Наука красоты. Из чего на самом деле состоит косметика Орасмяэ-Медер Тийна
INCI: Pelargonium Peltatum Extract.
Другие названия: Geranium-Extrakt, Pelagorniuml, Pelargonium Extract, Pelargoniuml, Extrait de fleur de granium.
• Pelargonium Essential Oil (эфирное масло герани).
INCI: Pelargonium Graveolens Oil.
Другие названия: Pelargonium Graveolens, Rosengeranie, Pelargonium Graveolens Flower Oil, Geranienl, Huile essentielle de fleur de granium.
Используется в средствах для ухода за стареющей и сухой кожей; в средствах для ухода за волосами; в средствах для ухода за телом, кожей рук и ног.
Рекомендуемая концентрация:
• для экстракта цветов герани – 0,5–1 %;
• для эфирного масла герани – менее 1 %.
Гинкго
Дерево гинкго – одно из немногих живых ископаемых на Земле. Более того, оно практически не изменилось по сравнению со своими предками, произраставшими за 40 млн лет до появления динозавров. Как показал генетический анализ ископаемых образцов, приблизительно 270 млн лет назад деревья гинкго уже были широко распространены на планете. В Юрском периоде они покрывали всю землю.
За мллионы лет изменялись горы, моря и континенты, а вот деревья гинкго, как ни удивительно, продолжали жить, в основном сохраняя свой первоначальный облик. В буддизме гинкго считаются священными деревьями, благодаря чему они были высажены и распространились на тех территориях, где исчезли еще до наступления нашей эры. Сегодня гинкго – единственный оставшийся на Земле представитель гинкговидных – встречается не только в Азии, но и в Канаде, США и многих других странах, но естественной для него средой остаются влажные и теплые регионы в Китае и Японии.
Продолжительность жизни дерева гинкго не известна. Ученые открыли, что деревья, окружающие монастыри на юге Китая, старше построек и памятников, возведенных более 1000 лет назад, но на сколько – остается неясным. Самые большие деревья появились здесь явно раньше самых древних человеческих поселений, что говорит о том, что им свыше 1500 лет.
Первая официальная запись о возрасте дерева гинкго была сделана немецким ботаником Энгельбертом Кемпфером в 1690 г. Ученый описал одно из деревьев в саду японского храма, указав, что оно «древнее». Это дерево растет до сих пор и, судя по всему, выглядит примерно так же, как более 300 лет назад. Надо отметить, что именно Кемпфер был первым человеком, который привез ростки гинкго в Европу: в 1730 г. они были высажены в нидерландском Утрехте.
Поразительная стойкость гинкго проявилась во время и после атомной бомбардировки японского города Хиросима. Шесть деревьев, росших на расстоянии 2 км от эпицентра взрыва (одно из них стояло меньше чем в километре!), не особенно пострадали. Все другие растения и живые существа погибли, а деревья гинкго выжили и уже через несколько лет полностью восстановились, растут до сих пор, и, что особенно интересно, их ДНК совершенно не изменилась: клетки гинкго не демонстрируют никаких мутаций. Известен и возраст этих деревьев, поскольку их сажали одновременно с закладкой храмов – в XVII в. Лист гинкго является официальным символом города и префектуры Токио.
Гинкго применялся в традиционной китайской и японской медицине с незапамятных времен. Надо учитывать, что дерево гинкго считалось вечным (и возможно, это правда) и священным, поэтому его листья использовались в довольно необычных целях. Буддистские священники употребляли настой листьев гинкго для того, чтобы восстанавливать память и предупреждать интеллектуальное старение, согреваться, поддерживать ровное настроение, необходимое для медитации. Из семян гинкго до сих пор готовят ритуальные блюда, которые подают молодоженам на свадьбе (считается, что гинкго является афродизиаком) и почетным гостям в ходе празднования китайского Нового года (новогоднее блюдо называется «наслаждение Будды»).
Современные исследования продемонстрировали, что экстракт гинкго и настой гинкго и в самом деле влияют на тонус сосудов, способствуют восстановлению коммуникации между нейронами головного мозга у пожилых людей. Интересно, что у молодых людей подобные эффекты не наблюдаются и не происходит улучшения памяти. Страдающим синдромом Рейно (спазмом сосудов пальцев рук) экстракт гинкго помогает снять судорогу, уменьшить боль и улучшить состояние кожи.
Вещества, содержащиеся в гинкго, подавляют фермент моноаминоксидазу (МАО), что действительно способствует выравниванию настроения, а у людей, принимающих антидепрессанты с подобным механизмом действия, прием гинкго за счет резкого повышения эффективности препаратов может привести даже к развитию смертельно опасного осложнения – серотонинового синдрома. На сегодняшний день гинкго рассматривается как потенциальный источник компонентов препарата, способного лечить болезнь Альцгеймера, старческие депрессию и деменции. Однако пока исследования не закончены и говорить о способности гинкго лечить возрастные заболевания преждевременно.
Экстракт листьев гинкго включает феноловую кислоту, проантоцианидины, флавоноидные гликозиды (мирицитин, кэмпферол, изорамнетин и кверцетин), а также терпеновые трилактоны – уникальные вещества гинкголиды и билобалиды. Именно с гинкголидами и билобалидами связывают способность экстракта гинкго облегчать течение мигреней, восстанавливать сосуды головного мозга, в том числе после нарушений кровообращения и травм.
В экстракте гинкго присутствует и токоферол – обладающий антиоксидантными свойствами витамин E, который усиливает все процессы регенерации. Проантоцианидины и флавоноиды также являются сильными антиоксидантами, в комплексе с уникальными трилактонами они помогают восстановлению естественной регенерации кожи. В косметологии это используется в лечении рубцов и профилактике образования рубцов после акне или других повреждений кожи. Экстракт гинкго способствует активизации синтеза коллагена, ускорению обновления кожи и выравниванию ее текстуры, а также усилению естественных защитных свойств кожи – он, в частности, оберегает ее от повреждения ультрафиолетом и помогает быстро восстановиться после солнечного ожога. Есть данные о том, что экстракт гинкго препятствует выпадению волос и, сверх того, укрепляет и повышает их густоту.
В настоящее время изучаются возможности лечения витилиго с помощью экстракта гинкго.
ГинкгоGinkgo bilobaСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Ginkgo Biloba Extract (экстракт гинкго билоба).
INCI: Ginkgo Biloba Extract.
Другие названия: Extractum ginkgo bilobae, Ginkgo, Ginkgo Bilobae Extractum, Ginkgobltter-Extrakt, Ginkgo Extract, Salisburia adintifolia, Ginkgo Biloba Leaf Extract, Ginkgo Biloba, Extrait de feuille de ginkgo biloba.
Используется в средствах для ухода за стареющей кожей; в средствах для восстановления кожи после тяжелого акне, для лечения рубцов, ухода за травмированной и поврежденной кожей; в солнцезащитных средствах и средствах для восстановления после загара; в средствах для ухода за волосами.
Рекомендуемая концентрация:
• 1–5 %.
Грибы
В косметологии используются не только экстракты растений, но и грибов. Последние годы грибные ингредиенты вошли в моду и все чаще встречаются в косметических средствах, в особенности разработанных биохимиками азиатских стран.
Благотворное воздействие экстрактов некоторых грибов на кожу объясняется их богатым составом: чаще всего они содержат очень много белка, в них есть специфические ферменты и вещества с высокой биологической активностью. Грибы, входящие в кухню очень многих народов мира, теперь становятся частью и «диеты красоты».
Чага
В березовых рощах нередко можно увидеть на деревьях странные наросты, которые в России окрестили черным березовым грибом, или чагой. Чаще всего они образуются на месте повреждений – сломанных веток, трещин в коре (в том числе в результате повреждения ее солнцем) – после того, как в открывшемся «теле» дерева поселяются паразиты – грибные споры.
Название «чага» пришло из языка коми-пермяков, проживавших в долине реки Камы к западу от Уральских гор. Оно используется сейчас и в других странах, где растет березовый гриб, – в Канаде, Америке, Финляндии, Норвегии и США. Чага была с давних времен известна и в Корее, но в южных областях этого региона она почти не встречается, так как от высокой температуры споры гибнут.
В Сибири и на Дальнем Востоке чагу издавна использовали для лечения болезней, особенно онкологических. Один из героев роман А. Солженицына «Раковый корпус» лечил рак с помощью чаги. После перевода романа на иностранные языки популярность гриба как целительного средства стала расти во всем мире. Кстати, норвежцы с давних времен пили настой чаги, чтобы избавиться от опухолей.
Надо заметить, что научные исследования не подтвердили какого-либо специфического противоопухолевого воздействия экстракта чаги. Однако его рекомендуют принимать больным во время химио– и лучевой терапии, поскльку установлено, что он обладает антиоксидантными, противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами и в целом улучшает переносимость лечения.
В грибе чаги исследователи обнаружили специфическое вещество – чаговую кислоту, которая способствует нормализации обмена веществ, повышает сопротивляемость организма, уменьшает утомляемость и дает бодрящий эффект. Фенольные соединения, которых в чаге очень много, обеспечивают защиту от свободных радикалов. Полисахариды, лигнин и клетчатка губчатого вещества гриба оказывают очищающее и увлажняющее действие. Стероидные соединения, флавоноиды, жирные кислоты помогают восстановить защитные свойства кожи, выравнивают и оживляют ее. Кроме того, чага – источник редких органических кислот, среди которых преобладает агарициновая и щавелевая, обнаруживают еще и муравьиную, пароксибензойную, масляную, уксусную, ванилиновую, обликвиновую, инонотовую и некоторые другие. Они ускоряют обновление кожи, активизируют процессы заживления и восстановления, способствуют выравниванию цвета и легкому осветлению. Чага способна и бороться с вредными бактериями, поскольку содержит бетулин – своеобразный естественный антисептик. Витаминно-минеральный комплекс в составе чаги можно в первую очередь назвать антибактериальным и противовоспалительным: в нем есть редко встречающееся в растениях серебро, сера, медь, алюминий, цинк и магний. Хром, которым также богат гриб, входит в состав уникального хромогенного полифенолкарбонового комплекса, активирующего почти все основные ферментативные процессы в коже, что замедляет темпы старения. Среди витаминов преобладают витамины группы B, способствующие восстановлению защитных свойств и микроциркуляции кожи. Основным ферментом чаги считают супероксиддисмутазу – мощнейший антиоксидант, который устраняет повреждения мембран клеток и частично компенсирует неблагоприятное воздействие тяжелых металлов и других токсинов.
ЧагаInonotus obliquaСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Tchaga Extract (экстракт чаги).
INCI: Inonotus Obliqua Extract.
Используется в средствах для ухода за стареющей кожей, сухой и обезвоженной кожей, проблемной кожей; в средствах для лечения акне, восстановления после повреждений; в антицеллюлитных средствах; в средствах для ухода за телом; в средствах ухода для волос.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,2–2 %.
Шиитаке
Шиитаке имеет общие черты с чагой: он тоже растет на деревьях и его тоже окрестили черным грибом. Японское его название, шиитаке, включает в себя два иероглифа, один из которых обозначает гриб, а другой – японский каштан, на обрубках которого японские монахи выращивали грибы.
В Японии шиитаке считали священным растением, существовал и особый ритуал пробуждения грибницы – специфическое постукивание по дереву, чтобы разбудить мицелий и привлечь внимание Будды, дававшего грибам особую целительную силу. Существует легенда о том, как ко двору японского императора, чей сын Кусидо страдал «сладкой болезнью» – диабетом, пришел некий странник и предложил вылечить мальчика грибной похлебкой. Император сначала разгневался и велел накормить этой похлебкой слугу, страдавшего от той же болезни. Когда тот стал поправляться, лекаря выпустили из тюрьмы, и он стал лечить наследника императора грибами шиитаке. Лечение было настолько успешным, что Кусидо смог не только возглавить государство, но и оставаться у власти более полувека. Именно он издал указ о выращивании шиитаке и создании плантаций этого гриба.
В Японии и Китае шиитаке считают целебной пищей, полезной для лечения простуд и стимуляции кровообращения. Применением черного гриба в косметологии люди обязаны гейшам, делавшим из шиитаке маски для создания эффекта «фарфорового лица» – кожа после таких масок становилась безупречно ровной, гладкой, приобретала светлый оттенок и долго оставалась матовой.
Шиитаке содержит необычный полисахарид лентинан, который ускоряет процессы регенерации клеток, стимулирует процессы синтеза коллагена и улучшает тонус кожи. Лентинан представляет собой глюкан – местный иммуномодулятор: он запускает сразу несколько механизмов иммунного ответа кожи, что улучшает общий иммунитет и защитные свойства кожи в целом.
Кроме того, шиитаке содержит все незаменимые аминокислоты, специфическую аминокислоту эритадин, нуклеиновые кислоты, входящие в состав ДНК человека и целый комплекс витаминов и минералов, среди которых больше всего витамина D, B1, B2 и B6, а также железа, кальция и натрия.
Отбеливающий эффект экстракта шиитаке объясняется наличием в нем койевой кислоты, она подавляет синтез пигмента меланина благодаря способности инактивировать главный фермент пигментации – тирозиназу. Наконец, шиитаке содержит коэнзим Q10 – мощнейший антиоксидант, связывающий и разрушающий свободные радикалы, восстанавливающий мембраны и процесс дыхания кожи.
Экстракт шиитаке используют в самых разных целях – чтобы восстанавливать здоровую чувствительность кожи, ускорять процесс заживления после травм, отсрочивать старение, уменьшать вредное воздействие ультрафиолета и, наконец, осветлять пигментные пятна.
ШиитакеLentinula edodesСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Shiitake Extract (экстракт шиитаке).
INCI: Lentinus Edodes Extract.
Другие названия: Shiitake-Pilz, Shitakepilzextract, Lentibula Edodes Extract, Chinese Black Mushroom Extract.
Используется в средствах для стареющей кожи, чувствительной кожи, восстанавливающих средствах, средствах для восстановления после загара, осветляющих средствах.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,5–2 %.
Жемчуг
Жемчуг нередко относят к драгоценным камням, но это, конечно же, ошибка. В отличие от камней, которые представляют собой более или менее сложные неорганические химические соединения, жемчуг – представитель органической жизни. Фактически это капсула, в которую моллюски прячут поврежденный фрагмент своего тела или случайно попавшую внутрь песчинку. Такой же механизм защиты существует и у людей: вспомните такие процессы, как изменение кожи после травмы или ранения, образование шрамов. Вот иммунная система некоторых видов океанских устриц и речных мидий способна запускать синтез необычных веществ, которые слой за слоем укутывают чужеродное тело или собственный поврежденный участок до тех пор, пока здоровая мантия устрицы не окажется от него полностью защищена.
Каждый, кто видел, как выглядит луковица в разрезе, легко сможет представить себе, что такое жемчужина. Мантия моллюска покрывает «затравку», как ее называют, тончайшими слоями своеобразного перламутра. Для этого синтезируются два новых вещества – минерал арагонит и белок конхиолин. Арагонит можно назвать камнем, он состоит из соединений карбоната кальция, которые формируют тончайшие шестиугольные кристаллы, иголками окружающие жемчужину. От того, под каким углом будут находиться кристаллы, зависит интенсивность перламутрового блеска с характерным для него радужным сиянием. Арагонит легко растворяется в уксусе. При погружении жемчужины в уксус, происходит химическая реакция с образованием диоксида и ацетата кальция, растворенных в жидкости. Это свойство жемчуга описывается в легендах о магическом «жемчужном уксусе», способном сохранять молодость и красоту. Со времен античности жемчужным уксусом пытались и лечить различные болезни – от вывихов и переломов до эпилепсии. Жемчужный уксус настолько высоко ценился, что позволить себе такое лекарство могли лишь сильные мира сего – императоры Китая, римские папы раннего Средневековья, европейские короли. Плиний Старший упоминает о том, как царица Египта Клеопатра устроила пир для своего возлюбленного Марка Антония, во время которого велела подать свои жемчуга, растворенные в уксусе.
Слои арагонита перемежаются слоями конхиолина, представляющего собой белок. Белковые тонкие пластинки в жемчужине прослаивают минеральные капсулы, что и придает натуральному жемчугу особенное глубокое сияние, которого никогда не бывает у жемчуга искусственного. Конхиолин по своему химическому составу очень близок к главному белку кожи человека, кератину. В нем 22 аминокислоты, в число которых входят все незаменимые для человека, 18 микроэлементов (медь, цинк, алюминий, марганец, даже стронций), а также витамин D и витамины группы В.
Существовало поверье, что жемчужные ожерелья препятствуют старению. Богатые аристократки не расставались с жемчугами не только для того, чтобы продемонстрировать свое могущество, но и в надежде сохранить молодость. Современные научные исследования доказали, что эти надежды не были беспочвенны: конхиолин жемчуга действительно обладает стимулирующими свойствами. При нанесении на кожу средства, содержащего конхиолин, повышается увлажненность, тонус и эластичность кожи, ускоряется обновление клеток эпидермиса, активизируются процессы регенерации и клеточная активность в целом. Кроме этого, использование средств с жемчугом способствует восстановлению защитных свойств кожи. Пудру жемчуга многие столетия использовали и в качестве отбеливающего средства, считая, что жемчужное сияние можно передать коже. Однако исследования не подтверждают какой-либо выраженной способности жемчуга осветлять и отбеливать кожу, за исключением того, что воздействие на клетки кальциевых солей и ускоренное обновление эпидермиса сами по себе приводят к легкому осветлению. Сегодня в косметические средства в качестве активного ингредиента чаще всего включают экстракт жемчуга, а пудру используют как абразивные частицы в пилингах и скрабах. Такого рода эксфолианты – очень нежные, хорошо подходят для очищения чувствительной, сухой и стареющей кожи, а вот для кожи молодой, плотной или склонной к жирности они слишком деликатны. По-прежнему включают пудру и в некоторые средства декоративной косметики.
ЖемчугPerleСлужит сырьем для производства ингредиентов:
• Pearl Extract (экстракт жемчуга).
INCI: Hydrolized Pearl.
Другие названия: Extrait de perle, Perle hydrolyze.
• Pearl Powder (пудра жемчуга).
INCI: Pearl Powder.
Другие названия: Margarita Powder, Conchiorine Powder, Poudre de perle.
Используется в средствах для ухода за стареющей, сухой и чувствительной кожей; в средствах декоративной косметики.
Рекомендуемая концентрация:
• 1–10 %.
Будет ли кожа сохранять молодость, если не расставаться с жемчужным ожерельем? В современных условиях, скорее всего, это не даст никакого результата. Дело в том, что для воздействия жемчуга на кожу необходимо, чтобы соединения жемчуга проникали, «впитывались» в нее. Вероятно, во времена Средневековья это было вполне возможно: уровень гигиены в Европе был крайне низким, даже аристократы мылись всего несколько раз в году. Кожа состоятельных дам была покрыта смесью пота и кожного сала, которые могли играть роль своеобразного «растворителя» жемчуга при постоянном ношении. В современном мире гораздо проще использовать готовый косметический ингредиент – пудру или экстракт натурального жемчуга.
Конечно же, экстракт и пудру жемчуга производят не из драгоценных жемчужин диких устриц, выловленных в океане (в мире сегодня не так много мест, где обнаруживают жемчуг; самыми крупными «устричными месторождениями» считаются бахрейнское и австралийское). В основном для создания ингредиента используют выращенный пресноводный жемчуг. Он гораздо дешевле, при этом в плане воздействия на кожу большой разницы между диким и выращенным жемчугом нет.
Женьшень
Название этого растения пришло к нам из Китая. Китайский иероглиф, обозначающий женьшень, состоит из двух знаков: первый – это «человек», а второй – «корень растения». Название «человек-корень», очевидно, связано с тем, что традиционно выше всего ценился женьшень, похожий на человеческую фигуру: такой корень имеет небольшое утолщение сверху, два отростка в верхней части корня и раздвоенную нижнюю часть – «голову», «руки» и «ноги». Ботаническое название женьшеня – Panax – произошло от греческого слова «панацея» (лекарство от всех болезней). Карл Линней назвал так корень женьшеня, поскольку знал о его широком использовании в традиционной китайской медицине.
Panax Ginseng – это «истинный женьшень», который не нужно путать с многочисленными «женьшеньподобными» растениями, использующимися в разных странах в качестве стимуляторов и адаптогенов. Самые известные из них: сибирский женьшень (элеутерококк), «женьшень бедняков» (кодонопсис, применяется для стимуляции аппетита) и псевдоженьшень (Panax pseudoginseng) – кровоостанавливающее средство.
Традиционная медицина Китая немыслима без женьшеня, история его использования насчитывает не менее 5000 лет. И сегодня он является основой огромного количества лекарственных и общеукрепляющих средств, входит в состав практически любого рецепта. Это одно из самых популярных растений, использующихся в качестве общеукрепляющей пищевой добавки. По статистике, только в США 6 млн человек ежедневно употребляют средства на основе женьшеня.
За пределами Азии, судя по всему, женьшень стал известен в XVII в. Во всяком случае в 1679 г. английский лекарь Томас Браун сообщал о возможности купить женьшень в Лондоне и описал это чудесное растение, ссылаясь на вышедшую в 1667-м книгу «Иллюстрированный Китай» (China Illustrata) Атанасиуса Кирхера.
Созревание корня женьшеня требует времени. Только через шесть лет после того, как растение было посажено, корень становится достаточно зрелым, чтобы обладать целебными свойствами. Чем старше женьшень, тем больше он ценится: известен случай, когда корень женьшеня из горной Маньчжурии был оценен в $10 000 за одну унцию. Возраст этого корня составлял около 400 лет.
Женьшень используют для улучшения памяти, физического и психического здоровья, повышения работоспособности и концентрации внимания. В традиционной китайской медицине женьшень служит для борьбы с анемией, кровотечениями, головными и суставными болями, тошнотой и потерей аппетита, бессонницей, невритами, судорогами, гастритом, диабетом, астмой. Рекомендуют женьшень для смягчения симптомов менопаузы, нормализации менструального цикла, сохранения беременности и улучшения лактации. Последние десятилетия женьшень применяют и в качестве натурального средства для лечения некоторых видов рака (надо заметить, что никаких научных подтверждений пользы приема женьшеня при раке не удалось получить).
Интересно, что на Западе женьшень используют в качестве стимулятора с целью повышения активности и общей бодрости. Традиционная же китайская медицина считает женьшень седативным, успокаивающим средством, которое назначают в том числе для лечения бессонницы, неврозов и повышенной возбудимости.
На сегодняшний день получены подтверждения возможной эффективности женьшеня при болезни Альцгеймера, хронических обструктивных заболеваниях легких, эректильной дисфункции, преждевременной эякуляции и сексуальных расстройствах у женщин в период менопаузы, для улучшения ментальной функции у людей в возрасте от 38 до 66 лет. Кроме того, оказалось, что женьшень хорошо снижает и нормализует давление при артериальной гипертензии, хотя многие годы натуропаты не рекомендовали принимать его при повышенном давлении. Важно знать, что женьшень может изменять свойства многих лекарственных препаратов, поэтому регулярно принимать лекарства и пищевые добавки с женьшенем нельзя – обязательно необходимо предварительно проконсультироваться с лечащим врачом о возмоных побочных эффектах.
Основным действующим веществом женьшеня являются панаксозиды, уникальные вещества класса сапонинов. Именно панаксозиды обусловливают биологическую активность женьшеня. Различные виды корня этого растения могут давать разные эффекты – в зависимости от концентрации панаксозидов. Наибольшей эффективностью обладает красный корейский женьшень, содержащий до 31 % активных веществ. За ним идет белый корейский женьшень (до 24 %), китайский женьшень (15 %), американский женьшень (14 %) и японский женьшень, содержащий всего 8 % панаксозидов – почти в четыре раза меньше, чем красный корейский.
Главным свойством панаксозидов является противовоспалительный эффект. Как при приеме внутрь, так и при нанесении на кожу женьшень быстро снижает активность воспалительных ферментов, оказывает успокаивающее и противоотечное действие, восстанавливает кровообращение. Панаксозиды улучшают местную микроциркуляцию и способствуют значимому усилению притока кислорода в клетки кожи, что активизирует процессы заживления, восстановления и синтеза белков. В ходе исследования эффективности экстракта корня женьшеня для лечения акне было выяснено, что он подавляет экспрессию «гена воспаления» CXCL-10. Экстракт женьшеня несколько снижает интенсивность синтеза себума кожи и тем самым, судя по всему, борется с воспалительным процессом при акне и характерным покраснением кожи при розацеа.
Недавние исследования показали, что экстракт корня женьшеня усиливает синтез коллагена I типа в дерме, что приводит к повышению упругости и эластичности кожи, а также уменьшает глубину и выраженность морщин. Оказалось, что женьшень препятствует клеточной смерти при облучении кожи ультрафиолетовыми лучами. При атопическом дерматите женьшень также улучшает состояние кожи за счет уменьшения активности процесса воспаления.
В косметологии экстракт женьшеня – относительно новый ингредиент, он находится в стадии изучения. Его используют сейчас в основном в средствах, предназначенных для стареющей кожи. Вполне вероятно, что в ближайшем будущем его можно будет увидеть и в средствах для лечения раздраженной и воспаленной кожи, средствах для усиления роста волос, в антицеллюлитных препаратах и средствах для восстановления кожи после загара.
ЖеньшеньPanax ginsengСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Panax Ginseng Extract (экстракт корня женьшеня).
INCI: Panax Ginseng Root Extract.
Другие названия: Ginseng Extract, Chinese Red Ginseng, Ginseng Asiatique, Ginseng Blanc, Ginseng Radix Alba, Mandragore de Chine, Radix Ginseng Rubra, Red Panax Ginseng, White Panax Ginseng.
Используется в средствах для ухода за стареющей кожей.
Рекомендуемая концентрация:
• 1–10 %.
Жожоба
История жожоба (или йойоба либо хохоба) полна недоразумений и путаницы. Начать хотя бы с того, что в «научном» названии – симмондсия китайская – этого растения кроется ошибка. Знаменитый ботаник XVIII в. Генрих Фридрих Линк случайно смешал семена жожоба, которые он собрал в Мексике, с семенами из Китая и, классифицируя растения, назвал кустарник симмондсией китайской. Однако жожоба не имеет никакого отношения к Китаю – в дикой среде кустарник рос в пустынях Мексики, Южной и Северной Америки, и только в 1970-х его стали высаживать в других регионах мира.
Экстракт семян жожоба называют «маслом орехов жожоба», но на самом деле маслом он не является: это чистый жидкий эфир, субстанция, очень редко встречающаяся в природе. Химически разница между маслом и эфиром может показаться не очень значительной, но она обусловливает существенное различие их свойств. Молекула растительного масла включает жирные кислоты и множество спиртовых групп, которые легко окисляются, так что структура масла меняется и оно становится прогорклым. А вот молекула эфира жожоба содержит только одну спиртовую группу и представляет собой прочную цепь, образованную мононенасыщенными омега-9 жирными кислотами и жирными спиртами. Эфир не может окислиться, характеризуется самостоятельной антиоксидантной активностью и никогда не прогоркает. Масло жожоба было обнаружено в египетских пирамидах в плотно закрытых сосудах – поразительно, но оно не изменило своих свойств за тысячи лет!
Молекула эфира жожоба может полимеризоваться при воздействии солнечных лучей: ультрафиолет даже в небольших количествах заставляет цепи эфиров соединяться в одну длинную полимерную цепь, при этом жидкая структура меняется и становится вязкой. Поэтому очень важно хранить масло жожоба в непрозрачных или темных сосудах из стекла, пластика или металла – в прозрачных банках и флаконах масло превращается в плотный воскообразный полимер за несколько часов.
По своему составу масло жожоба очень близко к спермацету – жидкому эфиру в спермацетовом мешке в голове кашалота. Спермацет, который некоторое время ошибочно считали спермой кашалота (отсюда и название), ранее широко применялся в самых разных областях: в XVIII в. на его основе изготавливали свечи, затем использовали как смазочный материал, как основу для кремов, а в XX столетии из него стали получать цетиловый спирт. Надо заметить, что сегодня охота на кашалотов запрещена и спермацет успешно заменяется маслом жожоба – благодаря почти полной идентичности их состава. Еще во времена активного китобойного промысла стало известно, что порезы и ожоги на руках у китобоев заживают на глазах после контакта со спермацетом. Подобные наблюдения относительно свойств масла жожоба, судя по всему, сделали и американские индейцы: по свидетельствам испанских монахов-миссионеров, туземцы использовали жожоба для лечения язв, ран и ожогов. Также оно служило им как средство для дезинфекции ран, бальзам для кожи и волос и атрибут магических ритуалов. Интересно, что в XVII–XVIII вв. для индейцев Мексики и Южной Америки масло жожоба играло роль «жидкого золота» – местной валюты, которой расплачивались за еду, оружие и украшения.
Однако целительные возможности масла жожоба получили научное подтверждение только в 70-х гг. XX в. До этого масло жожоба служило в Америке во время войны в качестве альтернативного смазочного материала для военной техники, кроме этого, им изредка пользовались при создании красок.
Однако, после того как химический анализ подтвердил идентичность ценного спермацета и масла жожоба, последнее оказалось в фокусе внимания не только производителей техники, но и защитников окружающей среды. В 1970-х в Калифорнии было проведено несколько конференций, посвященных маслу жожоба, велись активные дискуссии о том, как выращивать кустарник, где лучше размещать плантации (жожоба предпочитает пустынный климат). Было даже создано Общество свидетелей жожоба, которое возглавил доктор Томас Майва и которое насчитывало 12 членов, называвших себя «пилигримами жожоба». Члены этого общества, так же как участники конференций, стремились прекратить истребление китов и полностью заменить спермацет на масло жожоба в промышленности, фармакологии и косметическом производстве. Тогда их идеи считали утопическими, но сейчас можно констатировать: они одержали победу.
Косметические свойства масла жожоба объясняются в первую очередь его структурой. Близость по составу к восковидным эфирам, синтезируемым сальными железами молодой и здоровой кожи, обеспечивает смягчающий и питательный эффект масла; оно способствует быстрому восстановлению естественных защитных возможностей кожи. В масле жожоба много витамина E, который обладает антиоксидантными свойствами, усиливает регенераторные способности кожи и помогает удерживать влагу на поверхности. Среди жирных кислот, из которых построена молекула эфира, основными являются докозагексаеновая, гадолеиновая, эруковая и олеиновая жирные кислоты – все они, кроме олеиновой, практически не встречаются в других растительных маслах и экстрактах. В масле жожоба обнаружили и необычный протеин, который очень близок по составу к коллагену человеческой кожи, – с ним связывают способность масла жожоба восстанавливать упругость и эластичность кожи.
Интересной особенностью масла жожоба является его способность легко изменять свою структуру: в тепле оно выглядит как густая золотистая жидкость, при охлаждении превращается в воскоподобную пасту, а при нагревании снова становится жидким, не теряя своих свойств. Собственный запах у масла жожоба почти отсутствует, и, поскольку оно способно долго сохранять неизменным аромат и свойства растворенных в нем эфирных масел, его нередко применяют в качестве базового масла в ароматерапии.
Масло жожоба может использоваться как самостоятельный ингредиент, но кроме этого оно является полноценной заменой ланолина, минерального масла, синтетических эфиров. Чаще всего его включают в состав косметических средств для ухода за сухой, обезвоженной и стареющей кожей, возможно его использовать и в чистом виде – например, для ухода за волосами или для лечения трещин и шелушения на локтях, коленях и стопах. Масло жожоба очень популярно в качестве основы средств для ухода за губами, в первую очередь бальзамов и помад.
Последние годы масло жожоба стали включать и в состав средств для жирной кожи: оно оказывает бактерицидное, противовоспалительное действие, но при этом не вызывает закупорки устья волосяного фолликула, так как не склеивает между собой отмершие клетки кожи, т. е. не является комедоногенным.
Индейцы употребляли масло жожоба в пищу, однако оно не обладает питательной ценностью: эфиры масла практически не усваиваются в процессе пищеварения и оно выводится неизмененным из организма. Это свойство позволяет использовать средства на основе масла жожоба для лечения трещин сосков при кормлении грудью.
ЖожобаSimmondsia sinensisСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Jojoba Oil (масло жожоба).
INCI: Simmondsia Chinensis Oil.
Другие названия: Buxus chinensis, Jojobal, Simondsiae californiae, Oleum simondsiae californiae, Simmondsia Chinensis Seed Oil, Jojoba Seed Oil, Jojoba l, Simmonsia chinensis, Buxus Chinensis Oil, Jojoba Wax, Simmondsia Californica Oil, Huile de graine de jojoba.
Используется в средствах для ухода за сухой, обезвоженной и стареющей кожей; в средствах для ухода за губами; в средствах для ухода за волосами; в декоративной косметике; в средствах для ухода за кожей тела, антицеллюлитных средствах, средствах для ухода за грудью, в том числе во время лактации; в средствах ухода за руками и ногами.
Рекомендуемая концентрация:
• до 25 %; используется и в чистом виде (для ухода за волосами или в качестве массажного средства), в составе косметических средств для ухода за кожей – 1–15 %;
• в средствах для ухода за волосами – 5–10 %.
Ива
Ива, а особенно черная ива, хорошо знакома многим – нередко можно увидеть у реки печальные деревья с черной корой, длинные и тонкие ветви которых почти касаются воды.
Наверное, не будет большим преувеличением сказать, что кора черной ивы – одно из самых древних фармакологических средств, дошедших до наших дней: еще Гиппократ, советовал жевать кору черной ивы при головной и зубной боли, простуде и лихорадке. Врачи XXI в. при этих недугах назначают то же, что и Гиппократ, – аспирин!
Латинское название черной ивы Salix nigra дало название активному веществу, которое было выделено из коры химиками, – салицину, или ацетилсалициловой кислоте. Врачи древности были достаточно наблюдательными для того, чтобы заметить, как настой из коры черной ивы или просто разжеванная свежая кора облегчают страдания больных.
Аспирин был синтезирован на основе коры черной ивы химиками Bayer в 1899 г. Он оказывает целый спектр различных воздействий на человеческий организм. Его противовоспалительный эффект объясняется влиянием на процессы, протекающие в очаге воспаления: аспирин ограничивает поступление энергии в очаг воспаления и блокирует синтез воспалительных ферментов. Благодаря воздействию на центры терморегуляции головного мозга ацетилсалициловая кислота снижает температуру тела. Кроме того, аспирин подавляет болевую чувствительность, в результате быстро уменьшается ощущение боли и одновременно несколько снижается вязкость и свертываемость крови – это свойство в старинных книгах называли кроворазжижающим.
Зачем же используется экстракт коры черной ивы в косметических средствах? Дело в том, что он содержит не только салицин, который и является аспирином, но и некоторые другие вещества, способные улучшать состояние кожи. Стандартизованный экстракт коры черной ивы содержит 10 % салициловой кислоты, относящейся к бета-гидроксильным кислотам. Салициловая кислота – сильнейший консервант, который предохраняет кремы и другие средства от заражения бактериями и помогает сохранить все ингредиенты в течение многих месяцев. При этом, что удивительно, натуральная салициловая кислота в небольших концентрациях, необходимых для сохранения средства, не является агрессивной и оказывает мягкое регулирующее воздействие на кожу.
Еще одним замечательным свойством салициловой кислоты является ее способность ускорять обновление кожи. Высокие концентрации кислот в составе средств для химического пилинга создают почти немедленный эффект шелушения кожи, а низкие концентрации салициловой кислоты помогают восстановить естественный ритм обновления, свойственный молодой коже. Если средства, в составе которых заявлена салициловая кислота, в основном предназначены для лечения жирной и проблемной кожи, то средства, в которые включен экстракт коры черной ивы, оказывают более выраженное омолаживающее действие и предназначены для ухода за стареющей кожей.
Экстракт коры черной ивы содержит и другие вещества, среди которых есть феноловые кислоты (одна из них – салицин): саликортин, фрагилин, популин, триандрин и вималин. Звучит как перечисление имен фей! Остальные «феи-кислоты» по механизму своего действия похожи на салициловую кислоту, но обладают меньшей «кислотной силой», поэтому их крайне редко используют в косметологии. Однако сочетанное действие феноловых кислот на кожу – более комплексное и глобальное, при этом более мягкое и щадящее, чем изолированное воздействие салициловой кислоты. Кора черной ивы содержит и танины, некоторые из которых практически идентичны танинам зеленого чая, оказывающим антисептическое и защитное действие и помогающим сузить поры – в том числе и расширенные поры возрастной кожи.
Даже чистый раствор экстракта коры черной ивы не раздражает кожу, в отличие от 10 %-ного раствора синтетической салициловой кислоты, несмотря на одинаковое количество кислоты в составе. При этом исследования показывают, что экстракт коры черной ивы усиливает клеточное обновление больше, чем салициловая кислота: за одинаковый промежуток времени скорость обновления эпидермиса у испытуемых, использовавших экстракт коры черной ивы, выросла на 24 %, а у тех, кто пользовался 10 %-ным раствором салициловой кислоты, – всего на 22 %. Тесты in vitro подтвердили и антимикробную активность экстракта коры черной ивы: при нанесении на кожу он подавляет размножение золотистого стафилококка и пропионобактерии акне, двух основных «авторов» акне человеческой кожи.
Учитывая все перечисленные свойства экстракта коры черной ивы, особенно прекрасную консервирующую способность, в косметологии его используют довольно широко – от средств для стареющей кожи до препаратов для кожи молодых людей, страдающих акне. К сожалению, экстракт коры черной ивы невозможно включать в состав кремов и эмульсий: он растворяется в воде, глицерине и пропиленгликоле, но не смешивается с маслами. Кроме того, он крайне чувствителен к воздействию дневного света или повышенной влажности, поэтому средства, в состав которых входит экстракт черной ивы, необходимо хранить в непрозрачных флаконах и, если они не закрыты герметично (например,флакон имеет безвоздушную вакуумную помпу), не оставлять во влажных помещениях, таких как ванная комната, даже на короткое время.
ИваSalix nigraСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Salix Nigra Extract (экстракт коры черной ивы).
INCI: Salix Nigra Bark Extract.
Другие названия: Salix Nigra (Willow) Bark Extract, Willow Bark Extract, Extrait d’corce de saule noir.
Используется в гелях, концентратах и сыворотках на водной основе, предназначенных для лечения проблемной или стареющей кожи.
Рекомендуемая концентрация:
• 2,5–5 %, иногда до 100 %.
Ирис
Ирис получил свое имя в Древней Греции в честь богини радуги Ириды, вестницы богов. Так же, как радуга соединяет землю и небо, ее богиня, юная девушка с огромными радужными крыльями за спиной, передавала послания богов Олимпа людям и сопровождала души умерших женщин в царство мертвых. Цветы ириса греки считали каплями радуги, упавшими с крыльев Ириды, когда она посещала землю. Считается, что существует более 300 разновидностей ирисов, большинство из которых представляют собой естественные гибриды. Ирисы растут в сухих полупустынях, каменистых горах, но так же часто их можно встретить и у воды – в полях и на берегах рек и озер.
В современной флористике ирис стал одним из самых популярных растений. В мире существует множество клубов любителей ирисов, журналов, посвященных только ирисам, садов и парков ирисов. Самым впечатляющим из ирисовых садов, наверное, можно считать Мемориальный сад ирисов в Нью-Джерси, США, – его называют живым музеем, в котором растут около 10 000 цветов ириса. В Европе тоже есть знаменитые парки, например Сад ирисов во Флоренции, где проходит главный конкурс ирисов в мире.
В косметологии, однако, используются не цветы ириса, а его корни: корень ириса присутствовал в остатках кремов, созданных еще до нашей эры, около 3000 лет назад. Пудру корня ириса продолжали использовать и в Средние века. Ее включали в рецептуры кремов и помад, так как свойство ириса сохранять свежесть крема, «консервировать» его, было хорошо известно аптекарям. Примерно в ту же эпоху ирис стали использовать в парфюмерии, а настой корня ириса использовали для лечения мигреней.
Сегодня химический состав корня ириса хорошо изучен, а его целительные способности нашли научное объяснение. Своим нежным ароматом ирис обязан эфирному маслу. Оно составляет всего 0,2 % от общей массы корня, но при этом обладает сильным запахом, напоминающим запах фиалок. «Главная» молекула масла – ироны, именно они создают характерный аромат ириса. Кроме того, в нем содержится миристиновая кислота, сесквитерпены, нафтален и ароматические альдегиды. Эти вещества раздражают кожу, поэтому, если они сохраняются в экстракте корня ириса, средства, в состав которых он входят, могут не подходить для чувствительной кожи.
В ирисе обнаруживают специфические именно для него виды флавоноидов, отличающихся антиоксидантной активностью. Это прежде всего изофлавоны – ирилон, иризолон, ириженин и текторидин. Следующими по важности веществами являются тритерпены, среди которых выделяют иридогерманал, который тоже не встречается в других растениях. Наконец, в ирисе присутствуют ксантоны, оказывающие смягчающее и увлажняющее действие.
Флавоноиды ириса действуют как ловушки для свободных радикалов, причем они захватывают преимущественно именно те радикалы, которые ответственны за возрастные изменения в коже. Кроме того, они подавляют синтез ферментов, разрушающих структуры клеточных мембран (с возрастом и под воздействием стресса этих ферментов становится больше). А ферменты, которые, наоборот, противодействуют развитию возрастных процессов в коже, – супероксиддисмутаза и каталаза, начинают активнее синтезироваться в присутствии экстракта ириса.
Еще одно интересное свойство экстракта ириса – антибактериальное. Исследования, проведенные в 2003 г., показали, что экстракт ириса успешно подавляет рост бактерий, включая стрептококк, стафилококк и синегнойную палочку.
На сегодняшний день экстракт корня ириса стал популярным и «модным» ингредиентом в косметологии. Его включают в средства для ухода за склонной к воспалениям кожей, в увлажняющие средства, средства для профилактики старения и защиты кожи от стресса. Иногда его можно увидеть и в составе средств для ухода за волосами – но в них, пожалуй, он используется из-за своего нежного аромата.
ИрисOrrisСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Iris Extract (экстракт ириса).
INCI: Iris Florentina Root Extract, Iris Pallida Root Extract, Irirs Germanica Extract.
Другие названия: Extractum Iridis, Orris Root Extract, Schwertlilie, Schwertlilienwurzelstock-Extract, Extrait de racine d’iris.
Используется в средствах для ухода за проблемной кожей, для профилактики старения, увлажнения кожи и защиты от стресса большого города; можно встретить в составе средств для ухода за волосами.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,5–5 %.
Какао
Первыми любителями какао были индейцы Центральной Америки, принадлежавшие к цивилизации ольмеков. Во всяком случае именно к этому периоду относится керамический сосуд со следами шоколада, обнаруженный на территории современной Мексики. В этом сосуде какао готовили приблизительно в 1750 г. до н. э., почти 4000 лет назад. Химики считают, что в те времена в какао добавляли перец чили, ваниль, мед и кукурузную муку. Легенды народа майя говорят о том, что богиня Шмукане однажды превратила зерна маиса в бобы какао, а ее божественный внук Пернатый Змей принес их людям в дар. У майя был даже специальный праздник в честь бога какао Эк Чуа, во время которого ему приносили в жертву собаку с шерстью шоколадного цвета и других животных, а также бобы какао, специи. Ацтеки считали, что какао нашел бог Кетцалькоатль и в благодарность жрецы во время обрядов посвящения отрезали себе мочки ушей и орошали своей кровью жертвенные бобы какао. В те жестокие времена какао имели право пить только мужчины, поскольку он считался опасным для женщин и детей. Кстати сказать, название бобов на языке ацтеков означало «горькая вода».
Первыми европейцами, которые увидели какао, были моряки Колумба, захватившие в 1502 г. каноэ индейцев, перевозивших «таинственный миндаль». Через 20 лет Кортес и его приближенные обратили внимание на то, что император ацтеков Монтесума пил некий напиток, который ему подавали как нечто очень ценное. Образцы какао-бобов были отправлены королю Испании Карлосу I, и в середине XVI в. испанский двор уже пил какао, правда, подслащенный и с добавлением корицы и молока. Французскому королю Людовику XIV новинка не понравилась, поэтому во Франции шоколад прижился только в XVII в., но после этого он быстро завоевал популярность во всей Европе. В манускриптах последующих трех веков встречается более 100 различных лечебных рецептов лекарств, содержащих какао. Чаще всего они рекомендовались для лечения апатии, слабости и усталости, сильной худобы, а также для улучшения пищеварения и очищения организма.
Действие какао на человеческий организм остается предметом исследований и сегодня. Выяснилось, что содержание антиоксидантов в какао выше, чем в зеленом чае и красном вине, а биоактивные соединения какао уменьшают склеивание тромбоцитов – эффект, который был отмечен у волонтеров, ежедневно получавших черный горький шоколад. К сожалению, высокая калорийность шоколада не позволяет его использовать в тех количествах, которые позитивно влияют на состояние здоровья: это чревато развитием избыточного веса и ожирения.
Плод дерева какао содержит обычно 3040 пурпурно-золотистых семян, которые и принято называть какао-бобами. Необработанные бобы имеют горький вкус. Бодрящий эффект какао объясняется тем, что бобы содержат два активных вещества, оказывающих стимулирующие действие, – кофеин (такой же, как в кофе или чае) и теобромин (похожий на кофеин химически). Именно благодаря высокому содержанию этих веществ класса метилксантинов какао придает силы и улучшает настроение, а при использовании экстракта какао в косметических средствах удается достигать жирорасщепляющего эффекта. Кофеин, теобромин и теофиллин способны повышать температуру жировой клетчатки, в результате чего облегчается процесс расщепления жира. Кроме того, они подавляют ферменты, ответственные за накопление жира в клетках, и активизируют другие, расщепляющие ферменты, так что расщепление жира еще больше усиливается. Именно поэтому экстракт какао широко используют в антицеллюлитных средствах – как профессиональных, так и предназначенных для домашнего ухода.
Пурпурный цвет бобов обусловлен наличием в них большого количество пигментов, относящихся к классу полифенолов. Среди них выделяют катехол, эпикатехол, галлокатехол (что еще больше роднит какао с чаем, который тоже содержит эти вещества), антоциан и лейкоцианидин. Полифенолам присуща очень высокая антиоксидантная активность, они захватывают и разрушают свободные радикалы, провоцирующие в том числе старение кожи. В комплексе с теобромином и кофеином полифенолы усиливают микроциркуляцию, активизируют кровообращение и укрепляют сосудистую стенку, что проявляется уменьшением отечности и улучшением цвета кожи. Органические кислоты, которыми богато какао (лимонная, яблочная, винная, щавелевая, уксусная, масляная и изовалериановая), также дают антиоксидантный эффект, выравнивают и несколько осветляют кожу. Аромат какао создают 400 летучих веществ, которые в основном испаряются при обработке бобов. Какао богато белками, аминокислотами, в его состав входят и активные ферменты, к сожалению, тоже разрушающиеся при обработке бобов. Витамины группы B (преобладают витамины B1, B2, B3, B5 и B9) усиливают стимулирующее действие экстракта и способствуют улучшению кровообращения, а витамин A усиливает синтез коллагена и восстанавливает структуру кожи.
Из бобов какао изготавливают не только экстракт какао – чаще всего его используют в жиросжигающих средствах и средствах, предназначенных для уменьшения отечности и восстановления упругости кожи, – но и масло какао.
Бобы какао состоят почти на 50 % из жира, который, собственно, и является маслом. Масло какао содержит в основном жирные кислоты, которыми очень богаты бобы. Почти половина объема масла приходится на олеиновую кислоту, до 34 % составляет плотная стеариновая кислота, а остальные масла представлены линолевой, лауриновой, пальмитиновой и арахиновой кислотами. Этот липидный комплекс восстанавливает защитную мантию кожи, уменьшает сухость и шелушение, выравнивает цвет лица и способствует восстановлению механизма самоочищения кожи. Масло содержит также витамин E – мощный антиоксидант, повышающий упругость и тонус кожи, и витамин K, укрепляющий сосуды и осветляющий кожу. Еще одна группа веществ, содержащаяся в какао, – фитостеролы, стимулирующие процессы регенерации, заживления и восстановления структуры. В результате их воздействия на кожу замедляется процесс старения.
Масло какао рекомендуют использовать для ухода за сухой, шелушащейся кожей, легко теряющей влагу. Это одно из «зимних» масел, его плотная структура хорошо подходит для защитных средств – поэтому именно масло какао традиционно используется как основа помад и бальзамов для губ. Включают масло какао и в плотные кремы для защиты кожи зимой, в кремы для ухода за кожей тела и в профессиональные массажные средства для лица и тела. Необычные особенности масла очень любят косметологи и массажисты: при комнатной температуре оно остается практически твердым, но в руках плавится и во время массажа становится легким, жидким и прозрачным.
Учитывая то, что масло какао практически не содержит аллергенных компонентов, его можно использовать даже для ухода за кожей грудных детей.
КакаоTheobroma cacaoСлужит сырьем для производства ингредиентов:
• Cacao Extract (экстракт какао).
INCI: Theobroma Cacao Extract.
Другие названия: Cocao Extract, Kakao-Auszuege, Extrait de cacao.
• Cacao Butter (масло какао).
INCI: Theobroma Cacao Butter.
Другие названия: Cacaobutter, Adeps Cacao, Cacao oleum, Cocoa Butter, Kakao Butter, Kakaofett, Oleum cacao, Theobroma Oil, Theobroma Cacao Seed Butter, Theobroma Cacao, Cocoa Butter (Theobroma Cacao), Theobroma Cacao (Cocoa) Seed Butter, Sodium Cocoa Butterate, Kakaobutter, Sodium Cacaobutterate, Beurre de cacao.
Экстракт используется в антицеллюлитных средствах; в средствах для уменьшения отеков; в средствах для уставших и тяжелых ног; в средствах для стареющей кожи.
Масло используется в средствах для сухой и стареющей кожи, массажных средствах для лица и тела; в средствах для ухода за кожей тела; в средствах для ухода за детской кожей; в средствах для ухода за волосами; в средствах для ухода за кожей рук и ног.
Рекомендуемая концентрация:
• для экстракта – 2–5 %;
• для масла – 2–100 %.
Камедь
Камедь представляет собой экссудат, своеобразный сок, выделяемый деревом после повреждения коры: на стволе образуются вязкие натеки, которые часто имеют сладкий вкус, поскольку в большинстве случаев состоят из длинных цепочек молекул сахаров.
Камеди различных деревьев служат людям давным-давно. Еще во времена Древнего Египта, приблизительно в 2650-х гг. до н. э., камедью аравийской акации пропитывали ткань, которой потом оборачивали мумии для их лучшей сохранности. Аравийская камедь применялась при язвах кожи, ранах, воспалениях и фурункулах, ею пытались лечить лепру; напитки с камедью давали больным дизентерией и другими кишечными инфекциями. После того как европейские моряки обнаружили камедь в Сенегале и начали ее поставлять в Европу, она стала настолько популярна, что в XVII в. даже случилась кровавая «война камеди», в результате которой Франция получила монополию на поставки камеди сенегальской акации в Европу. Высокий спрос на камедь был связан с тем, что ее активно использовали как в приготовлении пищи, предназначенной для длительного хранения, так и в виноделии и, наконец, в производстве мыла и косметики.
Акациевая камедь содержит арабин – сложное соединение, комплекс кальциевых, магниевых и калиевых солей арабиновой кислоты, а также глюкуроновую кислоту. Арабин и глюкуроновая кислота разбухают в воде, придавая повышенную вязкость любым растворам, мягкость и своеобразную текстуру масляным кремам и эмульсиям. Кроме этого, камедь оказывает увлажняющее и успокаивающее действие, создает эффект поверхностной тонкой пленки, усиливающей защитные свойства кожи.
Еще один вид камеди, который широко применяется в косметических средствах, – камедь рожкового дерева. В отличие от аравийской камеди, которая представляет собой флоэмный сок деревьев, камедь рожкового дерева получают из семян. Эти семена считали особенно чистыми, им даже приписывали некоторую святость – в основном потому, что ни в стволе, ни в кроне рожкового дерева никогда не заводятся ни вредные насекомые, ни паразиты. Удивительным свойством семян является то, что они всегда имеют одинаковый вес – 0,2 г. Именно они служили в древности мерой веса для драгоценных камней – карат, используемый до сих пор в геммологии, равен одному семечку рожкового дерева.
Экстракт плодов содержит комплекс полисахаридов и моносахаров, которые помогают удерживать влагу на поверхности кожи и тем самым увлажняют ее. Камедь называют альтернативой гиалуроновой кислоте, настолько выраженное увлажняющее действие она оказывает. Кроме того, она содержит другие органические вещества, танины, калий, кальций и много витаминов группы В. Благодаря богатому составу камедь можно использовать и в очищающих средствах для уставшей, стрессорной и загрязненной кожи, а также для лечения акне и общего улучшения состояния жирной и проблемной кожи. Как и все виды камеди, камедь рожкового дерева способна образовывать пленку и может усиливать вязкость и плотность косметических средств.
Один из новых видов камеди, частично заменяющий натуральную аравийскую камедь или камедь рожкового дерева, – ксантановая камедь, которую получают без всякого повреждения деревьев. Это полисахарид, его создают путем ферментации сахаров бактериями рода Xanthomonas compestris. Ксантановая камедь очень стабильна, поскольку выдерживает нагревание до 120 и значительные изменения кислотности среды. Она также дает увлажняющий эффект, создает тонкую дышащую защитную пленку на поверхности кожи и используется в качестве эмульгатора, загустителя и пенообразователя. Однако, как и многие ингредиенты, полученные синтетическим путем, ксантановая камедь воздействует более узконаправленно, чем ингредиенты натурального происхождения: она не дает общеоздоравливающего, противовоспалительного и успокаивающего эффектов. Ксантановую камедь используют чаще всего в качестве загустителя в средствах для душа, пенах для ванны, шампунях, кондиционерах и т. д.
КамедьGumСлужит сырьем для производства ингредиентов:
• Acacia Gum (камедь акации).
INCI: Acacia Gum.
Другие названия: Acacia Verek, Acacia Senegal Gum, Gomme d’acacia (gomme arabique).
• Locust Bean Gum (камедь рожкового дерева).
INCI: Locust Bean (Ceratonia Siliqua) Gum.
Другие названия: Carob Extract, Ceratoniae Semen, Johannisbrotbaum.
• Xanthan Gum (ксантановая камедь).
INCI: Xanthan Gum.
Другие названия: Gummi Xanthanum, Corn Sugar Gum, E415, Gomme xanthane.
Используется в средствах для ухода за кожей в качестве загустителя; в увлажняющих, успокаивающих средствах и средствах для ухода за жирной и проблемной кожей в качестве активного ингредиента; в средствах для ухода за волосами; в средствах для мытья.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,1–2 %, в смываемых средствах – до 5 %.
Киви
Фрукты киви, которые сегодня можно увидеть на прилавках магазинов в любой стране мира, были выведены селекционерами совсем недавно. История современных киви началась в 1904 г., когда директор католической школы для девочек в Китае, монахиня Мэри Изабель Фрейзер приехала с визитом к сестрам-миссионерам в Новую Зеландию и привезла им в подарок семена китайского крыжовника, популярного на юге Китая. Садовник миссии Александр Аллисон был большим любителем экзотических растений и охотно занялся изучением свойств семян.
Киви представляет собой плодоносящую лиану, но вырастить ее оказалось не так просто – для этого необходимы семена мужских и женских растений, которые относятся к различным разновидностям. Хуже того, пчелы не проявляют большого интереса к цветам киви, поэтому опылять их приходилось вручную, перенося пыльцу мужского растения на пыльцу женского. Более 15 лет ушло у Александра Аллисона на то, чтобы лиана начала приносить плоды, но терпение его было вознаграждено: в 1920-х многие садовники в Новой Зеландии заинтересовались необычными ягодами и начали выращивать их. По сравнению с китайским крыжовником новозеландский прибавил в весе: дикая ягода весит всего около 30 г, а «культурный киви» – 90–100 г. К началу 1940-х гг. киви стал необыкновенно популярен в Новой Зеландии, а в 1956 г. был выведен сорт, который популярен и сегодня, – «Хейуорт». Новозеландцы поначалу окрестили крыжовник «дынькой» (melonette), а затем компания, начавшая экспортировать его, дала ему названием «кивифрукт» в честь символа страны – птицы киви. Сегодня во всем мире можно попробовать два вида киви: зеленый (Actinidia deliciosa) и золотистый (Actinidia chinensis), более крупный и сладкий.
Мякоть киви содержит уникальный разрушающий белки фермент – актинидин. Химически он представляет собой смесь полифенольной оксидазы и пероксидазы, концентрация его достигает 0,4 г на 100 г свежих фруктов, что придает свежим киви удивительную способность быстро разрушать белковые молекулы. Это свойство используют в кулинарии: если мясо замариновать в мякоти свежего киви, уже через 10–15 минут оно станет мягким из-за разрушения мышечных волокон. Актинидин по своему воздействию очень похож на папаин, фермент папайи. Именно поэтому необходимо соблюдать осторожность при самостоятельном применении киви для ухода за кожей. Делать маску из свежего киви для лица – плохая идея, так как в результате всего за несколько минут можно получить серьезный ожог и повреждение кожи. Надо заметить, что именно с актинидином и оксалатом кальция, которым также богат свежий киви, связано и большинство случаев аллергических реакций. Аллергия на киви может быть довольно тяжелой и сопровождаться не только обычными симптомами – покраснением кожи и зудом, отеком лица, языка и губ (вплоть до отека Квинке), но и сильными болями в области живота, сердца, рвотой и даже потерей сознания. Экстракт киви, использующийся в косметических средствах, не содержит актинидина и солей кальция, поэтому он безопасен, но эксперименты со свежим киви могут закончиться довольно печально.
В киви много хлорофилла, оказывающего увлажняющее и успокаивающее действие, а также целый набор необходимых для поддержания здоровья кожи витаминов. Особенно богат киви витамином С, его содержание может доходить до 300 мг на 100 г веса. Витамин C в такой концентрации дает выраженный отбеливающий и антиоксидантный эффекты, усиливает процессы заживления и синтеза коллагена в коже, а также помогает восстановиться после повреждения ультрафиолетовыми лучами. Кроме аскорбиновой кислоты, в киви есть в небольшом количестве и другие альфа-гидроксикислоты, способствующие осветлению кожи. Киви содержит витамин E, который помогает уменьшить сухость и шелушение, восстановить мембраны клеток кожи и в целом активирует процессы заживления в сотрудничестве с витамином C. Витамин K и витамины группы B, которых в киви также довольно много, обладают сосудоукрепляющими и оживляющими свойствами, восстанавливают свежий и ровный цвет лица, уменьшают покраснения и раздражения. Несмотря на то что киви очень богат активными веществами и некоторые из них относительно агрессивны, экстракт киви оказывает даже легкое успокаивающее действие. Этот эффект обеспечивается уникальным комплексом, состоящим из альфа-линоленовой кислоты и других жирных кислот (олеиновой, линолевой и стеариновой), олигосахаридов, солей магния, калия и фосфора. Омега-кислоты в комплексе с олигосахаридами и минералами восстанавливают структуры, удерживающие влагу на поверхности, ускоряют обновление клеток кожи, препятствуют разрушению коллагена и даже улучшают собственный синтез ДНК в клетках кожи – по этой причине экстракт киви используют в средствах для ухода за кожей при наличии воспаления (дерматита). Эксперименты также показали, что экстракт киви снижает интенсивность выпадения волос, усиливает блеск и упругость волос при постоянном применении.
КивиKiwiСлужит сырьем для производства ингредиента:
• Kiwi Extract (экстракт киви).
INCI: Actinidia Chinensis (Kiwi) Fruit Extract.
Другие названия: Kiwi-Extrakt, Kiwifrucht-Extrakt, Extrait de kiwi.
Используется в средствах для осветления и выравнивания кожи; средствах для ухода зая сухой кожей, стареющей кожей; в средствах для ухода за кожей, склонной к воспалительным реакциям; в средствах для ухода за волосами; в средствах для уода за телом, руками и ногами.