Целебные свойства фруктов и овощей Храмова Елена

Панкреатит хронический – хроническое воспалительно-дистрофическое заболевание поджелудочной железы с нарушением проходимости ее выводных протоков. Проявляется нарушением пищеварения (отрыжка воздухом, тошнота, снижение аппетита и массы тела, гиповитаминозы, поносы, слабость и утомляемость) и болью в левом подреберье при обострении. При этом заболевании также рекомендованы продукты с повышенным содержанием витаминов, минералов и других ценных питательных веществ, т.е. овощи и фрукты.

Рецепт

Состав: 100 г клюквенного сока, мед.

Способ приготовления: компоненты смешать.

Способ применения: принимать по 50 мл сока 2–3 раза в день за 30 мин. до еды вне обострения заболевания.

Пиелонефрит хронический – инфекционный неспецифический воспалительный процесс в чашечно-лоханочной системе и канальцах почек с последующим поражением клубочков и сосудов. Проявляется болью в пояснице и повышением температуры тела. При этом заболевании полезно употреблять овощи и фрукты с мочегонным и антисептическим действием, а также в качестве источника витаминов.

Рецепт № 1

Состав: 120 мл морковного сока, 30 мл сока зелени петрушки.

Способ приготовления: компоненты хорошо смешать.

Способ применения: принимать по 50 мл сока 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Примечание: состав рекомендован при нефрите, мочекаменной болезни и других заболеваниях почек, нормализует работу надпочечников.

Рецепт № 2

Состав: по 100 мл соков спаржи и моркови.

Способ приготовления: компоненты перемешать.

Способ применения: принимать по 50 мл коктейля 4 раза в день перед едой.

Примечание: состав рекомендован при заболеваниях почек в качестве мочегонного средства.

Пневмония – инфекционно-воспалительный процесс в легких, причиной которого могут быть различные бактерии (в частности кокки) и вирусы, а возбудитель инфекции проникает в организм через бронхи.

При острой пневмонии во время лихорадочного периода повышается основной обмен веществ, в результате происходит интоксикация организма продуктами жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов и тканевого распада. Поэтому для проведения дезинтоксикации организма необходимо употребление значительного количества витаминов и жидкости.

Рецепт № 1

Состав: по 100 мл капустного и яблочного соков, 1–2 ч. л. меда, лимонная цедра.

Способ приготовления: все компоненты перемешать.

Способ применения: принимать по 0,5 стакана коктейля 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.

Примечание: состав рекомендован при воспалении легких и бронхите для облегчения отхождения мокроты.

Рецепт № 2

Состав: 1 ст. л. меда, сок 1 лимона, 2 сырых взбитых яйца, 250 мл воды.

Способ приготовления: компоненты смешать и залить кипятком. Тщательно размешать, остудить до 25 °C.

Способ применения: принимать коктейль по 1 глотку через каждый час в течение дня.

Примечание: состав рекомендован при воспалении легких и бронхите в качестве народного средства от сильного кашля.

Во избежание заражения сальмонеллезом мойте яйца перед использованием горячей водой и не употребляйте их в пищу в сыром виде при треснувшей скорлупе.

Рецепт № 3

Состав: по 100 мл капустного и яблочного соков, 1–2 ч. л. меда, 250 мл молока.

Способ приготовления: все компоненты перемешать.

Способ применения: принимать по 0,5 стакана коктейля 3–4 раза в день за 30 мин. до еды.

Примечание: состав рекомендован при воспалении легких и бронхите для облегчения отхождения мокроты.

Подагра – заболевание с нарушением пуринового обмена и накоплением мочевой кислоты в организме, которая откладывается в виде солей, как правило, в тканях суставов. В результате суставы деформируются, болят и становятся менее подвижными. В данном случае также рекомендуется питание с преобладанием растительной пищи, особенно овощей и фруктов.

Рецепт № 1

Состав: апельсины.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 200 мл сока ежедневно натощак за 30 мин. до еды.

Примечание: сок рекомендован в качестве очищающего средства и для профилактики подагры.

Рецепт № 2

Состав: виноград.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать до 100 мл сока утром натощак.

Примечание: сок рекомендован при подагре в качестве средства, нормализующего обмен веществ.

Рецепт № 3

Состав: ягоды земляники.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 1 стакану сока натощак за 30 мин. до еды в сезон.

Примечание: сок рекомендован при подагре и других заболеваниях с поражением суставов.

Рецепт № 4

Состав: плоды кизила.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 0,5 стакана сока 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.

Примечание: сок рекомендован народной медициной при подагре.

Рецепт № 5

Состав: мандарины

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать до 200 мл сока ежедневно за 30 мин. до еды.

Рецепт № 6

Состав: огурцы.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать до 100 мл сока ежедневно за 30 мин. до еды.

Примечание: сок рекомендован при лечении подагры и ревматизма, так как способен выводить из организма избыток мочевой кислоты.

Рецепт № 7

Состав: редька черная.

Способ приготовления: очистить корнеплод от кожуры и отжать сок.

Способ применения: принимать по 1–2 ч. л. сока 3–4 раз в день за 30 мин. до еды.

Рецепт № 8

Состав: листья салата.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 50 мл сока 2 раза в день за 30 мин. до еды.

Рецепт № 9

Состав: свекла.

Способ приготовления: очистить корнеплод от кожуры и отжать сок. Выдержать его в открытой посуде 1,5–2 ч.

Способ применения: принимать по 50 мл сока 3–4 раза в день за 30 мин. до еды.

Рецепт № 10

Состав: плоды черной смородины.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 0,5 стакана сока 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.

Примечание: сок рекомендован при лечении подагры в качестве средства, снижающего уровень холестерина в крови.

Рецепт № 11

Состав: плоды черники.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 0,5 стакана сока ежедневно за 30 мин. до еды.

Примечание: сок рекомендован в качестве средства для лечения подагры и ревматизма.

Рецепт № 12

Состав: 100 мл картофельного сока, 50 мл яблочного сока.

Способ приготовления: тщательно перемешать компоненты.

Способ применения: принимать по 150 мл коктейля 1 раз в день в течение нескольких недель

Примечание: состав рекомендован при подагре для очищения организма и нормализации обмена веществ.

Рецепт № 13

Состав: по 70 мл свежеотжатых соков зеленого листового салата и моркови.

Способ приготовления: компоненты смешать.

Способ применения: принимать по 140 мл смеси соков 1 раз в день за 30 мин. до еды.

Рецепт № 14

Состав: 70 мл морковного сока, 50 мл свежеотжатого сока листового салата, 40 мл гранатового сока.

Способ приготовления: компоненты смешать.

Способ применения: принимать по 80 мл смеси соков 2 раза в день за 30 мин. до еды.

Рецепт № 15

Состав: сок 0,5 лимона, 1 ч. л. меда, вода.

Способ приготовления: сок лимона разбавить кипяченой водой до объема 1 стакана, добавить мед и тщательно перемешать до полного его растворения.

Способ применения: принимать напиток на ночь.

Примечание: нормализует нарушения минерального обмена при подагре и ревматизме.

Редька считается овощем долголетия и особенно популярна в Японии, жители которой круглый год готовят из нее первые и вторые блюда и салаты.

Рецепт № 16

Состав: 250 мл свежеотжатого яблочного сока, 1 ч. л. меда.

Способ приготовления: яблочный сок и мед тщательно перемешать до полного растворения последнего.

Способ применения: принимать по 1 стакану коктейля 3 раза в день за 30 мин. до еды. Курс лечения – 30 дней, через 1,5–2 месяца его необходимо повторить. В течение года желательно провести 4–5 курсов лечения.

Примечание: Состав рекомендован при лечении ожирения и подагры.

Рецепт № 17

Состав: 1 редька среднего размера, мед.

Способ приготовления: корнеплод промыть щеткой с мылом, обсушить, измельчить и отжать сок. Полученный сок хорошо перемешать с равным количеством меда до полного растворения последнего.

Способ применения: принимать по 1–2 ч. л. сока 3–4 раз в день за 30 мин. до еды.

Радикулит – это заболевание периферической нервной системы, которое вызывается ущемлением и воспалением корешков спинномозговых нервов как следствие травм, нарушения процесса обмена веществ и интоксикации организма. Обычно сопровождается сильными болями в пояснице.

Рецепт № 1

Состав: черная редька.

Способ приготовления: очистить корнеплод от кожуры и отжать сок.

Способ применения: сок втирать в болезненную область тела.

Примечание: сок рекомендован в качестве болеутоляющего средства при радикулите и невралгии седалищного нерва, невритах и миозитах.

Рецепт № 2

Состав: по 1 части тертых корней хрена и воды.

Способ приготовления: отжать сок из корней и разбавить водой.

Способ применения: разбавленный сок втирать в болезненное место.

Примечание: смесь рекомендована в качестве болеутоляющего средства при радикулите или невралгии седалищного нерва.

Ринит – это воспаление слизистой оболочки носа, сопровождающееся ее отеком. При этом наблюдается насморк, затруднение носового дыхания, иногда недомогание и снижение аппетита.

Рецепт № 1

Состав: лимон.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: закапывать по 2–3 капли сока в каждую ноздрю 4–5 раз в день.

Рецепт № 2

Состав: 100 мл морковного сока, по 30 мл свекольного и огуречного соков.

Способ приготовления: компоненты смешать.

Способ применения: принимать коктейль 1–2 раза в день за 30 мин. до еды.

Примечание: состав рекомендован для активизации работы иммунной системы.

Рецепт № 3

Состав: 150 мл морковного сока, 90 мл сока шпината.

Способ приготовления: компоненты смешать.

Способ применения: принимать коктейль в два приема за 30 мин. до еды.

Примечание: состав рекомендован для повышения аппетита.

Рецепт № 4

Состав: 1 морковь средних размеров, по 1 ст. л. растительного масла и меда, несколько капель чесночного сока.

Способ приготовления: свежую морковь натереть на терке и отжать сок, смешать его с медом, маслом, добавить чесночный сок.

Способ применения: по 2–3 капли закапывать в каждую ноздрю 3–4 раза в день до полного выздоровления.

Рецепт № 5

Состав: по 5 мл свежего морковного сока и растительного масла, несколько капель чесночного сока.

Способ приготовления: смешать сок и масло, добавить чесночный сок.

Способ применения: закапывать средство по 5 капель в каждую ноздрю 3–5 раз в день до полного выздоровления.

Рецепт № 6

Состав: 1 сырая свекла среднего размера, 1 ч. л. меда.

Способ приготовления: свеклу натереть на терке и отжать сок. 3 ч. л. свекольного сока соединить с медом и тщательно перемешать.

Способ применения: закапывать средство по 3–5 капли в каждую ноздрю 3–4 раза в день до полного выздоровления.

Сахарный диабет – это заболевание поджелудочной железы, при котором в организме возникает полный или относительный недостаток инсулина. Причиной заболевания может быть воспалительное поражение поджелудочной железы, ее недоразвитие, наследственность, снижение чувствительности тканей к инсулину.

У людей молодого возраста чаще развивается сахарный диабет I типа, когда инсулин в организме не вырабатывается совсем или вырабатывается в очень небольшом количестве. После 40 лет, как правило, развивается сахарный диабет II типа. В данном случае поджелудочная железа инсулин вырабатывает, но рецепторы клеток не взаимодействуют с ним. Тем не менее, в обоих случаях в крови повышается уровень глюкозы. Заболеванию сопутствуют артериальная гипертония, в тяжелых случаях – поражения периферических нервов и кровеносных сосудов.

Лечение заключается в нормализации уровня глюкозы в крови с помощью лекарственных препаратов и диетотерапии. При сахарном диабете ограничивают сладкие и крахмалсодержащие овощи и фрукты. При этом при сахарном диабете II типа у больных обычно наблюдается избыточная масса тела, поэтому диета на основе растительных продуктов является основным способом лечения. Так, показаны овощи и фрукты с повышенным содержанием витаминов и минералов, способствующие сжиганию жиров и усвоению глюкозы. Фрукты являются основным десертом, а овощи используются для приготовления салатов и гарниров.

Рецепт № 1

Состав: 1 ст. л. плодов шиповника, 250 мл воды.

Способ приготовления: плоды измельчить, залить кипятком, варить 5 мин., настаивать 4–5 ч. и процедить.

Способ применения: принимать по 0,3 стакана отвара 3 раза в день за 20–30 мин. до еды. Курс лечения – 1 месяц.

Рецепт № 2

Состав: 1 головка репчатого лука.

Способ приготовления: лук очистить и запечь в духовом шкафу до размягчения.

Способ применения: съедать по 1 луковице в день.

Примечание: После нормализации уровня глюкозы в крови проводить лечение по 1 неделе каждые 2 месяца.

Рецепт № 3

Состав: 2–3 головки репчатого лука, 400 мл воды.

Способ приготовления: лук очистить, измельчить и залить теплой водой, после чего настаивать 7 ч. и процедить.

Способ применения: принимайте по 80 мл настоя 3 раза в день перед едой.

Рецепт № 4

Состав: по 1 части репчатого лука, листьев грецкого ореха и травы манжетки лекарственной, 30 частей водки.

Способ приготовления: каждый растительный компонент залить водкой в соотношении 1: 10, настаивать 3–5 дней в защищенном от света месте и процедить. Смешать 150 мл луковой, 60 мл ореховой и 40 мл настойки листьев манжетки.

Способ применения: принимать по 1 ч. л. смеси настоек 2 раза в день до еды.

Рецепт № 5

Состав: 50 г репчатого лука, по 15 г укропа и петрушки, 0,5 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления: лук очистить и нарезать кольцами, ошпарить кипятком. Порубить зелень.

Способ применения: употреблять состав ежедневно в течение 3–4 недель, потом сделать перерыв на 1 неделю и продолжать снова.

Рецепт № 6

Состав: 10 белых частей лука-порея, 2 л красного виноградного сухого вина.

Способ приготовления: лук измельчить, залить вином и настаивать 10 дней в защищенном от света месте. После готовности – процедить.

Способ применения: принимать по 2 ст. л. настойки 3 раза в день через 30–40 мин. после еды.

Примечание: состав рекомендован для лечения и профилактики сахарного диабета.

Рецепт № 7

Состав: по 1 лимону и куриному яйцу.

Способ приготовления: отжать сок лимона, смешать со взбитым яйцом.

Способ применения: выпивать коктейль утром натощак за 1 ч. до еды.

Растительные масла очень полезны для здоровья, но и более калорийны, чем животные жиры, поэтому в рационе они должны быть обязательно, но в ограниченном количестве – не более 30 % суточной нормы жиров.

Рецепт № 8

Состав: 1 кг лимонов, по 300 г зелени петрушки и чеснока.