Наследие восточной медицины. Приемы и методы, философия и рецепты, секреты и советы Станович Игорь

Чеснок

Возвращаясь на кухню, находим тут чеснок! Лучшее средство от нечисти!.. Но ведь не просто так он имеет подобную славу. Как говаривали: лук от семи недуг, а чеснок от семидесяти! В Азии чеснок не просто пряность – это король на кухне. Его только в чай не кладут, видимо, чтобы не испортить вкус чеснока. Чеснок необходим человеку каждый день.

Беда в том, что мы ограничили свою жизнь множеством условностей и принципов. Мы придумали себе столько препон к нормальной и здоровой жизни, так что запах чеснока от человека в нашем сознании сразу выводит его из числа культурных. Ходить больным и чихать на всех бациллами – это культурно, а чесночный дух – это уже колхозонством каким-то считается. Всё с ног на голову перевернулось. Многие из офисных работников в данном случае себе не принадлежат, а здоровья всем хочется. Еще, будучи в подобной ситуации, то есть служа делу капитализма и почти ежедневно посещая трудовой коллектив во главе с «большими пацанами», я придумал следующую штуку. Вставая утром, мелко нарезал чеснок, клал его в столовую ложку, быстро закидывался им и сразу запивал стаканом тёплой воды. Через 10 минут садился завтракать, и никаких неприятных ароматических последствий мои собеседники не испытывали в последующих разговорах.

Такой же эффект достигается и более гуманными методами, но они и более трудоёмкие. На 1 килограмм чищеного и давленого чеснока 1 литр воды с 1 столовой ложкой натурального уксуса, настаивать в тёмном месте не менее двух недель. Процедить и держать в холодильнике. Брать столовую ложку «чесночной воды», заливать её в стакан тёплого молока. Утром выпивать натощак. Хорошо повторять на ночь.

Чеснок – отличное желчегонное средство. К тому же благотворно влияющее на потенцию.

В Тайване мне рассказывал один очень почётный доктор, как он лечил гепатит С. Сразу скажу, что это не руководство к действию, ибо мною не опробовано ни на себе, ни на окружающих. Но я лично не могу не верить уважаемому доктору. По его словам, надо взять 5 килограммов чеснока, почистить его и, положив в кастрюлю, уваривать с небольшим количеством воды в течение 4 часов, периодически помешивая, на самом маленьком огне. В конце концов получится густая кашица. Эту кашу необходимо съесть в течение дня небольшими порциями. При этом ничего другого не употребляя, кроме воды. Вирус не выдерживает столь жёсткий прессинг и гибнет. По словам Мастера, максимум три таких процедуры лечат любой гепатит.

Кроме этих свойств, чеснок хорошо расширяет сосуды и очищает кровь, что способствует пресловутой борьбе с «плохим» холестерином. И ещё он снижает сахар в крови.

При ежедневном потреблении чеснока, а это вполне реально теми методами, что мы обсуждали выше, вам вообще не понадобятся ни лекарства, ни другие рецепты. Чеснок создаёт мощный барьер любым инфекциям. Дело не только в его антисептических свойствах, он ещё и иммунную систему настраивает. В нём содержатся весьма редко встречающиеся в природе вещества, одним из которых является серосахарид скординин. Именно ему вкупе с целым букетом других веществ мы обязаны такому кладезю здоровья, получаемому от чеснока.

Когда в немытой Европе в Средние века свирепствовала чума, вдумчивые врачи того времени делали лекарство от неё, состоящее из красного вина и чеснока. Именно это средство сохранило жизнь многим людям, имевшим контакт с заразой.

Вообще, лекарственных растений великое множество, но есть три самых главных – базовых, употребляя которые вы можете избавиться от практически всех главных недугов. Все остальные – это хорошая добавка к ним. Чеснок входит в эту тройку.

От проблем ЖКТ

Чеснок, смешанный 1:1 с листьями подорожника большого, – это лучшее средство от проблем желудочно-кишечного тракта. Такая смесь отлично стимулирует перистальтику кишечника.

Против геморроя

Очищенная и раздавленная или обрезанная со всех сторон долька чеснока, вставленная в анус наподобие свечи, является отличным средством против геморроя.

При воспалительных процессах влагалища

То же самое при воспалительных процессах влагалища. Долька чеснока на ночь вовнутрь, и никакая молочница не устоит.

Чеснок – величайший целитель, если вы зауважали его, то обратитесь ко «всемирной свалке» – Интернету, вы найдёте множество рецептов. Чеснок – это сущие копейки, и, лечась им, вы не даёте заработать фармацевтической промышленности, а значит, и медицине в целом. При приёме в течение дня примерно 1 головки на 10 килограммов массы тела человека он вылечивает практически любую инфекцию. В том числе воспаление лёгких, ангину, вплоть до туберкулёза. И они ещё шутят в рекламе, типа любые средства хороши, даже чеснок, если предварительно принять их шнягу, – креативно, но наглая ложь. Скорее наоборот, если съесть чеснок, то и их отрава не нанесёт непоправимого вреда здоровью. Ведь чеснок ещё и активирует метаболические процессы, которые «скидывают» гадость из организма, и является антидотом. У студентов-медиков я подслушал показательную шутку-тост: главная мечта всех врачей – это чтобы бедные никогда не болели, а богатые никогда не выздоравливали! Актуально и показательно.

Красный перец

Следующим номером нашей программы будет также представитель «великой тройки», однако не на каждой кухне его удастся найти. Многие во время готовки ограничиваются только чёрным перцем, оставляя красный перец без внимания. А зря. В кухне, пожалуй, всех народов мира, проживающих от экватора до субтропических зон, присутствует это чудо. Но не все используют его в медицинских целях.

У меня в Гоа есть сосед, который гордится тем, что со своего участка он собирает двенадцать мешков перца чили. По мешку в месяц съедает его семья. В мешке помещается 21 килограмм, а в семье человек двенадцать. На каждого члена семьи приходится более килограмма. Для нас эта доза может оказаться весьма чувствительной. Для гоанцев – слегка закусить. Однако жена этого соседа, которая является главным продавцом овощей в семейной лавке, слыхом не слыхивала про другие применения стручкового перца. Она знает лишь о его пользе при приёме внутрь, даже про то, что им хорошо натирать грудь при бронхите и других видах кашля.

Я как-то заказал ей килограмм самого жгучего перца, который растёт в Гоа. Перец с фермы моего соседа очень пригодился мне в лечении его жены. Вернее, ноги жены. При моём заходе в лавку я обратил внимание, что хозяйка не суетится, как обычно, а сидит на табуретке. Выяснилось, что она ушибла ногу. Время горячее, самый разгар туристического сезона, поэтому ей даже до врача доехать не было времени. Ушиб был серьёзный, нога опухала на глазах. Я сделал ей на ночь компресс из настойки её же перца с добавлением Трибулуса Террестриса, в России его ещё называют якорец. На следующий день я застал её уже на ногах, и не просто разгуливающую по лавке, она занималась разгрузкой рикши с мешками овощей. Меня она назвала шайтаном и «меджик доктором», а когда я сказал, что именно привязывал к её ноге, долго не верила. Потом согласилась, вот, оказывается, что ей мешало заснуть и сильно жгло. Но опухоль спала за одну ночь! И безо всякой химии!

До того случая я не испытывал настойку на живых людях. Знал про неё лишь теоретически и представлял себе, что жжение должно быть очень сильным. После её слов, что оно было ощутимым, но терпимым, решил поэкспериментировать и на себе. По стечению обстоятельств примерно через два месяца на Тайване я протискивался с большой коробкой перед собой в узкие ворота и не заметил торчащей железки. От сильного удара о неё я сломал средний палец. Слава богу, перелом был закрытый. Я сразу намочил вату своей настойкой и привязал к пальцу, зафиксировав его. Жгло очень сильно, я думал, что наутро, развязав, увижу там волдырь. Кожа даже не покраснела. Через три (!) дня я снял шину, которой фиксировал палец. Он ещё болел, на компе работать было невозможно из-за боли, но я мог удерживать китайские палочки для еды во время обеда. Скажете, фантастика, или я вру, или там был не перелом? Рентген пальца я не делал, но по изгибу было понятно, что это именно перелом.

Мне так понравилось моё изобретение, что я стал применять эту настойку в различных случаях. Особенно она помогает при болях в пояснице, ушибах, растяжениях, сосудистых сеточках, простудных проблемах. Красный перец – это один из величайших целителей. И жутко универсальный.

Дальше – больше, в Тае местные жители пьют чай из перца. Правда, это не хабанеро, а тот, который в Гоа называют чили, здесь они его зовут кайенский. Причём делают это и во время жары, которая там всегда, и во время дождей, когда становится очень влажно и начинаются простудные заболевания. Как они объяснили, если ты пьёшь такой чай в холод, то для согрева, если в жару, то он освежает. Я пробовал – не врут. Более того, такой чай – просто панацея при любых пограничных состояниях, когда только начинаешь заболевать, при недосыпах, после длинных и бессонных перелётов, когда скачет давление.

У меня в сумке всегда есть пузырёк с настойкой перца. В Индии мне приходилось несколько раз использовать его во время жары, когда организм обезвоживался и становилось плохо. В Москве накапал в рот бабушке на автобусной остановке, когда она в обморок норовила упасть. Это было, как сейчас помню, в тот год, когда в Подмосковье горели леса и в городе стоял смог.

В Индии язву желудка лечат при помощи красного перца, основным алкалоидом которого является капсаицин. Вроде бы бред какой-то. Любой врач запретит вам перец при гастрите, не говоря уже про язву. Но ведь работает, язвы у людей рубцуются. А принцип-то очень простой. Жгучесть перца провоцирует прилив крови. В крови содержатся вещества, которые способны вылечить любую проблему. Привлечение как можно большего количества крови к проблемному месту и производит лечащий эффект.

Одна беда, работать с перцем, если применяешь его наружно, приходится в резиновых перчатках. Или мыть руки сразу после контакта с ним.

Красный перец – единственное (по крайней мере, из тех, что я знаю) растение, которое делает то, что нужно организму в данный момент в отношении сосудов. А именно регулирует их состояние: когда сужены, расширяет и наоборот. Восстанавливает давление в соответствии с «заводскими настройками». Поверьте мне, некогда гипертонику со стажем.

В странах Латинской Америки, откуда он родом, до сих пор пожилые люди используют настойку его в качестве вспоможения при сердечной недостаточности. Это сейчас народу втюхивают ядовитые вещества, типа нитроглицерина, как лекарство, а валокардин и корвалол вообще запрещены во многих странах, как наркотик. Несколько капель настойки перца с успехом заменяют всю эту фигню.

А ванны с настоем перца? Это мощная вещь против кожных проблем.

Для женщин, у которых мёрзнут ноги. При простуде

Это очень распространённая проблема, особенно в средней полосе России. Стручок сухого перца (или по «вкусу») размолоть в кофемолке, заварить кипятком на десять – пятнадцать минут, потом вылить в ведро с горячей водой и парить ноги, подливая из чайника по мере остывания.

Примерно так же, как раньше парили ноги с горчицей при простуде. И от неё поможет, и восстановит кровообращение в конечностях, и сеточки венозные будут рассасываться.

К тому же от перца у вас не будет передозировки.

Для глаз при работе за компьютером

В зависимости от жгучести перца возьмите от 1 до нескольких капель настойки перца и добавьте в стакан тёплой воды. Этим раствором можно промывать глаза после работы за компьютером. Только начните с 1 капли, постепенно добавляя и пробуя на язык, раствор должен немного жечь, но не так, чтобы глаз вылез.

Это очень хорошая и полезная процедура, тем более что глаза – это бич в наше компьютерное время, а лекарства для них почему-то нет, то, что есть, лучше не капать в них, ибо они у нас единственные, новые не вырастают. (Боже упаси вас от визинов, даже в руки не берите.)

Ещё несколько советов из серии бытовых. Сами себе будьте доктором, сами найдите дозу и сопоставьте со жгучестью перца. Используйте настойку на водке или спирте. Заваривать лучше сушёный перец. Но и настойка, и сушка несколько убивают ферментные системы, находящиеся в перце, что снижает его лечебный эффект. Лучше всего использовать свежий перец или хранить его в морозилке. А ещё лучше выращивать на окне, чтобы иметь с куста в любое время года. Учитывайте, что перец довольно нежное растение и не переносит сквозняков. Полюбите его, и он ответит взаимностью.

И ещё раз напомню – сок свежего перца снимет любой гипертонический криз и понизит давление! Я уже не говорю про различные желудочно-кишечные неприятности, начиная от глистов и заканчивая отравлениями.

В тропических странах арбуз, дыню, папайю принято есть, макая кусочки в смесь соли и перца, это у них не вкус такой извращённый, подобным образом микшируется наносимый этими фруктами вред. Плоды сии несут холодную энергию организму, отчего плохо выводится влага. Вы заметили, что, наевшись вечером арбуза, просыпаетесь опухшим? Употребляйте его с солью и перцем, таким образом избежите этого. Кстати, в наших арбузоносных областях испокон веков ели их точно так же.

Недавние исследования учёных открыли миру ещё одну способность красного перца, он является жиросжигателем! Теперь все будем ходить стройные и подтянутые, кто перец лопает…

Подорожник

Теперь про третье растение из великой тройки. Кстати, неоправданно забытое лучшее в мире средство от отравлений, то есть антидот! Имя ему подорожник.

Все, наверное, знают или хотя бы слышали, что в отсутствие аптечки под рукой лист подорожника хорошо приложить к ранке, предварительно его послюнявив. Дело это хорошее, но малодейственное. И антисептические свойства в такой ситуации проявляет больше слюна, ибо лист лучше как минимум размять или растереть, чтобы сок выделился.

На свете существует множество видов подорожника. Но мы сейчас говорим о подорожнике большом (Plantago Major). Том самом, что у нас растёт под ногами всё бесснежное время года. Именно это растение является одним из самых главных космополитов на Земле, так как растёт практически везде, чуть ли не в Антарктиде.

У индейцев Южной Америки он применялся как противоядие от укусов всех видов змей, а также ядов жаб и растительных. Первым делом при укусе кого угодно, обладающего ядовитыми железами, будь то насекомое или прочие гады, лист подорожника потолочь или разжевать в кашицу и прикладывать к ране. Свежие листья одновременно с этим необходимо есть. Помогает в нейтрализации вплоть до укусов кобры (кстати, её яд не самый страшный из змеиных), не говоря уже про всякую мелочь типа ос, пчёл и слепней.

Как и все лечебные растения, подорожник хорош в свежем виде, но беда в том, что в средней полосе выпадает снег. Я собираю его летом, лучше всего, когда он выпускает стрелку-цветок. И сушу, и делаю настойку, и кладу его в чай. В Гоа подорожник тоже растёт, но во время сухого сезона его найти можно лишь в низменностях, где выпадает роса. Я заготавливаю траву в России потому ещё, что наш «жирнее» и солиднее. В аптеках Индии, специализирующихся на гомеопатии, продают материнские настойки растений, из которых потом делают гомеопатические «шарики». И настойка подорожника, естественно, входит в ассортимент. Кстати, в Гоа я покупаю множество разных настоек, вплоть до самых экзотических, растения для которых привозятся со всего света. В том числе и из России. Но когда делаешь сам, своими руками, оно гораздо приятнее и способствует самоуважению.

Ещё Авиценна рекомендовал перетирать лист подорожника с солью и прикладывать к месту укуса бешеной собаки.

В Гималаях местный доктор показывал мне парня, который оттяпал себе мотыгой большой палец на ноге так, что тот болтался на куске кожи. Сначала присыпали красным перцем, потом потолкли подорожник и обложили палец, приставленный к тому месту, где он был изначально. Плотно примотали бинтами и освободили на три дня от работы. На четвёртый он хромал, наступая на пятку, но уже передвигался самостоятельно. Посевная, некогда болеть! Палец его сейчас несколько кривой, видимо, рано начал нагружать ногу, но он прижился и работает, так что и нерв и кость – всё срослось без вживления металлических стержней.

Есть такой вид нагноения на руках, под названием панариций, вызывается золотистым стафилококком. Русским по белому пишут, что если процесс пошёл внутрь к сухожилиям, то лечить его возможно исключительно хирургическим методом. Брехня! Даже если уже пошли гангренозные изменения, каша из подорожника поверх распухшей руки – и через сутки уже будет виден результат. Особенно если давать человеку внутрь настойку, а лучше чай из листьев и сами листья. Подорожник «мочит» золотистый стафилококк в любом сортире, где только сможет его встретить.

Седативное средство

20 капель настойки на ночь – отличное седативное средство и без привыкания, в отличие от снотворных, рекомендованных ВОЗ и официальной медициной.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки не устоит перед ним. Оно и логично, и неудивительно, если заживляет колото-резаные раны.

Гастриты, колиты, любые проблемы ЖКТ.

Бронхиты и заложенность груди с проблемами откашливания, со всеми этими вопросами сразу обращайтесь к подорожнику.

Аюрведа испокон веков лечила дизентерию семенами подорожника.

В СССР наука довольно много времени и сил уделяла изучению трав, а подорожнику отводилось особое место. Так, ещё в 70-х годах было открыто терапевтическое значение этого растения при таких заболеваниях, как диабет и рак. Подорожник повышает гемоглобин в крови. Снижает холестерин, и на эти темы имеется множество научных работ, благополучно замотанных и затерянных ныне, дабы освободить дорогу химическим реактивам. Профессор Попов на Украине ещё в семьдесят третьем году прошлого века писал про потрясающие результаты применения подорожника для лечения болезней почек и сердца.

От опрелостей и неприятного запаха ног

Такое неудобство отлично лечится порошком из высушенных листьев. Просто засыпаете в носки и ходите так.

Подорожник увеличивает амплитуду сердечных сокращений, но при этом не изменяет ритма. Что очень благотворно сказывается на здоровье, особенно людей пожилых.

В 80-х им лечили проблемы роговицы глаза.

Теперь вам понятно, почему о таком «волшебном» во всех отношениях растении вам не станет рассказывать официальная медицина? Потому что он является конкурентом кучи дорогостоящих ядов из аптеки.

Аир, лакрица, тулси и несколько советов для курильщиков

Совет первый: бросить! Если вы ещё не готовы к радикальным изменениям в жизни, связанным с никотином, тогда хотя бы снижайте вред от этой зависимости.

Во-первых, то, что сейчас называют табаком, особенно в сигаретах, таковым не является или является, но на совсем небольшое количество процентов от общей массы того, что туда напихали.

Табачная промышленность потребляет, например, 40 процентов всей выращиваемой в мире ванили. Причём не синтетический ванилин для ароматизации сигарет, а настоящую ваниль, ибо привыкание происходит именно к тем компонентам, что содержатся в природной ванили. Помимо никотина, естественно, если мы говорим о сигаретах. Один мой старый товарищ, с которым я знаком уже более полувека, имел к мировому выращиванию этой специи непосредственное отношение. Он, хоть и россиянин, уже много лет живёт в Монако. Там его и нашёл один из трёх человек – держателей всего рынка этого растения на Земле. Урожай её не такой большой, и основные страны-производители, вернее, те страны, где существуют условия для произрастания, расположены вокруг или неподалёку от экватора. И тех, кто выращивает ваниль в этих странах, всего трое, они и поделили мировой рынок. Один из них и разводил моего товарища на инвестиции в сию отрасль. Поэтому он знает о растении не понаслышке, так как некогда вкладывался в бизнес. А парень он дотошный, пока всё не изучит и не просчитает, дёргаться не будет. Потому и стал богатым. Так вот, ваниль при добавлении в курево очень сильно повышает привыкаемость к зелью.

Кроме того, в сигарету входит такое количество химии, что никотин в ней – далеко не самое вредное из составляющих. Тем более что табака как такового в сигарете немного и он подвергался обработкам.

Получается, что современные табачные изделия даже нельзя называть продуктом, полученным из природных материалов.

Та борьба, что сейчас началась с табаком, мало имеет отношения к заботе о здоровье человека. Скорее всего, это экономические разборки в сфере бизнеса и лоббирование чьих-то интересов. Возможно, что где-то в Америке, ведь она у нас главный законодатель всего и вся в мире, кому-то из «больших пацанов» стало плохо от курения или табак мешает продвижению чего-то как конкурент. Но трудно понять, почему необходимо бороться с этой отравой, оставляя, например, сахар, который наносит в разы больше вреда. Или навязанная Америкой мировая борьба с коноплёй, в то время когда мир вязнет в алкоголизме. Я ни к чему не призываю, просто удивляюсь. Тем более что курение производных конопли – это очень небольшая часть того, что может и даёт растение. В 30-х годах прошлого столетия, до наездов на неё, из конопли делалось около 60 лекарств. Про прикладные вещи: масло, верёвку, ткани, косметику – даже не упоминаю. На Руси испокон веков варили конопляную кашу из семян и делали чай из листьев против желудочных хворей.

Если бороться с «дурью», «кайфом» от которой человечество всё равно не сможет отказаться в силу своей природы, то придётся запрещать ещё множество всего того, чем мы пользуемся в повседневной жизни, прежде всего в кулинарии. Вокруг нас имеются такие вещи, из которых при желании можно сделать препараты, дающие кайф и эйфорию: от семян петрушки до мускатного ореха.

Так вот, если вы ещё не бросили пагубную привычку, снижайте негативный эффект от неё. Прежде всего уменьшайте количество присадок в сигарете. Большинство из добавок – летучие и начинают испаряться при нагреве. Делают они это постепенно, в процессе горения сигареты. Прежде чем закурить, прогрейте сигарету зажигалкой, вы уже снизите вред. Далее, первые три затяжки несут в себе самую гадость, не вдыхайте их, а выпустите дым. Главная цель зависимого – это поддать в кровь именно никотин. Он является действующим на нервную систему стимулятором.

Сигареты с фильтром придуманы также не для снижения вредного воздействия, а исключительно в коммерческих целях. Да, они что-то как-то задерживают. В том числе и никотин. А нехватка никотина восполняется курильщиком тем, что он просто начинает курить большее количество сигарет. Это чистейшая обманка. По статистике, люди, курящие самокрутки и сигареты без фильтра, курят меньше и реже. Соответственно и вреда здоровью приносят меньше и кошельку тоже.

Вообще, зависимость – вещь сугубо индивидуальная. Я знаю нескольких человек, которые спокойно курят по три – пять месяцев, находясь в Гоа, и полностью отказываются от этого дела в Москве. Есть люди, которые могут пить алкоголь, а могут и не делать этого при отсутствии. По себе скажу, бросить пить для меня было подвигом, к которому я готовился двадцать семь лет. А курить я бросал по нескольку раз в год. Был у меня перерыв в курении и пять лет.

Но вред от табакокурения заметен гораздо позже, нежели от алкоголебухания.

Снизить наносимый вред и почистить лёгкие помогают такие вещи, как лакрица, она же солодка (Glyceriza Glabra). В России принято использовать корень солодки, а в Азии её потребляют вместе с ветками. В Китае так вообще солодку зовут женский женьшень. Она очень мощно чистит лёгкие и выводит мокроту. Посему рекомендована при любых респираторных бяках. В Китае дети по дороге в школу жуют её на ходу. Кроме своей отхаркивающей ценности, лакрица является тоником, в том числе и для мозгов. Корень солодки продаётся в аптеках России и не является дефицитом.

Всем курильщикам хотя бы раз в неделю рекомендую чистить лёгкие аиром. Купите в аптеке корень аира, возьмите 1 чайную ложку с верхом и заварите в термосе на несколько часов 200 граммами воды. Когда курил, обычно заливал с утра, а после работы выпивал, приходя домой. Способность очищать кровь от продуктов сгорания того, что напихано в сигареты, – это ещё не все достоинства аира.

В Индии есть святая травка, которая называется тулси. Ещё одно название – святой базилик, или базилик индийский. Растение тулси, или туласи, является воплощением богини. В аюрведе сей базилик считается главным подспорьем для лёгких (и не только). Сейчас в Москве он появился. Очень рекомендую чай тулси. Щепотка травы на чайник обычной заварки даёт неповторимый вкус.

Если же вы всё-таки созрели или хотя бы задумались над вопросом бросания курить, рекомендую вам прежде всего перейти на самокрутки. Для ленивых существуют машинки для сворачивания сигарет. Продаётся также специальный табак для скручивания. Во-первых, это некий ритуал и процесс – приготовление сигареты своими руками. Во-вторых, изготовление сигареты отнимает время, не всегда удобно заниматься этим на ходу, что может быть неким препятствием, уберегающим от лишней сигареты. В-третьих, в самокрутку можно класть не только табак! Я вместо табака, когда бросал курить, заворачивал крапиву, иногда добавляя туда ароматические травы. Например, мне нравились сушёные листья малины или укроп. Тут сразу появляется поле для творчества, а со временем можно полностью отказаться от курения.

Имбирь

Имбирь… Этот забавный корешок, который сейчас можно купить в Москве в каждом третьем супермаркете, является для жителей ЮВА чуть ли не символом. В Азии имбирь и чеснок – основа кухни (я уже писал ранее про рецепт замены глутамата). Теперь немного рецептов для здоровья. Сейчас нет проблем с покупкой как сухого молотого имбиря, так и свежего корня. Имбирь мощная энергия ян, поэтому употреблять его необходимо при любых промерзаниях и подозрении на простуду. Вариантов множество.

Если промокли ноги

По пришествии домой сразу засыпьте порошок в носки и так ходите. Даже носки можно не менять, если они не сильно пахнут.

Слегка разведённый водой до состояния пасты, молотый имбирь накладывается в области груди и на спину при кашле и бронхите.

Имбирь – незаменимое средство при суставных и мышечных болях.

Ванны с имбирём выводят молочную кислоту из натруженных мускулов. Артриты, воспаления суставов – берите вышеописанную массу и на проблемные места. Если отрезать ломтик свежего имбиря и приложить к раздувшемуся суставу, примотать его пластырем на ночь, эффект будет ещё лучше.

Когда у моей жены были проблемы с поясницей, такие, что все профильные аллопаты утверждали, будто спасёт её только операция, к тому же в Германии, за сто с чем-то тысяч евро, один китайский доктор в течение трёх месяцев ставил ей иголки. Причём он насаживал на воткнутую иглу кусочек имбиря, сверху надевал мошо (полынная сигарка) и поджигал её. Так, чтобы прогревался имбирь и передавал свою энергию игле, которая шла к нерву. Сейчас она вообще забыла о проблемах в позвоночнике.

Чай с имбирём – неотъемлемая часть нашего завтрака, при условии, если я не забываю его положить (в России). В Индии и вообще в Азии забыть мне никто не позволит, так как имбирь ассоциируется там с самой едой. Знаете, как в некоторых странах Азии здороваются? Переводится приветственная фраза примерно так: ел ли ты сегодня рис? А в центральном районе Тайваня про здоровье спрашивают: не нуждаетесь в чае с имбирём? Эта лирика использована исключительно чтобы показать важность для восточных людей сего корнеплода.

Кстати, куркума – непосредственный родственник имбиря. В целом виде (немолотом) она выглядит так, словно генные инженеры слегка поработали над имбирём, пришив к его гену кусок гена морковки. Имбирь, только оранжевый, а после сушки порошок становится жёлтым. ¹/₄ чайной ложки куркумы раз в день на порядок повышает сопротивляемость организма к инфекциям и даёт противораковый эффект!

В Индии очень популярен чай масала. Чаем его называют условно, ибо там целая россыпь различных специй. Масала – это как борщ для украинцев. Каждая хозяйка придерживается своих собственных, полученных в наследство рецептов. Но как в борще свёкла с капустой, так и в масале есть базовые элементы, без которых масала масалой зваться права не имеет. Один из этих элементов – имбирь!

Масала, улучшенная для людей с простудой

Из расчёта готового напитка в количестве 1 литр (по 0,5 литра молока и воды). Взять по 1 чайной ложке (без верха) молотых: кардамона, имбиря, гвоздики, корицы, ¹/₂ ложки муската, 1 столовую ложку чёрного чая и 1 чайную зелёного. Воду поставить кипятиться, положив туда всё перечисленное, кроме заварок. Прокипятить три минуты. Мускат класть самым последним. Снять с огня и поставить на него закипать молоко. Тем временем в снятую с огня кастрюльку со специями засыпать заварку и накрыть полотенцем томиться и настаиваться. Когда молоко будет близко к закипанию, слить всё вместе, довести до кипения и можно разливать для питья. При простудных заболеваниях увеличьте количество имбиря.

Это базовый рецепт, можете импровизировать и заниматься творчеством. По классике туда кладут сахар, я сахар не употребляю и пью так или с ложкой мёда. Если молоко при вливании и последующем кипячении сворачивается, такое возможно, даже если оно свежее, то просто смешайте без последующего кипячения. Кстати, в Москве при использовании нашего магазинного молока у меня часто происходит сворачивание, видимо, дело тут в молоке.

Если вы не выспались или случилось недомогание

Потрите на тёрке свежий имбирь в количестве примерно 10 граммов. Положите ломтик лимона и залейте кипятком. Полученный напиток очень бодрит и даёт энергию на несколько часов.

При насморке

Свежевыжатый сок имбиря развести пятью частями воды и закапать в нос, любой насморк «вылетит» из вас в течение суток.

Имбирь очень хорошо выводит шлаки, чистит кровь и способствует сжиганию жира.

Настойка имбиря на случаи нездоровья

400 граммов имбиря проверните через мясорубку и залейте 1 литром водки, настаивать три недели, время от времени встряхивая. После этого можно процедить и держать в баре для экстренных случаев.

При гриппе

В период, когда на просторах страны начинает хулиганить грипп, выходя из дому берите с собой несколько кусочков имбиря, кладите в рот и сосите его. А когда жжение уменьшается, можете раскусить и пожевать. Если вы будете держать имбирь во рту, это создаст барьер для заразы и вы не заболеете.

Для лучшего сна

Делайте себе на ночь тёплое молоко с куркумой – ¹/₂ чайной ложки на 1 стакан. После недели приёма сон становится глубоким и вы лучше высыпаетесь.

При кашле

Всё то же самое плюс ¹/₃ ложки сухого имбиря.

Ещё более «жёсткое» средство от любых респираторных заболеваний – возьмите луковицу и такой же по весу кусочек имбиря, всё перемолотите в шинковке или мясорубке, добавьте ¹/₂ ложки мёда. Принимать по 1 чайной ложке два – четыре раза в день.

Моему ребёнку хватает двух суток, чтобы оклематься от простуды.

Ещё одно очень действенное средство от простудных заболеваний

Взять одинаковое по объёму количество куркумы и мёда, тщательно перемешать и дать постоять некоторое время. Если мёд у вас жидкий, то получится масса. Я предпочитаю делать такую штуку из густого, засахаренного, тогда получается шарик со вкусом специфических индийских сладостей. Этот шарик берёшь в рот и занимаешься своими делами. Мёд в данном случае работает как курьер, доставляющий вещество куркумы к органам, помогает лучше попадать в кровь. Куркума – хороший очиститель крови, а во время простуд – организму хорошее подспорье выгнать токсины из неё.

Если мучает отрыжка

Возьмите за правило добавлять во всякую еду молотый имбирь на кончике ложки, так, чтобы это не портило привычный вам вкус блюда. Со временем имбирная добавка будет казаться непременным ингредиентом, и отрыжка не будет вас беспокоить.

Компресс от радикулита и болей в пояснице

2 чайные ложки имбиря (или 50 граммов свежего), 1 чайная ложка куркумы, ¹/₂ такой же ложки красного перца и 1 ложка уксуса или выжать столько же лимона. Всё перемешать с таким количеством воды, чтобы получилась лепёшка. Положить её на поясницу, сверху компрессную бумагу или полиэтиленовый пакет, обмотать шерстяным платком и лежать примерно час или сколько сможете терпеть. Всё это не так сложно, ибо вполне комфортно и приятно жжёт. После процедуры помыть место прикладывания и обязательно намазать кремом. Я всем советую в таких случаях индийский крем «Кайлаш», который ныне доступен в России, но и другой подойдёт. «Кайлаш» очень жирный и содержит много камфоры, что даёт дополнительный эффект. Ещё он хорош при ожогах, как солнечных, так и бытовых, ибо сильно увлажняет и сохраняет влагу кожи.

Для пищеварения

1 чайная ложка натёртого имбиря с парой капель сока лимона налаживает пищеварение, если принимать это натощак. К тому же выводит токсины, что помогает с похмелья.

При целлюлите

Девушкам, углядевшим на своей попе и ногах целлюлит, подойдёт следующий рецепт. 2 чайные ложки молотого имбиря (лучше 3 столовые свежего тёртого), 50 граммов мёда, 1 молотый мускатный орех, 1 столовая ложка оливкового или другого масла, только не подсолнечного, 2 столовые ложки сушёного подорожника. Всё тщательно перемешать в кашицу, нанести на очаг целлюлита и держать под полиэтиленом в течение часа, желательно обмотавшись шерстяной шалью. По окончании часа помыться и сделать массаж этого места с кремом типа «Звёздочка» или другим разогревающим, с камфорой и мятой. Если проводить процедуру еженедельно, то все будут довольны и процессом, и результатом.

Ещё в комплексе неплохо пить чай из крапивы. Она содержит калий в большом количестве, что характеризует её как отличное мочегонное, следовательно, полезна она в вопросах похудения. Ну а калий – подспорье для нашего сердца. Кроме того, в крапиве содержится целый комплекс полезных веществ и фитогормонов, необходимых женскому организму. Так что супчик из молодой крапивы на Руси ели весной не с голодухи, а в целях подготовки женского организма к активной деятельности в тёплое время года.

Если вам понравился имбирь, кладите его в как можно большее количество блюд, он и вкус улучшает, и для здоровья совсем не лишний. Только помните, имбирь бодрит, поэтому не стоит увлекаться им перед сном, на ночь можно, если у вас на неё планы, отличные от банального сна!

Конский каштан и варикоз

Курящие, и не только они, но и жители мегаполисов, ограниченные в движении и нормальных физических нагрузках, не понаслышке знают об этой проблеме. Сам проходил, так что поделюсь опытом, тем более что средство готовил лично, экспериментируя и подбирая ингредиенты. Главной причиной возникновения варикоза является ацидоз, то есть повышенная кислотность организма. Кислота «сжигает» сосуды, они становятся ломкими, и стенки их истончаются, при периодических скачках давления начинают образовываться «грыжи», сосуды выпирают. Похожий рецепт от этой напасти я описывал в связи с ушибами и травмами суставов. Тогда я рассказывал про свою индийскую знакомую, хозяйку овощной лавки. Разница в том, что тогда у меня не было настойки конского каштана, который я обязательно добавил бы при его наличии. Теперь он у меня есть, ибо набираю каждый год по осени. Желательно делать это не на аллеях в центре Москвы, а в маленьких городках, где меньше гадости содержится в воздухе. Вообще каштан применяют и внутренне, но я этого не делаю, руки пока не доходили. Так вот, двухлетняя апробация привела меня к следующему результату.

Компресс при варикозе

Наиболее действенной оказалась смесь 1:1 трёх компонентов – настойки каштана конского, перца красного и якорца, то есть трибулуса терестриса.

Свой варикоз, возникший у меня вследствие почти тридцатилетнего курения, я начинал лечить по китайской системе. То есть глюкометром накалывал дырки в месте выпирания вен и ставил туда вакуумные банки, чтобы пошла кровь. Таким образом вены как бы оживают, и кровь по ним начинает циркулировать. Постепенно они приходят в норму.

Процесс этот длительный и болезненный, однако необходимый, ибо больные вены – это привет многим хворям, в том числе и сердечно-сосудистым, а резать, как это принято в современной медицине, – дело самое последнее, ибо в организме человека нет ничего лишнего. Вырезание гланд, аппендицита, желчного пузыря, даже удаление зуба нарушает циркуляцию энергии, сбивает природную балансировку. Нарушается межклеточное взаимодействие, что сбивает работу всей операционной системы. Делать подобную операцию допустимо лишь в самых крайних случаях. Аналогия тут примерно такая: представьте детскую игру, когда очень долго мы затейливо выставляли кости домино в какую-нибудь фигуру. Потом роняли крайнюю, и происходила цепная реакция: кость роняла следующую, та – стоящую за ней и т. д. А если одну из них изъять, тогда кость упадёт, не коснувшись и не уронив следующую. Реакция прервётся, и процесс не будет доведён до конца. В организме та же история, когда одно или несколько звеньев убраны. Конструкция нашего тела, конечно, гораздо замороченнее, и энергия находит обходные пути, но таким образом она растрачивается на другое или теряется по дороге, не до конца выполнив миссию. Со временем недостача накапливается и возникают проблемы, кои мы называем болезнями. Так что, например, начавшаяся язва желудка вполне может быть последствием некогда удалённых гланд. А депрессия или выбросы агрессии – следствием операции на желчном пузыре. В нашем организме идёт постоянная передача информации от клетки к клетке, что является пусковым механизмом выброса гормонов и других химических веществ. Каждая мелочь накладывает свой оттенок на эти сигналы и их прохождение по организму.

Так вот, операцию по урезанию вылезших вен, конечно, делать приходится, чтобы люди могли жить дальше, но лучше не доводить до появления варикоза. А коли начал проявляться, срочно принимать меры. В своё время наш великий хирург Пирогов высказал крамольную мысль: хирургия – позор медицины, она должна быть только экстренной, а медицина должна быть терапевтической! Трудно обвинить доктора в лени и халявности, типа пусть другие работают, а нас вызывайте только в экстренных случаях.

Вернёмся к моему опыту. Я обрабатывал свои ноги попеременно, через день, примерно как чукча-академик: по чётным – правую, по нечётным… ковырять ежедневно одну и ту же было больно. Вот я и задумался о том, как форсировать процесс. Тут мне и пришло в голову активировать кровообращение вкупе с проколами. После процедур я стал накладывать на ноги компресс из своего изобретения. Сейчас у меня ноги как у двадцатилетнего юноши!

Очень похожий рецепт с небольшими дополнениями помогает при витилиго. Рецепт этот из тибетской медицины, но могу гордо подчеркнуть, что дополнил и усовершенствовал его я.

При витилиго

Надо смешать три настойки 1:1: каштана, трибулуса и красного перца. Намазать на обесцвеченное место и подождать минут 15. Далее в оригинале нужно сделать пасту из коры ивы и нанести туда же. Но гораздо лучше действуют растолчённые таблетки аспирина. Их надо размешать с водой в массу и намазать. После этого необходимо полчаса провести под прямыми лучами солнца.

Современная медицина ничего не может поделать с витилиго, а обладателем этой экзотики запрещает загорать. Но я уже троих избавил от этого недостатка при помощи именно сего рецепта. Чего и вам желаю, если вы являетесь обладателем подобной метки и желаете её убрать.

Сельдерей

Сельдерей также является неотъемлемой составляющей восточной кухни. Хотя родом он наш, европеец. Начали его употреблять в пищу в Средиземноморье, и постепенно он распространился на весь мир. Восток сельдерей вообще завоевал быстро, ибо понимают азиаты толк в растительных полезностях.

В повседневной жизни мы используем несколько основных сортов. Вернее, лучше сказать видов, но не ботанических, а визуальных. Стеблевой, корневой и зелень для салата. Не всем его запах внушает уважение и возбуждает, хотя сельдерей является афродизиаком и возбудителем аппетита. Гиппократ считал его тоником и средством омоложения, очищения организма. И есть за что. В нём содержится целый комплекс витаминов и микроэлементов, помогающих при проблемах с почками, давлением, потенцией и просто для хорошего настроения, ибо и при неврозах помогает. В Китае из него делают настойку, которую они называют «Бальзам от ста недугов». Основным ингредиентом настойки являются семена сельдерея. Но в Индии не столь популярен корневой сельдерей, как в Европе, поэтому чаще на рынке попадается черешковый.

Однако самый классный – это тот пахучий и резкий, что выращивают наши дачники в средней полосе. Именно этот сорт считается наиболее значимым в медицинских целях.

Успокаивающее и отхаркивающее

Возьмите 30 граммов высушенного корня сельдерея пахучего, это как раз тот, что наиболее распространён у наших дачников и используется в качестве зелени. Он должен быть порезан кусочками или помолот в труху, а не порошок. Положите в кастрюлю и залейте 1 литром кипятка. Проварите 10 минут и оставьте настаиваться на 30 минут. Потом процедите и пейте по 200 граммов за один раз утром и вечером. Вечернюю дозу желательно употребить за час до сна.

Средство для выведения токсинов

Стеблевой сельдерей легко перерабатывается в сок. Этот сок натощак в количестве 100 граммов – отличное средство для выведения «нехорошего» холестерина и токсинов вообще.

Особенно важно добавлять сельдерей в мясные блюда или просто заедать им мясо. Таким образом вы усиливаете пищеварение и добавляете ферментную систему сельдерея в свой организм. Это помогает предотвращать гнилостные процессы в кишечнике – неотъемлемые спутники переработки мяса животными, способными совмещать виды питания, к каким и относится человек.

Если вы будете давать вышеописанный отвар детям за полчаса до еды, это хорошо скажется на аппетите.

Для сердечно-сосудистой системы

Принимая по столовой ложке молотых семян три раза в день в течение месяца, вы поспособствуете нормальной работе сердечно-сосудистой системы.

И не стоит бояться за фигуру, при очень низкой калорийности сельдерей ещё обладает способностью «сжигать» жир.

При болях во время месячных

Отлично помогает отвар сельдерея. 2 столовые ложки семян на 300 граммов воды кипятить в течение получаса. Принимать по 50 граммов три раза в день.

При похмелье

Раз уж в части про имбирь я упоминал, что он хорош с похмелья, то ещё несколько рекомендаций на эту тему из моего некогда обширного опыта.

Во-первых, очень хорошо, очухавшись поутру, принять повышенную дозу кальция. Если у вас есть японский кальций в порошке или другом виде, берите тройную или даже четверную дозу. В такой ситуации вам полегчает от любого кальция, будь он хоть самый японский, хоть глюконат за три рубля пачка. Последний вообще можно съесть пачки три. Даже если вас потом вырвет, отнесите это также к хорошим результатам.

Этанол, то есть тот самый спирт, который даёт кайф во время возлияний, расщепляется в организме на несколько составляющих. Часть из них относительно безопасна. Но один очень токсичен. Его зовут ацетальдегид, или этаналь, он же уксусный альдегид, он же метилформальдегид. Отравление им и есть похмелье. Следовательно, выводя его из организма, вы избавляетесь от похмелья. Кальций абсорбирует и связывает в крови различные вещества и выводит их. Чем больше этаналя вы в себя загрузили вечером, тем больше очистителя надо принять утром. За неимением кальция подойдут кальцийсодержащие продукты, например молоко. Оно же погасит кислоту в желудке, следующее производное уксусного альдегида. Для того чтобы вас не вырвало сразу же, с некоторыми такое случается, рекомендую положить в него чайную ложку куркумы.

Про рассолы не упоминаю, средство известное, но, на мой взгляд, вредное для здоровья. Витамины из рассола вам помогают, но кислота, содержание которой в организме и так повышено, может ещё больше усугубить ощущения. Уксусный альдегид, кроме того, что является сильным ядом и канцерогеном, довольно активно представлен в природе, ибо является продуктом метаболизма растений. К тому же его ещё и искусственно производят как вещество для различных нужд химии. Довольно большую часть табачного дыма составляет альдегид. Его ещё подозревают в усилении зависимости от различных наркотических средств, таких как никотин и алкоголь. Это я к тому написал, что люди иной раз очень удивляются, когда диагностируешь им проблемы с печенью. Сложилось у народа убеждение, что убивает её лишь водка, и то в больших количествах. Но среднестатистический житель города принимает на свою печень такое количество отравы, в том числе и знаменитый этаналь, что говорить о здоровой печени у узников мегаполиса просто некорректно.

Средство для тех, кто не имеет предубеждений к этому делу и располагает временем, – клизма. Выведение токсинов из прямой кишки на порядок улучшает самочувствие. Ибо они там скапливаются в непомерном количестве и начинают всасываться обратно, отравляя вас.

А после этого хорошо попить зелёного чая и принять витамин С, желательно из лимонов.

Ни в коем случае не стоит опохмеляться пивом. Это не лечение, это введение себя в состояние того же опьянения, ведущее к запою, только ещё и ослабляет организм. Есть вещи, которые категорически противопоказаны при любом ослаблении организма: болезни, отравлении, ранении и т. д. Токсикация алкоголем – это именно отравление. К ним относятся: пиво, бананы, шоколад (какао). Все эти продукты сильно нарушают энергетический баланс организма. А ему, организму, с похмелья не до этого, ему бы в себя прийти.

Ещё для активизации работы желудка и сброса из него токсинов хорошо поставить горчичник ниже колена или натереть разогревающим кремом. Таким образом за полчаса можно неплохо восстановить своё самочувствие.

Чага и вред арахиса

Очень сильный удар по иммунной системе наносит арахис. Я бы тоже не рекомендовал увлекаться им, особенно детям и людям с проблемами здоровья. Все эти новые веяния про здоровое питание с арахисовым маслом в основе – чистейшие происки бизнеса, ноги которого растут из «оплота» здоровья – Америки. По аюрведе употребление арахиса возможно только со специями и пряностями, такими как кумин, кориандр и чёрный перец. Они микшируют вред от самого псевдоореха (арахис относится к бобовым).

Многие считают, что нам не так повезло с природой, как, например, Китаю, Индии, Латинской Америке. У них и разнообразие растений больше, и традиции натуральной медицины ещё не забыты. Чего стоят одни только сокровища, такие как женьшень, кордицепс, грибы рейши, миитаки. Один знакомый китайский доктор часто приезжает в Россию, и мне приходилось прогуливаться с ним в нашем Битцевском лесу. Он утверждает, что мы наступаем на такое богатство, которое у них стоит огромных денег. Например, китайцы закупают в России чагу. Это такой гриб-паразит, который растёт по большей части на берёзах в средней полосе России. В Китае наша чага проходит множество всевозможных обработок. А полученные препараты они продают по всему миру, в том числе и в Европе, и у нас. А ведь более русского лекарственного средства даже придумать нельзя. Чага – один из величайших антиканцерогенов.

Есть такая книга у писателя Солженицына, «Раковый корпус». В ней он описывает онкологическое отделение ташкентской больницы. Врачи-онкологи, в том числе и академики, отзывались о повести как о произведении, написанном профессиональным медиком. И действительно, в книге есть очень интересные рассуждения на тему народной медицины и современной официальной. О праве врачей на применение определённых методов лечения. Кроме прочего, там описывается, как в одной местности уже не первый десяток лет происходит нарастание онкологических проблем. Вокруг народ мрёт от рака, а посередине находится деревня, где вообще ни одного случая. Потом выясняется, что уж больно бедная деревенька. У жителей её денег на чай даже не хватает. Вот они и ходят в лес, собирают там чагу с берёз, сушат и заваривают как чай. Это и пьют постоянно. И рак обходит жителей стороной.

Я лично люблю добавлять чагу в чай. По мне, так она подчёркивает вкус чая. Пока мы не продали её всю в Китай, надо пользоваться моментом. Сейчас чагу можно купить в любой аптеке в Москве. Очень рекомендую, кладите столовую ложку на чайник и пейте хотя бы разок в неделю: и вкусно, и раку будет сложнее к вам подступиться. Это очень актуальным становится в наше время, когда по миру уже шествует пандемия онкологических заболеваний.

Многие грибы имеют в своём составе вещества, противостоящие раку. Но есть один, который считается самым-самым. Растёт этот уникальный гриб только на Тайване, и, как бы ни пытались выращивать его в лабораторных условиях, не получается. Вернее, получается вырастить, но свойства его теряются. К тому же гриб сей может расти только на одном виде дерева – камфорное коричное дерево, примерно так можно перевести его название. А дерево это не растёт в других местах на земле. Имя сему грибу – антродия камфорная или красная. Где и как его можно найти в России, я не знаю пока. Но кто ищет, тот обычно находит, особенно если приспичит. Вот я и решил поведать читателям об этом природном средстве.

Мы многое можем взять с Востока, и нам действительно есть чему у него учиться, но надо быть осмотрительными и не стоит кидаться в крайности. То мы азиатов за людей не считаем, то в обожание, сразу лезем целовать любого распиаренного гуру с раскосыми глазами. Мне вспомнился случай, когда женщина в Москве принесла нам упаковку чая, купленную на приёме у какого-то известного целителя из Поднебесной. Металлизированный пакет, испещрённый иероглифами, ни одной надписи на русском языке. Ей его продали как самое лучшее оздоровительное средство. Ни больше ни меньше. Когда мы перевели этикетку, там китайским по белому оказалось написано, что это действительно чай. Нормальный зелёный китайский чай. В принципе продававший его гастролёр с Востока никого не обманул, в Китае чай и правда считается полезным для здоровья. А то, что дама купила 50 граммов его за 3000 рублей, так ей сказали, она и заплатила. И ей, до того как мы перевели надпись на этикетке, действительно было хорошо. И дёрнуло же пытаться перевести! Когда она узнала, что чай обычный и стоит в сто раз дешевле, его целительная сила сразу пропала. Я это к тому пишу, что не стоит идеализировать и поддаваться всеобщему психозу по поводу Востока. Мода – вещь хорошая, но вокруг любого доброго дела начинают виться жулики, ибо для того моду и создают, чтобы зарабатывать на ней деньги. Надо хладнокровнее и рациональнее относиться к широко рекламируемым веяниям.

Совместимость продуктов

Теперь несколько мыслей на тему совместимости продуктов. Тема эта не новая, можно вспомнить про раздельное питание, например. Это когда не употребляются одновременно углеводы и жиры. Но тут другой аспект. В данном случае речь пойдёт об энергетической совместимости, так сказать, сочетаемости продуктов через призму восточных пониманий бытия. В наших овощных магазинах было модно продавать «светофоры»: набор сладкого перца разных цветов. Из названия понятно каких. Так вот, выглядит это красиво, только есть их в одно время не очень здорово. Точно так же, как и зелёный виноград смешивать с красным или чёрным, как принято называть его в некоторых странах. Суть здесь состоит в том, что фрукты или овощи одного наименования, но разных сортов и видов, выраженных в окраске, отличаются друг от друга противоположными видами энергии. Попадая к нам в желудок одновременно, они вступают друг с другом в противоречие на энергетическом уровне. Китайцы сравнивают эту несовместимость с инцестом. Попав внутрь желудка одновременно, каждый из них препятствует перевариванию другого, отчего в кишечнике происходят гнилостные процессы. Конечно, красиво, когда на столе стоит ваза с разнообразными фруктами. Но, если вы уже начали есть зелёный виноград, не заедайте его в течение минут сорока виноградом другого цвета. Что касается перца, то зелёный с красным употреблять можно, ибо они отличаются по степени зрелости. Но если они разных сортов, например красный и жёлтый, то тут уже и получается тот самый инцест.

Однако если вы обрабатываете их термически, то есть варите или жарите, то в данном случае можете не заморачиваться, нагревом вся энергетика приводится к общему знаменателю.

Употреблять блюда, сваренные из разноимённых, но «родных» фруктов или овощей, – дело нормальное.

Другая тонкость относится к свежим и сушёным фруктам. Хотя у нас как-то не принято подавать одновременно на стол виноград с изюмом или абрикосы с курагой, на всякий случай упомяну. Делать это также не стоит. Всё по тому же принципу разности зарядов. Плюс ещё содержание сахаров в свежих фруктах всегда ниже, чем в сухофруктах, что важно для диабетиков и страдающих ожирением. А с белками ситуация прямо противоположная.

Кстати, свежий инжир очень хорошо понижает сахар в крови, а вот сушёный – наоборот.

Глава 4. Женское здоровье

Уровень культуры самой цивилизации и народов её составляющих характеризуется отношением к женщине. Её здоровье для нормального общества – самая главная забота. Ибо счастлива женщина – и в обществе всё будет в порядке. А счастье – понятие не виртуальное, оно складывается из множества факторов, главным из которых, естественно, является здоровье.

Во многих культурах мира прежде было особое отношение к женскому организму в сложный период его существования, который наступает каждый лунный месяц. Раньше вообще все понятия о жизни и природе неотъемлемо сопоставлялись с луной. Человек обязательно учитывал и рассчитывал свою жизнь, опираясь на лунный цикл. И месячные ко всем женщинам в конкретной местности приходили в одно время. У многих народов на этот период девушки освобождались от своих обязанностей. В африканских племенах и, кстати, на Руси тоже такое было в дохристианскую эпоху – для менструирующих женщин отводилось специальное помещение. Все дамы откладывали дела и два-три дня отдыхали, оставив хозяйство на развал мужикам. Даже в СССР давали три дня больничного особо предприимчивым женщинам.

В Азии отношение к женщине везде разное, так как и сама она большая, и нравы разнятся. У тайваньцев, например, принято создавать женщине льготные, облегчённые условия существования на сей период. В том числе особое внимание уделяется питанию «слабого пола». Первое правило – никакой холодной пищи! Ничего из холодильника! Даже мысли не стоит допускать о возможности съесть мороженое! Воду только не ниже комнатной температуры, а лучше тёплую. В рационе должно быть много белка. В такие дни, даже если вы вегетарианец, уговорите себя съесть кусочек мяса. Больше добавляйте в пищу имбиря, специй и трав, имеющих горячий, жгучий вкус. Очень хорошо употреблять в такие дни солодку и чеснок.

Китайский суп для женщин

Китайцы делают специальный суп для этих целей. Берётся рыба, желательно головы, хрящи, кости, и отваривается в течение трёх часов, можно больше. Рыба вываривается до такого состояния, что есть в ней уже нечего и бульон можно процеживать. В процессе вываривается луковица, головка чеснока, корень или веточки солодки, немного перловки, большой кусок имбиря, раздавленный или мелко порезанный, чёрный перец, по возможности больше, ягоды годжи, немного корицы, несколько слив, большой кусок корня сельдерея, можно и стебли, семена кориандра.

Это базовый рецепт, я не стал включать туда желательные элементы типа женьшеня, чтобы не душить на корню ваш оптимизм. Вкус у сего отвара получается не самый изысканный, но это не лакомство, а лекарственное средство. Кстати, супы в тайваньской кухне не считаются едой, это именно медицина. Можете экспериментировать с добавками.

Всё это девушки с острова Тайвань принимают по нормальной тарелке, примерно 300 граммов, два-три раза в день, желательно натощак. Далее питаются как обычно, за вычетом уже принятых внутрь калорий из супа.

И ещё раз напоминаю: во время месячных ни в коем случае нельзя: пить пиво, есть бананы, употреблять всё, где содержится какао! Таким образом, ваши «критические дни» будут проходить менее дискомфортно и не столь критично.

В преддверии наступления менструации необходимо увеличить количество секса, причём именно такого вида секса, который по-научному называется коитус, чтобы матка подвергалась наибольшему массажу. Хотя и другие виды хороши, потому как секс – это, кроме всего прочего, энергообмен и для кого-то именно он является самым важным в отношении полов.

Вообще, использование в рекламных целях вопросов взаимодействия полов – самое беспроигрышное дело. Как бывший пиарщик, скажу, что внушение нашим дамам, будто шансы быть замеченной сильным полом возрастают при умелой подаче и подчёркивании её первичных половых признаков, придумали ещё в глубокой древности. Когда возникла мода. А хитрые производители зарабатывают на этом деньги. Они зарабатывают их на всем что угодно, в том числе и на нашем здоровье, ибо выдают как модное течение то, что наносит ему вред. Мини-юбки хороши, но не при –12°. А какой циник придумал топы и открытую талию? Это всё очень красиво и замечательно для тропиков. Но наши ещё не прочувствовавшие весь ужас проблем с почками и половой сферой девушки выходят на улицу с открытым пупком даже в морозы. Это самоубийство с особой жестокостью и убийство или исковерканная постоянным лечением в будущем жизнь потомков. Молодость не может это усвоить, пока хватает запаса здоровья.

Не так давно французское издательство «Локал» опубликовало результаты многолетних исследований, относящиеся к вопросам сохранения упругости и молодости груди. Они пришли к выводу, к которому сообразительные дамы пришли на собственном опыте уже давным-давно. Ношение лифчиков не только не способствует сохранности груди, а, наоборот, убивает её. И всё это разводки производителей для увеличения спроса на товар о том, что бюстгальтеры снижают нагрузку на спину у обладателей большого размера. Руководитель исследовательской группы профессор Жан-Дени Руйон из университета в городе Безансон пятнадцать лет занимается проблемой женской груди (хорошую работу он себе нашёл!). Вот дословный вывод, сделанный на основе его «непосильного труда»: «С медицинской, физиологической и анатомической точки зрения грудь не получает никакой пользы от того, что при помощи бюстгальтера на нее меньше воздействуют силы гравитации. Напротив, из-за него грудь становится более отвисшей».

Оно и понятно, и по-другому быть не может. Мышцы, поддерживающие столь выдающуюся часть женского тела, атрофируются без работы. Они должны быть в постоянном тонусе. А какой может быть тонус мышц, если положить грудь в чехольчик, лелеять и не тренировать? Со временем, если к тому же не делать укрепляющих упражнений, особенно после родов, они и отвисают, теряя форму. Грудь – не только составляющая женской красоты, у неё есть вполне физиологическая функция, если кто забыл. А лифчик ухудшает кровоснабжение молочных желёз, вызывая застой и соответственно множество связанных с этим болезней. Лифчики – это как бандаж, они должны применяться лишь в крайних случаях, когда без них уже невозможно обойтись. А приводит к этим крайним случаям прежде всего ношение бюстгальтера начиная с «юных прыщиков». Этот внушённый с детства стереотип, что порядочная девушка не должна выходить на люди без, как говорит мой ребёнок, «насисьников», портит здоровье нашим женщинам на протяжении многих десятилетий. С тех пор, как был изобретён.

Что меня потрясло на Тайване, так это то, что у всех женщин солидная, немаленькая грудь. В магазине белья выяснилось, что на острове нет в принципе лифчиков без поролоновых уплотнителей, создающих эффект большой груди. У тайваньцев все девушки носят обманку, чтобы содержимое лифчика казалось больше. Представляете, до чего доводят Азию привносимые с Запада идеалы и каноны красоты? Немудрено, что последствием этого подражания Западу стал рост онкологии, чего не было ранее. И не последнее место занимает именно рак груди. Грудь женщины должна быть свободна, она должна дышать. А мышцы, поддерживающие её, должны иметь нагрузку во время движения, чтобы быть в тонусе.