Notice: Undefined variable: contentRead in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 681
Notice: Undefined variable: row in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
���, ��� � ���� � ������ ��������� �����
Le Relais de l�Entrecote: 15 rue Marbeuf, 8-� �����, ����� Franklin D. Roosevelt.
���.: 01 49 52 07 17.
� ����� � ������ ���������:
Le Relais de l�Entrecote: 101 boulevard du Montparnasse, 6-� �����, ����� Vavin.
���.: 01 46 33 82 82.
� ������ ����� �����
������� �� ������. �������� ��������� ��������� ������ � �������� ������. ����� ������������, ��� �����, � ������ �������. �������� ����� ����� 11 ����, ������� ������� ������ � 10 ����, ������� 5 ����, ��������� ���� � 3 ����.
Caf de l�Empire: 17 rue de Bac, 7-� �����, ����� Rue de Bac.
���.: 01 40 15 91 18.
� ������ ���� ���������
������� �� ��������� � ���������� ��������, ������ ��������, ���� ����� ��������� ���� ������. �������, ������ ������ ������, ����������� ��������. ������� ����������� � ����������� ��� �� ��� ���������. ����� � ������������ ����������� � ������ �������� �����. ��� ������� ����� ����� � ������� ������. ��� ����� ������������� �������� � ������ ���� �� ���. ������ ������ � ���� (������-�����, ������� ������� �� ����������� �����). ���� ������ ��������� ������� � 100 ����.
Caf de l�Esplanade: 52 rue Fabert, 7-� �����, ����� La Tour-Maubourg.
����� �������� � �������� �������� � ������������ ������. ��������� �������� � ����� �������� � ��� ��������� ���-������. � � ���� ��������� ����� ��� ������ � �������� �������, ���� � ������ ����� ������������ ��� ����. ������������� ����� �����. ���� ������� �������. ���� ��� ������� ��� ������������ ����������� ���, ������� ��������� ��������, � ����� �������� ������������ ���������, ������� ���� ��������. ����������� ���� �� ���� ���� � 30 ����. ������� ���� 11,5 ����. ���� � ����� ��������� � 150 ���� �� �����.
Chez Franoise: Arogare des Invalides, 7-� �����, ����� Invalides.
���.: 01 47 05 49 03.
����� ����. �������� � ����������� ����������� ������� � ������� ������ ���-������ �������. ������ ����� ��� ��������� ����������� ����������� ��������� ����� ������� ������: ����� ��������, ��������� ������ � ��. ���� �������� � ������������ � �������, � �������� ��������� ��������. ��������� ����� � ���� � �������. ����������� ���� �� ���� ���� ���� ������� ���� � 29 ����. ����������� ���� �� ���� ���� ���� ���� � 34 ����. ������� ����� ������. �� ���� ����, ����� ������� �� � ��� ��녻, ������ �����. �����, ������ ��� ������������� ������.
D�Chez Eux: 2 avenue Lowendal, 7-� �����, ����� Ecole Militaire.
���.: 01 47 05 52 55.
� ������ ��������� �����
����� ������. �������� ���������, � ������� ��� ����� ��������� � �������� � ����������, ���� ������. ������� ������� � ��������� �� ������� �� ������ 10 ����. ����� ������� ����� �� ����, �������� ������� ����� � ��������� ������ (16 ����). �������������� ������ (��� ����� � ���������� ���� � �-�-�!). ��������� ���� ��� ������ �� �����, ��� ��� ����� ��������� �������� ��� ����������. ����������� ���� � 22 ����. ������� � 35 ����.
Les Cocottes: 135 rue Saint-Dominique, 7-� �����, ����� Ecole Militaire.
���.: 01 45 50 10 31.
������ ���������. ������ ����� ���������, �������� �������, ���������� ���-����� ����� � ���-������ �������, ��� ����������� � ��� �����. ������, ��� ����, � ������� � �������, ��� � ������� ���������. ����� ���������� ����� �����, � �� ���� �� �������������� �� � ����, �� � ����. ������� � ������ �������. ����� � ������� ���� �� ��������, ���������� ��� ������ �� �������� ��������, ����-�������� �� ���������� ������� � ����� �� 7 ����. ����������� ���� �� ���� ���� ����� 16 ����, �� ���� � 23 ����. ������� ������� ���� �� ����� � �������� ������� ���� ��������� � 100 ����.
Caf Constant: 139 rue Saint-Dominique, 7-� �����, ����� Ecole-Militaire.
���.: 01 47 53 73 34.
� ������ ������� ���������
����� ����. ��� ���� ����������, ������� � ������ ����� �������. ����� ���-������ �������, ������� �������� ���-���, ��������� � ������� �� ����. � ���� ��������� �������� ������. ��������� ����� � ����� ��� ���� (������� �����, ������ ������� ��������, ��������, ������� ������ � ���-�� ��� ����� �������)�� �������� � ������� �������� � �����! ������� ���� � ����� �� ����� ��������� � 70 ����.
Chez Papa: 29 rue des Arcade, 8-� �����, ����� Havre-Caumartin.
���.: 01 47 05 38 80.
����� ������. ���� �� ����� ������� ���������� ������. ����� �� ��������� � ����� �� 1,9 ����, ������� � ���������� � 3,3 ����, ��������� ������ � 6,5 ����, ����� ��-������� � 9 ����, ������ � ��������� � 8,7 ����, �������� � 11 ����. ����� ����� �������, ��� �������. ����� �� ������� � ����� ����� ����� �� 20 ����. � ��� ��� � ����� �� ����� �������� ����� ������! ��������� �������, �����������, ��������� ������ �������. ����� ����� ��������� ���������� ������������ ��� ������ ����� ���. ��� ������ ����� ����� �� �������, ������� ������� �� ��� ������ �� �����. �������, ��� �������� �������� � ������ ���-����.
Chez Chartier: 7 rue de Faubourg Monmartre, 9-� �����, ����� Grands-Boulevards.
���.: 01 47 70 86 29.
� ������ ������
�������� �� ���. ���� �� ����� ������ ��������� ������, � ������� ��������� � ��������� �������������� ������ ���������, ����� �� �� ������� �������������� ������ (������ � ��������: ���� � ��������). � ���� �� ����� ������ ����� � �����, ������� ����� ����� ������������. ������ �������� ��� �������������� �����. ������� ������ ����: ������, ��������, �����, ������ �������� � ����� �� ���-���, ������� � ������� � ������������ ����������. ����������� ���� 14,5 ����. ������� ���������� ������� �� ���� ���� �� 26 ���� ��� ������� ��������-�������-������ �� 35 ����. �� ������������� ����� ��������� ���� ����. �� �� �������� ������!
Auberge du Clou: 30 avenue Trudain, 9-� �����, ����� Pigalle ��� Anvers.
���.: 01 48 78 22 48.
� ������ ��������
����� ����� �� �� ������. ��������� � ��������� ������ ����� ��� ������������ ���������� �� ��������� ���������. ������������ ��������� � ��� ������� �����-������, ������ � �������. ������ ������ ����� ��� ���� ������� ������ (�������� ��� �����������). ���� ����������� � ������������ � �������. ������ �� ����� ���-������ �������: ���� �� ���-��� (19 ����), ���������� ���� (36 ����), ������ ������ � ��������� ������ (22 ����), ����-����� (9 ����). ����������� ���� �� ���� ���� ����� 17 ����. �� ���� ���� � 25 ����. ������� ������������ ������� �� ���� ���� (��� �������, ������ �����, ������ ����� � ������) �� 60 ����. � ���� ��������� ����� ��������. ����� ����������� ������������ �� ���� ���-�������.
Le Moulin de la Galette: 83 rue Lepic, 18-� �����, ����� Abbesses.
���.: 01 46 06 84 77.
����� ������� � ��� � �������� ������������. ����������� �����, ��� �����, ����� � �������� ��� ������ 120 ���. �������� ���, ��� �������� �� ����� ��������� ����� � ����: ��������� � ���������� � �� �������, ���� � �� ������, ���� � ������� ���� � �� �������. ���� ������������: � ��� ��������� �������, � ��� ��������� ������� ��������. ����������� ���� �� ���� ���� � 21 ����, �� ���� � 40 ����. ���� ������ � ���������� ���� ����� ������ �������� 100 ����. ����� ������ ���������� ���������: ������ � ��������� �������� ����������� ��� ��������� ����� � 5,5 ����.
La Mascotte: 52 due des Abbesses, 18-� �����, ����� Abbesses.
���.: 01 46 06 28 15.
����������� �������. ��� �������� ��� ��������� ����� ������, ����������� ������ ������ �������� XIV. ��� �������� ������������ ������� ������� � ������� ������������ � ������������ ����. �������� � �������� �� ������� ������� � ����������� ����. ���������� ���� (����� 35 ����) �������� � ���� �������, ������� �����, ���� � ������ (���������� �����������!). ����� ������ ��������������� �����.
Institut Vatel: 122 rue Nollet, 17-� �����, ����� Brochant.
���.: 01 42 26 26 60.
� ������ ���������
����� ��� ������. ��������, ���� �� ����� ������� ���������� ������. ����������� ���� ����� �� 10 ���� (��� ����� � ��������� ����)! ����� ��������, �������, � ���������� ������������� �������, � ������� �� �������� ������� ������. ������ ��������� ��� � ��� ����������� � ����. ���� ������ ����� ������. ������� � ������ �������, ��������� �������� ��������� ������ �� ������������� ����. ��� ����� �������� �����: ��������� ����� ����������� ����� � ������� � ������� ��������� �����. ������ � �������. �� ������� ������ ����� ������.
Le Petit Olivier: 82 rue Cherche-Midi, 6-� �����, ����� Saint-Placide.
���.: 01 77 16 68 74.
����� �������. ���������� ������, ������� ����������� ������������� ���������: ����� �����, �����, ������. �������� ������������ � �������������� �����. ����� ������ ��� ������������ ������XX ����: �� ��������� �� ����. ��� ������������ �������� ��� ����� ����������� � ���������. ��� ������ ����� ������ � ���������� �����, �� ������� ������, ���� � ����� ��� ��������. ��������� ����� � ������� � ������ � ����� �� ����� � ������������� ������� (38 ����). ���� �� ����� � ���������� �������� ���������� ���� ��������� � 120 ����.
La Coupole: 102 boulevard Montparnasse, 14-� �����, ����� Vavin.
���.: 01 43 20 14 20.
������������ 1900�. ��������. ��������� ����� � ����� ��-����: ������, �������, ������ ������������. ��� ������ �������� � ������ ������������� ������������� ��������. � ��������� ��������� ���: � �����, � ������������, � ����������. �������, ������� ���������, ��� ��� ��� ��������� ������ ���� �� ��������, �� ����� ������������� ���� ������������� � ������ � ��������� �����. ���� �������� ���������� ����������� ���� � ����� 35 ����, ������� ���� �� ���� ���� ��������� � 50 ����.
Montparnasse 1900: 59 boulevard Montparnasse, ����� Montparnasse ��� Vavin.
���.: 01 45 49 19 00.
���������� �������. ��� ��������� � ��� �� ������ � ��� ������! ������ ���������� ����������, ���������, ������� �������� ��� � ���������� ��� ��� ��� ����� � ���. ���, ����� � �� � ���, ���� �� �����������. ����� � � �������. ������ ������ � ���������� �����������. �������� �����: �������, �������. ����������� ���� �� 30 ����.
Comptoir Nippon: 3 avenue Maine, 15-� �����, ����� Montparnasse.
���.: 01 45 48 28 98.
� ������ ��������
����� ����. �������� ��������� � ����� ��������� ������ � ��������������, ���� ����� ��� �������, ������. � �����, �������� �� ���� ����������. ������� �������� � ��������� �������� � ������ �����. ����������� ������, ����� ������� ��������� ����� � �������, ���������� ������. ����������� ���� � 12 ����. ���� ��������� � 25.
Le Sofa: 21 rue Sabin, 11-� �����, ����� Sabin ��� Bastille.
���.: 01 43 14 07 46.
����� ������ �� �����. ��������� ��������: �������, �������, ��������� ������. ������ �� ��������� ������ � ������ ������ �������� ����. ������������ ����������� ����� � ������ ������ ������ ����. ���� �������� ��������: ����� ��� �������, �����, ��� ������� ����� � ��� �������. �� ��� �������, � ���� ������ ���� � �������. ��������� ��� � ���������� � 4,9 ����, ����� ������� � ������������ ���������� � 11,9. ��������� ������ � ���������� � ���������. ��������!
Le Bistro du Peintre: 116 avenue Ledru-Rollin, 12-� �����, ����� Ledru-Rollin.
���.: 01 47 00 34 39.
���˒������ �� ������. �������� ������ �������� � ������� ������� ������� �����. ��������� ��������, ���������� ������ ������ � ��������� �������, ��������� �� ����� �����. �������, ������ ����� ��� ���, ��� ����� ������ � ����. ����������� ���� � ����� 20 ����, ���� ��������� ���� � ���-��� ������, �� ��� ���� ������������� �����!
L�Ecailler du Bistro: 22 rue Pail Bert, 11-� �����, ����� Faidherbe Chaligny ��� Charonne.
���.: 01 43 72 76 77.
����� �������. ������� ��������� ����, ���� ����� ������ ����� ��� �������. ����� ������� �������� � ��������� ���������, ��� ��� ���� ����� ����. ���� ����� ������ ������, � ���� � ����� ���������-��������. ��� �������, �������, ��� �� �������� �����������. ����� ��������, ������� � �������. ���� ������� ��������, � ���� ����� ������ ������ ������ ���������, ��� � ������ ����������� �����������.
Caf La Libert: 196 Foubourg Saint Antoin, 12-� �����, ����� Faidherbe Chaligny.
���.: 01 43 72 11 18.
� ������ ������� ��������
����� ����������. ���� �� ����� ��������� ������ � ������ � ����� �������� ��� ������ �������. ������������ ����� � ���������� ������� ������������ � ������ � ����������� �������� ���������. ���� ����� ����������� � ��-��������� ����� ��������� �� 17 ����. ������� � ������������� ���� �� ���� ���� (��� �������, ����, ���� � ������) ����� �� 40 ����: �������� �������� � �������� ����, ����� �� �������� �������, ����� ������� � ��������� ����� � �������� ��� � ��������-������� ���������. ������� ����� ���. ��� ��������� ������, �������, ���������. ��� ������� �������� ������ ��������.
Le Chateaubriand: 129 avenue Parmentier, 11-� �����, ����� Goncourt.
���.: 01 43 57 45 95.
�� �������� �����
����� �������. ������, ��� �� ������, ����� ����� ���� ���� ����, ��� ������ �� ����������. ��� ��������� � ����� ������ ��������� ����� � ���� ������ �� ����������� �����. ��� ������ ��������� ������������ ���������: �����, ������, �������. ������������ ����������� �����, ������ ������ � ����� �������� ����. ������������� ���� �� 15 � 20 ����. ������������� �������: ����� �������� � �������.
Chez Louisette: 130 avenue Michelet, Saint-Ouen, ����� Porte de Clignancourt.
���.: 01 40 12 10 14.
� ����� ��� �����
������� �����. ��������� � ����� �� ����� �������� ������ ������. ���� ��� 30-������ �������, ���� �������� � ������ ������� ��������. �� ���������� �� ������, �� ����������, �� ����� ��� ����� ������� ������ ������� ������ ����� ����������. � ���� ������, ������, ������ �������, ��������, ������� ������ � ����������� ���� � ������������ ���������. ������ �� ����������� ���������� ���� ��� ���� (��������� ����, ����������, �����������) ����� ��������� � 10�15 ����. ����� ���������������� � ������� ��� ����� ����� � ������, � ����� ���������� ����� �� ���� �� ������� ����������� ������, ������������ �� �����. ��� �����: ��������� �� ����� 18.00. ����� ���� ���� ����� �����. ��� ������������� �� ������� �������, �� ������.
Rosa Bonheur: Parc des Buttes Chaumont, 2 alle de la Cascade, 19-� �����, ����� Botzaris.
���.: 01 42 00 00 45.
� ��������� ����
������� �������. ��������� �� ������� ������� ����� � ���������� ����� �� ������� ������. ��-�����, ����� ������������� �������� � ������, ����, ��� ��������� �� ���� �� ���-�� ������. ��������� ���� � ������������ ����� � ������� ���������� ��������, ��������� � ������� ��������� ����� � ���������� ������������ � ����� ���������� ��������. ����� ������� ��������� �� ����� � ����������� ��������, ��������, ������� ����� �������� �������. �� �������� ��� ������ ������, ����� ��� ������ ���������� �����-�������� � � ������� ���� ��������� �������� �����. �������� �� �������, �� � �� ������������, � ����� 15.00 ��� ����� ������ �������� �� ������ ���. ����� ���������� � ������� ����������� �������. ������ ������ �� �����, ������������� ������, �������� ������� � �������� �� ����-���� � ���������. ����� � ����� ���������� ������� (���!). ����������� ���� �� ���� ���� � 31 ����, �� ���� ���� � 39 ����. � ������� ����� ������ ����������, ��� ����������� ��������� � ���������. � ���������, ����� ������� ������ ����.
Le Chalet des Iles: Lac Infrior du Bois d Boulogne, Porte de la Muette, 16-� �����, ��������� ����� Rue de la Pompe, ����� ������ 15 �����.
���.: 01 42 88 04 69.
���������������� �������
L�entre � �������.
Charcuterie � ��������� ������� � ����������.
Pat � ������, ����� �������� ����� �����, ��������.
Rillettes � ������.
Terrine � ������, ���������. ����� �������� ��������, ���-�� ����� ������ �������.
Fois gras � ���-���, ������ �������������� �����. ������ ���� �����: fois gras de canard � ������ ������ (������� � �����) � le fois gras d�oie � ������� ������ (������ � ������).
Huitres � �������. �� ������� ���������� ������� ����� ������. � ���������� ���������� � �������� ������, ���������� �� ����������� ������, ������ �� �� ����� ������������: Arcachon, Marennes-Olron, Ile de Noirmoutier, Ile de R, Marais breton, Normandie, Corse. �������� ������ (�����) �� ������� ������, ��� �������. ������ ����� ��������� �� �������, ���������� �����: ��� �� ������, ��� ������ �������. ��������, ������� ��� ������� 0 ������ ������ ������ 150 �������, � ��� ������� 5 � �������� 45. � XVIII ���� �� ������� ���� ��������� ���� ������ � �� ������, � �������� ������� ���� ����� �� � ��� ������ � ��� �� ������. � ��� ����� �������� ������������ ��������� ����, � �� ���� �� ��� ������ � �����. ���������, ��� ������ ��� ������� ������ ���� � ������� ������ ������� ���. ���� �� � �������� �� ���������� � �� ������, ��� ��������, ���������� fines de clair N 3. ��������.
Soup a l�ognion � ������� ���. �����-�� � ����� ��������� ��������� � ������������. ������ � ������� ����� ��������, � ������� ��� ��������� ������� ����������� �����. ���� �������� ��� ���� ������ �����, ����� ��� ����� ������ ���������, ��� ����. �������, ������� �� ��������.
Salade � �����, �����, � ������� ���������� ������������ ������ ������. ����� �������� ��� ��������������� ����� (���������� � ����������, �����, ������� ����������, ������, ����� � ��.) � � ������ ������ �������� ��������� ����� ����.
Plat � �������� �����.
Plat du jour � �������� ����� (�������� ������ ����). ����� �������� �������� ������ ���. ���������, ��� � �������� ����� ���� ����� ������ ��������.
Viande � ����.
� ���� �������� ����������� ������������. �� �������, �� �������, ���-����, �� ����� �������, �� ��� �� ���, �����, �� ����� � ������ ����� ���������� ������ ������ �����. ����������� ��������� �����, ��� ������� ����������� ��� ��� ���� ����� ����: �� �����, �� ���������� ��� � ������.
���� ���� ���� � ������� ����� ����, � ���������� ����������� ���������� ������� ��������: saignant � � ������, point � ������� (����������� ������� � ������� ������), bien cuit � ������� �������� (������ ��� ��������, �������� �������� ����� ���� ����������).
Boeuf � ��������.
Porc � �������.
Veau � ��������.
Agneau � ��������.
Lapin � ������.
Roti de��� ������ ��
La cote de��� �������� ��
Le steack hach � �������� �� ��������� ����.
La brochette � ��������.
Tartare � �������� �� ��������� ������ (!) ����, �� ������� ��������� ����� ����. �������� � ����� ���������� �����, ��������� � ������� ������� �������. ��� ��� ����� ���������� ����������. ��������� ������, ��� ���� �� ������ �������� ���������. �� ����������, �� ������� �� ��������� ���� ������ ������.
Volaille � �����.
Poulet � ������.
Coq � �����. ����� ������� � ����.
Canard � ����. ����� �������� � �����������.
Pintade � �������.
Dinde � �������.
Pigeon � ������.
Poisson � ����.
Bar � ������� �����.
Cabillaud � ������.
Dorade � ������.
Lotte � �����.
Saumon � ������.
Sole � �������.
Thon � �����.
Fruits de mer � ���� ����.
Coquille St Jacques � ��������.
Moules � �����.
Fromages � ����.
�������� ����� ���� ���� ������ �������. � ���������� ���������� ��� ���������� ������� ������� � le plateau de fromage � ����� �� ����-������� � ����� ������. ������ � ��� ������ ���� (�� ������, ������� ���������, ������� � �.��.). ���, �������� ������ �����, � �������� � ����� ������.
Dessert � ������.
Creme brul � ����-�����.
Glace � ���������.
Mille feuille � ������� �������� (����������).
Moelleux au chocolat � ���������� ����, �������, ����� ��������� ������� � ������, ������� ������. �������� ������.
Mousse au chocolat � ���������� ����.
Tarte Tatin � �������� �����.
�� � ���� �� ����������
����� ������, � ���� �� ���������� � ��� �� �������, ��� ��������� ��������� �� ��������, �� �����. �������� ������ ������� ��������� I �� �������� ��������������, ����������� ����� I. �� ���, ��� ���������, ��� ������ ����� �������� ��������� ��������� � �������� ����.
������� �� ������� � 12.00 �� 14.00. ���� �� ����������� ������������ ����� 14.00, �������� �������� ��������. � ������ ������� ����� ��������, ���������� � ������ ���-����. ���������� � ������������������ �����, �������� ���������� ����, � ������� ���������, ����� ��� Leon du Bruxelles, Hippopotamus, Chez Clement � �.��., � ����� � ����������� �������� (Brasserie). � �������� � ������� ����� ��� ����� ���������� ���-������ ���������: ���������� � ��������� ��� ��� ������� ����������� ����-�����.
���������� ��������� ������ 19.00 ����������. ����������� ���������� ����������� � 19.30�20.00. ������ � ���������� ��������� ����� ���������� �������. �������� � ������� � �������.
��������� � ����������� ������ �������������. ������� � �������� ������� ��������� � ����� �������� ��� ��������. ��� ��������� ������������ ��������, ����� ��������� ���� ������ ��������� ����������� �����: �������, �������, �������.
1 ������, 1 ��� � 25 ������� ����� ���������� �������� ����� ������. ��� ������������ ���������, � ��� �������. �� ����� �������� ������� � ��������� ��������.
������
� 99 ������� �� 100 ������������ ��� �������� � ���� (���� ���, �� ��� ������ ���� ����������� ������� � ����!). ��� ��� ������ �� ��� ���������. ����������, �������� ����� ���, ���� �� �������� ��� ���, ���� �� ��� ��������, ����� ��� ��� �����������! ������ �������� � ����� � 30 ���� ��������� ������-������. � ����� � 100 ���� ����� ������������� �� 5, � ����� � ����� �� ������.
�������, ��� �������� �����. �����, ��� �� ������ ���.
��� ������ �� ������ ������� ������.
���-��� � �����
- ������ ���-�� ��� ������ ������� ����;
- �� ��� ������ ������������,
- ������������ ���� ������ �� ���������,
- �� �������������, � ��� �� ��� �������.
- �� �� ���� ���� ����������� �������
��� �����, ��� ����������� ��� �������. �� ������� ����� ���� ������: ����� ����������, ����� ������ ��� ������� �� ��� ������ �����!
�������, ����� �� �������.
���� ��������� ������ �� ��� �������� ������� ��� ������ � ������, � ����������� ����� � ������������ ���������� ���� �� ���������, ������� �� ������� ���� �� ����. ������ ������, ��������� ������� ������� ���������, � ����� �� ��������� ���������� ������, �� ��� �� ����� �����. �����, ��� ���������� ������-���-������ ������ ��������� � ���������.
��� �� �������� ������� � ������ ����-������, ��� �������� � 90 ���������� �� ������. � ���� ������ ������ ���, ���� �� ����� ���������� � ����� ������� ����������� ����� � ��� ������ ������ ���. �� ����� ��� ����� �� �������. ������ ����������� ����� ��������. ������, ������, ��������, �������, ��� �������� ���� ������� � ������ �����. ��� ��������, �������� ��� ����� � �� ��� ���������. �� �����? ���� �� ������� ��������� ������������ ��� ���� ���: ��� �� ��, ��� �� ������� � ��� �� �����. ��� ����������� ����� ����� ��������, ��������� �, ����������, �����.
� ����� �� ��-������, ����������� ���������������� �������� XIV ������ ����, ����� ���������� ���� ����� ������ ��������� � ���������� �������� �� ��� �����. �������� ��� ������ ������ ������ ����. ���� �������������� ���������, ����������� �� ��������� ����� ������ � ������, �������� ���, ���������, ��� �� ������� ���� ��� ��� ��� �������� ��� ��������� ��� �� �����. � ����� ��� ����� ������ ������ (������� ���� �����). �������������� ��������� ����� ������. �� ������ ����������� � ���������, ��� ������, ������ �����, ��� ��������� ��������� � ���������, ������ ����� �������� � ����� ������� ��������� 27 ����������� � ����� 1,3 ����������. ��� �� �� � �������� 37 ����������� � ����� ����� 3 ����������, � ������� ������� �����, ����� ����� ��� � ����. ��� ��� ���� ��������� ��������������� ���������� ����������: ������ ��� ������ ��� �� �����! � ����� �������� �� ������� �� ��������� ������ �����, ������� �������� � ������.
������� ������������ ��� ����������� ������. � ����� ���������� ������� � ��������� ���, ���������� � ���������� �����. �������������� ��������� � ��������� ���� �������������. ������������� ��� �� �� � ��� �� �������� ���������� ��������� ��������������, �� ���� ��� ������.
�������, ������� ��������, ��� ��������� ���� ��� ����-����������� ���������� �������������� ��� �� �����
������� �� ������� ������ ���� � ����������. ���������, ��� �������, ������� ���� � ����. ����� ����������, ������ ���������� ���:
Roquefort � ������: ������ ��� � ������� ��������. ��������� ������ ������ ������ �� ��� �������, ��� ��� ����������� � ������������� ������. ����� ��� ������� 3 ������. ����� �������� ������ � ��������� ����. ������ ������� ������� � ������������� ������. ������ ����� ���������� ��� ������������� ����� � ����, ��� ��������� � ���� � ��������. ����� ����� �� �������, ��� ����������� ��������. ��� ��������� ��������.
Camambert � ��������: ������, ������ ��� �� ��������� ������, ����� �� ���������. ����� ������� 3 ������. ����� ������ ������� �����������. ������ ��������� � ��������� ���������� ����������. ����� ������, �� ��������� �������� ��������� � ������� ��������. ����� �� ������ � ������� �����, � ��� ����� � � �������� ������.
Livarot � ������: ���� �� ����� ������� ����������� �����. ��� ������ �� ��������� ������ � ���������. �� ����� ���������� ������ ������� ���� ��� ���������� ������� ����������, ������� ���������� ���������� ��� �����. ���, �������������� ������������ ��������, ���������� ������� �������, � �� ����� ������ � ����! ����� �� 1 �� 2 �������. ���������� �������� ��������-���������� ������, ������ �������� � ��������� ������. ����� �� ������ � �������� ����� �����.
Pont l�Eveque � ��� �����: ��� ���� ������ ������� ��� �� ���������, �� ����� ������, ��� �������� � ������. ����� ��������� ���������� ����� � ���������� ����. ����� �� 2 �� 6 ������. ������ ������� �������. �� ����� �����, ��� ������, �� ���� � ����������. ����� � ������� �����.
Munster � �������: ������ ������� ���, ������� ���������� � ������� � ����������, ������ �����-�� ������ ��������. ����� �� ������ 3 ������, ������ �� �������� ����������� �������� � �����: ��� � ��� ��� ��� �������� ������� ����� (� ����� � ������� ������, ������� �� �������������) � ��������������. ����� ����-���� �������� ���� � ���������-��������� ����. ������������� ������� ������������ ���� � ��������� �������� � � ������ ������. �� �� ����� � � ������ ���� � ����� ���������� �����.
Saint-Nectair � ���-������: ����� �� ��������� ������, ��� � ����� ������ �������. ������ �� ��������� ������, ��������� ����� �� ���������� ����������, ��� � 5�6 ���� ���������� � �������������, ����� ������� ����� ����������. ����� ���-������ �� ������ 5 ������. ����� �� ���������� �������������, ����������, �� ����� �������������. ���� � ��� ���-�� �� ������ ������� � ������� ������, � ������ ������� � �����. ���� � ������, ����� � �� ������.
Epoisses � ������: ����� ��������� ����������� ���. ����� �� ������ 4 ������, � ��� ������ �����, ��� ���� � ������ ���������� ��� �������. ���� �� ���� ������ ���� � �������, ��� ��������� �������� ������� ������� �����, � ����� ����� � ����������� �������� ������. ����� ������ ��������� ����� � ������ ������� ����. ����� ����� ���� � ������� �����������.
Morbier � ������: ������������ ��������� ��� �� ��������� ������, ������� ������ � ��������� �����-����� �� ������� �������. ��� ������������� ����������� � ������ ��������� ���� ������ ������� �����. ����� ��������� ����������� ������ ��������, ��� ����� ���� ������ ������������ ��������. � ���� ������ ��������� ���� � ������ �������� ������. ����� � ������� �����.
Tomme � ����: ���������� ���, ������� ������ �� ���������, �������� ��� ������� ������. ����� �����, ��� �� ������������ ������� � ������ ��������� ���� � ������ �������� �������. ������ �������� ����.
Cantal � �������: ������� ���, ����� ��������� �� �����, ������� ������ �� ��������� ������ � ��������� ������. ������������ ����� �������� ������� ���� � �������� ������� ��������, ��� ������� � �������� ��������� ������. ������� ���� � ����� �����.
Comt � �����: ������� ������� ��� � ���������-���������� ������� ��������. ������������ ������ �� ������ ����� ������������� ������. ����� 4 ������. ����� ������ ��������-�������� ������. ����� � ������ ������� �����.
Reblochon � ��������: ��� �� ������, ������������� � ���������� ����������� ����. ������ ��� � ����� ��������. ������ �� ������ ����� ���� ������ �����. ����� ������ �������� ����� � ����������� ����������� ����. ����� � ����� �����.
Emmentaller � ���������: ����������� ��� � �������, ������ �������, �������� ����������, �� ������ ��������� 4 ����������. ��� ��������� ������ � ���������, �� �� ������������ �������� �� �������. ����� �� ������ 3 �������. ���� ������������ ��� ������������� ������ ����, ��� ���������, �� � ����� ������������� ���.
Mimolette � ��������: ��� �� ��������� ������, ����� �� �����. ���������� ������� ������-��������� ������ � ������� �������� ������� ��������, ������� �� ���� ������-�� ������������� �����. �� ����� ���������� �� ����������� ����� ���� ����� �������, ������� ������ � ���� ��������� �����-����, ����� ��� �����. �� ����� ��������� ���� � ������� ����������� ��������. ������������ ��������� � ����� ��� ����������.
Bleu d�Auvergne � ��� �������: ������ ������� ��� �� ��������� ������. ����� �� ������ 4 ������. ����� ������� ��������� ���������� ����� � ���������� ������, ������ ����������� ����. ������� ����� �������. ����� � �� �������, � �� ������ �� ������� �����.
Chabichou � ������: ����� ������� �� ��������� ������ ����� �� �������. ������ � ��������� �����-������, ��� � ����������� ������ �����. ����� ����� ��������, ����������� ������. ����� ������� 3 ������ � ��� ������, ��� �����, ��� ������, ��� ������. ������ ������� � ������ �������. ����������� �� ������ � �������� ��������, ����� ����� � ����� ����� ���� ��������.
Coeur de Chvre � ��� �� ����: ��� �� ������� ������. ��� �������� ����������� ��� ������ ������ � �� ������������� � ����� ��������, ����������� ������ ��������� �����. ����� ������� 8 ����. ����� ������ ������ ����. ����� �������� ���������� � ���� �������. ��������� ������. ���� � ������ ������� �����.
���� ��� �� ����������� �����, ��� �� ������� ������� ���� � ���� �����. ��� ������ ���������� ������, ����� ������, ���� � ���� �������� ������ ������, � �� �����, ��� ������ � �����, ���, �������, ����������� �� ����� ������.
����� ����, �������� �������, ������ ���� ������ � � ������ ����. ����� ���� ����� �� ���� ������. ����� ��������� ����� ������� ��������, �����, ������ ��� �� ��.
����� ������� ���� ����� ������ ���� �� ������� ������. ����������� ����� ������� � ������� ����� ��������.
������ �������������� ��������, �������, ����, �����, ��� �� �����.
����� ������ ��� �� ��������, ������, �����, ��� �������, ���-������, ��� �����, ������.
�������, � ������������ ����� ���� ���� ����� ����� ������� ���. �� ���� � ������� ������������ ����� ���� ������ ��������� ���������
���� � ��� ���� �����, ������ ��� �� ������������������ ������ (de lait cru), �� ����� �������� � �������, ����� ������������. ����� ����� ������ ����� � ������ ���������� AOC (Apllation d�Origine Controle). ��� ��������, ��� �������� �������� ���� � ����� ��������� ������������ ��������, � ��� ��������� ����������� �������� �����.
���� �������� ���� �������� ���������, �� ������ ����� ��������, �� ������� � ���. ������� � ������ � ���� ��������� �����, �� �� ����� ������� �������������. ��� ������ ���������� ����������� ���. � ������ ����� ����� � ���� ���� �����.
������� ��� ����� ����� � ������� ��������, � ���� ��� ��������, �� ��������� � ������. ��� ����� ������ � ���������� �����, ��� ��� �����, ���� �� ����� ����������� ���������� �� ��������� ���������.
����� ������� �� ���� ��� ����� �� ������� ���� ���� ����� ��������� ��� ��������� �����������. �������� ��� �������� � ��� ����� ��� ���������� ������ ���������.
����� ��� �����������
���������� ����
�������� �������, ��� ��� ����� �������� ����� � ����. ������ �� ������������� ����� �� ���������� ����, �� ��� ������,�� � ����������� ���� ���� �������. �� ��������� �� ����� ������������ ��������.
Espace Louis Vuitton: 60, rue de Bassano, 8-� �����, ����� George V.
����
����� ������, �� ��� ������, ��� �� ���� � � ����� ��������. � ���� ������������ ����� ������ ���� � ��� ������ ����, ������� ������� � ���� ����� ������������� ������� � ��������������.
����-���
�������, ��� ������� ��� �����, � �� ����, ���������, �������. �� � ����� ��� ����: ���������� ���� ��������� �����, ����� ��� ������� �� ����� ��������������� ���������. ������ ��� � ����� ��������.
����� ����-��� � ����� Cit, ���� �������� � Pont Archevech, ����� Maubert Mutualit.
�������� �����
������ ��� ������� �� ���������� � �����. ����� �� ��������� �����, ��������, �� ��������� �������� �� ���������, ������� ��������� �������� �� ������ ������ ���� (16-� �����, ����� Trocadero). � ��� ���� ����������� ������ � ������� �������, ��� ����� ����� � ����� ������� ��������� ����� (avenue d�Eylau, 16-� �����, ����� Rue de la Pompe), ��� �� �������� ������ �� ���������� (boulvard Pasteur, 15-� �����, ����� Pasteur). ��� ���, ������� ����� ���������� ��� ���� �����, ������������ ��� ��������� ����� � ����������� ����� ������� �������� ������ ����� (pont Debilly, 16-� �����, ����� Ina).
������ �������
��, � ������ ���� ���� ������ �������! ����� ���-��������, ����������� ��������� �������� ����� ���������, ������� ��� ����������, �������� � ����� ��������� ���������� ���������. � ������ �� ��� ������ ��������� �����. �� ���������� � ������ �� ��������� ������� � 1889 ����, � ��������� ��������� ����������� ���������. �� ������������ ��� ���������� ������ �������� � ���� � ������ ������. ������, ��������� ������ � �������� ����� ��� ��������.
15-� �����, ����� Bir-Hakeim, � ����� ���-����� ���� ����� �� ��������� ������ � ����� ������� ������� ����, ����� ������ �� ������ �������.
