Кто убил килограммы? Реальная история похудения Литвиновы Анна и Сергей

Часто люди, отправляясь на отдых, думают, что за счет повышенной двигательной активности они могут есть все, что угодно, и при этом не поправляться. Большинство из нас и так съедают гораздо больше калорий, чем способны сжечь, поэтому неудивительно, что, приехав в отпуск со «шведским столом», мы прибавляем, поскольку даже при обычном режиме питания мы бы не похудели, просто усилив нагрузку, а уж утроив свой рацион…

И вот, вернувшись из странствий, я встал на весы… И – ужаснулся. Я, конечно, и безо всяких безменов видел, что раздался, причем, к сожалению, не в плечах… Но чтоб настолько…

По счастью, как раз на те дни пришлось предложение от Кати Миримановой: а) похудеть; б) описать сей процесс в дневнике.

Что ж! Почему бы не совместить приятное с полезным? Работу – с собственным совершенствованием? И возвести заботу о собственном теле в разновидность некоего дела. Всем известно, что о себе, любимом, человек может думать и говорить сколь угодно долго (а писатель – еще и писать!).

Что ж! Идея Кати Миримановой чудесным образом совпала с моими собственными намерениями. Итак, вперед!

Моя цель: похудеть на двенадцать кило. Почему именно на двенадцать? Хорошо, конечно, если я хотя бы вернусь к своему многолетнему показателю: шестьдесят восемь. Но как-то не очень спортивно – стремиться к рубежу, на котором уже был. Все равно как Елена Исинбаева поставит своей целью снова взять пять метров. (Хорошее сравнение, не правда ли? Главное, скромное.) Надо идти дальше, вперед, преодолевать себя. Итак, пусть моей целью будет шестьдесят шесть кило. Хорошая, округлая такая, запоминающаяся цифра.

Для начала надо вспомнить принципы, что я исповедовал в течение пятнадцати лет. Плюс – Катины здравые советы принять во внимание.

Е.М.

А я, по уже сложившейся традиции, их прокомментирую, чтобы помочь Сереже избежать основных ошибок худеющих.

Итак, МОИ ПРИНЦИПЫ ЗДРАВОГО ПИТАНИЯ:

1. Поменьше калорий, мужики.

Знаете ли, мы ведь так устроены, что брюхо реагирует не на КАЧЕСТВО пищи, а на ее КОЛИЧЕСТВО. Иными словами, можно набить живот свининой. А можно – капустой с морковкой. Результат, с точки зрения физиологии, будет одинаковый: чувство сытости. А в итоге – свинина поспособствует росту «соцнакоплений». Овощи – напротив.

сОтсюда – следующий принцип:

2. Давайте следить за калорийностью.

Количество калорий на каждой упаковке любого продукта написано. Так нынче по закону положено. Ну, и давайте посматривать для начала на обложку, прежде чем содержимое съесть. И все вещи, где килокалорий этих несчастных меньше ста (на сто граммов продукта) – есть разрешается столько, сколько душа пожелает. Когда их от ста до двухсот, можно принимать продукт, но в ограниченных количествах. А ежели больше двухсот – жевать таковые блюда только совсем по чуть-чуть и в особо редчайших случаях.

Таким образом, в число разрешенной провизии можно отнести следующие продукты: ВСЕ овощи (включая вареную картошку) и ВСЕ фрукты. А также нежирные йогурт, молоко, кефир, ряженку, творог. И нежирная рыба (треска, лещ, судак, сельдь, окунь, навага, минтай, карп. Ну, и тому подобные создания с жабрами – разумеется, не жареные, а вареные или на пару). И всевозможные морские гады: кальмары, раки, креветки…

К условно годным я отношу продукты из нижележащего списка (плюс – смотрите таблицы калорийности): телятина, говядина, индейка, курятина, язык, крольчатина, печень и другие субпродукты… Нежирная рыба жареная. Жирная рыба, типа лососины, приготовленная без масла. Рыбные консервы в собственном соку.

А к запрещенным и практически недозволенным я отношу все остальное: макароны и каши, жирную свинину и колбасу, баранину и майонез, пряники и пышки, хлеб и пирожные…

Е.М.

Калорийность продуктов давно пора отменить! А если серьезно – бесполезно считать калории и вычитывать упаковки. Есть принципы, которых нужно придерживаться, и тогда не будет списка «запретных продуктов» и неврозов на тему: «Ах, я съел лишнюю конфетку!» Есть нужно любимые продукты, вкусные блюда. Еда должна приносить удовольствие, потому что это один из способов показать себе: «Вы себя любите». Вы бы стали кормить любимого человека травой и капустой? Не думаю. Так зачем издеваться над собой? Чтобы через месяц вновь набрать вес и сесть на новую диету?

Вдобавок у подобного разделения есть очень хорошее свойство: список запретных, полузапретных и совсем никчемных яств чудесным образом практически совпадает с антихолестериновой диетой. Напоминать ли, что именно избыток холестерина в крови – основной фактор, приводящий к инфарктам и инсультам? А сердечные заболевания, в свою очередь, – главная причина смертности в развитых странах? И антихолестериновая диета – мощнейший способ профилактики сосудистых заболеваний, и бла-бла-бла?.. Эх, все об этом знают – но мало кто воплощает в жизнь. Как же, как же!.. «Ну, не могу я жить без жареной свинины с картошкой! Мужик я или кто?!» Мужик, конечно, мужик. Вот только НЕ ЖИТЬ вовсе – куда страшнее, чем жить без картошки с салом. А доказать свое мужчинство лучше долгой и плодотворной жизнью, чем овощным существованием, когда тебя, упаси бог, разобьет паралич… Посему я стараюсь исповедовать простое правило: ешь свеклу и винегрет – проживешь до сотни лет!

АНЕКДОТ В ТЕМУ

– Дайте мне, пожалуйста, самое низкокалорийное блюдо, и побольше, побольше!

Кстати говоря: недавно я сделал общий анализ крови – а немедленно после того, как получил его результаты, отправился в близлежащую кондитерскую и, в награду себе, съел самое красивое и сладкое пирожное. Потому как анализ обнаружил у меня нормальный уровень «плохого» холестерина и нормальный уровень сахара. То, что оба показателя в порядке – заслуга, и я считаю, и врачи согласны – только лишь и исключительно благодаря моим принципам похудения.

Что ж, разговор о других краеугольных камешках моей диеты – впереди. Пора действовать. И для начала – оглушить организм разгрузочным днем. Чтобы тело поняло: шуток с ним шутить не будут. Его хозяин настроен более чем серьезно. Кстати, разгрузочный денек – дело достаточно простое и не мучительное. Напротив, я, например, к вечеру определенное вдохновение чувствую. Как Хлестаков говаривал, легкость в мыслях необыкновенная… А рецепт «разгрузки» прост: в день полкило нежирного творога, кило фруктов (я, к примеру, выбираю груши) и минералки от пуза.

Итак, начинаем.

05 апреля

Вес – 78 кило.

На завтрак: кофе, один сушеный финик, груша.

Кофе я давно и с удовольствием пью безо всякого сахара (о чае и говорить нечего). Привык я обходиться без рафинада легко. Напротив, считаю, что отсутствие в бодрящем напитке песка позволяет лучше почувствовать вкус. Разумеется, я говорю не о бурдени, который все мы пьем под маркой растворимого, а о настоящем кофе: эспрессо или по-турецки. Отказ от сахара дал мне не только лишнего здоровья, но и новое забавное хобби. Я стал коллекционировать… пакетики с сахаром, что подают обычно к кофе-чаю в различных кофейнях и прочих заведениях. Моим увлечением прониклись родственники и друзья, стали возить мне образцы. В итоге у меня набралось сахарных пакетиков на пару килограммов общим весом из самых разных городов и весей: Финляндии и Германии, Израиля и Египта, Болгарии и Греции… Сначала я думал, что мое хобби исключительно, необычно, уникально – однако сородичей по пристрастию у меня на просторах Интернета нашлось более чем достаточно. Коллекционеры сахара даже международные конгрессы проводят, на которых обмениваются своими трофеями!..

Впрочем, коллекция коллекцией, но я о другом: о похудании (или похудении? Или даже о худении?) Итак, вовсе без сладкого жить для меня оказалось очень кисло – и в прямом, и в переносном смысле. И это, пожалуй, единственный из советов Юны Поповой, что я систематически и злостно нарушал. Ну, люблю я шоколад и пирожные, чего уж там скрывать! Однако, если хочется чего-то добиться, без лишений или ограничений не проживешь. И потребность в сладком я привык все-таки в основном удовлетворять сухофруктами: ох, и вкусны! Особенно нравятся мне финики и сушеные груши. Конечно, калорийность в продуктах изрядная – около трехсот килокалорий на сто граммов. Однако это в полтора-два раза меньше, чем в конфетах и тортиках. А еще из сладкого – натуральные фрукты хороши. Я, например, очень груши люблю. И всего-то, господи боже ты мой, в них сорок семь килокалорий.

Е.М.

Фрукты, а уж тем более сухофрукты, тоже калорийны, и есть их в неограниченных количествах нельзя.

Обед: творог обезжиренный – 250 г (калорийность – 70 ккал/100 г), две груши, 100 г заливной трески.

Ужин: грудка куриная, капуста квашеная.

На ночь: одна груша.

Итак, по моим скромным подсчетам, получилось за день около семисот килокалорий – причем достаточно сбалансированных меж белками-жирами-углеводами. При том, что дневная норма для работника умственного труда (а я – может, и нескромно – отношу себя к таковым) составляет 1600 ккал. Будем надеяться, что дефицит энергии в размере девятисот килокалорий начнет восполняться из моих соцнакоплений…

Е.М.

1600 ккал – вовсе не норма для работников какого-либо труда. Средняя суточная потребность – 2000–2500 ккал, даже при не очень подвижном образе жизни. Разгрузочные дни – неправильный подход. После разгрузки всегда наступает загрузка.

06 апреля

Завтрак: каша гречневая на воде, «Актимель», полгруши, кофе – 2 чашки.

Второй завтрак: кофе, оставшаяся половинка груши.

Держать себя в форме – все равно как английский учить: можно поддаться на рекламные уловки и попытаться овладеть языком / похудеть за пятнадцать дней. Беда в том, что ни одного действительно похудевшего (или выучившего) по экспресс-методике я в жизни еще не встречал. А те, кто все-таки снижает вес за две недели, потом с тем же успехом набирают его. Точно так же те, кто добился за пятнадцать дней невиданных лингвистических успехов, за следующие пятнадцать дней навыки свои теряют.

Да, к сожалению, чудес и магии не бывает ни там, ни здесь. Приходится следить за собой (заниматься иностранным) ВСЕГДА. Это бывает противно, тоскливо, тошно – но факт остается фактом. А стимулом самому себе будет – как ты хорошо выглядишь (общаешься) на иностранном пляже (и не только там!).

Обед. Творог обезжиренный – 150 г, треска вареная – 100 г, половинка вареного яйца, половина яблока.

Ужин. Грудка куриная, капуста квашеная, 1/4 яблока.

На ночь. Груша.

АНЕКДОТ В ТЕМУ

– Какая сейчас модная диета?

– Тик-тачная.

– Это как?

– Очень просто: сорок драже «Тик-Так» на завтрак, пятьдесят – на обед и шестьдесят на ужин. Вес постоянный, дыхание свежее. Правда, слабое.

Е.М.

Сегодняшний рацион более или менее напоминает «человеческий», однако я бы усилила утренний прием пищи, потому что каша на воде не дает необходимого заряда энергии до обеда.

07 апреля

Встал на весы. Уже – семьдесят шесть, то есть я потерял два кило за пару дней. Не слабо. Результат воодушевляет: так держать!

Завтрак. Каша овсяная на воде, «Актимель», дыня, кофе.

Обед. Творог обезжиренный, 1/2 банана, кофе.

Ужин. Грудка куриная, капуста квашеная, 1 помидор, 1 сушеный финик, чай.

Ночью. Груша.

Второй принцип похудения стал общим местом. Он во всех системах питания применяется, включая «Минус 60». Из глубины веков дошел он до нас в виде поговорки: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу». Я для себя формулирую его так:

Не надо жрать на ночь.

Не есть после шести – конечно, хорошая идея, но если ты ложишься в одиннадцать ночи. А когда ты засыпаешь в два пополуночи – наверно, можно повечерять и в восемь. Главное, насколько я понимаю, питаться не позже чем за пять часов до сна.

Когда я только начал руководствоваться этим принципом – пятнадцать годков назад, – помнится, попервоначалу чувствовал себя очень тяжко. Да и сейчас, едва я заново решил вернуться к диете, тоже непросто оказалось. Где-нибудь около двенадцати одолевал столь жесткий приступ голода, аж крутило внутри. Тогда я шел навстречу своим желаниям. Отчасти. Прошу заметить: не брел у вожделений на поводу, не бросался к холодильнику в поисках сала. Однако и не мучил себя. Старался достичь компромисса со своим желудком. Съедал какой-нибудь фрукт или выпивал стакан ряженки/простокваши. Или хотя бы стакан воды. Вскорости привык.

Идея – не лопать на ночь – чем еще хороша? Когда ты засыпаешь с легким чувством голода, утром просыпаешься со зверским аппетитом. И начинаешь мести все подряд. И сие поведение замечательно согласуется со всеми системами похудения, в том числе с поговоркой «завтрак съешь сам» и системой «Минус 60».

Имеются у меня и другие маленькие хитрости. Ну, к примеру, вкушать из небольшой тарелки. На ней любая порция больше кажется, чем на той, что огромного диаметра.

Другая хитрость – не спешить, есть помедленнее, пусть даже вокруг приговаривают: «Кто как работает…» Сытость ведь не сразу тебя настигает. Сигнал до мозга: «Я наелся!» – спустя минут двадцать доходит. Посему поговорка-совет «Вставай из-за стола с легким чувством голода» очень правильна. Поднимаешься вроде голодный, а через пару десятков минут – уже сыт. А ежели время есть, можно и посидеть за трапезой – только не есть, а, скажем, компотик попивать. Недолго потерпишь, а вскоре поймешь: налопался, как удав…

АНЕКДОТ В ТЕМУ

Почему женатые обычно толще холостых?

Потому что холостяк приходит домой, заглядывает в холодильник и с горя отправляется в койку. А женатик, вернувшись, заглядывает в кровать и с горя идет к холодильнику.

Е.М.

Чтобы не есть на ночь, важно полноценно питаться в течение дня, тогда и в два, и в три ночи острого чувства голода не возникает. Я часто ложусь даже много позже, при этом прекрасно обхожусь последним приемом пищи в районе 6–7 вечера. Что касается сегодняшнего меню: творог и половинка банана – не самый здоровый обед для взрослого мужчины. Очень скоро у Сергея, худеющего такими темпами, начнется спад, организм отыграется за «недоеденную» пищу.

08 апреля

Вес уже достиг семидесяти пяти кило, то есть уменьшился на три. Прошу заметить, за четыре дня. И, хоть я прекрасно понимаю, что это – самый первый эффект, и дальше похудение пойдет туже, все равно приятно.

Завтрак. Груша, «Актимель», йогурт обезжиренный – 200 г, творог обезжиренный – 100 г, 1/2 хлебца.

Обед. Остатки йогурта – 100 г, окунь, запеченный в фольге, – 300 г, оставшийся хлебец, банан.

Сегодня мы с Аней уезжаем в Нижний Новгород – в рекламную поездку для продвижения новой книжки. Интересно, где окажутся мои принципы в условиях стресса, нехватки времени и гостеприимности встречающих?

В аэропорту Домодедово выпиваю чашечку кофе (разумеется, без сахара), бутылочку воды, съедаю апельсин. В самолете ограничиваюсь чаем и водой.

В аэропорту Нижнего нас встречает очаровательная и деловая девушка Аня Кубовская. Разумеется, немедленно везет ужинать. И хоть мне и жаль огорчать милую Аню, заказываю по минимуму – дело-то близится к десяти: пару суши, сок морковный, бокал красного вина, вода.

Ночью не могу уснуть и съедаю взятое с собой яблоко.

Е.М.

А уснуть Сергей не мог как раз из-за недоедания в последние дни и пропуска сегодняшнего ужина. Сегодня его рацион очень напоминал «системный», если бы не отсутствие последнего приема пищи. Кофе и апельсин – это хорошо, равно как и пара суши, но все три приема пищи должны быть приблизительно равными по объему. Здесь явный дисбаланс.

09 апреля, пятница. Н.Новгород

Программа в Н. Новгороде у нас насыщенная: за день надобно дважды выступить по телевидению (один эфир – прямой), провести пресс-конференцию, побывать на радио и дать пять эксклюзивных интервью газетчикам.

Поэтому поутру, в гостинице, заправляюсь как следует: кусок отварного лосося, брюссельская капуста, две груши, кофе.

Наши замечательные организаторы выкраивают также время для полноценного питания столичных гостей и обедом кормят в украинском ресторане. В меню крайне трудно выбрать что-нибудь низкокалорийное. Украинская кухня есть украинская кухня! Борщ с пампушками, колбаса кровяная, сало, драники со шкварками и сметаной и тому подобное. Наконец нахожу, заказываю: уха донская, вареники с грибами.

АНЕКДОТ В ТЕМУ:

Объявление в газете «Вечерний Киев»: меняю ковер три на четыре на кусок сала той же площади.

Ужинать нас ведут уже в русский ресторан. Я ограничиваюсь пшенной кашей с тыквой и щучьими котлетами.

Радушные хозяева недоумевают: что случилось с гостем? Однако я говорю, что худею по системе «Минус 60», и они успокаиваются. Катю в Нижнем знают и любят.

Можно, конечно, позавидовать человеку, которого время от времени кормят на халяву в ресторанах. А можно посмотреть на дело с другой стороны: в заведениях общепита, как правило, готовят высококалорийные блюда. Плюс они, как нарочно, вкусные. Нужна большая сила воли, чтоб отказаться. Поэтому для товарища, сидящего на диете, ресторан – серьезное испытание. Ох, как же трудно не есть, когда угощают и когда эта еда – ВКУСНАЯ!

Е.М.

Сергей явно исправляется, сделал свой завтрак более похожим на прием пищи, обед усилил. И хотя вареники, пусть даже с грибами, системой не разрешаются, хорошо, что он отдал предпочтение им, а не пельменям.

Ужин получился неправильный, поскольку пшенная каша не разрешается на ужин, тем более с рыбными котлетами. Но! Хорошо, что он состоялся, причем полноценный. На первых этапах можно худеть, просто воздерживаясь от слишком поздних приемов пищи, пусть даже продукты-составляющие будут «не системными».

10 апреля. Нижний Новгород

Завтракаем в гостинице. Я съедаю «Цезарь», лосось. Догоняюсь двумя грушами и кофе.

Обедать нас везут в пиццерию «Феттучини». Салат греческий, второе – индейка в грибном соусе с рисом. На десерт подают очаровательное блюдо под названием доримель: это шоколадный кекс, запеченный в духовке. Запекается он так, чтобы внутри шоколад оставался в жидком состоянии и выливался при поглощении, плюс сверху лежит шарик мороженого. Мы этот доримель съедаем с сестрой один на двоих, но я потом долго жалею: почему не взял на себя целую порцию?! Ан, все: поезд ушел.

Ужинаю уже дома, в Москве: куриные котлетки, цветная капуста вареная.

Чрезвычайно трудно худеть (а для мужчины и вовсе невозможно!), когда тебя не поддерживают домашние. К счастью, в моем противостоянии с собственным пузом супруга находится на моей стороне (а ведь случается, дамы своих мужиков специально, аки поросят, раскармливают: чтобы никто на стороне на них не позарился). Однако Света и сама за весом следит, и мужу разжираться не дает. И мне, конечно, очень помогает то, что она готовит не свинину, а курицу или индейку, и не макароны, а брокколи или шпинат. Кроме того, мы совсем не едим хлеба (и не страдаем по этому поводу) и стараемся питаться – хотя бы примерно – в одно и то же время дня. Готовит Света не на сливочном масле, а на оливковом или, в трудные времена, на подсолнечном. Майонезом, даже легким, салаты не заправляет. И, знаете ли, совсем я не чувствую себя по этому поводу ущемленным.

Е.М.

Если бы не шоколадный кекс днем, я бы сказала, что Сергей делает крупные успехи. Из нарушений – ужин, сочетание белка и овощей – это не по системе.

11 апреля, воскресенье

Утром ем как обычно: «Актимель». Творог. Банан.

С некоторой грустью рассматриваю себя в зеркале. Мышцы с возрастом теряют тонус. Я читал о новейших исследованиях: если человек после сорока не занимается физкультурой, то ежегодно один килограмм его мышц превращается в кило жира. Конечно, права Анечка Литвинова: для похудения диеты мало! Нужен спорт! Но чтобы им заняться, необходимо делать еще одно, дополнительное усилие. Пока я на него не способен. Но очень надеюсь, что когда-нибудь начну.

После завтрака мы с женой едем на дачу, проведать избушку. В итоге обедаем у друзей в Загорянке: едим постный борщ. Однако потом решаем подкормить сына и его девушку и отправляемся в пиццерию. Здесь я принимаю совершенно невкусный салат из рукколы, помидоров и курятины, а на десерт – салат фруктовый с кофием. Так себе. А мои спутники довольны пиццей и спагетти.

Правду говорят знающие люди: в заведении надо есть то, на чем она, харчевня, специализируется. В японском кафе – суши и роллы, а в пиццерии – спагетти и, разумеется, пиццу (но не наоборот, сашими какое-нибудь).

Ужинаем дома вареной цветной капустой и вареной свеклой.

Е.М.

Сережа вполне мог позволить себе спагетти с сыром или овощами на обед. Судя по тому, что и вечером его прием пищи был легковатым, в ближайшие дни его настигнет спад.

12 апреля

С внутренним трепетом становлюсь на весы. Они показывают семьдесят пять. Слава богу, после дормеля в Нижнем и прочих излишеств масса тела не выросла – однако и не упала.

На завтрак ем, как всегда, много всякого молочного и фруктового: «Актимель», банан, творог, йогурт.

Мы, россияне, исторически не привыкли себя жалеть, холить и лелеять. Да и когда нам было о самих себе заботиться! То мировая война, то революция, то Гражданская. Потом – военный коммунизм, голодомор, индустриализация, большой террор… Отечественная, восстановление разрушенного хозяйства, гонка за Америкой, масло по талонам… Да и нынешняя наша житуха не способствует тому, чтоб ты пекся о самом себе. Не стало профосмотров – и врачи могут проморгать твою смертельную болезнь. Или пьяный КамАЗ с дороги сметет, или гастарбайтер по голове бутылкой ударит, или в вагоне метро тебя взорвут…

Вот и получается: а с какой стати за собой следить-то?! Тут бы выжить! Н-да, общественное сознание в России не очень-то поддерживает людей, заботящихся о своем здоровье. Особливо – мужчин. «Чуть страшнее обезьяны – уже красавец»; «лучше пузо от пива, чем горб от работы»; «хорошего человека должно быть много» – миллионы людей утешают самих себя присловьями, блистая животами на пляжах.

Когда в Нижнем в кругу журналистов на фуршете я обмолвился о нашей с Аней программе похудения, кто-то презрительно бросил под нос: «Какое занудство!» Конечно, занудство. То ли дело – эх, размахнись, рука, раззудись, плечо!.. Рюмку махнул, пельменем заел, пивком запил, слопал сала. А потом… Потом – инсульт в сорок пять. Диабет – в пятьдесят. Инфаркт в пятьдесят пять. Тушите свет.

Помнится, лет пятнадцать назад на российских пляжах Черноморского побережья на тех, кто пользовался кремами от загара, смотрели свысока, с презрением: хиляки, мол, слабаки, солнца боятся. А теперь, как следует обжегшись, обгорев, пострадав, все, как миленькие, мажутся снадобьями от солнца.

С рациональным питанием происходит, похоже, то же самое. За истекшие десять лет, когда не имелось особых катаклизмов и на нефтегазовых деньгах росла экономика, намного больше граждан стали заботиться о себе. А будет, нисколько не сомневаюсь, еще больше. И хотел бы тому поспособствовать нашей книгой.

Е.М.

Кстати сказать, у женщин с заботой о себе все обстоит даже хуже, чем у мужчин. Потому что им с младых ногтей вбивали в голову: главное – окружающие, а не ты. Утром мы просыпаемся, кормим всех завтраками, отправляем в школы-сады, на работу, бежим на службу сами, там не вспоминаем о еде, потому что некогда, затем в мыле прибегаем домой, начинаем готовить, убираться, стирать, проверять уроки, укладывать детей спать. И, как результат, в двенадцать ночи у нас остаются силы только для того, чтобы доползти до кровати и провалиться в сон.

Но это неправильный подход! Мужья, дети и прочие родственники – приходят и уходят. Через десять лет дочь скажет вам: «Мама, я буду жить с Васей», муж: «Дорогая, что-то ты плохо выглядишь, я от тебя ухожу!» И вот тогда вы крепко задумаетесь: стоило ли идти на такие жертвы? Никто вас не заставлял, вы сами сделали выбор. Однако никогда не поздно вспомнить о том, что у вас есть вы, и начать уделять себе хоть немного времени! Вы заслуживаете собственной заботы не меньше, чем домашние. Муж вполне может иногда погладить свои рубашки самостоятельно, дети – перекусить полуфабрикатами хорошего качества, ведь такие можно найти, а унитаз, пардон, не взорвется, если вы не помоете его сегодня. Учитесь расставлять приоритеты по-новому!

Обед. Крем-суп из шпината с сухариками.

Молодец жена, очень вкусный суп сварила. Я вообще за обедом стараюсь одним первым ограничиваться, когда есть возможность: и вкусно, и сытно, и некалорийно.

Ужин. Котлеты куриные с вареной цветной капустой. Финики. Чай. Виноград. Яблоко.

Е.М.

Ну да, вкусно и некалорийно, а в 12 ночи раздается крик: «Кушать!» Конечно, как диета такой рацион восприниматься может, но постоянно жить на таком рационе – нереально. А ведь чтобы не поправляться, нужно придерживаться такого режима, который и после похудения будет легко соблюдать.

13 апреля

Завтрак. «Актимель», йогурт, творог обезжиренный, кофе, виноград.

Обед. Суп-пюре (все тот же), кофе, финик.

Полдник. Чай, виноград.

Ужин. Котлеты куриные, каша гречневая, груша, чай, финики.

Е.М.

Сережа по-прежнему игнорирует мои призывы усилить обед. И продолжает смешивать разные продукты на ужин. Кстати, финики, как и большинство других сухофруктов, системой разрешены только до 12 часов дня!

АНЕКДОТ В ТЕМУ

Жена сходила на прием к диетологу. Вернулась домой, говорит мужу:

– Мне прописали больше двигаться. Например, сходить пешком в Тулу и обратно.

– Да ты что, дорогая, это ведь так далеко!

– Есть и второй способ: секс пять раз в день.

– В Тулу, милочка, в Тулу!

14 апреля

Завтрак. «Актимель», творог обезжиренный, груша, кофе.

Обедал в забегаловке при гипермаркете. Крайне сложно, конечно, в фастфуде найти что-нибудь низкокалорийное. Вот и тут: надыбал только греческий салат, парового лосося и кофе. Ел мороженое – пишут, что легкое, без сахара и всего-то сто шестьдесят калорий. Ох, врут, боюсь, врут!..

Потом еще полдник устроил. Кофе пил. И мороженое ел. Не знаю уж, насколько оно легкое, но то, что вкусное, – точно.

Ужин. Суп-пюре, винегрет, чай, дыня.

Е.М.

Хотя мороженое, даже легкое, не относится к разряду разрешенных днем продуктов, его появление – неизбежное проявление спада, который я обещала. Сергей слишком долго отказывался от любимых продуктов, а также недоедал. Касательно сегодняшнего ужина – жесткая критика с моей стороны. Дыня до 12, винегрет с картошкой, которую можно только в обед, ну и суп-пюре тоже наверняка не обошелся без присутствия корнеплода.

Некоторые близкие люди спрашивают: «А зачем ты вообще ввязался в эту историю с похудением, ограничиваешь себя во всем, на дневники время тратишь?»

Отвечаю: во-первых, я обожаю, как говорят американцы, разные «челленджи», то есть вызовы.

Во-вторых, как-то не хочется мне рано помирать. Пожить хотца. И болеть я тоже не люблю. А беспорядочное питание – прямой путь если не на кладбище, то в больницу.

15 апреля

Завтрак. «Актимель», творог обезжиренный, кофе, груша, йогурт.

Обедал у мамы. Я ей в последний год много на мозг капал, чтобы потребляли они с папой менее холестериновую пищу – у обоих «плохого» холестерина избыток. Не знаю, сработала ли моя пропаганда, или случайно, но сегодня мама (а готовить она любит и умеет) угощала щучьими котлетками и винегретом.

Ужин. Котлеты из курицы, каша гречневая, винегрет, селедка, хлебцы.

Странно: питался весь день даже с перебором, а ночью все равно голод ка-ак скрутил! Пошел на кухню, выпил воды, съел пару груш.

Е.М.

А вот и не странно, я уже давно пророчила спад. Нельзя себя жестко ограничивать, пора заканчивать с нарушениями. С завтрашнего дня уплотняем завтрак, делаем обед более полноценным и переходим на правильные продукты на ужин.

Я решил принять участие в проекте не потому, откровенно говоря, что на меня Катина книжка впечатление произвела. Я ей самой поверил. Тому, как она выглядит. Вдруг появляется на тусовке в издательстве красивая, стройная деваха в вечернем платье – я сначала думал, что модель. А когда узнал, что она похудела на шестьдесят кило и то, что она писательница, счел в первый момент за прикол. Нет, потом оказалось, чистая правда. Ну, если уж человек сам кучу кило потерял, значит, разбирается в здоровом образе жизни. То, как Катя выглядит, – лучшая реклама ее книг. Она на встречах с читателями, наверное, может и не говорить ничего – просто ходить туда-сюда.

16 апреля

Завтрак. «Актимель», йогурт, творог, бутерброд с вареной колбасой.

Обед. Котлетки, свекольный салат, огурцы, помидоры.

Ужин. Солянка (суп), кофе без кофеина.

Е.М.

Сегодняшний рацион хвалю. Несмотря на то, что солянка не очень подходит для ужина (сочетание мяса и овощей). Зато на лицо усиление завтрака и обед без нарушений.

Вечером отправились в кинотеатр. Ну а там пришлось побаловать себя поп-корном и пепси-лайт. Не могу я кино теперь смотреть без заморской кукурузы и газировки! «Условный рефлекс» называется.

Е.М.

Что касается поп-корна, если речь идет о том, что вы едите его раз в месяц и соленый, – это не страшно.

Лайт-газировка тоже не вредит похудению, другое дело, что для здоровья она не полезна. Но, опять-таки, если речь идет о том, чтобы пить ее очень редко, ничего страшного в этом не вижу. Главное, отдавать предпочтение напитку без сахара, что Сергей и сделал.

Мне мой друг рассказывал: у них на складе лежали упаковки импортной газировки (какой конкретно, не скажу, чтобы не вчинили иск об оскорблении деловой репутации, но данную торговую марку все знают). В одном месте тара прохудилась, напиток вытек и ПРОЕЛ БЕТОН.

Не знаю, как для бетона, а для человеческого желудка, по-моему, ничего хуже не придумали. Если посчитать, можно увидеть, что в одном стакане газводы содержится пять-шесть чайных ложек сахара! Даже самый отъявленный сладкоежка чай с таким количеством песка пить не станет – а крашеную воду народ, особенно молодой, сосет ведрами! Лайтовые газировки тоже гадость порядочная, однако из них хоть сахар изъяли, похудению не вредят.

АНЕКДОТ В ТЕМУ

Муж говорит жене:

– Завтра мы идем в театр.

– В Большой?

– Не бойся, тебе места хватит.

17 апреля

С утра взвесился. И получилось, что вес составил 73,5 кг. Я похудел на четыре с половиной кило.

Итак, ценой титанических усилий, лишений и жертв я почти отыграл за полмесяца столько, сколько с легкостью необыкновенной набрал в Египте за неделю. То, что двигаться в правильном направлении гораздо труднее, чем в неправильном, – закон жизни. Начать курить, к примеру, легче, чем бросить. Пить проще, чем не пить. Ходить в церковь, молиться и исповедоваться сложнее, чем кутить и грешить напропалую.

В сущности, это варианты проявления базового закона физики – второго начала термодинамики (я не шучу). Мое высшее техническое подсказывает из полузабытых глубин примерную формулировку закона: с течением времени неопределенность нарастает. У основополагающего принципа имеется масса следствий: к примеру, чайник, снятый с плиты, остывает, а не наоборот. Заброшенное людьми поле зарастает сорняками. Разбить стакан гораздо проще, чем его склеить. Набрать вес намного легче, чем его сбросить.

Завтрак традиционный: «Актимель», обезжиренный творог, сухарики, кофе.

Перекусить в обед заехали в пиццерию в Мытищах. Я заказал себе воду, кофе и фруктовый салат.

Официантка интересуется:

– Вам салат сделать с сахаром или со сливками?

– Ни в коем случае! Ни с тем и ни с другим!

– Тогда с чем же?

Жена, которой уже слегка надоела моя диета, мрачно отвечает за меня:

– Сделайте ему с кетчупом.

Все посмеялись.

Ужинали в загородном ресторане, справляли день рождения Анютки. Съел салат «Цезарь» (оставив в тарелке сухарики), кусок хачапури, кусок хамона (н-да, ни то, ни другое на здоровую пищу совсем не тянет), а на горячее – полпорции судака с овощами.

Е.М.

Подобный ужин закономерен, учитывая, что обед фактически отсутствовал. Вот вам пример того, что в организме все взаимосвязано. Пропускаете обед – получаете спад на ужин или на завтрак следующего дня. Мало едите в течение недели, организм отыграется в выходные. Безнаказанно «не жрать», как любят рекомендовать адепты Майи Плисецкой, не удастся.

18 апреля, воскресенье

АНЕКДОТ В ТЕМУ

– Дорогой, представляешь, я похудела на пять килограмм!!!

– А ты попробуй встать на весы после того, как сделаешь макияж.

Завтрак я ел аналогичный тому, как питался все предыдущие дни: творог, йогурт, «Актимель», сухарики…

В дальнейшем я не буду его подробно описывать, надоело, просто стану ставить к/о – как обычно.

Обедал дома: жена приготовила семгу, запеченную в фольге, и вареную свеклу.

И очень вкусно, и полезно.

Ужинал в три приема, отчего-то вечером очень хотелось есть. Сначала выпил в новой булочной на Второй Брестской чашку эспрессо. Долго ходил кругами у витрины с красивейшими пирожными, но в итоге все ж таки выбрал и съел кусок черного хлеба с сухофруктами внутри. Потом поехал за продуктами в гипермаркет и выпил там чаю с манговым смузи. (Смузи, оказывается, – это такая вкусняшка, типа пюре из фрукта.)

Кстати, вы знаете, что психологи не советуют ходить по магазинам (любым, но в особенности продуктовым) на голодный желудок? Почему? С голодухи, как правило, покупаешь больше – и, естественно, очень много ненужного. Поэтому чай и смузи – нечто вроде страховки от лишних приобретений. В завершении вечера потреблял дома фруктовый салат, что сделала жена.

Сдается мне, что моя вечерняя ненасытность вызвана тем, что в булочной на Брестской я сам себе отказал в пирожном, когда организм упрашивал меня взять его. Ох, какими красивенькими они были в витрине! Однако я оказался суров и посадил его (организм) на голый хлеб. И, верно в отместку, получил на весь вечер чувство голода.