Француженки подтяжек не делают Гильяно Мирей
Как и любая другая инвазивная косметическая процедура, ботокс влечет за собой определенные нежелательные последствия, такие как болевые ощущения и гематомы в области инъекции, головные боли и временное ослабление мускулатуры лица. И (хотя это случается крайне редко) у вас могут проявиться симптомы, характерные для ботулизма: тошнота, одышка, ломота во всём теле, слабость.
Но, на мой взгляд, самая большая опасность кроется в том, что вы можете стать зависимым от процедуры, которая со временем “замораживает” ваше лицо. Лично я считаю, что это не имеет никакого отношения к старению со вкусом. Хотя, возможно, меньше знаешь – крепче спишь. Интересно, наступит ли тот день, когда отсутствие морщин станет единственным способом определить возраст женщины?
Таким образом я говорю non[31] игле. А там… Бог его знает. Одна моя очень умная подруга, автор книг о красоте и здоровье, известный редактор, колет себе ботокс и голосует за него обеими руками. И всё же… Я предпочту несколько морщинок и найду другой способ потратить свое время и деньги.
Наконец мы почти добрались до подтяжек – основной идеи названия книги. Вы наверняка уже поняли, что, на мой взгляд, существует множество методик, к которым каждая женщина может и должна прибегнуть прежде, чем поставить перед собой вопрос о подтяжке. Однако я вынуждена смириться с реальностью: подтяжки всегда были и вероятно никуда не исчезнут. Я также прекрасно понимаю и то, что если вы теледиктор или актриса и зарабатываете себе на жизнь лицом, вам волей-неволей придется раньше других использовать все достижения науки, чтобы не потерять место. Всё больше и больше мужчин присоединяются к женщинам в их стремлении сохранить неотразимую внешность на экране и фотографиях в интернете. Хотя, листая глянцевые журналы, видишь над какими фотографиями поработал графический редактор. Пока в Америке все зациклены на том, чтобы как можно дольше продлить молодость, во Франции предпочитают чувствовать себя комфортно в собственной коже и выглядеть свежо и естественно.
Поддадим немного жару
Учитывая, что у огромного числа американцев, которые появились на свет во время бэби-бума, каждый год появляются новые морщины (этот контингент по численности превышает население планеты, имевшее морщины за всю историю мира), никого не удивляет существование огромного потребительского рынка, требующего всё больше новых научных противоядий – в качестве альтернативы скальпелю либо в качестве заключительного этапа перед неизбежной подтяжкой.
Конечно, в ближайшем будущем наука, передовые технологии и бизнес подтолкнут медиков к разработке новых средств, способных более эффективно бороться с морщинами и другими признаками старения. Медицина шагает вперед семимильными шагами, – все эти нововведения и препараты, заново открытые хрестоматийные медикаменты, новомодные процедуры, – причем шагает так быстро, как еще не бывало в мировой истории … Год от года ускоряя шаг. Мы не в состоянии предугадать, какие инструменты появятся в наших аптечках лет этак через десять. Будем держать кулачки. Наука не дремлет.
Помните: говоря слово “пластика”, я имею в виду коллаген. Относительно новая процедура, предшествующая подтяжке, интригует обещаниями при помощи радиоволн или ультразвука стимулировать рост коллагена. Кожа лица подвергается воздействию высоких температур и voil! Во время одного клинического исптания был достигнут ощутимый эффект: 37 процентов против традиционной подтяжки. Кто знает, может, это и есть тот самый способ отложить неизбежность?
Это одна из разновидностей горячего массажа – направленное нагревание кожи специальными инструментами до температур от 104 до 150F. Болевые ощущения минимальны, также отсутствует необходимость прятаться от людей в период восстановления. За один или несколько сеансов вы освежите лицо, подтянете обвисшие носогубные и другие складки.
Ведущие компании, продвигающие эти процедуры и их продукты на рынок: Solta Medical, Inc (Thermage); Ellman International, Inc (Pellev); Ulthera, Inc (Ultherapy) и Syneron Medical Ltd (ReFirme).
Согласно производителю Ultherapy, эта процедура “помогает остановить процесс старения, безболезненно подтягивая и разглаживая кожу”. Их метод заключается в том, чтобы обойти по кругу поверхность кожи и через ультразвуковое воздействие проникнуть в более глубокие структурные слои кожи и стимулировать их (зачастую в тех же самых зонах, что и при хирургическом вмешательстве). А это, в свою очередь, стимулирует выработку коллагеновых клеток, которые образуются спустя месяца два или три, и, по отзывам, создает стойкие улучшения на еще более длительный период. Процедура, которая длится от тридцати до шестидесяти минут, поможет вам достичь желанной цели, хотя поначалу, согласно немалому количеству отзывов в сети, может быть немного больно, хотя в целом мнения весьма положительные.
Эффект длится от года до двух, потом некоторые решаются на повторный курс. Врачей, предлагающих пациентам эту одобренную Управлением по контролю за продуктами и лекарствами методику, с каждым годом становится все больше.
Наука не дремлет.
Еще один пример: лифтинг при помощи стволовых клеток. Эта методика набирает всё больше сторонников, хотя пока без достоверных исследований, чтобы подтвердить ее эффективность. Это добавление стволовых клеток с их “потенциальными” омолаживающими свойствами к раствору жировых клеток тела и затем впрыскивание этого состава в морщины и полости на лице. Разумеется, это нехирургический метод, – но также клинически непроверенный. Несомненно одно – впереди у нас нескончаемая череда новых процедур и технологий, основанных на научных достижениях и… мечтах о вечной молодости.
Вы сказали “подтяжка”?
Простите за легкий сарказм, но на самом деле эта книга не о том, делать или не делать подтяжку. Эта книга о подтяжках в контексте правильного отношения к старению и о решениях, которые с годами принимает каждый. Эта книга о подтяжках как о собирательном понятии, обозначающем драматические, порой болезненные попытки многих женщин (да и мужчин) в один момент повернуть время вспять или кардинально изменить природу.
Под ножом (или иглой) по всему миру
Америка – безусловный лидер по числу косметических операций, проводимых ежегодно. Кто на втором месте? Китай, с поразительной скоростью наращивающий свой потенциал. Кто бы мог подумать! Кто на третьем? Бразилия. А как же Франция, страна, веками воспевавшая женскую красоту, страна, где женщины определенного возраста – это эталон чувственности, элегантности и соблазнительности? Мы даже не попали в первую десятку. Француженки предпочитают выглядеть более естественно, отдавая предпочтение кремам и скрабам. Ну ладно, ладно, возможно, некоторые время от времени и вводят себе ботокс и тщательно следят за своим питанием и внешним видом перед тем, как лечь по скальпель хирурга. А уж если они уповают на небольшое медицинское чудо, это, скорее, будет липосакция.
В то время как Соединенные Штаты славятся своей “зацикленностью” на подтяжках, по факту американцы не могут похвастаться значительным числом пластических операций в процентном отношении к населению. Это, скорее, относится к Южной Корее. Исследования 2009 года показали, что 20 процентов жителей Южной Кореи подвергались пластической хирургии, причем значительное большинство – липосакции или двойной хирургии век, помогающей создать иллюзию “европейских” глаз. Надо сказать, этот вид хирургии пользуется бешеной популярностью по всей Азии.
Греция – вторая страна в мире, где большая часть хирургических вмешательств – это операции по увеличению груди. И хотя мы привыкли думать, что Италия – это страна естественных красавиц, она занимает третье место по числу липосакций и инъекций ботокса.
Неудивительно, что Бразилия значится в этом списке под номером четыре – страна, якобы еще не “запятнавшая” себя пластической хирургией. Как раз наоборот – теперь этот фактор зачастую рассматривается как показатель определенного положения в обществе. Более того, в стране действуют специальные правительственные программы налоговых вычетов, доступные сотням тысяч женщин, которые выбирают грудные импланты. Номер пять в списке – Колумбия, страна, которая в последнее время как магнит притягивает иностранцев, стремящихся лечь под нож пластического хирурга по более сходной цене.
Соединенные Штаты занимают только шестое место в процентном соотношении, но по подсчетам в прошлом году американцы легли под нож или иглу более 13 миллионов раз – намного чаще, чем в большинстве вышеперечисленных стран.
Наверняка вы уже уловили взаимосвязь между типом косметических операций и восприятием красоты представительницами той или иной нации. В этой связи неудивительно наблюдать высокие показатели операций по увеличению груди и липосакций в так называемых ориентированных на запад странах – таких как Соединенные Штаты, Италия и Греция, где эталонная женщина хорошо сложена, худа как щепка и с большой грудью… и, как правило, почти голая.
И потом не следует забывать об Азии. Так, например, в Сеуле процветает целая сеть из двухсот с лишним клиник пластической хирургии, где, по словам владельцев, используются “самые последние разработки и самые передовые медицинские технологии”. Это так называемый “Пояс красоты”, пользующийся бешеной популярностью среди азиатов, проживающих как в Азии, так и за ее пределами. В отличие от Запада, где больше востребованы операции по увеличению или уменьшению груди, липосакция и лифтинг, азиаты чаще меняют свои лица и тела, чтобы быть похожими на своих кумиров: киноактеров, поп– и телезвезд. Ей-богу. Операциями по изменению формы век, носа и лицевых костей черепа здесь никого не удивишь. Если вы захотите себе новый подбородок, то будьте готовы встать в очередь из приблизительно ста пятидесяти тысяч туристов, ежегодно наводняющих “Пояс красоты” (абсолютное большинство из которых – китайцы). Но это, скорей, из области мифов об “идеальной” красоте, и уж конечно не имеет никакого отношения к концепции старения со вкусом.
Я сказала “да” подтяжке: варианты
Я начинаю свыкаться с мыслью, что каждая женщина вправе выбирать – делать или не делать подтяжку. Здесь двух мнений быть не может. Помимо всего прочего, существуют обстоятельства, когда требуется “пластическая хирургия, включающая подтяжку”: несчастные случаи, аварии и т.п., связанные с обезображиванием лица.
Одна моя знакомая шестидесяти с небольшим лет находилась на заднем сиденье нью-йоркского такси, как вдруг у машины, набиравшей скорость, отказали тормоза. Она очнулась внутри ресторана, на всё том же злополучном заднем сиденье. Из множественных ран на лице (она ударилась о разделительное стекло) сочилась кровь. В карете “скорой помощи” она, собравшись с духом, позвонила подруге и попросила ее связаться со своим пластическим хирургом, чтобы тот встретил ее в больнице. Она ни секунды не сомневалась, что ей потребуется настоящий профессионал, который минимизировал бы последствия аварии (шрамы и прочие дефекты). И когда выяснилось, что ее раны не так уж и опасны (много крови вытекло из сломанного носа), всё, что ей предстояло претерпеть, – это несколько недель проходить с синяками и наложенными в больнице швами. Однако она не растерялась и с истинно нью-йоркским цинизмом не только выпрямила себе нос и сделала подтяжку (и уже через пару месяцев выглядела посвежевшей, позоровевшей и помолодевшей на несколько лет), но и умудрилась расплатиться за всю эту красоту по своей медицинской страховке и страховке водителя такси.
Если мне не изменяет память, мой первый серьезный разговор о подтяжках состоялся, когда мне было за пятьдесят. Одна красотка с юга, дизайнер интерьеров, пришла ко мне в дом на Манхеттене по рекомендации соседки, чтобы помочь разобраться с одним проектом. Это была стильная, очень привлекательная блондинка с обесцвеченными волосами и очаровательным акцентом, словоохотливая, бойкая на язык. Через пять минут после нашего знакомства она уже рассказывала мне о своей следующей подтяжке так, будто это был рядовой визит к дантисту. Не желаю ли я записать имя ее пластического хирурга? От изумления я буквально потеряла дар речи. Никогда прежде я ни с чем подобным не сталкивалась. Ее поведение было таким нефранцузским. Она не только рассуждала о подтяжках с невообразимой фамильярностью и откровенностью – она продавала подтяжки, будто за эту миссию ей полагались комиссионные. Я чудом умудрилась вставить пару робких вопросов, и хоть я и назвала это выше разговором, на самом деле это был проникновенный монолог. Нет слов.
Почему мне так хорошо запомнился этот случай? Потому что с тех пор я начала ломать себе голову: если тебе, скажем, пятьдесят пять, и ты неплохо выглядишь для своего возраста, зачем тебе делать еще одну подтяжку? И как ты будешь выглядеть, когда тебе стукнет семьдесят, и ты будешь готовиться к своей третьей или четвертой подтяжке? Забавно? Противоестественно, это точно. Как ни старайся, от посторонних взглядов не скроешь остальные части тела, например, морщинистые, испещренные пигментными пятнами, одутловатые запястья и предплечья (хотя некоторые и пытаются это сделать). Остается надеяться, что ученые разработают соответствующие методики по удалению этих дефектов.
И в заключение мое напутствие, еще и еще раз: хорошенько подумайте, настало ли время (если оно вообще когда-нибудь настанет) лечь под скальпель. Разумеется, если вы, не дай бог, попали в аварию или имеете другие веские причины по показаниям здоровья, мое напутствие подождет. Однако число женщин от тридцати до сорока лет, подвергшихся пластике (операции по увеличению и уменьшению груди не в счет), настолько внушительно, что просто не укладывается в голове.
Что касается самих подтяжек, здесь всё предельно просто, да и технологии день ото дня становятся все более эффективными и целенаправленными.
Собственно говоря, подтяжка – или, выражаясь медицинским языком, “ретидэктомия”, или косметическая операция по удалению морщин – подразумевает натяжение мышц и кожных покровов, удаление морщин и разглаживание кожи с видимым эффектом в области рта, подбородка и шеи. Вот основные виды пластических вмешательств:
Пластика лба и бровей: в буквальном смысле подтяжка кожи лба и поднятие бровей.
Блефаропластика, или пластика век: уменьшение или изменение век по эстетическим или медицинским причинам, удаляет лишний жир и ослабевшую мышечную ткань на верхних веках и отечность; иногда включает цветовую коррекцию формы век, или перманентный макияж.
Отопластика: пластика ушных раковин, или операция по уменьшению или изменению формы ушей. В основном проводится для устранения лопоухости.
Пластика щек: операция по уменьшению объема щек, либо увеличение их при помощи имплантов, равно как и устранение двойного подбородка.
Увеличение губ.
Платизмопластика (подтяжка шеи).
Если вы всерьез подумываете сделать подтяжку лица, вы наверняка захотите (и это ваше право) собрать как можно больше информации. А вот вам мой совет из собственного делового опыта: изучите как минимум три ценовых предложения. После того как вы проштудируете интернет и расспросите подруг, посетите минимум трех хирургов, выслушайте три разных мнения, прежде чем принять решение, какой вид пластики для вас предпочтительнее, когда и кто будет вам ее делать.
Описав полный круг и вернувшись к ежедневному уходу за лицом, позвольте мне еще раз кое-что вам напомнить. Франция, как уже говорилось выше, – это страна кремов и увлажнителей и, позвольте добавить, косметических процедур по уходу за лицом. Вероятно, и кремы, и сами процедуры – отличительные черты нашей культуры, хотя теперь эти понятия практически утратили смысл. И вместе с тем, самые заметные на мировом рынке косметические компании по большей части либо французские, либо японские, либо американские. А понятие “сделано во Франции” по-прежнему подразумевает отменное качество, даже если сам товар произведен в другой стране.
Когда я выросла и поступила в колледж в Париже, столичные магазины буквально ошеломили меня изобилием средств по уходу за кожей. Они были частью моего представления об идеальной француженке. Даже в нашем маленьком провинциальном городишке моя матушка дважды в год наведывалась к “косметичке”. Но когда я переехала на Манхэттен и поинтересовалась, где здесь можно найти кабинет косметолога, на меня посмотрели с нескрываемым недоумением. В результате всё закончилось тем, что я отправилась в спа-салон в универмаге “Сакс” на Пятой авеню, где эмигрантки из Восточной Европы со всей ответственностью подошли к своим профессиональным обязанностям. Цены за их услуги оказались выше, чем я фактически могла себе позволить на свою зарплату, но с моей стороны это не было роскошью. Это тот самый минимум, необходимый каждой женщине для поддержания здоровья кожи лица. Это так же необходимо, как регулярно проверяться у дантиста (ну ладно, не совсем то, но поверьте – это необходимо). Сегодня всё немного по-другому. В меню некоторых нью-йоркских ресторанов сейчас можно запросто обнаружить мясо кролика.
Природа на благо спасения: необходимые вашей коже продукты
Полезные для кожи лица продукты помогут вам отложить вопрос о подтяжке. Содержащиеся в них питательные вещества положительно влияют на состояние кожи. Поверьте, существует масса методик, к которым можно прибегнуть прежде, чем отправиться в операционную, и, согласитесь, вкусная еда намного приятней, чем восстановление после пластической операции! Итак, вы сегодня съели свою порцию шпината?
Шпинат – незаменимый источник лютеина – антиоксиданта, предупреждающего появление морщин и сохраняющего влажность кожи, что, в свою очередь, увеличивает ее эластичность.
В общем и целом, диета, богатая антиоксидантами и жирными кислотами омега-3, очень полезна для кожи. Антиоксиданты – враги свободных радикалов, ведущих к образованию морщин, а полиненасыщенные липиды удерживают в организме влагу, что, в свою очередь, благотворно влияет на состояние кожи.
Вам, вероятно, прекрасно известно, что жирная рыба и определенные сорта масел чрезвычайно полезны, а особенно богаты антиоксидантами ягоды. Шпинат и некоторые другие зеленые листовые овощи также содержат витамины K и C, которые помогут вам избавиться от тех самых ненавистных темных кругов под глазами (если, конечно, эти круги не являются наследственными или вы накануне не “гудели” несколько ночей подряд).
Устрицы также могут помочь вам справиться с темными кругами (если их появление связано с дефицитом витамина В12 или железа). Устрицы – один из моих любимых продуктов. Думаю, что могла бы есть их каждый день, хотя я не проверяла эту теорию на практике более четырех дней подряд. Устрицы – это поистине чудо-еда, низкокалорийная и богатая жизненно необходимыми витаминами и микроэлементами (омега-3 жирные кислоты, витамин Е, магний, цинк, калий, высокое содержание белка). А еще эти моллюски представлены во всем многообразии форм, размеров и вкусов.
В детстве я ела много шпината и устриц и сейчас продолжаю есть их везде, где бы ни находилась. Не припомню, чтобы когда-нибудь ела авокадо во Франции, по крайней мере, до недавних пор. Впервые я попробовала авокадо в Нью-Йорке, затем на Карибском море, но сегодня на мировом рынке эти плоды можно встретить буквально на каждом шагу. Я люблю этот фрукт, и мне было отрадно узнать, что моя новая любовь обладает уникальными противовоспалительными свойствами. Это значит, что реглярное употребление авокадо уменьшает воспаление, связанное с угревой сыпью, а также с такими серьезными заболеваниями кожи, как экзема, дерматит, псориаз. Устрицы, в свою очередь, богаты ненасыщенными жирными омега-3 кислотами, которые, как я уже отмечала выше, поддерживают увлажненность и эластичность кожи и стимулируют выработку коллагена, предотвращающего появление морщин. Всё еще сомневаетесь? В мякоти устриц много витамина Е – а это еще один грозный воин на страже борьбы со старением.
Витамин Е – мощный антиоксидант, нейтрализующий действие свободных радикалов. К сорока годам наш организм начинает вырабатывать больше свободных радикалов, чем антиоксидантов. Таким образом, адекватное поступление витамина Е замедляет образование морщин, защищая волокна коллагена нашей кожи от естественного окисления. Проблема в том, что организм не накапливает витамин Е, так что мы должны каждый день вводить в рацион достаточное количество этого витамина. Авокадо, шпинат и устрицы – прекрасные источники витамина Е, равно как и орехи, растительные масла, папайя и яйца. Витамин Е также замедляет рост атеросклеротических бляшек в артериях, таким образом уменьшая риск развития атеросклероза сосудов, гипертонии и болезней сердца. Поэтому ешьте на здоровье авокадо, устрицы и шпинат.
Ваша кожа скажет вам спасибо, если вы включите в свой рацион бананы. Они тоже полезны для кожи лица. На мой взгляд, французские бананы по вкусу совсем не похожи на американские, и уж конечно, они намного меньше. В стране, ставшей мне второй родиной, даже бананы какие-то гигантские. Во Францию бананы везут главным образом из Африки и с Мартиники. Те, что продаются в Северной Америке, – преимущественно из Центральной и Южной Америки и из стран Карибского бассейна. Но, независимо от страны происхождения, все бананы одинаково полезны. Во-первых, они обладают мочегонным действием, уменьшая отечность лица, особенно в области вокруг глаз. Во-вторых, они исключительно богаты калием (как и клубника) и нейтрализуют повышенное содержание натрия в организме, обусловленное чрезмерным употреблением полуфабрикатов, фаст-фуда и соленых продуктов. Помимо того, что их мякоть насыщена клетчаткой и служит незаменимым источником углеводов, регулярное употребление бананов снижает артериальное давление. Бананы содержат витамин B6, обладающий, как известно, уникальным противовоспалительным эффектом.
Вот вам несколько рецептов, чтобы, раздразнив ваш аппетит, подтолкнуть вас на введение в рацион этих четырех полезных для кожи лица продуктов:
Салат из шпината с грибами и сыром пармезан
Ведя речь о сбалансированном и здоровом питании, необходимо назвать шпинат, грибы, сыр пармезан и оливковое масло. Вот один из моих любимых салатов на обед или поздний завтрак.
Рассчитано на 4 порции Ингредиенты: 4 столовые ложки оливкового масла, 7 унций[32] грибов шитаки, очищенных и нарезанных ломтиками (вместо шитаки можете смело использовать шампиньоны или белые грибы), 1 столовая ложка мелко порубленного свежего тимьяна, 2 столовые ложки виноградного уксуса, сок и цедра лимона, 10 унций вымытого и высушенного молодого шпината, 1/3 чашки[33] поджаренных кедровых орешков, 1/2 чашки тертого сыра пармезан (используйте терку для овощей), соль и свежемолотый перец.
1. Разогреваем одну столовую ложку оливкового масла на сковороде при средней температуре. Приблизительно восемь минут обжариваем в масле грибы. Доводим грибы до готовности и добавляем тимьян. Снимаем сковороду с огня и остужаем при комнатной температуре.
2. В небольшой емкости смешиваем оставшиеся три столовые ложки оливкового масла с виноградным уксусом, лимонным соком и цедрой, добавляем соль и перец по вкусу. Кладем шпинат в большую миску и добавляем кедровые орехи и грибы, потом заливаем приправой из уксуса, масла и пряностей, перемешиваем и посыпаем тертым пармезаном. Подаем немедленно.
Эмульсия из устриц на шпинатном фондю
Если вы из числа тех, кто еще не рискнул отведать сырых устриц, надеюсь, этот теплый рецепт заставит вас пересмотреть ваши взгляды. Это мой вариант знаменитых устриц “Рокфеллер”[34]: они очень вкусны, спору нет, но, на мой взгляд, все эти хлебные крошки и чеснок напрочь отбивают вкус самих устриц. Я предпочитаю варку на быстром огне (что также сэкономит вам уйму времени), с небольшим количеством масла для создания эмульсии (это более подходящее название для такого афродизиака, как устрицы). Если у вас есть знакомый продавец в рыбной лавке, вы можете попросить его очистить устрицы и сохранить сок и раковины, чтобы самой меньше возиться.
Рассчитано на 4 порции Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла, 10 унций молодого шпината, вымытого и высушенного, 1/4 чашки крем-фреш (сметана тоже подойдет), 24 свежих устрицы, извлеченных из раковин, сок не выливать (у вас должно остаться 1/4 чашки устричного сока), 2 столовые ложки сливочного масла, охлажденного и нарезанного мелкими кубиками, соль и свежемолотый перец.
1. Разогреваем оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавляем шпинат, солим, накрываем крышкой. Тушим под крышкой в течение четырех минут, время от времени помешивая деревянной ложкой. Снимаем крышку и продолжаем тушить около двух минут, пока шпинат не станет мягким и нежным. Удаляем лишнюю влагу со сковороды, добавляем крем-фреш по вкусу. Снимаем с огня и даем настояться.
2. После того как мы слили сок из устричных раковин, подогреваем его в кастрюле на среднем огне, снимая пену. Добавляем устрицы и варим приблизительно минуту до тех пор, пока их края не закруглятся. Снимаем с огня.
3. Перед подачей раскладываем шпинат по четырем мелким тарелкам. При помощи шумовки раскладываем устрицы поверх шпината. Доводим устричный сок до кипения, вводим охлажденное масло. Солим, перчим по вкусу и заливаем полученной заправкой устрицы со шпинатом. Подаем немедленно.
Хозяйкам на заметку: любительницы вареного лука-порея могут смело заменить им шпинат.
Авокадо с приправой из уксуса и оливкового масла
Для меня эти замечательные плоды лучше всего идут с простым салатным соусом. Я ем авокадо в таком виде по меньшей мере несколько раз в месяц на ланч или на обед в качестве гарнира. Среди сотен рецептов, посвященных авокадо, самый простой – это подача “au naturel” или в виде гуакамоле[35], что мне не очень по вкусу из-за непременной томатной пасты со специями с добавлением чеснока или лука. Авокадо и помидоры – одни из моих самых любимых плодов, но когда дело доходит до употребления в пищу, я предпочитаю их не смешивать.
Рассчитано на 4 порции Ингредиенты: 2 зрелых авокадо, соль крупного помола и свежемолотый перец, сок 1 лимона, 1 чайная ложка виноградного уксуса, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка мелко порубленного свежего базилика (как альтернатива подойдут петрушка или кориандр).
1. Разрезаем авокадо пополам и удаляем косточку. Кладем каждую половинку на отдельную мелкую тарелку, солим и перчим по вкусу.
2. Смешиваем лимонный сок, уксус и оливковое масло и заливаем полученной смесью четыре половинки авокадо, присыпаем зеленью и подаем к столу.
Банан, апельсин и арахисовое масло Крок-мадам[36]
Я просто балдею от бананов (извините за сленг). Обожаю эти фрукты. Я часто ем на десерт половинку банана на французский манер – вилкой и ножом; избегаю столь распространенного сейчас заглатывания пищи на бегу. Будучи ярым поборником чистоты нравов и хороших манер, я по-прежнему предпочитаю есть бананы именно так, но будучи также и истинной гурмэ, я могу похвастаться таким количеством рецептов, что хватило бы на небольшую поваренную книгу. Как и многие, я люблю бананы с хлопьями и йогуртом, но время от времени готовлю их “фламбе”[37] с небольшим количеством рома для придания пикантности этому изысканному, но очень простому блюду. Банановый кекс тоже совсем недурен. Что касается бананового торта, это чудо я впервые попробовала в Уэстоне, штат Массачусетс, и с тех пор его боготворю. Банановые смузи несказанно вкусны, но могут навредить вашей фигуре, хотя тоже чрезвычайно полезны, благодаря всё тем же питательным свойствам бананов.
Пару лет назад в моем доме в Провансе собралась небольшая компания (американки и несколько парижанок, живущих и работающих в Нью-Йорке). Дело было накануне Дня благодарения, когда сезон ягод уже закончен. Каким-то образом выяснилось, что мы все неровно дышим к арахисовому маслу, и вскоре, собравшись на кухне, мы дружно стряпали типично французский “крок-месье”. В результате мы придумали очень простой, но питательный вариант для ланча на ту же тему. На разделочном столе весьма кстати завалялась гроздь спелых бананов… Комментарии излишни. Удовольствие гарантировано.
Рассчитано на 2 порции Ингредиенты: 4 куска простого опарного хлеба (подойдет также хлеб из непросеянной муки или бриошь), 2 столовые ложки арахисового масла, цедра 1 апельсина, 2 средних банана, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками, 1 столовая ложка размягченного сливочного масла, 1 чайная ложка сахара, какао-порошок для посыпки.
1. Кладем 2 куска хлеба на рабочую поверхность и смазываем каждый кусок тонким слоем арахисового масла, присыпаем апельсиновой цедрой. Сверху раскладываем банановые дольки, накрываем вторым куском хлеба. Слегка смазываем маслом обе стороны и посыпаем сахаром.
2. Нагрейте на среднем огне большую сковороду с антипригарным покрытием. Положите на нее сандвичи и готовьте, слегка прижимая их ко дну сковороды лопаткой, доведите до золотисто-коричневого цвета (приблизительно четыре минуты для каждой стороны)
3. Перекладываем сандвичи на разделочную доску, разрезаем по диагонали, посыпаем порошком какао (по желанию). Подаем немедленно.
Хозяйкам на заметку: чтобы приготовить традиционный “крок-месье”, обрежьте корки и разрежьте сандвичи не по диагонали, а на четыре ровных квадратика.
Глава IV
Искусство и волшебство ухода за собой
Увы, мой парижский парикмахер по имени Питер, маг и волшебник, который стриг и укладывал меня последние двадцать пять лет, недавно ушел на пенсию. Питер был одним из моих “тайных оружий” в борьбе со старением. Хотите – верьте, хотите – нет, но он каждый раз “постригал” меня минимум лет на пять.
Питер был, вероятно, самым неторопливым парикмахером в мире. Прежде чем что-нибудь сделать, он долго концентрировался на волосах, лице, профиле, форме головы. Он наблюдал за тем, как вы разговариваете, одеваетесь, двигаетесь, подмечал любую деталь, которая помогла бы ему подчеркнуть вашу индивидуальность. На салонном языке это называется “искусством консультации”, и это признак профессионального стилиста. Он ни разу не подстриг двух женщин одинаково. За долгие годы он и меня ни разу не подстриг одинаково. Иногда изменения бывали едва заметны. Иногда, по мере того как мне прибавлялось лет, стиль заметно менялся; но ничего вычурного или ультрамодного. Покидая его салон, я всегда чувствовала себя изумительно.
В отличие от всех остальных, кто прикасался к моим волосам, у Питера на стрижку уходил целый час. Он подстригал мои волосы три раза, и всякий раз, когда я думала, что он закончил, у него на лице появлялось то самое сосредоточенное выражение. Он впадал в задумчивость и замолкал, а потом снова приступал к работе. Его стрижки были настолько технически безупречны, что держались по три, а то и четыре месяца, и по-прежнему вызывали восхищенные ахи и вздохи прохожих. Не могу сказать, чтобы он был успешный бизнесмен, но первоклассный, беззаветно преданный своему делу профессионал.
А у вас есть хороший парикмахер? Если нет, то почему? У вас хорошая стрижка? Если нет, пришло время ее сделать. Ваша стрижка помогает вам подчеркнуть вашу индивидуальность? Она подходит вашему возрасту? Если нет… Что говорит вам ваше отражение в зеркале?
Что делать, если, увы, поиски хорошего парикмахера не увенчались успехом? Мне всегда приятно, когда, удачно подстригшись, я слышу от случайного прохожего: “классная стрижка!”. Знали бы вы, сколько людей задает мне один и тот же вопрос: “А можно узнать, кто ваш парикмахер?”. Любезность, не спорю, и когда я отвечаю: “я стриглась в Париже”, в ответ я слышу что-то вроде “ах, я так и думала” или “ну кто бы стал сомневаться!”. Хотя расспросы о понравившейся вам стрижке – это один из способов найти классного парикмахера. Нелишне будет также разузнать у друзей – именно так я нашла Питера, – но это не всегда срабатывает, особенно в первый раз, так что будьте готовы к экспериментам и неизбежным ошибкам. Помню, как однажды в каком-то городе меня постриг случайный парикмахер, и спустя два дня мне пришлось бежать к другому – исправлять ошибки его коллеги.
Ни для кого не секрет, что люди в первую очередь обращают внимание на ваши волосы, потом на глаза и улыбку, и уж потом на обувь. Невероятно, но факт: именно на этих точках мы чаще всего акцентируем внимание, чтобы сделать первые, но прочные выводы о человеке. Когда вы встречаете кого-то, с кем давно не виделись, и он (она) говорит: “хорошо выглядишь”, что он на самом деле имеет в виду? Все вышеупомянутое, плюс, вероятно, цвет вашего лица и объем талии.
У меня есть одна знакомая в Нью-Йорке. Ей девяносто, и последние несколько лет она страдает прогрессирующим старческим слабоумием. Печально, конечно. Но она всегда была очень щепетильна в том, что касалось ее внешности, одевалась со всей тщательностью, даже с некоторым формализмом, но неизменно стильно и с большим вкусом, уделяла много времени и внимания макияжу, уходу за кожей и волосами. Всю свою сознательную жизнь она еженедельно посещала салон красоты. Так продолжается и по сей день. Когда я встречаю ее после одного из таких сеансов, мне кажется, что время над ней не властно. Передо мной стоит женщина, которую я знала много-много лет назад.
Осмелюсь предположить, что у мастеров в ее салоне достаточно опыта по уходу за волосами дам “определенного возраста”. Может, стоит учредить специальную отрасль в геронтологии, посвященную уходу за волосами… и непременно открыть сеть салонов для женщин за пятьдесят.
Однако будем смотреть фактам в глаза – не только наши волосы истончаются по мере того, как мы стареем, – меняются наши лица.
Как обрести оптимальный стиль для вашего лица
Свет мой, зеркальце, скажи, какое у меня лицо? Овальное, круглое, продолговатое, квадратное, вытянутое, прямоугольной или треугольной формы, формы перевернутого треугольника, сердцеобразное, ромбовидное? И гармонирует ли выбранная вами стрижка с формой вашего лица? Изменились ли с возрастом его очертания? Время диктует свои правила. Когда кожа теряет эластичность, лицо потихоньку увядает (ну ладно, ладно – блекнет). Ваше некогда овальное лицо может округлиться или стать более квадратным, особенно если вы основательно прибавили в весе. Что тогда?
О соответствия прически форме лица существует несколько общеизвестных рекомендаций. Например, если у вас лицо круглое, предпочтите короткую пышную челку и не забудьте прикрыть уши волосами. Если ваше лицо удлиненной формы, откажитесь от прямых длинных волос; они еще больше удлинят его. Но эти советы – лишь часть основной картины. Каковы ваши волосы от природы? Кудрявые, волнистые или прямые? А структура волос? Они толстые, средние или тонкие? Они по-прежнему густые или истончились настолько, что сквозь них просвечивает череп? Каков их естественный цвет?
Мне бы очень хотелось дать конкретные рекомендации и подробно ответить на все ваши вопросы, но помножьте десять основных форм лица на сорок самых распространенных и, по всей вероятности, сотни, если не тысячи, нестандартных стрижек… этого вполне достаточно, чтобы написать отдельную книгу.
Желательно хотя бы изредка наведываться к высококлассному стилисту, ибо он (или она) сможет подобрать вам идеальную для вашей формы лица стрижку. И потом существует невообразимое количество веб-сайтов, журнальных статей и книг, где вы почерпнете немало полезного для себя. Пуская всё на самотек, вы только усложняете себе жизнь. А я считаю, что надо жить проще, особенно с возрастом. Это мое кредо, если хотите. Вашим волосам необходим более тщательный уход, нежели просто виртуальная смена имиджа (да здравствует компьютер!), или, в лучшем случае, укладка феном дважды в неделю. Физическое здоровье и уход за волосами чрезвычайно важны (и взаимосвязаны).
Ваши волосы говорят окружающим о вашем отношении к старению.
Mais[38], это не значит, что при выборе стрижки вы должны слепо следовать новомодным тенденциям. Попытайтесь найти свой не слишком экстремальный стиль, который согласуется с вашим лицом, вашей индивидуальностью и образом жизни – стиль, который с течением лет вы можете незаметно корректировать. Может, стоит подумать об универсальной прическе сродни непреходящему маленькому черному платью? Когда мы любуемся всем известными иконами стиля – такими как Грейс Келли, Одри Хепберн, Жаклин Кеннеди или Катрин Денев, – мы замечаем, что с годами они если и меняли свои прически, то делали это совсем незаметно, лишь слегка корректировали длину волос. В конце концов, здесь как и с модой на тряпки: прически приходят и уходят.
Ваши волосы, как и ваша кожа, нуждаются в несложном, но систематическом уходе. Хотя хорошая наследственность и играет определенную роль, с возрастом волосы теряют белковые клетки, и наши гормоны порой “прыгают”, доставляя нам кучу неприятных ощущений, так что не стоит обделять вниманием свою шевелюру.
Я помню свое carr[39] или шапочку-боб а-ля Луиза Брукс, начиная с шести лет и до сих пор. И теперь, много-много лет спустя, я по-прежнему ношу нечто вроде шапочки после многочисленных вариаций на эту тему (с непременной парой лет с длинными распущенными волосами, bien sr[40], где-то в промежутке между пятнадцатью и двадцатью пятью годами): с прямым или косым пробором, с челкой или без, подлиннее или покороче, с прямой челкой или plongeant[41], но, тем не менее, пресловутый боб стал именно той стрижкой, которая, со слов моего верного парижского стилиста, подходила мне как никакая другая. Время от времени, когда мне хотелось чего-нибудь новенького и я показывала ему фотографии из журналов, Питер неизменно отказывался стричь меня слишком коротко и не позволял мне отпускать длинные волосы. Всякий раз, когда я сопротивлялась переменам или новой стрижке, это всегда было незадолго до того, как она мне надоедала или мне становилось не очень уютно dans ma peau, и я снова возвращалась к привычному облику. Это классическая стрижка, и потому она никогда не выходит из моды. И то верно, старый добрый боб неподвластен времени и поныне пользуется бешеной популярностью.
Уход
Вы должны взять себе за правило посещать парикмахерскую не реже, чем раз в два-три месяца: состригать отросшие посеченные пряди и поддерживать волосы в тонусе. Многие француженки (включая и moi[42]) свято верят в то, что самый правильный день для похода в парикмахерскую – полнолуние. Побалуйте себя восстанавливающей маской с кератином, чтобы вернуть волосам силу и эластичность. Осень – прекрасное время для того, чтобы критически взглянуть на свои волосы и удостовериться, что ваша стрижка всё еще свежа и современна. Основная идея – не пытаться слепо следовать новомодным тенденциям, не убедившись прежде в том, что выбранная вами стрижка гармонирует с вашим “я” и образом жизни на данный момент. Ведь наша цель – это создание стиля, который подходит типу ваших волос, чтобы впоследствии у вас не возникало проблем с укладкой (умоляю, никаких шиньонов, даже если у вас очень тонкие и редкие волосы).
В подростковом возрасте мы, конечно, можем экспериментировать с длинными волосами – косички, конские хвостики и прочее в этом роде. Но после сорока каждой женщине следует обрести собственный стиль: что-то очень простое и ни в коем случае не гламурно-вычурное. Иначе вы будете ловить на себе косые взгляды прохожих, потому что эта вычурность нелепа и совсем вам не идет, привлекает ненужное внимание к вам и соответственно к вашему возрасту.
Прошлой весной мы с моей подругой Маги собственными глазами видели воплощение такой исключительной нелепости. Мы сидели на лавочке в парке близ парижского Пале-Рояль и праздно разглядывали прохожих. Одна дама, лет этак семидесяти пяти, расположилась чуть поодаль от нас. У нее были волосы морковно-рыжего цвета (проступавшие седые корни недвусмысленно намекали, что пришло время их подкрасить), а еще неестественно длинные, накладные ресницы под цвет морковных волос! В довершение ко всему (бог его знает, может, неделя высокой моды требует таких жертв), на лице нашей соседки синели густые лиловые тени, а на часах не было еще и двенадцати. С одеждой у нее всё было в порядке, ничего примечательного, однако прохожие все как один таращились на нее, как на размалеванного клоуна, по всей вероятности, недоумевая, посмотрелась ли она в зеркало, прежде чем выйти из дома. Мы пытались определить ее национальность, но в наши дни это практически невозможно. Она сидела, не проронив ни звука, и в конце концов мы сдались, так и не догадавшись. Мораль сей истории такова: ни в коем случае не перегибайте палку. Избегайте экстремальных цветов, если вы вышли из подросткового возраста. В тот день мы видели множество молоденьких барышень с ярко-розовыми или синими волосами, которые никого не шокировали и не привлекали особенного внимания. А вот леди poil de carotte[43] – да, и не в свою пользу. Даже думать забудьте про агрессивный красно-оранжевый и, если на то пошло, глянцевитый иссиня-черный. По мере того как мы стареем, наша кожа теряет пигментацию. Густые темные тени еще сильнее подчеркивают морщины и бледность кожи. То же самое относится и к губной помаде темных оттенков. В нашем случае для окрашивания волос подойдут более приглушенные, нейтральные оттенки.
Шампунь Peut-tre[44]?
Ежедневное мытье головы – это очень по-американски. Мы, французы, напротив, славимся тем, что редко моем голову (и плохо чистим зубы), хотя сегодня всё это по большей части мифы, потому что благодаря женским журналам и косметическим средствам правила по уходу за волосами (и зубами) сделались общенациональными.
Я лично знакома с француженками, которые моют голову через день, и с американками, которые делают это от силы два раза в неделю. Забавно, но множество американских салонов, не являющихся частью сети и не продвигающих определенный бренд, используют только французские продукты, в то время как их французские коллеги обожают американские продукты. Поди разберись. Извечное “нам всегда хочется того, чего у нас нет”, похоже, относится и к уходу за волосами.
В защиту французов я скажу, что мы не верим в ежедневное мытье головы, потому что после ежевечерней очистки лица у нас есть еще один ритуал, для волос: слегка наклоняем голову вперед, берем большую, качественную щетку (лучше всего с натуральной щетиной), хорошенько расчесываем волосы во всех направлениях, чтобы очистить их от пыли и насытить кислородом. Мы моем голову ежедневно, только находясь на море; в этом случае мы используем мягкий шампунь с нейтральным pH (неплохо подойдет Kerium Doux Extrme от La Roche-Posay, да и у Garnier есть целый арсенал средств для разных типов волос).
Вне зависимости от типа волос, мы по-прежнему думаем, что ежедневное мытье повреждает волосы, способствует появлению перхоти, а в долгосрочной перспективе ослабляет их, делает тусклыми и ломкими. Слишком много хорошего не всегда здорово. Важно и то, как мы намыливаем голову шампунем. Забудьте об интенсивном массаже, иначе вы рискуете втереть в кожу головы мыльные химикалии. Вместо этого бысро и мягко помассируйте волосы и корни волос подушечками пальцев. (Стимулирующий массаж не повредит только после того, как вы тщательно смыли мыльную пену). Вполне достаточно мыть голову шампунем два-три раза в неделю – такой вот американо-французский компромисс. А заодно и время сэкономите…
Необходимо подобрать шампунь, который подходит вашему типу волос, а это потребует от вас некоторых усилий. Лечебный шампунь – это всегда хороший выбор, но самое главное, независимо от того, сухие у вас волосы или жирные, иметь в арсенале два шампуня и запасной вариант, если вы не хотите, чтобы ваши волосы привыкли к одним и тем же активным ингредиентам. А это не так-то просто, если вы постоянно посещаете салон, потому что там, как правило, используют какой-то определенный бренд или тот, с производителем которого они сотрудничают. Так что не стесняйтесь ходить в салон со своим шампунем. В отличие от кожи, волосяные клетки не обновляются ежемесячно (каждый волосок “живет” в среднем четыре-пять лет), так что, как видите, активные ингредиенты, содержащиеся в шампуне, впитываются одними и теми же клетками. Раз в месяц мойте голову “запасным вариантом”. В качестве аналога подойдет мягкий очищающий шампунь. Он удалит с ваших волос остатки тех ингредиентов, которые вы использовали, а заодно хлор, грязь – словом, всё, от чего тускнеют наши волосы. Шампунь на основе яблочного сидра от Fekkai сделает их здоровыми и блестящими.
Ясное дело, мытье головы всегда заканчивается полосканием. Самое простое, вне зависимости от того, пользуетесь вы кондиционером или нет, – и в этом плане не ограничивайтесь исключительно летним периодом, – это в конце мытья ополоснуть волосы холодной водой, чтобы придать им силу и блеск. (В то время как у меня, по всей вероятности, найдется этому научное объяснение – холодная вода закрывает поры и волосяные фолликулы. Что касается силы и блеска, я исхожу из собственного опыта и практики, проверенной не одним поколением). Еще один способ ополоснуть волосы после мытья головы шампунем, который укрепляет их корни и препятствует выпадению, – это развести две столовые ложки яблочного уксуса и две столовые ложки меда в литре (или половине литра) воды. Промойте этим составом волосы и подождите чудодейственного эффекта. А еще я люблю два раза в месяц, помыв голову, ополоснуть волосы лимонным соком или красным винным уксусом для максимального блеска. И, пожалуйста, чаще меняйте шампунь, чтобы ваши волосы не заскучали!
И в заключение, независимо от типа шампуня, удалив с волос остатки мыла и химикатов, обязательно помассируйте голову, чтобы активировать корни. Начните с затылка и двигайтесь к ушам, от ушей – к затылку. Если возможно, мойте голову, наклонив ее вперед, чтобы стимулировать кровообращение и волосяные фолликулы.
Еще один прекрасный способ позаботиться о вашей бесценной шевелюре – это еженедельная маска для волос. Одна из быстрых и очень эффективных масок – это увлажняющая Ever Pure от L’Oral, но вы также можете изготовить не менее эффективную маску в домашних условиях. Моя любимая – это чайная ложка оливкового или арганового масла. Еще один рецепт – смешайте мякоть авокадо с оливковым маслом и добавьте несколько капель лимонного сока. Нанесите маску на волосы и оставьте минут на двадцать, обернув голову целлофаном (или наденьте шапочку для душа).
Расчесывание
Если бы расчесывание действительно вредило нашим волосам, большинство из нас давно ходили бы лысыми. Как я уже упоминала выше, расчесывание – это очень полезная процедура.
Моя мать была очень щепетильна в том, что касалось ее волос, следуя простым, старым как мир традициям. Она никогда не выходила из спальни, не убедившись, что ее волосы в идеальном порядке (или, если хотите, в “идеальном порядке” в ее понимании). А еще она никогда не ложилась спать, прежде тщательно не расчесавшись.
Моя мать, которая начала седеть в сорокалетнем возрасте, вплоть до восьмидесяти красила волосы в светло-каштановый цвет. Но самое интересное – никто не догадывался о том, что у нее длинные волосы. Никто, кроме меня, и то в исключительных случаях, не видел ее с распущенными до пояса волосами. Это потому что она всю жизнь собирала их на затылке в шиньон а-ля Симона де Бовуар (от французского chignon du cou, что буквально означает “затылок”). Когда мама готовилась ко сну, она у себя в спальне распускала волосы и тщательно расчесывала их, а утром снова укладывала в шиньон. Ни мой муж, ни случайный гость, ночевавший у нас дома, ни попутчик, сопровождавший ее в поездках, никогда не видел ее с волосами, распущенными по плечам.
Успех укладки феном зависит от того, кто это делает и как. В наши дни в салонах укладку феном делают молоденькие ассистентки (я с ностальгией вспоминаю те дни, когда парикмахер делал всё сам – от мытья шампунем и до самой укладки, – и со временем начинал чувствовать ваши волосы. Кое-кто в моем окружении по-прежнему так и поступает, но это скорее исключение, чем правило). А у ассистенток сплошь и рядом недостаточно опыта, или они слишком торопятся, или выливают вам на голову едва ли не полфлакона шампуня или включают фен на максимальную мощность (а это просто смерть для волос). В довершение ко всему они прижимают наконечник фена прямо к черепу, что повреждает волосы и пересушивает их. Хорошо, если вы сушите волосы феном от случая к случаю, но если вы делаете это регулярно, вам следует задуматься о возможных последствиях. В домашних условиях лучше всего сушить волосы феном на средней скорости, а еще лучше обернуть голову полотенцем на пять-десять минут, а потом расчесать челку и пальцами придать волосам нужную форму. Ионический фен – неплохое вложение денег, если вы сушите голову сами. Оптимальный выбор – модель Babyliss Pro 2800 Super Turbo. Вы также можете воспользоваться застежкой-липучкой (она незаменима в дороге и не раз спасала меня в дни сплошных неудач во времена моей корпоративной жизни), если хотите быстро придать волосам объем. Используя хорошую сыворотку (еще одно прекрасное средство для шевелюры), вы несказанно удивитесь, узнав, как немного надо, чтобы хорошо выглядеть без долгого и утомительного расчесывания, и укладки феном. По мере того как мы стареем, надо стремиться к естественности.
Седеть или не седеть… вот в чем вопрос
“Есть причина, по которой те, кому сорок, пятьдесят, и шестьдесят лет, не выглядят на свой возраст, и дело тут не в феминизме, не в улучшении качества жизни, и не в физических упражнениях, – отмечает Нора Эфрон, – это из-за окрашивания волос. В 1950-х только семь процентов американок окрашивали волосы. Сегодня существуют целые кварталы на Манхэттене и в Лос-Анджелесе, где вы вообще не встретите седых женщин”.
Признаюсь, я – дочь своей матери, и мне еще предстоит au naturel[45], что бы это ни значило для меня сегодня. Так как я много лет работала в мире жестокой конкуренции, где выживают только энергичные, активные и ухоженные женщины, я начала краситься с тех пор, как мне перевалило за пятьдесят. Умница Питер осветлил мои волосы на оттенок или два и время от времени добавлял высвеченные пряди (на испепеляющем летнем солнце в Провансе это происходит естественным образом). Благодаря светлым волосам, я выгляжу и чувствую себя моложе. В то же время я не забываю и о том, что, если мой цвет волос сольется с лицом, я стану похожа на бледную моль. Лето – это форменная пытка. Волосы выцветают, а кожа темнеет (хотя я прячусь от полуденного солнца, ношу шляпы с широкими полями, мажусь солнцезащитными кремами). Но Прованс – это Прованс. (Мое тайное оружие – это яркая панама. Панама меняет цвет). И как говаривала о шляпах моя крестная: “a cache la misre”[46].
Так красить или не красить волосы? Этот вопрос живо обсуждают мои подруги, главным образом те, кому за сорок, когда появляется первый седой волосок и начинается паника. Первая реакция чаще всего такова: “Красить волосы? Ни под каким видом!”. Для начала попробуйте мягкую краску. В качестве альтернативы можно ешиться на новую стрижку, которая позволит вам на некоторое время отложить принятие непростого решения. Еще одно мягкое, далекое от радикального средство: старая добрая и всем известная хна. Держу пари, большинство из вас и не подозревает, что стоит вам один раз окрасить волосы, и о хне можно забыть навсегда. (Вероятно, она вступает в реакцию с компонентами, входящими в состав краски). Когда, учась в магистратуре, я впервые побывала в Марокко, я безумно завидовала роскошным гривам марокканских женщин (тогда-то я впервые узнала об аргановом масле и о хне) и собственными глазами видела, как работают эти средства. Марокканки знают, что делают.
Для большинства из нас наступает момент, когда седых волос становится так много, что они смотрятся ужасно, и мы начинаем испытывать дискомфорт. Так что нам волей-неволей приходится делать выбор, если, конечно, кто-то не решит оставить всё как есть, пока вся голова не поседеет и не будет достигнут тот однородный цвет, который вас вполне устроит. Некоторые женщины, разумеется, умудряются сногсшибательно выглядеть с серебристо-белым цветом волос. Для них это часть их индивидуальности! Вспомните Хелен Миррен или Джеми Ли Кертис. Однако для нас, простых смертных, особенно для работающих женщин, краситься или не краситься вообще не вопрос, если мы хотим удержаться на рабочем месте и достойно выглядеть. А еще потому, что у многих из нас бледный цвет лица, а это не очень-то вяжется с седыми волосами. Или просто потому, что с седыми волосами мы начинаем чувствовать себя старухами.
Скрыть седые волосы – не единственная причина прибегнуть к окрашиванию. Многие женщины находят, что правильно подобранный цвет поможет сбавить вам пяток, а то и десяток лет, особенно если высветлить отдельные пряди. Секрет успеха кроется в мастерстве стилиста. Волосы будут выглядеть ярче (и при этом необязательно светлее).
Так где же краситься: дома или в салоне? Вопрос, конечно, непростой. В салоне эта процедура стоит немалых денег и отнимает массу времени, но окрашивание в домашних условиях рискованно! Я знаю некоторых женщин, которые красятся дома и неплохо в этом поднаторели, но в большинстве случаев вы действуете на свой страх и риск. Что касается меня, зная о своей абсолютной неспособности управляться с феном, я решила, что могу позволить себе эту роскошь, а заодно и часок-другой абсолютного безделья, перепоручив эту миссию тому, кто справится с ней не в пример лучше меня. Мне, можно сказать, повезло: мне удавалось избегать окрашивания вплоть до пятидесяти с лишним лет, – намного дольше, чем моей матери (она поседела в сорок). Но вообще, это совсем не смешно. Стоит один раз окрасить волосы, и ты вынуждена повторять эту процедуру каждые пять-шесть недель (я решительно отказываюсь краситься каждый месяц, что по идее является нормой. Так что я “химичу” с очень удобным краской-карандашом для волос, найденным мной в отделе средств по уходу за волосами косметического магазина). Это, конечно, далеко от идеала, но очень просто, удобно и выигрывает вам дополнительные недели две. Если честно, я делаю это в основном ради того, чтобы лишний раз не травмировать волосы, даже если производители уверяют нас, что краски абсолютно безвредны… Это не так. Только вдумайтесь: краски, которыми вы пользуетесь, содержат аммиак. А так называемые “органические” краски по-прежнему баснословно дороги и еще не до конца изучены.
Попытайтесь найти какого-нибудь профессионала поблизости: человека, который будет “знать” ваши волосы, которому вы сможете полностью довериться, к которому вы будете постоянно ходить. Даже самому высококлассному колористу потребуется время для того, чтобы “почувствовать” ваши волосы. Побывав в руках колористов во многих городах и странах, вынуждена признать, что по большей части результаты оставляли желать лучшего. Франция в данном случае была исключением. Просто потому, что у нас работают профессионалы, и, по крайней мере несколько лет назад, колористам и стилистам предъявлялись более высокие требования по сравнению с другими странами. Скажете, я утверждаю это из чувства патриотизма? С другой стороны, я не припомню, чтобы хоть одна из моих приятельниц, молоденькая или не очень, покидала салон красоты в слезах из-за неудачной окраски или стрижки. В Нью-Йорке совсем другая история: даже те, кто по “знакомству” красится в самых дорогих (якобы французских) салонах, сплошь и рядом бывают разочарованы. А уж если вы вышли из салона с потрясающим цветом волос и отличной стрижкой, запомните хорошенько это место.
Лето – не самое лучшее время для волос, в особенности окрашенных, особенно если вы много времени проводите на пляже, у бассейна или на море. Под воздействием солнца и воды волосы могут приобрести соломенный, медный или, что еще хуже, зеленоватый оттенок. (В последнем случае – более распространенном, чем я могла бы подумать, – лучшее средство – это положить в миску две шипучие таблетки аспирина, растворить в небольшом количестве воды, добавить в шампунь, размешать до пастообразной массы. Нанести на мокрые волосы, оставить на пять минут, а потом вымыть голову в обычном порядке (шампунем). Желательно легким, без сульфитов, таким как L’Oral EverPure или поддерживающим кондиционером Bumble and Bumble. Избегайте погружения в воду с головой между 11:00 и 16:00, носите головной убор. Самый уязвимый для солнца цвет – это светло-русый (мой цвет). Он требует особо тщательного ухода. В противном случае волосы поблекнут, станут безжизненными и тусклыми.
Если вы собираетесь осветлить волосы перед наступлением лета, для ухода воспользуйтесь старинным французским, проверенным временем рецептом: оливковое масло. Используйте его в качестве маски для волос. Толстый тяжелый слой масла удалит с волос налет, а также растворит избыток краски.
Еще немного защиты
Безусловно, лето – самое время для того, чтобы отказаться от сушки феном. Сушите волосы на солнце, слегка массируя их пальцами, стараясь при этом не повредить и без того хрупкие волосяные фолликулы.
Если вы много времени проводите на свежем воздухе, катаетесь на велосипеде или подолгу гуляете (как я), зачешите волосы назад и прикройте голову косынкой. Самое главное – уберечь их от воздействия солнечных лучей. Основное правило – не выходите на улицу без головного убора. Шляпы снова в тренде, на тот случай, если вы не заметили. С наступлением осени откажитесь от balayage[47] и выберите краску на один оттенок темнее (или обсудите с вашим колористом возможность сочетания темных и обесцвеченных прядей).
Еще одна важная деталь: старайтесь не красить волосы за день до какого-нибудь торжественного события. Новый цвет должен “улечься”, а в день окрашивания ваши волосы испытывают стресс (во всяком случае, я так это понимаю), и даже укладка феном проходит не так, как обычно. Так что запланируйте поход в парикмахерскую за неделю до мероприятия, на котором вам надо выглядеть сногсшибательно.
С приходом менопаузы волосам тоже приходится несладко. Многие женщины жалуются, что волосы стали тонкими и ломкими, выглядят поникшими и безжизненными или просто ослаблены (их надо интенсивно увлажнять, как влаголюбивое растение). Сдайте анализ крови, чтобы определить, каких витаминов и микроэлементов не хватает в вашем организме. Ваша иммунная система тоже может давать сбои, а снижение уровня эстрогена усугубляет ситуацию. Полноценное, сбалансированное питание жизненно необходимо, когда вам за пятьдесят. Правильное питание поможет сохранить вам форму на долгие годы вперед.
Начните питать свои волосы. Устрицы – это поистине уникальный продукт для укрепления волос в любом возрасте. Лосось, макрель, сардины, орехи, зеленые овощи, морковь и свежие фрукты тоже лидируют в этом списке. Избегайте продукты, подвергшиеся технологической обработке (колбасные изделия, плавленые сыры, маргарин, майонез, горчица, кетчуп и другие готовые соусы, все виды консервов, замороженные обеды, пастеризованные соки и т.п.), кофеин (особенно будьте осторожны с газированными напитками), фаст-фуд и мучные изделия с высоким содержанием сахара – сладкие пироги, ексы и проч. Они совсем не полезны для вашего тела, души и, наконец, волос!
Время от времени у каждой из нас начинают сильно выпадать волосы. Конец лета – пик выпадения волос, хотя, с другой стороны, это естественно и продолжается недолго. Vichy, Dercos и некоторые другие популярные бренды производят стимулирующие коктейли с минералами, которые могут помочь замедлить процесс выпадения. Попробуйте восстанавливающий ночной лосьон. Помните, что дефицит железа, цинка или белка также может быть причиной выпадения волос. Так что, леди, смело налегайте на устрицы.
Тонкие волосы – самые “неудобные” и для клиентки, и для стилиста. Замечательный выход из ситуации – стричь волосы сухими, чтобы придать им легкость и объем. Это поистине чудесная техника. Тонкие волосы, как правило, сухие и нуждаются в увлажнении (так что увлажнение, увлажнение и еще раз увлажнение). Но, как только в результате применения определенных моющих средств волосы станут жирными и тяжелыми, стоит подумать об увлажняющем тонике, например, от Bumble and Bumble Thickening или шампуне от Schwarzkopf Professional, содержащих молочную кислоту и кератин. Они помогут защитить поврежденные волосяные фолликулы. Собираясь вымыть голову, сначала вылейте немного шампуня в ладонь, а потом осторожно распределите по волосам, мягкими движениями втирая пену в кожу головы. Кондиционер жизненно необходим для тонких волос. Также не помешает использовать крем-ополаскиватель. Тонкие волосы любят мягкие прикосновения пальцев во время сушки (ни в коем случае не горячим феном!). Еще один дельный совет: выбирайте шампуни и кондиционеры, обогащенные микроэлементами, аминокислотами и витаминами.
Если у вас сильно поврежденные (в большинстве случаев из-за дефицита витамина Е) или сухие (дефицит витамина А) волосы, вам необходимо использовать маски. Масло из семян ши от Fekkai’s – великолепное средство. Оно возвращает волосам упругость и эластичность. Не забудьте после нанесения маски накрыть волосы теплым полотенцем. Подержите минут двадцать, чтобы активные ингредиенты как следует впитались. Продукты, содержащие кератин, тоже эффективны, как и маски из горячего масла.
Если у вас тусклые волосы (тусклые волосы не могут отражать свет), перед тем, как вымыть голову шампунем, используйте лечебные масла. Бренды Aveda и Phyto выпускают неплохие продукты. У последнего есть замечательное масло Als. Нанесите его на волосы raie par raie[48], не забудьте смазать концы и оставьте на двадцать минут. Затем смойте теплой водой, и только потом наносите шампунь.
Непослушные волосы могут быть следствием стресса или длительной усталости. В этом случае подойдут специальные сыворотки. Они помогут вернуть волосам блеск и глянец. Ищите продукты, обогащенные силиконом – такие как Schwarzkopf’s Gt2B Glossy Anti-Frizz Shine Serum. Это очень эффективное средство. Оно окутывает каждую прядь, и кутикулы (оболочка) волос делаются гладкими. Распределите сыворотку при помощи редкозубой расчески (вместо щетки) и завершите работу пальцами. Моя знакомая Клодин справляется с непослушными волосами с помощью средств от John Frieda, которые также придают волосам блеск. Для ослабленных волос хорошо подойдет еженедельная ухаживающая маска. Каждой из нас не повредят несколько капель оливкового масла, нанесенного на сухие концы. Не забывайте увлажнять ваши непослушные волосы. Они от этого только выиграют.
Я уже упоминала вскользь о продуктах и процедурах, которые прошли клинические испытания и в то же время проверены опытным путем. Но, как и в случае с омолаживающими средствами по уходу за кожей и многочисленными видами подтяжек, ученые в недалеком будущем обязательно предоставят поколению тех, кому за сорок, а также поколению бэби-бума множество принципиально новых разработок, направленных на борьбу с неизбежностью. Да, наши волосы истончаются. Мы теряем примерно тридцать процентов волосяных фолликулов. Возраст и гормональные изменения также отрицательным образом сказываются на структуре волос. Наши волосы ослабевают от воздействия всех химикалий, которыми мы их щедро поливаем, и ультрафиолетовых лучей. Тем не менее, здравомыслящие ученые и косметические компании уже вовсю работают над созданием продуктов, учитывающих индивидуальное состояние каждого. Так что в недалеком будущем ожидайте изобилие средств по уходу за волосами, созданных специально для вас. Повторяю, наука и бизнес не дремлют.
У каждого типа волос есть свой шарм, свой характер и свои потребности. Как и ваша кожа, волосы требуют, чтобы вы знали об их особенностях и заботились о них. Рациональное питание и хорошее здоровье способны решить 80 процентов проблем, связанных с волосами, а правильный уход сделает всё остальное.
Глава V
Красота, немного косметики и маникюр
Мы пользуемся увлажнителями, декоративной косметикой, делаем себе педикюр, стараемся одеваться и обуваться секси (сексуально и по последней моде), пытаемся выглядеть и чувствовать себя красивыми. Но красивыми в чьих глазах? Идеал красоты в разные исторические эпохи и у разных народов был настолько разным, да и сейчас стандарты красоты постоянно меняются. В противном случае не существовало бы стилистов, модельеров и иже с ними. Судя по всему, сейчас весь мир зациклился на стереотипных американо-прозападных стандартах: вечно юный, безликий образ, который настойчиво пропагандируют средства массовой информации. Прибавьте к этому исхудавшее тело с большим бюстом и узким, чуть приподнятым носиком. Помните, я писала об азиатках, претерпевающих все муки пластической хирургии ради того, чтобы выглядеть красотками с обложек? Судите сами: в последнее время в Иране с пугающей быстротой растет число операций по ринопластике. Ведь именно нос – одна из тех немногих частей тела, которую можно разглядеть на лицах облаченных в паранджи иранках, утверждающих, что более изящный – “западный” – носик намного привлекательней. Этот вид хирургии сделался там настолько популярным, что Тегеран окрестили “мировой столицей ринопластики”.
Неестественный стандарт красоты, который навязывают нам сегодня западные модельеры, – это высокие, непомерно высокие девушки-модели. К чему все эти немыслимые платформы и пятидюймовые шпильки? Взять, к примеру, трансляцию какой-нибудь торжественной церемонии – такой как “Оскар”. Что вы там увидите? Красивых актрис, разодетых как манекенщицы на подиуме. Измученные изнурительными диетами (не забывшие при этом во всеуслышание поплакаться о своих страданиях, дабы расположить к себе аудиторию), эти бедные женщины втиснуты в узкие платья (зачастую с совершенно голой спиной и плечами), взятые напрокат в модных домах у именитых кутюрье. Их волосы искусно уложены и намертво закреплены лаком, макияж безупречен. В туфлях на жутких каблуках они кажутся неестественно высокими. И это – современный идеал красоты? Не сомневаюсь, ни одну из них Ренуар никогда не взял бы к себе в натурщицы.
Меня пугает эта эволюция в сторону так называемой “экстремальной красоты”. Такой стандарт подходит далеко не всем. Меня интересует вот что: кто носит все эти многочисленные подделки с лейблами от именитых дизайнеров? Молоденькие дурочки, стремящиеся подражать законодательницам мод где-нибудь на чужой свадьбе? Конечно же, не те женщины, которые стареют со вкусом. К тому же, я думаю, что, как минимум, глупо всеми правдами и неправдами стремиться выглядеть так, как “модно в этом сезоне”. Это простительно юным и неопытным, но не нам. И снова, повторюсь, стандарты красоты – вещь переменчивая.
Давайте рассмотрим идеал красоты, который в двадцатые годы прошлого столетия “раскручивали” западные журналы и кинофильмы.
В те годы было в моде мертвенно-бледное лицо с нарумяненными щеками и кроваво-красными губами. Но стоило неподражаемой Коко Шанель появиться на публике с легким загаром, завязался наш и по сей день непрекращающийся роман с загорелой кожей!
К 1929 году, когда анемичная бледность вышла из моды и загорелая кожа была официально признана ривлекательной, косметическая компания Coty помогла женщинам добиться набирающего всё большую популярность загара без солнца, разработав пудру и лосьон для искусственного загара, чтобы “перещеголять само солнце”. Сегодня, много-много лет спустя, косметическая индустрия по-прежнему сулит нам “идеальный” загар в бутылочках и флакончиках. Вместе с ним пришли передовые технологии, мир наводнили солярии, чрезвычайно опасные. Но я их раскусила; я прячусь от губительных полуденных солнечных лучей и регулярно пользуюсь солнцезащитными средствами. В то же время я нравлюсь себе больше, когда в августе покрываюсь легким загаром. Возможно, когда-нибудь мы снова вернемся к усовершенствованным расписным лицам французского двора эпохи правления Луи XIV как ne plus ultra[49]. Такой тип красоты – повод призадуматься по мере того, как мы стареем.
Пять-шесть мудрых слов о декоративной косметике
Конечно же, забота о коже и декоративная косметика – это не одно и то же. Хотя сегодня эти понятия находят всё больше и больше точек соприкосновения. Так, например, губная помада, одновременно служит увлажнителем для губ. Но какого цвета выбрать помаду? Подойдет ли кроваво-красный оттенок для тех, кому пятьдесят, шестьдесят, семьдесят, восемьдесят? (Так было в тридцатые годы прошлого столетия, когда помада алого цвета пользовалась небывалым спросом. Особенно популярен был оттенок “бычья кровь”, но его недостатком было то, что он страшно пачкался, оставляя следы на ваших губах и на губах тех, кого вам случалось поцеловать!)
Вот вам два факта: (1) Неумело наложенный макияж, например, размашисто подведенные брови, слишком жирная подводка на верхнем и нижнем веках, кричащие цвета и тому подобное делают женщину похожей на клоуна в лучшем случае и на дурочку с переулочка – в худшем. (2) От избытка декоративной косметики, особенно на лице женщины в “элегантном” возрасте, она будет выглядеть старше своих лет, а не наоборот.
Безусловно, декоративная косметика в руках мастера способна творить чудеса. Правильное нанесение косметики – это преимущественно акцент на индивидуальном стиле и омоложение. Однако парадокс в том, что, когда вы молоды, вы не нуждаетесь в большом количестве косметики, но и легкий макияж вам не повредит. Но когда вы уже немолоды и усиленно краситесь, скрывая это, то идете по ложному пути.
Проблема в том, что, выбирая декоративную косметику, мы прислушиваемся к советам тех, кто заинтересован в наших покупках. Это представители косметических компаний, продавцы-консультанты в магазинах или профессионалы-визажисты. Как же тогда разобраться, что нам подходит, когда мы вступаем в “элегантный” возраст?
Каюсь, у меня нет четкого ответа на этот вопрос. Только методом проб и ошибок, объективно и беспристрастно оценивая собственное отражение в зеркале.
Но снова повторю свою волшебную мантру: “лучше меньше, да лучше”.
Чуточка губной помады? Непременно. Едва заметная подводка для глаз? Разумеется. Легкая основа для макияжа и тщательно подобранный оттенок, чтобы визуально слегка приподнять уголки глаз и щеки? Бесспорно. А потом вы действуете на свой страх и риск. В большинстве случаев вы хотите быть похожей на саму себя, что означает постоянство. Декоративная косметика, в отличие от окрашивания волос, не может повернуть время вспять. Правильно подобранная косметика поможет вам выглядеть наилучшим образом для своего возраста, не более. И напротив, неудачный макияж – тяжелая основа и черная тушь – обезобразит вас, углубит морщины и состарит глаза, а то и еще хуже. С другой стороны, легкий и умело нанесенный макияж освежит, придаст лицу утонченность, поможет почувствовать себя более привлекательной и придаст уверенности в себе.
Позвольте мне заострить ваше внимание на некоторых особенностях нанесения макияжа. Вы будете выглядеть естественно, при этом не прибегая к услугам пластической хирургии.
Во-первых, основа под макияж. Для большинства из нас, особенно после сорока, основа под макияж, например, крем-пудра или матирующий косметический карандаш, – это косметические средства, которые мы наиболее часто применяем, и одновременно наши лучшие друзья. Однако если мы используем их неправильно, они легко могут обернуться нашими злейшими врагами. Лично я в этом плане сторонница минимализма.
Парадокс, но с возрастом мы нуждаемся в меньшем количестве косметики, а не наоборот. В большинстве случаев я следую золотому правилу “лучше меньше, да лучше”. Но когда речь заходит о макияже и о старении, отказ от практики – непростительная ошибка. Чем больше у вас на лице морщинок, тем тщательнее вы должны накладывать основу под макияж, особенно пудру. Достаточно небольшого излишка крем-пудры – и макияж начнет впитываться и подчеркнет все неровности на вашем лице, вместо того, чтобы скрыть их. Да, и еще один совет: как только у вас на лице появляются заметные постороннему глазу морщины, и думать забудьте о крем-пудре и увлажнителях с блестками, которые привлекут к вам ненужное внимание. C’est tout.[50]
Не перегружайте свою кожу излишками грима. Остановите свой выбор на прозрачной и легкой основе или оттеночном люминесцентном увлажняющем креме. Эти средства визуально делают кожу ярче и создают впечатление мягкого блеска. А кто не мечтает блистать? Основа-аэрозоль Airflash от Dior– идеальное решение для тех, кто привык пользоваться косметикой по минимуму. Она прекрасно освежает кожу. (Мой вам совет: поднимите волосы полотенцем и нанесите средство, сняв блузку, чтобы не забрызгать волосы или одежду).
Если вам когда-нибудь накладывали макияж профессиональные визажисты, или вы видели, как это делается по телевизору, то вы наверняка заметили – они редко накладывают основу пальцами, используя вместо этого кисточку или мягкую губку. Эти нехитрые приспособления помогают равномерно и экономно распределить средство. Кроме того, они намного мягче и не растягивают кожу так, как пальцы. Сначала нанесите основу на проблемные зоны, распределите небольшими кругами, и лишь потом мягко пройдитесь по лицу кисточкой, чтобы основа как следует впиталась в кожу.
Нанесите небольшое количество пудры на нос, лоб и подбородок, чтобы избавиться от ненужного блеска, но не переусердствуйте. Избыток пудры сушит кожу и подчеркивает мелкие морщинки. Вот почему большинство профессиональных визажистов следуют золотому правилу, особенно в работе с женщинами после сорока: никакой пудры в области вокруг глаз.
Говоря о глазах, очень важно отметить следующее: кожа под глазами с возрастом истончается. Ни в коем случае не растягивайте и не тяните кожу в этой чувствительной области. Большинство женщин после сорока замечают тонкие морщинки, “гусиные лапки” и темные круги под глазами – и рука сама тянется за косметическим карандашом в попытке замаскировать эти несовершенства. Однако излишек лишь подчеркнет то, что вы пытаетесь скрыть. Вместо этого используйте прозрачную жидкую основу, аккуратно накладывая ее кисточкой, избегая внутренних уголков глаз. Шариковый карандаш – основа для глаз от Maybelline – очень эффективен и прост в применении. Бобби Браун, общепризнанный гуру макияжа, предпочитает легкий косметический карандаш. Он прекрасно освежит вас, если вы устали, этот крем-карандаш просто восторг! Это и в самом деле очень качественный продукт. И, тем не менее, лучше высыпаться и не переутомляться!
В зависимости от предпочтений, вы можете использовать тени для век, карандаш для глаз, тушь или всё разом. Однако здесь я не склонна впадать в крайности. Немного теней для век нейтрального оттенка с отражающими частицами делает глаза ярче. Но не переусердствуйте, иначе вы рискуете совсем затенить их. Немного подводки для глаз (совсем тонкая линия, почти незаметная), направленная к внутреннему уголку глаза и более толстая – к наружному помогают уравновесить естественное и небольшое провисание кожи, неизбежное с течением времени. Когда карандаш для глаз перестает достигать желаемого эффекта, используйте, например, матовый цвет Faux Pas от Lancome. Вы за три секунды нанесете и растушуете средство, которое одновременно служит как подводка для глаз и легкие тени.
В Америке, и судя по тому, что я видела на Ближнем Востоке, так называемый “смоки макияж” для глаз стал классикой для торжественных случаев – ума не приложу, почему. Но каким бы ни был ваш возраст, этот тип макияжа лучше всего подходит для вечернего мероприятия – такого как свадьба или еще какое-нибудь торжество. Но даже в этом случае не перегибайте палку: пусть ваш макияж будет легким и малозаметным. И в то же время, если честно, я просто не понимаю, как можно “надевать лицо” на какое-нибудь мероприятие, если, конечно, оно не в вашу честь. Лично я никогда так не поступала.
Следует неукоснительно придерживаться одного золотого правила: ни в коем случае не подводить нижние веки. На самом деле карандаш для глаз и тушь, нанесенные на нижний ряд ресниц оптически уменьшают глаза, а через несколько часов подводка начинает “сползать”, оседая на морщинках вокруг глаз и акцентируя ненужное внимание на темных кругах – а это как раз то, что нам меньше всего нужно. По крайней мере, мне.
Добавить немного цвета? Мы все чувствуем себя более уверенно, хотя бы чуть-чуть подрумянив щеки. Это одно из тех понятий, которое выходит за рамки простого тщеславия, ведь румянец на щеках издавна служил признаком отменного здоровья и хорошего самочувствия. Тем не менее, розочки на щечках лучше оставить для грудничков и херувимчиков. В определенном возрасте румяна могут привлечь внимание лишь к обвисшей коже. Quelle horreur![51] Вместо этого возьмите большую кисточку для румян и нанесите их, начиная со скул, прямо под глазами, распределяя румяна от центра лица к верху, к области между глазом и ухом. Независимо от тона вашей кожи, избегайте глубоких насыщенных цветов, таких как коричневый, медный или бронзовый. Как это ни парадоксально, они придают коже нездоровый желтушный оттенок. Вместо этого остановите свой выбор на розовых или персиковых тонах, которые освежат ваше лицо, сделают его ярче. А еще многие эксперты советуют женщинам в “элегантном” возрасте использовать вместо пудры румяна на кремовой основе.
Губы. Oh la la[52]… Считается, – и якобы даже научно доказано, – что мужчины считают губы самой чувственной частью женского тела. Неудивительно, что миллионы женщин уделяют губам особенное внимание, используя помаду и блеск, чтобы подчеркнуть их, почувствовать себя более сексапильными и соблазнительными.
Увы, когда мы стареем, меняется не только кожа. Губы тоже начинают блекнуть и истончаться (вот почему так много женщин в определенном возрасте прибегают к инъекциям коллагена). Вокруг них также образуются тонкие мелкие морщинки (подобные тем, что появляются вокруг глаз). C’est la vie. Вся беда в том, что многие женщины отказывается понимать – с возрастом, когда дело доходит до губ, здесь тоже действует золотое правило “лучше меньше, да лучше”.
Таким образом, долой эпатаж. Яркие неоновые цвета и глубокие темные тона слишком тяжелы для истонченных губ. Это тот случай, где я не рекомендую выдержанное merlot. Вместо этого остановите свой выбор на нейтральных, бледно-розовых тонах. Они хорошо сочетаются с большинством оттенков кожи. Также не отказывайтесь от прозрачного блеска – он делает губы полнее, одновременно не утяжеляя их.
И наконец, очень важна последовательность. Главное – чтобы вам было комфортно dans sa peau. Некоторые уроки дались мне ох как непросто, и у меня есть фото– и видеоматериалы в подтверждение этому. Я не сторонница полной смены имиджа. Ничего более радикального, только легкая корректировка того, что естественно для вас. В силу специфики моей профессии мне столько раз приходилось иметь дело с визажистами, работающими на телевидении, что стыдно сказать. Надо признать, им так и не удалось превратить меня в Катрин Денев. Правда, иногда им удавалось превратить меня в непонятно кого. Как-то раз, например, гримировались гости для всех основных утренних шоу. Были задействованы самые лучшие профессионалы, и грим был обязательным условием участия в шоу. Меня всегда гримировали разные визажисты, и результат всегда получался разным, включая и тот случай, когда я должна была появиться на следующих впритык один за другим шоу на двух разных каналах. Меня всегда уговаривали попробовать немного того и чуточку этого. Возможно, один раз из пяти, а то из десяти я выглядела так, как мне хотелось. И всякий раз это только вдохновляло меня на то, чтобы дать шанс следующему визажисту. Какая же я была идиотка. Теперь телеведущие нанимают специалистов, которые знают их лицо, особенности и потребности их кожи, даже косметические средства, которые идеально им подходят. Это настоящие мастера, изо дня в день работающие с одним и тем же клиентом, точно знающие что для него оптимально. Разумеется, для работы в свете софитов требуется особый тип макияжа, и вряд ли он сгодится для улицы.
Могу сказать, что я в полной мере осознала глубину заповеди “лучше меньше, да лучше” на церемонии вручения “Оскара”. Это в полной мере попадает под категорию “это, конечно, непросто, но кому-то надо это сделать!”. В годы работы на LVMH и Veuve Cliquot (годы сплошного шампанского!) мне частенько приходилось отправляться в Голливуд за наградами и на тусовки (тут я невольно улыбаюсь). Только представьте: бронируется номер в любом из дюжины отелей, где обычно останавливаются “звезды” и промышленные магнаты, и вас буквально заваливают изящно упакованными подарками и сувенирчиками, бесплатными “то”, бесплатными “сё”, даже предложениями взять напрокат платье или костюм от именитого дизайнера, если есть необходимость стоять под прицелом камер – а в этом случае, как пить дать, хочется быть одетой с иголочки и выглядеть феерически. Это особенный вечер, – фактически один-единственный вечер в году, – когда весь Голливуд разряжается в пух и прах, и все хотят выглядеть сногсшибательно. Как правило, я соглашалась на бесплатную укладку и сеанс макияжа в салоне на Родео-драйв. (Кстати, “бесплатно” в те годы означало, что вы оставляли стодолларовую купюру в качестве чаевых взамен стодолларового счета за услуги салона. И это при том, что в заведениях по соседству те же услуги обошлись бы мне максимум в четвертак). В тот вечер… Я знаю, почему я сделала укладку. Но макияж… Что ж, я уже сидела в кресле. Когда я вошла в салон, я была похожа на саму себя. После укладки я стала выглядеть лучше, но после макияжа? Покидая салон, я выглядела классно, и все-таки это была не я, а кто-то другой. Нет, я знала, что собираюсь на маскарад, но, тем не менее, я предпочитаю свое собственное лицо.
Ногти, ногти и возраст
Уход за ногтями можно отнести к разновидности макияжа, по крайней мере, так говорят. Как и волосы, ногти стареют и с возрастом нуждаются в смене косметических средств. И, конечно, ногти, как и волосы, могут сказать очень многое о своей владелице. Помните, я рассказывала вам о женщине с морковно-рыжими волосами у Пале-Рояль? Не сочтите меня занудой, но если вам за сорок, и думать забудьте о морковных и других эпатажных цветах. Договорились? Маникюр – это больше чем лак. Это хороший уход, и, разумеется, разнообразные обертывания и ванночки. Это очень хорошая штука – поверьте, отлично поднимает настроение.
С возрастом ногти растут медленнее и зачастую становятся более тусклыми и хрупкими. Нездоровые ногти, равно как и нездоровые волосы, свидетельствуют о более серьезных проблемах со здоровьем, особенно о дефиците питательных веществ (умоляю вас, сто раз подумайте, прежде чем сесть на ту или иную новомодную чудо-диету, особенно с высоким содержанием белка – это может отразиться на состоянии ваших ногтей). С приближением старости ногти могут начать желтеть, темнеть и слоиться. Все это естественно, равно как и утолщение ногтей, особенно на ногах. В таком случае полировка ногтей или ногтевая шлифовка – очень эффективная и полезная процедура, придающая ногтям блеск и ухоженный вид, особенно с возрастом.
Мне кажется, что до недавнего времени художественная роспись ногтей была занятием скучающих домохозяек или возможно, supplement[53] в какой-нибудь отдельно взятой парикмахерской. Однако за последнее десятилетие в Нью-Йорке и за его пределами все изменилось. Ногтевые студии повырастали как грибы после дождя. Вот вам факт: в пределах одной тысячи ярдов (или метров) от моего дома на Манхэттене работает по меньшей мере семь маникюрных салонов. И насколько я могу судить, дела у всех идут очень неплохо. Маникюр – это уже не просто уход за ногтями, недорогое удовольствие, которое время от времени может себе позволить каждая женщина, а самая что ни на есть рядовая процедура. (На том же самом пятачке функционируют пять кафетериев!)
Учитывая, сколько народу отправляется в ногтевые студии за маникюром и педикюром, а подчас и за процедурами, которые нельзя произвести в домашних условиях, очевидно, что спрос будет только расти. И, конечно, работники этих студий под тем или иным соусом уламывают своих клиентов раскошелиться на дорогие и зачастую совершенно бесполезные процедуры. Счета за услуги растут, как и чаевые. Так уж устроен наш мир. Однако это не означает, что мы должны испещрять блестками свои накладные багрово-красные ногти. Это, во всяком случае, неразумно. Кстати, хотя современное покрытие на основе акрила относительно безопасно, оно вполне может истончить или расколоть поверхность ногтя, а также вызвать аллергический дерматит. Да и удаления такого лака нередко приводит к грибковым и бактериальным инфекции.
По мере приближения старости не забывайте о заповеди “лучше меньше, да лучше”. Уход за ногтями должен быть неразрывно связан с уходом за волосами и подбором косметики. Ведь именно кисти рук выдают ваш возраст, а пластическая хирургия еще не успела до них добраться. Вы бы хотели, чтобы окружающие косились на ваши дряблые кисти с длиннющими ногтями, покрытыми ярким лаком, от которого слепит в глазах? Мне больше нечего добавить.
Я полагаю, что все мы можем позволить себе небольшую роскошь маникюра или педикюра, сделанного профессионалами, тем более, что из-за конкуренции цены немного снизились. Сейчас маникюр или педикюр можно сделать едва ли не в каждом аэропорту, хотя я сама никогда туда не заглядываю. Однако недавно я столкнулась с одной из реалий наших дней, граничащей с абсурдом: “рыбный” педикюр. В Сен-Реми-де-Прованс некий предприниматель придумал, как наживаться на туристах. Представьте: вы сидите, опустив ноги в ванночку с водой, а плавающие в ней рыбки используются для деликатного массажа и снятия ороговевших клеток кожи. Судя по отзывам, это работает отнюдь не так эффективно, как маникюрные ножницы и гель для удаления кутикул. Если я когда-нибудь отважусь на “рыбный” маникюр, то обязательно запишусь на процедуру с утра пораньше, пока рыбки еще голодны.
Глава VI
Всего один раз в день: одно маленькое незаметное упражнение
Что случается со стареющими танцовщицами? Если вы – профессиональная исполнительница бальных танцев, вполне вероятно, ваша карьера приблизится к закату в ритме вальса. У артисток балета, как и у большинства спортсменов, карьерный путь очень короток. Зачастую его обрывает серьезная травма, иногда преждевременно. И что потом? Тренировать? Или попробовать реализовать себя на другом поприще? По воле случая я сталкивалась с некоторыми из таких “бывших”. К счастью, они смогли найти себя в новой, быстро набирающей популярность сфере bien-tre[54]. Эти высокопрофессиональные тренеры, бывшие спортсмены, отлично знают человеческое тело, имеют правильный подход к занятиям и заметно выделяются среди своих коллег – преподавателей йоги, фитнеса, пилатеса и даже гирокинеза[55]. Они учат правильно дышать и двигаться, и даже делают массаж на удивительно высоком уровне. А ведь это та область, где очень много дилетантов с более чем скромными познаниями (и дипломами) указывают, что делать с вашим телом.
Я, как человек, уже много лет пытающийся поддерживать в форме свое ничем не примечательное тело, в какой-то момент поняла, что нуждаюсь в совете профессионального инструктора, который либо порекомендовал бы мне правильный комплекс упражнений, либо заставил бы заниматься по определенной программе (читайте: преодолеть природную лень). Мне был нужен волевой толчок, тренировки по расписанию и время от времени дельный совет для расширения кругозора. Благодаря тому, что я живу в Нью-Йорке, мне повезло повстречаться с высококлассными учителями и тренерами. Алисия – одна из них.
Алисия – в прошлом балерина нью-йоркского балета. После десяти с лишним лет на профессиональной сцене в возрасте тридцати лет она получила серьезную травму (и разбитое сердце в придачу – ее бросил парень, с которым она долго встречалась). Но она нашла в себе силы подняться и начала преподавать во многих сферах bien-tre, упомянутых мной выше. Она искренне предана своему делу и по-настоящему одарена. Рожденная в северной Европе, год назад она решила, что пришло время что-то менять, и перебралась в Париж, хотя ни слова не говорит по-французски.
Я отыскала ее в Париже и обнаружила, что она преподает в центре пилатеса. Алисия обожает Париж. Она очень счастлива и начала изучать французский. “Но как ты можешь преподавать в Париже, если ни слова не говоришь по-французски?” – спросила я. “Большинство моих клиентов – эмигранты, постояльцы отелей или туристы”, – ответила она.
Et voil. А вот большинство моих знакомых француженок, вне зависимости от возраста, не одобряет саму идею утомительных тренировок или упражнений в спортзале. Такова уж особенность нашего менталитета. Что греха таить, для многих это вопрос времени (мы с превеликой радостью займемся чем-то другим), плюс наша извечная лень, наплевательское отношение к физкультуре, обычная отговорка, что, мол, занятия спортом требуют слишком больших нервных и физических затрат. Француженки вообще печально известны тем, что избегают всего, что требует слишком больших усилий за туманную перспективу очень небольшого вознаграждения.
А как насчет вас?
И всё же физические упражнения замедляют процесс старения. Это доказанный факт. Именно поэтому я призываю вас в течение дня выкроить время для движений (хотела было сказать “упражнений”, но я избегаю этого слова, потому что если вы физически активны в силу своего образа жизни, это не упражнения). Например, положите себе за правило ходить пешком по лестницам вместо того, чтобы ездить на лифте.
Систематические физические нагрузки необходимы для того, чтобы замедлить процесс старения, – будь то ходьба, йога, танцы, плавание, езда на велосипеде, даже секс и обычные физические упражнения, особенно для тех, кому перевалило за шестьдесят пять. В общем, всё что угодно, лишь бы заставить вашу derrire двигаться с радостью (только, пожалуйста, не обливайтесь потом и не изнуряйте себя по примеру теле– и кинозвезд, которые ежедневно по восемь часов проводят в спортзале, чтобы оставаться в форме. Они тоже умрут, вне зависимости от интенсивности нагрузки). Закон земного тяготения един для всех.
Тише едешь – дальше будешь. (Помните о черепахе, француженке и зайце?) От ходьбы до плавания и гирокинеза. Станьте творцом своего тела. Дышите глубже. Обострите свои чувства.
Мне очень нравится слоган кампании, недавно организованной французским телевидением и ассоциацией кинотеатров: “manger … bouger”[56]. Французы поддаются глобализации, в результате многие un peu[57] заплывают жирком, а некоторые – trop[58]. Плохо, что это воззвание показывают бегущей строкой под рекламой какого-нибудь пищевого мусора (неужели ни один бюрократ не видит, что правительство тратит деньги зря, потому что всех гипнотизирует та отрава, которую показывают выше?). Эти два слова – ешьте и двигайтесь – очень подходят друг другу, и если неукоснитеьно следовать этому воззванию (и да, умеренность и в первом, и во втором случае), вы неотвратимо проведете ваши последние годы в хорошей или даже отличной форме. И еще станете более счастливыми. Как вам такая перспектива в качестве дополнительного бонуса? Налогами не облагается!
Наука (или природа) говорит
Давайте не будем вдаваться в подробности процесса старения. Если вы испытываете дискомфорт, вставая по утрам с постели, и с трудом “разгоняетесь” в первой половине дня, вы понимаете, о чем я хочу сказать. А если нет, то обязательно поймете. Не будем забывать о том, что существуют физиологические симптомы старения, а соответственно и преимущества активного образа жизни.
Все мы ощущаем разрушительную силу времени, особенно в суставах и позвоночнике. Соединительные ткани становятся менее эластичными, количество внутрисуставной смазки уменьшается, мышечные волокна сокращаются. Мы поневоле начинаем жить более размеренно. Enfin. Прованс – самое место, чтобы это испытать. Местный девиз таков: “Doucement le matin, pas trop vite l’aprs-midi, lentement le soir”[59].
С годами мы теряем мышечную массу (увы, этот процесс начинается еще в молодости) и, как следствие, силу и выносливость. Нет ничего необычного в том, что к семидесяти годам доля мышечной массы снижается на 30–40 процентов. И, коль скоро происходит отмирание двигательных нейронов, особенно после шестидесяти лет, а также потеря быстросокращающихся мышечных волокон, мы теряем проворность и чувство равновесия.
С двадцати пяти лет наша сердечно-сосудистая система тоже начинает давать сбои. С каждым уходящим десятилетием сердечный ритм сокращается на пять-десять ударов в минуту, а дыхательная способность – приблизительно на пять процентов. Стенки сосудов, переносящих обогащенную кислородом кровь, сужаются, как следствие, повышается кровяное давление. Способность респираторной системы в среднем снижается на 40–50 процентов от своей пиковой мощности. Как, по-вашему, – достаточно, а?
Если бы мы по-прежнему жили в аграрном обществе, то поневоле овладели бы несколькими профессиями. Но, конечно, при такой жизни мы вряд ли умирали бы от старости. Скорее, от болезней или несчастного случая. Но в условиях постиндустриальной экономики мы ведем сидячий образ жизни, неразрывно связанный с повышением уровня образования. Да, это цена, которую мы платим за то, что имеем.
Что делать? О преимуществах
Если вы ездите на работу на машине или, отправляясь в магазин, колесите по парковке в поисках ближайшего к двери свободного места, можно вам кое-что предложить? Займите первый попавшийся парковочный карман и прогуляйтесь пешком. Вам наверняка уже не раз говорили об этом. Я впервые так поступила в 2004 году. Тогда это стало для меня открытием. Теперь этот совет дают на каждом шагу. Ну, а вы как поступаете? Посмотритесь в зеркало и спросите себя: посвящаю ли я по меньшей мере тридцать-шестьдесят минут в день физическим нагрузкам? Если нет, то почему? Если меньше, это плохо. Это тот случай, когда золотое правило “лучше меньше, да лучше” не действует. Почему вы ведете нездоровый образ жизни?
Физические нагрузки не остановят процесс старения, но могут замедлить его… beaucoup[60]. И мы не только прибавим себе целый год жизни (и это доказано!), а то и больше, но и значительно повысим качество самой жизни на оставшиеся годы.
Физические упражнения способствуют укреплению мышц, повышают выносливость, ускоряют обмен веществ, снижают уровень холестерина в крови, улучшают память и сон, существенно понижают давление, развивают гибкость и мобильность, улучшают координацию. Достаточно аргументов?
Задумываясь о физических нагрузках, мы должны учитывать следующие факторы:
Сила