Диета чемпионов. Пять принципов питания лучших спортсменов Фицджеральд Мэт
Правило «тяжело/легко» уместно по отношению и к профессионалам, и к любителям. Независимо от того, какова цель вашей подготовки, проведение тяжелых тренировок в течение нескольких дней подряд помешает вам достичь максимальных результатов.
Физическая форма спортсмена улучшается не во время тренировок. Это происходит в период отдыха между ними. Поэтому отдых — такая же важная часть тренировочного процесса, как и сами тренировки. Ваш организм нуждается в отдыхе на микроуровне, мезоуровне (среднем) и макроуровне. Микроуровень — это уровень дней, и мы уже обсуждали это в теме правила «тяжело/легко». Макроуровень объединяет весь тренировочный цикл с первого дня базовых занятий до дня состязаний. Вопрос об отдыхе спортсменов на макроуровне я затрону далее в ходе этой главы. Мезоуровень обычно определен рамками тренировочных блоков, состоящих из нескольких недель, причем в каждый такой блок входит восстановительная неделя.
Восстановительные недели работают рука об руку с методикой прогрессирующих нагрузок. Включение в каждую последующую неделю увеличивающихся нагрузок, несколько больших по сравнению с теми, к которым привык ваш организм, в конечном счете создает у вас такой уровень усталости, когда вы уже не получаете пользы от своего тяжелого труда. И только позволив себе несколько снизить напряжение и отвлечься от тренировок, спортсмен создает себе возможности для отдыха. Такой прием применяется ими периодически. Многие элитные спортсмены, выступающие в видах спорта на выносливость, обычно делают каждую третью или четвертую неделю в своем тренировочном цикле восстановительной.
Та степень, до которой может быть снижена тренировочная нагрузка спортсмена в восстановительную неделю, определяется общим контекстом ситуации и индивидуальностью атлета. Обычно речь идет о 30 % уменьшения общего времени тренировок. То есть если в конкретном тренировочном блоке в предыдущие недели вы занимались в течение девяти часов, то восстановительное тренировочное время может составить 6 часов 20 минут, а следующая неделя будет для спортсмена тяжелее, чем та, которая предшествовала восстановительной.
Любители, которые постоянно поддерживают один и тот же уровень тренировок, с которым они удовлетворительно справляются, не нуждаются в восстановительных неделях. Однако им следует время от времени снижать интенсивность занятий на несколько дней в тех случаях, когда они начинают испытывать повышенную усталость или дискомфорт.
Термин периодизация обозначает практику разделения тренировочного процесса на четко различимые фазы, во время каждой из которых на первый план выходит какой-то конкретный вид тренировок.
Классическое представление о периодизации начинается с базовой фазы, в которой спортсмен постепенно увеличивает объем тренировок с низкой интенсивностью, направленных на развитие его аэробных возможностей, выносливости и увеличение способности организма к повышенным тренировочным нагрузкам. Далее следует фаза развития силы, которая служит соединительным мостиком между базовой и фазой тренировки скорости. Силовая фаза обычно включает в себя высокоинтенсивную работу с сопротивлением: подъем по восходящим уклонам на велосипеде или бегом, плавание с наручными лопатками или в специальных тормозящих плавниках. После силовой наступает очередь фазы скорости или интенсивности, на протяжении которой большинство тренировок проводятся с достижением реальной соревновательной скорости или даже выше. Финальная — это короткая фаза снижения нагрузки, в которой она ступенчато уменьшается, чтобы дать спортсмену возможность отдохнуть перед соревнованиями.
Периодизация по-разному рассматривается в различных спортивных дисциплинах, связанных с выносливостью, и может эффективно практиковаться в разных вариантах даже в одном таком виде спорта. Например, в последние годы элитные велогонщики начали экспериментировать с подходом, который иногда называют блоковой периодизацией и который подразумевает разделение объемов и элементов тренировочного процесса. Например, спортсмен может выполнить три высокоинтенсивных и одну низкоинтенсивную тренировку в течение каждой четвертой недели и проводить по одной тренировке с высокой нагрузкой и три с низкой в другие недели.
Независимо от того, выбираете вы классический или блоковый вариант периодизации, ваш тренировочный процесс должен во все большей степени учитывать те специфические требования, которые к вам предъявляет предстоящее соревнование. Те виды тренировок, которые меньше походят на состязания, требующие вашей подготовки, следует оставлять на начальный период тренировочного цикла, а на заключительном его этапе должны доминировать методики, в максимальной степени воссоздающие ту конкретную ситуацию, в которой будут проходить реальные соревнования.
Кроме того, объем тренировок и их интенсивность должны соединяться таким образом, чтобы постепенно увеличивать нагрузку на спортсмена по мере продвижения тренировочного процесса. Обычно это достигается с помощью увеличения объема при сохранении интенсивности тренировок постоянной на ранней их стадии и, наоборот, увеличением интенсивности при сохранении стабильного их объема на заключительном этапе.
Спортсменам-любителям периодизация тренировок не нужна. Она требует очень внимательного планирования. Эти усилия будут затрачены впустую любителями, чья основная цель состоит в поддержании тех результатов, которых они уже достигли предыдущими тренировками.
Рассказывая о восстановительных неделях, я отметил, что для выработки выносливости отдых спортсменам необходим на трех уровнях. Мы уже обсудили с вами первые два уровня: микроуровень, на котором отдых становится результатом соблюдения правила «тяжело/легко», и мезоуровень, на котором он обеспечивается за счет восстановительных недель. Однако самые широкие возможности для отдыха спортсмена существуют на макроуровне, когда атлет отдыхает во время перерывов в тренировочном процессе. Обычно они представляют собой несколько недель, когда интенсивность нагрузок резко снижается по сравнению с тренировочными циклами, ориентированными на состязания.
Восстановительные недели нужны потому, что правило «тяжело/легко» не обеспечивает спортсмену продолжительного отдыха. И перерывы в тренировочном процессе необходимы потому, что восстановительные недели не исключают полностью необходимость более длительного отдыха.
Это важное обстоятельство было с изобретательностью продемонстрировано Стивеном Макгрегором, спортивным физиологом из Университета Восточного Мичигана и по совместительству тренером по велоспорту. Макгрегор наблюдает за тренировочным процессом своих подопечных при помощи компьютерной программы под названием «Таблица управления результатами» (ТУР), которая количественно определяет уровень физической формы и усталости спортсменов на основании вводимых в нее данных. Этот инструмент предназначен для того, чтобы определять, насколько успешно выступит на соревнованиях тот или иной атлет. И пока она работает в целом успешно. Однако Макгрегор подметил, что если атлет поддерживает высокий уровень спортивной формы на протяжении длительного времени (четыре и более месяца), его результаты имеют тенденцию к падению, даже когда предпринимаются достаточные меры для снижения усталости, а программа ТУР предсказывает улучшение показателей.
Макгрегор точно не уверен в причинах этого явления, но он подозревает, что продолжительные интенсивные тренировки медленно, но верно приводят к усталости нервной системы. Так что тот же объем и интенсивность занятий, которые на начальном этапе способствуют повышению результатов, приводят к их снижению в дальнейшем. Какова бы ни была причина, активно участвующие в соревнованиях спортсмены на выносливость давно подметили, что напряженные тренировки начинают со временем давать все меньшие результаты до той поры, пока у атлетов не возникает необходимость взять перерыв и позволить телу и мозгу восстановиться.
Элитные спортсмены на выносливость устраивают себе такой перерыв, как правило, один-два раза в год. Обычно атлеты приурочивают его к межсезонью, периоду, который начинается вслед за последними соревнованиями. Еще один такой перерыв (как правило, меньшей длительности) спортсмен делает спустя примерно полгода. Межсезонный перерыв может состоять из двух недель, во время которых спортсмен тренируется мало или совсем не тренируется. Перерыв же внутри сезона обычно состоит из двухнедельного отдыха, во время которого спортсмен совершает ежедневные легкие тренировки. Есть мысль, что 24 недели — это максимальный период, в течение которого атлет, работающий на пике формы, может обойтись без перерыва.
Некоторые профессионалы не любят делать перерывы, потому что это практически равно сознательной временной утрате с таким трудом приобретенной спортивной формы. Однако принесение ее небольшой части в жертву таким образом создает возможности для приобретения еще более высокой формы в перспективе. Когда спортсмен начинает новый тренировочный цикл после перерыва, он обычно чувствует себя более свежим по сравнению с тем, как ощущал себя в конце предыдущего цикла, и в лучшей форме, чем перед его началом. В результате к концу нового цикла вы приобретете еще более высокую спортивную форму.
Спортсмены-любители, которые обычно поддерживают ровные, стабильные режимы занятий, редко нуждаются в перерывах в тренировочном процессе. Настоящая трудность для них может состоять в незапланированном или ненужном перерыве, который становится всего лишь следствием низкой мотивации. Одним из путей решения этой проблемы для любителей будет превращение в профессионалов. Подготовка к соревнованиям станет мощным стимулом к тренировкам и выведет их на тот же цикл, что и у профессионалов, для которых перерывы в тренировках представляют собой часть общего плана работы, а не досадный срыв планов. Если вы примете решение вступить на этот путь, то вам придется начать следовать всем восьми принципам тренировочных методик, а не только принципу периодизации.
Для того чтобы побеждать в состязаниях, гребцы должны не просто грести, а делать чуть больше; пловцы должны не просто плыть, а делать чуть больше; лыжники должны не просто бежать на лыжах, а делать чуть больше. Все эти спортсмены, как и представители других видов, связанных с выносливостью, должны дополнять тренировку специфической спортивной техники еще и тренировкой силы, чтобы во время состязаний показывать по-настоящему высокие результаты.
Научные исследования подтверждают это. В 2011 году ученые из Норвежского института спорта сообщили, что 12 недель дополнительных силовых тренировок существенно повысили результаты в группе лучших лыжников-юниоров страны. Четыре года спустя ученые из Гринвичского университета опубликовали в издании International Journal of Physiology and Performance результаты своего исследования, которое показало, что бегуны-любители, прошедшие специальную шестинедельную программу дополнительных силовых тренировок, продемонстрировали улучшение результатов в беге на 5000 м на 3,6 %. Такие же выводы ученые сделали и на основании показателей спортсменов, выступающих в других видах спорта на выносливость.
Считается, что развитие силы у спортсменов на выносливость снижает риск травм, хотя научных доказательств этому немного. Тем не менее некоторые исследования показали, что слабость определенных мышц предрасполагает к травмам. Например, у бегунов со слабо развитыми ягодичными, портняжными и мышцами широких фасций бедра может развиваться травматическое поражение коленей. Понятно, что усиление этих мышц снизит для спортсменов риск травмы.
Существует много методик силовых тренировок, но не все они подходят спортсменам на выносливость. Эффективная программа подразумевает развитие так называемых главных, или больших, мышц, которые выполняют основной объем работы в данной части тела. Это мышцы плеч и рук (бицепсы, трицепсы), широчайшие мышцы спины, грудные мышцы, четырехглавые мышцы бедра и ряд других. Целесообразно развивать не только силу этих мышц, но и их сопротивляемость усталости. Развитие силы мышц требует работы со значительными утяжелениями, тогда как для развития их выносливости нужны небольшие веса и большое количество повторений. Очень важен набор упражнений. Для развития главных мышц лучше подходят функциональные упражнения, которые повторяют различные спортивные движения, а не упражнения на изолированные группы мышц, которые обычно выполняют культуристы. Например, велогонщикам лучше укреплять четырехглавые мышцы бедра, попеременно наступая на скамейку, а не при помощи специальных снарядов.
Эффективная программа развития силы мышц не может не включать в себя и малые мышцы, которые играют важную роль в обеспечении равновесия и устойчивого положения тела человека. У пловцов такую функцию выполняют малые мышцы вращательной манжеты плеча. Они обычно слабее относительно развитых у пловцов главных мышц — груди и верхней части спины, однако обращение на них внимания при работе в зале уменьшит риск травм плеча, которые так широко распространены у пловцов.
Относительно непродолжительные тренировки на развитие силы мышц могут принести большую пользу. Некоторые научные исследования показывают, что даже два получасовых занятия в неделю могут дать существенные результаты. Обычно спортсмены на выносливость избегают излишних силовых тренировок, чтобы усталость от них не отразилась на их профессиональных занятиях.
Развитие силы можно рекомендовать и любителям, и профессионалам, но по разным причинам. Если для любителей результаты силовых тренировок не так важны, и хотя они менее склонны к травмам, которые может предотвратить целенаправленное развитие силы мышц, тренировка силы дополняет развитие выносливости в том смысле, что способствует формированию более сухого телосложения.
Если ваша цель — похудеть и подсушить мышцы, то вы, разумеется, выберете упражнения, отличающиеся от тех, которыми бы вы хотели достичь высокой соревновательной формы. Обычные занятия, вроде упражнений на пресс, которые принесут мало пользы профессионалам, помогут любителям нарастить мышечную массу, что усилит у них обмен веществ и в конечном счете сожжет больше жира, чем те упражнения, которые наиболее полезны профессионалам.
Следуйте за лидерами
В этой книге недостаточно места, чтобы снабдить читателей всеми рекомендациями на тему, как эффективно тренироваться в каждом виде спорта, требующем выносливости. Однако я, надеюсь, показал вам, что вы добьетесь самых высоких результатов в тренировках, если будете следовать методам, которые применяет элита мирового спорта. Равно как и то, что вы получите максимально возможную пользу для себя, если станете питаться так, как самые выносливые люди на Земле.
В работе тренера по бегу и триатлону, а также спортивного диетолога я с большим удовлетворением наблюдаю за тем прогрессом, которого достигает атлет, когда начинает тренироваться и питаться как профессионалы.
Как вы, наверное, догадываетесь, наибольшего прогресса достигают те, кто начинает делать это одновременно. Например, Холли, врач и любительница-бегунья из Канзаса, которой около сорока. После двенадцати лет безуспешных экспериментов с тренировками и питанием, которые не привели к прогрессу, она стала придерживаться разработанного мной тренировочного плана 80/20, использовать рецепты Джорджи Фиа (на самом деле она была дегустатором блюд, представленных в этой книге) и следить за показателем качества рациона. Всего за два месяца она сбросила 2,7 кг и улучшила результат в беге на 5000 м на целую минуту. Но главное, она стала наслаждаться бегом и питанием больше чем когда-либо.
То, что работает для самых выносливых в мире людей, помогло и Холли, а то, что сработало для Холли, сработает и для вас. Станете ли вы тем человеком, который следующим добьется потрясающего прогресса, зависит от вас.
Приложение. Шаблон меню идеального дня
Используйте эту таблицу в соответствии с рекомендациями, данными мной в главе 8, чтобы создать меню идеального дня диеты чемпионов.
Благодарности
Я не смог бы написать эту книгу без щедрой помощи десятков спортсменов, которые с готовностью делились со мной информацией о своем питании и во многих случаях разрешали мне разделять трапезу и тренироваться вместе с ними. Хотя многие из них в книге перечислены, другие остались неназванными, но от этого их вклад в создание книги не стал менее ценным. Я очень благодарен также тренерам, диетологам и прочим специалистам, которые помогли мне познакомиться с атлетами, в особенности Марине Бонилье, Арсению Чернову, Луису Делахайе, Нобуя Хасизуми, Анне Новик, Кори Ниамора, Питу Пфитцингеру, Марко Пинотти и Джастину Уодсворту. Мне очень помогли Брэндон Бауэр, Кейт Бунтенбах, Джеффри Гопсил, Лори Хендерсон, Том Худ, Аскер Юкендруп, Майк Кейн, Патрик Маккенна, Рубен Ордуз, Стефани Риис, Марселла Шандор, Трент Стеллингверф, Патти Томпсон, Холли Уинчелл, Джордан Звик, Рени Седлиар и вся великолепная команда издательства Da Capo Lifelong Books. Спасибо вам всем!
Список использованной литературы
Ciccolo J. T., Bartholomew J. B., Stults-Kolehmainen M., Seifert J., Portman R. 2009. Relationship between body weight and health-related quality of life amongst a large group of highly active individuals. Paper presented at the Society for Behavioral Medicine, Montreal, Canada.
Seiler K. S, Kjerland G. . Quantifying training intensity distribution in elite endurance athletes: is there evidence for an “optimal” distribution? Scand J Med Sci Sports. 2006 Feb; 16 (1): 49–56.
Bouchard C. Genomic predictors of trainability. Experimental Physiology. 97: 347–352. doi: 10.1113/expphysiol.2011.058735.
Jarvis M., McNaughton L., Seddon A., Thompson D. The acute 1-week effects of the Zone diet on body composition, blood lipid levels, and performance in recreational endurance athletes. J Strength Cond Res. 2002 Feb; 16 (1): 50–57.
Legaz-Arrese A., Kinfu H., Mungua-Izquierdo D., Carranza-Garcia L. E., Caldern F. J. Basic physiological measures determine fitness and are associated with running performance in elite young male and female Ethiopian runners. J Sports Med Phys Fitness. 2009 Dec; 49 (4): 358–363.
Mayfield J. The Engine of Complexity. New York, NY: Columbia University Press; 2013, 149.
Mitsuishi M., Miyashita K., Muraki A., Tamaki M., Tanaka K., Itoh H. Dietary protein decreases exercise endurance through rapamycin-sensitive suppression of muscle mitochondria. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2013 Oct 1; 305 (7): E776–784.
Muoz I., Seiler S., Bautista J., Espaa J., Larumbe E., Esteve-Lanao. Does polarized training improve performance in recreational runners? J Int J Sports Physiol Perform. 2014 Mar; 9 (2): 265–272.
Rehm C. D., Pealvo J. L., Afshin A., Mozaffarian D. Dietary intake among US Adults, 1999–2012. JAMA. 2016 Jun 21; 315 (23): 2542–2553. doi: 10.1001/jama.2016.7491.
Romero P., Wagg J., Green M., Kaiser D., Krummenacker M., Karp P. Computational prediction of human metabolic pathways from the complete human genome. Genome Biol. 2005; 6 (1): R2.
Sears B., with Lawren B. Enter the Zone. New York, NY: Regan Books; 1995, IX.
Addessi E., Mancini A., Crescimbene L., Ariely D. and Visalberghi E. How to spend a token? Trade-offs between food variety and food preference in tufted capuchin monkeys (Cebus apella). Behavioural Processes. 2010; 83 (3): 267.
Cerling T. E., Manthi F. K., Mbua E. N., Leakey L. N., Leakey M. G., Leakey R. E., Brown F. H., Grine F. E., Hart J. A., Kaleme P., Roche H., Uno K. T., Wood B. A. Stable isotope-based diet reconstructions of Turkana Basin hominins. Proc Natl Acad Sci USA. 2013 Jun 25; 110 (26): 10501–10506.
Gavaghan J. Hooked on chicken nuggets: girl, 17, who has eaten nothing else since age TWO rushed to hospital after collapsing. DailyMail.com. http://www.dailymail.co.uk/health/article-2092071/Stacey-Irvine-17-collapses-eating-McDonalds-chicken-nuggets-age-2.html. Accessed February 14, 2015.
Krebs-Smith S. M., Smiciklas-Wright H., Guthrie H. A., Krebs-Smith J. The effects of variety in food choices on dietary quality. J Am Diet Assoc. 1987 Jul; 87 (7): 897–903.
Kuijer R. G., Boyce J. A., Marshall E. M. Associating a prototypical forbidden food item with guilt or celebration: relationships with indicators of (un)healthy eating and the moderating role of stress and depressive symptoms. Psychol Health. 2015; 30 (2): 203–217.
Mirmiran P., Azadbakht L., Azizi F. Dietary diversity within food groups: an indicator of specific nutrient adequacy in Tehranian women. J Am Coll Nutr. 2006 Aug; 25 (4): 354–361.
Murphy S. P., Foote J. A., Wilkens L. R., Basiotis P. P., Carlson A., White K. K., Yonemori K. M. Simple measures of dietary variety are associated with improved dietary quality. J Am Diet Assoc. 2006 Ma; 106 (3): 425–429.
Reedy J., Krebs-Smith S. M., Miller P. E., Liese A. D., Kahle L. L., Park Y., Subar A. F. Higher diet quality is associated with decreased risk of all-cause, cardiovascular disease, and cancer mortality among older adults. J Nutr. 2014 Jun; 144 (6): 881–889. doi: 10.3945/jn.113.189407. Epub 2014 Feb 26.
Schwerin H. S., Stanton J. L., Smith J. L., Riley A. M. Jr., Brett B. E. Food, eating habits, and health: a further examination of the relationship between food eating patterns and nutritional health. Am J Clin Nutr. 1982 May; 35 (5 Suppl): 1319–1325.
Slattery M. L. Defining dietary consumption: is the sum greater than its parts? Am J Clin Nutr. 2008 July; 88 (1): 14–15.
Stubbs R. J., Johnstone A. M., Mazlan N., Mbaiwa S. E., Ferris S. Effect of altering the variety of sensorially distinct foods, of the same macronutrient content, on food intake and body weight in men. Eur J Clin Nutr. 2001 Jan; 55 (1): 19–28.
Zampollo F., Kniffin K. M., Wansink B., Shimizu M. Food plating preferences of children: the importance of presentation on desire for diversity. Acta Paediatrica. 2012; 101: 61–66.
Alkerwi A. Diet quality concept. Nutrition. 2014 Jun; 30 (6): 613–618.
Bennett H. Dispatch: Fernanda Keller — Style Smiles and Soul. Triathlete. http://triathlon.competitor.com/2012/12/features/dispatch-fernanda-keller-style-smiles-and-soul_67366. Accessed April 9, 2015.
Boada L. D., Henrquez-Hernndez L. A., Luzardo O. P. The impact of red and processed meat consumption on cancer and other health outcomes: epidemiological evidences. Food Chem Toxicol. 2016 Jun; 92: 236–244. doi: 10.1016/j.fct.2016.04.008. Epub 2016 Apr 20. Review.
Ericson U., Hellstrand S., Brunkwall L., Schulz C. A., Sonestedt E., Wallstrm P., Gullberg B., Wirflt E., Orho-Melander M. Food sources of fat may clarify the inconsistent role of dietary fat intake for incidence of type 2 diabetes. Am J Clin Nutr. 2015 May; 101 (5): 1065–1080.
Firlag M., Kamaszewski M., Adamek D., Gajewska M., Baasinska B. Long-term consumption of fish oil partially protects brain tissue from age-related neurodegeneration. Postepy Hig Med Dosw (Online). 2015 Feb 6; 69: 188–196.
Fung T. T., Hu F. B., Pereira M. A., Liu S., Stampfer M. J., Colditz G. A., Willett W. C. Whole-grain intake and the risk of type 2 diabetes: a prospective study in men. Am J Clin Nutr. 2002 Sep; 76 (3): 535–540.
Giacco R., Costabile G., Della Pepa G., Anniballi G., Griffo E., Mangione A., Cipriano P., Viscovo D., Clemente G., Landberg R., Pacini G., Rivellese A. A., Riccardi G. A whole-grain cereal-based diet lowers postprandial plasma insulin and triglyceride levels in individuals with metabolic syndrome. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2014 Aug; 24 (8): 837–844.
Kanda A., Nakayama K., Sanbongi C., Nagata M., Ikegami S., Itoh H. Effects of Whey, Caseinate, or Milk Protein Ingestion on Muscle Protein Synthesis after Exercise. Nutrients. 2016 Jun 3; 8 (6); pii: E339. doi: 10.3390/nu8060339.
Katcher H. I., Legro R. S., Kunselman A. R., Gillies P. J., Demers L. M., Bagshaw D. M., Kris-Etherton P. M. The effects of a whole grain-enriched hypocaloric diet on cardiovascular disease risk factors in men and women with metabolic syndrome. Am J Clin Nutr. 2008 Jan; 87 (1): 79–90.
Kim H., Park S., Yang H., Choi Y. J., Huh K. B., Chang N. Association between fish and shellfish, and omega-3 PUFAs intake and CVD risk factors in middle-aged female patients with type 2 diabetes. Nutr Res Pract. 2015 Oct; 9 (5): 496–502. doi: 10.4162/nrp.2015.9.5.496. Epub 2015 May 13.
McKeown N. M., Troy L. M., Jacques P. F., Hoffmann U., O’Donnell C. J., Fox C. S. Whole-and refined-grain intakes are differentially associated with abdominal visceral and subcutaneous adiposity in healthy adults: the Framingham Heart Study. Am J Clin Nutr. 2010 Nov; 92 (5): 1165–1171.
Mozaffarian D., Hao T., Rimm E. B., Willett W. C., Hu F. B. Changes in diet and lifestyle and long-term weight gain in women and men. N Engl J Med. 2011 Jun 23; 364 (25): 2392–2404.
Mozaffarian D., Kumanyika S. K., Lemaitre R. N., Olson J. L., Burke G. L., Siscovick D. S. Cereal, fruit, and vegetable fiber intake and the risk of cardiovascular disease in elderly individuals. JAMA. 2003 Apr 2; 289 (13): 1659–1666.
Musumeci G., Maria Trovato F., Imbesi R., Castrogiovanni P. Effects of dietary extra-virgin olive oil on oxidative stress resulting from exhaustive exercise in rat skeletal muscle: a morphological study. Acta Histochem. 2014 Jan; 116 (1): 61–69.
Randolph J. M., Edirisinghe I., Masoni A. M., Kappagoda T., Burton-Freeman B. Potatoes, glycemic index, and weight loss in free-living individuals: practical implications. J Am Coll Nutr. 2014; 33 (5): 375–384.
Rohrmann S. J., Overvad K., Bueno-de-Mesquita H. B., Jakobsen M. U., Egeberg R., Tjnneland A., Nailler L., Boutron-Ruault M. C., Clavel-Chapelon F., Krogh V., Palli D., Panico S., Tumino R., Ricceri F., Bergmann M. M., Boeing H., Li K., Kaaks R., Khaw K. T., Wareham N. J., Crowe F. L., Key T. J., Naska A., Trichopoulou A., Trichopoulos D., Leenders M., Peeters P. H., Engeset D., Parr C. L., Skeie G., Jakszyn P., Snchez M. J., Huerta J. M., Redondo M. L., Barricarte A., Amiano P., Drake I., Sonestedt E., Hallmans G., Johansson I., Fedirko V., Romieux I., Ferrari P., Norat T., Vergnaud Aю C., Riboli E., Linseisen J. Meat consumption and mortality — results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. BMC Med. 2013 Mar 7; 11: 63.
Rondini R. Frenanda Keller Triathlon. Magazine SuperAo. https://translate.google.com/translate?hl=en&sl=pt&u=http://www.webrun.com.br/h/noticias/fernanda-triathlon-keller/1507&prev=search. Accessed August 9, 2016.
Rowan, Karen. Big fat disconnect: 90 % of us think our diets are healthy. Live Science. http://www.livescience.com/10389-big-fat-disconnect-90-diets-healthy.html. Accessed May 20, 2015.
Wang X., Ouyang Y., Liu J., Zhu M., Zhao G., Bao W., Hu F. B. Fruit and vegetable consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. BMJ. 2014 Jul 29; 349: g4490. doi: 10.1136/bmj.g4490.
Watson T. A., Callister R., Taylor R. D., Sibbritt D. W., MacDonald-Wicks L. K., Garg M. L. Antioxidant restriction and oxidative stress in short-duration exhaustive exercise. Med Sci Sports Exerc. 2005 Jan; 37 (1): 63–71.
Yang Q., Zhang Z., Gregg E. W., Flanders W. D., Merritt R., Hu F. B. Added sugar intake and cardiovascular diseases mortality among US adults. JAMA Intern Med. 2014 Apr; 174 (4): 516–524.
Zebrowska A., Mizia-Stec K., Mizia M., Gasior Z., Poprzecki S. Omega-3 fatty acids supplementation improves endothelial function and maximal oxygen uptake in endurance-trained athletes. Eur J Sport Sci. 2015; 15 (4): 305–314.
Zhang X., Shu X. O., Xiang Y. B., Yang G., Li H., Gao J., Cai H., Gao Y. T., Zheng W. Cruciferous vegetable consumption is associated with a reduced risk of total and cardiovascular isease mortality. Am J Clin Nutr. 2011 Jul; 94 (1): 240–246.
Achten J., Halson S. L., Moseley L., Rayson M. P., Casey A., Jeukendrup A. E. Higher dietary carbohydrate content during intensified running training results in better maintenance of performance and mood state. J Appl Physiol (1985). 2004 Apr; 96 (4): 1331–1340.
AlEssa H. B., Bhupathiraju S. N., Malik V. S., Wedick N. M., Campos H., Rosner B., Willett W. C., Hu F. B. Carbohydrate quality and quantity and risk of type 2 diabetes in US women. Am J Clin Nutr. 2015 Dec; 102 (6): 1543–1553.
Badenhorst C. E., Dawson B., Cox G. R., Laarakkers C. M., Swinkels D. W., Peeling P. Acute dietary carbohydrate manipulation and the subsequent inflammatory and hepcidin responses to exercise. Eur J Appl Physiol. 2015 Dec; 115 (12): 2521–2530.
Bisschop P. H., de Metz J., Ackermans M. T., Endert E., Pijl H., Kuipers F., Meijer A. J., Sauerwein H. P., Romijn J. A. Dietary fat content alters insulin-mediated glucose metabolism in healthy men. Am J Clin Nutr. 2001 Mar; 73 (3): 554–559.
Burke L. M., Cox G. R., Culmmings N. K., Desbrow B. Guidelines for daily carbohydrate intake: do athletes achieve them? Sports Med. 2001; 31 (4): 267–299.
Carlsohn A., Nippe S., Heydenreich J., Mayer F. Carbohydrate intake and food sources of junior triathletes during a moderate and an intensive training period. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2012 Dec; 22 (6): 438–443.
Frentsos J. A., Baer J. T. Increased energy and nutrient intake during training and competition improves elite triathletes’ endurance performance. Int J Sport Nutr. 1997 Mar; 7 (1): 61–71.
Grossman S. P. The role of glucose, insulin and glucagon in the regulation of food intake and body weight. Neurosci Biobehav Rev. 1986 Fall; 10 (3): 295–315.
Hall K. D., Bemis T., Brychta R., Chen K. Y., Courville A., Crayner E. J., Goodwin S., Guo J., Howard L., Knuth N. D., Miller B. V 3rd, Prado C. M., Siervo M., Skarulis M. C., Walter M., Walter P. J., Yannai L. Calorie for calorie, dietary fat restriction results in more body fat loss than carbohydrate restriction in people with obesity. Cell Metab. 2015 Sep 1; 22 (3): 427–436.
Hill J. O., Peters J. C., Reed G. W., Schlundt D. G., Sharp T., Greene H. L. Nutrient balance in humans: effects of diet composition. Am J Clin Nutr. 1991 Jul; 54 (1): 10–17.
Lippi G., Salvagno G. L., Danese E., Tarperi C., La Torre A., Guidi G. C., Schena F. The base-line serum value of -amylase is a significant predictor of distance running performance. Clin Chem Lab Med. 2015 Feb; 53 (3): 469–476.
McCarthy J. Americans more likely to avoid drinking soda than before. Gallup.com. http://www.gallup.com/poll/174137/americans-likely-avoid-drinking-soda.aspx. Accessed July 14, 2015.
McEvoy C. T., Cardwell C. R., Woodside J. V., Young I. S., Hunter S. J., McKinley M. C. A posteriori dietary patterns are related to risk of type 2 diabetes: findings from a systematic review and meta-analysis. J Acad Nutr Diet. 2014 Nov; 114 (11): 1759–1175.e4.
Neumark-Sztainer D., Wall M., Guo J., Story M., Haines J., Eisenberg M. Obesity, disordered eating, and eating disorders in a longitudinal study of adolescents: how do dieters fare 5 years later? J Am Diet Assoc. 2006 Apr; 106 (4): 559–568.
Nielsen S. J., Popkin B. M. Patterns and trends in food portion sizes, 1977–1998. JAMA. 2003 Jan 22–29; 289 (4): 450–453.
Onywera V. O., Kiplamai F. K., Boit M. K., Pitsiladis Y. P. Food and macronutrient intake of elite kenyan distance runners. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2004 Dec; 14 (6): 709–719.
Romon M., Lebel P., Velly C., Marecaux N., Fruchart J. C., Dallongeville J. Leptin response to carbohydrate or fat meal and association with subsequent satiety and energy intake. Am J Physiol. 1999 Nov; 277 (5 Pt 1): E855–861.
Schulte E. M., Avena N. M., Gearhardt A. N. Which foods may be addictive? The roles of processing, fat content, and glycemic load. PLoS One. 2015 Feb 18; 10 (2): e0117959.
Sichieri R., Moura A. S., Genelhu V., Hu F., Willett W. C. An 18-mo randomized trial of a low-glycemic-index diet and weight change in Brazilian women. Am J Clin Nutr. 2007 Sep; 86 (3): 707–713.
Turner-McGrievy G. M., Davidson C. R., Wingard E. E., Wilcox S., Frongillo E. A. Comparative effectiveness of plant-based diets for weight loss: a randomized controlled trial of five different diets. Nutrition. 2015 Feb; 31 (2): 350–358.
Zajac A., Poprzecki S., Maszczyk A., Czuba M., Michalczyk M., Zydek G. The effects of a ketogenic diet on exercise metabolism and physical performance in off-road cyclists. Nutrients. 2014 Jun 27; 6 (7): 2493–2508.
American Institute for Cancer Research. As restaurant portions grow, vast majority of Americans still belong to the clean plate club. Charitywire.com. http://www.charitywire.com/charity10/00235.html. Accessed August 30, 2015.
Artins C., Morgan L., Truby H. A review of the effects of exercise on appetite regulation: an obesity perspective. International Journal of Obesity. 2008; 32: 1337–1347. doi: 10.1038/ijo.2008.98.
Barrack M. T., Rauh M. J., Barkai H. S., Nichols J. F. Dietary restraint and low bone mass in female adolescent endurance runners. Am J Clin Nutr. 2008 Jan; 87 (1): 36–43.
Brown A. J., Smith L. T., Craighead L. W. Appetite awareness as a mediator in an eating disorders prevention program. Eat Disord. 2010 Jul — Aug; 18 (4): 286–301.
Buckner A. L. Appetite awareness training in the prevention of eating disorders. Unpublished doctoral thesis. http://search.proquest.com/docview/304888376. 2008 Jan.
Cava E., Fontana L. Will calorie restriction work in humans? Aging. 2013 Jul; 5 (7): 507–514.
Ciampolini M., Lovell-Smith D., Sifone M. Sustained self-regulation of energy intake. Loss of weight in overweight subjects. Maintenance of weight in normal-weight subjects. Nutr Metab (Lond). 2010 Jan 19; 7: 4.
Ciccolo J. T., Bartholomew J. B., Stults-Kolehmainen M., Seifert J., Portman R. 2009. Relationship between body weight and health-related quality of life amongst a large group of highly active individuals. Paper presented at the Society for Behavioral Medicine, Montreal, Canada.
Fothergill E., Guo J., Howard L., Kerns J. C., Knuth N. D., Brychta R., Chen K. Y., Skarulis M. C., Walter M., Walter P. J., Hall K. D. Persistent metabolic adaptation 6 years after “The Biggest Loser” competition. Obesity. 2016 Aug; 24 (8): 1612–1619. doi: 10.1002/oby.21538. Epub 2016 May 2.
Fox M. K., Devaney B., Reidy K., Razafindrakoto C., Ziegler P. Relationship between portion size and energy intake among infants and toddlers: evidence of self-regulation. J Am Diet Assoc. 2006 Jan; 106 (1 Suppl 1): S77–83.
Friedlaender J. S., Rhoads J. G. Patterns of adult weight and fat change in six Solomon Islands societies: a semi-longitudinal study. Soc Sci Med. 1982; 16 (2): 205–215.
Harris J. L., Bargh J. A., Brownell K. D. Priming effects of television food advertising on eating behavior. Health psychol. 2009 July; 28 (4): 404–413.
Melin A., Tornberg A. B., Skouby S., Mller S. S., Sundgot-Borgen J., Faber J., Sidelmann J. J., Aziz M., Sjdin A. Energy availability and the female athlete triad in elite endurance athletes. Scand J Med Sci Sports. 2014 May 30.
Patton G. C.,Johnson-Sabine E., Wood K., Mann A. H., Wakeling A. Abnormal eating attitudes in London schoolgirls — a prospective epidemiological study: outcome at twelve month follow-up. Psychol Med. 1990 May; 20 (2): 383–394.
Silva J. R. Overeating and restrained eaters: an affective neuroscience perspective. Rev Med Chil. 2008 Oct; 136 (10): 1336–1342.
Veenstra E. M., de Jong P. J. Restrained eaters show enhanced automatic approach tendencies towards food. Appetite. 2010 Aug; 55 (1): 30–36. Rev Med Chil. 2008 Oct; 136 (10): 1336–1342.
Wansink B. Mindless Eating. New York, NY: Random House; 2006.
Waugh E. J., Polivy J., Ridout R., Hawker G. A. A prospective investigation of the relations among cognitive dietary restraint, subclinical ovulatory disturbances, physical activity, and bone mass in healthy young women. Am J Clin Nutr. 2007 Dec; 86 (6): 1791–1801.
Young L. R., Nestle M. The contribution of expanding portion sizes to the US obesity epidemic. Am J Public Health. 2002 Feb; 92 (2): 246–249.
Biesiekierski J. R., Peters S. L., Newnham E. D., Rosella O., Muir J. G., Gibson P. R. No effects of gluten in patients with self-reported non-celiac gluten sensitivity following dietary reduction of low-fermentable, poorly-absorbed, short-chain carbohydrates. Gastroenterology. 2013 May 3; pii: S0016–5085 (13) 00702-6.
Fitzgerald M., Fear G. Racing Weight Cookbook. Boulder, C. O.: VeloPress; 2013.
Knibb R. C., Armstrong A., Booth D. A., Platts R. G., Booth I. W., MacDonald A. Psychological characteristics of people with perceived food intolerance in a community sample. J Psychosom Res. 1999 Dec; 47 (6): 545–554.
Porcari J., Foster C. Mind Over Body. ACE FitnessMatters. May/June 2006.
Qi Q., Xu M., Wu H., Liang L., Champagne C. M., Bray G. A., Sacks F. M., Qi L. IRS1 genotype modulates metabolic syndrome reversion in response to 2-year weight-loss diet intervention: the POUNDS LOST trial. Diabetes Care. 2013 Nov; 36 (11): 3442–3447.
Scheibehenne B., Miesler L., Todd P. M. Fast and frugal food choices: uncovering individual decision heuristics. Appetite. 2007 Nov; 49 (3): 578–589.
Barnes T. D., Kubota Y., Hu D., Jin D. Z., Graybiel A. M. Activity of striatal neurons reflects dynamic encoding and recoding of procedural memories. Nature. 2005 Oct 20; 437 (7062): 1158–1161.
Deckersbach T., Das S. K., Urban L. E., Salinardi T., Batra P., Rodman A. M., Arulpragasam A. R., Dougherty D. D., Roberts S. B. Pilot randomized trial demonstrating reversal of obesity-related abnormalities in reward system responsivity to food cues with a behavioral intervention. Nutr Diabetes. 2014 Sep 1; 4: e129.
Duhigg C. The Power of Habit: Why We Do What We Do in Life and Business. New York, NY: Random House; 2012.
Finch E. A., Linde J. A., Jeffery R. W., Rothman A. J., King C. M., Levy R. L. The effects of outcome expectations and satisfaction on weight loss and maintenance: correlational and experimental analyses — a randomized trial. Health Psychol. 2005 Nov; 24 (6): 608–616.
Neal D. T., Wood W., Drolet A. How do people adhere to goals when willpower is low? The profits (and pitfalls) of strong habits. J Pers and Soc Psychol. 2013 Jun; 104 (6): 959–975. doi: 10.1037/a0032626.
Prinsen S., de Ridder D. T., de Vet E. Eating by example: effects of environmental cues on dietary decisions. Appetite. 2013 Nov; 70: 1–5.
Robinson E., Higgs S. Food choices in the presence of ‘healthy’ and ‘unhealthy’ eating partners. Br J Nutr. 2013 Feb 28; 109 (4): 765–771.
van de Giessen E., la Fleur S. E., Eggels L., de Bruin K., van den Brink W., Booij J. High fat/carbohydrate ratio but not total energy intake induces lower striatal dopamine D2/3 receptor availability in diet-induced obesity. Int J Obes (Lond). 2013 May; 37 (5): 754–757. doi: 10.1038/ijo.2012.128. Epub 2012 Aug 7.
Ballor D. L., Katch V. L., Becque M. D., Marcks C. R. Resistance weight training during caloric restriction enhances lean body weight maintenance. Am J Clin Nutr. 1988 Jan; 47 (1): 19–25.
Bray G. A., Redman L. M., de Jonge L., Covington J., Rood J., Brock C., Mancuso S., Martin C. K., Smith S. R. Effect of protein overfeeding on energy expenditure measured in a metabolic chamber. Am J Clin Nutr. 2015 Mar; 101 (3): 496–505.
Dellavalle D. M., Haas J. D. Iron status is associated with endurance performance and training in female rowers. Med Sci Sports Exerc. 2012 Aug; 44 (8): 1552–1559.
Durrant M. L., Garrow J. S., Royston P., et al. Factors influencing the composition of the weight lost by obese patients on a reducing diet. British Journal of Nutrition. 1980; 44 (3): 275–285.
Jeukendrup A., Brouns F., Wagenmakers A. J., Saris W. H. Carbohydrate-electrolyte feedings improve 1 h time trial cycling performance. Int J Sports Med. 1997 Feb; 18 (2): 125–129.
Jeukendrup A. E., Hopkins S., Aragn-Vargas L. F., Hulston C. No effect of carbohydrate feeding on 16 km cycling time trial performance. Eur J Appl Physiol. 2008 Nov; 104 (5): 831–837. doi: 10.1007/s00421-008-0838-z. Epub 2008 Sep 24.
King A. C., Castro C. M., Buman M. P., Hekler E. B., Urizar G. G. Jr., Ahn D. K. Behavioral impacts of sequentially versus simultaneously delivered dietary plus physical activity interventions: the CALM trial. Ann Behav Med. 2013 Oct; 46 (2): 157–168.
Lewis E. J., Radonic P. W., Wolever T. M., Wells G. D. 21 days of mammalian omega-3 fatty acid supplementation improves aspects of neuromuscular function and performance in male athletes compared to olive oil placebo. J Int Soc Sports Nutr. 2015 Jun 18; 12: 28.
Lunn W. R., Finn J. A., Axtell R. S. Effects of sprint interval training and body weight reduction on power to weight ratio in experienced cyclists. J Strength Cond Res. 2009 23 (4): 1217–1224.
Marquet L. A., Brisswalter J., Louis J., Tiollier E., Burke L. M., Hawley J. A., Hausswirth C. Enhanced endurance performance by periodization of carbohydrate intake: “Sleep Low” strategy. Med Sci Sports Exerc. 2016 Apr; 48 (4): 663–672. doi: 10.1249/MSS.0000000000000823.
Mettler S., Zimmermann M. B. Iron excess in recreational marathon runners. Eur J Clin Nutr. 2010 May; 64 (5): 490–494.
Nehlsen-Cannarella S. L., Fagoaga O. R., Nieman D. C., Henson D. A., Butterworth D. E., Schmitt R. L., Bailey E. M., Warren B. J., Utter A., Davis J. M. Carbohydrate and the cytokine response to 2.5 h of running. J Appl Physiol (1985). 1997 May; 82 (5): 1662–1667.
Papanikolaou Y., Brooks J., Reider C., Fulgoni V. L. 3rd. US adults are not meeting recommended levels for fish and omega-3 fatty acid intake: results of an analysis using observational data from NHANES 2003–2008. Nutr J. 2014 Apr 2; 13: 31.
Psilander N., Frank P., Flockhart M., Sahlin K. Exercise with low glycogen increases PGC-1 gene expression in human skeletal muscle. Eur J Appl Physiol. 2013 Apr; 113 (4): 951–963. doi: 10.1007/s00421-012-2504-8. Epub 2012 Oct 2.
Snyder A. C., Dvorak L. L., Roepke J. B. Influence of dietary iron source on measures of iron status among female runners. Med Sci Sports Exerc. 1989 Feb; 21 (1): 7–10.
Weigle D. S., Breen P. A., Matthys C. C., Callahan H. S., Meeuws K. E., Burden V. R., Purnell J. Q. A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. Am J Clin Nutr. 2005 Jul; 82 (1): 41–48.
Willis K. S., Smith D. T., Broughton K. S., Larson-Meyer D. E. Vitamin D status and biomarkers of inflammation in runners. Open Access J Sports Med. 2012 Apr 27; 3: 35–42.
Alaunyte I., Stojceska V., Plunkett A., Derbyshire E. Dietary iron intervention using a staple food product for improvement of iron status in female runners. J Int Soc Sports Nutr. 2014 Oct 18; 11 (1): 50. doi: 10.1186/s12970-014-0050-y. eCollection 2014.
Bell P. G., Walshe I. H., Davison G. W., Stevenson E., Howatson G. Montmorency cherries reduce the oxidative stress and inflammatory responses to repeated days high-intensity stochastic cycling. Nutrients. 2014 Feb 21; 6 (2): 829–843.
Clayton D. Running to the Top. Mountain View, CA: Anderson World; 1980, 16.
Del Coso J., Muoz G., Muoz-Guerra J. Prevalence of caffeine use in elite athletes following its removal from the World Anti-Doping Agency list of banned substances. Appl Physiol Nutr Metab. 2011 Aug; 36 (4): 555–561.
Drewnowski A. New metrics of affordable nutrition: which vegetables provide most nutrients for least cost? J Acad Nutr Diet. 2013 Sep; 113 (9): 1182–1187.
Geliebter A., Lee M. I., Abdillahi M., Jones J. Satiety following intake of potatoes and other carbohydrate test meals. Ann Nutr Metab. 2013; 62 (1): 37–43.
Habte K., Adish A., Zerfu D., Kebede A., Moges D., Tesfaye D., Challa F., Baye K. Iron, folate and vitamin B12 status of Ethiopian professional runners. Nutr Metab (Lond). 2015 Dec 30; 12: 62. doi: 10.1186/s12986-015-0056-8. eCollection 2015.
Harms-Ringdahl M., Jenssen D., Haghdoost S. Tomato juice intake suppressed serum concentration of 8-oxodG after extensive physical activity. Nutr J. 2012 May 2; 11: 29.
Hart N., Sarga L., Csende Z., Koltai E., Koch L. G., Britton S. L., Davies K. J., Kouretas D., Wessner B., Radak Z. Resveratrol enhances exercise training responses in rats selectively bred for high running performance. Food Chem Toxicol. 2013 Nov; 61: 53–59.
Howatson G., McHugh M. P., Hill J. A., Brouner J., Jewell A. P., van Someren K. A., Shave R. E., Howatson S. A. Influence of tart cherry juice on indices of recovery following marathon running. Scand J Med Sci Sports. 2010 Dec; 20 (6): 843–852.
Khan N., Mukhtar H. Tea and health: studies in humans. Curr Pharm Des. 2013; 19 (34): 6141–6147.
Martinez-Gonzalez M. A., Sayon-Orea C., Ruiz-Canela M., de la Fuente C., Gea A., Bes-Rastrollo M. Yogurt consumption, weight change and risk of overweight/obesity: the SUN cohort study. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2014 Nov; 24 (11): 1189–1196. Epub 2014 Jun 15.
Meyers K. What do pro triathletes eat for breakfast? Active.com. http://www.active.com/triathlon/articles/what-do-pro-triathletes-eat-for-breakfast. Accessed September 11, 2015.
Morihara N., Ushijima M., Kashimoto N., Sumioka I., Nishihama T., Hayama M., Takeda H. Aged garlic extract ameliorates physical fatigue. Biol Pharm Bull. 2006 May; 29 (5): 962–966.
Morris D. M., Beloni R. K., Wheeler H. E. Effects of garlic consumption on physiological variables and performance during exercise in hypoxia. Appl Physiol Nutr Metab. 2013 Apr; 38 (4): 363–367.
Nieman D. C., Gillitt N. D., Henson D. A., Sha W., Shanely R. A., Knab A. M., Cialdella-Kam L., Jin F. Bananas as an energy source during exercise: a metabolomics approach. PLoS One. 2012; 7 (5): e37479.
Orlandi C., Tocco F., Concu A., Crisafulli A. Effect of beetroot juice supplementation on aerobic response during swimming. Nutrients. 2014 Jan 29; 6 (2): 605–615.
Pinna M., Roberto S., Milia R., Marongiu E., Olla S., Loi A., Migliaccio G. M., Padulo J., Shimabukuro M., Higa M., Kinjo R., Yamakawa K., Tanaka H., Kozuka C., Yabiku K., Taira S., Sata M., Masuzaki H. Effects of the brown rice diet on visceral obesity and endothelial function: the BRAVO study. Br J Nutr. 2014 Jan 28; 111 (2): 310–320.
Pitozzi V., Jacomelli M., Catelan D., Servili M., Taticchi A., Biggeri A., Dolara P., Giovannelli L. Long-term dietary extra-virgin olive oil rich in polyphenols reverses age-related dysfunctions in motor coordination and contextual memory in mice: role of oxidative stress. Rejuvenation Res. 2012 Dec; 15 (6): 601–612.
Rong Y., Chen L., Zhu T., Song Y., Yu M., Shan Z., Sand A., Hu F. B., Liu L. Egg consumption and risk of coronary heart disease and stroke: dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. BMJ. 2013 Jan 7; 346: e8539. doi: 10.1136/bmj.e8539.
Samaras A., Tsarouhas K., Paschalidis E., Giamouzis G., Triposkiadis F., Tsitsimpikou C., Becker A. T., Goutzourelas N., Kouretas D. Effect of a special carbohydrate-protein bar and tomato juice supplementation on oxidative stress markers and vascular endothelial dynamics in ultra-marathon runners. Food Chem Toxicol. 2014 Jul; 69: 231–236.
Tsitsimpikou C., Kioukia-Fougia N., Tsarouhas K., Stamatopoulos P., Rentoukas E., Koudounakos A., Papalexis P., Liesivuori J., Jamurtas A. Administration of tomato juice ameliorates lactate dehydrogenase and creatinine kinase responses to anaerobic training. Food Chem Toxicol. 2013 Nov; 61: 9–13.
Womack C. J., Lawton D. J., Redmond L., Todd M. K., Hargens T. A. The effects of acute garlic supplementation on the fibrinolytic and vasoreactive response to exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2015 May 14; 12: 23.
Yi M., Fu J., Zhou L., Gao H., Fan C., Shao J., Xu B., Wang Q., Li J., Huang G., Lapsley K., Blumberg J. B., Chen C. Y. The effect of almond consumption on elements of endurance exercise performance in trained athletes. J Int Soc Sports Nutr. 2014 May 11; 11: 18.
Damasceno M. V., Lima-Silva A. E., Pasqua L. A., Tricoli V., Duarte M., Bishop D. J., Bertuzzi R. Effects of resistance training on neuromuscular characteristics and pacing during 10-km running time trial. Eur J Appl Physiol. 2015 Jul; 115 (7): 1513–1522.
Gilman M. B., Well C. L. The use of heart rates to monitor exercise intensity in relation to metabolic variables. Int J Sports Med. 1993 Aug; 14 (6): 339–344.
Halson S. L., Bridge M. W., Meeusen R., Busschaert B., Gleeson M., Jones D. A., Jeukendrup A. E. Time course of performance changes and fatigue markers during intensified training in trained cyclists. J Appl Physiol. 2002 Sep; 93 (3): 947–956.
Losnegard T., Mikkelsen K., Rnnestad B. R., Halln J., Rud B., Raastad T. The effect of heavy strength training on muscle mass and physical performance in elite cross country skiers. Scand J Med Sci Sports. 2011 Jun; 21 (3): 389–401.
Luedke L. E., Heiderscheit B. C., Williams D. S., Rauh M. J. Association of isometric strength of hip and knee muscles with injury risk in high school cross country runners. Int J Sports Phys Ther. 2015 Nov; 10 (6): 868–876.
Madsen K. Pedersen P. K., Djurhuus M. S., Klitgaard N. A. Effects of detraining on endurance capacity and metabolic changes during prolonged exhaustive exercise. J Appl Physiol. 1993 Oct; 75 (4): 1444–1451.
Muoz I., Seiler S., Bautista J., Espaa J., Larumbe E., Esteve-Lanao. Does polarized training improve performance in recreational runners? J Int J Sports Physiol Perform. 2014 Mar; 9 (2): 265–272.
Navalta J. W., Tibana R. A., Fedor E. A., Vieira A., Prestes J. Three consecutive days of interval runs to exhaustion affects lymphocyte subset apoptosis and migration. Biomed Res Int. 2014; 2014: 694801.
Neal C. M., Hunter A. M., Galloway S. D. A 6-month analysis of training-intensity distribution and physiological adaptation in Ironman triathletes. J Sports Sci. 2011 Nov; 29 (14): 1515–1523.
Rnnestad B. R., Ellefsen S., Nygaard H., Zacharoff E. E., Vikmoen O., Hansen J., Halln J. Effects of 12 weeks of block periodization on performance and performance indices in well-trained cyclists. Scand J Med Sci Sports. 2014 Apr; 24 (2): 327–335.
Sedano S., Marn P. J., Cuadrado G., Redondo J. C. Concurrent training in elite male runners: the influence of strength versus muscular endurance training on performance outcomes. J Strength Cond Res. 2013 Sep; 27 (9): 2433–2443. doi: 10.1519/JSC.0b013e318280cc26.
Максимально полезные книги
Если у вас есть замечания и комментарии к содержанию, переводу, редактуре и корректуре, то просим написать на [email protected], вы поможете нам исправить недочеты и стать лучше.
Читать бесплатно другие книги:
