Салон красоты: от бизнес-плана до реального дохода Воронин Сергей
Вспомогательные площади составляют 70 кв. м:
– коридоры – 20 кв. м,
– кухня – 10 кв. м,
– туалеты и ванная – 10 кв. м,
– холл – 10 кв. м,
– подсобные помещения – 10 кв. м,
– кабинет директора и главного бухгалтера – 10 кв. м.
Соотношение между вспомогательной и полезной площадями: 70: 130 = 53,85 %. Теперь прибавляем 53,85 % к каждой из полезных площадей и находим площади оказания услуг с учетом вспомогательных площадей. Общая площадь должна составить 200 кв. м:
– парикмахерский зал – 92,31 кв. м,
– кабинет маникюра – 23,08 кв. м,
– кабинет педикюра – 18,46 кв. м,
– солярий – 20,00 кв. м,
– кабинеты косметические – 46,16 кв. м.
Условно-постоянные расходы салона красоты площадью 200
кв. м. Расчеты приведены на месяц. Основные статьи расходов:
– аренда – 120 000 рублей;
– коммунальные платежи – 24 000 рублей;
– расходы на рекламу в месяц – 20 000 рублей;
– налоги предприятия – 7000 рублей;
– административные расходы – 50 000 рублей;
– хозяйственные расходы – 10 000 рублей.
В целом условно-постоянные расходы составили 231 000
рублей. Условно-постоянные расходы, отнесенные на 1 кв. м общей площади, составляют 231: 200 = 1,155 000 руб.
Таким образом, постоянная расходная часть по подразделениям с учетом уточнения площадей рабочих зон составляет:
– парикмахерский зал – 92,31 1,155 = 106,62 000 руб.
– кабинет маникюра – 23,08 1,155 = 26,66 000 руб.
– кабинет педикюра – 18,46 1,155 = 21,32 000 руб.
– солярий – 20,00 1,155 = 23,1 000 руб.
– косметические кабинеты – 46,16 1,155 = 53,31 000 руб.
Таблица 11. Выручка и прибыль салона красоты общей площадью 200 кв. м.
Как мы выяснили, условно-постоянные расходы составили 231 000 руб., а прибыль с учетом условно-переменных расходов – $77 901. Если учесть курс доллара в 2013 году в 31,38 руб., то прибыль с учетом условно-переменных расходов составит 2 444 533,38 руб., или 2,44 млн. руб. в месяц.
Прибыль за месяц с учетом как условно-постоянных, так и условно-переменных расходов составляет 2 444 533,38 – 231 000 = 2 213 533,38 руб., или 2,214 млн. руб., или $70 539.
Если по трудовому договору фонд заработной платы составляет 50 % от прибыли, то он равен $77 901 0,5 = 38 950,5, или 1 222 266 руб. Тогда чистая прибыль равна 2 213 533,38 – 1 222 266 = 991 267,38 руб., или $31 589.
Пример 2. Экономических показателей на примере салона красоты класса «бизнес» площадью 136 кв. м.
Полезная площадь составляет 90 кв. м:
– парикмахерский зал – 46 кв. м,
– кабинет маникюра – 8 кв. м,
– кабинет педикюра – 8 кв. м,
– солярий – 8 кв. м,
– кабинеты косметические – 20 кв. м.
Вспомогательные площади составляют 46 кв. м:
– коридоры – 10 кв. м,
– кухня – 8 кв. м,
– туалет – 6 кв. м,
– холл – 10 кв. м,
– подсобные помещения – 6 кв. м,
– кабинет директора – 6 кв. м.
Соотношение между вспомогательной и полезной площадями: 46: 90 = 51,11 %. Теперь прибавляем 51,11 % к каждой из полезных площадей и находим площади оказания услуг с учетом вспомогательных площадей. Общая площадь должна составить 136 кв. м:
– парикмахерски зал – 69,5 кв. м,
– кабинет маникюра – 12,09 кв. м,
– кабинет педикюра – 12,09 кв. м,
– солярий – 12,09 кв. м,
– кабинеты косметические – 30,22 кв. м.
Условно-постоянные расходы салона красоты площадью 136 кв. м. Расчеты приведены на месяц. Основные статьи расходов:
– аренда – 80 000 рублей;
– коммунальные платежи – 15 000 рублей;
– расходы на рекламу в месяц – 15 000 рублей;
– налоги предприятия – 6000 рублей;
– административные расходы – 30 000 рублей;
– хозяйственные расходы – 8000 рублей.
В целом условно-постоянные расходы составили 154 000 рублей. Условно-постоянные расходы из расчета на 1 кв. м общей площади составляют 154:136 = 1,132 тыс. руб., или 1132 руб.
Таким образом, постоянная расходная часть по подразделениям с учетом уточнения площадей рабочих зон составляет:
– парикмахерский зал – 69,5 1,132 = 78,67 тыс. руб.
– кабинет маникюра – 12,09 1,132 = 13,69 тыс. руб.
– кабинет педикюра – 12,09 1,132 = 13, 69 тыс. руб.
– солярий – 12,09 1, 132 = 13,69 тыс. руб.
– косметические кабинеты – 30,22 1,132 = 34,21 тыс. руб.
Таблица 12. Выручка и прибыль салона красоты общей площадью 136 кв. м
Как мы выяснили, условно-постоянные расходы составили 154 000 руб., а прибыль с учетом условно-переменных расходов – $25 248. Если учесть курс доллара в 2013 году в 31,38 руб., то прибыль с учетом условно-переменных расходов составит 792 282,2 руб., или 792,28 тыс. руб. в месяц.
Прибыль за месяц с учетом как условно-постоянных, так и условно-переменных расходов составляет или 792 282,24 – 154 000 = 638 282 руб., или $20 340.
Если по коллективному трудовому договору фонд заработной платы составляет 50 % от прибыли, то он составит $25 248 0,5 = $12 624, или 396 141 руб.
Тогда чистая прибыль салона красоты за месяц составит $20 340 – $12 624 = $7716, или 242 128 руб.
Стоимость услуг салонов красоты
Стоимость услуг салонов красоты связана напрямую с модой. Можно выделить три уровня цен:
– эконом-класса,
– бизнес-класса,
– высшего класса («премиум», «люкс»).
При этом не обязательно, чтобы в одном салоне были цены, соответствующие только одному классу, можно сочетать цены как эконом-, так и бизнес-класса и даже отдельный VIP-зал с соответствующими высоким ценами.
Яркий пример салона с разным уровнем цен – сеть салонов красоты «Город Красоты». Они часто располагаются в спальных районах города, где присутствуют все категории посетителей и клиентов – от пенсионеров до среднего класса. Только живущие неподалеку люди зажиточные считают зазорным посещать такие салоны, но их совсем немного.
Пример 1. Салон красоты эконом-класса с разным уровнем цен, с сетью в спальных районах города. Виды услуг и их стоимость по состоянию на 2013 год в одной из самых больших сетей в России «Город Красоты».
Эта сеть салонов красоты предлагает широкий спектр парикмахерских услуг – от простой стрижки и укладки волос до полной смены имиджа. Они работают на профессиональных косметических линиях Matrix, Estel, Hair Company со следующими ценами:
– стрижка для пенсионеров – 60 руб.,
– стрижка модельная – от 150 руб.,
– укладка повседневная – от 120 руб.,
– окрашивание в один тон – от 420 руб.,
– окрашивание в два тона – от 690 руб.,
– стрижка горячими ножницами – от 490 руб.,
– химическая завивка – от 430 руб.,
– мелирование – от 410 руб.,
– наращивание волос, одна прядь – от 50 руб.,
– плетение косичек, за одну – от 100 руб.
Мастера ногтевого сервиса прошли обучение в российской школе «Оле Хаус» на профессиональной линии Orly и Creative. Цены здесь следующие:
– покрытие ногтей лаком Orly – от 20 руб.,
– маникюр классический – от 100 руб.,
– маникюр аппаратный – от 300 руб.,
– новое – Shellac – суперстойкое покрытие – от 800 руб.,
– биогель (защита и восстановление ногтей) – от 800 руб.,
– наращивание ногтей (гель, акрил) – от 900 руб.,
– коррекция ногтей – от 650 руб.,
– парафинотерапия – от 300 руб.
При помощи профессионального косметического педикюра можно устранить такие проблемы, как мозоли и трещины, вросшие ногти и нарушение ногтевой пластины, натоптыши и др. Регулярный педикюр – залог здорового состояние ногтей и кожи ступней. Стоимость:
– педикюр классический – от 490 руб.,
– педикюр аппаратный – от 590 руб.,
– педикюр-уход – от 740 руб.,
– массаж ступней – от 30 руб.,
– наращивание ногтей (гель, акрил) – от 100 руб.,
– парафинотерапия – от 400 руб.
Уход за лицом:
– коррекция бровей, ресниц – от 100 руб.,
– маски альгинатные, коллагеновые и др. – от 100 руб.,
– массаж, криомассаж – от 300 руб.,
– пилинги фруктовые – от 500 руб.,
– чистка лица – от 1000 руб.,
– полный салонный уход (демакияж, массаж, маска, ампульные препараты) – от 1200 руб.,
– наращивание ресниц – от 700 руб.
Массаж:
– шейно-воротниковой зоны – от 390 руб.,
– спины – от 590 руб.,
– антицеллюлитный – от 950 руб.
Аппаратные омолаживающие методики:
– газожидкостный пилинг – от 700 руб.,
– IPL-фотоэпиляция (100 % избавление от нежелательных волос) – от 900 руб.,
– IPL-омоложение – от 1500 руб.,
– RF-лифтинг (радиоволновая подтяжка лица, сглаживание морщин) – от 1500 руб.,
– безыгольная мезотерапия – от 2050 руб.,
– вакуумный массаж на аппарате «Stravac» (лечение целлюлита, мощный лимфодренаж) – от 400 руб.,
– кавитация (безоперационная липосакция ультразвуковым методом удаления жировых отложений, курсовая процедура) – от 3500 руб.,
– безоперационная коррекция фигуры на аппарате V6 – от 1200 руб.,
– криолиполиз (избавление от жира холодом) – от 4900 руб.,
– SPA-капсула (эффект сауны) – от 390 руб.,
– вертикальный турбосолярий – от 10 руб.
Цены в VIP-зале, где обслуживают профессиональные стилисты:
– стрижка модельная – от 250 руб.,
– окрашивание в один тон – от 530 руб.,
– окрашивание в два тона – от 890 руб.,
– окрашивание в три тона – от 860 руб.,
– экранирование – от 200 руб.,
– стрижка горячими ножницами – от 490 руб.,
– ламинирование волос – от 1300 руб.,
– лечение волос (Nanomax) – от 1000 руб.,
– прическа вечерняя или свадебная – от 450 руб.,
– кудри – от 360 руб.
Литература
Журнал «Город Красоты», сеть городских салонов № 1, март – май – 2013 г.
В данном разделе проведем анализ состава работников и проиллюстрируем динамику их оплаты.
Пример 2. Виды услуг и их стоимость в сети салонов бизнес-класса «МОНЭ»
Литература
«Монэ – сеть салонов красоты». Salonmone.ru.
Таблица 13. Стрижки, Прически, окрашивание, завивки, тонирование
Уход за волосами[1]:
Уход Nioxin
Восстановление и усиление роста волос – 1500 руб.
Crystal Gloss
Придание натурального блеска, защита и уход за волосами – 1500 руб.
Redken Chemistry
Индивидуальная формула глубокого ухода – 30 мин. 1100 руб.
SP Infusion
Интенсивная процедура лечения волос – 20 мин. 1200 руб.
Маска Sebastian
Интенсивное увлажнение волос – 10 мин. 400 руб.
Масло Moroccanoil
Защита, уход во время укладки, окрашивания, завивки – 400 руб.
Сервис Nioxin – 1400 руб.
Сервис Nioxin (с пилингом) – 3500 руб.
Уход Sebastian
Глубокое увлажнение волос, питание, защита – 30 мин. 1300 руб.
Уход SP
Процедура по восстановлению и сохранению цвета волос – 15 мин. 400 руб.
Эпиляция:
– бедра – 900 руб.,
– бикини – 1500 руб.,
– глубокое бикини – 2700 руб.,
– голени – 800 руб.,
– деликатная зона – 500 руб.,
– ноги плностью – 1600 руб.,
– подмышки – 600 руб.,
– руки полностью – 1000 руб.,
– спина – 1000 руб.,
– ягодицы – 500 руб.
Окрашивание ресниц – 600 руб.,
Дизайн бровей – 600 руб.,
Окрашивание бровей – 600 руб.
Маникюр:
– дизайн одного ногтя (лак) – 100 руб.,
– маникюр без покрытия – 1100 руб.,
– покрытие (лак, френч, лечебное) – 350 руб.,
– покрытие Shellaс – 1250 руб.,
– снятие покрытия Shellaс – 300 руб.,
– моделирование и коррекция Сreative – 2500 руб.,
– коррекция под лак (гель, акрил) – 2500 руб.,
– коррекция френч (гель, акрил) – 2900 руб.,
– моделирование под лак (гель, акрил) – 3500 руб.,
– моделирование френч (гель, акрил) – 3900 руб.,
– наращивание одного ногтя – 400 руб.,
– полировка и коррекция формы ногтей – 500 руб.,
– ремонт одного натурального ногтя – 350 руб.,
– снятие искусственных ногтей – 1500 руб.
Уходы:
– миндальный экспресс-уход (скраб или маска) – 500 руб.,
– парафинотерапия – 500 руб.,
Читать бесплатно другие книги:
