Викка на кухне. Энциклопедия кулинарной магии Каннингем Скотт

Бамбук

(Bambusa spp.)

Планета: Солнце.

Элемент: Воздух.

Энергии: защита, психическое сознание.

Предания: бамбук является древним символом долголетия в Китае и Японии [3]. Его также сажают вокруг дома, чтобы все обитатели жилища оказались под защитой. Религия Гавайских островов изобилует легендами о бамбуке [7].

Молодые побеги бамбука ядовиты. Прежде чем вы начнете готовить, им требуется термическая обработка [71].

Магическое использование: побеги бамбука добавляют в защитные диеты. Чтобы усилить их защитные свойства, нарисуйте ножом маленькую пентаграмму на каждом побеге перед добавлением его в пищу.

Побеги бамбука также едят для развития психического сознания. Используйте их в салатах, чтобы открыть свой глубинный разум.

Фасоль (бобы)

(Phaseolus spp.)

Планета: Меркурий.

Элемент: Воздух.

Энергии: деньги, секс.

Предания: фасоль была основой рациона многих культур Мезоамерики, в том числе майя и ацтеков, и продолжает оставаться важным продуктом питания на территории Латинской Америки.

Плутарх утверждает, что фасоль приносили в качестве жертвы Гарпократу в месяц Мезор[17]. Фасоль также жертвовали Аполлону. Египетский царь Рамзес III однажды преподнес божествам 11 998 сосудов с очищенной фасолью [23]. В нескольких древних религиях жрецам и жрицам запрещено есть фасоль.

Римляне преподносили фасоль усопшим во время некоторых праздников. Греки и римляне также использовали фасоль для голосования: белые зерна фасоли означали «да», черные – «нет».

Долгое время считалось, что съеденная фасоль усиливает сексуальное влечение. Известный английский травник Кульпепер рекомендовал употреблять в пищу фасоль для этой цели, в то время как отец церкви Святой Иероним запрещал монахиням есть фасоль, потому что она «щекочет гениталии» [71].

В Англии считали, что безумие являлось результатом сна человека ночью на бобовом поле.99 Тем не менее белые цветы фасоли долгое время посвящались Богине, и многие народы почитали ее.

Колонисты узнали об искусстве приготовления запеченной фасоли по-бостонски от американских индейцев [29].

Магическое использование: добавляйте фасоль в диеты для увеличения благосостояния. Если вы сами запекаете фасоль, добавьте немного имбиря, кленового сиропа и других продуктов, притягивающих деньги. Визуализируйте во время приготовления блюда или ешьте бобы с соответствующей визуализацией, чтобы повысить свое сексуальное желание.

Острый перец чили с фасолью является защитным блюдом.

Свекла

(Beta vulgaris)

Планета: Сатурн.

Элемент: Земля.

Энергии: любовь, красота.

Предания: свеклу веками употребляли в пищу люди, которые хотели продлить молодость и долголетие. Считалось, что Афродита, древняя греческая богиня любви, использовала свеклу, чтобы сохранить и приумножить свою красоту [56].

Красный цвет овоща указывает, что его следует использовать во время сбора урожая и зимних религиозных праздников, таких как Лугнасад (1 августа) и Самайн (1 ноября).

Магическое использование: народная магия утверждает, что если мужчина и женщина съедят вместе одну свеклу, они влюбятся друг в друга. Хотя это может быть и не так (любовь – это тонкая материя), свеклу необходимо добавлять в диеты, привлекающие любовь.

Готовьте и ешьте свеклу, представляя, как вы становитесь красивее и радуетесь этому. Помните: красота – это не только внешнее, но и внутреннее состояние.

Брокколи

(Brassica spp.)

Планета: Луна.

Элемент: Вода.

Энергии: защита.

Магическое использование: брокколи – это прекрасное дополнение к защитным диетам. Для усиления защитных свойств приправьте блюдо базиликом, чесноком и семенами горчицы.

Брюссельская капуста

(Brassica spp.)

Планета: Луна.

Элемент: Вода.

Энергии: защита.

Предания: легенда гласит, что брюссельская капуста произошла от диких видов кочанной капусты, растущей в Вавилоне. Вавилонский царь Навуходоносор полагался на капусту, когда необходимо было предотвратить или излечиться от похмелья, вызванное его обильными пиршествами, ставшими легендой. Его серьезно беспокоило то, что во время зимы невозможно найти свежую капусту.

Как сказано в мифе, он приказал своему садовнику, Брюсселю, найти способ выращивать капусту круглый год. Брюсселю в результате удалось путем скрещивания создать сегодняшнюю брюссельскую капусту, которая представляет собой маленькие кочаны и принадлежит к семейству крестоцветных [56].

Магическое использование: ешьте брюссельскую капусту в составе защитных диет. В нее можно добавить немного соли, поскольку она также является защитным веществом, но избыток добавок (особенно соли) приведет к ухудшению здоровья. Слабое здоровье ведет к снижению нормальной физической защиты нашего тела. В качестве альтернативы соли попробуйте базилик, укроп и горчицу. Все эти приправы обладают защитными свойствами.

Белокочанная капуста

(Brassica spp.)

Планета: Луна.

Элемент: Вода.

Энергии: защита, деньги.

Предания: когда-то суеверные люди в страшную пятницу тринадцатого прикладывали ко лбу капустные листья, чтобы не подпустить к себе злые силы, а также, вполне вероятно, и всех остальных недобрых людей [56].

Около 621 года до н. э. чиновники Греции издали закон о смертной казни, которая ждала тех, кого поймают за воровством кочанной капусты, популярного продукта [56]. Также в Греции возникло суеверие, что если съедать несколько кочанов капусты каждый день, то это вызывает безумие и нервное расстройство [56].

Магическое использование: кочанная капуста – это прекрасный лунный продукт. Подавайте ее при свете полной луны после совершения магических и духовных ритуалов.

Так же как брюссельскую капусту и брокколи, кочанную капусту едят, чтобы обеспечить защиту. Для этой цели приправьте ее базиликом и горчицей. Также для защиты подходит квашеная капуста.

Белокочанную капусту добавляют к диетам, способствующим привлечению денег. Для этой цели капусту готовят по особому рецепту с серебряной монеткой. Также можно приправить капусту семенами укропа, чтобы привлечь процветание. Римский натуралист Плиний рекомендовал есть капусту перед сном, чтобы избежать ночных кошмаров.

Морковь

(Daucus carota)

Планета: Марс.

Элемент: Огонь.

Энергии: секс.

Магическое использование: морковь употребляли в пищу со времен Древней Греции, чтобы усилить сексуальное желание. Если морковь приготовить и съесть с правильной визуализацией, то она может помочь в преодолении психологической импотенции.

Для получения наилучших результатов готовьте морковь с петрушкой и тмином.

Цветная капуста

(Brassica spp.)

Планета: Луна.

Элемент: Вода.

Энергии: защита.

Магическое использование: ешьте свежую или приготовленную цветную капусту в качестве составной части защитной диеты. Чтобы повысить ее эффективность, готовьте цветную капусту с укропом, семенами горчицы или розмарином.

Сельдерей

(Apium graveolens)

Планета: Меркурий.

Элемент: Огонь.

Энергии: секс, умиротворение, психическое сознание, снижение веса.

Предания: издавна римские женщины использовали сельдерей для усиления сексуального желания.

Магическое использование: давно известно, что это растение является сильным афродизиаком. Суп из сельдерея был одним из любимых блюд мадам Помпадур, которые она использовала для повышения либидо. По-видимому, человек после соответствующей диеты источает больше притягивающего аромата – феромонов аттрактантов. Это может быть причиной того, почему сельдерей с удовольствием использовали для данных целей на протяжении 2000 лет [52].

Если вы готовите суп из сельдерея, делайте это с визуализацией. Кстати, такое блюдо, стимулирующее сексуальную активность, эффективно только в том случае, если вы едите сами. Эффект крайне незначителен, если суп готовится для кого-то другого.

Для успокоения и умиротворения включайте в меню сырой или приготовленный сельдерей, используя другую визуализацию.

Используйте семена сельдерея в качестве приправы для развития психического сознания. Сельдерей также является составной частью диет для снижения веса.

Кервель

(Anthriscus cerefolium)

Планета: Меркурий.

Элемент: Воздух.

Энергии: снижение веса.

Предания: народные маги когда-то варили кервель с болотной мятой. Считалось, что полученное варево вызывает двоение в глазах [56]. Это растение получило название в честь древних праздников, посвященных Церере, богине зерна и растительности, на которых его использовали [94].

В древние, суровые времена многие люди умирали от ран, полученных в сражениях. В XVI веке раненым давали сок из кервеля. Если сок усваивался, это указывало на то, что человек выживет. Если раненый «извергал» сок, то рана считалась смертельной [56].

Магическое использование: кервель сложно найти, но он стоит этих поисков. Особенно кервель может быть полезен для снижения веса. Каждый день выжимайте небольшое количество сока этого растения, визуализируйте и пейте для сохранения или достижения желаемого веса. Для усиления эффекта приготовьте из этого растения салат и добавьте в него мокричник.

Перец чили

(Capsicum spp.)

Планета: Марс.

Элемент: Огонь.

Энергии: защита.

Предания: археологические находки, обнаруженные в мексиканских пещерах, говорят о том, что перец чили, по всей вероятности, впервые начали выращивать 9000 лет назад [29, 90]. Говорят, что ацтеки использовали перец чили в ритуалах изгнания духов из одержимых [100].

Перец чили недавно запретили в государственной тюрьме одного из американских штатов, так как жгучий овощ может использоваться в качестве оружия. Любопытно, что в XVII веке испанские захватчики были изгнаны с некоторых территорий Южной Америки с помощью дыма горящего перца чили [29]. В современном Нью-Мексико сердцевину болгарского красного перца все еще жгут в пятничную ночь, чтобы отогнать от людей злые силы [80].

Магическое использование: существует больше дюжины видов перца, однако в магазинах США чаще всего встречаются перец халапеньо, кайенский перец и болгарский перец. Добавляйте любой из них к диетам, направленным на защиту от негативных энергий. Фаршированные перцы чили, фаршированные болгарские перцы (вегетарианские или с мясом), желе из перцев халапеньо – вот три примера защитных блюд.

Кстати, все виды перца (за исключением черного) принадлежат к одному семейству. Если вы не любитель очень острого перца, попробуйте использовать в своих магических защитных диетах более мягкий перец пепперони (его подают в итальянских ресторанах), щепотку кайенского перца, душистый перец или сладкий мясистый болгарский перец.

Лук-резанец

(Allium spp.)

Планета: Марс.

Элемент: Огонь.

Энергии: снижение веса, защита.

Предания: лук-резанец, по всей вероятности, впервые был выращен на территории Сибири, возле берегов озера Байкал, одного из самых глубоких озер в мире [56]. Считался сильным афродизиаком [56].

Магическое использование: великий травник Джерард утверждал, что если использовать в пищу лук-резанец, то вы «похудеете или станете тоньше». Этот лук, обладающий мягким вкусом, стоит попробовать, если вы придерживаетесь диеты по снижению веса. Хотя этот лук сложно найти в магазине в сыром виде, его легко вырастить дома. Лук-резанец хорошо растет даже в пищевом контейнере.

Для защиты завяжите лук в узел, положите в блюдо и съешьте. Обязательно делайте это с визуализацией!

Чтобы избавиться от плохой привычки или какой-то личной проблемы, которая беспокоит вас, завяжите проблему с луком в узел и закопайте. Не выкапывайте.

Огурец

(Cucumus sativus)

Планета: Луна.

Элемент: Вода.

Энергии: умиротворение, исцеление.

Предания: свежие огурцы когда-то давали понюхать женщинам, упавшим в обморок (помните, что такое обморок?). Считалось, что запах огурца должен привести их в чувство.

В Африке члены племени нуэр иногда освящали маленький дикий огурец и приносили его в жертву во время важных церемоний вместо ценного быка [29].

Магическое использование: принято включать огурцы в диеты, способствующие умиротворению. Срежьте со свежего огурца кожуру и съешьте овощ целиком, чтобы быстро снять стресс. Также ешьте огурцы во время выздоровления, чтобы ускорить целительный процесс. Визуализируйте во время еды.

Баклажан

(Solanum melogena var. esculentum)

Планета: Юпитер.

Элемент: Земля.

Энергии: духовность, деньги.

Магическое использование: эти уроженцы Китая первоначально отличались от наших крупных фиолетовых экземпляров – они были белые, маленькие, их форма напоминала яйцо. Ешьте блюда из баклажанов для развития духовности. Пробуя этот овощ, представляйте также, как растет ваше благосостояние.

Многим не нравится резкий вкус баклажана. Но оказывается, вам даже не надо есть этот фиолетовый овощ, чтобы воспользоваться его энергиями. Чтобы у вас появились дополнительные доходы, разрежьте баклажан на две равные части. Положите между ними один доллар, свяжите их вместе, закопайте в землю и никогда не выкапывайте. Деньги придут к вам (при этом вы вложите лишь один доллар).

Эндивий

(Cichorium endivia)

Планета: Юпитер.

Элемент: Воздух.

Энергии: физическая сила, секс.

Магическое использование: сегодня часто упускают из вида, что эндивий – это зеленый салат. Очень жаль, потому что его можно есть для увеличения физической силы (и он определенно безопаснее, чем стероиды).

Эндивий – это еще и один из тех продуктов, которые, как считается, вызывают сексуальное желание. Кто я такой, чтобы вступать в спор с давней традицией?

Зелень

В целом: зелень связана с феями Шотландии и Ирландии. Вот почему зеленый цвет долгое время считался несчастливым. Кроме того, по той же причине зелень очень редко использовалась на свадебных пирах и приемах – участники торжества не хотели оскорбить маленький народ [35].

В народной магии зелень всех видов добавляют в пищу для привлечения денег.

Лук-порей

(Alliurn spp.)

Планета: Марс.

Элемент: Огонь.

Энергии: защита, физическая сила.

Предания: история лука-порея овеяна мифами и легендами. В Персии в XII веке порей носили за левым ухом, чтобы избежать отравления. Ботаник Джон Джерард, который жил в Англии в XVI веке, полагал, что порей вызывает кошмары. В то время лук-порей прятали в черную ткань и клали под подушку больного для скорейшего выздоровления [56]. Лук-порей также считался важной защитой от огня и молнии.

Магическое использование: лук-порей обладает хорошими защитными свойствами, так же как и все остальные представители семейства луковых. С целью защиты готовьте суп из порея или добавляйте его в рагу.

Кроме того, включайте в меню блюда из лука-порея для увеличения физической силы. По традиции валлийские солдаты натирали свежим пореем свои тела, чтобы стать сильнее и выиграть битву. Они также считали, что магический сок защитит их от ран. Лук-порей до сих пор является национальным символом Уэльса [114].

Салат-латук

(Lactuca sativa)

Планета: Луна.

Элемент: Вода.

Энергии: умиротворение, деньги, целибат.

Предания: салат-латук был священным растением бога Мина в Древнем Египте. Мин, чьи изображения как фаллического бога считались сто лет назад непристойными, также управлял всеми видами растительности [23].

Салат-латук считался любимым растением бога Мина благодаря своему зеленому цвету, а также тому, что сердцевина кочана при сдавливании выделяет молочный сок. Этот сок, вероятно, ассоциировался с семенем. Салат-латук был связан с актом размножения и плодородием. Его обычно хранили в гробницах и подносили в дар богу Мину [23].

По крайней мере один из римских императоров был в таком восторге от тонизирующих свойств этого овоща, что заказал алтарь в честь салата-латука и украсил его статуей [15].

Магическое использование: одна мексиканка как-то рассказала мне, что когда ее дети становились плаксами или были чересчур активны, она просто клала их в ванную с листьями салата. Это их успокаивало.

Дикий салат-латук содержит опиаты, и когда-то люди пили его сок в качестве снотворного. Сегодня салат-латук едят с визуализацией для умиротворения и успокоения, несмотря на то что в обычном пучке латука, который продается в магазинах, опиаты фактически отсутствуют.

Как и другую зелень, латук добавляют к диетам, способствующим привлечению денег. Используйте латук в салате со свежим укропом, чтобы увеличить свое благосостояние.

Салат-латук также едят (в отличие от многих других продуктов), чтобы снять сексуальное желание и, что довольно любопытно, предотвратить морскую болезнь.

Грибы

Планета: Луна.

Элемент: Земля.

Энергии: психическое сознание.

Предания: фараоны в Древнем Египте употребляли грибы в пищу, а обычные люди – нет. Римляне верили, что грибы увеличивают физическую силу [53].

К грибам долгое время относились с подозрением. Благодаря своему, как кажется, волшебному появлению утром после дождя, мистическим способам размножения и сверхъестественному внешнему виду, грибы попали в сказки и многочисленные магические книги с заклинаниями.

Одни грибы вкусны и безопасны, другие – смертельно ядовиты. До сих пор каждый год происходят случайные смерти от отравления грибами, поскольку неопытные грибники ошибочно собирают ядовитые грибы и используют их в пищу.

Грибы, содержащие галлюциногенные вещества, использовались для ритуальных целей в Мексике, Южной Америке, Сибири и во многих других частях света [123]. Грибы остаются популярным (и незаконным) видом уличных наркотиков в некоторых частях США.

Магическое использование: добавьте съедобные грибы в пищу для развития психического сознания.

Оливки

(Olea europaea)

Планета: Солнце.

Элемент: Воздух.

Энергии: духовность, здоровье, умиротворение, секс.

Предания: в Древнем Египте олива была посвящена богу Атону [69]. Оливковое масло, которое пользовалось в Древнем мире огромной популярностью, по сути, привело к падению Греции. Фермеры стали выращивать почти одни оливы, игнорируя продовольственные культуры. Так началась зависимость Греции от импортных продуктов. Когда импортные поставки прекратились, пострадало население Греции [104].

В Древнем мире существовали сотни различных способов использования масла, но оно всегда было связано с религией. Масло было необходимым компонентом для создания ароматических масел, которые затем применялись в религиозных и магических ритуалах. В Греции для этих целей самым популярным ингредиентом являлось оливковое масло.

Римляне считали ниже своего достоинства использовать сливочное масло для приготовления пищи. Они смачивали хлеб оливковым маслом (тогда как сейчас мы мажем на хлеб сливочное), а также использовали оливковое масло в кулинарии [104].

Магическое использование: добавляйте оливки или оливковое масло к диетам, развивающим духовность. Оливки прекрасно подходят для празднеств, проводимых после ритуала. Небольшое количество оливкового масла можно добавлять в оздоровительные диеты. Не забывайте визуализировать!

Оливки также едят для умиротворения и снятия стресса. Если это не проблема, то оливки (и оливковое масло) можно использовать для пробуждения сексуального желания.

Лук репчатый

(Allium cepa)

Планета: Марс.

Элемент: Огонь.

Энергии: защита, снижение веса.

Предания: город Чикаго получил свое название от местного индейского слова – чикаго, так назывался дикий репчатый лук, произрастающий на данной территории [56]. В древних египетских заклинаниях говорится, что репчатый лук использовался в изготовлении амулетов для защиты детей от потенциально опасных призраков [23]. В Египте на празднике зимнего солнцестояния носили репчатый лук на шее [23]. Репчатый лук также играл определенную роль в процессе мумификации [69]. Есть упоминания, что пирамиды были построены рабами, которых кормили луком и чесноком, однако в те времена репчатый лук употребляли в пищу все египтяне. Репчатый лук, хлеб и пиво составляли основу рациона древних египтян [104].

В Древнем Риме натуралист Плиний писал, что бегуны должны были есть репчатый лук каждый день для развития скорости и повышения выносливости [86]. Около 1394 года один арабский писатель для стимулирования сексуального желания рекомендовал варить репчатый лук вместе с зеленым горохом и приправлять это блюдо кардамоном, корицей и имбирем [56].

Триста лет спустя английский травник Джерард предписывал использовать лук в диетах, способствующих снижению веса по причине низкой калорийности. Джерард утверждает, что даже если репчатый лук сварен, он не теряет своего «утончающего» свойства [36].

В современной Гватемале мужчины едят репчатый лук, чтобы сохранять потенцию и способность к деторождению, даже в преклонном возрасте.

Магическое использование: это растение с едким вкусом и запахом долгое время почиталось и использовалось в магических ритуалах. В целом репчатый лук едят, чтобы укрепить защитную броню, которая создается благодаря потоку энергии, исходящему от тела. Для этой цели репчатый лук может использоваться в любом виде – чем острее вкус, тем более эффективным будет магическя практика. Разрезанные пополам луковицы храните на кухне для поглощения негативной энергии.

Или, как рекомендует Джерард, ешьте репчатый лук каждый день в качестве составной части диеты для снижения веса.

Горох

(Psium sativum)

Планета: Венера.

Элемент: Вода.

Энергии: любовь.

Предания: во времена инквизиции горох считали обычной пищей ведьм. Горох всегда посвящался Матери Богине.

Магическое использование: готовьте горох с базиликом, кориандром, укропом или майораном. И помните, что этот простой продукт является мощным любовным аттрактантом. Всегда визуализируйте, принимаясь за еду.

Фитолакка (лаконос американский)

(Phytolacca americana)

Планета: Марс.

Элемент: Огонь.

Энергии: защита.

Магическое использование: это растение родом из Америки. Все его части ядовиты, за исключением молодых побегов. Их используют в качестве составной части защитной диеты.

Картофель

(Solanum tuberosum)

Планета: Луна.

Элемент: Земля.

Энергии: защита, сострадание.

Предания: родиной картофеля является Перу, где впервые его вырастили около 34 000 лет до н. э. Его ввезли на территорию Испании (а затем и всей Европы) в 1534 году [120]. Картофель немедленно стали считать надежным лекарством от импотенции. Иногда его стоимость равнялась сумме, эквивалентной 1000 долларов за фунт [104].

В Шотландии в 1728 году картофель вышел из милости. Его запретили выращивать, назвав нечестивым пасленом, о котором не было упоминаний в Библии [120].