Салон красоты: от бизнес-плана до реального дохода Воронин Сергей
– 1 раз в 2 месяца
– От случая к случаю
– Не пользуюсь
Аппаратные методики по уходу за телом
– 1 раз в месяц и чаще
– 1 раз в 2 месяца
– От случая к случаю
– Не пользуюсь
Антицеллюлитные программы для тела
– 1 раз в месяц и чаще
– 1 раз в 2 месяца
– От случая к случаю
– Не пользуюсь
Эпиляция
– 1 раз в месяц и чаще
– 1 раз в 2 месяца
– От случая к случаю
– Не пользуюсь
Мезотерапия
– 1 раз в месяц и чаще
– 1 раз в 2 месяца
– От случая к случаю
– Не пользуюсь
Солярий
– 1 раз в месяц и чаще
– 1 раз в 2 месяца
– От случая к случаю
– Не пользуюсь
Татуаж
– 1 раз в месяц и чаще
– 1 раз в 2 месяца
– От случая к случаю
– Не пользуюсь
9. Удовлетворены ли Вы обслуживанием в салоне, который посещаете сейчас?
– да
– нет
– Отдельные услуги устраивают, укажите какие ________________
___________________
– Отдельные услуги не устраивают, укажите какие ______________
___________________
10. Что Вам нравится/не нравится в салоне, который Вы посещаете?
– Цена на услуги
– Уровень сервиса
– Близость к дому
– Профессиональный уровень специалистов
– Дружеские отношения с мастерами
– Система персональных скидок
– Широкий спектр услуг
– Известность и качество профессиональной косметики
– Эксклюзивность услуг (нет в других салонах)
– Дополнительный сервис (чай, кофе)
Другое ______________________
11. Что для Вас является критерием выбора салона красоты? (в порядке значимости):
– Цена
– Полнота количества услуг
– Наличие особенных, эксклюзивных услуг, таких как ____________
____________________________
– Уровень качества и сервиса
– Близость к дому
– Профессиональный уровень специалистов
– Дружеские отношения с мастерами
– Система скидок
– Известность и качество профессиональной косметики
– Дополнительный сервис (подарки, чай, кофе)
Иное ______________________________
12. По каким причинам Вы выбрали салон, который сейчас посещаете?
– По рекомендации членов семьи и знакомых
– По информации в Интернете
– По рекламе в журналах
– По вывеске на доме или рекламным щитам на улице
– Из объявлений по телевидению и радио
– По подарочным сертификатам на бесплатную услугу
– По рекламным листочкам, распространяемым по почтовым ящикам и возле метро
Другие причины _____________________
Примите нашу искреннюю благодарность за помощь в исследованиях!
Скидки и льготы для клиентов салонов красоты
Скидки и льготы являются сильнейшим фактором по привлечения клиентов. Кроме того, скидки и льготы – важнейшая часть рекламной кампании. При этом следует иметь в виду, что бесплатных или безвозвратных скидок и льгот не бывает. Анализ скидок и льгот у конкурентов, в группе лидеров по отрасли – необходимое условие для целенаправленного развития салона красоты.
Если предоставляются скидки и льготы, то связанные с ними потери компенсируются фирмой путем повышения стоимости товаров, услуг или же за счет сокращения расходных материалов. Правда, потери могут компенсироваться и без повышения цен – за счет привлечения дополнительного контингента клиентов и по этой причине – дополнительная прибыль в дальнейшем. Иногда осуществляется принцип – «одни покупатели за счет других». Это означает, что в один период времени есть дополнительные скидки и льготы и при этом привлекаются дополнительные массы клиентов, а в другой период времени их нет (или даже повышаются цены), но в целом сумма продаж увеличивается. Кроме того, поощряются одни клиенты за счет других: вручаются призы одним за общие деньги всех. Таким образом осуществляется принцип «клиент, которому уделили теплое внимание, – самый верный клиент».
Скидки и льготы – часть целенаправленной политики ценообразования. Вариантом этой политики может являться достижение эластичности спроса, когда при общем снижении цен достигается такой дополнительный приток клиентов, в результате которого перекрываются потери от первоначального снижения цен. Очень часто решение основной задачи – привлечения дополнительного количества клиентов – сопровождается сегментацией на определенную группу клиентов, например, из банков или строительных предприятий. При этом обеспечивается строгое соответствие вида скидок и льгот условиям привлечения определенных групп клиентов. В современных условиях более перспективными являются сайты с указанием скидок.
Скидки и льготы способствуют созданию эмоционального настроения покупателей и тем самым увеличению продаж. Нередко создается только видимость уменьшения цен, когда ярко разрекламированные скидки и льготы затеняют эффект увеличения основных цен.
Главный принцип маркетинговой политики предоставления скидок и льгот – это привлечение любыми способами клиентов, а дальнейший расчет идет на человеческий фактор – люди всегда предпочитают знакомые места покупок новым. В результате многие становятся постоянными покупателями и сами неосознанно привлекают новых клиентов – своих знакомых.
В качестве общего правила скидки устанавливаются таким образом, чтобы объем продаж большего количества услуг К1, проданных со скидкой, т. е. по меньшей цене Ц1, превышал прежний объем продаж меньшего количества услуг К0 по более высокой цене Ц0. Таким образом, прирост объема продаж П составляет:
П = К1 Ц1 – К0 Ц0
Из этого правила бывают исключения, когда прибыль получается не сразу:
– если реализуется принцип отложенной прибыли, к которому прибегают в редких случаях – для резкого привлечения волны клиентов крупными скидками, не компенсирующимися сразу; это делается при необходимости достижения определенного скачка с целью опережения конкурентов;
– если фирма идет на осознанные потери при огромных скидках и льготах, чтобы создать имидж и за счет этого в дальнейшем существенно увеличить клиентуру и количество покупок или заказов.
Кроме того, для более быстрой раскрутки салона красоты или его нового филиала устанавливаются скидки в 1,5–2 раза более существенные, прибыль компенсирует потери после прохождения срока раскрутки за счет сокращения этого срока; после этого устанавливаются первоначальные скидки.
Классификация скидок для любых товаров и сопутствующих товаров представлена на рис. 5–8, а для услуг салонов красоты – на рис. 9–11.
Рис. 5. Классификация скидок и характерные примеры из рекламных объявлений
Выделяются следующие категории скидок:
– зависящие от времени,
– юбилейные и праздничные,
– сезонные,
– предъявителю купона или подарочного сертификата,
– зависящие от категории клиента,
– при распродажах сопутствующих товаров,
– за набор товаров и услуг,
– зависящие от формы оплаты.
В случае продаж большого количества сопутствующих товаров в салонах красоты они подпадают под категорию обычных усредненных величин скидок для торгующих предприятий. Конкретные величины этих скидок меняются со временем и после резких макроэкономических изменений. В таблице 6 показаны величины этих скидок.
Они подпадают под категорию обычных усредненных величин скидок по товарам. Конкретные величины этих скидок меняются со временем и после резких макроэкономических изменений.
Рис. 6. Усредненные, наиболее вероятные скидки на товары
Рис. 7. Классификация накопительных скидок
С целью привлечения постоянных клиентов была введена категория накопительных скидок. При этом подсчитывается общая сумма, потраченная клиентом на оказание услуг и сопутствующие товары за определенный срок. Величины накопительных скидок отражены в таблице 7.
Несмотря на кажущееся внешнее различие скидок, цели их одинаковы – привлечение клиентов и получение за счет этого дополнительной прибыли, а также создание имиджа фирмы. Например, дополнительные скидки для врачей, казалось бы, малоэффективны из-за того, что они нечасто посещают салоны красоты. Однако сам факт и эффектная реклама по этому поводу создают впечатление о внимании к российской медицине и в целом к отечественным услугам и оказывают необычное притягательное эмоциональное воздействие и увеличение всех категорий клиентов. Аналогично имеющиеся дополнительные скидки для пенсионеров и детей привлекают и другие слои населения, так как демонстрируется внимательное отношение к клиентам.
Особой и наиболее ценной категорией клиентов являются постоянные посетители. Доля постоянных покупателей услуг и товаров среди всех клиентов является показателем раскрутки фирмы и устойчивости по продажам или услугам. Большинство салонов красоты накапливают данные по постоянным покупателям – рис. 8. Именно этой категории клиентов даются дополнительные скидки и льготы. В некоторых фирмах доля постоянных клиентов достигает 80–90 %. Это очень хороший показатель, так как отражает стабильность прихода клиентов, стабильность прибыли и возможную тенденцию роста объемов продаж.
Предприятия или фирмы, всерьез думающие о перспективе, должны внимательно контролировать долю постоянных клиентов как залог стабильности. От этой доли зависят расходы на рекламу. При достижении стадии насыщения доля затрат на рекламу может быть снижена.
Рис. 8. Классификация категорий постоянных покупателей
В больших фирмах с обширной сетью филиалов постоянным клиентам выдают дисконтные карты (рис. 8): бронзовые, серебряные, золотые. Каждый тип дисконтной карты соответствует накопленному уровню скидок. Например, в сфере продажи бытовой техники и компьютеров: сами эти карты являются не только документом, подтверждающим величину скидок и льгот, а в последнее время имеют и другое предназначение: они стали пропуском для нескольких или многих торговых объединений для разных городов. Например, созданы объединения торговых организаций, включающие продажу бытовой техники, компьютеров, сотовых телефонов и торгового оборудования, в которых действует одна дисконтная карта. Покупатель, получивший любой вид карты в любом из этих объединений, может ее использовать во всех остальных и иметь аналогичные скидки и льготы. Эта форма обслуживания дает обоюдную выгоду – как покупателям, так и фирмам. Последние получают дополнительных клиентов, а покупатели – возможность приобретения товаров с дополнительными скидками в магазинах разного профиля.
Система дисконтных карт развивается и продолжает действовать. На ее основе производилось продвижение пулов на рынке, например, сети «Шести семерок», которая объединила до трех миллионов клиентов. На ее основе зарождается новый вид льгот – бонусные программы. Сети, аналогичные «Шести семеркам», начинают изменять дисконтную систему на бонусную.
Включение сетей салонов красоты в пулы давно практикуется за рубежом, но пока что не применялось в России.
Кроме скидок, привлечение клиентов производится и за счет льгот. Льготы и скидки являются двумя сторонами одного направления действий по привлечению новых клиентов.
К традиционным категориям льгот относятся:
– подарки,
– подарки-аксессуары,
– бесплатная рекламная поддержка,
– бесплатные или льготные условия доставки,
– лизинг-продажа в рассрочку,
– сочетание различных форм оплаты, в том числе – по наличному и безналичному расчету, а также по векселям,
– бесплатная страховка,
– сдача в аренду на льготных условиях.
В кризисный период возникли другие скидки – антикризисные: это оплата в рублях, независимо от курса доллара; твердый курс доллара для цен; продажу преимущественно отечественных товаров; установление цен, ниже европейских или ниже цен других развитых стран по группам товаров, а также поддержка отечественных производителей и поставщиков товаров.
В салонном бизнесе существуют огромные скидки, какие трудно найти в других отраслях. Причина этого – многогранные сложные аппаратные услуги. Они перенимаются с европейского рынка салонов красоты. Первые пробные услуги очень дорогие. Однако со временем появляется более дешевое оборудование, особенно китайское, и становятся известными другие методики и технологии одной услуги. В результате цены резко снижаются, что отражается прежде всего в величинах скидок.
На рис. 9 представлены примеры современных скидок в салонах красоты величиной от 50 до 97 %. Обращает на себя внимание тот факт, что салонов, пользующихся такими скидками, много, что свидетельствует о начальном периоде становления этих новых услуг и еще не завершенном процессе изменения их цен.
Скидки с меньшими значениями – от 5 до 50 % – показаны на рис. 10. Характер этих скидок другой. Причины их возникновения более разнообразны, а сами скидки нацелены на опережение конкурентов и привлечение новых клиентов.
Многочисленные акции существенно помогают в привлечении клиентов. Разные виды акций представлены на рис. 11.
Анализ скидок и льгот у конкурентов должен проводиться систематически, не реже одного раза в месяц. Обычно каждая фирма хорошо знает ближайших конкурентов, но не всегда правильно оценивает влияние группы лидеров. Для анализа скидок и льгот достаточно иметь прайс-лист конкурента или узнать об этом по телефону. Однако полную картину по ценам может дать только сравнение скидок, указанных на рис. 5–11 с наценкой относительно закупочных цен. Следовательно, необходимо сравнение цен по всем услугам и товарам или путем выборки.
Приведенные графики по скидкам и льготам помогают специалистам делать правильные выводы об уровне цен в сравнении с конкурентами.
Всех клиентов N можно разделить на три категории:
– постоянных Nп,
– привлекаемых по рекламе Nр,
– привлекаемых через знакомых Nз, причем N = Nп + Nр + Nз.
Рис. 9. Величины больших скидок, названия салонов красоты и виды услуг
Рис. 10. Величины скидок до 50 %, названия салонов красоты и виды услуг
На количество постоянных клиентов влияют следующие факторы:
– качество услуг,
– близость расположения салона,
– удобно ли добираться,
– наличие парковки,
– полнота сервиса,
– цены,
– скидки,
– льготы.
На рис. 12 приведен характерный пример. Число постоянных клиентов увеличивается после введения момента Т1 скидок и льгот. И наоборот, после ухудшения качества услуг (время Т2) количество постоянных клиентов снизилось.
В салонном бизнесе, как нигде, важна квалификация кадров. Переманивание конкурентами опытных и креативных специалистов нередко приводит к уходу постоянных клиентов. На рис. 13 приведен характерный график, получившийся после ухода из салона красоты сразу двух квалифицированных специалистов – по прическам и маникюру. Результат печальный. Число новых клиентов резко уменьшилось уже за месяц. Только на четвертый месяц были приняты на работу другие сотрудники с аналогичной квалификацией. Однако число новых клиентов не восстановилось для прежнего значения из-за падения престижа и репутации компании. Имидж и репутация быстро не восстанавливаются. Для этого необходим срок не менее года.
Рис. 11. Названия салонов красоты и виды акций и услуг
Рис. 12. Изменение количества постоянных клиентов Nп при улучшении льгот (1) и при ухудшении качества услуг (2)
Рис. 13. Изменение числа новых Nн клиентов после ухода квалифицированных кадров и ухудшения уровня сервиса
Только после стабилизации хорошего уровня сервиса прирост новых клиентов по месяцам восстановился и далее увеличился.
Реклама для салонов красоты
Реклама привлекает посетителей и способствует их переходу в число наиболее важной категории постоянных клиентов.
Кроме того, реклама является еще и предметом для анализа рынка. С ее помощью можно:
– выявить группу лидеров по отрасли,
– определить динамику изменения состояния отечественных фирм,
– определить основные зарубежные компании на российском рынке,
– оценить эффективность и узнаваемость брендов,
– анализировать основной ассортимент услуг по отрасли, сектору, сегменту,
– проводить сравнение по видам услуг, номенклатуре, уровню цен, сервису, месту расположения, потребительским свойствам,
– сравнивать различные отрасли,
– выявлять новые услуги, моду, ассортимент.
Введенный в 2006 году новый закон «О рекламе» привел к таким изменениям: телеканалы сократили рекламное время с июля 2006 года до 12 минут в час (20 % эфирного времени) и с начала 2007 года – до 9 минут (15 % эфирного времени). В результате стоимость рекламных объявлений возросла.
На рис. 14 представлена классификация по содержанию рекламы для салонов красоты. Эта классификация верна в сложившихся экономических условиях.
Помимо этих, наиболее характерных элементов содержания рекламы, могут быть и другие. Каждый конкретный период рождает новые виды информации, содержащиеся в рекламе. В качестве примера можно привести сформированные после кризиса тексты рекламы о ценах, независимых от курса доллара; об установлении цен по лучшему курсу доллара; о торговле только или преимущественно отечественными товарами; о выборе цен ниже рыночных; о выборе цен ниже европейских или ниже цен в других странах.
Реклама в Интернете развивается наиболее быстрыми темпами.
Затраты на рекламу
Среднее значение затрат на рекламу по всем предприятиям и фирмам России составляет от 2 до 4 % от величины затрат.
При раскрутке нового предприятия величина затрат может увеличиваться до 15 %. При достижении подавляющей доли постоянных клиентов по сравнению с привлекаемыми долю затрат на рекламу можно уменьшить до 1–2 %. Однако совсем отказываться от рекламы нельзя, так как можно упустить момент выхода вперед конкурентов.
Все вышеперечисленное касается и салонов красоты.
Выявление эффективных носителей рекламы
Очень важно правильно выбрать носитель рекламы.
Носители рекламы изменяются со временем. Во многих сферах наблюдается жесткая конкуренция, например в гламурных и женских журналах. Поэтому перед издателями встает вопрос о снижении цены или же изменении содержания и внешнего вида. Чаще всего идут по второму пути. При этом меняют площадь и время рекламы, а также периодичность (в результате чего стирается грань между еженедельными и ежемесячными изданиями), делают обложку и отдельные листы глянцевыми, улучшают дизайн. В результате всего цена увеличивается, но изменяется и сегментация, т. е. целевые потребители.
Рис. 14. Классификация по видам информации, содержащейся в рекламе салонов красоты
Появляются новые виды носителей рекламы. Так, размещение рекламы в компьютерах, смартфонах дает максимальную отдачу при минимальных затратах. Интернет, компьютеры, мобильные телефоны и планшеты – прекрасная площадка для рекламы. Технология Product Placement (PP) – размещение торговой марки, товара или услуги в виртуальном пространстве – шагнула в мир компьютерных игр из кино и телевидения.
Выявление объема и затрат на рекламу ближайших конкурентов
Главные ближайшие конкуренты находятся путем сравнения результатов двух маркетинговых исследований:
– по опросу респондентов с целью выявления фирм, где еще они пользуются услугами салонов,
– по оценке объема и затрат на рекламу.
Опрос клиентов должен проводиться в условиях, при которых сохраняется реальный контингент целевых групп потребителей товаров и услуг. Это означает, что должны сохраниться установленные ранее сегменты потребителей (если не принято решения об их изменении). Эти условия не нарушаются, если проводится опрос посетителей внутри своего салона красоты или же на выставке мод или профильном мероприятии. Проведение опроса на улице или в других местах не рекомендуется, так как нарушается соотношение между категориями потребителей, возможна значительная ошибка и даже неправильный результат.
Опрос в салонах эконом-класса может проводиться в виде анкетирования, а в салонах бизнес-класса и премиум-класса – в виде непринужденной беседы таким образом, что клиент и не догадывается об опросе. При этом, убедившись в благожелательном настрое посетителя, им задается основной вопрос: «Пользуетесь ли вы услугами других салонов, и какими?» Кроме того, возможны и дополнительные вопросы: «По какой причине вы посещаете другие салоны?»
В результате объективно выявляется степень влияния конкурирующих фирм, находящихся в одном районе или же на одной линии метро, одной магистрали, улице.
Полученные данные являются наиболее убедительными и окончательными для составления перечня основных ближайших конкурентов. Практика опросов показывает, что мала вероятность ошибки или недооценки основных конкурентов, находящихся поблизости.
Затем собираются сведения по рекламе найденных фирм-конкурентов. Обычно это 1–3 ближайшие фирмы, не более. Поэтому нетрудно исследовать все виды рекламы, используемые ими. Необходимо тщательно изучить наружную рекламу конкурентов. Не следует забывать, что наглядная информация, раздаваемая в торговых центрах и возле метро, также представляет собой рекламу. Поэтому следует обратить внимание на прайсы, каталоги, информационные листки с точки зрения их количества и стабильности распространения.
Затем вычисляются:
– объем по основным видам рекламы, используемым конкурентами в месяц,
– суммарный объем для однотипных видов рекламы, например в периодической печати,
– общие затраты на рекламу в месяц.
Метод выявления лидеров по отрасли отличается от метода определения ближайших конкурентов. Причина – эффект занижения влияния удаленных фирм от места проведения опроса посетителей. Этот эффект проявляется всегда и связан с тем, что большинство опрашиваемых посетителей живут или работают неподалеку и, соответственно, лучше знают близлежащую инфраструктуру.
Метод выявления лидеров отрасли осуществляется иначе. В этом случае оба исследования, связанные с выявлением лидеров и объемами (затратами) на рекламу, проводятся параллельно. После этого результаты сравниваются и берутся первые десять совпадающих фирм.
При выявлении лидеров требуется внимательно и всесторонне рассмотреть различные виды рекламы. Рассматриваются следующие виды рекламы:
– специализированные рекламные издания и распространяемые по подписке,
– общие со специальными разделами, включая отраслевые, распространяемые как бесплатно, так и по подписке,
– реклама в СМИ,
– наружная реклама,
– раздаваемые рекламные листочки,
– реклама, отправляемая по почте,
– отдельно – глянцевые гламурные журналы,
– информационные справочники,
– корпоративные (фирменные) издания,
– реклама в Интернете,
– реклама в сотовых телефонах,
– реклама в транспорте.