500 советов садоводу Бойчук Юрий

Совет № 314

Киевский ранний. Зимостойкий, высокоурожайный сорт. Плоды среднего размера, округло-удлиненной формы, светло-желтые с ярким полосатым румянцем, сочные с приятным вкусом. Деревья среднерослые, плодоносят на 3-й год во второй декаде августа.

Сочный. Урожайный, повышенной зимостойкости, с низкой засухоустойчивостью. Плоды среднего размера, округлой формы, с бордовым румянцем, сочные с хорошим вкусом, косточка не отделяется. Деревья среднерослые, с округлой кроной, плодоносят во второй-третьей декаде июля.

Совет № 315

Славутич. Зимостойкий, высокоурожайный сорт украинской селекции, устойчив к мучнистой росе. Плоды округлые, темно-кремового цвета с бордовым румянцем, мякоть желтая, сочная, хорошего вкуса, косточка легко отделяется. Деревья среднерослые, плодоносят на 3—4-й год, ежегодно, во второй половине августа.

Совет № 316

Осенний сюрприз. Высокоурожайный сорт украинской селекции. Плоды округлой формы, крупные, желтого цвета с румянцем, мякоть сочная, тающая, приятного вкуса, косточка большая полуотделяющаяся. Деревья начинают плодоносить на 3—4-й год, плодоносят ежегодно.

Совет № 317

Абрикос лучше растет на северных склонах, где весна наступает позже и не наблюдается поздних весенних заморозков. Если деревья посажены в низинных местах, где часто собираются холодные воздушные массы, урожайность абрикоса очень нерегулярна (1–2 урожая за 8—10 лет). Более регулярно абрикос плодоносит в районах с равномерным распределением осадков в летние месяцы.

Совет № 318

Абрикос требователен к почве. Лучше всего он растет на плодородных, незаболоченных и теплых почвах. Подпочва также должна быть воздухо– и водопроницаемой, без наличия известняка на глубине до 2 м. Абрикос плохо растет на тяжелых, сбитых глинистых почвах с избыточной влажностью. Поэтому на участках с такой почвой абрикос выращивать не следует.

Совет № 319

Деревья высаживают рядами на расстоянии 5,5 м. Расстояние между растениями в ряду – 5,5–6 м.

Совет № 320

Абрикос плохо реагирует на задернение. Лучшей системой содержания почвы в абрикосовых садах является черный пар. Основной обработкой почвы являются осенняя вспашка, которую проводят на глубину 18–20 см в середине междурядий и на глубину 12–15 см вблизи рядов деревьев. Первое рыхление почвы делают ранней весной – культиватором или лопатой – на глубину 10 см, остальные обработки почвы до конца вегетационного периода проводят на глубину 6–8 см. Число летних обработок почвы зависит от частоты поливов. Обычно в течение вегетационного сезона проводят 4–5 мелких обработок почвы.

Выращивать междурядные культуры в абрикосовых садах можно лишь до 6—7-летнего возраста. При выращивании междурядных культур около рядов деревьев всегда следует оставлять незанятую полосу, которую путем регулярных обработок содержат под черным паром. Ширину незанятой междурядными культурами полосы по мере разрастания крон и корневых систем деревьев увеличивают. Наиболее подходящими междурядными культурами являются бобовые, корнеплоды, клубнеплоды, земляника и некоторые овощи (шпинат, салат, репчатый лук и другие). Продолжительное содержание почвы под черным паром ухудшает ее структуру и водно-физические свойства. Отрицательное влияние черного пара можно уменьшить путем посева сидеральных культур и внесения навоза. Наиболее пригодными культурами для зеленого удобрения являются белый люпин, кормовой горох, горчица и другие.

Совет № 321

Абрикос выращивают обычно в неполивных условиях. Для получения высоких и качественных урожаев рекомендуется в течение вегетационного периода деревьям абрикоса давать несколько поливов. Первый полив перед цветением проводят лишь в том случае, если в этот период нет достаточного количества осадков. Очень полезен полив, проводимый через 2 недели после цветения, так как он способствует сильному росту побегов. За 2–3 недели до сбора плодов производят еще один полив, который благоприятно сказывается на увеличении размера плодов и повышении их качества. При однократном поливе дают 600–800 м3 воды на 1 га сада. После уборки урожая проводят еще 1–2 полива. Влагозапасающий полив проводят после опадения листьев, если осень стоит теплая и сухая.

Совет № 322

Молодые и плодоносящие деревья абрикоса, культивируемые на бедных почвах, положительно реагируют на внесение удобрений. При правильной предпосадочной подготовке и заправке почвы навозом в первый год после посадки деревьев удобрения не вносят. До вступления в пору плодоношения дозы удобрений для абрикоса не отличаются от таковых у других плодовых культур в тот же период.

Плодоносящие деревья абрикоса нуждаются в повышенных количествах питательных веществ. Дозы удобрений должны быть умеренными, так как чрезмерные дозы удобрений, особенно азотных, значительно ухудшают качество плодов (плоды не получают хорошей окраски и сахаристости).

Совет № 323

Цветочные почки у абрикоса располагаются на букетных и смешанных веточках. В первый период деревья абрикоса растут очень быстро и образуют большое количество побегов. Абрикос очень хорошо реагирует на обрезку, что помогает быстрому формированию его кроны. Отбор скелетных ветвей и другие операции по формированию кроны деревьев абрикоса проводят таким же образом, как и при формировании сливы. Первую обрезку после посадки делают весной. Ствол саженца укорачивают до высоты 50–60 см над уровнем почвы, а скелетные ветки подрезают на 1/3 их длины. Сильное укорачивание вызывает развитие большого числа мощных побегов и ненужное загущение кроны. Крону абрикоса формируют с двумя ярусами скелетных ветвей. Расстояние между ярусами – 30–60 см. После того как будет сформирован второй ярус, центральный проводник обрезают на слабую ветку. Ветки продолжения скелетных сучьев укорачивают на 1/3 их длины. Обрастающие веточки длиной более 30 см подрезают приблизительно на 1/3 их длины.

Совет № 324

При вступлении в пору плодоношения происходит умеренный прирост побегов абрикоса (40–45 см), ввиду чего укорачивание веток продолжения скелетных сучьев прекращают. К подрезке веток продолжения скелетных частей дерева прибегают лишь при повреждении цветочных почек. Обрастающие ветки обрезают таким же образом, как у деревьев сливы в соответствующий возрастной период. Летом, когда побеги достигнут длины 25–30 см, их пинцируют, удаляют все вертикально растущие и другие излишние приросты, загущающие крону. Для того чтобы превратить слабые побеги в плодоносящие ветки, их пинцируют, оставляя 4–5 листьев.

У более взрослых деревьев со средней длиной приростов около 30 см главным видом обрезки является прореживание. После осветления крон опрыскивание для борьбы с болезнями и вредителями проводится более качественно. Кроме того, цветочные почки начинают закладываться не только по краям, но и внутри кроны, в результате чего качество плодов повышается.

Совет № 325

Основные принципы, которых следует придерживаться при омолаживании старых деревьев абрикоса, – те же, что и для сливы. Наиболее сильно укорачивают скелетные сучья и обрастающие ветки в верхней части кроны. После проведения омолаживающей обрезки деревья абрикоса быстро восстанавливаются и начинают давать высокие и качественные урожаи.

Совет № 326

Абрикос размножают вегетативным способом. На непереросших подвоях наиболее результативным способом прививки является окулировка. У переросших подвоев наблюдается сильное сокодвижение и выталкивание заокулированных почек. Хорошие результаты дает прививка в боковой разрез и прививка за кору.

Совет № 327

При культуре абрикоса в условиях полива лучше прививать его на сеянцы абрикоса. В сухих условиях произрастания подходящим подвоем являются сеянцы миндаля. Абрикос также можно прививать на алыче.

Совет № 328

Съемная зрелость плодов абрикоса совпадает с потребительской. Готовые для съема плоды приобретают желто-оранжевую или соломенно-желтую окраску. Плоды, предназначенные для транспортирования, убирают за 3–4 дня до наступления потребительской зрелости. Плоды для потребления в свежем виде или для переработки следует снимать хорошо созревшими, а для приготовления повидла – даже немного перезревшими. Ввиду неодновременного созревания всех плодов уборку проводят в 2–3 приема.

Совет № 329

Наиболее опасным вредителем абрикосовых деревьев является черная златка.

Черная златка – крупный жук с черными надкрыльями. Жуки появляются в апреле – мае. Самки откладывают яйца в июле. Отродившиеся личинки вгрызаются в основания штамбов деревьев и передвигаются к корням, выедая их внутреннюю часть. Пораженные деревья погибают.

Методы борьбы. Сбор и уничтожение жуков; опыливание почвы около штамба вофатоксом-15; перекопка приствольных кругов для уничтожения личинок.

Совет № 330

Тли наносят абрикосу незначительный вред. Гораздо сильнее повреждают деревья абрикоса жуки-долгоносики. Наносят вред также персиковая моль, щитовки и другие вредители.

Совет № 331

Из болезней наибольший вред абрикосу наносят дырчатая пятнистость и плодовая гниль, из вредителей – персиковая моль. Поэтому главное внимание следует уделять борьбе с этими болезнями и вредителями.

Так как дырчатая пятнистость развивается также и зимой, деревья абрикоса необходимо опрыскивать непосредственно после листопада 2 %-ной бордоской жидкостью.

При набухании почек проводят опрыскивание 1 %-ной бордоской жидкостью для борьбы с дырчатой пятнистостью, плодовой гнилью и другими болезнями. После цветения для борьбы с теми же болезнями, с жуками-долгоносиками, персиковой молью и другими вредителями проводят опрыскивание пероцином 75-Б (0,25 %) и фостиолом Н-40 (0,12 %).

Спустя приблизительно 12–14 дней после цветения следует провести еще одно опрыскивание теми же ядохимикатами.

Совет № 332

Венгерский. Плоды крупные (средний вес около 45 г). Кожица оранжево-желтая, с малиновым румянцем на освещенной стороне. Мякоть светло-оранжевая, кисловато-сладкая, нежная, плотная, с приятным ароматом, очень хороших качеств. Косточка от мякоти отделяется. Семя сладкое. Плоды созревают в первой половине июля. Используются для потребления в свежем виде и для переработки. Деревья сильнорослые, вступают в пору плодоношения на 3-й год после посадки и отличаются обильной урожайностью. Сорт отличается слабой устойчивостью к ранней плодовой гнили.

Крупный ранний. Плоды очень крупных размеров, весом около 50 г. Кожица оранжево-желтая с загаром. Мякоть кисловато-сладкая, сочная, плотная, золотисто-желтая, с приятным ароматом, хороших вкусовых качеств. Косточка хорошо отделяется от мякоти. Плоды созревают в конце июня – начале июля. Используются для употребления в свежем виде и для консервирования. Деревья умеренной силы роста, рано вступают в пору плодоношения и отличаются хорошей урожайностью. Срок цветения среднеранний. Сорт страдает от плодовой гнили и дырчатой пятнистости.

Люизэ. Плоды средних размеров, весом около 40 г. Кожица оранжево-желтая, на солнечной стороне покрыта красными точками и пятнами. Мякоть апельсиново-желтая, сочная, кисловато-сладкая, плотная, ароматная, хорошего содержательного вкуса, от косточки хорошо отделяется. Плоды созревают в начале июня. Используются для потребления в свежем виде и для переработки. Деревья сильнорослые, вступают в пору плодоношения на 3—4-й год после посадки и отличаются обильной урожайностью.

Поздний дряновский. Плоды средней величины, весом около 40 г. Кожица оранжево-желтая, с темно-фиолетовым румянцем на освещенной стороне. Мякоть оранжево-желтая, кисловато-сладкая, нежная, плотная, сочная, ароматная, хорошего вкуса. Семя сладкое. Плоды созревают в конце июля, на 10 дней позже сорта Венгерский. Используются для употребления в свежем виде и для переработки. Деревья сильнорослые, рано вступают в плодоношение и отличаются хорошей урожайностью.

Ранний силистренский. Плоды средних размеров, весом около 40 г. Кожица кремово-оранжевая, с румянцем на солнечной стороне. Мякоть кремово-оранжевая, сладкая, со слабой горечью, плотная, нежная, ароматная, очень хороших вкусовых качеств. Плоды созревают в конце июня. Используются для употребления в свежем виде и для переработки. Плоды могут храниться 5–7 дней. Семя горькое. Деревья сильнорослые и урожайные. Срок цветения поздний.

Рояль. Плоды средних размеров, весом около 40 г. Кожица оранжево-желтая, опушенная, с румянцем на освещенной стороне. Мякоть оранжевая, кисловато-сладкая, нежная, сочная, хороших вкусовых качеств. Плоды созревают в начале июля. Используются для переработки и для употребления в свежем виде. Деревья отличаются умеренной силой роста и хорошей урожайностью. Сорт чувствителен к весенним заморозкам и к грибным болезням.

Шалах. Плоды крупного размера, весом около 45 г. Кожица бледно-кремовая, с небольшим румянцем на солнечной стороне. Мякоть кремовая, очень сладкая, сочная, с легкой приятной кислотой, с персиковым ароматом, очень хороших вкусовых качеств. Косточка от мякоти отделяется хорошо. Семя сладкое. Плоды созревают в начале июля. Используются для употребления в свежем виде и переработки. Деревья умеренной силы роста, вступают в плодоношение на 3—4-й год после посадки, дают хорошие урожаи, цветут в апреле. Сорт отличается пониженной морозоустойчивостью цветочных почек.

Совет № 333

Способность шелковицы в период покоя переносить низкие отрицательные температуры обусловлена характером ее развития. Для закалки в период интенсивного роста (до июля) растение необходимо обеспечить водой и питанием. Во второй половине лета поливать и подкармливать дерево нежелательно. Снижение температуры в конце вегетации и начале зимы для шелковицы не опасно. В северных районах деревья страдают не столько от сильных морозов, сколько от иссушения прошлогоднего прироста ранней весной, когда испарение влаги в надземной части достаточно сильное, а корни, находясь в холодной почве, еще не способны подавать воду. У взрослых растений кора основных ветвей и ствола покрыта опробковевшим слоем, препятствующим иссушению, поэтому обмерзают только неодревесневшие концы прошлогодних побегов.

Совет № 334

Деревья шелковицы не требовательны к почве, но более предпочитают рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Шелковица хорошо растет на песчаных почвах, при засыпании ствола песком образует придаточные корни. Может расти на засоленных почвах. Светолюбива и в достаточной мере засухоустойчива.

Совет № 335

Саженцы шелковицы можно высаживать весной (в апреле) или ранней осенью (с сентября до начала октября). Ямы размером 80 80 60 см копают заблаговременно и присыпают их почвой, снятой с верхнего плодородного слоя. В каждую яму добавляют по 2–3 ведра компоста или перегноя и 150 г комплексного удобрения; все добавки тщательно перемешивают с почвой. Растения размещают по центру, корни расправляют, присыпают землей и утрамбовывают. После посадки саженцы поливают, а землю мульчируют.

Совет № 336

Деревья шелковицы высаживают на расстоянии не менее 4–6 м друг от друга, формируя разреженно-ярусную крону на низком или высоком штамбе. Следует иметь в виду, что обрывание листьев и сильная обрезка у шелковицы могут привести к изменению половых признаков.

Совет № 337

Для шелковицы характерно многообразие типов половой организации. Растение может быть однодомным, двудомным, иногда и трехдомным. У нее образуются цветки разных типов – женские, мужские, иногда обоеполые, которые могут встречаться на одном и том же дереве или на разных экземплярах во всевозможных комбинациях.

Обычно цветки шелковицы однополые, невзрачные, беловатые; тычиночные – в сережках длиной 1–1,5 см; пестичные – размером несколько миллиметров в диаметре, в маленьких колосовидных соцветиях.

У шелковицы черной рыльца пестиков женских цветков опушенные. У шелковицы белой рыльца пестиков без опушения, но с сосочками, которые эффективно улавливают разносимую ветром пыльцу.

Таким образом, в период цветения, обратив внимание на строение цветков, можно различить виды шелковицы и отличить плодоносящие деревья от мужских растений-опылителей. Деревья с женскими цветками при наличии опылителя дадут обильный урожай.

У шелковицы отмечается также явление партенокарпии, когда плоды образуются без оплодотворения. Изредка у однодомных экземпляров женские и мужские цветки наблюдаются на одном соцветии.

Совет № 338

В период интенсивного роста шелковицу регулярно поливают. В фазе распускания почек и в первой половине июня растение обязательно подкармливают, используя перебродившую навозную жижу, разведенную водой в пропорции 1:5, или птичий помет, разведенный в пропорции 1:1. Начиная с июля подкормку прекращают, а полив осуществляют лишь в сильную засуху. Почву вокруг растений содержат в рыхлом состоянии, сорняки удаляют.

Совет № 339

Шелковицу размножают семенным и вегетативным путем – порослью, отводками, а культурные сорта – прививками. Как и для других плодовых культур, наиболее приемлемый и распространенный способ прививки у шелковицы – окулировка. Почку со щитком, сформированную на побеге текущего года, вставляют под кору подвоя. Подвоем служат сеянцы белой шелковицы. Для окулировки берут вегетативные побеги с хорошо сформированными почками.

Существует два срока проведения окулировки – весной (прорастающей почкой) и летом (спящей почкой). На юге окулировку производят весной (в начале сокодвижения) и летом (с августа до середины сентября), а в других районах – летом (с 15–20 июля до 15–20 августа). Важный показатель готовности подвоев к окулировке – легкость отделения коры, а также достаточное вызревание почек побегов привоя.

Черенки можно также прививать в крону дерева весной аналогично другим плодовым растениям. Прививка длинными черенками, срезанными с плодоносящих деревьев, ускоряет вступление деревьев в плодоношение.

Совет № 340

Существуют сорта плодового, кормового и декоративного назначения.

Для получения плодов выращивают формы белой и черной шелковицы или современные селекционные сорта. Названия «белая» и «черная» связаны не с цветом соплодий, а с окраской коры ветвей: светлая кора – у белой шелковицы, более темная – у черной.

Сорта белой шелковицы Белоснежка, Дина, Машенька (селекции Донецкого ботанического сада), Надия (селекции Института шелководства) и Чернобровая (селекции В. Меженского) – с белыми либо фиолетово-черными плодами длиной около 2–3 см и массой около 3 г.

Сорта шелковицы кормового назначения Украинская-5, Украинская-6, Украинская-7, Слобожанская-1, Мерефянская (селекции Института шелководства) устойчивы к болезням и дают высокий урожай листьев.

Декоративные сорта Aurea (с желтыми листьями), Laciniata (c резными листьями), Globosa (с шаровидной кроной), Pendula (с плакучей кроной), Pyramidalis (с пирамидальной кроной) и другие расширяют возможности ландшафтного строительства.

Совет № 341

Белая медовая. Относится к виду шелковицы белой. Листопадное двудомное дерево с густой широкопирамидальной кроной. Цветки раздельнополые, собранные в колосья. Листья простые 3—5-лопастные. Соплодие – сочная, сахаристая сложная костянка белой окраски, размером 3 см, диаметром 1 см (по строению напоминает ягоду малины). Вкус медово-сладкий, без аромата. Плодоношение обильное и регулярное; ягоды созревают в июне – июле. Урожайность хорошая. Транспортабельность ягод низкая. Срок хранения свежих ягод без порчи – 3–6 часов. Сорт неприхотлив к почве и к условиям содержания. Выдерживает морозы до –30 °С, а при подмерзании молодых ветвей после их обрезки быстро отрастает и восстанавливает плодоношение.

Смуглянка. Относится к шелковице белой. Листопадное двудомное дерево с густой широкопирамидальной кроной. Цветки раздельнополые, собранные в колосья. Листья простые, в основном цельные. Соплодие – одномерная съедобная, сочная, сахаристая сложная костянка почти черной окраски, размером 3,5 см, диаметром 1,2 см. Вкус гармоничный, сладкий с легкой кислинкой, без аромата. Плодоношение обильное и регулярное; ягоды созревают в июне – июле. Урожайность достигает 0,5 кг с 1 м плодоносящей ветки. Транспортабельность ягод хорошая. Срок хранения свежих ягод без порчи – 12–18 часов. Сорт неприхотлив к почве и к условиям содержания. Выдерживает морозы до –30 °С, а при подмерзании молодых ветвей после их обрезки быстро отрастает и восстанавливает плодоношение.

Украинская-6. Относится к шелковице белой. Листопадное двудомное дерево с густой шаровидной кроной. Листья простые цельные, очень крупные, блестящие, предназначены для кормовых целей (кормления тутового шелкопряда). Соплодие – длинная съедобная, сахаристая костянка матовой черной окраски, рамером 4 см и более, диаметром до 0,8 см. Вкус сладкий без кислоты. Аромат отсутствует. Плодоношение раннее; ягоды созревают в июне, раньше других сортов. Урожайность ягод средняя, листьев – высокая. Транспортабельность ягод хорошая. Срок хранения свежих ягод без порчи – больше 12 часов. Сорт декоративно лиственный, используется в озеленении. Неприхотлив к почве и условиям содержания. Выдерживает морозы до –30 °С, а при подмерзании молодых ветвей после их обрезки быстро отрастает и восстанавливает декоративность и плодоношение.

Черная баронесса. Относится к шелковице белой. Листопадное двудомное дерево с умеренно-густой шаровидной кроной. Цветки раздельнополые, собранные в колосья. Листья простые 3—5-лопастные или цельные. Соплодие – крупная одномерная съедобная, сочная, сахаристая сложная костянка густой черной окраски, размером 3,5 см и более, диаметром до 1,5 см. Вкус очень сладкий, приятный, почти без кислоты. Аромат незначительный. Плодоношение обильное и регулярное; ягоды созревают в июне – июле, чуть позже сорта Смуглянка. Урожайность высокая. Транспортабельность ягод удовлетворительная. Срок хранения свежих ягод без порчи – 6—12 часов. Сорт неприхотлив к почве и условиям содержания. Выдерживает морозы до – 30 °С, а при подмерзании молодых ветвей после их обрезки быстро отрастает и восстанавливает плодоношение.

Совет № 342

Для насаждений айвы подходят почвы лугово-черноземные, деградированные черноземы, легко– и тяжелоглинистые, каштановые супесчаные. На более легких супесчаных почвах вырастают менее урожайные и недолговечные растения. Лучше всего айва удается на рыхлых, хорошо аэрированных и достаточно увлажненных почвах.

Совет № 343

Айва – теплолюбивое растение, но по сравнению с другими культурами она более зимостойкая. Подмерзание почек и однолетнего прироста наблюдается только в самые суровые зимы, при понижении температуры до –30 °С. Гибельной для цветков является температура –2 °С в фазе рыхлого бутона. При продолжительности заморозков 3–5 дней для гибели цветков даже в фазе обособления бутона достаточно понижения температуры до –1 °С.

Совет № 344

Айву высаживают, как правило, весной, до появления зеленого конуса на почках. Особенно важно как можно раньше высадить укорененные зеленые черенки айвы Японской низкой.

Совет № 345

Почву под деревьями айвы лучше всего содержать в черном паре. Основную перекопку почвы проводят осенью: в середине междурядий – на глубину до 15 см, около деревьев – на глубину 10–12 см. Во время вегетации проводят 5–6 рыхлений глубиной до 8 см. Отрицательное влияние продолжительного содержания почвы под черным паром устраняется периодическим внесением навоза, выращиванием культур для зеленого удобрения, а также кратковременным задернением.

Совет № 346

В течение вегетационного периода необходимо поддерживать высокую влажность почвы – выше 65 % от предельной полевой влагоемкости. Первый полив проводят перед цветением. В случае ранневесенней засухи этот полив обеспечивает хорошее завязывание плодов и удовлетворительный прирост. Второй полив проводят в середине июня, а следующие (2–3) – до сентября. Эти поливы обеспечивают нормальный прирост и хорошее развитие плодов. Полив молодых деревьев следует прекратить к концу августа для того, чтобы их побеги могли хорошо вызреть.

Совет № 347

Крону айвы формируют следующим образом. На однолетних саженцах отмеряют штамб (50–60 см от места прививки) и отсчитывают 7–8 почек выше штамба.

Первый ярус формируют из 3–4 ветвей, которые оставляют через почку на расстоянии 10–15 см одна от другой.

Второй ярус создают из одиночных ветвей, расположенных через 30–35 см, или из двух смежных ветвей – через 50–60 см. Таким образом формируют основные ветви. Во избежание отломов основные ветви должны отходить от ствола пол углом не менее 45°.

Двухлетнее дерево начинают формировать с нижней основной ветви, которую укорачивают до 50–60 см от основания. Остальные основные ветви подрезают на таком же уровне по высоте. Проводник подрезают выше уровня основных ветвей на 20–25 см.

Совет № 348

При обрезке плодоносящих деревьев айвы следует укорачивать лишь сильные однолетние ветки. При прореживании кроны удаляют как очень сильные, так и очень слабые ветки, а также все сухие, поврежденные и трущиеся части дерева. Айва положительно реагирует на омолаживание. Обрезку проводят таким же образом, как и у яблони, с той разницей, что у айвы она должна быть немного слабее. Омолаживающая обрезка удлиняет продуктивный период деревьев айвы.

Совет № 349

Размножать айву можно семенами или вегетативно – прививкой, отводками, корневой порослью и черенками.

Культурные сорта чаще размножают прививкой на сеянцы айвы или боярышника. Прививки делают в первой половине лета.

При размножении отводками используют однолетние или двухлетние побеги, образующиеся у основания дерева.

При размножении черенками их нарезают осенью, а весной высаживают в холодный парник для укоренения.

При всех способах вегетативного размножения саженцы, подращиваемые в питомнике в течение 1–2 лет, переносят на постоянное место обычно весной.

Если посадочного материала нет, то для выращивания айвы можно отобрать из плодов максимально массивные, прекрасно вызревшие семена, в начале февраля поместить их во влажный песок (на 1 часть семян 3–4 части отмытого песка), завернув в целлофановый пакет с небольшими отверстиями для проникновения воздуха, и держать около 2–2,5 месяцев в обычном домашнем бытовом холодильнике.

Ранний посев в рыхлую плодородную почву, желательно не кислую (рН не больше 6–7), обеспечит эффективное прорастание семян, а к осени сеянцы достигнут высоты 40–50 см. Полученные растения осенью переносят на постоянное место и сажают не глубже, чем они росли в первый год. Расстояние между растениями – 0,5–1 м, между рядами – 2–3 м.

Совет № 350

Время плодоношения у айвы наступает на 2—3-й год после посадки однолетками. Урожайность ее в этот период составляет 3—10 кг с дерева. Немногочисленная группа сортов вступает в плодоношение на 4-й год после посадки. Урожайность айвы, как и других культур, зависит от многих причин: сортовых особенностей, погодных условий, полноты оплодотворения, уровня агротехники и др.

Совет № 351

Имеются самоплодные сорта айвы, частично самоплодные и самобесплодные. Большую хозяйственную ценность, несомненно, представляют самоплодные сорта айвы, не нуждающиеся в насекомых – переносчиках пыльцы. Такую айву можно высаживать в односортных насаждениях, но следует помнить, что при перекрестном опылении завязываемость ее плодов будет выше.

Совет № 352

Съемная зрелость у ранних сортов айвы наступает в конце августа – начале сентября, основное количество сортов созревает в начале октября. Плоды раннего срока созревания пригодны для использования сразу после сбора, а плоды среднего и позднего сроков достигают технологической зрелости через 20–40 дней после сбора. В этот период в плодах происходят особые физиологические и биологические процессы, в результате чего они приобретают свойственные сорту цвет, вкус и аромат.

Плоды собирают вручную в период полного созревания, укладывают в ящики и хранят в прохладном помещении при температуре 2–5 °С. В таких условиях они могут сохраняться до весны. Во время хранения плоды становятся более мягкими, в них увеличивается содержание сахаров и кислот, исчезает вяжущий вкус.

Совет № 353

Зрелые плоды айвы содержат до 12 % сахаров (фруктозы, глюкозы, сахарозы), 0,47—2,52 % органических кислот (яблочной, винной, лимонной), дубильные вещества (до 1 %), пектин (до 2,9 %), витамин С (30–40 мг), витамины группы В, каротин, аминокислоты, катехины, эфирное масло, значительное количество калия, много микроэлементов, в том числе железо, медь, бор, марганец, алюминий, никель и др. В семенах обнаружено большое количество крахмала, пектиновых, смолистых веществ, крайне необходимых для человека, особенно в профилактических целях при заболеваниях сердечно-сосудистой и кровеносной систем. Лечебные свойства плодов айвы определяются их вяжущими качествами (применяются при желудочно-кишечных заболеваниях), слизь из семян обладает противовоспалительными свойствами. Богатый набор различных элементов позволяет использовать айву при лечении заболеваний печени, ОРЗ и т. д.

Совет № 354

Анжерская. Французский сорт. Деревья среднерослые, скороплодные, плоды яблоковидной формы. Кожица гладкая, лимонно-желтого цвета. Мякоть плотная, вокруг сердечка – с грануляциями. Используют для переработки и употребления в свежем виде.

Ильменная. Деревья урожайные, среднезимостойкие. Величина плодов – больше средней. Кожица ярко-желтого цвета. Мякоть имеет небольшое количество каменистых частиц, кисло-сладкого вкуса. Используют для переработки и употребления в свежем виде.

Коллективная. Сорт высокоурожайный, засухоустойчивый и зимостойкий. Деревья среднерослые. Плоды крупные, яблоковидные, ярко-желтые. Мякоть светло-желтая, среднеплотная, с малым содержанием каменистых клеток. Плоды хранятся 2–3 месяца.

Краснослободская. Сорт средней зимостойкости, урожайность хорошая. Деревья низкорослые, с редкой раскидистой кроной. Плоды крупные (до 400 г), яблоковидные, ребристые, ярко-желтые. Мякоть светло-желтая, среднеплотная, сочная, ароматная. Каменистых клеток почти нет. Плоды хранятся до 3 месяцев.

Тепловская. Сорт хорошей зимостойкости и урожайности. Деревья среднерослые. Плоды среднего размера, иногда крупные, яблоковидные, желтые. Мякоть плотная, ароматная, с большим количеством каменистых клеток, расположенных вокруг сердечка. Плоды хранятся 3–4 месяца.

Совет № 355

Саженцы ореха можно высаживать как осенью, так и весной. Весенняя посадка более приоритетна – в этом случае на деревце, ослабленное пересадкой, не будут влиять холодные зимние ветры.

Совет № 356

Участок для ореха после вспашки боронуют, выравнивают и дезинфицируют. Вносят удобрения: перегной (10–60 т/га), фосфор (100 кг/га) и калий (80 кг/га). Ряды размещают по направлению с севера на юг для обеспечения максимального количества света в течение всего дня и исключения затемнений. На наклонных участках ряды должны размещаться параллельно горизонту.

Совет № 357

Ямы для посадки делают в день высадки для максимального сохранения влаги. Размеры ям – 60 60 см. Перед посадкой поврежденные корешки следует обрезать. Нужно разместить их горизонтально на том расстоянии, на котором они будут закопаны, и разровнять вокруг саженца. Важно, чтобы место прививки находилось на 3–5 см выше уровня почвы. После высаживания землю слегка утрамбовывают, а вокруг ямки делают углубление. Саженцы поливают (15–20 л воды на деревце). По окончании работ вокруг ствола делают бруствер из почвы (высотой 10–15 см), который не нужно утрамбовывать.

Совет № 358

Землю в междурядьях рекомендуется содержать под черным паром с сидератами. При этом сидераты высевают во второй половине лета с запашкой их осенью. В условиях орошения почву в междурядьях можно содержать под залужением, а также использовать для посева многолетних бобовых трав, например люцерны. Выращивать люцерну в междурядьях неполивного сада, а также содержать почву под залужением не рекомендуется прежде всего потому, что почва вследствие этого сильно иссушается и деревья страдают от почвенной засухи.

Совет № 359

Ореховое дерево является большим потребителем воды в весенне-летний период (с мая по август). Количества атмосферных осадков в это время, как правило, недостаточно. Поэтому настоятельно рекомендуются поливы – приблизительно 20 л воды на одно деревце в неделю. Эта норма может быть уменьшена или увеличена в зависимости от количества осадков. В тех случаях, когда полив невозможен, необходимо проводить строгий режим экономии влаги в почве: не практиковать возделывание междурядных культур, вести систематическую борьбу с сорняками, бороться с потерями воды при обработке почвы. Осеннюю вспашку необходимо проводить на такую глубину, чтобы не повредить корни и накопить как можно большее количество воды. Чем меньше рыхлений в течение лета, тем лучше для дерева. Необходимо внесение органических и минеральных удобрений, которые повышают удерживающую способность почвы.

Совет № 360

Азотные удобрения следует вносить спустя 2–3 года после начала плодоношения деревьев. Фосфорно-калийные удобрения благоприятствуют плодоношению дерева, вносить их необходимо в зону корней. На одно средневозрастное дерево (30–50 лет) необходимо внести 10–12 кг сульфата аммония или 6–7 кг аммиачной селитры, 9—10 кг суперфосфата, 2–3 кг калийной соли. Фосфорные и калийные удобрения вносят перед осенней вспашкой, азотные – весной, перед культивацией.

Совет № 361

Саженцы грецкого ореха коротко обрезают, оставляя только 2 почки, что составляет высоту 20–30 см над уровнем почвы. В ходе послепосадочной обрезки необходимо удалить штамбовую поросль, которая возникает вблизи места прививки и может быть достаточно обильной. Из оставленных почек развиваются два побега, один из которых необходимо удалить. Для закладки кроны выбирают более сильный и удачно расположенный побег с более тупым углом отхождения, второй побег вырезают на кольцо. Из оставленной сильной ветви формируют новый штамб дерева, который должен быть не более 1–1,5 м в высоту. По мере отрастания побегов на оставленной ветви начинают формировать крону дерева, выбирая для этого побеги с хорошими углами отхождения. При формировании кроны в ярусе оставляют 3 ветви с интервалом 10–25 см, выше этого яруса закладывают дополнительно 2–3 одиночные ветви.

Совет № 362

Формирование кроны грецкого ореха обычно заканчивается после закладки необходимого количества скелетных ветвей и удаления центрального проводника. Дальнейшее вмешательство заключается только в исправлении ошибок при формировании, удалении больных, поврежденных и загущающих крону ветвей.

Особенно опасно загущение кроны. Это приводит к тому, что листовой аппарат и урожай переносятся на периферию кроны.

В дальнейшем, по мере старения дерева, проводят омолаживание скелетных и полускелетных ветвей. Из спящих почек на укороченных ветвях появляется большое количество приростов, которые могут быть использованы для формирования новых элементов кроны или для плодоношения.

Совет № 363

Основными вредителями грецкого ореха являются следующие.

Ореховая моль основной вред наносит в питомнике, но повреждает также листья и в саду. Молодые гусеницы «минируют» листья, выгрызая их мякоть и оставляя нетронутой кожицу.

Методы борьбы. Применяют опрыскивание растений растворами системных ядов, рекомендованных для других плодовых культур, в тех же концентрациях.

Тля также повреждает листья саженцев в питомнике и деревьев в саду. Тли питаются соком листьев и почек, тем самым ослабляя растения. При массовом размножении тлей листья скручиваются, уменьшается их ассимиляционная поверхность.

Методы борьбы. Применяют рстворы ядохимикатов, рекомендуемых против молей, в тех же концентрациях. Чаще всего используют раствор дециса.

Плодожорка является одним из опаснейших вредителей грецкого ореха во многих странах. Поврежденные плодожоркой молодые плоды опадают. В более поздний период развития гусеницы второго поколения проникают внутрь орехов через их основание. Как правило, орехи не опадают, но становятся нетоварными.

Методы борьбы. Накладка ловчих колец, сбор и уничтожение опавших орехов, поврежденных плодожоркой до выхода гусениц, опрыскивание растворами одного из следующих препаратов: децис (0,025 %), карате (0,1–0,15 %) и др.

Совет № 364

Основной болезнью ореха является бактериоз, бактерии которого являются причиной некроза (черных пятен) всех органов (ветвей, почек, плодов). Бактериоз развивается в условиях повышенной влажности при температуре 16–29 °С.

Методы борьбы. Борьбу с этой болезнью проводят с помощью препаратов с содержанием меди. Первую обработку проводят после раскрытия почек. Используют 1,5 %-ный раствор бордоской смеси. Вторую обработку проводят после появления первых листков. Используют тот же препарат, но в концентрации 0,5 %. Третью обработку проводят с началом роста молодых побегов, концентрация – 0,5 %. Четвертую обработку проводят после опадения листьев, используя 1,5–2 %-ную бордоскую смесь.

Совет № 365

Байконур. Обладает не очень высокой зимостойкостью, скороплодный, деревья среднего размера. Плодоносит каждый год, до 28 кг с каждого дерева. Сбор урожая в конце сентября.

Десертный. Деревья засухоустойчивы и скороплодны, с плодами великолепного товарного вида. Но зимостойкость не достаточно хорошая. Сбор урожая в середине сентября. До 22 кг орехов можно получить с одного 15-летнего дерева.

Заря востока. Сорт обладает средней зимостойкостью, скороплодный и среднерослый. Плодоносит регулярно. На 4—5-й год от момента посадки начинает давать плоды. Сбор урожая во второй половине сентября. До 24 кг плодов с одного дерева в возрасте 15 лет.

Изобильный. Деревья достаточно скороплодны, среднего размера. Не очень высокая зимостойкость древесины и цветковых почек. Дает плоды, начиная с 4-го года с момента посадки. Сбор урожая во второй половине сентября. При повторном цветении способен давать плоды. С одного 15-летнего дерева можно собрать до 28 кг плодов.

Памяти Минова. Сорт среднего срока созревания. Относится к крупноплодной разновидности ореха грецкого. Дерево мощное, быстрорастущее, крона средней густоты. Тип плодоношения верхушечный. Плодоношение хорошее и довольно регулярное по годам. Биологические особенности: вступает в плодоношение на 5—6-й год после посадки. Относительно устойчив к бурой пятнистости. Орехи крупные, средней одномерности, приплюснутые, слаборебристые. Вершина притупленная, основание плоское. Средняя масса ореха – 15,2 г, ядро желтого цвета. Орех тонкоскорлупый, толщина скорлупы – 1 мм. Относится к столовым сортам. Срок сбора: конец сентября.

Пинский. Сорт среднего срока созревания. Относится к обыкновенной разновидности ореха грецкого. Дерево мощное, быстрорастущее, крона средней густоты, округлая. Тип цветения протогиничный. Тип плодоношения верхушечный. Плодоношение хорошее и довольно регулярное по годам. Биологические особенности: вступает в плодоношение на 5—6-й год после посадки в сад. Относительно устойчив к бурой пятнистости. Орехи средние, средней одномерности, овальные, слаборебристые. Вершина притупленная, основание округлое. Средняя масса ореха – 8,6 г, ядро желто-коричневого цвета. Орех тонкоскорлупый, толщина скорлупы – 1,2 мм. Относится к столовым сортам. Срок сбора: конец сентября.

Самохваловичский-1. Сорт среднего срока созревания. Относится к обыкновенной разновидности ореха грецкого. Дерево мощное, быстрорастущее, крона средней густоты, округлая. Тип цветения протоандричный. Тип плодоношения верхушечный. Плодоношение хорошее и довольно регулярное по годам. Биологические особенности: вступает в плодоношение на 5—6-й год после посадки. Относительно устойчив к бурой пятнистости. Орехи средние, средней одномерности, овальные, слаборебристые. Вершина притупленная, основание округлое. Средняя масса ореха – 7,2 г. Выход ядра – 39,6 %, извлекаемость ядра – 5 баллов, вкус – 4,3 балла, ядро желто-коричневого цвета. Орех тонкоскорлупый, толщина скорлупы – 1 мм. Относится к десертным сортам. Срок сбора: конец сентября.

Самохваловичский-2. Сорт среднего срока созревания. Обладает повышенной зимостойкостью. Относится к скороплодной разновидности ореха грецкого. Дерево мощное, крона средней густоты. Плоды развиваются по 2–5, либо в кистях до 8—10 шт. Плодоношение хорошее и довольно регулярное по годам. Биологические особенности: вступает в плодоношение на 3—4-й год после посадки в сад. Отличается поздним (середина мая) обильным мужским цветением. Относительно устойчив к бурой пятнистости. Орехи средние, средней одномерности, овальные, слаборебристые. Вершина заостренная, основание вытянутое. Средняя масса ореха – 8,3 г, желтого цвета. Орех тонкоскорлупый, толщина скорлупы – 0,8 мм. Относится к столовым сортам. Срок сбора: конец сентября.

Урожайный. Деревья засухо– и зимоустойчивы, плодоносят каждый год. Сбор урожая во второй половине сентября. С одного 15-летнего дерева можно получить до 28 кг плодов.

Совет № 366

Фундук – влаголюбивая плодовая порода. Лучше всего он удается в верхних горных участках долин непересыхающих рек, где не наблюдается застоя воздуха. Наиболее пригодными для его выращивания являются северные, северо-восточные и северо-западные склоны. Пригодны для культивирования фундука также равнинные участки, расположенные вблизи больших рек. Участки должны быть защищены от ветра и располагаться в местах со сравнительно высокой влажностью воздуха.

Совет № 367

Максимальные урожаи фундука могут быть получены лишь на аллювиально-луговых и плодородных почвах. Подпочва также должна быть богата питательными веществами и проницаема. Почвы с залегающим на небольшой глубине слоем известняка непригодны для выращивания фундука. На других типах почвы фундук можно выращивать лишь при условии хорошего естественного увлажнения.

Совет № 368

Деревья фундука не предъявляют особенных требований к почвенным условиям, могут успешно расти и плодоносить на задерненной почве, но положительно реагируют на обработку почвы. Основную вспашку в участках фундука проводят осенью. С целью поддержания поверхности почвы чистой от сорняков в течение вегетационного периода делают 5–6 рыхлений. Осеннюю перекопку почвы проводят на глубину 15–18 см, а рыхления во время вегетации – на 10–12 см.

Совет № 369

Как и для других плодовых культур, наиболее подходящим временем года для посадки фундука является осень. Фундук имеет короткий период покоя. Поэтому при весенней посадке большая часть растений не приживается.

Совет № 370

После проведения плантажной вспашки участок, выделенный для посадки фундука, нивелируют и разбивают. Посадочные ямы копают размером 30 30 30 см. Посадочный материал фундука должен иметь хорошо развитую корневую систему. Перед посадкой следует провести внимательный осмотр корневой системы саженцев и вырезать до здорового места все поврежденные корни. Сильная подрезка корневой системы вредна. Корневую систему саженца помещают в яму с таким расчетом, чтобы после засыпки землей деревце было посажено на 3–4 см глубже, чем в питомнике. Производить посадку удобнее вдвоем: один держит саженец и расправляет корневую систему, а другой засыпает ее рыхлой и влажной почвой, слегка уплотняя. Около посаженного растения делают валик из земли,формируя лунку. Сразу же после посадки каждое растение поливают, наливая в лунку по 20–25 л воды. Когда вода впитается, лунку мульчируют.

Совет № 371

Фундук высаживают на расстоянии 5,5–6 м между рядами и 4–4,5 м между растениями в ряду. На менее плодородных почвах следует делать более широкие расстояния.

Совет № 372

Для обеспечения нормального роста растений и получения высоких и качественных урожаев в течение вегетационного периода надо давать 5–6 поливов.

Совет № 373

При хорошей заправке почвы органическими и минеральными удобрениями перед посадкой в первый вегетационный сезон дают 1–2 подкормки из расчета по 15–20 г аммиачной селитры на 1 м2. В следующие годы вносят по 3–4 кг навоза, 40–50 г суперфосфата, 25–30 г сернокислого калия и 40–50 г аммиачной селитры на 1 м2.

Совет № 374

Навоз, суперфосфат, сернокислый калий и 1/3 дозы аммиачной селитры дают осенью под глубокую обработку почвы. Остальную часть аммиачной селитры вносят весной и летом. Первую подкормку аммиачной селитрой делают в апреле, а вторую – в начале июня. Удобрения равномерно разбрасывают по поверхности почвы, после чего почву перекапывают. Осенью перекопку делают по возможности глубже, весной – совсем мелко. Подкармливать растения фундука надо после дождя или полива.