Мужчины с Марса, женщины с Венеры. Как думать эффективнее. Практики для развития вашего мозга Грэй Джон

Безусловно, от качества родительского воспитания зависит очень многое. В частности, то, насколько рационально будет в дальнейшем работать мозг ребенка, но уж точно не степень риска окислительного стресса и возникновения СДВГ. Эти недуги встречаются как среди детей, растущих в семьях со строгими порядками, так и среди избалованных. Конечно, дела обстоят иначе, если родители проявляют по отношению к своим чадам моральную и физическую жестокость. Это, разумеется, почти всегда влечет за собой попадание детей в категорию потенциально больных СДВГ.

Есть и такие эксперты, которые преуменьшают опасность СДВГ и темпы его распространения, а также заявляют, что сам диагноз надуманный. Делают они это для того, чтобы как можно успешнее продвигать медицинские препараты для детей. С грустью приходится констатировать, что не только младшее поколение, но общество в целом становится все более и более зависимым от лекарств химического происхождения. Однако, что бы там ни говорили о надуманности СДВГ и излишнем к нему внимании различные корифеи традиционных теорий и направлений, крепко-накрепко связанные с фармацевтической промышленностью, реальность такова: миллионы людей страдают от вполне конкретных и ощутимых симптомов, речь о которых и идет в этой книге.

Те, кому еще ни разу не довелось испытать повышенную тревожность, болезненную застенчивость, многодневную бессонницу и спутанность сознания, не имеют представления о том, насколько сильно все эти расстройства нарушают нормальный ход жизни у миллионов взрослых и детей по всему миру. Многие из везунчиков, не болевших СДВГ и потому не осознающих всю тяжесть его симптомов и последствий, даже не пытаются ни ознакомиться с информацией об этом недуге, не говоря уже о том, чтобы проявить сочувствие по отношению к людям, чью жизнь он изменил до неузнаваемости. А ведь такое глубокое равнодушие – тоже один из признаков многоликого синдрома дефицита внимания и гиперактивности.

Некоторые специалисты утверждают, что СДВГ – это психологическая проблема, никак не связанная с какими-либо физиологическими нарушениями работы мозга, и считают достаточным для достижения полного выздоровления простое консультирование. Не буду спорить с тем, что проведение консультаций или другая форма моральной помощи – эффективный способ лечения, и все же это лишь часть уравнения. Первопричины СДВГ лежат не только в области психологии.

Существует метод сцинтиграфического исследования, в ходе которого в организм пациента вводят радиоактивные вещества, а затем расшифровывают их излучения с помощью компьютера. Таким образом, собирают информацию о размерах обследуемого органа, его форме и особенностях функционирования. Результаты, полученные с помощью этого метода, наглядно демонстрируют, что между работой головного мозга болеющих и не болеющих СДВГ есть четкие различия физиологического характера. Очевидно, синдром дефицита внимания с гиперактивностью – это не просто пресловутая лень и красивая отговорка. Дело гораздо серьезнее.

Мы уже не можем и не должны, обращаясь к человеку с диагнозом СДВГ, говорить: «Не преувеличивай. Проблема у тебя в голове». Нет, СДВГ – это проблема не просто «в голове», а конкретно в мозге, и вызвана она вполне конкретным процессом, который называется «оксидативный стресс».

Необычайно широкая география СДВГ, биполярного расстройства и аутизма – это результат того, что за последние 30 лет стиль и ритм жизни человечества очень сильно изменились.

Ниже представлена информация о 15 основных аспектах этой глобальной перемены, прямо или косвенно поспособствовавших развитию у огромного количества людей окислительного стресса как в головном мозге, так и в нервной системе кишечника. А эти нарушения в свою очередь послужили причиной массовой заболеваемости СДВГ.

Обогатить мозг новой и по-настоящему целебной энергией можно, если отказаться от примитивных теоретических отговорок и обратить пристальное внимание на истинные корни СДВГ. А мы уже отметили, что истинная причина этого синдрома уходит корнями в окислительный стресс. Именно по этому процессу следует нанести мощный удар, если в ваших планах полное излечение от СДВГ.

Сейчас мы поговорим о множестве скрытых причин окислительного стресса. Их нужно уметь распознавать и устранять, в противном случае все активнее развивающийся окислительный стресс не позволит натуральным средствам лечения СДВГ подействовать на мозг так, как это необходимо для полноценного исцеления. Подробнее средства природного происхождения мы рассмотрим в главах 9–13.

Безусловно, одним из самых очевидных «виновников» развития окислительного стресса является сотрясение мозга. Однако есть и множество других, выявить которые гораздо труднее.

Итак, 15 главных факторов возникновения окислительного стресса и СДВГ.

Ацетаминофен. Это вещество содержится в лекарствах против простуды, гриппа, аллергии, в жаропонижающих и болеутоляющих препаратах. Прием подобных медикаментов влечет за собой возникновение окислительного стресса, а впоследствии – и СДВГ. Принимать препарат «Тайленол» – самый популярный в США среди средств, отпускаемых без рецепта врача, – стали очень многие с 1980 года, когда началось резкое увеличение количества больных СДВГ, биполярным расстройством и аутизмом.

Ацетаминофен является действующим веществом примерно 600 тысяч медикаментов. Он нарушает естественный ход выработки антиоксиданта глутатиона, производимого печенью и предназначенного для нейтрализации лишних свободных радикалов. В результате этого нарушения начинается окислительный стресс.

Если человек часто принимает лекарства с ацетаминофеном для понижения температуры и ослабления лихорадки, то организм со временем становится более уязвимым и отвыкает бороться с болезнями самостоятельно. Согласно данным исследований, проведенных в 2014 году Американской медицинской ассоциацией (American Medical Association) и опубликованных в журнале данной организации (JAMA Pediatrics), дети тех женщин, которые во время беременности принимали медикаменты, содержащие в качестве активного ингредиента ацетаминофен, были подвержены риску заболеть СДВГ на 40 % больше, чем отпрыски других участниц исследования.

Стоит отметить, что у людей всех возрастов, страдающих СДВГ, биполярным расстройством, аутизмом, а также у тех, кому поставили диагноз деменция, болезнь Паркинсона или болезнь Альцгеймера, выявлен низкий уровень выработки глутатиона.

Этот недостаток также мешает нормальному образованию миелиновой оболочки, которая предназначена быть изолирующим покрытием для нервных волокон и не позволять мозгу входить в состояние перевозбуждения. Окислительный стресс выступает в качестве спускового крючка для демиелинизации, то есть разрушения миелиновой оболочки.

Этот процесс представляет собой неизбежный пик развития всякого нейродегенеративного заболевания, то есть заболевания, вызванного и сопровождающегося разрушением клеток мозга. «Демиелинизация» – это, по сути, второе название окислительного стресса.

В следующей книге данного цикла мы подробнее остановимся на причинно-следственной связи между ацетаминофеном, вакцинами и аутизмом. Именно ацетаминофен, содержащийся в «Тайленоле», позволяет вакцине или какому-либо другому медицинскому препарату химического происхождения запускать в мозге механизм окислительного стресса, влекущий за собой массу неприятных и опасных последствий для мышления, внимания и памяти человека. На Кубе на использование «Тайленола» наложены строгие официальные ограничения, поэтому кубинские дети не заболевают аутизмом после сделанных им прививок.

Глутамат натрия. Систематическое подвергание организма воздействию таких нейротоксинов, как глутамат натрия (monosodium glutamate, или MSG) и гидролизованный растительный белок (hydrolyzed vegetable protein, или HVP), лишает мозг естественных способностей противостоять воздействию ртути, содержащейся в окружающей среде, и, таким образом, повышает риск возникновения в мозге избыточного количества свободных радикалов.

Ртуть чаще всего обнаруживается в рыбе по причине биоаккумуляции, то есть накопления в тканях живых организмов различных веществ. Ртуть поступает из окружающей среды в организм маленьких рыб, которые становятся добычей рыб покрупнее, что и приводит к повышению в тканях последних уровня ртути.

Таким образом, наибольшее количество этого ядовитого элемента содержится в телах рыб крупного размера. Чтобы нейтрализовать вредное воздействие ртути и ослабить окислительный стресс, можно принимать натуральные добавки с селеном (Se).

Ртуть также содержится в продуктах, подвергнутых значительной химической и термической обработке, в зубных пломбах из амальгамы, в воздухе, которым мы дышим, и в воде, которую пьем. «Чемпионами» по выделению и распространению ртути являются угольные электростанции, выхлопные газы автомобилей и лечебные учреждения, в которых проводится сжигание медицинских отходов. Наиболее уязвимыми перед угрозой вредного воздействия ртути являются дети, женщины детородного возраста и беременные женщины.

Наряду с другими тяжелыми металлами ртуть может послужить спусковым крючком для возникновения как СДВГ, так и деменции. К несчастью, продажа глутамата натрия, входящего в состав блюд китайской кухни и сотен видов полуфабрикатов, а также продажа гидролизованного растительного белка официально разрешена Управлением по надзору за качеством пищевых продуктов и медицинских препаратов (Food and Drug Administration, или FDA).

Компании-производители не обязаны указывать на упаковках своих продуктов, что в них содержится глутамат натрия, – вместо этого они имеют право написать просто: «Натуральные ароматизаторы».

Хуже всего, что глутамат натрия является ингредиентом многих продуктов детского питания. А ведь именно он, как и большое число других химических веществ, входящих в состав продуктов для маленьких детей, способен причинить ощутимый вред здоровью малышей – особенно тех, у кого слабый иммунитет, – и привести к развитию СДВГ.

Сахар. Окислительный стресс возникает также по причине повышения уровня сахара в крови.

Злоупотребление сладкими газированными напитками, фруктовыми соками, хлебом, печеньями, чипсами, мороженым, тортами, пирожными и другими сладостями влечет за собой образование в крови избыточного количества сахара, которое в свою очередь вызывает окислительный стресс, пагубно воздействующий на нейроны и подвергающий неизбежной угрозе хронического воспаления весь мозг. Перечисленные нарушения, разумеется, приводят к развитию СДВГ.

Если у беременной женщины уровень сахара в крови повышен, то велика вероятность, что формирующийся мозг малыша уже находится в состоянии перевозбуждения. Кроме того, в мозге еще не рожденного младенца понижается количество дофаминовых клеточных рецепторов, предназначенных для участия во многих крайне важных процессах в организме. Именно это понижение, обусловленное избытком сахара в крови мамы, в дальнейшем приводит к возникновению СДВГ у ребенка.

В будущем беременные женщины и те, кто захочет стать таковыми, начнут четко осознавать, насколько важно избегать употребления фаст-фуда, как сегодня многие современные пары, планирующие зачатие или уже ждущие ребенка, отказываются от сигарет и алкоголя.

Повышенное содержание сахара в крови является также причиной излишне высокого уровня инсулина. В таком случае у беременной женщины нарушается выработка антиоксиданта глутатиона, в результате чего мозг ребенка подвергается риску окислительного стресса. Более того, его формирующийся мозг испытывает ярко выраженное отрицательное влияние молекул таких ядовитых металлов, как ртуть, свинец и алюминий. Два последних часто входят в состав различных косметических средств, поэтому, если вы беременны, пользуйтесь косметикой как можно реже.

Воздействие ядовитых металлов на мозг плода может стать причиной развития у ребенка целого ряда психических расстройств, например склонности к насилию и нарушению закона. Избыточное содержание ртути влечет за собой возникновение СДВГ, а избыток алюминия – возникновение деменции и болезни Альцгеймера.

Все эти пагубные процессы напрямую связаны с низким уровнем гормона глутатиона. Необходимо повышать выработку именно этого гормона, если больной стремится «очиститься» от избытка тяжелых металлов в организме.

Частое употребление пищи, содержащей сахар, приводит к СДВГ – об этом свидетельствуют данные многочисленных исследований. По заключениям специалистов, поступающий в организм сахар вызывает резкое повышение объема выделяемого дофамина, что со временем оборачивается уменьшением активности дофаминовых рецепторов и, как следствие, возникновением СДВГ. Обычно дети, страдающие этим синдромом, начинают поглощать все больше и больше продуктов, имеющих в своем составе сахар, поскольку их организм стремится восполнить дофамин, механизм образования которого был расстроен.

Соя, не подвергнутая брожению (ферментации), и пастеризованные молочные продукты. СДВГ может быть вызван нарушениями пищеварения, возникшими в результате употребления в пищу соевого белка, соевого молока и пастеризованных молочных продуктов.

Соевые продукты входят в состав почти всех разновидностей фаст-фуда. Соевый белок и белок пастеризованного молока, содержащиеся во многих детских смесях, способствуют ухудшению пищеварения, из-за чего нарушается выработка ферментов и аминокислот, необходимых для нормального функционирования мозга.

Важно помнить, что продукты из ферментированной (то есть подвергавшейся брожению) сои и непастеризованного молока не опасны и не вызывают нарушений пищеварения.

Сидячий образ жизни. Если человек слишком много времени проводит в статичном положении, то циркуляция лимфы в его организме нарушается и перестает защищать мозг от воздействия тяжелых металлов и опасных химических соединений, поступающих в организм с воздухом, водой и едой. Как следствие, увеличивается риск воспалительных и инфекционных заболеваний мозга.

Недостаток физической активности препятствует полноценному росту клеток и оптимальному кровообращению, без которого невозможно эффективное обновление и восстановление мозга.

Регулярные физические нагрузки необходимы для правильного развития центральной нервной системы и нормальной выработки нейромедиаторов (нейротрансмиттеров) – химических веществ, которые обеспечивают передачу электрических импульсов между клетками мозга и от клеток мозга к мышцам.

Нарушения в процессе образования нейротрансмиттеров приводят к тому, что человек вместо оптимальных занятий спортом начинает искать более пассивные и быстрые способы стимуляции нервной системы. Это необходимо, чтобы избавиться от нарастающего чувства скуки. Примитивные способы возбуждения нервной системы позволяют добиться лишь временного приятного эффекта, но для развития мозга и организма в целом оказываются совершенно бесполезными.

Стресс. Неудачи, разочарования, конфликты, угрозы здоровью или жизни вызывают повышение выработки гормонов стресса, что в конечном счете приводит к окислительному стрессу.

Если человек постоянно находится в состоянии нервозности и перевозбуждения, то уровень вырабатываемого организмом глутатиона – главного гормона, ответственного за нейтрализацию окислительных процессов, – снижается. Если вы получили какую-то психическую травму – неважно, в каком именно возрасте, – то в вашем организме, скорее всего, практически всегда образуется избыточное количество кортизола.

Этот стрессовый гормон без всяких разумных оснований непрерывно мобилизует ваше тело так, будто в окружающем мире сплошь опасности – как для здоровья, так и для жизни. А это влечет за собой увеличение уровня сахара в крови и, как следствие, еще более интенсивное развитие окислительного стресса.

В наши дни многие люди увлекаются частым употреблением кофе и сладостей. Это одна из самых распространенных причин возникновения окислительного стресса. Как уже было сказано, повышенное содержание сахара в крови оборачивается разрушением множества нейронов и образованием излишнего количества свободных радикалов. Частое поступление в организм кофеина, особенно в сочетании с сахаром, провоцирует выработку избыточного объема дофамина в мозге, из-за чего в дальнейшем у человека возникает еще больше вредных пристрастий, способствующих развитию окислительного стресса и СДВГ.

В организме того, кто употребляет избыточное количество кофеина (не менее четырех чашек кофе в день), уровень гормонов стресса, как правило, значительно повышен. При этом, согласно результатам некоторых исследований, у таких людей, по сравнению с редко пьющими кофе или вообще предпочитающими его не пить, риск ухудшения когнитивных функций мозга и возникновения болезни Паркинсона снижается.

Регулярное получение организмом больших доз кофеина позволяет ослабить тягу к сладкому и понизить резистентность (устойчивость) к инсулину.

Таким образом, если пить много кофе с малым количеством сахара или вообще без сахара, то мозгу проще будет предотвратить развитие окислительного стресса.

Заядлые любители кофе, способные обходиться минимальным количеством сахара, обладают лучшим здоровьем, нежели те, кто не прочь проглотить лишнюю ложечку этой «сладкой смерти».

Кофеманы далеко не всегда могут похвастаться столь же хорошим состоянием здоровья, какое есть у людей, вовсе отказавшихся от кофеина и употребляющим очень мало сахара.

Вот почему я не рекомендую вам привыкать к кофе. Но если уж вы все-таки к нему пристрастились, то хотя бы не добавляйте сахар.

Кофеин способствует снижению уровня серотонина – гормона, который отвечает за поддержание позитивного эмоционального состояния человека. Оптимальная выработка этого гормона особенно важна для людей от природы чувствительных, ранимых. По результатам исследований, недостаток серотонина чаще встречается среди женщин, чем среди мужчин.

Лично я пью кофе, когда мне хочется ощутить небольшой прилив сил, но я никогда не злоупотребляю этим напитком. Чашку кофе или чая после десерта любят пить французы: маленькая доза кофеина позволяет организму правильно усвоить десерт и избежать резкого повышения уровня сахара в крови.

Если вы ведете активный образ жизни и у вас нет таких проблем, как регулярные головные боли, повышенное кровяное давление, подагра, недержание мочи, бессонница, несварение желудка, повышенная тревожность, склонность к тошноте, то частое употребление кофе с минимумом сахара для вас будет полезно. По крайней мере это гораздо полезнее, чем поглощение неимоверных объемов сладкой пищи, содержащей простые углеводы, в том числе сахар.

Если у беременной женщины уровень сахара в крови повышен, то, учитывая сильные переживания, которыми нередко сопровождается период беременности и родов, можно с уверенностью сказать, что ее дети заболеют СДВГ.

Медикаменты, стимулирующие нервную систему. С помощью метода сцинтиграфического исследования специалисты уже смогли проверить состояние и работу мозга миллионов людей. Главные выводы таковы: причиной существенных нарушений в центральной нервной системе является выработка излишнего количества дофамина, к которой приводит, в частности, употребление таких наркотиков, как порошкообразный кокаин, кокаин в кристаллической форме, или «крэк», а также героин и метамфетамины. Похожие изменения в функционировании мозга происходят в результате приема медицинских препаратов, предназначенных для лечения СДВГ.

Действие препарата «Риталина», который врачи обычно прописывают больным СДВГ, абсолютно аналогично действию кокаина. С небольшими отличиями, но в целом так же, как и «Риталин», себя проявляет «Аддерал», влияющий на работу мозга столь же интенсивно, как и метамфетамины.

Эти препараты принимают 50–60 % школьников США. Из тех взрослых, которые становятся пациентами наркологических центров, 30–40 % когда-либо в прошлом принимали «Риталин» или «Аддерал».

Препараты, стимулирующие нервную систему, или психостимуляторы, способны серьезно повлиять на функционирование и развитие мозга уже с первой дозы.

По результатам исследований, проведенных специалистами из Центра клинических исследований Эрнеста Гэлло при Калифорнийском университете в Сан-Франциско, если человек употребит кокаин всего один раз, это уже может повлечь за собой колоссальные отрицательные последствия. Дело в том, что мозг очень быстро настраивается на поиск более сильного источника возбуждения – даже в ущерб состоянию здоровья и всем остальным аспектам повседневной жизни.

Лекарства химического происхождения против СДВГ стали выглядеть еще более сомнительно после отчета, который был опубликован в 2005 году Джорджем Рикортом, неврологом медицинского факультета Университета Джонса Хопкинса, и его коллегами.

В ходе эксперимента по изучению функционирования мозга они обучали бабуинов и саймири из семейства беличьих обезьян самостоятельно принимать амфетамины – психоактивные вещества, схожие с «Аддералом». На третью-четвертую недели исследователи выявили снижение уровня дофамина и уменьшение активности дофаминовых рецепторов на нервных окончаниях в части головного мозга, называемой полосатым телом[6].

Прием психостимуляторов даже в малых дозах провоцирует усиление окислительного стресса!

По мнению Уильяма Карльзона, профессора из Гарвардского университета, прием медикаментов против СДВГ в раннем и молодом возрасте ведет к ухудшению работы такой структуры мозга, как прилежащее ядро[7], в связи с чем человек, взрослея, начинает испытывать недостаток физических и эмоциональных сил, необходимых для полноценной жизни. К тому же выводу пришли исследователи из Брауновского, Мичиганского, Питтсбургского университетов, Университета Южной Каролины, а также ряда голландских, итальянских и шведских университетов.

Результаты каждого из этих исследований свидетельствуют о возникновении нарушений функционирования прилежащего ядра даже после краткосрочного употребления малых доз препаратов против СДВГ. Nucleus accumbens, который отвечает за выработку дофамина и серотонина, вызывающих улучшение эмоционального состояния, обеспечивает целеустремленность, концентрацию внимания, чувство наслаждения, заинтересованность в чем-либо и даже состояние влюбленности.

Если прилежащее ядро подвергается сильному окислительному стрессу, у человека довольно быстро формируются вредные привычки, навязчивые состояния и начинает развиваться СДВГ. Судя по данным исследователей, упомянутых выше, всякое пагубное пристрастие, возникающее у больного СДВГ, – это не до конца осознанный способ «заглушить» симптомы синдрома, отвлечься от них.

Специалисты всесторонне изучили воздействие, которое оказывают на мозг средства химического происхождения, однако экспериментов, позволяющих убедиться в эффективности натуральных средств лечения СДВГ, они пока не проводили.

Компьютерные игры. Рассуждая о какой-нибудь индустрии, приносящей ее лидерам огромную прибыль, не стоит окрашивать ее целиком и полностью в черный цвет.

Как пишут в газете «Уолл Стрит Джорнел», «все больше исследователей сходятся во мнении, что компьютерные игры позволяют развивать творческие способности, умение быстро соображать и принимать решения, улучшать связь между получением визуальной информации и движениями, совершаемыми руками, а также хорошо различать оттенки серого». Любители компьютерных игр принимают решение на 25 % быстрее тех, кто от виртуальных развлечений далек. В одном из «ТЭД-токов»[8] даже рассказано, как ни странно, о преимуществах компьютерных игр, содержащих сцены насилия.

Вам также может показаться странным тот факт, что человек, увлекающийся стимулирующими веществами вроде кокаина, кофеина или метамфетаминов, испытывает, кроме негативных побочных эффектов, такие эффекты, как улучшение воображения, памяти и сообразительности. Это примерно то же самое, что и временное ослабление симптомов СДВГ, которого можно достичь гораздо более безопасным способом – играя в компьютерные игры с мрачным или жестоким сюжетом.

И все же многие «геймеры» могут не заметить, как со временем перейдут в категорию «заядлых» и функционирование их мозга станет хуже, чем было прежде. Несмотря на очевидную пользу «бродилок», «стрелялок» и других виртуальных баталий, все они, в сущности, представляют собой те же препараты «Риталин» или «Аддерал», выписываемые врачами, не сильно обеспокоенными вашим будущим.

И наркотики, и видеоигры позволят вам на определенный срок повысить работоспособность, но это не значит, что применение подобных способов изменения сознания эффективно в любых количествах.

Если изучить биографии великих писателей, композиторов и других выдающихся деятелей сферы искусства, то можно заметить, что многие из них страдали от наркотической зависимости и алкоголизма. Среди них немало и таких знаменитостей, которые намеренно употребляли психостимуляторы и регулярно «закладывали за воротник», подстегивая таким образом свое воображение и расширяя его границы. Внушителен и ряд голливудских звезд, ставших пациентами центров реабилитации нарко– и алкозависимых.

Вспомним некоторых ярчайших представителей науки, литературы, кино, музыки, в жизни которых присутствовала пагубная страсть к веществам, возбуждающим нервную систему:

• Чарльз Диккенс употреблял опиум (наркотическое вещество, получаемое из мака);

• нобелевский лауреат Эрнест Хемингуэй и писатель Эдгар По злоупотребляли алкоголем;

• Говард Хьюз, в последние годы своей жизни ставший затворником, колол себе опиаты – наркотики, производимые из опиума;

• пагубным пристрастием Мэрилин Монро был прием барбитуратов, то есть лекарственных препаратов, применяемых в медицине в качестве снотворных и седативных (успокоительных) средств;

• русский композитор Петр Чайковский был алкозависимым;

• один из самых высокооплачиваемых актеров за всю историю кинематографа Роберт Дауни-младший как-то признался, что в свое время употреблял и «крэк», и героин, и еще уйму других психостимулирующих веществ;

• Зигмунд Фрейд был рьяным сторонником употребления кокаина и сам принимал его в качестве средства, заглушающего депрессию;

• Джимми Хендрикс, вся четверка «Битлз», лидер группы «Дорз» Джим Моррисон наряду с большинством рок-звезд 60-х годов писали музыку и выступали на сцене, часто находясь при этом в состоянии наркотического опьянения;

• Стивен Кинг рассказывал, что перепробовал огромное количество различных веществ, возбуждающих нервную систему («Валиум», «Найквил», пиво, табак, марихуана), чтобы испытать впечатляющие скачки воображения для создания все более интересных, захватывающих дух произведений;

• Винсент Ван Гог был алкоголиком, что и было одной из причин постоянно ухудшающегося состояния, однажды подтолкнувшего художника к самоубийству;

• Уинстон Черчилль мог на удивление долго бодрствовать, потому что принимал амфетамины;

• Томас Эдисон был любителем напитков, настоянных на коке[9];

• Стив Джобс говорил, что его эксперименты с ЛСД[10] в 60-х годах прошлого столетия были одним из важнейших этапов его жизни;

• выдающийся астрофизик Карл Саган регулярно курил марихуану;

• один из «крестных отцов» современного юмористического жанра «стэндап» Ленни Брюс умер от передозировки наркотиков;

• Джон Белуши, талантливейший комедийный актер, которого многие помнят по выступлениям в передаче «Субботним вечером в прямом эфире» канала «Эн-би-си» (NBC), скончался от передозировки наркотиков. К несчастью, у многих из его современных коллег есть зависимость от марихуаны и кокаина.

Играя в компьютерные игры, можно развить быструю и четкую связь между зрением и движениями рук. Однако того же самого можно добиться, тренируя технику бросания мяча в баскетбольную корзину.

Как и в любом деле, здесь главное – не прекращать практику. Если вы привыкаете подолгу бродить по закоулкам компьютерной игры, то, помимо пользы, такое занятие принесет с собой и существенные, не сразу заметные опасности. Есть целый ряд других эффективных методов, с помощью которых можно пополнить запас энергии, необходимой для нормальной работы мозга.

Увлечение видеоиграми и впрямь позволяет развивать мозг, но не менее эффективны в этом отношении чтение, игра на пианино, прослушивание музыки и даже вождение автомобиля. Причем все эти действия не имеют тех коварных побочных эффектов, какие могут проявиться при частых играх в какие-нибудь «стрелялки» или «стратегии».

Ученые выяснили, что у водителей лондонских кэбов часть мозга, которая называется гиппокамп и контролирует память, со временем достигает значительно больших размеров, чем у представителей других профессий. А дело в том, что обучаться на таксиста в Лондоне нужно целых четыре года. Процесс этот – очень непростой, как, впрочем, и вся дальнейшая работа таксиста. Ну а после того как шофер кэба уходит на пенсию, гиппокамп начинает уменьшаться до обычных размеров, если, конечно, такой пенсионер не пытается поддерживать мышление и память в той степени, какой ему удалось добиться, сидя за рулем такси.

К выводу о том, что компьютерные игры позволяют улучшать функционирование мозга, приходили многие исследователи. Однако сделать акцент, на мой взгляд, стоило бы на потенциальных угрозах такого способа времяпрепровождения.

Если играть в компьютерные игры лишь время от времени, то проблем от этого – как и от любого другого развлечения, которое вы позволяете себе в умеренных количествах, – не будет. Настоящая опасность – это желание играть каждый день и по много часов.

В этом отношении особенно вредны игры с пессимистичным сценарием или элементами хоррора[11].

У «геймеров» с описанными проблемами возникает зависимость, аналогичная наркотической, и сопутствующий ей окислительный стресс.

По результатам исследований, проведенных специалистами из Индианского университета сцинтиграфическим методом, у молодых здоровых мужчин, игравших в видеоигры со сценами насилия на протяжении недели, понижается активность тех участков мозга, которые регулируют управление эмоциями.

Согласно данным, полученным в ходе других экспериментов, нездоровая увлеченность компьютерными играми ведет к таким проблемам, как появление лишнего веса, замкнутость, подверженность депрессиям.

Для того чтобы понять суть темной стороны видеоигр, надо вспомнить все, что мы уже знаем о вреде стимулирующих медицинских препаратов. Их употребление провоцирует избыточную выработку дофамина, что в свою очередь приводит к ослаблению чувствительности дофаминовых рецепторов и к зависимости от стимулирующих медикаментов. Нездоровая тяга к компьютерным играм влечет за собой постепенное ежедневное усиление притока крови в прилежащее ядро, выполняющее в головном мозге роль «центра удовольствия». В то же время все меньше и меньше крови поступает в префронтальную кору, которая регулирует такие способности, как принятие решений и выражение эмоций.

Чем больше времени посвящает компьютерным играм их преданный поклонник, тем лучше становятся его навыки игры, но при этом навык управления своим моральным состоянием становится все хуже и хуже. Приблизительно такие же побочные эффекты наблюдаются в прилежащем ядре и в том случае, если вы большой любитель громко послушать музыку, посмотреть телевизор, поесть фаст-фуд.

Недавние томографические исследования мужчин и женщин, проведенные сотрудниками медицинского факультета Стэнфордского университета, свидетельствуют, что увлекаться компьютерными играми в большей степени свойственно сильному полу. Если говорить о возрастных категориях, то целых 90 % американских детей уделяет видеоиграм умеренное количество времени, а заядлыми «геймерами» можно назвать 15–31 % детей, то есть почти 5 миллионов человек. При этом риск возникновения этого пагубного пристрастия у мальчиков в три раза выше, чем у девочек.

Сеть нервных клеток, по которым передается импульс, подталкивающий человека к игре в виртуальном пространстве, приблизительно совпадает с совокупностью нейронов, обеспечивающих поддержание зависимости мозга от стимулирующих веществ.

Чем активнее человек употребляет психостимулирующие вещества, тем менее чувствительной к их нормальной дозе становится упомянутая сеть нейронов. Так возникает характерный симптом СДВГ, выражающийся в чувствах тоски, скуки и в потребности во все более и более интенсивном возбуждении нервной системы.

В повседневной жизни это может проявляться одним из следующих способов. Ребенок ощущает, что ему важнее поиграть в компьютерную игру, посмотреть телевизор или съесть еще один десерт, нежели выполнить относительно спокойные, привычные действия, которые подразумевают умеренную стимуляцию нервной системы и будут высоко оценены родителями или учителями.

Повышенная активность префронтальной коры головного мозга нарушает способность фокусировать внимание на том, что в данный момент действительно важно. Мальчики часто теряют мотивацию к хорошей учебе в школе, тогда как многие девочки, наоборот, забывают обо всем, кроме школы, и концентрируются только на том, как получить максимум одобрения от учителей.

Искусственные роды. Риск возникновения СДВГ у ребенка повышается в два раза, если родовую деятельность мамы стимулировали при помощи вещества, называемого питоцин, являющегося синтетическим аналогом окситоцина – гормона, стимулирующего схватки.

По заключению ученых, в группу риска по этому признаку попадают 67,1 % детей. Кроме того, разрешение родов с использованием питоцина нередко становится причиной развития аутизма у ребенка. Согласно результатам исследований, проведенных в Северной Каролине, если ребенок появляется на свет искусственным путем, вероятность того, что он впоследствии заболеет аутизмом, повышается на 16 %.

Нередко искусственные роды являются единственным способом спасти жизнь матери или ребенка, а порой – обоих. К сожалению, к такому ведению родов прибегают и в тех случаях, когда необходимости в этом нет. Вызвано это стремлением сотрудников некоторых клиник и больниц упростить себе задачу. В США почти четверти женщин в процессе родов вводят питоцин в качестве вспомогательного вещества, а в ряде больниц подобную процедуру проводят 90 % рожениц.

Представительницы прекрасного пола, которые болеют СДВГ и употребляют для его лечения натуральные средства, таким образом настраивают свой организм на выработку оптимального количества окситоцина во время будущих родов. Следовательно, они гарантируют себе все шансы на естественный процесс родоразрешения. Исследователи выяснили, что нормальный режим выделения нейротрансмиттеров напрямую связан с образованием необходимого для естественных родов окситоцина. Подробнее о натуральных способах достижения полноценного режима образования окситоцина вы можете узнать в моих книгах «Марс и Венера: почему мы ссоримся?» и «Марс во льду, Венера в огне».

Развод. Статистика свидетельствует, что у детей, чьи родители развелись, риск развития СДВГ существенно повышается.

Ситуация осложняется еще больше, если мальчики слишком редко общаются с отцами и при этом видят, что мамы долгое время неспособны прийти в себя после пережитого расставания. Общение с отцом и нормальное моральное состояние матери способствуют выработке в организме детей достаточного объема дофамина.

Дофамин обеспечивает способность фокусировать внимание и действовать целеустремленно. Нарушение естественного ритма выделения этого гормона – одна из основных причин СДВГ. Стресс, который переживает ребенок, когда его папы и мамы решают расторгнуть брак, наряду с другими факторами влечет за собой развитие у него окислительного стресса и, как следствие, СДВГ.

Эротика и порнография. Среди всех действий в виртуальном мире просмотр эротических и порнографических фото– и видеоматериалов занимает первое место по вероятности превратиться в сильнейшую пагубную привычку, схожую с наркотической зависимостью. К такому заключению в 2006 году пришли исследователи из Голландии.

Эксперименты, сопровождавшиеся применением метода сцинтиграфии, позволили специалистам из Кембриджского университета сделать вывод, что мозг человека, пристрастившегося к просмотру порнофильмов, работает практически так же, как мозг алкоголика или наркомана.

Если вы часто смотрите эротические и порнографические фильмы или фотографии, то уровень дофамина при каждом таком просмотре повышается, что со временем приводит к ослаблению чувствительности дофаминовых рецепторов.

По этой причине мозг начинает требовать все более сильную стимуляцию, чтобы получить еще более яркие сексуальные впечатления и ощущения.

Во время настоящего полового акта и организм мужчины, и организм женщины вырабатывают в четыре раза больше гормона пролактина, чем в процессе мастурбации. Максимальное количество этого гормона дает ощущение естественной удовлетворенности, в то время как увлечение порнографией и мастурбацией вынуждает организм привыкать к «перескакиванию» через этот естественный предел. В результате человек теряет интерес к настоящему сексу и стремится как можно чаще получать наслаждение при помощи эротики и порнографии.

Антибиотики, пестициды, ГМО и пластик. С помощью антибиотиков можно уничтожить опасные бактерии в кишечнике, однако, как уже хорошо известно, эти же средства способны убивать и здоровую микрофлору человека. Такой вариант развития событий приводит к распространению и доминированию в кишечнике грибков рода candida и развитию заболевания, называемого «кандидоз».

В отличие от сторонников холистической медицины, пока еще далеко не все приверженцы официального консервативного подхода признают, что почти у всех детей с СДВГ и аутизмом есть такой симптом, как несварение желудка, вызванный именно избытком кандид. Сгладить эти негативные последствия приема антибиотиков можно, если начать принимать средства, содержащие пробиотики – вещества, восполняющие недостаток полезных бактерий в кишечнике, от которых зависит общий уровень иммунитета человека.

Избыточное количество кандид в кишечнике нарушает нормальный режим выработки витаминов группы B и нейромедиаторов (нейротрансмиттеров), необходимых для оптимального функционирования мозга. Из-за недостатка витамина B₁₂ печень теряет способность вырабатывать глутатион, без которого невозможно защитить мозг от негативного эффекта окислительного стресса.

Если ребенка не кормили грудью или часто давали ему антибиотики в грудной период, то риск возникновения у него заболеваний пищеварительного тракта и заражения кандидозом очень высок. Подобные недуги напрямую связаны с СДВГ.

Гибель большого количества полезных микроорганизмов, стремительное размножение кандид и проблемы с пищеварением – все это неизбежные следствия употребления в пищу продуктов, содержащих генномодифицированные организмы. То же самое можно сказать и о тех ненатуральных продуктах, в которых имеются остатки пестицидов – средств, используемых для уничтожения вредных насекомых, сорняков, возбудителей заболеваний животных и растений.

Пища с ГМО опасна тем, что в ней слишком много остатков гербицида[12] под названием глифосат, который, согласно результатам исследований, угнетает здоровую микрофлору в кишечнике животных. Если человек часто ест мясо животных, которых кормили продуктами, содержавшими ГМО, состояние его собственной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте постепенно ухудшается.

Животным нередко дают корма, в состав которых входят соя, кукуруза, люцерна с добавлением ГМО. Если на упаковке нет маркировки, говорящей об отсутствии ГМО, то генномодифицированные компоненты могут присутствовать в таких продуктах, как кукуруза, кукурузный сироп, свекла, сахар, сквош (разновидность тыквы), цуккини, папайя, ананас, масло канолы (канола – разновидность рапса). В зоне риска оказываются также вся молочная продукция, фасованные продукты и все виды хлеба.

Товаров, не содержащих ГМО, немало. Если на упаковке продукта указано, что он не подвергался значительной химической и термической обработке, значит, в его составе нет не только ГМО, но и остатков пестицидов.

Глифосат, согласно результатам исследований, нарушает процесс правильного использования организмом таких аминокислот, как фенилаланин, триптофан и тирозин. Следовательно, он непосредственно влияет на выделение дофамина и, значит, повышает риск возникновения СДВГ.

Без фенилаланина невозможно производство тирозина, который в свою очередь участвует в образовании гормона дофамина.

Триптофан же необходим для выработки витамина B₃, который регулирует количество холестерина, способствует повышению работоспособности и нормальному кровообращению в мозге.

Кроме того, триптофан – неотъемлемый компонент синтеза серотонина – гормона, «успокаивающего» мозг. Снижение уровня этого гормона ведет к усилению тревожности и развитию депрессии. Неполноценная выработка аминокислоты тирозина влечет за собой замедление обмена веществ, появление лишнего веса и ухудшение способности фокусировать внимание.

Одна из главных проблем, связанных с глифосатом, – это повышение риска развития окислительного стресса. Каждую секунду в мозге и в других частях тела образуются свободные радикалы. Естественной защитой от их негативного воздействия является гормон глутатион. Глифосат затормаживает доставку солей серной кислоты в печень, однако эти соли необходимы для образования глутатиона. Кроме того, глифосат препятствует нормальному синтезу всех самых важных для здоровья человека гормонов и витамина D. А ведь этот витамин играет ключевую роль в полноценном развитии мозга и необходим для нормальной деятельности 2000 генов.

У детей, больных СДВГ, помимо проблем с пищеварением возникает гормональный сбой, вызванный действием различных химических веществ. В 2003 году ученые выяснили, что употребление с пищей остатков такого популярного пестицида, как эндосульфан, влечет за собой нарушение оптимальной секреции тестостерона у мальчиков и, как следствие, замедление изменений, которые должны протекать в переходном возрасте. Именно благодаря тестостерону в теле мальчика происходит полноценный синтез дофамина и поддерживается естественная, здоровая энергичность.

В 2007 году специалисты из Департамента здравоохранения штата Калифорния пришли к заключению, что у женщин, которые в течение первых восьми недель беременности живут недалеко от полей, обрабатываемых эндосульфаном, значительно повышается риск произвести на свет ребенка с аутизмом.

Этот вид пестицидов все еще широко распространен, хотя в июле 2010 года Агентством по охране окружающей среды США (EPA) было принято решение о поэтапном ограничении его использования с тем, чтобы полный запрет ввести в июле 2016 года. Таким образом, 20 лет активной социальной и юридической борьбы против распространения эндосульфана потребовалось для того, чтобы Агентство по охране окружающей среды наконец официально заявило: «Это вещество наносит существенный вред здоровью фермеров и оказывает такое негативное влияние на природу, что долговременные последствия могут стать непоправимыми». Тем не менее данный вид пестицидов продолжают применять во многих странах.

В Европе запрещено использование атразина, одного из самых продаваемых в США видов пестицидов. Сотрудники Калифорнийского университета из города Беркли выяснили, что наличие в воде даже небольшого количества атразина со временем приводит у самцов лягушек к образованию яичников, в норме имеющихся только у самок. Американские фермеры используют около 27 тысяч тонн атразина, чтобы защитить кукурузу и другие сельскохозяйственные культуры от вредного воздействия сорняков. Во время дождя это вещество попадает не только глубоко в почву, но и стекает в реки и ручьи. По результатам исследований, проведенных в восьми районах на территории от штата Айова до штата Юта, аномалия мочеполовых органов, заключающаяся в наличии яичников, была обнаружена у 92 % самцов лягушек.

К гормональному дисбалансу и у мальчиков, и у девочек также приводит повсеместное использование изделий из пластика. Перемены, связанные с переходным периодом развития, в организме девочек наступают раньше, а у мальчиков – позже (в среднем на два года) того возрастного этапа, который наука считает оптимальным для полноценного полового созревания.

В результате исследований, которые проводились в течение последних 10 лет, ученые пришли к заключению, что в пластиковых сосках, пластмассовых детских бутылочках, равно как и в пластмассовых бутылках целого ряда популярных сегодня газированных и безалкогольных напитков, содержится слишком высокая доля вредных веществ, в частности бисфенола А и фталатов.

В 2005 году группа специалистов из Университета Цинциннати опубликовала данные о ходе и результатах экспериментов на лабораторных животных. Выяснилось, что молекулы фталатов, выделяемые пластиковыми бутылками, в частности бутылками для кормления детей, поступая в организмы подопытных животных, со временем приводили к необратимым нарушениям в работе мозга животных.

В 2004 году специалисты, занимающиеся изучением функционирования мозга, выявили важнейшую связь между возникновением СДВГ и веществами, провоцирующими сбои в работе эндокринной системы. Спустя некоторое время после введения некоторых таких веществ, в том числе и фталатов, в мозге лабораторных животных обнаружились симптомы окислительного стресса. Подопытные начали вести себя крайне активно и никак не могли успокоиться. По мнению ученых, именно широкой распространенностью бутилированной воды в США и Канаде объясняется то, что в этих странах синдромом дефицита внимания и гиперактивности страдает значительно большее количество людей, чем в Индии и Китае, где мало кто пьет воду из пластиковых бутылок.

По сообщению Агентства по охране окружающей среды США, «результаты экспериментов, поставленных на лабораторных животных, позволяют сделать предположение, что воздействие фталатов, содержащихся в пластике, даже на этапе внутриутробного развития в дальнейшем влечет за собой развитие у детей множества проблем со здоровьем, в том числе аномалии строения гениталий, неполноценную выработку спермы и бесплодие.

Кроме того, согласно данным, полученным в ходе эпидемиологических исследований, у таких детей нарушается протекание переходного периода: у мальчиков изменения, характерные для пубертатного возраста, происходят с большим опозданием, а у девочек – наоборот, слишком рано. Причем подобные отклонения намного более существенны по сравнению с представителями предыдущих поколений.

По данным телеканала «Си-Би-Эс Ньюс» (CBS News), химическое соединение бисфенол А входит в состав материалов, из которых изготавливают потребительские упаковки многочисленных товаров и покрытие стенок алюминиевых банок, предотвращающее коррозию. Бисфенол А также содержится в пластиковых бутылках, силиконовой посуде, пластиковых столовых приборах и контейнерах для хранения продуктов питания. В июле 2012 года, основываясь на достоверных данных о потенциальной угрозе бисфенола А для полноценного развития детей, Управление по надзору за качеством пищевых продуктов и медицинских препаратов запретило использование этого вещества в производстве детских чашек-непроливаек и бутылочек для кормления.

Осведомленность общества о вреде товаров из пластика привела, помимо всего прочего, к тому, что некоторые компании сделали производственный процесс более разумным. При этом они не замедлили сообщить о переменах потребителям, указав на упаковках своей продукции вот такие обнадеживающие сведения: «Без бисфенола А». К несчастью, эта маркировка на самом деле говорит лишь о том, что вместо упомянутого вещества был использован какой-то другой вид пластика.

Исследователи из Университета Джорджтауна и Техасского университета пришли к заключению, что эти новые разновидности пластика даже опаснее материалов, содержащих бисфенол А: из новых выделяются такие химические соединения, которые активируют рецепторы эстрогена в организме человека, приводя к выделению избыточного количества этого гормона.

Непереносимость глютена и каких-либо других веществ, входящих в состав продуктов питания. Белок глютен, присутствующий в большом количестве в хлебных изделиях, не могут усваивать около трети американцев. Несмотря на то, что используемая в производстве хлеба пшеница не является генетически модифицированной, ГМО содержится в составе быстрорастущих дрожжей. Именно это и является причиной повышенного уровня глютена в хлебе, из-за чего затрудняется его усвояемость организмом и, как следствие, развитие воспалительных процессов в мозге. Отказ от пищи с глютеном позволил многим больным СДВГ ослабить симптомы синдрома, а в некоторых случаях даже избавиться от некоторых из них.

По заключениям многих специалистов, одной из главных причин возникновения СДВГ у детей и взрослых зачастую является аллергия на ряд продуктов питания или на ингредиент, входящий в их состав. Первые места среди аллергенов занимают:

• глютен;

• продукты из сои, не подвергнутой брожению (в их числе соевое молоко и тофу – сыр, получаемый из соевых бобов);

• пастеризованные молочные продукты;

• пища, содержащая ГМО;

• кукуруза;

• кукурузный сироп, богатый фруктозой;

• сахар;

• яйца;

• пищевые красители;

• консерванты;

• антибиотики;

• искусственные подсластители.

Аллергия на пищевые продукты приводит к развитию инфекций в желудочно-кишечном тракте, вызывающих инфекционные процессы в мозге и развитие СДВГ.

В одном из самых авторитетных медицинских журналов «Ланцет» (The Lancet) были опубликованы данные о ходе и результатах исследования по изучению лечебного эффекта диеты при СДВГ.

Испытуемыми стали 100 детей с диагнозом СДВГ. Половина из них, в соответствии с условиями эксперимента, придерживалась диеты, употребляя в основном рис, мясо, овощи, груши, воду. Некоторым детям разрешалось иногда съедать пару-тройку других продуктов. Остальные 50, контрольная группа, питались как обычно. Спустя 5 недель у 64 % испытуемых из первой группы симптомы СДВГ стали значительно слабее, чем до начала исследования, в то время как дети, которым было позволено есть в привычном для них режиме, не показали никаких улучшений.

Загрязнение окружающей среды. Высокое содержание вредных веществ в воздухе, которым мы дышим, воде, которую пьем, и пище, которую едим, не только приводит к развитию окислительного стресса в мозге, но и препятствует нормальной выработке глутатиона, необходимого для поддержания оптимального функционирования мозга.

Экологический фактор в сочетании с одним, двумя или несколькими другими из вышеперечисленных практически гарантирует возникновение окислительного стресса и СДВГ.

Существенное отрицательное влияние на работу мозга оказывают нейротоксины. Эти вещества вступают во взаимодействие с нервными клетками, приводят их в состояние избыточной активности вплоть до их гибели или нарушения взаимосвязей. Нейротоксины особенно опасны в том случае, если в организме недостаточно глутатиона или минеральных веществ для полноценной защиты мозга. Вот почему одни люди больше подвержены недугам, связанным с воздействием нейротоксинов, чем другие.

Вещества, приводящие к ухудшению функционирования мозга, содержатся почти во всех разновидностях фасованных продуктов питания и продуктов, прошедших значительную химическую и термическую обработку. Среди подобных товаров самыми вредными являются следующие.

Искусственные подсластители (аспартам и сукралоза).

Гидролизованный растительный белок и любые продукты на основе расщепленных белков.

Соевый белок. (Соя, подвергнутая брожению, вреда не приносит.)

Алюминий. Содержится в питьевой воде, в вакцинах и во многих отпускаемых без рецепта врача препаратах, понижающих кислотность желудочного сока.

Ртуть. Содержится в рыбных продуктах, зубных пломбах и вакцинах. Приводит к ухудшению когнитивных функций, развитию СДВГ. Значительно усиливает симптомы многих расстройств аутистического спектра. Не позволяет клеточным рецепторам в мозге полноценно использовать цинк, что влечет за собой нарушение большей части когнитивных функций. Является, по всей видимости, самым опасным нейротоксином.

Фториды. Поступают в ваш организм каждый день вместе с горячей и холодной водой из водопровода, в том числе и во время приема ванны или душа. Входят в состав зубных паст, что, как правило, указано на тюбиках. На них также обычно присутствует надпись: «Не глотать», так как ученые доказали, что попадание фторидов в пищеварительный тракт наносит здоровью ощутимый вред. Однако, если это нейротоксины, которые нельзя проглатывать, то почему их используют в процессе очистки воды?

Фториды напрямую связаны с возникновением окислительного стресса и уменьшением количества йода – элемента, без которого невозможна нейтрализация окислительного стресса. Вероятность того, что беременная женщина, в организме которой понижен уровень йода, родит малыша с диагнозом «аутизм», на 400 % выше нормы.

Стоит ли и дальше добавлять фториды в водопроводную систему, даже если это позволяет уменьшить риск возникновения кариеса у наших детей? Наверное, нет, особенно если учесть, что существуют другие, гораздо более безопасные, способы свести этот риск к минимуму.

Все больше и больше людей в разных городах и странах на протяжении многих лет пытаются воплотить в жизнь свое твердое намерение отказаться от использования фторидов при эксплуатации водопроводных сетей. Уровень распространенности кариеса при этом остался прежним. На сайте cleanwaterportland.org вы узнаете подробности о том, почему и как жители города Портленд, штат Орегон, выступили против решения властей добавлять фториды в системы общественного водоснабжения.

Дефицит йода возникает и по другим причинам. В 1980 году, когда стремительно возрос уровень заболеваемости СДВГ и аутизмом, руководство США запретило компаниям, производящим хлеб, дополнительно обогащать йодом этот продукт. Такое решение связано с популярным в ту пору опасением, будто наряду с дефицитом йода также велик риск и его передозировки. Сегодня специалисты вновь утверждают, что всем нам, наоборот, йода нужно как можно больше. Производителям хлеба предписывается использовать йодированную соль.

В 1980 году фирмы, занимавшиеся изготовлением хлебобулочных изделий, для регулирования технологического процесса стали вместо йода применять бромат калия. Спустя 10 лет ученые установили, что это химическое соединение является высокотоксичным.

В 90-х годах прошлого столетия его использование было запрещено в европейских странах и Великобритании, а в начале нового тысячелетия их примеру последовали Китай, Бразилия и Перу. В США такого запрета не было и нет до сих пор. В Калифорнии от всех компаний, занимающихся продажей хлеба, требуется лишь ставить на упаковках изделий, изготовленных с применением бромата калия, специальную маркировку.

Итак, раньше хлеб делали, добавляя йод, а затем йод заменили броматом калия. Зная это, мы можем быстрее понять, почему сегодня у множества людей есть непереносимость глютена, содержащегося в хлебных изделиях. Практически все дети, страдающие СДВГ, испытывают ощутимое улучшение после того, как из их рациона питания исключается хлеб.

Также важно знать, что бромат калия и фториды не только близки по степени токсичности, но и одинаково сильно препятствуют нормальному усвоению йода.

Фториды в системах водоснабжения и бромат калия в хлебобулочных изделиях фактически являются основными решающими факторами столь широкой сегодня распространенности СДВГ и расстройств аутистического спектра. Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, больше всего детей с диагнозом СДВГ именно в тех штатах, где установлены незначительные ограничения на добавление фторидов в водопроводные сети.

Многие фирмы, учитывая опасения потребителей относительно вреда бромата калия, принялись искать новые способы улучшения качества своей продукции. Традиционная технология производства хлеба предполагает длительную ферментацию, необходимую для образования теста. Авторы современных систем вместо бромата калия используют разрыхлители на основе токсичных ГМО. На упаковках продуктов, получаемых таким способов, не всегда заявлено, что в процессе ферментации применялись ГМО, так как сейчас у компаний нет обязанности указывать подобные данные.

Пастеризованная молочная сыворотка[13] и молочный белок казеин[14]. Являются ингредиентами многих детских смесей и энергетических напитков.

Дрожжевой экстракт. Содержится во множестве консервированных продуктов.

Электромагнитное излучение, в том числе возникающее при использовании технологии wi-fi. Хотя электромагнитные волны излучаются не едой и не водой, они в избытке присутствуют во всем том привычном пространстве, в котором мы живем день за днем. Исследователи пришли к заключению, что электромагнитное излучение, исходящее от высоковольтных линий электропередачи, расположенных вблизи школ, является одним из факторов повышенного риска возникновения у детей онкологических заболеваний.

Тем не менее сейчас люди подвергают себя воздействию электромагнитных излучений даже активнее, чем раньше. Этому во многом поспособствовало появление смартфонов. Я прекрасно знаю, каким может быть их отрицательное влияние на человека, – моя племянница заболела раком мозга именно из-за того, что слишком часто пользовалась смартфоном.

У Энн Луиз Джиттльмэн, автора бестселлеров о здоровье и исцелении, в 2005 году врачи обнаружили опухоль в районе уха. В своей книге Zapped (название переводится как «Подвергнутый воздействию какого-либо излучения») она приводит данные о результатах исследований, свидетельствующих о значительном усилении окислительного стресса у тех людей, которые держат мобильный телефон около одного уха дольше двух часов. Именно так Энн Джиттльмэн, к сожалению, и поступала.

В своей книге она рассказывает о различных способах минимизировать отрицательные эффекты электромагнитного излучения. Например, если вы станете как можно чаще разговаривать по мобильному телефону, включив режим громкой связи, и возьмете за привычку на ночь выключать телефон, то уже эти два действия спустя некоторое время дадут заметный положительный эффект в улучшении вашего здоровья. По данным многочисленных исследователей, все больше и больше детей заболевают раком мозга, и одним из факторов этого всплеска является их высокая степень подверженности негативному воздействию электромагнитных волн.

Некоторые компании игнорируют вред, который способно причинить людям электромагнитное излучение обычных сотовых телефонов. Тем не менее в инструкциях к ним недавно появились рекомендации не держать смартфон во время разговора ближе, чем в 1,3 см от головы и других частей тела, а в остальное время хранить гаджет в чехле без соприкосновения с телом (также на расстоянии минимум 1,3 см) и желательно с использованием зажимов или держателей, у которых нет металлических деталей.

Помимо смартфонов столь же сильными источниками электромагнитных волн являются ноутбуки, энергосберегающие люминесцентные лампы, радиотелефоны, сеть wi-fi. Проблемы со здоровьем начинаются, если к использованию перечисленных аппаратов и технологий прибегать слишком часто и интенсивно. Нововведение под названием «интеллектуальные счетчики», фитнес-трекеры, позволяющие вести точный учет и расход энергии в теле, стало еще одной из основных причин возникновения в организме людей окислительного стресса. В фильме «Верните похищенную у вас энергию» (Take Back Your Power), который можно найти в интернете, подробно при участии почти 30 экспертов рассматриваются потенциальные угрозы «интеллектуальных счетчиков».

Мы ежедневно подвергаемся опасному влиянию нейротоксинов, перечисленных выше. И если наш организм не способен нейтрализовать это влияние или выводить из своих систем вредные вещества, которые постоянно проникают из воздуха, воды, пищи и так далее, то функционирование мозга неумолимо ухудшается. Дети в этом отношении максимально уязвимы, потому что их мозг, в отличие от мозга взрослого человека, еще не до конца сформировался.

Ученые установили, что из всех широко применяемых химических соединений, помимо самых известных нейротоксинов, к развитию СДВГ и других расстройств, связанных с мышлением, памятью и вниманием, приводит еще 201 вещество. «Важно понимать, что на полноценное развитие мозга природа дает ребенку только один шанс, – утверждает Филипп Грэнджан, ведущий автор исследования. – Необходимо оградить детей от опасного воздействия ядовитых химических веществ, так как отрицательные последствия в работе мозга очень быстро становятся непоправимыми».

К важным заключениям удалось прийти и специалистам из Центра по изучению влияния окружающей среды на здоровье детей при Колумбийском университете (Нью-Йорк). Выяснилось, что молекулы выхлопных газов автомобилей, вдыхаемых нами ежедневно, частицы остатков пестицидов, содержащиеся в употребляемых нами пищевых продуктах, а также молекулы токсичных химических соединений, проникающих в организм при контакте с предметами домашнего обихода, незамедлительно попадают в нашу кровь. Результаты исследований позволяют предположить, что все эти вредные вещества, накапливаясь в организме беременной женщины, всегда частично переходят в плод. Скорее всего, это действительно так, ведь все перечисленные токсины ученые обнаруживали в остатке пуповины новорожденного ребенка у каждой участницы исследования.

Стоит заметить, что в ходе описанных экспериментов специалисты не учитывали, пытались ли эти женщины свести к минимуму количество вредных соединений, чтобы нейтрализовать их влияние на плод, делали ли они что-нибудь для нормализации уровня выработки глутатиона в ходе беременности.

К примеру, у женщин, принимавших «Тайленол», который, как известно, замедляет образование гормона глутатиона, повышался риск произвести на свет малыша с СДВГ. Более того, у таких детей в будущем развиваются поведенческие расстройства, нарушения речи и мелкой моторики, а также возникают существенные проблемы в общении с людьми.

Вредные химические соединения никогда не покидают пространство, которое нас окружает. Единственное, что мы можем предпринять, – это постараться свести к минимуму контакт с основными источниками ядовитых веществ и научиться предотвращать образование их чрезмерного количества в нашем организме. Для этого нужно периодически вводить ограничения в свой рацион питания и употреблять натуральные добавки. Такие меры позволяют восстановить оптимальный режим выделения глутатиона. Женщинам в период беременности к подобным строгим диетам прибегать не стоит.

Недостаток питательных веществ. Использование в фермерском хозяйстве синтетических удобрений на протяжении последних 100 лет привело к тому, что сейчас в почве содержится крайне мало минеральных веществ. Однако без поступления с пищей в организм человека достаточного количества этих веществ невозможна полноценная выработка гормонов.

Если сравнивать нынешнее состояние почв с тем, которое было 60 лет назад, то приходится констатировать уменьшение уровня содержания в них кальция и железа на 80 %. Что касается современных продуктов питания, то доля витамина A в них сократилась на 75 %, а витамина C – на 50 %.

Принимая во внимание столь значительное ухудшение показателей по содержанию витаминов и минеральных веществ, мы можем сделать вывод, что нам стоит есть в несколько раз больше, чем нашим предкам. Ведь только так мы сможем приблизиться к оптимальному количеству поступающих в организм полезных ингредиентов, какое получали наши бабушки и дедушки из гораздо меньших порций еды.

Пять-шесть десятилетий назад из одного апельсина организм человека был способен усвоить столько витамина A, сколько сейчас ему приходится «выуживать» из четырех. Еще хуже обстоят дела с продуктами, выращенными с применением ГМО. Согласно результатам исследований, натуральная кукуруза в 20 раз богаче питательными веществами, чем кукуруза генномодифицированная. Разумеется, употребление последней не принесет никакой пользы тому, кто планирует улучшить способность своего мозга предотвращать активное развитие окислительного стресса.