400 г сахара.

Способ приготовления

Ягоды промыть, залить водой, добавить сахар и варить на слабом огне в течение 20 минут.