Куры мясных пород Балашов Иван
• перья взъерошены;
• гребень и бородка синюшного цвета.
Пиоцианоз – заболевание, которое вызывается синегнойной бактерией, активно размножающейся при гнойных и гнилостных процессах. Источники инфекции – больные птицы, зараженные инкубационные яйца. В последних начинаются процессы гниения, эмбрионы гибнут, выжившие птенцы заболевают сразу после выхода из яиц. Болезнь поддается лечению антибиотиками, но, как правило, больных птиц сразу уничтожают.
Лечение
Птичий грипп не поддается лечению, поэтому больных птиц следует немедленно уничтожить. Как правило, забивают и сжигают (закапывают) все поголовье кур в хозяйстве, где есть случаи возникновения этой страшной болезни. Птичий грипп опасен для человека, поэтому забивать и утилизировать птицу следует со всеми мерами предосторожности. На хозяйство накладывают карантин, все помещения и оборудование тщательно дезинфицируют.
Профилактика
Необходимо соблюдать правила ветеринарно-санитарной гигиены, регулярно дезинфицировать курятник. При подозрении на птичий грипп следует срочно поставить в известность ветеринарную службу, специалисты которой помогут поставить точный диагноз.
Анаэробная диарея цыплят
Это заболевание молодняка в возрасте 1–10 дней. Источниками инфекции являются больные цыплята, загрязненные корма, подстилка, почва, инкубационные яйца.
Симптомы:
• диарея у только что выведшихся цыплят, продолжающаяся в течение нескольких дней;
• запор на 4–5-й день жизни, затем судороги и смерть.
Лечение
Лечение бесполезно, поэтому заболевший молодняк уничтожают, а помещение, где он содержался, подвергают тщательной дезинфекции.
Профилактика
Следует соблюдать ветеринарно-санитарные правила содержания птиц, своевременно проводить дезинфекцию и утилизацию погибшей птицы.
Трихомоноз
Это широко распространенное заболевание, которое вызывается трихомонадами и чаще всего поражает молодняк. Микроорганизм размножается в питьевой воде, а также на слизистых оболочках ротовой полости, гортани, глотки, пищевода и зоба. Источниками инфекции являются некачественные корма, содержащие песок, а также зараженная питьевая вода.
Симптомы:
• угнетенное состояние;
• малоподвижность – птицы сидят с опущенными крыльями и открытым клювом;
• склеивание оперения.
Лечение
С помощью ватного тампона, смоченного в растворе трихопола (35 г на 1 л воды), промывают ротовую полость и зоб. Чтобы жидкость не попала в легкие кур, используют зонд. Взрослым птицам в течение 5 дней дают трихопол в дозах, рекомендованных ветеринаром.
Профилактика
Перед началом вывода молодняка питьевую воду обрабатывают растворами трихопола, формалина или марганцовокислого калия. Обработку повторяют в первые дни кормления цыплят сухими кормами. Обязательно следят за чистотой поилок. Своевременно дезинфицируют курятники и инвентарь.
Грибковые заболевания
Куры подвержены некоторым грибковым заболеваниям. Наиболее опасные из них – это стригущий лишай (фавус, трихофития), кандидоз (молочница) и аспергиллез.
Фавус (стригущий лишай)
Это хроническое заболевание, поражающее не только кожные покровы, но и внутренние органы.
Симптомы:
• бело-желтые образования на сережках и гребне, которые через некоторое время разрастаются, подсыхают и превращаются в толстые струпья серо-желтого или темно-бурого цвета. Затем струпья появляются на затылке, груди, туловище и клоаке;
• выпадение перьев;
• истощение;
• диарея;
• анемия;
• затрудненное дыхание.
Лечение
Лечение не приносит результатов, поэтому больную птицу уничтожают. Курятники и оборудование тщательно дезинфицируют.
Профилактика
Следует поддерживать гигиену птичника, регулярно проводить дезинфекцию. Только что приобретенных кур необходимо тщательно осматривать и держать на карантине.
Кандидоз (молочница)
Возбудитель заболевания – патогенный гриб, поражающий слизистые оболочки ротовой полос-ти, пищевод, зоб, желудок птицы. В обычных условиях микроорганизм находится на слизистых оболочках верхнего отдела пищеварительного тракта и не наносит вреда птице. Развивается при неблагоприятных условиях: при скученном содержании кур, однообразной пище, дефиците витаминов А и В, а также после лечения птицы антибиотиками.
Кандидозом чаще всего болеет молодняк в возрасте от 5 дней до 3 месяцев.
Симптомы:
• вялость;
• снижение аппетита;
• диарея;
• на слизистых оболочках ротовой полости, пищевода, зоба и желудка образуются творожис-тые налеты, которые с течением времени становятся желтого цвета;
• стенки зоба утолщены и болезненны;
• затрудненное глотание;
• неприятный запах из клюва;
• сережки и гребень бледнеют;
• нарушение двигательных функций крыльев и ног;
• паралич.
Лечение
Больных птиц следует уничтожить, а в рацион здоровых срочно добавить витамины А и группы В, ацидофильную бульонную культуру, зеленый лук, чеснок, морковь, крапиву, люцерну, молочные продукты. В воду можно подмешать вытяжку лука и чеснока, медный купорос (1 г на 1 л воды).
Профилактика
При вспышке кандидоза здоровым птицам нужно добавить в корм нистатин, в рацион ввести простоквашу. Обязательно проводят дезинфекцию курятника и предметов ухода с помощью 2,5 %-ного раствора формальдегида и 1 %-ного раствора едкого натра.
Аспергиллез
Болезнь вызывается патогенными грибами – аспергиллами, которые поражают органы дыхания кур. Гриб размножается в заплесневелом сене, со-ломе, опилках, корме, особенно активен во влажной среде, сырых помещениях. Устойчив к воздействию химических веществ.
Аспергиллезу более всего подвержен молодняк в возрасте 3–4 недель.
Симптомы:
• вялость;
• перья взъерошены, выпадают;
• синюшный цвет клюва и ног;
• куры часто зевают и чихают;
• дыхание учащенное, со свистом;
• выделение жидкости из носовых отверстий;
• диарея (помет с кровью).
Лечение
Заболевших птиц срочно уничтожают. Для немедленной дезинфекции необходимо воспользоваться аэрозолем формальдегида. В питьевую воду один раз в 2–3 дня следует добавлять медный купорос.
Профилактика
В рационе кур должен присутствовать витамин А. Нельзя допускать скученного содержания птиц и запыленности помещения.
Гельминтозы
Гельминтозы – это инвазионные заболевания, вызванные гельминтами. Паразиты размножаются в различных органах и тканях птицы, чаще всего в желудочно-кишечном тракте. Гельминты опасны для человека.
Капилляриидоз
Это заболевание, вызванное нитчатым червем, при котором поражаются различные отделы кишечника кур. Паразиты проникают в организм птицы через корм и питьевую воду и развиваются в кишечнике в течение 20–30 дней.
Симптомы:
• сонливость;
• отсутствие аппетита и жажды;
• истощение;
• подрагивание крыльев и хвоста.
Лечение
Если куры заражены давно, лечение не принесет результатов – птиц следует уничтожить. Недавно зараженным курам скармливают фенотиазин и добавляют в корм витамины.
Профилактика
Следует тщательно дезинфицировать курятник и инвентарь. Нельзя давать курам загрязненные и испорченные корма.
Многие паразиты устойчивы к лекарственным препаратам, поэтому при массовом заражении гельминтами больную птицу приходится уничтожать.
Аскаридоз
Это заболевание, которое вызывается аскаридами – крупными гельминтами желтовато-белого цвета, обитающими в кишечнике птиц. Заражение происходит через корм и загрязненную подстилку.
Симптомы:
• отсутствие аппетита;
• истощение;
• отставание в росте;
• малоподвижность;
• задержка линьки;
• снижение яйценоскости;
• параличи конечностей, крыльев;
• судороги;
• закупорка кишечника аскаридами.
Лечение
Для лечения птиц используют антигельминтные препараты, рекомендованные ветеринаром. Их, как правило, вводят курам через зонд.
Профилактика
Следует регулярно менять подстилку и проводить дезинфекцию. Вновь приобретенных птиц необходимо держать на карантине.
Если помет у кур имеет сметанообразный вид, а сами птицы страдают истощением, периодической диареей и отсутствием аппетита, возможно, они заразились гетеракидозом. Помет светло-желтого или зеленоватого цвета со зловонным запахом часто указывает на гистомоноз. Гистоманады поражают слепую кишку и печень кур. При сильном заражении паразитами у птиц синеет голова и резко снижается температура тела.
Заражение трематодами
Трематоды – это плоские сосальщики, которые поселяются на стенках клоаки молодняка и в прямой кишке, клоаке и яйцеводе (птицы несут яйца без скорлупы) взрослых кур. Заражение чаще всего происходит от диких птиц. Также разносчиками паразитов являются улитки и личинки стрекозы.
Симптомы:
• вялость;
• слабость;
• малоподвижность;
• походка становится похожей на утиную;
• из клоаки у несушек вываливается только желток;
• выпячивание, раздражение и покраснение клоаки;
• оперение взъерошено.
Лечение
С заражением можно справиться только на первых этапах. Курам дают четыреххлористый уг-лерод в дозе 2–5 мл на одну особь. При массовом заражении птиц придется уничтожить.
Профилактика
Не устраивайте выгулы возле природных водое-мов, а также на заболоченных или чрезмерно влажных участках.
Цестодоз – это заражение желудочно-кишечного тракта кур ленточными червями. Птицы теряют аппетит, сильно худеют. При сильном заражении у них возникают судороги и параличи. Больных кур лучше уничтожить, а в птичнике провести тщательную дезинфекцию с обработкой подстилки, стен и пола огнем паяльной лампы.
Болезни, вызванные внешними паразитами
Каждому птицеводу необходимо помнить, что блохи и другие наружные паразиты поражают не только собак и кошек, но и домашнюю птицу. Они причиняют курам беспокойство, снижают их продуктивность, а также являются переносчиками целого ряда заболеваний, в том числе и очень опасных.
При заражении блохами и другими наружными паразитами оперение кур тускнеет, портится. Иногда птицы лысеют.
Пухопероеды
Это мелкие насекомые, паразитирующие на кожных покровах птицы. Заражение происходит через гнезда, пылевые ванны, насесты. Кроме того, насекомые переходят с одной птицы на другую.
Пухопероеды откладывают яйца у основания перьев кур, питаются отторгнутыми частицами кожи, пухом, пером. При отсутствии лечения они паразитируют на теле птицы до конца ее жизни и погибают вместе с нею. Обнаружить насекомых можно при осмотре кур. Для этого потребуется увеличительное стекло.
Симптомы:
• беспокойное поведение;
• куры перебирают перья клювом;
• потеря аппетита;
• истощение;
• снижение яйценоскости.
Лечение
Избавиться от пухопероедов весьма сложно. Для начала можно попробовать лечебные ванны. Один из вариантов – это зольно-песчаная ванна. Для нее следует поставить на выгуле деревянный ящик шириной 70–80 и длиной 100–125 см, насыпать в него мелкий сухой песок, перемешанный с древесной золой в соотношении 1: 1. К этой смеси можно добавить серный порошок (200 г на 15 кг).
Кроме того, зараженных птиц можно искупать в 0,5 %-ном растворе хлорофоса или карбофоса (40 г на 10 л воды). Кур следует окунуть в раствор на 1–2 минуты, оставив на поверхности только голову.
При обработке птиц хлорофосом или карбофосом следует надеть спецодежду и резиновые перчатки.
Обработка должна обязательно сочетаться с дезинфекцией птичника пиретрумом – нетоксичным препаратом серо-желтого цвета, изготовленным из сухих цветков ромашки. Курятник следует обработать 10 %-ным раствором пиретрума. Можно посыпать этим порошком перьевой покров птиц. Через две недели желательно провести повторную обработку.
Профилактика
В курятнике и на выгуле следует установить песчано-зольные ванны. Помещение и выгул необходимо периодически обрабатывать пиретрумом или другим нетоксичным препаратом, эффективным против пухопероедов и других наружных паразитов.
Клещи, клопы и блохи
Это паразиты, питающиеся кровью птиц и дос-тавляющие им беспокойство. Клопы, клещи и блохи распространяют опасные инфекционные заболевания. Многие паразиты устойчивы к холоду и, кроме того, могут долгое время существовать без пищи, то есть жить без хозяина, прячась в укромных уголках помещения.
Симптомы:
• беспокойство;
• снижение аппетита;
• истощение;
• малокровие;
• снижение яйценоскости;
• воспаление кожи.
Клещи и клопы являются переносчиками такого заболевания, как спирохетоз. У зараженных кур повышается температура тела, снижается аппетит, усиливается жажда, ослабевают двигательные функции ног и шеи. Птицы страдают диареей и малокровием. Лечить кур следует антибиотиками, рекомендованными ветеринаром.
Лечение
Следует удалить птиц из курятника и тщательно обработать его стены и пол кипятком, огнем паяльной лампы и аэрозолями, уничтожающими насекомых. В местах предполагаемого обитания насекомых с помощью кисти потребуется нанести один из следующих препаратов:
• водную эмульсию никохлорана (150–200 мл на 1 м2);
• 0,25 %-ную эмульсия севина (200 мл на 1 м2);
• 1–1,5 %-ный раствор хлорофоса (150 мл на 1 м2);
• 0,5 %-ную эмульсию карбофоса (100–150 мл на 1 м2).
Через 10–16 дней обработку помещения потре-буется повторить. Желательно после окончательной дезинфекции заново отремонтировать курятник.
Профилактика
Рекомендуется регулярно проводить в курятнике не только дезинфекцию, но и ремонт. Желательно заделать все щели в птичнике, тщательно обрабатывать оборудование, инвентарь, мыть насесты, почаще менять подстилку.
Личинки жуков
Опасность для кур представляют личинки мертвоеда, могильщика, кожееда. В основном насекомые нападают на молодняк при содержании его в антисанитарных условиях.
Симптомы те же, что и при заражении клещами, блохами и клопами.
Лечение
Следует срочно обработать курятник растворами крезола или креолина, а гнезда и насесты – аэрозолем против насекомых. Желательно осмот-реть молодняк и обработать зараженных птиц специальными препаратами.
Профилактика
Необходимо как можно чаще мыть и дезинфицировать птичник, очищать от помета клетки, насесты, гнезда, предметы ухода.
Сирингофилез
Это хроническая болезнь, которая вызывается клещами, живущими в очинах перьев кур.
Симптомы:
• выпадение и обламывание перьев;
• отсутствие аппетита;
• истощение;
• кожный зуд;
• саморасклев;
• беспокойство.
Лечение
Зараженных птиц следует искупать в слабом растворе хлорофоса. Иногда ветеринары рекомендуют вводить этот препарат подкожно и внутримышечно. Однако, как правило, эффективность никакое лечение не дает – больное поголовье лучше уничтожить.
Профилактика
Если в соседнем хозяйстве наблюдается вспышка сирингофилеза, следует немедленно провести профилактические мероприятия: сделать тщательную дезинфекцию, а затем распылить в помещении аэрозоль от паразитов.
Кнемидокоптоз ног
Кнемидокоптоз ног (известковая нога, коленная чесотка) – хроническое заразное заболевание, вызываемое чесоточными клещами, так называемыми зуднями. Паразиты поселяются на неоперенной части ног, а затем распространяются по всей поверхности кожи. Переносятся через подстилку, кормушку, поилки, также клещи передаются от больной птицы к здоровой.
Симптомы:
• кожный зуд, усиливающийся в тепле и к ночи;
• беспокойство птиц;
• образование сероватых чешуек на спине, животе, голове и ногах;
• роговые чешуйки на ногах оттопыриваются, кожа становится бугристой, грубой на ощупь, сероватого цвета;
• выпадение или обламывание перьев;
• воспаление суставов;
• хромота;
• омертвение пальцев.
Лечение
Пораженные участки кожи, прежде всего ноги, следует смазать березовым дегтем в смеси с керосином или креолиновой мазью в соотношении 1: 10. Можно опустить ноги больной птицы в раствор зеленого или хозяйственного мыла, а затем смазать 1 %-ным раствором креолина.
Профилактика
Необходимо соблюдать все правила санитарно-ветеринарной гигиены в птичнике. Заболевших кур следует немедленно изолировать и, если они сильно заражены клещами, отправить на убой.
Забой кур
Собирать с птицеводческого хозяйства «мясной урожай» не так просто, как кажется на первый взгляд. Тем, у кого совсем нет опыта забоя кур, следует прежде всего подготовиться к этому процессу психологически. Не каждый фермер решается самостоятельно умерщвлять пернатых питомцев, которых он выращивал, кормил, выгуливал, лечил. Многие птицеводы нанимают для этого работника или договариваются с владельцем соседнего хозяйства. Эта глава – для тех, кто планирует осуществ-лять забой, обработку и разделку тушек кур самостоятельно. Из нее вы узнаете о лучших способах умерщвления птицы, методах ощипывания и разделки тушек, а также о возможностях реализации мяса.
Подготовка к забою
Мясо портится под воздействием гнилостных микробов, которые развиваются при попадании на мясо пыли и грязи, нарушении целостности тушек, но чаще всего процессы гниения начинаются при распаде содержимого кишечника и самих кишок. Именно поэтому перед убоем важно очистить пищеварительный тракт птиц. Для этого кур перес-тают кормить за 16–18 часов до планируемого забоя. При этом водой их обеспечивают вдоволь.
Без воды переваривание остатков корма ухудшается, и пищеварительный тракт кур освобождается от содержимого медленно. Кроме того, в связи с потерями влаги масса птицы снижается.
Чтобы очистить кишечник быстрее и тщательнее, курам дают слабительное (2 %-ный раствор глауберовой соли).
Лучшей перистальтике кишечника способст-вует включение в рацион за неделю до убоя ржаной муки или пшеничных отрубей (в количестве 1/4 всего рациона).