Антигипертония Осипова Алла
Витамин С принимает участие во множестве биохимических процессов в организме.
Функции:
1. Антиоксидант;
2. Синтезирует коллаген – самый распространенный белок в организме, в частности, образующий каркас сосудов;
3. Синтезирует нейротрансмиттеры (норадреналин и серотонин, известный гормон удовольствия);
4. Синтезирует карнитин;
5. Обеспечивает детоксикацию и выведение химических веществ, в том числе попадающих в организм с лекарствами;
6. Модулирует иммунитет;
7. Расщепляет и выводит холестерин (одна из методик борьбы с атеросклерозом, которую разработала немецкая фирма «Санум», – это внутривенное введение аскорбиновой кислоты в больших дозировках. Высокоэффективное лечение, однако проводится только после тщательного обследования, желательно в стационарных условиях под контролем врача);
8. Способствует всасыванию железа (именно поэтому при анемии самым лучшим питанием считается мясо именно в сочетании с зеленью или лимонами для лучшего усвоения и всасывания. Именно поэтому кавказская кухня считается одной из самых здоровых, потому что традиционно мясо обязательно едят с большим количеством зелени);
9. Защищает полезные фолаты и витамин Е от окисления и поддерживает эти витамины в активной форме (поэтому для нормализации менструального цикла у женщин во вторую фазу назначают витамин Е обязательно в сочетании с витамином С);
10. Контролирует уровень гистамина крови (вещество, которое выделяется при аллергии);
11. Стимулирует продукцию адреналина.
Повышенная опасность дефицитных состояний возникает при:
1. Физическом стрессе (инфекция, лихорадка, ожоги, хирургическое вмешательство, травма мягких тканей);
2. Хронических заболеваних (гипотиреоз, ревматоидный артрит, диабет, хроническое заболевание почек);
3. Чрезмерное употребление алкоголя;
4. Окислительный стресс, связанный с химическими агентами, радиацией, тяжелыми металлами;
5. При использовании лекарственных средств: аспирин, оральные контрацептивы;
6. У людей пожилого возраста;
7. При быстром росте: в детстве, в подростковый период, при беременности, лактации;
8. При курении.
Несмотря на страсть дважды лауреата Нобелевской премии Лайнуса Поллинга к витамину С, с этим витамином нужно быть осторожным.
Витамин С при приеме может повреждать зубную эмаль вследствие очень высокой кислотности. При избытке приема нарушает всасывание меди, может вызывать тошноту, расстройства стула и диарею. Люди, болевшие ранее почечно-каменной болезнью или имеющие другие заболевания почек, должны принимать витамин С не более 100 мг под строгим врачебным контролем. Переизбыток витамина С может приводить к недостатку витамина В12 (повсеместно встречается у сыроедов и вегетарианцев).
Влияние витамина С на уровень артериального давления было доказано в исследовании с участием 45 пациентов. Во время проведения исследования пациенты не принимали гипотензивных препаратов. Через месяц приема витамина С по 500 мг в день систолическое давление в среднем снизилось со 155 до 142, а диастолическое – с 87 до 79 мм рт. ст. Витамин С не оказывал понижающего эффекта при нормальных величинах АД.
У лиц с максимальным уровнем витамина С в крови, по сравнению с теми, у кого уровень был минимальным, диастолическое АД в среднем на 9 мм рт. ст. ниже.
Витамин С при повышенном давлении полезен в дозах 40–50 мг (европейские рекомендации). В США под напором общественности, молившейся на Л. Поллинга, дозу увеличили до 90 мг.
В случае распространенного атеросклероза могут быть попытки внутривенного введения аскорбиновой кислоты в мегадозах (2000 мг и более). Но это уже – врачебная процедура, она потенциально может быть довольно опасной из-за развития побочных эффектов.
Витамин С содержится в большом количестве в овощах и фруктах при их органическом выращивании. Теоретически много витамина С в папайе, цветной капусте, капусте брокколи, клубнике и апельсинах.
Нет никакой разницы между натуральной «аскорбинкой» и синтетической, принимаемой в виде витаминов.
При повышенной кислотности желательно принимать аскорбиновую кислоту в виде аскорбата кальция, магния, калия. При гипертонии – лучше всего с магнием и калием.
Витамин С необходим для здоровья сосудов.
Витамин D
Что мы знаем о витамине D? Знаем только то, что его нужно принимать детям во избежание рахита. Однако исследования последних лет значительно расширили сферу его деятельности.
Оказалось, что активная форма витамина D – витамин D3 (холекальциферол) на самом деле является гормоном. Он играет важную роль в метаболизме кальция. При недостатке витамина D в крови увеличивается содержание паратиреоидного гормона, отвечающего за крепость и здоровье костной ткани. Витамин D положительно влияет на всасывание и обмен магния (самого важного элемента при повышении артериального давления!), цинка, железа и других минералов. Последние исследования доказали, что витамин D способствует похудению при метаболическом синдроме.
Для пополнения содержания витамина D в организме нужно бывать на воздухе, в солнечную погоду. Активная форма витамина D (холекальциферол) вырабатывается из холестерина (!) в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей. Как говорится, «солнце, воздух и вода – наши лучшие друзья». Но это можно отнести только к тем людям, у которых в питании все-таки присутствует холестерин, то есть они едят пищу животного происхождения.
Функции витамина D:
1. Обеспечивает всасывание кальция и депонирование его в костях;
2. Рост и развитие клеток, особенно лейкоцитов и клеток эпителия;
3. Активация лейкоцитов для борьбы с инфекцией.
Повышенной опасности дефицита подвержены:
1. Вегетарианцы;
2. Пожилые люди;
3. Северяне, испытывающие недостаток солнца в зимний период;
4. Люди с нарушением функций печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и кишечника, при явлении мальабсорбции жира (нарушения всасывания).
5. Люди с хроническими заболеваниями почек.
Нормы для витамина D не установлены во взрослом возрасте. В США Институт медицины вынес решение, что невозможно установить суточные потребности из-за разницы времени, проводимого на солнце. Однако некоторые исследователи рекомендуют употреблять примерно около 100 МЕ витамина D.
Токсичность
Витамин D может приводить к отложению кальция в мягких тканях, отложению кальция в почках, отравлению в виде рвоты и поносов.
В продуктах содержится в большом количестве в лососе, тунце, тресковой печени, телячьей печени и яйце (желток), сельди, сардинах, креветках.
Витамин D и гипертония
В последнее время накопилось очень много данных о том, что дефицит витамина D приводит к увеличению артериального давления за счет стимулирования размножения гладкомышечных сосудистых клеток, увеличения в них внутриклеточного содержания кальция, повышения чувствительности к адреналину и дисфункции эндотелия.
В Германии и Израиле проводились крупномасштабные исследования, которые доказали, что при употреблении витамина D с кальцием происходит снижение уровня артериального давления.
Солнцезащитный крем (коэффициент 8 и более) снижает образование витамина D на 90 %. Поэтому кожу нужно обязательно слегка облучать и без защиты. «А как же рак кожи, рост опухолей и повышенные свободные радикалы?» – спросите вы. Да, от этого всего необходимо защищаться.
Раньше старые педиатры рекомендовали детям и больным, ослабленным взрослым не жариться на солнце, а находить «кружевную полутень», там где палящие солнечные лучи скрыты кроной деревьев. Это безопасно и полезно.
Северянам с длинной зимой помогает дополнительный прием продуктов – из-за употребления рыбьего жира.
Очень важное замечание! Витамин D практически полностью разрушается при приеме препаратов, снижающих уровень холестерина (статинов), при использовании противогрибковых средств. Поэтому после курса противогрибковых препаратов и статинов давление может парадоксально увеличиваться.
Витамин Е
Витамин Е – собирательное название для четырех токоферолов (альфа, бета, гамма, дельта) и четырех токотриенолов (альфа, бета, гамма и дельта).
Наиболее полно в крови и тканях организма представлен альфа-токоферол.
Функции:
1. Антиоксидант;
2. Препятствует тромбообразованию.
Повышенная опасность дефицитных состояний наблюдается при избыточном употреблении рафинированной пищи, при высоком потреблении полиненасыщенных жирных кислот, при проживании в городе с загрязненной водой и воздухом, при недостатке селена, при нарушенном всасывании жиров из-за плохой работы желчного пузыря и кишечника, у новорожденных, у профессиональных спортсменов.
Последствия дефицитных состояний:
1. Нарушение целостности мембран клеток, эритроцитов, что ведет к гемолизу и анемии;
2. Дегенерация нервных клеток;
3. Артропатия (болезненность суставов) и слабость костей и гладких мышц;
4. Атрофия репродуктивных органов и бесплодие;
5. Увеличивается риск заболеваний раком, атеросклерозом, артритом и катарактой.
Источники витамина Е – семечки подсолнечника, подсолнечное масло (нерафинированное), миндаль, фундук, ростки пшеницы, репейное масло, креветки.
Натуральный витамин Е (Д-альфа-токоферол) является оптимальной формой. Он на 50–100 % биоактивнее и действует сильнее, чем синтетический витамин Е (синтетический обозначается как dl-альфа-токоферол).
Очень хороший натуральный витамин Е выпускает фирма «Виталайн» и некоторые другие фирмы.
Суточная потребность в витамине Е – 10 мг.
На большом количестве исследований доказанным фактом является то, что витамин Е уменьшает риск смерти от коронарогенных болезней на 62 %. Это – огромнейший показатель! Особенно активно витамин Е действует на здоровье сосудов у женщин. Ультразвуковая локация стенок сосудов установила, что уровень витамина Е в крови и эритроцитах прямо связан с развитием атеросклеротических бляшек.
Витамин Е следует принимать длительно, год и более. Витамин Е нельзя принимать отдельно, потому что он сам может стать повреждающим агентом. Витамин Е надо принимать только в комплексе с витамином С, иначе ничего хорошего не получится.
Витамин Е может вызвать повышенную кровоточивость. Нельзя его принимать перед операциями, связанными с кровопотерей.
Нежелателен прием витамина Е при слишком обильных менструациях. К сожалению, это не учитывается гинекологами, и они продолжают назначать витамин Е во второй фазе менструального цикла без витамина С и могут спровоцировать кровоточивость.
Витамин Е с витамином С – благо, без витамина С – потенциальная опасность.
Витамины группы В
Витамины группы В решают в организме основную задачу – осуществляют выработку энергии. Как вы помните, основная проблема гипертоника – борьба за энергию на клеточном и организменном уровнях.
Эта группа включает в себя В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин), В12 (кобаламин), фолиевую кислоту, холин, пантотеновую кислоту, биотин, парааминобензойную кислоту (ПАБК), инозитол (инозит).
Некоторые из этой большой группы имеют особую ценность при повышении артериального давления. Это витамины В1, В3, В6 и фолиевая кислота. Эти витамины (особенно фолиевая кислота) уменьшают содержание агрессивного для сосудов гомоцистеина.
Витамин В1 (тиамин)
Функции:
1. Энергетический метаболизм;
2. Передача нервных импульсов в мозг и к периферическим нервам;
3. Метаболизм нейротрансмиттеров (ацетилхолин и серотонин, гормон удовольствия);
4. Синтез коллагена и других белков.
Повышенная опасность дефицита:
1. При чрезмерном употреблении алкоголя;
2. При диете с большим количеством рафинированной и обработанной пищи (сахар, хлеб, макароны);
3. При использовании мочегонных препаратов;
4. При чрезмерном употреблении черного чая (или кофе);
5. При слишком интенсивной физической нагрузке;
6. При лихорадке, стрессах, ожогах;
7. При сниженной функции щитовидной железы (гипотиреоз);
8. При заболеваниях печени;
9. В период быстрого роста (подростки, беременные, при лактации);
10. При использовании оральных контрацептивов;
11. При недостатке фолиевой кислоты.
Последствия дефицитных состояний:
1. Нарушение восприятия и рефлексов;
2. Нарушение баланса, неровная «пьяная» походка, мышечная слабость;
3. Умственная отсталость;
4. Проблемы с обучением и запоминанием, головные боли, бессонница;
5. Депрессия, раздражительность;
6. Сердцебиение, одышка;
7. Анемия;
8. Медленное заживление ран;
9. Сниженный к инфекциям иммунитет;
10. Сниженный аппетит;
11. Запоры.
Суточная потребность в тиамине составляет 1,5 мг.
Витамин В1 нетоксичен, очень редко вызывает аллергические реакции и только в инъекциях. Реакции могут быть очень сильными! Изредка после приема витамина В1 наблюдается выраженная сонливость.
Граждане «тунеядцы-алкоголики» моментально возрождаются после нескольких инъекций витамина В1 и становятся более-менее адекватными для контактов. Это известно уже давно и хорошо изучено! Удивительно наблюдать, как пьющий человек, который почти не мог ходить и еле-еле волочил свои ноги, буквально через пару-тройку инъекций вполне может танцевать и прекрасно управлять своим телом. До нового запоя.
Раньше витамин В1 врачи кололи без разбору, «для крепости», каждому второму пациенту, однако это оказалось нецелесообразно, потому что изолированное введение только одного витамина группы В вызывает дисбаланс в работе всех витаминов группы В. Более обоснованно принимать внутрь или делать инъекции комплексом витаминов группы В. Например – мильгаммой, хорошо известным, изумительным препаратом немецкой фирмы «Верваг фарма».
Витамин В1 очень важен в случаях сердечной недостаточности. Было проведено исследование с участием 30 пациентов с сердечной недостаточностью и нехваткой витамина В1, вызванной приемом мочегонного препарата фуросемида. Прием 200 мг витамина В1 в день в течение 6 недель увеличил выброс крови левым желудочком на 22 % и улучшил состояние пациентов.
Витамин В3 (ниацин)
Функции:
1. Биосинтез жирных кислот и гормонов;
2. Продукция энергии;
3. Здоровье кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительной системы;
4. Репликация и восстановление ДНК;
5. Антиоксидант;
6. Регулирует содержание глюкозы крови;
7. Отвечает за метаболизм жиров и холестерина.
Повышенная опасность дефицитных состояний:
1. При низком потреблении белков (нужна аминокислота триптофан);
2. Недостаток витамина В6 или В2;
3. При нарушении всасывания при воспалительных заболеваниях кишечника и других расстройствах пищеварения;
4. При чрезмерном употреблении алкоголя.
Дефицит витамина В3 встречается крайне редко.
Последствия дефицитных состояний (пеллагра):
1. Красная, потрескавшаяся, шелушащаяся кожа на участках, подверженных солнечному воздействию, – локти, колени, задняя часть шеи, руки, плечи;
2. Воспаленный, болезненный, распухший язык;
3. Потеря аппетита, метеоризм, рвота, диарея;
4. Страх, тревожность, усталость, раздражительность, головные боли, бессонница, эмоциональная нестабильность, дезориентация во времени и пространстве;
5. Галлюцинации, параноидальные идеи, депрессия.
Рекомендуемая доза витамина В3 составляет 20 мг.
Этот витамин способен снижать уровень «плохого» холестерина, повышать уровень «хорошего» холестерина, уменьшать уровень триглицеридов, снижать уровень липопротеина (а).
Много его содержится в арахисе, в говяжьей и свиной печени, в пшеничных отрубях, в рыбных консервах (тунец, скумбрия), в семенах подсолнечника, в жареной курице, в гречневой крупе и так далее.
Применение никотиновой кислоты как фармакологического препарата хорошо известно людям прошлого поколения: инъекции «никотинки» называли в простонародье «горячие уколы». Применение никотиновой кислоты может вызывать сильное покраснение кожи лица, шеи, ощущение жара и зуда. Это связано с резким расширением капилляров.
Вообще с этим веществом лучше обращаться поосторожнее, потому что никотиновая кислота потенциально может вызвать резкую гипотонию, головокружение, нарушить функцию печени, повышает уровень мочевой кислоты, глюкозы крови, повышает риск возникновения рака желудка.
В большей степени это относится к препаратам с пролонгированным действием.
Из-за наличия таких опасных проявлений последнее время никто не хочет связываться с «никотинкой». В последнее время появились значительно более безобидные и действенные препараты никотиновой кислоты – инозитол-гексаникотинат (ИГК), который, попадая в кровь, распадается на шесть молекул никотиновой кислоты и одну молекулу инозитола. Этот препарат скоро появится на рынке. Он может быть очень полезен при гипертонии и других сердечных заболеваниях.
Витамин В6
Функции:
1. Синтез белка;
2. Регуляция уровня глюкозы крови;
3. Образование ниацина (витаминаВ6) из триптофана;
4. Синтез липидов (миелиновых оболочек, полиненасыщенных жирных кислот в клеточных мембранах);
5. Синтез гемоглобина и транспортировка кислорода эритроцитами;
6. Синтез нейротрансмиттеров (серотонина, дофамина, норадреналина);
7. В6 ценен участием в снижении уровня гомоцистеина в крови – мощного фактора повреждения сосудов и развития атеросклероза. Витамин В6 контролирует работу двух реакций на пути превращения гомоцистеина в цистин.
Повышенная опасность дефицитных состояний:
1. В период быстрого роста в детском и подростковом периоде, во время беременности и лактации;
2. При чрезмерном употреблении алкоголя и кофе;
3. Повышенное употребление белков увеличивает потребность в витамине В6;
4. При курении;
5. У людей пожилого возраста;
6. При использовании оральных контрацептивов;
7. При хронических заболеваниях (астма, болезни сердца, сахарный диабет, заболевания почек, ревматоидный артрит).
Последствия дефицитных состояний:
1. Покрасневшие, покрытые чешуйками, жирные, болезненные, зудящие участки кожи (особенно вокруг носа, рта, ушей, в области половых органов);
2. Болезненные трещины в уголках рта и на губах. Гладкий фиолетовый болезненный язык, опухшее и воспаленное горло;
3. Анемия;
4. Снижение функции лейкоцитов, сниженная продукция антител;
5. Атипичная электроэнцефалограмма, судороги мышц, конвульсии;
6. Депрессия, раздражительность, тревожность, дезориентация в пространстве, головная боль, бессонница;
7. Может увеличиваться холестерин и холестерол низкой плотности, уменьшится холестерин высокой плотности;
8. Может повыситься риск образования кальциевых камней в почках.
В6 и гипертония очень связаны между собой. Прием витамина В6 в течение 4–6 недель в дозировке 5 мг на кг веса (при весе 75 кг это составляет 375 мг) приводит к снижению артериального давления на 10–14 мм рт. ст. Благотворный эффект витамина В6 в значительно меньших дозировках также приводит к стабилизации артериального давления. Это обусловлено успокоением симпатической нервной системы, а также выводом из организма излишней жидкости.
Суточная потребность в витамине В6 составляет 1,9 мг. Много витамина В6 в фасоли, куриной печени, в грецких орехах, тунце.
Витамин В6 в одиночку не способен нормализовать уровень гомоцистеина, для этого он должен действовать вместе с фолиевой кислотой и с витамином В12.
Фолиевая кислота
Функции:
1. Синтез ДНК и РНК при делении и росте клеток;
2. Синтез структурных и функциональных протеинов;
3. Преобразование аминокислот (например, детоксикация гомоцистеина в метионин);
4. Рост и развитие плода (частичное формирование нервной системы).
Повышенная опасность дефицитных состояний:
1. При диете с низким содержанием зелени, листовых овощей, цельных зерен;
2. При приеме аспирина, антицидов, оральных контрацептивов, антибиотиков;
3. При курение;
4. При хронических болезнях (псориаз, анемия, болезни печени, онкопатология);
5. При лихорадке, инфекциях, травмах, операциях, ожогах;
6. При быстром росте – во время беременности, лактации, в подростковый период;
7. При чрезмерном употреблении алкоголя;
8. При недостаточной абсорбции кислот и (или) витамина В12.
Последствия дефицитных состояний:
1. Атрофия эпителия желудочно-кишечного тракта – анорексия, диарея, потеря веса;
2. Анемия;
3. Сниженная продукция тромбоцитов, повышенная опасность кровотечений;
4. Нарушенное образование лейкоцитов, ослабление иммунитета;
5. Повышенное содержание гомоцистеина в крови, что приводит к атеросклерозу;
6. Раздражительность, агрессивность, ослабление памяти, депрессия, параноидальные идеи;
7. Нарушение роста и развития плода, дефекты при рождении.
Рекомендуемая суточная доза фолиевой кислоты составляет 200 мкг в сутки.
Действие фолиевой кислоты на артериальное давление и развитие коронарогенных заболеваний тщательно исследуется во многих странах, после того как установили опасность гомоцистеина.
Читать бесплатно другие книги:
