Чудо-вода Брэгг Поль

В организмах растений, животных и людей железо выполняет четыре разные функции

1. Железо производит хлорофилл, который выполняет в растениях функцию крови и преимущественно содержится в зеленых листьях. У людей железо производит гемоглобин в красных кровяных тельцах.

2. Железо обеспечивает способность растений извлекать из воздуха углекислый газ и азот и с помощью хлорофилла и солнечного света синтезировать из них органические вещества.

3. Железо помогает людям и животным осуществлять процесс дыхания. Именно гемоглобин доставляет кислород ко всем частям тела, добираясь до каждой клетки по капиллярам. Полученный с пищей и хранящийся в клетках тканей углерод окисляется и превращается в углекислый газ. Тот, в свою очередь, соединяется со щелочными элементами крови и выводится через непрерывно работающие легкие.

4. Железо генерирует магнитный ток крови и наведенный электромагнитный ток в нервных спиралях, которые проходят через стенки артерий и вен, помогая строить и питать ткани.

Сила чистой дистиллированной воды – основа химии жизни!

Общее количество железа в теле человека относительно невелико. В нормальных условиях оно не превышает 75 гран (4,86 г). Из этого количества примерно 50 гран (3,24 г) содержится в крови, а остальное распределяется в костном мозге, печени и особенно в селезенке. Железо – самый активный минерал в организме, поэтому его нужно обновлять чаще, чем более стабильные элементы, такие как кальций и калий в костях и тканях.

Лечение болезней должно быть направлено на устранение их первопричины. Чаще всего ею становится острое обезвоживание в результате недостаточного поступления в организм воды и ведения нездорового образа жизни.

Количество крови в организме взрослого человека весом около 70 кг составляет примерно 5 кг (7,5 % от общего веса). В крови содержится, как было указано выше, примерно 50 гран (3,24 г) железа. При каждом сокращении сердце выталкивает в аорту (главную артерию тела) почти 180 г крови. За 30 секунд вся кровь прокачивается от сердца к легким. Затем она поступает из легких в артерии и капилляры по всему телу. Следовательно, эти 3,24 г железа проходят через сердце и легкие 120 раз за час, или 2880 раз за сутки. Другими словами, в нормальных условиях 3,24 г железа должны за 24 часа выполнить ту же самую функцию, что и почти 9,5 кг (2880 3,24 г) железа. Вот почему для тела так важно каждый день получать с пищей необходимое количество железа.

Органические овощи и фрукты – хорошие, здоровые источники железа

Самыми лучшими источниками органического железа являются выращенные на органике зеленые листовые овощи, сырой шпинат (сырой лучше, потому что шпинат, прошедший тепловую обработку, содержит щавелевую кислоту), петрушка, водяной кресс, молодые ростки, савойская капуста, лук-порей, щавель, латук Биба, зеленый латук, кожура огурцов, не обработанных воском, авокадо, хрен, свекольная ботва, артишоки, спаржа, морковь, томаты, свекла, редька, тыква и кукуруза.

Вода – источник жизни для всего живого.

Органическим железом богаты многие свежие, выращенные на органике фрукты, ягоды и их соки. Список возглавляют ежевика, малина, голубика, крыжовник, виноград, вишня, апельсины, персики, клубника и груши. Много железа в натуральных, высушенных на солнце фруктах. Здесь на первом месте абрикосы, за которыми следуют фиги, чернослив, персики, финики и изюм. В число других продуктов с высоким содержанием железа входят меласса, барбадосская меласса, сырые зародыши пшеницы, соевые бобы, сырые и несоленые семена кунжута, тыквы и подсолнечника, пищевые дрожжи Брэгга, цельный ячмень, все виды сушеных бобовых (фасоль пинто, обыкновенная фасоль, лимская фасоль, чечевица, нут), сырые несоленые орехи, натуральный коричневый рис, сушеный горох, рисовые отруби, рожь, цельнозерновые крупы и просо. Содержание железа во всех этих продуктах повышается, когда они выращиваются на органике, без применения каких-либо химических удобрений и опыления ядовитыми химикатами. Позвольте еще раз подчеркнуть, что телу человека требуется органическое железо, а не то, которое происходит из неорганических источников.

Мы часто слышим разговоры о колодцах или родниках с высоким содержанием железа. Вода действительно может содержать неорганическое железо. Но такое железо не усваивается организмом человека и даже является опасным. Оно может становиться причиной образования разного рода камней в жизненно важных органах, цементировать суставы и превращать кровеносные сосуды в камень. Держитесь подальше от неорганических минералов!

Только я могу изменить свою жизнь. Никто другой не сможет сделать это за меня.
Кэрол Бёрнетт, американская актриса и певица

Каждый минерал нужен и важен

Эти органические продукты питания богаты органическими минералами!

В теле человека содержится 19 незаменимых минеральных элементов, и все они должны извлекаться из живых продуктов питания. Кальций, фосфор и магний необходимы для роста и сохранения костной ткани. Калий и органический натрий обеспечивают стабильность химического состава телесных жидкостей. Фосфор, кальций и сера – неотъемлемые компоненты клеток, из которых состоят все органы и ткани. Магний, железо и фосфор нужны для извлечения энергии из крови. Йод (его много в морских водорослях) требуется щитовидной железе, которая контролирует процессы роста и скорость использования энергии. Медь и железо участвуют в создании красных клеток крови.

Цельные зерна органических злаков содержат все необходимые элементы и натуральные питательные вещества.

Такие минералы, как сера и кобальт, используются организмом для синтеза некоторых витаминов. Цинк – важнейший компонент молекулы инсулина. Каждый минерал вносит свой уникальный вклад в обеспечение жизнеспособности и поддержание здоровья человека.

Свекла и сельдерей способствуют долголетию

Больше всего органического натрия содержт сырая свекла и сельдерей. Мы с отцом едим их почти каждый день – сырыми, в виде салатов и свежевыжатых соков. Раз в неделю мы готовим суп из свеклы и овощей, похожий на традиционный русский борщ.

Занимаясь исследованиями в области питания и долголетия, мы проявляем большой интерес к долгожителям в России и Украине. Наша книга «Чудо голодания» более 40 лет занимает первое место в списке самых востребованных книг по оздоровлению в этих странах. Мой отец совершил несколько экспедиций в российскую глубинку, где сохраняется примитивный уклад жизни, и обнаружил там людей, которые жили поразительно долго, некоторым было больше 120 лет! Важным компонентом их повседневной диеты была свекла. Они собирали водяной кресс в чистых горных ручьях и смешивали его с сырой тертой свеклой, чтобы приготовить полезный для здоровья салат.

Отец обнаружил районы, где в качестве питьевой воды использовалась главным образом дождевая и талая вода (дистиллированная матерью-природой), которая помогает уменьшить вероятность затвердения артерий в результате накопления неорганических минералов и химикатов.

Многие из этих живущих в глуши, неподвластных старости русских никогда не пробовали обычной поваренной соли. Их артерии были здоровыми, гибкими, молодыми и свободными от засоряющих сосуды отложений неорганических минералов и химических веществ.

Сытный суп Брэгга из свеклы и овощей
Превосходен в холодном и горячем виде
1 литра дистиллированной воды
2 чашки белокочанной капусты, нарезать ломтиками
1 чашка моркови, нарезать соломкой
2–3 зубчика чеснока, измельчить
1 небольшая луковица, измельчить
чайной ложки приправы Брэгга
2 картофелины с кожурой, нарезать кубиками
3 чашки сырой свеклы, натереть
1 чашка сельдерея, нарезать кубиками
1 чайная ложка жидких аминокислот Брэгга
2 столовые ложки органического оливкового масла Брэгга
1 чайная ложка органического яблочного уксуса Брэгга
3 свежих томата (или 1 чашка несоленых консервированных органических томатов)
Измельчите лук и 3 минуты слегка обжаривайте в сотейнике на оливковом масле. Влейте 1 л дистиллированной воды и всыпьте крупно нарезанные овощи. Варите на малом огне под крышкой 15 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Непосредственно перед подачей на стол добавьте аминокислоты Брэгга, приправу Брэгга и органический яблочный уксус. Рецепт можно изменять, добавляя другие свежие органические овощи по сезону, а также предварительно отваренную чечевицу, коричневый рис, бобы или лимскую фасоль. Выход: 4–6 порций.

Человеку свойственно ошибаться. Признавайте свои ошибки, прощайте себя, исправляйте эти ошибки и учитесь на них. Кроме того, мудрый человек учится на ошибках других.

Соль убивает медленно, но верно!

Для тела человека обычная поваренная соль (неорганический хлорид натрия) не только не нужна, но и опасна. Она действует как неорганические минералы, которые содержатся почти в любой питьевой воде, кроме воды, дистиллированной путем выпаривания. Поваренная соль может формировать твердые отложения в артериях, венах и капиллярах. Соль способствует удержанию воды в тканях, в результате чего кожа и мышцы становятся дряблыми и теряют тонус.

Как правило, у потребителей соли повышено кровяное давление. Согласно медицинской статистике, самым высоким кровяным давлением в мире страдают японцы. Как известно, они потребляют больше всех в мире соли. Дедушка моего отца, у которого прямо на глазах папы случился обширный инсульт за обеденным столом, использовал неорганическую соль в неумеренных количествах. Он солил почти все, что ел, включая томаты, арбузы, дыни, сельдерей и редис, и ел много соленых продуктов, включая ветчину, бекон, отварную солонину, хот-доги, вареные колбасы, соленый попкорн, претцели (сухие крендельки, посыпанные солью) и соленые орехи.

Избавьтесь от привычки употреблять соль. Исследования показывают, что пристрастие к соли повышает риск сердечного приступа, инсульта, гипертензии, болезней почек и рака желудка.
Официальный сайт Института медицины Национальной академии наук США

Употребление таких больших количеств соли и соленых продуктов вызывало у него неутолимую жажду. Мой папа часто видел, как его дедушка во время каждого приема пищи выпивал по два кувшина воды. Он использовал поваренную соль, ел соленую пищу и запивал все это жесткой колодезной водой, перенасыщенной неорганическими минералами. Стоит ли удивляться, что его артерии превратились в камень и его убил инсульт?

Чрезмерное употребление соли приближает преждевременную смерть

Известно, что рекордсменами мира по употреблению поваренной соли (неорганической соли – хлорида натрия) являются японцы. Средний японский фермер, который доживает до 60 лет, съедает каждый день около 60 граммов соли и за весь срок жизни профильтровывает через свои почки почти 1,36 тонны соли.

Любовь к соленой пище – это приобретенный вкус. Вкусовые сосочки можно переучить, чтобы они смогли в полной мере оценить подлинный, естественный аромат продуктов питания.
Нил Барнард, доктор медицины, автор книги «Есть, чтобы жить» («Food for Life»)

Американцы же не только обильно солят еду, но и поглощают большие количества ветчины, бекона, хот-догов, вареных колбас, солонины, картофельных чипсов, соленых орехов и других продуктов с высокой концентрацией соли. Неудивительно, что болезни сердца стали в Америке убийцей номер один! Даже люди, едва перешагнувшие рубеж 30 и 40 лет, страдают повышенным кровяным давлением, болезнями почек, артритом и самым смертоносным из всех убийц – атеросклерозом – закупоркой артерий, вен и кровеносных сосудов. Понизить уровни холестерина в крови помогает употребление достаточного количества правильно выбранной воды.

Органический натрий – мощный натуральный растворитель

Органический натрий – мощный натуральный растворитель и нейтрализатор токсичных отходов. В отличие от него, поваренная соль – неорганический хлорид натрия – не только не нужна, но и вредна для химии тела.

В организмах животных и людей органический натрий выполняет много важных функций. Для передачи наведенного электрического тока, который генерируется в нервных спиралях содержащимся в крови железом, требуется насыщенная натрием жидкость (аналогичная той, что используется в электрических аккумуляторах). Именно для этой цели нормальная сыворотка крови содержит достаточно большое количество органического натрия, который обеспечивает выработку и передачу важных и жизненно необходимых электрических токов в теле.

Согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, количество потребляемого натрия должно быть меньше 2400 мг в день, что эквивалентно 1 чайной ложки поваренной соли (неорганического натрия). Мы советуем вообщене использовать поваренную соль. Убрав с глаз солонку, вы сделаете важный шаг к здоровому образу жизни по системе Брэгга. Получайте натуральный органический натрий из натуральных здоровых продуктов питания.

Кроме того, органический натрий играет важную роль в образовании слюны, поджелудочного (панкреатического) сока и желчи. Полезные свойства натрия наглядно проявляются в процессах эмульсификации и сапонификации (омыления) жиров, особенно это касается желчи. Органический натрий успешно борется с жиром. Он помогает удерживать воскообразного убийцу, холестерин, в пределах здоровых уровней, от 150 до 180 мг/дл.

Органический натрий необходим для очистки организма от углеродистых отходов.Позвольте еще раз напомнить вам, что натрий представляет ценность для нас только тогда, когда поступает в органической форме, в составе фруктов, овощей, морской капусты и т. д.

Мало кто знает о том, что около 80 % натрия мы получаем не из соли, которую добавляем в готовые блюда или в процессе приготовления пищи, а из переработанных, расфасованных, готовых к употреблению продуктов.
Информационное письмо Университета Тафтса на тему питания

Как уже отмечалось выше, неорганическая соль не переваривается и с большим трудом выводится из организма, особенно если ее употреблять в больших количествах. Поэтому она откладывается в тканях и вызывает неутолимую жажду, связанную со стремлением тела вымыть эту соль водой. Это приводит к перенасыщению водой тканей и жизненно важных органов. Такое состояние сказывается на работе сердца, и у человека развивается так называемая застойная сердечная недостаточность. Когда затвердение артерий усугубляется вялостью перенасыщенного водой тела, сердце просто не справляется с перегрузками. Как это ни прискорбно, застойная сердечная недостаточность каждый год убивает миллионы людей.

Ложная информация о соли

Использование обычной поваренной соли – одна из самых распространенных привычек, причиняющих вред нашему здоровью. Потребление соли в Соединенных Штатах в настоящее время превышает 45 кг на душу населения в год, и эта цифра неуклонно растет. Алчные производители соли не жалеют усилий на искажение реальной картины и даже убеждают людей в том, что йодированная соль необходима для предотвращения зоба. Хлорид натрия, или обычная поваренная соль, – это неорганическое вещество, по поводу которого у населения планеты уже много лет пытаются сформировать ошибочное мнение, особенно в том, что касается ее необходимости как приправы к нашей еде.

Мы часто слышим ложные, ошибочные утверждения о соли

Стремление потреблять соль – инстинкт, присущий людям и животным.

Это единственное вещество, которое поступает в наш организм непосредственно как элемент минерального питания.

Обычная поваренная соль – один из самых необходимых человеку минералов.

В жаркую погоду, когда мы сильно потеем, тело теряет много соли. Поэтому нам необходимо использовать большое количество соли и солевых таблеток, чтобы ее заменить. Когда мы этого не делаем, то становимся больными, слабыми и страдаем от истощения.

Без соли мы умрем!

Когда животное полностью лишают доступа к соли, оно умирает от солевого голода.

Чрезмерное поедание плоти наполняет нас множеством злобных болезней и множеством злобных желаний.
Порфирий Малх (ок. 232–ок. 303), античный философ

Соль – вредный консервант. Не используйте ее!

Все эти и им подобные утверждения диаметрально противоположны истине. Почему хлорид натрия должен быть исключением среди других неорганических минералов?

Соль используется в диете человека тысячу лет, но не потому, что организм в ней нуждается. Соль была первым обнаруженным людьми консервантом. И до сих пор она широко используется в консервировании почти всех продуктов, особенно мяса и сыров. Она присутствует в продуктах для детского питания, в овощных и рыбных консервах, сухих завтраках, во всех видах хлеба и кондитерских изделий. По правде говоря, очень трудно отыскать в супермаркете продукты питания, в которых не содержится соль. Даже в наш век холодильников и прочих механических чудес человек по-прежнему испытывает тягу к этому примитивному способу использования соли, который позволяет продлить срок годности его еды – и укорачивает срок его собственной жизни!

Привычка употреблять соль не является инстинктивной. Она приобретается так же, как другие разрушающие здоровье и сокращающие жизнь вредные привычки – к спиртному, табаку, кофе, наркотикам и т. д. Склонность к употреблению соли неестественна, потому что она парализует 260 вкусовых сосочков во рту. Как и в случае с любыми другими вызывающими зависимость веществами, пристрастие к соли вырабатывается искусственно, путем подавления предупреждающих сигналов, подаваемых организмом.

Апологеты соли ссылаются на тот факт, что животные часто отправляются в дальние путешествия к так называемым соляным источникам. Мой отец тщательно изучил некоторые из таких естественных соляных источников и обнаружил, что там почти или совсем нет натрия.

Животные, так же как и люди, не испытывают потребности в неорганическом натрии. Лишь в тех случаях, когда скот кормят травой, которая растет на почвах, бедных минеральными веществами, особенно натрием, например на горных склонах, где дожди вымывают легко растворимые компоненты почвы и уносят их в долины, животные могут попытаться восполнить недостаток этих веществ за счет искусственных (неорганических) источников соли.

Вкусовые сосочки животного тоже могут приобрести извращенное пристрастие к соли. Нередко на пастбищах размещают соляные блоки, чтобы животные их лизали, а затем страдали от жажды и выпивали огромные количества воды. Как и в случае с людьми, это приводит к перенасыщению тканей водой. Увеличение веса перенасыщенных водой тканей приносит животноводам прибыль, когда они продают животных на рынке. Покупая мясо, произведенное на коммерческих предприятиях, помните, что оно может быть насыщено неорганической солью, токсинами, гормонами, лекарствами и другими вредными веществами. Пожалуйста, не причиняйте себе дополнительного вреда, добавляя в него поваренную соль!

Изобилие свежих фруктов, овощей, морских водорослей и салатов в вашем рационе обеспечит организм достаточным количеством необходимого ему органического натрия. Нигде на свете вы не найдете более полезных для здоровья жидкостей, чем чистая дистиллированная вода и соки вкусных, свежих органических фруктов и овощей.

Соль (неорганический натрий) разрушает здоровье

Чрезмерное употребление людьми неорганического хлорида натрия (соли) и соленых продуктов питания приводит к перенасыщению тканей водой. Всем нам слишком часто приходится видеть детей в возрасте от 7 до 10 лет и старше, чьи тела перенасыщены водой до такой степени, что кажутся гротескными, раздутыми и преждевременно состарившимися. Что уж говорить о взрослых с обрюзгшими лицами, раздутыми животами и отечными ногами, лодыжками и стопами. Пожалуйста, не допустите, чтобы это случилось с вами!

Боли в желудке, мигрени, аллергии, астма, стенокардия, артрит, боли в спине и суставах могут быть симптомами сильного обезвоживания (от которого легко избавиться, если выпивать от 8 до 10 стаканов очищенной дистиллированной воды в день). Начинайте увеличивать потребление воды с сегодняшнего дня. Разумное использование воды оберегает здоровье.
Поль Брэгг

«Мода» пить морскую воду

Время от времени в последние 85 лет некоторые «эксперты по вопросам здоровья» советуют пить морскую воду, чтобы получать минералы, в которых нуждается наш организм. В качестве аргумента они приводят тот факт, что каждый год в океан смываются миллиарды тонн растительного слоя почвы и что минералы, содержащиеся в этой плодородной почве, могут усваиваться телом человека, укрепляя его здоровье. Ничто не может быть более далеким от истины. Да, океан – это громадный склад неорганических минералов. Но, опять же, мы считаем необходимым категорично заявить, что человеческое тело не способно усваивать или использовать никакие неорганические минералы независимо от того, откуда они берутся: из колодца, родника, реки, озера или океана. К тому же в океанской воде очень высокая концентрация неорганического хлорида натрия, который не может использоваться химией тела.

Не пейте морскую воду, что бы вы ни услышали и ни прочли! Моряки и люди, потерпевшие кораблекрушение, пробовали это делать и умирали мучительной смертью.

Морская соль – это неорганический натрий!

Поскольку в последние годы поваренная соль приобрела дурную репутацию, многие производители и продавцы товаров для здоровья принялись раскручивать идею использования морской соли. Они утверждают, что данный источник натрия является натуральным и полезным для здоровья, так как происходит из моря. Конечно, этот аргумент нельзя привести в пользу обычной поваренной соли, которую добывают из земли как полезное ископаемое.

Однако истина заключается в следующем: независимо от того, откуда и как берется соль, она не будет усваиваться организмом, если сначала растения не преобразуют содержащийся в ней неорганический натрий в органический. Если вы наслаждаетесь вкусом добавленной в еду соли, то для вашего здоровья лучше брать ее из растительных источников. Хорошим вариантом служит молотая морская капуста[3]. Еще один легкий способ придать еде столь любимый вами соленый вкус заключается в том, чтобы приправлять блюда жидкими аминокислотами Брэгга (эта универсальная приправа содержит 16 аминокислот). Поскольку эта приправа производится натуральным способом из здоровых, сертифицированных, не подвергавшихся генной модификации соевых бобов, содержащийся в ней натрий является органическим и, следовательно, легко усваивается телом. Избегайте коммерческих соевых соусов, потому что в большинство из них добавляется неорганический натрий (соль), искусственные ароматизаторы, красители, консерванты и другие вредные химикаты и добавки.

Морская капуста – продукт, богатый органическими минералами

Употреблять в пищу морские растения очень полезно, поскольку они превращают неорганические минералы моря в органические. Существует множество видов этой растительности. Например, мы с отцом с удовольствием добавляем приправу из молотой морской капусты в салаты и другие продукты. Она придает еде пикантный соленый вкус и в то же время снабжает организм натуральным органическим йодом. Кроме того, мы наслаждаемся хлебцами из различных морских водорослей, которые можно есть с салатами вместо хлеба. Нам также нравится обваливать в молотых морских водорослях пюре из авокадо и других продуктов, это очень вкусно.

Избыточный вес, ожирение и водянка

Задолго до наступления застойной сердечной недостаточности у человека, злоупотребляющего солью, может появиться множество различных недугов, самыми распространенными из которых являются избыточный вес и ожирение. Согласно статистике, избыточным весом страдают 65 % американцев, причем далеко не весь этот избыток приходится на лишний жир. Во многих случаях причиной лишнего веса становится перенасыщение тканей водой. Эта проблема с избыточным весом будет существовать до тех пор, пока люди будут добавлять соль в еду и, главное, неумеренно поглощать соленые продукты: рыбные консервы, соленое масло, ветчину, бекон, консервированные овощи, сыры, вареные колбасы, быстрозамороженные блюда, соленый попкорн и орехи. Так же как и жесткая вода, эта насыщенная солью диета повреждает артерии, вены и капилляры, внутренние органы и ткани тела.

Йод – необходимый для жизни микроэлемент, укрепляющий здоровье. Его главная биологическая роль заключается в производстве гормонов щитовидной железы. Особенно много йода содержится в морских водорослях.

Наиболее разрушительное воздействие привычка употребления соли оказывает на почки. Они становятся слабыми и неспособными выводить такое большое количество соли, в результате чего она остается в тканях, где, естественно, должна храниться в водном растворе. Результатом такого состояния становится отечная болезнь, или водянка, которая обычно сопровождается болезнью почек и циррозом печени.

Водянка – одно из распространенных болезненных состояний в Америке. Обратите внимание на лодыжки и ноги людей, страдающих ожирением, которые почти всегда опухают и отекают. Это состояние иногда оказывается настолько тяжелым, что больным приходится бинтовать лодыжки, чтобы подняться на ноги. Со временем водянка становится хронической и затрудняет кровообращение до такой степени, что на ногах появляются язвы или в худшем случае развивается гангрена, и тогда возникает необходимость в ампутации.

Ни с какими другими органами тела человек не обращается с такой безжалостной жестокостью, как с почками и печенью. Подумайте о тех бесчисленных литрах токсичной воды, насыщенной неорганическими минералами, хлором и фтором, которые эти органы пытаются обезвредить. Кроме воды, которую мы пьем, следует учесть воду, на которой готовятся кофе, чай, спиртные, энергетические и другие безалкогольные напитки, а также ту, которая содержится в консервированных, замороженных продуктах, кетчупе, горчице и прочих приправах с высоким содержанием соли. Бедные наши почки и печень! Как тяжко им приходится! Неудивительно, что миллионы людей заболевают и умирают задолго до отведенного им часа. Человек не умирает, он сам убивает себя своим неправильным, бездумным и вредным для здоровья образом жизни!

Бог делает все вещи хорошими, но человек сует в них свой нос и превращает в зло.
Жан-Жак Руссо

Отек – выраженное увеличение объема тканей тела в результате избыточного накопления жидкости. Чаще всего возникает на стопах и ногах. Область отека может ограничиваться небольшим участком или распространяться на все тело. Отек может быть результатом применения медицинских препаратов или следствием основного заболевания – сердечной недостаточности, болезни почек или цирроза. Когда ваше тело, ноги, лодыжки и стопы опухают, сердце не может правильно функционировать, оно подвергается перегрузкам и становится болезненным.
По материалам сайта клиники Майо

Вы страдаете избыточным весом или ожирением? Избыточный вес диагностируется в случаях, когда масса тела человека превышает нормальную для его пола и роста на 4,5 кг и больше. Превышение нормы на 20 % и больше классифицируется как ожирение. Терминами «избыточный вес» и «ожирение» обозначаются весовые диапазоны, превышающие верхний предел того, что считается здоровым весом для данного роста. Кроме того, они используются для обозначения весовых показателей, при которых резко повышается вероятность развития болезней и других проблем со здоровьем.
Официальный сайт Центров по контролю и профилактике заболеваний США

Здоровый образ жизни по системе Брэгга способствует суперздоровью и долголетию

Если бы всем младенцам были обеспечены условия для здорового образа жизни по Брэггу, они наслаждались бы долголетием в не знающих боли, усталости и не подверженных старости телах.

Здоровый образ жизни по системе Брэгга основан на диете, 60–70 % которой составляют свежие, живые, выращенные на органике продукты: сырые овощи, салаты, свежие фрукты и соки, молодые ростки, сырые семена и орехи, натуральный цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, крупы, питательные бобовые. Эти живые продукты без холестерина, жира и соли служат хорошим топливом телам людей, желающих заниматься физическими упражнениями и находиться в отличной физической форме. Кроме того, здоровая диета обеспечивает их энергией. Вот почему многие возрождаются для новой, долгой жизни, наполненной радостью и энергией юности. Миллионы последователей Брэгга во всем мире доказали себе, что здоровый образ жизни по Брэггу работает.

Главный секрет здоровья

Все довольно просто, это внутренняя чистота! Чтобы быть на 100 % здоровым, тело должно быть полностью свободным от отложений неорганических минералов, накопленных в результате употребления водопроводной воды и воды из озер, рек, колодцев и родников. Неорганические минералы из этих источников загрязняют организм и образуют твердые отложения, которые засоряют и закупоривают трубопроводную систему тела и препятствуют работе жизненно важных органов.

Тело нуждается в абсолютно чистой Н₂О. Самая лучшая, животворная вода содержится в сырых, выращенных на органике фруктах и овощах. Эта вода заряжена солнечной энергией и насыщена приносящими здоровье витаминами, органическими минералами и чудесными ферментами. Ферменты помогают развивать естественную способность нашего организма противостоять любым болезням, поскольку способствуют вымыванию накопленных отложений и растворяют токсины, скрывающиеся в глубине тканей и органов.

Выведение отходов крайне важно для здоровья

Исследователи доказали причастность токсинов к развитию запоров. Когда яды всасываются в общую систему кровообращения, печень (главный нейтрализатор токсинов) уже не может с ними справиться. Из крови яды снова попадают в тело, вызывая дегенеративные заболевания, токсикоз, рак, преждевременное старение, переутомление и т. д.

Кормите свой разум так, как кормите свое драгоценное тело. Тело и разум не могут сохранять здоровье и выживать на плохой пище.
Жан-Жак Руссо

Образ жизни и рацион питания играют важнейшую роль в поддержании здоровья, выведении ядов и предотвращении болезней. Исследования показывают, что диеты, состоящие из рафинированной белой муки и сахара, консервированных мясных продуктов, белого риса, кофе, чая, энергетических напитков и всех видов спиртного, маргарина, переваренных овощей, жирных, сладких, соленых и переработанных продуктов, вызывают в первую очередь серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом, сердцем и органами дыхания. Лучше всего никогда не употреблять рафинированные, переработанные, забальзамированные и мертвые, вредные для здоровья продукты.

Как облегчить стул

Естественной позой для дефекации является положение на корточках. В такой позе лучше распрямляется и раскрывается анальная область. Когда вы садитесь на унитаз, поставьте ступни на скамеечку для ног или на мусорное ведро, чтобы поднять их на 15–20 см над полом и создать эффект позы на корточках. А теперь поднимите руки вверх и распрямите ладони, чтобы поперечная ободочная кишка смогла легко освободиться от всего своего содержимого. Не забывайте о необходимости выпивать от 8 до 10 стаканов чистой воды в день, она творит чудеса! После ужина ежедневно принимайте 1–2 капсулы шелухи семян подорожника блошного.

Согласно недавнему сообщению Всемирной организации здравоохранения, 24,5 миллиона человек во всем мире (почти 50 % ежегодных смертей) становятся жертвами всего трех хронических состояний, связанных с нездоровым образом жизни: заболеваний системы кровообращения (особенно инфарктов и инсультов), рака и болезней легких.
Еженедельник «US News and World Report»

Упражнение на устранение «последней капли». Чтобы поддерживать тонус мышц сфинктера мочеиспускательного канала, во время мочеиспускания 6 раз останавливайте струю, напрягая, а затем расслабляя сфинктер. Выполняйте 2 раза в день, особенно после 40 лет. Это простое упражнение творит чудеса как для мужчин, так и для женщин.

Органические свежие соки – чудесные очистители

Соки сырых органических фруктов и овощей выполняют функцию внутренних очистителей тела и крови. Именно их мы называем водами вечной молодости и крепкого здоровья. Лучи солнца посылают миллиарды атомов всем растительным формам жизни. Мы можем использовать эту солнечную энергию для улучшения здоровья, беспредельной жизнестойкости и физической выносливости.

Чистая вода выполняет в организме функцию натурального растворителя и регулирует все функции тела, включая выведение токсинов и отходов жизнедеятельности.

Чудесные органические фрукты и овощи, наполненные силой природы, способны успешно бороться с накоплением неорганических минералов и токсичных ядов, которым вы позволяете откладываться в своем теле. Фруктовые и овощные соки являются для организма натуральными моющими средствами. Попробуйте каждый день выпивать литр или больше свежевыжатых соков фруктов и овощей.

Обзаведитесь соковыжималкой и блендером. Оба эти устройства станут важными инструментами в вашей программе избавления тела от неорганических минералов и токсичных отходов. Возможно, их приобретение станет самой лучшей инвестицией в вашей жизни. Используя соковыжималку, вы сможете готовить разнообразные соки и смешивать их в самых разных сочетаниях. Восхитительна на вкус композиция из соков моркови, сельдерея и сырого шпината. Соки моркови, свеклы и сельдерея позволяют получить напиток, богатый органическим железом и натрием. Чрезвычайно полезен для здоровья коктейль из яблочного и огуречного сока. Сочетание зеленого перца и томатов способствует внутреннему очищению. Сырой шпинат, свекла и водяной кресс наполнят кровь органическим железом. Вкусна и полезна смесь соков петрушки, сельдерея и моркови. Соки белокочанной капусты (специалисты Медицинской школы при Стэнфордском университете установили, что капустный сок помогает заживлять язвы), репчатого лука, чеснока, стручков гороха, ботвы турнепса, латука, листовой капусты кале, одуванчиков и эндивия насыщены жизнетворной солнечной энергией, витаминами, органическими минералами, микроэлементами и ферментами.

Главными источниками полезной для здоровья, целительной клетчатки являются органические свежие овощи, фрукты, салаты, цельнозерновые злаки и продукты из них. Эти верные друзья здоровья помогают вам нормализовать кровяное давление и уровень холестерина и способствуют здоровому опорожнению.

Фруктовые соки играют важную роль в строительстве чистой, здоровой крови и энергичного тела. Значение для организма соков органических яблок, ананасов, вишни, ежевики, апельсинов, грейпфрутов и слив трудно переоценить, ими может наслаждаться каждый.

Глава 8
Выбирайте продукты питания благоразумно

Позвольте натуральной пище стать вам лекарством

Какое отношение имеет пища к долголетию, крепкому здоровью – и к болезням, немощи и физическим страданиям? Как она может влиять на очищение тела от неорганических минералов и токсинов? Нам необходимо разобраться в этих вопросах, прежде чем мы сможем правильно оценить роль диеты в поддержании процессов здоровой жизнедеятельности, предотвращении болезней, восстановлении здоровья и продлении жизни.

Сбалансированная диета обеспечивает организм питанием, энергией и силой. В ее состав входят 60–70 % органических сырых фруктов и овощей, 20 % белков из овощных источников (см. таблицу процентного содержания растительных белков) плюс равные части натуральных сахаров (мед, стевия), натуральных крахмалов (цельнозерновые злаки, коричневый рис и т. д.) и ненасыщенных жиров (органическое оливковое масло Брэгга, соевое или льняное масло). Такая сбалансированная диета создает в теле щелочную среду и повышает степень его внутренней чистоты.

Переход на здоровые продукты обеспечит вас суперэнергией

Представленная на иллюстрации пирамида примерного суточного рациона здоровой растительной пищи показывает, каким должен быть идеальный рацион, необходимый для оптимального питания, здоровья и благополучия. Вы заметите, что эта пирамида составлена из полезных органических продуктов с акцентом на употребление чистой воды, фруктов, овощей, цельнозерновых злаков, овощных белков, немолочных источников кальция и сырых орехов и семян. Рацион, основанный на этих диетологических рекомендациях, поможет вам получать все питательные элементы, необходимые для достижения оптимального здоровья. Это самая лучшая диета для предотвращения болезней и долголетия. Кроме того, она обеспечит правильный баланс элементов, необходимых для строительства здоровой нервной системы.

Вы становитесь тем, что едите, пьете, вдыхаете, думаете, говорите и делаете.
Патриция Брэгг

Очищенная/дистиллированная вода. В основании пирамиды находится очищенная вода. Мы рекомендуем пить чистую дистиллированную воду, поскольку это самая лучшая вода для тела. Выпивайте по меньшей мере 8 стаканов такой воды в день и даже больше, если этого требует ваш образ жизни (занятия спортом, работа и т. д.).

Цельнозерновые продукты. На следующем уровне пирамиды располагаются цельнозерновые продукты. Избегайте любых продуктов из переработанного, очищенного зерна и ешьте хлеб и крупяные продукты только из неочищенного, органического цельного зерна. Лучше всего вам подойдут цельная пшеница, коричневый рис, овес, просо, лебеда кино (квиноа), а также 100-процентные цельнозерновые хлебные и крупяные продукты. Порция цельного зерна равна куску цельнозернового хлеба, 30 граммам готовой к употреблению цельнозерновой крупы, чашке вареного цельного зерна, такого как коричневый рис, овсяная крупа или другие виды зерновых, чашке 100-процентных макаронных изделий из пшеницы (или другого цельного зерна) и 30 граммам других цельнозерновых продуктов. Рекомендуем употреблять 2–3 порции органических, не подвергавшихся генетической модификации цельнозерновых продуктов в день.

Теперь я питаюсь в основном бобовыми культурами, овощами и фруктами. Не употребляю никаких молочных продуктов, мяса, птицы и лишь время от времени позволяю себе совсем немного рыбы. Такое питание изменило мой метаболизм, я сбросил больше 10 килограммов. Я провел исследование и обнаружил, что 82 % людей, которые переходят на растительную диету, начинают исцелять сами себя – так же, как это сделал я!
Билл Клинтон, президент США с 1993 по 2001 год

Овощи. Ешьте столько органических и сырых овощей (не подвергавшихся тепловой обработке, в виде салатов, гарниров, соков и т. д.), сколько сможете. Тепловая обработка овощей не должна быть слишком интенсивной. Лучше всего готовить их на пару или слегка обжаривать.

Чем разнообразнее цветовая гамма овощей, тем лучше для здоровья, потому что она обеспечивает получение более широкого ассортимента ценных питательных элементов и полезных фитонутриентов. Каждый день ешьте разнообразные органические овощи. Порция овощей равна чашке отварных овощей или чашке сырых, чашке салата или чашки овощного сока. Рекомендуем употреблять от 6 до 8 порций овощей в день или больше.

Фрукты. Так же как и в случае с овощами, чем шире цветовая гамма потребляемых фруктов, тем лучше. Старайтесь съедать столько органических фруктов, сколько сможете. Порция фруктов равна среднему яблоку, банану, апельсину, груше или другому фрукту, чашки нарезанных фруктов, чашки фруктового сока или чашки сушеных фруктов. Мы рекомендуем употреблять от 4 до 6 или больше порций органических фруктов в день.

Какой замечательной может быть долгая жизнь, если человек остается здоровым и молодым душой и телом.
Гарри Фосдик

Богатые кальцием продукты. Это источники кальция растительного происхождения, они полезнее, чем молочные продукты, потому что не содержат насыщенных жиров или холестерина. В их число входят соевое молоко, тофу, брокколи и зеленые листовые овощи. Примерные размеры порций насыщенных кальцием растительных продуктов таковы: чашка соевого молока, чашки тофу, чашки миндаля, чашка вареной или 2 чашки сырой листовой зелени (листовая капуста кале и коллард, брокколи, пак-чой или другие виды китайской зелени), чашка богатых кальцием бобовых (например, соевых бобов, фасоли белой, нэви и великой северной), чашки морских водорослей, столовая ложка мелассы (черной патоки), 5 или больше фиг. Рекомендуем употреблять от 4 до 6 или больше порций здоровых, немолочных, богатых кальцием продуктов в день (см. «Таблица содержания кальция в некоторых распространенных продуктах»).

Бобовые, орехи и семена. Продукты этой группы богаты полезными для здоровья белками. Растительные белки лучше соответствуют потребностям тела, чем животные, поскольку в них нет закупоривающих артерии насыщенных жиров и холестерина. Кроме того, в них содержатся защитные факторы, помогающие предотвращать болезни сердца, рак и диабет. Растительные белки отличаются высоким качеством и поставляют телу необходимые ему незаменимые аминокислоты. Порция растительных белков содержится в чашке вареных бобовых (бобов, фасоли, чечевицы, сушеного гороха), в чашки соевого сыра тофу или темпе, порции «вегетарианского мяса» (например, соевая или вегетарианская котлета), в 3 столовых ложках масла из орехов или семян, чашке соевого молока. Советуем употреблять от 2 до 3 или больше порций растительного белка в день.

Здоровые жиры, незаменимые жирные кислоты, омега-3 и другие питательные элементы. Порция здоровых жиров эквивалентна чайной ложке льняного масла, столовой ложке органического оливкового масла Брэгга, 3 столовым ложкам сырых грецких орехов. В число других незаменимых полезных продуктов на вершине пирамиды входят молотое льняное семя и пищевые добавки с комплексом витаминов группы В, которые обеспечивают организм витамином В12, а также пищевые дрожжи Брэгга (восхитительная приправа). Старайтесь обеспечивать свой организм всеми пищевыми добавками, необходимыми для оптимального здоровья.

Начинайте приучать свои вкусовые сосочки к здоровой пище

Чтобы отказаться от привычек питания мертвыми продуктами и перейти на питание живыми, здоровыми продуктами, потребуется большая сила воли. В течение какого-то времени вас будет тянуть к нездоровым продуктам, к которым вы привыкли. Но вы должны твердо придерживаться выбранного пути, тогда вам все будет под силу.

Со временем возможность наслаждаться истинным вкусом здоровых, живых продуктов станет доставлять вам дополнительное удовольствие. Вы с радостью осознаете, что ваши 260 вкусовых сосочков очнулись от вызванного солью паралича и снова вернулись к жизни.

Лучше всего отказаться от мяса

Большинство специалистов по питанию плохо информированы и поэтому называют мясо главным источником белков. Белки, получаемые из растительных источников, они считают второсортными. Это печальная и ужасная ошибка! Все должно быть наоборот!

Дело в том, что в наши дни почти все мясо перенасыщено гербицидами, фунгицидами, пестицидами и прочими химикатами, которыми опыляют или поливают корма, потребляемые животными. Кроме того, этих животных накачивают гормонами, антибиотиками и всевозможными лекарствами, чтобы они быстрее набирали вес и не умирали в исключительно вредных для здоровья условиях содержания. Стоит ли упоминать о получившем широкую известность факте, что многим из них скармливают молотые кости других животных, находившихся на стойловом содержании, которые по ряду причин умерли, не успев попасть на бойню.

Доказано, что основанная на мясе диета пагубно сказывается на состоянии окружающей среды, обостряет проблему голода во всем мире, является причиной жестокого обращения с животными и ухудшает здоровье человека.

Подумайте, какая химическая реакция произойдет в вашем теле, если кто-то туго затянет на вашей шее цепь, чтобы вы покорно дожидались своей очереди, вытолкнет на ленту конвейера и заставит с ужасом смотреть, как всем, кто стоит перед вами, одному за другим, отсекают головы! Пожалуй, это страшное зрелище спровоцирует выброс в кровь такого количества адреналина, что вы даже не поймете, что вас убьет! Неиспользованный адреналин невероятно токсичен. Если вы тешите себя надеждой, что большая часть потребляемого вами мяса не содержит этого токсичного вещества, то жестоко ошибаетесь.

Кстати, не мешает подумать и о том, что крупный рогатый скот, овцы, куры и другие животные, чье мясо вы едите, являются вегетарианцами. Питаясь их плотью, вы, по большому счету, едите загрязненные, переработанные овощи. Почему бы вам не избавит себя от всех этих отходов и токсинов и не перейти на питание здоровыми, органическими овощами?

Так как же быть с мифом о том, что для получения белков человеку нужно есть мясо? Откуда, по-вашему, домашний скот, особенно лошади, берут все эти белки? Они вегетарианцы! Эти белки берутся из зерна и травы, которые они едят. Вы ничем от них не отличаетесь и можете получать необходимые вам белки из широкого ассортимента цельнозерновых злаков, сои, бобовых, риса, фруктов и овощей, произрастающих на этой планете по воле Всевышнего, пекущегося о вашем здоровье. (См. таблицу процентного содержания растительных белков.)

Кроме того, мясо является основным источником холестерина, материалом для производства токсичной мочевой кислоты. Оба эти вещества вредны для здоровья. Если вы все же намерены продолжать есть мясо, делайте это не чаще 1 или 2 раз в неделю. На наш взгляд, источником наименьшего количества токсичных животных белков может быть свежая рыба. Но остерегайтесь рыбы из загрязненных водоемов! В ней могут содержаться ртуть, свинец, кадмий, ДДТ и многие другие токсичные вещества. Если вы не знаете точно, в какой воде плавала рыба, не рискуйте употреблять ее в пищу. Избегайте ракообразных – креветок, омаров и речных раков. Они питаются разлагающимися отбросами, оседающими на дне океанов, озер и рек. На втором месте куры и индейки, но никогда не ешьте их кожу, перенасыщенную холестерином. За ними следуют баранина и говядина.

Людям не следует есть свинину или продукты из свинины. Свинья – единственное животное, у которого развивается атеросклероз, или затвердение артерий. У этих животных уровни содержания холестерина так высоки, что в холодную погоду незащищенные свиньи каменеют, словно превращаются в твердый лед. Кроме того, свиньи часто бывают инфицированы опасным паразитом, вызывающим трихинеллез.

Мы с отцом радуемся тому, что выбрали здоровое вегетарианское питание и не загрязняем свои тела вредными белками, содержащимися в мясе, птице и рыбе. Считаем, что намного безопаснее и полезнее для здоровья получать белки из органических овощей, бобовых, орехов и других растительных продуктов.

Перенасыщение – медленный убийца!

Некоторые люди едят так, словно намерены заниматься тяжелым физическим трудом. Многие из тех, кто в силу привычки или объективных обстоятельств ведет сидячий образ жизни, поднимаются с постели утром и сразу съедают плотный завтрак: кашу или сухие хлопья, горячие оладьи с беконом, яйца, тост со сливочным маслом и стимулирующий напиток типа китайского чая или кофе. Затем эти люди отправляются на работу в офис, магазин и т. д., где целый день проводят сидя или стоя. В середине первой половины дня они обычно слегка перекусывают, а в полдень съедают плотный обед: хлеб, мясо, десерт и сладкий газированный напиток или кофе. В середине второй половины рабочего дня следует еще один перекус. После возвращения домой наступает время самого обильного приема пищи, меню примерно такое: мясо, картофель, хлеб, десерт и напиток. Остаток вечера они обычно проводят перед телевизором – и снова что-нибудь жуют! Эта привычка к ежедневному перееданию делает миллионы людей больными, тучными и обессиленными. Из-за нее они в конечном итоге нередко уходят из жизни раньше времени. Печальный факт: миллионы людей становятся жертвами болезней и патологического ожирения исключительно в силу привычки к нездоровому образу жизни.

Человек, который ведет малоактивную жизнь, практически лишен возможности сжечь такое огромное количество калорий. Так что же происходит с теми, кто придерживается подобного режима питания? Вы не хуже нас знаете, что на протяжении почти всей жизни их одолевают всевозможные болезни. Проблемы со здоровьем, вызванные неправильным пищевым поведением, заставляют их тратить огромные деньги на врачей и лекарства. Миллионы других заканчивают жизнь в домах престарелых, хосписах и психиатрических больницах.

Таблица процентного содержания растительных белков

Данные из «Справочника питательной ценности американских продуктов» Министерства сельского хозяйства США

Предупреждение об опасностях молока

Не рекомендуем использовать молоко животных, особенно коров, по нескольким причинам. Прежде всего, почти все молоко пастеризуют (кипятят). Если на упаковке не указано, что молоко сырое, значит, его прокипятили, чтобы уничтожить все болезнетворные бактерии. Однако в процессе кипячения погибают не только бактерии. Пастеризованное молоко – это мертвый продукт. Если в нем осталось что-то живое, то оно уничтожается в процессе гомогенизации. С какой стати вам пить мертвое молоко?

Кроме того, молоко содержит лактозу – фермент, который у многих людей вызывает аллергию. Главный симптом непереносимости лактозы – это образование слизи. Многие считают, что обильное выделение слизи, необходимость иметь множество носовых платков и постоянно сморкаться – это нормальная часть жизни. Но они не правы! Эти люди не знают, что страдают непереносимостью лактозы. Если они перестанут употреблять молоко и другие молочные продукты, то у большинства из них резко сократятся выработка слизи и расходы на носовые платки.

Помимо прочего, примите в расчет гербициды, пестициды и фунгициды, которые коровы получают с кормами. Эти токсины передаются вам с молоком. Добавьте к ним все гормоны, стимуляторы роста, антибиотики и другие медпрепараты, которыми накачивают животных для борьбы с болезнями и повышения мясо-молочной продуктивности. Эти химикаты тоже попадают в молоко. Что касается сырого молока, то помните, что закон о пастеризации был принят потому, что слишком много людей умирало от бактериальных заболеваний, причиной которых становилось употребление сырого молока.

А как насчет распространенной в животноводстве практики кормить коров переработанными (а точнее, перемолотыми) останками других коров? Насколько полезным для здоровья является, на ваш взгляд, молоко коров-каннибалов? Кроме того, если вы думаете, что этих коров поят дистиллированной водой, то вам следует посетить загон для откорма и увидеть все собственными глазами. Условия их содержания приведут вас в ужас! Короче говоря, если вам дорого ваше здоровье, перейдите на сою и полностью откажитесь от коровьего молока и произведенных из него продуктов: сыра, пахты, сметаны, сливочного сыра, сливок, сливочного масла, йогурта и мороженого.

Полезность натуральных продуктов, богатых кальцием

Существует несколько очень хороших источников кальция: листовая капуста кале, листовая зелень, кукуруза, бобы, овощи, соевые бобы и тофу. Как отмечают доктор Нил Барнард и доктор Линч, значительные количества кальция содержат все натуральные продукты. В приведенную ниже таблицу включены продукты с высоким содержанием кальция, которые вам обязательно нужно включать в свою диету.

О текущей ситуации с продуктами и питанием

В настоящее время пищевые продукты в Америке в большинстве своем подвергаются глубокой переработке и рафинированию, в результате чего теряют незаменимые витамины, минералы и ферменты. Кроме того, многие из них содержат вредные химические вещества (см. «Переработанные, рафинированные, вредные продукты, которых следует избегать»). Открытия исследователей, опыт ведущих специалистов по питанию, терапевтов и стоматологов позволяют сделать вывод о том, что безжизненные продукты являются главной причиной ухудшения здоровья, развития болезней, в частности рака, и преждевременной смерти. Научные исследования показывают, что большинство этих заболеваний можно предотвратить, а уже начавшиеся – остановить или даже повернуть вспять, если питаться натуральными продуктами и вести здоровый образ жизни.

Натуральные продукты способствуют суперздоровью

1. СЫРЫЕ ПРОДУКТЫ. Свежие фрукты и сырые овощи, выращенные на органике, всегда являются самыми лучшими. Наслаждайтесь питательной ценностью разнообразных садовых салатов с сырыми овощами, молодыми ростками, сырыми орехами и семенами.

2. ОВОЩИ И БЕЛКИ: а) бобы, чечевица, коричневый рис, соевые бобы и все другие бобовые;

б) орехи и семена, сырые и несоленые (слегка обжаренные тоже хороши);

в) растительные белки. Если вам абсолютно необходимы животные белки, тогда позаботьтесь, чтобы они были получены от животных, питавшихся органическими кормами, и не содержали гормонов. Употребляйте их не чаще 1 или 2 раз в неделю. Оплодотворенные яйца кур, находившихся на свободном выгуле (не больше 4 штук в неделю);

г) молочные продукты: не подвергавшиеся термической обработке твердые сыры и козий сыр фета. Лучше не употреблять никаких молочных продуктов. Попробуйте перейти на более полезные немолочные продукты, такие как соевое, рисовое, ореховое или миндальное молоко и соевые сыры, соевый йогурт и соевое или рисовое мороженое.

3. ФРУКТЫ И ОВОЩИ. Всегда лучше использовать продукты, выращенные на органике, без химических удобрений и опыления ядохимикатами. Уменьшайте до минимума время приготовления на пару, запекания, тушения или обжаривания, чтобы сохранить как можно больше питательных элементов и ароматов. Используйте сырые овощи в салатах, сэндвичах и т. д. Кроме того, наслаждайтесь свежевыжатыми соками.

4. 100-ПРОЦЕНТНЫЕ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ КРУПЫ, ХЛЕБ И МУКА. Содержат такие важные элементы, как витамины группы В, витамин Е, минералы, клетчатку и незаменимые ненасыщенные жирные кислоты.

5. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ПЕРВОГО ИЛИ ВТОРОГО ХОЛОДНОГО ОТЖИМА. Органическое оливковое масло Брэгга первого холодного отжима (лучше всего), соевое, сафлоровое, льняное и кунжутное масла богаты полезными для здоровья незаменимыми ненасыщенными жирными кислотами. Мы используем растительные масла в умеренных количествах.

Переработанные, рафинированные, вредные продукты, которых следует избегать

Как только вы осознаете, какой ущерб наносят вашему телу рафинированные, обработанные химикатами, лишенные питательных элементов продукты, вам сразу захочется исключить этих «убийц» из своего рациона. Кроме того, избегайте продуктов, приготовленных в микроволновках. Следуйте здоровому образу жизни по Брэггу, чтобы обеспечить себя полноценным, полезным питанием, необходимым для поддержания здоровья.

Рафинированный сахар, искусственные подсластители (токсичный аспартам) и продукты, в состав которых они входят, такие как джем, желе, пресервы, мармелад, йогурт, мороженое, шербет, торты, конфеты, печенье, все виды жевательной резинки, кола и диетические напитки, пироги, пирожные и все сахаросодержащие фруктовые соки и фрукты, консервированные в сахарном сиропе. (В магазинах товаров для здоровья предлагаются вкусные и полезные заменители сахара, такие как стевия, мед, 100-процентный кленовый сироп и нектар агавы.)

Продукты из отбеленной муки, такие как белый пшеничный хлеб, витаминизированная мука с разрыхлителем, ржаной хлеб с добавлением пшеничной муки, пышки, печенье, булочки, подливы, макаронные изделия, блины, вафли, крекеры из пресного теста, пицца, равиоли, пироги, пирожные, торты, бисквитные изделия, готовое тесто для пудингов и смеси для выпечки. Большинство из них содержат опасные (насыщенные оксихолестерином) сухое молоко и яичный порошок. (В магазинах товаров для здоровья предлагается широкий ассортимент 100-процентных органических цельнозерновых продуктов, вкусных сортов хлеба, крекеров, макаронных изделий, десертов и т. д.)

Соленые продукты, такие как картофельные чипсы, кукурузные чипсы, претцели, крекеры и орехи.

Рафинированный белый рис и перловая крупа.

Жареные блюда быстрого приготовления.

Индийское топленое масло ги.

Рафинированные, сладкие (содержащие аспартам) сухие переработанные крупяные хлопья.

Продукты, содержащие обезжиренное масло олестра, пальмовое и хлопковое масла, непригодные для питания людей; от их употребления следует полностью отказаться.

Арахис и арахисовое масло, которые содержат гидрогенизированные растительные масла, а заплесневелый арахис и все виды плесени могут вызывать аллергию.

Маргарин, содержащий смертельно опасные для сердца трансжирные кислоты и насыщенные жиры.

Насыщенные жиры и гидрогенизированные растительные масла, которые закупоривают артерии.

Кофе (в том числе без кофеина), черный и зеленый чай с кофеином, спиртные напитки, кола и напитки, содержащие сахар и кофеин.

Свежая свинина и продукты из нее.

Жареное и жирное мясо.

Облученные и генетически модифицированные продукты.

Мясные копчености, хот-доги, салями, вареные колбасы, отварная маринованная солонина, пастрома и мясные консервы, содержащие опасные нитрат или нитрит натрия.

Сухофрукты, обработанные диоксидом серы – токсичным консервантом.

Мясо кур или индеек, которым делали инъекции гормонов или выращивали на кормах, содержащих лекарственные препараты или токсины.

Консервированные супы (читая этикетки, обращайте внимание на содержание сахара, соли, крахмала, муки и консервантов).

Продукты, содержащие бензоат натрия, соль, сахар, винный камень и какие бы то ни было добавки, медпрепараты и консерванты.

Вчерашние вареные овощи, картофель и заранее приготовленные, увядшие, безжизненные салаты.

Все коммерческие виды уксуса, такие как пастеризованный, профильтрованный, дистиллированный, белый, солодовый и синтетический уксус, смертельно опасны! (Мы используем только органический нефильтрованный уксус Брэгга из сырых яблок с уксусной маткой – тот, что использовался нашими предками.)