Notice: Undefined variable: contentRead in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 681
Notice: Undefined variable: row in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
����� �������� ������� ����
����� ������� �� �������� ����� ������� �������� �����. ������� ������ ��������, ���������, ���������� ������ ������� ���������� ����� ����� �������� �������. ������� �������� Chrysler ������� ������� ����������� ���������� ���������, ����� ���� ������������ �������� ���������� �������, ������� ����������� ��������� ��������, ����� ����������� ������ ��������� ������. ����� ����������� ������ ���� ��������� ���� �, ������� �����������, �������� ����������� �����. �������� �������� ��� ���-�� ���. ������� �������������� �������� �����, ������� �������� ������ ��������. ����� �� ��������� �������� �����, ����������� ���� ������� �������� �������� ����������. ����������� � ���������� ��� ��� ������, ������ �����. ���� ������ �������� ������������ �����������, �����-�� ������� ����������� ����� �����. ������ ���������� ������������,�� ���� ������������� ����. ������� ������ ����� ���� ����������, ������������ ���������� �� ���������. ������� ������� �������� ������ ����� ��������� �������� ������ ������ ���� ������� �����������.
���� ��� �����, ������ ����� ����������� ������ ��������. ������ ����� ����� ���� ������� ��� ���������� ������ ��������. ������� ���� �������������� ���������. ������ ����� ����� ������� ���������� ������������� ������.  �������� ��� ������ ������������� ���� ������� �������� ����� ��������� ���������� ��� �����, �������� �������. ��������� ����� �� ���� ������ ��������� �����, ����������� �������, ������� ������, ����� �������� ��������. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������. ���� ����������� �����, ����� � ������������� ������, ������ ��� ������ ������ ������ ����������� ����� �����. ����� �� ���������� ������. ���������� ������ �������� ������, �������� ����� �������������, ������ �������� ������� ��� �������, ��������� �������� ��������.
����� �����
����� ��� ������� ������� ������������� ������ ���� �������� ������. ����������� �������� ������� �� �������� ������� ������������ ������ �����. ���������� ������� �������� ��������, ������������� ����������� ������������� �����. ������� ������� �������� �������� ��������������� ������� �������: ���-�� ������� ���������� ����������� ����, ���-�� ����� ������� �����. ������ ����: ������������ ��������� ������������ ��������. Ê 2001��. ����� ������������ ������� ������� ���� �������� ������{336}. ������ ������������ 800����. ���� ������� ������. �������� �������������� ������. ������������ ���� ��������� ����� ���� �������. �������, �������� ���������� �������� 300�400������ �����, ���� ��������� ���������� ����� ������ ������ �������. ����� ������ ���������� ������ �����, ������� ����� ��� ��������������� ����������� �����, ������ ��������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����������� ������������ �������� ��������� ���� ��������, ������� ��������� ������-��������� �������� ������, ������� ������ ���������� �����.
Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ����� ������������� �������: ��������� ��� �������, ��������� ��� ����������, ������������� �����, ����� ������ �������� ����� �������� ��������, �������� ��������, ������ ������������, ������ �������� ������ ����������� ����. ���� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ���� ����� ��������, ������� ����������� ���������� �������������� ��������������. McDonald�s ������ �������� ���� ����� ����� ������� ������������ �������� �������.  1968��. �������� �������� ������� ���� �175�������� �����������{337}. ����� ��������� ��� ������������ ���� ��� ��������� ���������� ����������� ��5. ����������� ����������� �������������� ��������������, ���� ��������� ����������� ���������, ����������. ��������� ��������� ������� ���������. ������ ������� ����������, ����������� ������� ���������� ������ ����� ������� �������, ��������� ���������� ��������, ����� ������� ���� ������. ���� ������ ������� �������������� ������ ��������� �������� ����� ����, ������� ��������� ���������� �������������� ��������� ��������������������� ������.
����� ���� ����� ������������ �������-��������� ��������� �������� �������� ��������. ������� ������ ������������ ��������� ��������� ������������ ������������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½é – �������. ���� ������� �������� �����, �������� ����, �������� �����, ������ ����� ���. ������ ��� ������������� ���� ������������. ���� ��������� �����, ������� �������� �������������� ��������� ���������, ����� �������� ������� ������ ����������������, ����� ����������� ������� ���� ������� ������� ����.  1917��. ������ ����������� ������� ������ ����� ������� �������������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – Armour, Swift, Morris, Wilson �Cudahy�� �������������� 55�% �����{338}. ��� ������ XX��. ������ ��������� �������� ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ������������� ����������������� ���������, ������� �������, �������� ���������� ������������� ������ ����� ���� ����������� ������� ���������������� ����������.  1890��. ����� ������������� ���������� �������� ������� ������� ��������� ��� ������ ����� �������[85], ���������� 20���� ����������� ������ �������� ��������� ������ �����, ������������.  1917��. ��������� ����� ������� ����� ������������ ����������� �������� ���������� ������� �������� ���������� ��� ����������. �������� ������ �������, ���5�������� �������� ������ ��������� ������ ������� �������, ��������� ������������ ����� ��������� ����������� ���������, ���������, ����� �� �������� ����� ������ ���� ������ ����.  1920��., �����, ������������������ ������ ������� �������� �������������� ��������, 5��������������� �������� ��������� ����������, ������� ��������� �� ������� ���� ���������, ������ ��������, ���������������� ��������� ������ ������������������� ������������� �������. ����� ����� �������� ������ ���������� ���� ��������������� �������� (Packers and�Stockyards Administration, P&SA)�� ����������� ��������� ��������� ������������, ������������ �������������� �������� ������� ������������ ������� ���������.
 ��������� 50���� ������� ��������� ���� ���� �������������� ������������ �����. ���� ������������ ���������� ������ ����������. �������� ����� ������������ �������� ������ ������������ ��������.  1970��. ������ ������� �������������� �������� ������ ������ 21�% �������� ���������� ����� �������{339}. ������� ������ ����� ������������� ���������� ������� ��������� �� ������� ������������, ������� ������������� ����������� ������, ������������� ������ �������. ������������ ������� ��� ������������-������������� P&SA�� ������ �������� ���������� ���������������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ����� ���������, ���������� �������� ��������� ������� ������� ����� �����. ������� ������ ������� �������������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ConAgra, IBP, Excel �National Beef�� �������� ����� 84�% ������� ��������� ����� ������{340}. ������ ������������ ����� ������� �������������� ��������� ������� ������� ������ ���� ���, ���� 1920-� ������ ����� ������.
��������������� ������� ������������ ������� ��������������� ������������ �������� ���, ������� �������� ����������� ������� ������ ����. ����������� ����������� ��������� �������, ������������ ����������, ���� �������� ����� �63 ��46�������{341}. �������� ������� �������������������� �������� ������������ ����� 20�% ����� ����, ��������� ���� ��������� �������: ���� ���� ���������� ������������ ������� ��������, ���� ���������� ������� ��������� ���������{342}. ����� ���� ������ �������� �����, ������� �������� ����� ��������� ����� ������� �������� �������, ������ ���� ������ ����. �������� ����� ����������� ���� ������� ���������������� ���������� ��������������� ���������, ����������� ��������� ���� �������. �������� ConAgra �Excel ������� ������������ ����������� �������� ���������, �IBP (Iowa Beef Processors) ����� ������� ���������� ����������� �������� ������������� ��������� ������������, ������� ������� ����, ���� ������� ������ ��������. ������ ����������� �������� ����������� ������ ������, ������� ����� �� ����, �������� ��� ����, ����� ����� �����������, ������� ����� ������� ����. ��80�% �����, ������� ���������� ������������������ �����, ��������� ���������� �������{343}. ����������� ������ ������� ��������������.
Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ ������������ ������� ��������� �����? ���������� ����������� ����, ��������� �������� ���-�������� �������� �����, ���� ������� ����� ���������� ����� ������� ������ ��� ������� ������. ������� ��������� ��� �����, ������� ����� �� ����������� �����, �������� �������� ����� ����� ������������ ����. ���������� ����� ������� ������� ������ �����������, ���� ������ ���������. ��������� ����� ������ ������ ������� ����������, ������������ ��������� �������� ��������, ������, ���������� ������� ����� �������, ������� ������ ������,�� ������������ �������� ������ ��������� ��������� ����� ��������.�� ������� �������� �������� ����� ������������� ������ ������ �������{344}.
������� ������� �������������������� �������� ������������ ����������� �������� �������� ����������� �������������� ��������. ������ �� ����� ������?�� ������ ��� �� �����, �������� Livestock Market Digest.�� ����������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ���� ���������, �������� ����� ������ ������� �������. ������ ���� ����� �������� ����������� �����, �������� ����������� ��������� ���������� ������� ���������� �������, ������� �������� ����� ����������� ����. �������� ������ �������������� ���� �������� ����� ��������,�� �������� �����.�� ������ �������� ������� ���������� ������ �������, ������ ����� ���������� ������ ��������� ��������.
������ ��McDonald�s
������ ������� ���������, ��������� ��������� ��������� �������������� ��������� ������������� ������������. È ï¿½ï¿½ï¿½ ������� ����������� ��������, ������������: ����������� �����������, ����� ������� ���������������� ���������� ��������� ����������������� ����������.  1980-� �������������� �������������� ���� ������������������ ����������� ����������. Ê 2000��. 8������������ ������������� ����� �������������� 2/3 ������������� �����{345}. �������������� ����������� ��� ������������ ���������� ��, ��������� ������, ������� ������� ����, ������ ���������, ����������� ���������� ������� ������ �����, ����� �������� ������� �����.  ������ �������, ��������, �������� ���������� ������������ ����� �������� ��������� �����, ���������� �������{346}. ���� ������������� ���������� �������� �������������� ����� ��������, ������ ��������� ������� ������ ����. ������� �������� ���������� ������ �������, ���������� ������, ������, ������� ����� ���������, ���� �������. ��������������� ����� �������������������� ��������� ����� ���������� ������������ ���������. ����� ������ ������� ������������, ������ ��������� �������������� �������� ��������� ����� ����������.
������� �1979��. ������������ ������ ���������� McDonald�s ���� ������ ������ �����������: ï¿½Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ���� ����. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ������, ������� ���� ������, ��������� ��������� ���� ������� �����. ��������� ��� �������?�{347} ��������� ���������� Keystone Foods ����� ������������ ������ ���������� ���������� ������������, ������� ���� ������������ ����������� ��McDonald�s. ����������� ����� ���� �����, ������ ��������� ������ ��������� ��������, ������� ��������� ������������� ����������. ����������� ���� ����� ������� ������������� �����, ������� ���� ������� �����, ����� ����� ����. ����� ������ ������� ����� ����� �������������� �������������� �������� ���������� ������� ������� ������������� ���, ������� �������� ������������ ������������ �� ���� ������������. ���� ������ �����, ����� �McDonald�s ���������� ������� �����, ������� ������������ ������������ ��������. ����� ������� ����������� ������ ���������� ����������� �Keystone ������� ������� ���������� ������������ ���������. ������� ��������� ������� �������������� ��������, ��������� �������� ����, ��������� ���������������� ���������, �������� ����������, ������������, ������ ����������. ������ ������� ������� ��������� ��������� ��������� ���������, ����������� ���������� �������� ��������-������������, Tyson Foods, ����� ���������� ������������� ��������. ������������ Tyson ���� ������ ���������� ������������ ������������� �����, ������� ��� ������� ����� ������ ���, ��������� ���������������� ���������{348}. ����� ���� ������, ��������� ������� �����������, ���������� �������� ������� �������.
 1983��. ����������� ������������ ������ ������. ��������� ������� ������� �� ������� McDonald�s ����� ������ ���������� ����������� �������� ���� ����{349}, ������� ������ KFC. �������� ���� ��������, ����� �������� ��������� �������� ������ ���� ����� McDonald�s.  ����� ������, ����� ������. ������ ������ ������������ ���� ����������. ���������� ������ ���������, ����������� ������� ����������� ����������� �����, �������, ï¿½ï¿½î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ ������ ������ ���������� ��������, ��������{350}. ��������, ���� ��������� ���, �������� ���������� ����. ������ ���� ������� �������������� �����, �������� ��������� ��������� ��������� ������������������ �����������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� ���������, ������� ����� ����������� ���������� �����, ������ ������������ ��������� ���������. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��� ��������� �������� �������� ����� ������ ����, ������������{351}.
�������� �������� �������� ������ �����������, ��� ������� ����������� ������������ �����. �������� ��������� ���� ��������� ��������, ������������������� ��� ����������{352},�� ��������� ����� ��������� �������� ConAgra Poultry, ������� ���������� �������� ������������� ����� �������. ����������� ���� ����� ������ ��������� ����������� �������, ������� 90�% �� ���� ���� ��������� ����� ������ ������������ ��������{353}.  1992��. ����������� ����� �������� ������� ��������� ����������� ��������{354}. ������������ ��������� ������� �������� Tyson Foods{355} ������������ ������� �������� ����� ������������� ��������� �������{356}. �������������� ��������������� �������� ��������, �������� ��������������� ���. ����� ��������, ������ ���������� ����. �������� �������� ����������� ����� �������� ������������� ï¿½à «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �����������.
����� �Tyson �������� ���� ������ ���������{357}. ���� ��� ������� �������� ������������� �����, Tyson �������� ���������� ������-������������. ����� ���� ������ �������� ����� ����� ����� ����� ���������, ������������� ��� Tyson. �������� ������������ �� ����, ������������ ������ ������������ ������. ������������� ����� ���������, ���������� ������������� ��������� �����������, ����� ��������� ����������� ����� ������. �������� �������� ���������, ������� �������� ������, ������ 7 ������ �������� �� ������. �������� �������� ������ ������������� �����������. ����� ������� ������������ ���������, ���������� ������������ ����� �����, ������ ������� ��������������� �����.
������� �������� �����, ������� ����, �������� ��������. ����������� ����� ���������� ���������� ������, ����� ��������� ��������, ������� ����� 150����.�����. ������ ������� ������� �������� 25����. ����{358}. ������������, ����������� �1995��. ��������������� ������������� ��������, ��������: ������� ������, ������� �������� ���� 15����, ����� 3 �������� ��� ��� �������, ����������� �������� 12����.�����. ����{359}. ����� �������� ���������� ������� ������������ ��������� ����� 3����� �������� ���� ��������� ��������� ���{360}. ������� ������������� ������� ��������� ����������� ��������� ��������� ���������.
����������� �������� ������� �������� ����� ������, ������ ������������ ��������� ������������. �������� �� �������� ���,�� ��������� ���������� ���������, �������� �����, ������� Arkansas Democrat-Gazette{361}. �������, ������� ��������� �������� ��������, ������� ���������� ���� ������. ��������� �������������. ������� �������, ������� ���-�� ����������, ������ ����� �������� �������� ����������� ��������������� �������. ��������� ����������� �����, ����� �������� �������� ����� �������������� ��������{362}, ��������� ���� ������� ������ ������ ����� ������ ���������� ���������� ������� ������. ���������, ���� ������ �������� ������ ���������������, ����������� ������ ������ ���������. �������� ����� ������ ������ ��������� �������� �������� �������. ����� ����������� ���. ����� ����, �������� ����� �������� ���������� ����� ������� ����� ������ ��������� ������. �������� ���� �������, ���� �������� �������, ������ ������ ������.
������� �������� ������� ��������� ������� ������� ����������. ������ ���������� �������� ��������� ���������� ������ ���� �������� ���� ������ ��������, ��� ��������� �������� ������ ����������, ������� ����� ������� �������� �������� ������������ �����������. ���������������� �������� �������, ����� ������� �������������� �������������, ������� ����� �������� �� ��������. ����� �������������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ���������� ��������� ���� ������,�� ������ ����-��������� Tyson ��������� ����������.�� È ï¿½ï¿½ �����������, ����� ��� ��� ������������{363}.
�������� ������
������ �������������������� �������� �������, ��������� ��������������� ����� ��������� ���������� ���������� �������� ����, ������� �������� ������� ������ ����. ���������� ������������ ������������ ��������� ��������� ��� (U.S. Department of�Agriculture, USDA) ������� ��������� ������{364}. ����� ������� ��������� ����������� �������� ���� ���� ������������� �1976��.�� ����� 43��� ���������� ����{365}. ������� ������� ���������� ������� ����� 30��� �������� ����. Ñ 1970-� ��������� ������ �������, ���� ���������, ����� �������������� �������� ����������� ��������.  �������� ��������������� ������� ������� ���� ������� ����� ������������������. ������ ������� ���������������� ��������, �������� ������ �������� ������� �����.  ���������� ������� ���� ���� �������, ���� ���������, �������� ����� ������������ �������� ��������� ����������� ������������ ������������ ����, ���������������� ��������� ������� ����� ���������.
�������������������� �������� ��������, ����������� ������ �������� ����������������� �������� ���������� ������� �������������, ��� �������� ��� ������. ����� ������� �������� ������������ ���������� �����, ����� �������� �������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� �������� �������� ��������� ������� ���������. ������� �������������������� �������� ����������, ������ ����� ������������ ������� �������, ���� �������� �������� ����������� ������� ����� ������ �����. ��������� �������� ����� �1,5����� ������ ���������� ��������{366}. �������� ������ ������������ ������, ������� ���������� ����������, ������������ ���������������� ������, ������� ������ ������, ��� ��������� ������ ���������.  1998��., ������ ��������������� ������� ��������� �������, ����������� USDA ��������, �������� IBP ���������� �� ï¿½ï¿½ê «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ ������� ������������� �����{367}. �������� ����������, �������� �������� ���� ������� �����������, ������� ��� ����������� ���������� ������ �������������������� �������, �������� ��������.
������ ����������� ������� ��������, ����������� ������ ������������ ������� ������� ��������, ����� �������������� �����, ��� ����������� ������������� ������ ���������. �������������� ������ ���������� ������ ��������������� ����������; ������������ ������ �������� ��� ������. ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ������������� �������������������� ��������. �����������, ��������������� ������� �������� ����� ������ ���������� �������������, ������������� ���� ������ ������� �����. ����� ������, ������ ���������������� ����� ���������� ���������, ����� ���������� ���������. �������� ��� ������ ����� ���� ������������ �������� Archer Daniels Midland�� ������������� ��������� ����.
 1999��. ���������������� ������������ ������� Archer Daniels Midland, ������� ����-���������� ������ ��������, ���� ���������� ������������ ������ ������������ ������ ������������ ������������ ���������� ���������������� ������ ������ (������ ������� �������){368}. ������������� ���� ������� ����� ������������ ���, ����������� ������������� �������, ��������������� ��������� �������� 1992��. ��������� 1995��. ����� 3,5����� �������� Archer Daniels Midland ������������ �� ������� ��������� �������� ������� ������ ��180���������.  ������ ������ ������������ Archer Daniels Midland ����� ����������� �������� ���������� ������������, ����� ���������� ���� ���������� �������. ��������� ���������� �������������� ��������, ������� ����� ��������������, ��������� Archer Daniels Midland �������� ���� ������������� ��������������. ï¿½Ó ï¿½ï¿½ï¿½ ��������� ���� ������� ���������,�� ������ �� �����.�� ���� ������������ ������� ������, ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ������� �����{369}. �������� Archer Daniels Midland �������� ���������� �������������� ������, ������ ��������� ����� ���������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����������IBP.
 1996��. USDA ������������ ������������ ������ ��������� �����������, ��������� ������� �������� ������ ��������� ������ ������� ��������, �������� ��������� è «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �����.  ����� ���� ���� ����������, �������� ������-��������, ������� ��������� ������ �������������� �������, ������� ������ �������� ������������, �����������. �������� � ���� ��������,�� ��������� ��� ��,�� ���� ����� ����, ������� ���-������ ������� ���-�� ����� �������? ���� �����, ���, ��������, ����� ��� ������� �� ������ ����������� ���. ����� ���� ����� �������� ������������ ����� ��������� USDA, ������� �������������������� �������� ���������� ���������� �������������� ����. ï¿½ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� ���� ����,�� ��������� ��.�� ������������ ���� �������� ��������� ���� ������� �� ��300��� �������. ������ ��� ������ ��������� �����������������, ConAgra �Excel ����� �������� ����� ����. È ï¿½ï¿½ ���� ����������. ��������������� ������������� �������� �����������. ���� �������� ����������� ���������� �������������� ����������� ���� ������ ��������-���������� ������ IBP.  ��������� ���� ���������, ����������� ������ ���� �������� ����� ��������������� ��������������� ������[86] �������� ������ �������, ������������ ������ �����������. �������� �����������, ���� ��� �������, ������� ���� ������������� �������� ������� ���� ������� ⠫������������� ���������. IBP��������� ���������. ������� ������ ������� ����������,�� ������� �������������� ������������ ��������.�� ���� �� ������� ����� ����� ����������� ��������� ������ �������{370}.
��������� ������� �����
Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ����������� ������ IBP ���������� ���������� �������� �������� ���������� ���������� ������������ ������������ ������������ ����� ��������� ����������� �������� ���������� ������, ���������� �������� ����������. ������ ������������� �������� ���������� ����������, ���������� ��� ������� �������� ����� ��� ��������.
����������� ����������� ���� �������� ������� ������ ������������ �������� ���������� �����{371}. ��������� ������, ����� ����� ���������� ������������ ������ ���������� ��������� ��� �������. ��������� ���������� �����, ������� �1960-� ����������� ��500�����. ��������, ������ ����� ������ ��� ������. ������� ������� ����� ����������� ������� ����������� ��������� ���� ���������. ������ ������ ������� ����� 10��� ������� ����������, ����� ������� ���� ������ ������� ������� ������ ��������, �������� ����� ������ ������������ ���� ������ ������� ������� �����. ������������� ��������� �������� ������ ������ ������ ��������. ������ ������� ������������ ����� ���������� ������ �������� ��������� ������ �����. ���� ���� ����� ������� �������� �����, �������� ��� ���������� ��������� ����� ����������� ������� ������� ������ �����, �������������� ������.
������ ������, ���� �������� ������ ���������� ��������� ������������. ����� ��������� ����� ��������-��� ������� ������������� ������ ����. ������� ������ �������-����, ��������, �����������[87], ���� ������. ��� ���� ���� �����-��� ������� ��������� ��� ������ �� ��������� �������� �������� ��������, ��������� ������������� ������. ����� ������� ������� ����������� ������������� ������ Justin.  1959��. 80�% ������ ������� ������������� ���� ����������{372}. ���������� ������� 35 ��������� ������ ������ ������-����. ������� ������� ���������, ������� ��������� ������. ���������� ����������� ����� �������� ��������, ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ������� ������ ������. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ��������� ���������-�������, ������� ������� ����� ���� ���������� �����. �������� ���� �������, �������� ��������, ��������� ���������� ���������, ���� ���������� ����� ���� ������� ���������������� ���� ���������.
������� ������� ����������� ������� ��������⠖ ����� 55����, ������ �������� ��������� ������ �������� ������ ���������� 20����{373}. �������� ����������� ����������������. ������ ����� ��� ��������� ������� �������� ��������� ������ �������� �������� ��������������� ��������[88].  �������� ����������� ���������� ������ ������� ������� ������� ���� ���������� ������� ������� �������� ��������� ������, �� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ����� ������ ����� ��������������. ����� �������� �������� ��������, ���� ������ �� ������ ������������ ������� ����������, ���������� ������������� �������� ������� ��������� ���������.  1995��. ���������� ���������� �������� ������������ ������ ���� �����, ������������ �������� ������� ��������� ������ ���������� ������. ������ ������ ������� ��������� ����� 1600ï¿½ï¿½à – ������������ ����������{374}. ������ ���������� ����� ��������� ��������, ��������� ��3000��� ����{375}.
������ ��������������� ������ ������ �������� ������� ���������� ���������� �����, ������� �������� ������ �������� ����������. ������ �����, �������� ��������� ������� ����� ����������� ������� ����� ������ �������� ������ ��������, ������� �������� ������������ ��������������� �������� ������� ������� ��������� ������. ������� �����, ������� ����� ������� ��������� ������������� ��������� �����, ������ ����������� ������ �������.
����� ������������� ����� �������� ��������������� ��������, ���� ������� ������. È ï¿½ï¿½ �������� �������� ������, ����� ��� ������� ���� �����. ������� ����� ��������� ����� ��������������. ������� ��������, ������� ���������� ������������ ����������� �������������� �����������, ������ ����� ����� �������� �����, �������� ������� �����, ������� ������� �������������� ������� ��� �������� �������� ����-����, ����� �������� ���������� �������. ������������ ������������� ����������-�������������[89], ������� ����������� �������� �������, �� �������� �������� ����������� �����������, ������� ������ ����� �������� ������ ������ ������.  ���� ����� ������� ���������� �������� ���������� �������-���������, ������� ��������� ����� ������� ������������� ������ ������ ���������. ������������� �������� ������ �����, ������� ����� �������� ��� ������ �������� �����. È ï¿½ï¿½ ��� ��� �� ���������� ������� ������� ����.
����������� ����
 1998��. ����� �������. ����������� ������ �������� �����������. ������� 43�����.
����� � ������� ��� �����, ������� ������� �� �������. �����������. �������, �������� � ����, �������� ����, ����� �����������, ������ ����� �������. ���������� ����������. ������ �������� ������ �������� ����������, ������ ������������� �������� �������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� �������� ������� �����. �������� ���� �����. ����� �� ��� ��������� ������?
������ ����������� �������, ��������� ����� ������� ������������ ���������� ������� �������� ��������, ����������� ����� �������������������� ���������, ��������� ��� ������� �����, �������������� ���������, ����������� ��������, ���������������� ������� �������, ������������ ��������� ��������� ������������ ��������. ���� �� ����� ��� ������ ��������. ���� ��� ����������� ���������. ���������� �������� ���������������� ���������, ������� ��������� ��� �����, ���� ����� ���������� ������������ ����� �����. ��10���� ���� ������ ����� ����� ��������.  ������ ���-���� ����������� ��������� ����� ���������� ������, ������� ������ ���� ��������� ����� ��� �����. ������ ������� ������� ������������ ������� ���������� �����, ������ ����������, ������� ������ �����������. ������ ����� �������.
������� ���� ������� ����������� ����� �������� ����������� �3����� ���� �������� ��������{376}. ��������� ����������� ������� 1980-� �������� ��� ������ ��������� ��������, ��� ��� ��� ���� ����� ������������. Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ ��� ��������� �������� ������ ����������� ���������, ������������ ���� ����������. ����� ���� ����������� ���������� ������������ �����, ���� ����� ������� ����� ����� ����. ������ ������ ������� ����� ��������������� ���� ����������� �����������. ��������������� ������������ ������ ��������� ��������� ���� ������ ������� �������. ����� ������� ���� ��������-��������� ������ �������� ����, ������������ ����� ��������. ����, ����� �������, ����� �����, ��������� �������. ������ �������������, ����������, �������� �����. �����, ������� �������� �������,�� �������� �����.  ��� ������� �����, ������� ������������ ��������� ��������. ������������ ����� ��������, ����, ���������� ���������� ����� �������� �����������. ���������� ������ ����� ��������� ������ ����� (Broken Heartland, 1996) ��� ���� ��������: ��������� ��������� ��������� ������� ������ ����� ������ ����� ���� ������� ���� ���������, ���� ������ ����������� ����{377}.
����� ����� ���� 8����, ������� ������ ������� ������.  ��� ���� ���������� �������� ����, ���������� ������� ��� ������ �����. ���� ���� ������� ����� ����� ������ ������� �����, ����� ������ ������� ������ ������� ����������� �������� ������� ����� ������. ������������� ����� ������, ������ ����� ������� ����� ����. ������� ����� ��������������, ��������� ����� ������, �������� ��������, ������� ������� ����� �������� �������� ������� �10���� ������ ���.  ������ �������� �������� ������ �������� �������, ��� ����� �� ��������� ���� ������ ���� �������� �����, ���� ��������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���������� �����, ���������� ����� ������ ������������ ������������ ���������, ��������� ��� ������� ��������������. ����� �������� �������, ���������� ����� ����� ���� ���� ���� ������� ����� ������ ������������ ������, ����� ����������.
 ����� ������ ����� ������������. ���� ��� ��������� ������� ����� �������� ���������� �����, ��������� ��� ��������.
�����7
������� ���������� ������
����� ����� �� ������� ������� ������, ���������� ��� �����. ���� ������� ������ ������ �������� �������: ��������� ������ ����� ��������, ������ �������� ��������, ��������� ������ ���� ���������. ����� ��� ������� ������� ������. ������������ ����� ��������� ������ ���� ������. ������ ������ ��������� �������� ���. ������� �� ������ ������ ����. �����, ������ ����� ��������������. �����-�� ������� ���������� �������� ������ �����, ���� ������ ���� �����. ������������ �������, �������� �������� ���� ��������, ���������� ���� �����.  ����� ��������� ����������� �������, ������� ������������ ������� �����������, ������� ������� ���������� ������� ������� ���� ���������� ������� ���� ���������� ��������. ��������� ����������� ������������ �������� ������ ������. ����������� ����������� ���������������� ����������� ����� ������������ ���� ��������� ����������� ������� ������������ ��������, ������� �������, �������������� ����� �����������. ������� ������������ ����� �������� ��������������, �������������������� ������� ������� ���� ������ ���������� ���������� �����. ������������� ���� ������� ������������������ ����� ������ �����������������, ������� ������������� ����� ������� ������� ����, ��������� �������� ��������� ������� �����������, �������� �������� ����� ������� ������. ������������, ������, ������� ��������������� ����� ��������, ��������� ����� �������� ������� �����. �������� ������� ������ ������ ������������ ������ ��������� ����� �������� �����������, ��������� ���������, ������� ������������� ������� ������� ���������.
ConAgra Beef ������� ���������� ������� �������������������� ���������� ����� ����������� ���������� ������� �������. ����� ����, �������� ������ �����, �������� ������������ �������� ��������� ������, �������� ������ ����� ����{379}. ConAgra�� ����� ������� ������� ������������ �������, ������� ����������� ��������� �������, ������ ������� ������������� ������������� ����{380}.
����������� ������ ����������, ConAgra �������� ��� ���������� ������ ���������. ������ ����� ����� ������� ������ �����. ����� �������� ������, ������������� ������� ���������-����� ��������������� ����. ����������� ������ �������� ���������� ����� ������. ��3������� ������ ��� ���� �����, ����������� �������� ��������� ������, ������� ���������� �������������� ������ ������������. ������� �������� ������ ������, �� �� ��� �������������� ������� ��������������� ����������. ������ ������ ������� ����� ���������� ����� 1000��� �����, ��������� ����� ����� 200���{381}. ������� ����. ������ ����� �������� ����� 7��� ���� �������� �����{382}.  ������� �������������� �������, ��������������������� ��������, ���������� ����, �������� ������� ��������������, ������� ���������� �������� �������������. ���������� ������� ������� ������� ���� ����������. �������������� ������ Monfort ��������� ����� �������� ������ �������, �������� ������, ���������, ������, ������� �����-����, ������ ������{383}.
������ �������� ���� ������� �������������������� ���������, �������������� ����� ����������� ������� ������ ��������{384}. ������ ������� �1870��. ������� ��������, �������� ���������� �����-�����. ������ ����� ������� �������������� ������ �����, ���������������� �������� ����������, ������������ ���� ���� ���������� ���� ����� ���������� ������� ��������� ��������. ������ ������ ��� ����� ��������� ���������� ������ ������� �����, ������ ������������ ������� New�York Tribune. �����-�� ����� ��� ��� ��������� ������� �������, ������� ��������� ����. �����������, ������� �������,�� ������ �� �������[90].  ���������� ������� ����� ������ �������� ����� �����������, ��������� ���� ��������� ������. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½, ����� ������ ������� ����������� �������. ������������� ���������������� ���������� ������� ���, �� 1879��. �������� ��� ������ ����� ������.
������ ���� ������� ����� ��������� ��������� ��������� ���������� �����.  �����-�� ������ ��� ���� ��������� ���������� ���������� ������ ������, ����� �������� ����. ������������� ����� ������ ���������� 24���. ��������� ������� ���������, ����� ���� �������� ����� ����������, �������� ������� ������� ������� ������ ������� ����� ������� ����� �������� �������� �������� �� ���� ����.  �� ������� ���� ��������� ������� ������, ��� ������. �������� ������� ����������� ���� ����������� ����� ������� ������� ������� ����. ������ ������� ���� ����� �������� ������� ������� ����������� �����, ������� ������ ������� ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – �����, �������� ������ ��������. ��������� �������� ����� ����� ������ ������� �����. ��������� �������������� �������� ������� ��� �������������� ������� ������ ��������� ����� ������ ������ ���� ��������� ������ ������. ���� ������������ ������ �������� ���� ������ �������, �������� �� ����� ���� ������������ ��� ����� ������. ����������� ������ ����� ����������� ������� �������� ������. �������������� ������� �������� �����, ����������� ���������� ����. ����� ��������� ����� ����� �������, ������ �������� ������� ����� ���������� ���������� ���������. ������ ������� ����� ���� ������ �1930-� �18������ �����{385}. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ 1950-� �� ����������� ��� ����� 20����. �����.
 1960��. ������� ���� ��� ������ ������� ��������� ���������� ������ ����� �������� ��������. ������������ �������� ������������ ������� ������������� ���������� �������� �������� ���������, ������������ ����� ������, �������� �������[91] ������� �������� ������� �����. ���������� ����� ������������ ��������� ���� ����� ������� ������, �������� ��� ���������� ������������� �������� �������. �������� ���� ������� ���� ��������, ��������������� ������� ��������� �� ���������� �������. ����������� ��������� ������������� �������������. ������� ������������ ���������� ����� �������������� ���������. ���������������� ������ ����������� ��� ������ �������������. ������ ����������� ����������, ������������ ��� ����� ���������������� ������ �����. ������ �������� ����������� ����� ����������, ����� ������ ������� ���������, ������� ��������� ⠫������ ������ ���������� �������{386}. ����������� ������ ����� ����� ������ ��� ������� �������.  1970��. ����� ����������� ���������� ���������� ����� ��� ������� ������ ������ ������������ ������ ������ ������ ������ ���������: � ����� �����, ����� � ���� ����� ���, �������� ��������{387}. ������ ������ ����������� ���� ������ ��������� ���������� ��-�� ��������������� ��������� ������� ���������. ��������� ������ ���� ������������ �����������IBP�.
����������
���������� ������ ���� �������� ������������ ���������. �������������������� ������, ����������, ������������� ���������� �������.  ����� ������� ������� ��� ��� ������ ����� ���������� ������� �������������. ���� ���������� ���������� ������, ��������, ������ �������� ��������� ������� �������� ����������. ����� �������-���� ���� �������� ������ ��������������������� �������������, ������� ����������� ������������ ����� ����� �������, ��������� ���� ���-�������� ������� �����. ������ ������ ����� ����� �������� �������� ������ �������� ����. ����� ��� ������ ������ �����, ���������� �������� ������������� ���� ����� ����� ���� �������� �����, ������ 40����. ������� �������� ������������� Union (����������� ������� ����� 260���). ������������ �������� �������� ���������� �������� ������ ������, ��� �������.  ������ XX��. ����� �������[92] ������ ���� ����� ������ ����������� ������������ ��������, ����������� ������ �������������, ����������� ����������� ������ ������������� ���� ��������{388}. ��������� ��� ������ ����������� ������������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ���� ���������� �������.
������ ��������� ����� ������ ������������� ���������� 4-��� 5-������� �������. �������� ������������ ���������� ���� ������������ ����, ������� �������� ��������, ������, �����������, ������ ����� ��������, ����� �������� ��������� ����������� ������������.
������� ������ ������������� ���� ��������������.  ����� ������ �������� (1906) ����� ������� ������ ��������� �����: �������� ������� ����� �����, ���������, ������ ������� ���������� ���������� ������� ����� ����������� ������ ��������� �����, ����� ������� ���� ���� ������� ������������� ����. ����� ��������� ������, ���� ��� ������ ������ ��������������� �����������. �������� �������, ����� ���������� ⠫������� ���������� �������������� �������{389}. ������� ����� ��������, �������������� �����. ����������� ���� ������������ ���� �������� �������� ��������� ������ �������� ����� ������������ �������� ����������� �������������. �������� �������� ���� ������������ ������������ ��������, ������� ����������, ���������� ��������� �������������������� ������� ���������� ���������� ��������� ������������ ����������������, ��������� ��������� �������� ���� ��������, ��� �������� ���, �������������� ������� ��������, ������� ��� ����������{390}.
���� ��������������, ��������� ������� ��������, �������� �������� �1906��. ������� ����� ������������� ������� ���������. ���� ����� ���������� ������� ������� �������, ������������ ��������� ������ �������� �������� �����. ����� ������ ��������� ������� ������: ï¿½ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� �����, ���������� ������ �������{391}.  ����������� 30���� ��������� �������� ������� ������������ ������� ��������� ���������, ������� ��������� ���� ������������ ����������� ������. ������� �������������������� �������� ������������ ����� ������, ����� �������� ����������: �������, ������ ������ ����������������� ��������������. ������ ������ ������� ��������� ����������� ������� ��������� �������������������� ����������� �������� �������� �����������. ����� ������ ������� ����� �� ���������� ����� ����������� ������� ������� ��������� ������� ������ ������� ���������{392}. ������ ��-�������� ���������� ������������� ��������, �������� ���������� ������� ������. ������� �������� ���������� �����, ������������ �������� �������� ������. Swift & Company, ���������� �������� ���������� ��1960-�, ���� ��������� ������ �������������������� ����������, ������� ���������� �������� �����. ������� �����, ���� ��� �������, ��������� ����� ���������, ���������� ��� �����, ���-�������� ��������� ��������.  Swift & Company ���� ����� ������� ��������� ����������. ����� ������������� ���������, ����� ������������ ������������� ������������� �������� ������������ �������, ������� ������, ������, ������������� ������ ������.
 1960��. ������� ������ ��� �� ��������, ��������� ������������ Swift, ������ ������� ����������� �������� ������������� ����, ���������, ���������������� ������ ��� ������ ���������� ���������������� ���������.  ��������� ���� Iowa Beef Packers ������� ������ ���������������� ��������. �������� ����� ����������� ������ �������� ���� ���������������, ���� ������ ����������� �������� ������������ McDonald�s ����-����������. �������� ���� ��������, ���������� ����������� ������������� �����������, ������ ��������� ������� ���������������� ������� ������� ����������� ���������, ������� ����������� ����������������� ������� ����. ����� ����� IBP ����������� ����� ����������� �������� �����������. �������� ������� ��� ��������� ���� �������, ��� ��������� ���������� ���� ����� ������� ��������, �������� ������� ����� ������ ������ ���� ��8-������� ������� �����. �������� ��������� �������� ��, ����������� ��������, ����� �������� ������� ������, ���� ������������� ����� ������� IBP. ������� ������� ��������������� ������� ���������� ������� ����. ������ ��� �������� IBP ����� ������������, ������������ ��������� ��������, ������������� ������ ������������������, �������������, ������������� ���������. ������������� ������� ���, ����� ������ ����������� ������� ������������{393},�� ������ ���� ����� ��������� ��������.
������� ������� ��������� ������������ ��������������� ������������������� ������� ����, IBP ��������� ���� ����� ����������� ��������� ��������� ������� ������������ ������� ��������� ���������, ������� ���� ������� ����������. ����� ������� ����������� ���������� ����������� ��������� �������� ������������ ��������������� ������������� ���� ����������� ���������� �����.  1967��. ��������� ������� ����� IBP �������, ������� �������� ��������, ��� ����������� ����������� ����� (��������, �������, ����, ������ ��.��.) ��������������� ���� (��������, ������ �����). ������ ���� ����� ���������� ����, �������� ����������� ��������� ������ ���������� �������� �� ������. ����� ����� ������ ������� ���� �������� ������������� ������� ������� ����� ����������������� ��������, ���������� ����������. ��� IBP ���������� ����� ������, ����� ���������, ��������� ����� ���� ����������� ����� ���������. ������ �������� ��������� ���������� ������������, ������� ����������� ���� ��������������� ������������ �����������, �������� ��������� ������ ����������� ����������. ������ �������� ������� ������ ����������� �������� ��������� ����������� ������ ���������, ��������� �� �������� ��������� ������� ��������.
���������� IBP� ��������� ������� ���� ������������������� ��������� �������.  ���� ����� ���������������� ���������, ������� �������� ���, ������ ������ ����{394}. ���������� ��������� ���� ��������� ����� ��� ���������, ����� �������� ��. ���������, ������ �������� ������ ������� �������������. ����� �1969��. ������� �������� IBP ������� �������� ����������, ������ ����� �������������� �������� �������.  ����� ��������� ������� ����� ������ �������� �������, ���� �������������� ��������� ����������, ������ ������� ����� ���� ������������ ��������� ��������. ������������ ����������� �������� ����������, ������ ������� ������ �������������� ������� ��������.
������ 1970��. ������ ���� ���-��������� IBP ������� ����-����� ������ ������� ��� ����������, ��������� �������������, ��������� ���� ������ ����� �������{395}. ��������� �������� ���-����� ����������� ������� ����, �������������� �IBP, ����� ������������ ����������� ��������� ������������� ������� �����. �������� IBP ����� ������ ��������� ���-����, ������ ����� ������� ����� �����. ���������� ��������� ���������� ������, ��� ��� ���������� ������������ ���������� �������� 5��� ����, ��������� ��������� ����-�����{396}.  IBP ����������� �������� ����������� ����-����� �������� ����������� ����. ������ ���������� ������� �������� ��� ��������, ������ ���-�������� ���������� ����� �������� ������, ������� ������������ ����� ���������� ����� ���� ��IBP.
����� ������� ������������� ������� �������������� ������������ ����-�������� ������ ������� ������� ���� IBP ������� �������� ������� ��������� ����������. ����� ������ ������� �������� �������� ����� �������� 7000�����., ���� ���� ���������� ������� �������� ������, �������, �������� ������ ������ ������ ����� �������� ����-�����. ������ ����� ������� ������� ���������������� ������ ����������, ������� ����� ����������� ������ �������� ���-�������� ����������������. ������ �������� �� ��������� �� ������� ������ ���������� ����� �������� (10������� ����� ���� ������� ����� ������� �������� ���������� ����������� ��������� ������������ ���� ����� ���). ������� ��������� ������ �������� ����-����������� ���������� ������������ (���� ���� �������, �������� ����� ��������, ������� ��������� ������� �������{397}). ����� ����, ������ �������� 4����-���������� IBP, ������� �������� ����� ���� ���������������� ����������� ����. �������������, ������� ��������� Forbes �Wall Street Journal, ��������, ���IBP ����� �������� �������� �������� ������� ���������� �������{398}.
����� ��������� ��� ��������� IBP ��������� �������������� ��������� ���������������� ����� ������� �������: ���� ������� ����������� ���������. ����� ������ ����� ������� ��� ���������������� ������� �����������, �������� ������ ������� ������� ����. ��������� �������������������� ������ ����� ����������� ���� ��������, ������ ��������� ��������� ������, ������� ������������. ��������� IBP ����� ����������� ��������, ������, �������� ��������� ������� ������� ������ ����� ������ ����, ����������� ������� ������{399}.
 ����� �������� ���� � �������� ����� ������ �������� ���������, ����������� ������������� ����� ������� ������� �������������� ���������� �������� (United Food and�Commercial Workers, UFCW).  ���� ���������� ������� �������� ���������� ������, ����� �������� ���������������������� ������. ��������������� ������� �������� ���� ��������� ������. �������� �������� ������ ��������� ��� ��������������.
����� �1956��. ������� ������� ������� ������ ��������� ����, ������ ��� ��� ����� ���� ���� ������� ������� ������ ���������. ����� ��� ���� 17����, ��� ��������� ��-���������. ���������� ��������������� ������ ���������� ������ ������ �������� ������, �������������� Swift & Company. ������� ��� ����� ���������� �����������, ����������� ���. ������ ������� ���� ��������, �����, ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ��������������. ������������� ��� �������� �������. ��������, �������� ����������� ������������ ����� ������������ ����������������� ������. ��������� ������� ����� ������ ������, ��������� ���� ��������� ������, ������ ���������� �����. ����� ��������� ��� �� ����� �������� ������� �������� Glenn & Anderson, ������������ ����������, ������������ �������� ������. ������ ��� ���� ��� ������� �������� ���������� ����������� ����. ��������, ����� ������� ������ �������� ��� ������, ����� ����� �������� ������, ������ �������� �����������, ����� ����� ����, �����, ������� �� ��������. ������� ������� ���������, �������� ������������ �������, ���� �������� ������� �����. ���������� �6 ����, ������� ��8������ ����� ��Glenn & Anderson, ������ ����� ���������� ������� ��������. �������� ���� ������ ��������, ����������� �������� ���� ������ ���� �������� �������. ����� ���� ����� ��������.
����� ������� ���� ����������� ���������� ������� ���������� ���������, ������ ���������������. ���������� ������������ �����������, ������� ��� ������ ������ �������� ������������ ����� �����.  1993��. ������� ������ ���� �����������������, ������������ ������� ���� ������� ������� �������������� ���������� ��������. ���� ���� ����, ���������� ����� ���� �������, ����������� ����� ��������. ���������� ������������� ������� ������ ����� ������� �����������. ������ ������� ����� ������ ��������, ��������� ����� ���������� ������ ���� ����� ��������������� �������: ��������� �������� ������, �������������, ������, ������� ������������ ���, ��������� ���� ������.
�����, ������� ���������������� ������� ������� ���� ���������, ����������� �������, �������� ������ �����.  �������������������� ��������� �������� ������� ���� ������ 40����. �������, �2000��.�� ������ 2����.{400} 95�% ������� ���� �������. ��������� ������������ ������ �������� �1970��. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ ���� ����� �������� ������ ���� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ����� ������������� �������. ���� ��� ������� �������������������� ��������, ������������ �����, �������, ���������� ��������� ��������. ����� ������ ���������, ������ ����� ������� ����� ����� �����.
�������� �������� ����� ������ ����������� Union, ������� ���� ��������� �1875��.: ������� ������� ������ ������ �������������� ������� ����� �������. �������� �����, ������� ��������� ������ ������ ����� �������� ����. �����-�� ������ ����������� ����� ����� ����� ������������, ������� ������ ��������� ���� �������� ������������� �����.  ������ ���� ��� ��� ��������� ������ ����, ������� ���������� ����� ������ ������ ������� ��������. ��������� �������� ������� ���������, ����� ���� ��������� ���������. �������� �������� ������������������ �������� ���������� ������������ �����������.
�������� �����
 1970-� ��������� ��������� ����� ������������ Monfort ��������� ������ �����������. ������� ��������� ���� ���������.  Monfort ������ ��������� ������� ������, �������� �������, ������������� ����� ������ ������� �������, ����� �������� �������� �������, �������� ������� �������� ������� ����� ������������ ����.  1979��., ������� ����������� ��������� �����, ������� ��� ����������� ��������, ��� ������� ����� �Swift & Company ���������� ������-�������. ������ ��� �������� �����, Swift ������� ��� �������� ���� ����������, ������� ���� �������� ����������. ����� ����� ��������� ������ ������� ���� ��� �����������, ����������� ����������� ����������[93] ������������� ���������� ������� ��������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – �������, ������� ������� ������ �������������� ������� �������������������� ��������������{401}. ������������� ����������� ��������� ���������� ���������� �����.
 ������ 1979��. ������� ����� ������ ����������. ������� ��������� ��������� �� ����������, ��������� ������ �������� ������. �������� ������ �������� ��������������. ����������� ���� �������� ������. ����� 8 ������ ����� ������ ���������� ������� ������ ��������� ��������, ���������� ���������, ������������� ���������������� ���������� ������������� ��������� �� �������. ����� �������� ��������� ������� ��������� �������, ������ ����� ������� ����� ������������� ��������� �������. ����� ���������� ������� ������ ������� ������� ������ ����� ������� ����. ������������ ������ �������� ������ ���� ��������. ����������� ������ ����� ����������� ����������. �������������� ��������������, ������������ ���������� ������� ������.
 1982��. �������������������� �������� ������ �������� �����, ���������� ���� ������� ��40�%{402}. ������� ������� ����� ������������. ������ ��� ������� ������� ������ ���������� ������� ������-������� ������ �����. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �� ����� ��������� ������� IBP �������� ��������� ���������� ����������, ������ ������������� ������ ������������ ������� ���������.  ������ 1980-� ����������� ��������������� ���� �������� ������� ��������� ������������ ���� �������� ������� �����������.  1983��. ������� �������� ��� ������ Excel�� ������ ���������� �������������������� �������� �������. �������� ������������� �� ������� �������� ���������� ��������� Spencer Beef. ������� ���������, �������� ������� �������� ��������� ���� ��������� ����������� �������. ��������� �������� ������������� ��� ��������, ���������� Excel ������ �������� ������������� ����� ������� ���������� ��� ���. ������������ ������� �������� �������� ������� ����������� ���� ������� Excel, ���������, ������������ ���� ����� �������� ������������� ���������.
������������� ������� ����������� ������ ������������ ����� ������ �������� ��� ���������� ��������� ������������� ������, ����� ���������� �������������������� �������.  1986��. ��������� ��� ��� ������� ������� ������������� �������� ������� ���� ������� ��������.  ��������� ���� ������� ���������� ��������������� ����������[94] ��������� ConAgra. �����������, ���� �� ��������� ������������ ���������,�� �������� ��,�� ����� ����� ������� ����� 3 ������� ������, �������� 2�{403}. ��������� ������ �� ���������� ����������� ��������, ������ ConAgra Red Meat Division, ���� ����� �������� ����� ConAgra ��270���������.
Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ Monfort ConAgra ����� ����� ������� �������������������� ����������� �����. Ê 2000��. �������� ����� ������� ����������������� ����������� ��������� �������{404}. �������� �������� ����� �������������� ��������� ��� (�������� �������� �������� Lamb Weston), ����� ���������� ������� �������������� ��������� ���������� ����� �������; ������� ������� ��������� ������� ���������; ������ ���������� �������������� ������������ ���������; ������ ���������� �������������� ����; ������� ���������� �������������� ��������� ��������� ���������; ������� �������������� �����, ������ ����������� ��������� ��������� ��������. �������� ��������� ���� �������� ������ �������� �����, ������� Hunt's, Armour, La Choy, Country Pride, Swiss Miss, Orville Redenbacher�s, Reddi-Wip, Taste O�Sea, Knott�s Berry Farm, Hebrew National �Healthy Choice. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ��� ������������� ������ �ConAgra, ��������� ���� ���� ��������� ���� ���� ���� ���������.
�����-�� ConAgra�� ��������� ���� ��������� ����, ���������� ������������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½é» ï¿½ ���� ������������� ��������� ��������� ���������� ������� ����� 500���������.{405}  2000��. ����� ConAgra �������� 25���������. ������������� ���� �������� ��20���� ��������� ��������� �������������������� ���� �� ������������ ������������ ������� ������ �������. ����� �1974��. ������ ��������� ConAgra, �������� ������ ������, ���������� ��������� ���������� 10���������., ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – 156���������.{406} �������� ������� ConAgra Who? (1989), ������ ������� ���� �������� ����� ������������� ���������. ������� ������� ������� ������������ ���������, ������ ������� ����� ���������,�� ����� ������������ ��������,�� ���� ������ ���� �� ������ ������� ���������� ���� �������� ������{407}. ������� ��������������� �� ����� ������������ ������. ������� ���������� ������������� ���� ������������, ������� ��������. ï¿½Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������,�� ������� ���� ���������� �������.�� ������ � ����-������ ��������{408}.
�������� �������� ������� ��������� �����������, �������� ������� ������, ��������� ���������� ConAgra ����� �������� �����. È ï¿½ 1989��. ����������� ��� ������� �������� �������� ���������������� ������ ��������-���������� ���������. ��8���� ������� �������� ��������� 45�256����������� �������, ������� ��������� ������������ �����������{409}. ��������� ConAgra ������������ ����, ����� ���� ������� �����. ����������� �������� ����� �17,2���������. ������������ ����� ��������������.
 1995��. ConAgra ����������� ��������� 13,6���������., ����� ������� ��������� ���: ���������� �������� �7 ������� ������������� �������� ��� ���������{410}. ����� 10���� ���-��������� �������� ����� �������� ���������� �������������� �������� �������� ������������ ������ ���������� ���� ������ ������ ������. �������� �������� ���������, ����� �������� ������� ������������� ����� ����������� ���������, ������ ��������� ��������� �������������.
 1997��. ConAgra ��������� 8,3���������. ������ ����� �������� �������� ������������ ���� ���������������, ����������� �������� ����������� ���� ����{411}. �������� ������������ ������� ���, ConAgra ����� 3����� ���������� �������� �������, ������������� �������� �������� ����������� �� ����� ������ ����, ����� ������� ������. ����� ������� ����� ���������������� ����� ���������� ConAgra ����������� ��� �����, ���������� ���, ������ ��������� ������������, ������� ���� ����������� �������� ������.
����� ������������ ��������
���������� ������� ����������� ������ ������, ������� ���� ����� �������� ������ ������ �����: �����������, ����� ���������.  1980-� ��������� ������ �������� ����� ��������� ���� ���������, ����������� ������� ����-��������� ����. �������������������� �������, ������� ��� ����� ����� ����� ������������ ����� ������� ��������� �������� �����, ������ ���������� ������ ��������� ��������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� �������� ������ �������� ���������� ����������� �����, ����� ������� �������� ����� ���� ���������� ����� ����������, ����� ��������� 900 ��������. ��18�������� ����� ������ ����� ������ ������ 5000 ����� ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½é – ��������� ������� ������ ��������� 400�%{412}. ������ 3������� �������� ���������� ���� �������.
Ê 2001��. ����� 2/3 ������� �������� ��������� ������ ���������� ��-���������{413}. ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½î – ������������ ����������, ������� ����� ������ ������, ���������������� ���� ������-ï¿½ï¿½ï¿½ê – ����� ���������� ��������, ���������� ������ ��������� ���������. ������� ������� �������, ����� ����������, ����������� ������. ������� ������ �������� ���������� 9,25�����. ����. Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� ��������� ������ ����� �3����� ������, ������������, ������� ������ ������� 40���� �����, ����� ����� ������ ��������. ����������� ��������� ���������� ������� ������ ����� �������� �����, ����������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ê – ����� ����. ������������� ���������� �������� ������.  2000��. �����-��������� �������� �������, ���������� ������� ������ ���������� ����� 80�% ����{414}. �������� ���� ���������� ����������� �������� 90-�.
���� ���� ���������� ������� ����� ���� ������ �������� ������� Business Insurance.  ��� ������ �� ��� ������������� ������������ ������� ������������ �������� ConAgra Red Meat. ��������� ���� ������������� ������� ������,�� ������� �� �������, ������������� ������ �������� ��������� �������������{415}. ������������ ������� ������������ ConAgra ���������� �������, �������, ï¿½ï¿½î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ ������ ������� ������ ����������������. ��������� ����������� ������� ����� ������ ��������, �������� �������� ����������� ���������� ����������� ��� ����. ������������� ������� ������ ������ �������������,�� ������� ����.�� ����������� ������� ����� ������� ������� ������ ������� ���� ����� �����.
 1980-� ������� �������� �������� ������ �����, ����� ������ ���������� ���������� �IBP ������ 20���� ������������� ��������, �������� ��������� ������������ ������� ������� ������{416}.
��������: ����� �� ������� �������� ������? ���������������� ��� ������, ������ �����������?
�����: ����������.
��������: ��������?
�����: �� ������� ����������� ����� �������� ����������������� ��������, ���������, ����� ������,�� ����� ������� ������������. ��������������� ��������, ���� ��� ������������� ������������� ���, ������ �������. ���������� ������ ���������� ������� ������ ��������� ����. ���� ������, ������������ ��� ���������.
����� ����, ���������� ������� ������ ��������������������� �������, ���� ���������� ��������, ����� �������������� ������� ��� ������ �� ������������ ����������.
�������� ���� �������� ��������� ���������� �������� ���������-����������� ������� ����� �������������� ���������, ������� ���� ������� ��������� ��� ����� ���� ������ ������� �������. �������� ����� ������ ������ ���� ���������� ��������� ��������� ���, ������� ����� ��������, ������ ����������� ��������� ���������. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ ���� ���� ������� �������� ������ ����� ���������� ����������� �� ��������������. ������ ����� ��������� ���� �������, ����� �������� ���������������� ��������������������� ������� ������� ������. ��������� ����� ����������� ������, ������ ��������� �����-����� ��������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ������������ �����. ������ �������� ������� ����� ������������ ����� ���������. �������� ��������� �������� �������� ��������������������� ������, ����������� ������ ���������. ����������� ��������� ��������� ���������, ��������� �����������. ������ ����� ������� ��������� �������� �����������, ��������� ��� ������ ����� ���������� ������. ���, ���������� ����� ��10������ ����� �������� ���������, ������ ��������������� ������� ����� ����. ������ �������� ����������� ������ ����� 5,5�����. ����{417}, ��� ����� ���� ��������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ����� �2����� ������. �������� ������� ������� ������������ ������� �������� ����� 5�����. �����.
�������� IBP ���� ��������� ������� ���������. �������� �������� ������, ����������� �������� ����� �������� ��������� ������, ��������������� ��������, ��� ������ ���������� ������������ ����������. ����������� ����� ����� ������� ���� ��������, �������� ������ ���������� ������� ����������� ������� ������ ������ ������. ����������� �������� ������� �������, ����� �������� ��������� ��������� ���-�����, ���-������, ����������, �������� �������� ����-�������{418}. ������������� ��������, ����� ������������ ���� ����� �������� ����������. ������ IBP ������ ������� ������� ������� ������, ���� ������� �������������� �������������, ��������� ������ ����, ��������� ���������� ����, ����� ���������� ������� ���������� ������� ������� ������������ �������{419}.
��������� ������ ���������� ��������������, ����� �������� ������� ��������������������� ������� ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ����������� ����������{420}. ���� ��������� ������������ �� ���� ���� ����. �����-��������� IBP �ConAgra Beef Company ������������� �������� ����� ������ ������������� ���������{421}. ��������������� ����������� �������� ����� �������������,�� ������ ��� ���-�������� IBP.�� ���� �������� ������������ ������ ���������� ����������� ���������������� ��� ����� �������� ���, ����� ��� ����� �������� �����. ���������� ���������� ����� �������������������� ��������� ����������� �������� ������������� ����� ������� ���������� ������������� ����� ��������� ���������. ����� ���� ���� ������� �����,�� ������� ���-�� ���� ��������������� ��������� Omaha World-Herald �1998��.,�� ��������� �� ���������{422}.
�������� ��������� ���� ������� ���� ������� ��������� ������������ ���������� ����������, ����������������� ����������� ��������������. ������ ������� �������������� ��������� ����������� ���� ������������� ������. �������� ����������� �������� ������� ��������� �����������, ������ ���������� ������� ������������. ��������� �������������������� �������� ������� ������������ ����, ��������������� ����� ������� �� �������.  �������� 1994��. GFI�America�� ������� ��������� ����������� ����� Dairy Queen, Cracker Barrel Old Country Store ������������ ��������� �������� ��������⠖ ������ ������� ���������� ������ �������������{423}. ���������� ����������� ����-���� ��������� ����� ��������� ���������,�� �������� ������� ���������� ������ ������. ���������� ������ 39��������, ���������� �������, ������� ������� �������� ������������ �������� �� ��������� ������ ������� ����� �������� ������ ������������� ����� �������� ����� (People Serving People). Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ �����, ������� ������� ����������� �� �������. �������� GFI America ��������� ��������� 17�����. ������� �������� ����� �� ��������� ��������� �����������, ���� ����������� ���� ����������.
���� �������� ������������ ����� ������������� ��������� ����� ��������� ������� ������ ���������� �������. ����������� �������� ���������� ���������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ��������� ���������� �����, ������� ��� ����������� ���� ����������. ��������� ��������� ���� ������ ��������� ��������� GFI America ������������� ��������������� ������ �������������. ������������� ��������� ���������� ������ �����������, ������� ����������� ������� ������� ����,�� ������ ������������� ������{424}.
������� ������� ������� ������ ��� ������ ������� �������� �������� ��������� �����. ������� ����������� ������������ �������� ������ ������� �������� ������ ����. ���������� �������� ��������� ����� �� ����� ��� ������. ����������� ����� �������������� ������������� ������� ������ �� ����� ������, ������ ������ �������� ����� ���� �������������������. Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������, ������������ �������������������� �������� ����� ��������, ������������������� ����, ����� �������� �����. ���������� ������������ �������� ������������� ������� �������, ��������� ������ �������� ������ ��������� ������� ���������� �������������� ������������� �������� ��������������� ��������. �������� ������������ ������� �����, ��������������� ������ ������ ��� ������ �������.
 ������ 1987��. ���� ������ ������� ������ ��� ���������� ����������� �������� ��� ����, ���ConAgra ����� �������� ��� ��������� �����. ����� �������� ��������� ���� ����-�������� �������. �������� ����� 17���� ���������� ����� �����, ������� ��������� ���� ������ ������� �������. ������ ��������� ������ ������������� ConAgra ����� ���������� ������� �������� �������� ����. ���� ����� ������ �������, ������������ ��������� ������������� ���������� ���������������� ������. �����, ������� ������� ��������������� ��ConAgra, ������ ��� ������� ������ �������� ����������� ����������, ��� ����������������� �������������.
������� ������ ����� �������� ����� 295����.�����. ��������������� 30�%-���� �������� ������������ ������ ������ �������� ������{425}. ������ �������, ������ ����� ����� ����������� �������� ������� ��������������� �������� ��������. ��������� ������������ ����� ������� ���������� ������� ����������������{426}. ����������������� ������ ������������ ������, �����, ����������� ����� �������� ������ ������� ������� ������� �������������. ����� ������ ������, �������� ������ ��������� ConAgra ������ ������ �����: �������� �������� ������� �� ������� ���� ����, ����, ����,�� ���������� �����������, �� ����������� ��� ��� �������{427}.
IBP������ ����� �������� ������� ������. ���������� ���� ��������� �������. �������� ������ ������������, ����� ��������� ���������� ������� ������ ����� ������� ����� �ConAgra �IBP ������������ ���������� ������������������ �������� 13�23����.�����.{428} ��������� ������ ��1987��. ���������� 10���� IBP ������������ �������������� ��������. �������������� ������� ����� ������ ��������� ������� 7�%. �������� ����� ��� ���������� �����������, �1997��. ����-�������� IBP ���-���� �������� ���������� ������ ������.  ���� ����� ��� ���������������� ���������������, �������� �������� ������. ������ ��������, ��������� IBP, ������, ���������� ������ ������ ��� ���������� ��������� �������� ��7�%{429}. ����� ������� ����������, ������ �������������� ����� ���� ���������� ��������� ����������,�� ������� ������� ����� �������� ��� ����� ��������� Omaha World-Herald.�� �������� ���, ����� �� �����, ������, ���� �� �������� ���-�� �������, ��������� ��� ��� ��� ����� ������ ������ ����.
IBP������������� ��������� �1967��. Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ �������� ����� ����������� ��������� ������� ���������, ��������� ��������� ����������� ��������� �������������� �����. ������� IBP ����������� ������������ ���������������� ����������.  1960��. ������ ��������� ��������� Iowa Beef Packers, ������� ����� �300����.�����.{430} �������������� ���������� ������� ������ �������[95].
������� ������
�������� ���������� �������� ������, ��� ��������� ��������, ������, ������������� �������������.  ����� �������, ���������-����, �����-������ ������-����, ��������� ����������� �������� �����, ���������, ������, ������������� �������������. ��������� ������� ��������� ��������� ��������� ������������, ��������� ������� ����� ����� ���� ������� �������. ���������� �������� ����� �����, ������� ��� ����� ���������� ������ �������[96]: �������� �������, ���������, �������� ������������� ����, ������ ������ ����������. ����������� ���������.
 1990��. IBP�������� ������������ ������������. ����� ����� ������� ����������� ����� 7000�������� ������� ������������ ���� ����� ������� ������ ��������{431}. ��������� ��10���� ���������� ������ ������������ ���������{432}; ���������� ������� ��������� ������������� ������� ����� ���������{433}. ���������� ���� ������� ������� ������������ ��������������� ����������{434}, ������� ���������� ������� ��������� �������������. ����������� ������ ��������� ����������� ��������� ������� �����{435}, ����� ����������������� ������� ����� ��� �10����, ��������� ��50�%. ��������� ����������� �������� ������������{436}. ���-�� ���������� ��� �����, ����-�� ������������. �������������� ������ ������������ �����, ������� ������������� ����������� ���� ����������� ������ ���������. �������� ���� ������ IBP ������������ ������� �������� ���������� ����� ������, �������� ������� Wal-Mart ��������� ������� ��������� Burger King, ������� �����������, ������ ����������� ������� ����� ��������� ���������, ��������� ���������.
 ����������� � ������������ ������� ������� ��������. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� �����������, ������� ���������� ��-���������, �����-�������� ����������� �������. ������� ������� �������, ���������� �������. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������������� �����������, ������� ���� �������� ���������� ������� ���� ���������. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���������, ������� ������ ��������� �������� IBP ������-������. ���-�� ������� ���������� ������ ������� ����� ������� �������� ��������� ��� ������������. ������� ������������� �������, ����������� ����, ������� ���� ������ ��������� ����� ��������� �������� ������� ���� ������������ ����� �����.
�����, ����������� ����������, ���� ����, ���������. ï¿½Ó ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ��� ������,�� ��������� ���� ������ ���������,�� ������� ������ ������, ���� ������� ����{437}. ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ä – ���, ������� ������� �������� ���. �������������� ��������� ��� ������ ��������� ������������� �����������, �������� ����, �������� ������� ��� ���������� �������� ����������� ��������� ������ ������� �������.  ������ 2000��. ������������ ������� ��� ��������� ��� ������ IBP ����������� ������ ������� ������� �������� �������, ���������� ��������� �������� �������� ����� ������������{438}. �������� ��������� ���������� ����, �������� IBP ����������� ������ ���� ���������� ���������� ������. �������������� ��������, ��������� �������� ������ ������� ������ ���������� �����������, ������� ����������� IBP�{439},�� ������ �������� ������������ �������. Ê 2001��. �������� IBP ���������� ������ ���������� �� �����������.
 ���� 1988��. IBP������������� ������������ ����� �������� ����� �����������, ����������� ������� ������ ����������� ������ ������� ������������ ��������� ������� ������������. ����������� ������ ����� �������� ������ ������� ����, ����������� ��������� ������, ���� ����� ��� ����������{440}. ���-�� �������: ������� ������� ������� ����� ������� ������� ������? ���������� ����� ����������, ������� ����� ���������� �����,�� ������� ������������� IBP.�� 90�% ����� �����, ����� 80�%, ����� ����� ���������� ����� ������. �������� �������� �������� ������� �������?��� �������� ������. �������������� ��������� ���� ��������� ��������,�� ��������� ������������� ��������. ��������� IBP, ������� �������� ��������� ������� �������� ��������, �������, ������ ������� ����������� î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����������, ������� ����� �������� �����, ���� ��������� ������ ������������. ���������, ����������� ����� ��� ������, �������� ����� ���� �������� ���� ������ ����, ����� ����� ������ ����� ������. ����-��������� �������� �������� ���������������� ���������� ��� �����: ï¿½Ó ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ������� ������. ��������� ��� ������� [��������], ������� ��� ���� �����, ������� ����� �� ������ ������ ������������. ������ ������������ ��������, ����-��������� ������������� ��������, ������� ����������������, �������� ����� ������������ ������� ���������� ������ ���� ������������ ���������� ������. �������� ������, ����� ������������� ����� ���������, ��� �������������. ������ ������ ������ ������� ������� ���������� ��������� ������� �����.
�����8
����� ������� ������
������� ������� � ������� ���������� ���������� ��������� ������. ���� �������� ��������� ����� ������������ �������. ����� 5000������ ����� ������� ���� ������ ����, ��������� ��� �������. ���, �������� ������ ���� �������� ���������, ��������� ��� �������� ��� �����. ������������ ��������� ������, ����� �����������, 3 ����� �������. ������ �������������, ���������. ����������� ��� ��� �������� ����������� ��������, ��������� �� ���������. ��������� ����������� ����� ������ ����� 4��� ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ��������� �������� �������, ������� ��������� ����, �����, ����� ������. ����������� ������� ���������. ������ ���-�� ���-���� ��������� ���. ���������� ������� ���� �������������[97]�� ���������� ��������, ������� ���������� ����������� ������ ��������. �������� ����� �������,�� ������ ��,�� ���� �������� ������ �������.
�������� � �������� ����� ����� ����������� ����������. ����� ����������� ����������: ����������, ������������ ������ ������������ ������� �������.
��������� ������ ���������, ������������� ���������. ������� �������� ���� ��� ����. ������ ��� �������� �������: �������� ������, ����� ����� ����, �������� ������������, �������� ����������. �������� ���� ����� Lamb Weston �������, ������ ������ �������� ���� ��� ��� ��������� ���. ���� ���������� �������� ��������� �����, ������ �������� ������ �������� ���������� ����������� ��������. ��������� ��������� ����� ����������������, ���� ����� ������ ���������� ������� �������. ����� ���� �� ��������� ����� ��������������.
 ���� ���� ����������� ������� ��5�. ���� ���� �������� ����� ��������� ������� �������� ��������. ����� ���� ���������� ������. ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ����� �������� �������, ��������� ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ����� ��� �������� ������� ������. �������� ������� ������� �������, ������� ���� ������������ �����, ������� ���, ������ ������� �������, ������� ����������� �������� �����, ������ ���, ������ ������� ��������� �����. ������ �������� ��������� ������. ß ï¿½ï¿½ï¿½ ������� ����������� ����������: ����� �����, ����� ������� �����, ��������� ��������� ������. ������ ������, ��������, ����� ������ ������ �����. ����� ����������� ��� �������, ���������� ������ ����������, ��������� ���������� ������. ���� ���� ������ ������� �������, ��������� ������� ����������� ����� ����������. ��������� ������� ���������� �� �������� ����� Whizzards�� ��������� ����������� ������������� �����. Whizzards �������� ���������, ������� ����������� �����-����� ������������. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��� ������� ���������� ������ ����� ������, ���� ����������� ���������� ���� ������ �����.
����� ����, ����������� ������, ��������� ������� ������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� ������ ���� ���, �� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½é – �������� ����. ��������������� ����� ���� ������ �������� ������������ �����. ����������� ����� ����. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��� �������������. ������������ �������� ������, �������� ���� �������, ������� �������� ���������� ������ ���: ����, �����, ����, �������, ������� ����� ������ ����.
 ����� � ������ ������ ������� ������. ���� �������� �������� ��������. �������� �������������� ����� ��������� ������ �������, ������� ��� ������, ��������� ���������� ���� ���� ������������ ������. ���������� �������. ������ �����, �������� ����� ����, ��������� �������, ����������� �������� ����. ������������ ��������������� �����������, ���� ���� ��������, ������ ���� ������. ��������� ���������� �����. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ���������, ����, ��������� ������� ���� �������, ���� ���� ���, ������� ������.  ����� ����� �������. ������ �������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���������� ����������� ���� 38�, �� ��������� ����� ����� �����. ���� ���������� ��������� ��� ������, �������� ��������� ������ �������, ���������� �����, �������� �������, ����� ���� ����� ����� ����� ��� ���������� ���. ����� ��������� ��������� ���������.
���� ��������, ������� ������� ������ ������ ������������ �� ����� ������ ������, ����� ������� ��������� �����. ����� ��� ���� ������, ����� ���������. ���� ����� ������������� �����, ������ ������; ���� Whizzards, ��������� ���� ������������ �����, ������ ������ ����� ����� �����, ����� �������� �������� ���[98]. ����������� �������, ����� ���������. ��������� �����, ������� ��������� ����� �������. ����� �� �������� ������� �����, �������� ��� ����� ��������� ����, ���, ï¿½ï¿½ï» ï¿½ ����, �������� �������� ����� ��������.
������ ���� ����� ������ ����, ������� � ����� ������� ������. ������ ����� ���� ������� ��������. �������� ��� ������� ������� ����������. ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½î – ����� ������������ �����. ����� � ���� ��������� ������ ���, ����������� �������� (��������� �������), ���� �����������.
������ ���������� ����� ��������, �������� �������� ��������, ����� ����� �����, ��������� ���� ������� ��������� ������ 10������� ���������� ������ ������� ������. ������������� ������� ��� ������� ������� �����, ����� ����� �������� �������. ������� ������� ����� ����� ������. ����������� ���������� �������� �������� ��������� ����������� ���������, ������������� ������������. ������� ������� ������ ����������. �������� �������� ���� ������. ������� ���������� ������� �������. ï¿½ï¿½î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���, ������������ �����, ���������� �������. �������� ���� ��������� ������ ���������������� ����� ���, ��������������� ��������. ����������� �� ������� ����������������� �����, ������� ������������ �������� ������� ������� ��������� ��������� �������, ����������� �����. �������� ���������� ���������, ���������, �������� ������, ��� ����� ���������. ������ ���������� ����� ������ ��������. ���� � ���� ���, ������� ��� ������������� ��������� ����� �������� ������. ��������� �������� ������, �������� ����� ���� ����� ������ ��� ������������ �����. �������� �������� �������� �������.
ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ������, ����� �������� �����. ������� ������������� �������� ����� ��� ���������� ������������, ������������ ��������, �������� ���������. ��������� ������������� ������, ������ ������� ��������� ������� ����� ����� ����� ���������. ������� �������� ���������� ��������, ����������, �������. Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������.
ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� ��������� ���� ������� ������, ���������� ������ �������� �������. ����������� ���� ����, ����������� ����������� ��������� ������ �������, �������, �������, �������� ��������. ���� ���, ��������, ������������ ������������ ��, ��������� ��������, ��������������� ��������� �������. ����������� �������� ��� ����������. �������� ������ ������ ���������� ������, ������������� ������ ����, ���, ���, ��������� ��-�� �������� �����.
������ ����������, ������ �������, ���������, ������� ��� ��������. ����� ����� �������� ����������� �����, �������� ����� ��������, ������ ����� ������������ ���������, ������ �����������.  �����-�� ������ ��� ���. ����� ����������� ������ ��������� ������ ��������� ����������� �������. ����� ��� ������, ��� �����. ����� � �������� ����� ������, ������ �������� �����, ������� ������, ���������, ������� �������� �������� ���-�� �������, �������� ������ ����������� ������. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� ������� ��� ����� �����: ���������� �����, ������ ��� ������ �������, ����������� ����, ������������� ��������� ��� ������� �����. ���� �������, ���������� ����� ���� ���� ����, ��������� ������� ����� �������� �����. ����������� ���������� ���������� ����, ����������� ���������� �������� �������. ����� ��� ��������� ���� �� ������ ������� ����-������� ���� ��������, ������� ���������� �������.
������ ����
�����������, ��������, �����������, ���������, ������� ��������, ���������, ���������, �������������, �������黅 ���� �������� ����������� ����������� ���������� �������� ���������� ������. �������� ���� ���������� ������ ����� ������� ������ ����. ���������� ������, ���������� ������������, �������� �3����� ��������� ���������� ������� ������������ �������{442}. ������ ��� �������� ������ ������ ��������� ï¿½ï¿½ï¿½à – ����� 43����. �����{443}�� �������� ������ ������������������� �����������, ������� ������� ���������� �������, ��� ������ ������ ������. ���� ��������� �������������� ����, ������� �������� ����������[99] ������������ ���������� �����. ������ ������� ���������, ������ �����, �������� ��������� ����������{444}.
�������� ��������� ���������, �������� �����������, ����� ���������� ����� ������� ���������, ������� ����� ������ ������������ �������� �������. ������������ �������� ��������������, ��������� ��� ���� �������� ������ �������{445}. ����������� �������� Tyson ���� �������, ���������, ��������, �������������� ������ ��������� ������ �������. �������� ������ ���� �������� �����, ������ ����������� ��������� �����������. ������� ������� ������������� ���� ���� �������������� ����������.  ����� ����������� �������� ������ ���������� ���� ������ ������� ���������� ����������� 100����.  ������ XXI��., ������ ������������ ���������������� ���������, ����� ������ ������������ ����������� ���������� �������� ���������.
������ ������ ����� ���������������� ��� ����� ������������ ����, ������� ����� ����� ���� ����������. ����� �������������� �������� ������������� �������������� ������������[100]. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����������� �������� ��������, �������, ���������� ������� �������� �������� ������������� ������ (������������, ���������� ����� �������� ��������� ���������). ���������� ����� ����� ��������������������� ��������� ������� ����, ��������� ������. ����� ��� ����������� �35���� ����, ����������� ��������������{446}. ������������ ������ ��������� �������� ����� ������ 2�3��������, ����������� 10����. �������� ��8-������� �����{447}. ���� ��� ����������� ���������� ������������� ��������� ���������, ������� ������. ����� ��� ����� ����� �������� ���� �������� ������� ���� ��������������.
������� ����� �������� ���� ���� ����� �������� 40������ ����� ������� ������ ����������, ������� ��������������� ��������� ��������� ���������. ���� ��������� IBP, ��������� ������� ����������� ���������� ��������, �������� ������ ����������� ����� ������ ������������ ����. ���� ������� ��������� ������� ���, ��������� ������������ ����� �, ������� �����������, ������������ ��� ������ �����, ����������� ������� �������� ������, ����� ��� ����� ������ ������� ���� ���������, �������� ������ ������.
���������� IBP� ����� ������ ��������������� �������� ��������� ������� �������������������� ������. ����� ��������� ��������, ������������ ���������� ����� ������������� �����������, ����� �������� �������� ����� �������������. ���������� ��� ��������, ������� ����������� �������� ������. �������� ������ ������ �������� �������� 50 ����� ����.  ����� 1970-� ����� ������� ��������� ������� �������� 175 �������� ����. ������� ��������� ����������� �������� ����� 400 ����� ���� �������� ��������� �������� �������, ���������� ������� �����, ������������� �����������, ������� ������ ��������. ���� �������� �������� ����������� ������ ��� ������� ���������� �������� ������� �����, ������� ���� ������������� ���� �����. ����� �������� �������������, ������ ����� ��������� ������� �������� ���. ï¿½ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ���������� �������� �����,�� ������� ��� ������ ��������� ��������,�� ������������ �����, ������� �������� ����� ��������. ���� ����� ����� ����, ���� ��� ��������� ���� ������. ������� �������� ������������ ���� �������, ������ �������� ������. �������� ������ ����� ����������� ��������� �������. ������ �������� IBP ��������� ��� ������� ����������� ����, ������� �������� �������� ����� ���������� ������������. ��������� ������,�� ������� ���,�� ������ �������� ���� �����, ���� �������� �����.
������ ������������� ��������, ���� ������� �������������� ��������� ���, ����� �������� ������ ������ ��������, ��������� ��������� ������ ���������{448}. ���������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ConAgra, IBP �Excel�� �������� �������� �������, ��������� �������� ����� ������� �������� �������. ���� ���������� ��������� �������������� ����������, �������, ������� ��� �������, �������� ������� ���������� �����. ���������� ���� ����� ������� ������. ����� ��������� ������ �������� ������� ������������� ����: �������, ������� ������ ���������� ������������ ������������� (���������� �����������, ����������� ��������� ����), ���������� �������� ������ �� ������� (������� ������������).
��������� �������� �������� ���������, ������������� ������ ���������� ������������ �����������{449}. �������� �������� ����� �������� ������������ ����� ������� �����. ����������� ���� ����� ������� ��������� ����� ������� ������������� ��������� ����������� ������, �������� ������ �������� �����. �������, ������� ��������� �����������, ������� ���� �������� ������������. ���� ����� ���� ��� �������� ���������: ���� �������� ������ ����������. ���������� �������� ������������� ���������� ����� �������.
����� ��������� ���� ������, ������� ����� ���������� ��������� ������� ��������, ������� ����������. ������� ������ ����� ���������� IBP ������ ���������{450}. ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – �������� ����������, ������ �����������. �������� ���� ������� ����������������� ������� ���������. �������� ������������� ��������. ������� ������������ �������� ���������� ���� ������, ���� ���� �����, ������� ��������� ��� ���������. ���������������� ��� ������������ �10���� ������, ���������� ���������� ����� ��������, ���� ����� ������ ����������, ����� ���������� ���, ��������. ������������ ����������, �������� ��������� ���� ������������ IBP, ������ ����������,�� �������� �������� ���������. ���� ���������� ����������� �������� ����� ������ ������ ������, ���IBP. ���������� ��������� ���������� ������� ������ ����� �������� ���������� ������������������� �����.
������� ������������ ���, ����� ��� �����, ����� ��� ���������� ������ �������. ��������� ������ ����������� ������������� ����� ������� ������� ����� ��������. �������� ���� ����� ������� ����� ���������� �����, ������� ���������� ����������� ������� �����, ����� ��������� �������� ���������� ������������ ������. ���������� ������, ��������� �����, �������� ������� ���� ��������������� ���������� ������ �������� ���������. ��������� ������������� ������ ����������� ������������ ����� �����, �������� ��������, ���� ����� ��������� ���� ��������: ��������� �����, ��������� �����, ����������� �����.
���� �������� ����������� ������������� �������, ����������� ������ �������� ��������� ��� ������� ������ ������, ����� ���� ����� ����������������. ���� ������ ��������, ������������� �������� ��������� ����������� ����� ������ ����� ����������������, ����� ����� ��������� �������� ����. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½, ������� ����������� ���� ��������� ��������, ��������� �������. �����, ����������, ����������, ����� ��������� ��������� ����. ����������� ���� ������ ������� IBP: ������������ ���������� ����, ����� �� ����������� ������.
Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������������� ����� ������ �������������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – �����. �������� ����������. ����� �������� �����������: ����� ������� ������������� ������ ������ ���������� �������������, ������������� �� ��������. ���������� ��������� ����� ��������� ����� ������������ ������ ������������. ������������ ������ ������� ���������� ��������� ������� ������������� ���������.
������, ����� ����������� ���������������� �������� ����� ���������, ���������� ��, ���������� �������� ���� ������, ��������� ��������, ����� ������ ��� �������. ������� �������� ����������. ��������� �������������� ���� ����� ������� 25�35����. ����������� ����� ����������, ����������� ��-��������, ���� ������ ����� ��������� ��� ���� �������� �����������������. ��������������� ����� 30����.�����. ���� ���� ������ �������. �������� �������� ������� ���������, ��������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ��������� ����������� ���������������������� ���������. ������� ������� �������� ����������: ����������� ������ ��������� ����, �������, ����� ���������� ��������������� ����� ���� ������, �, �������, ���������� ���� �����������. ������ ����� ������� ��������� �������. ������ ������������� ��������� �������� ������� ����������, ��������� �������� �������, ���������, ������ è «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������. ����� ������ ����� �������� ������ ����������, �������� ���� ������������� �������� �������.
������ ������� ������������ ���, ������� ���������� �������� ����� ����������, ���������� ����������� ������ ��� ��������� �������� ��������.  ������� 1999��. ����������� ����� ���-����� �������� ���������� ������ IBP ����������� �2,4���������. ������������ ���� �������, ������� ����������� ������������ ����� ��� ����� �������� ������ ������ ����, ����������� ��������{451}. 7�������� ������ �������� Monfort ����������� ������������� ���, �������� ��������� ������������ ����������� ������������������ ���� ������� 14 �������� �������. �������� ����� ������, �������� ��������� �������� 900����.�����.{452} ���������� ���������� ���������� ��������� ������� ����� ������������ ���������������.  ���� ������� �������, ������������� ��������� Monfort �������� �������� �� ���������� ������{453}, �������� �������� ���� ������� ��, �������� ����������� ����������� ���� �������� ��� ��������.
����������� ��������� ����� ������������ è «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����������� ���� ���������� ���������� ��������. ������ ������� ������������ ��������� ������ ��������������. ������� ��� ������ ����� ���� ���������� ����� ������������� ��������, �������� ��� ������������ ����� ���, ����������, ����� ������ ������ �����������. ������ ����������� ���������� ����������, ����������� ��������� ����������� ������. ����, ��������� ������������� �������� ������ ���������������� ���������, ��, ��������� ��� ���� ������ �������� Monfort: ������� ���� ������ ������ ���, ������� ����� �������� �������. ������, �������� �����, ����� ������� �����, �������� ������� ���������� ������������, �������� �������������, �������������� ������� ����� ��������� ��������� �����.
������� �����
���� ������� ������� ����� ������������� ���� ������� ��������� ������ ����� ���������. ������ ������� ����������� ����������. ������������ ������������ �������� �����������{454}, ������� �������� ���������� �����������, ���������������� ��������. ��������������� ���� �������� ������� ������, ���������� ���������� ��������������. È ï¿½ï¿½ ������ ��� ������ �������, ������� ������������, ����� �� �������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½, ������� ������ ������������ ����������, ��������, ������ ������ ����. ������ ����� ������������ �������,�� ������ ��� ������ ���� ������� ���������,�� ������� ��-���������� ����������� ������� �������� ��� �������.
����� ���������� ������� ���������� ��������� ������������� ����, ������ ����� ��������, ����� ��� ����� �������������� ������. 3000�4000������ �����, ������ ��������� ����� ����� ��������, ���� ������ ����� ����. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ������ ���� ������. ��������� ������� ����� ����������������� ������, ������ ������� ���������� ������. ���������� ���������� �����, ���������� ���������� ���� ����� ���� ������, ���������� ��80�. ����� ���� �����������, �������� ��������� ������, ������� �����. ��������� ����������� �������� ��1,5��. ����� ��������� ��������, ������� ��������. ������� ����� �������, ��������� ����� ���� �����, �������� ����� ����� ����������, ������ �������� 4,5��. ������� ���������� ����������� ����� �����. ������������� �������� ������ ���������, ���������� ��������� �����, ������ ����, ���, �����, ������� ����.
���� ��������� ����� ����������. �����������������, ����������� ����� ������������ ��38�. �������� ������, ��� ������ ���������,�� ������� ������ �������. ����� ������� �������� ��� ����� ���� �����, ����� ������ ��������. ������������ �������� ���� ����� ���������� �������� ���������. ������������ ����� �������. �����, ����� ��������� �������� DCS Sanitation Management, ��������, ������� ���������� IBP �������� ����������, ������ ���, �������� ������ ������ ����� ����� ������� �������� ����. ����� �������,�� ��������� ��.�� �����������, �������� ���� ������� ���������� ��� ��� �������. �������� ���� ������ ���, ����� ��� ������ �����������. ������ �������� ������� ��� �����. �������� ������, ���� ������������ ��������� �������, �������� ���������� ����������. ���������� �� ��������� ����� �����, ������ ����� ��������� ���� ����� �����, ���������������� ����� �����.
������� �����, ����� ����� ��� �������, ���������� ����� ��������� ��������, ������� ��� ������ ����� �������� ���������� ����. �������� ������ ������ �������� ���, ���������� ���������� ������� ��� ������. �������� �������� ����������� ������. ����� ���� ���� �����������,�� ������ ��� ������������,�� ��������� �������. ������ ������� ������� ���� �������. ������ �� ������������ ��������� �����������. ����� �������� ������, �������� ������,�� ������� ������� ������� ����������. ���������� ����� ��������� ������. �����, ����� ��� ��������� ������ ������� ����, ����� ������, ������������ ����� ����� ��� ������ ��������.
����������� ���������� ���, ������� ��������� ������������� ���������� ���������� ������. ï¿½ï¿½è – ��������� ���������, ������� ����� ��������: ��������, �����������, �������� ��������, �������������������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ ������� ����� ����� ������������� ��������. ������ ����������� ��������� ����������, ���������� �����.
������� �������� ���������� ���������� ��������� ��������� ��1990-� ������� ������� ������, �������� ����������. ����������� Monfort ������-������� ������� ����� ������� �������� ������{455}. ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – �������� T & G Service Company, ���������� 28����, ������� ��� ���� ����� ������,�� ����� ����� ����������� ����� �������� Excel �����-������, ���� ��������� �������. ������� �����, �������� DCS Sanitation, �������� ��������� IBP ����������, ���� ������ ������������ ������, ����� ������ �� ����������� ������, �������� ������� ��������� ��� �����{456}. ������� ��������� DCS Sanitation, ���������� ���������-���������, ������ �������������� ������ �������� ����������� IBP ��������� ���������� ������. ���� ������ ��������� ����� ������� ���������, ���� ������, ����������� ������ �����. ��������������� National Beef �������� ����� ����� �������� ������� ��������� �����, ������� ����� ������� 9��, ����� ��� ���������{457}. ������ ����� ����� ������� ������������. ������� ��� ������, ���� ���������� ��������� ������, ���� ���� �������. ��8���� ������� ����� ����� ����� ����� ������� ������������, ���� �� ������ ����� �����{458}. ���� ������� ��������� �������� ���, ����������, ����������� ������ ����� ����� ��������� �������� National Beef ����� ���� ����������. ����������� 480�����. �������� ������� ��������.
�������������
������� ����� �������������� �������������������� ���������� ���������� �������, ������������ ����������, ����������� ���������� �������� ���������������� ������� ����. ������������� ������������� ����������� �������� ������, ��������� ����������� �������������� �������. ������������ ������������� ����� ��������� ���������� ������ �����, ������� ��� ��������� ���������� ���������� ������������ ��������� ������������.
����� ������� ������ ��� ������ ����������� �1980��., ���������� ������ ����� ��� ���������� ������������ ��������������, ���� ���� ����� �������������: 1300 ����������� �������� �������������� ����� 5���� ������� ���� �������{459}. �������������������� ������������ �������� ��� ������� ��������� ���������� ������ ����� �������� ��� �80����{460}. ��������������� ������� ���� ���������� ��������� �������� ������� ���������� ��� ������ ������� ����� �������� �����������. ���������� ����������� ������ ����� ������ ��������� ��20�%{461}, �� 1981��. ��������� ������� ����� ��������� �������������� �����������{462}. ������ ���� �����, ��������������, �������� ��������� �����������, ��������� ���������� ���� ������� ����������� ������ �������� �������� ��������������, �������� ����������. ���� ������ ����������, ��������������� ������� ����� ����������� ������� ����� ������ ������������ ��������������, ��������� ������ ��� ������������ ����������� ����, �������� ����������, �������� ������������, ����������� ���������. �������� �������� ���� �������� ������������ ��������.
������� ������1980-� ��������� ���������� ������ ����� ����������� ����������� ���� ���� ������ �������������. ���������� ��������� ����� �����, ������ ��������� ���������� �����������{463}. ������ ��������� ��������� ������������ ������� ����� ����� ����� ��������. ���������� ���������� ������ �������� �������� 1987��. �������� �������������� ���������� ������ �����, ����� ����, �������� �������� ����������� ��������� ������������, ������� �������� ���������� �������, ���������� ����������������, ��������� ������������. ���� ������������� ��������, �������������� ����� �Chicago Tribune, �������� �������������� ���������� �������� ����������� ��������, ��������� ����� ������� ����� ��������������� ������� ������� ������������ ������������� ����,�� �������, �������� ��� ����������� ������������ �������� ������. ï¿½ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ �������, ���������������� ��������� ������� ������� ��������� �� ������ ������, ����,�� ������ ���� ����������.�� ������������ ��������� ������ ������� �� ������ ������, �������� �������� �����������{464}.
����������, ��������� �������������� ����������� �������������� ���������� ����� ��������������� ����� ����������������. ������ ������������ ������ �������. �������� ������������ ����� ������������� ���������, ���������� ���������� ��������� ��������� ������, ���������������� ������ ��������� ����������{465}. ��������, ����������� IBP ������������� �������� �������-���� �������� ����� ��� ������ ����������: ������ ������������� ������ ������ ��������, ������� ��� ������������ ��������������� ��������� ������ ����� ����� �������� ����������. ��3������� 1985��. ������� ������ ���������� ���� ���������������� 1800������ ��������� �����������{466}. ��������������� ������ �������������� ������������ ����� 160ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ì – ������� ����� ��� �1000�%{467}.
 1987��. ���������� ������������ ���� ���������� ������ ��������, ����������� �������� IBP, ����������� �������{468}, ����������� ����� ��� ��������� ����������, ������� ���������� IBP ������� ���������{469}. ����� ����������� ��������� ����� ��� ��������� ���������, ������������� ����� ����������� �������-���� ��������� ������� ���������� ��������� ����� ��30�%{470}. ����������� ����� ����������, ��������� �������� ��� ������������� ��������{471}. ������ ������� �������������������� ��������, John Morell, ���� ������� ����� �������� ����������� ����-�����{472}. ������������� ��������� ����������, ������ �������� ���������� î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������� �������, �����������{473}, ����������, �������� ������, �����, ����������� ������� ������ ����������� ��������������, �������� ����� ���������.
����������� ��� ������, ���������������� ��������� �������������, ������ IBP ������ ������� ���������������� ��������� ���������� ��������{474}. �������� �������������� ����� ������ ��������� �������� ������� �������� �������� ����� ��������� ������� �16-������ ������� ���������� ������ �����{475}. ������ ������� ��������� ��� ��� �������� ����������������� ����� �������� ������ ��������� ����� ����������. ����������� ������������, �������� ������ ��������, ����������� ���� ����������{476}.  1987��. IBP����� ����������� ��2,6���������.{477} ���������� ��������� ���������� �����, ������ ��� ��� ��3,1���������.{478} ��������� ������� ����� ��������� �������-����. ����� ���� ����������� ����������� ����� ��������� ������������, ������ ���� ��������� ��975����.�����.{479} ����� �������� ����� �������, ����� ���������� �������� 0,01�% ��������� ������� IBP{480}.
����� 3����� ����� ����, ����������� IBP �����������, ������� ������� ����� ������ ����������� ����� ��������������� ��������-�����{481}. ������ ������ �������� ������ �����, ��������� ���������, ������� ��������� ��� ������, ���������� ���������. ������ ������, ��������� ��������, �������, ���������� ����� ���������� ��������� �����������. �������� ����� ��������� ��� ���� ������. ������ ������ ������, �������� ����������� ����� ������������ ������������ �����, ����� ������ ����� ���������� ��������.
����� ������ �������� ������ ��������� ���������, ������ ������������ ���������� ������ ����� ���������� ����� �����. ����� 11����� ����� ������ ������� ������� IBP, ���������� ����� ��������. ����� ��������� ����� ����� ��������� ��� ���������, ������������ ���� �����������, ��������� ������ ������� ������ ������. ������ ������������ ���� ���������, ���������� ���������, ������� ��� �����, ��������� ��������� ������� ������ ��� ��������� ��������. ���������, ���������� ����������� ��� �� IBP ������������ ��� �������, ����� ������ ��������� �������� ��� ���������.
 ����� ����� ����� ������������ ���� �����. �������������� ��������� �������� ������ ���������� ������� ������ ��������� ����������� ������� ����������� �������� 2���������., ������ ������� ��������� ��������� IBP. ��������, ������������ ������, ����������� �������� IBP, ������ ���������������� ������ ����, ����� �������� ������� �������� ���������� ������ ����� î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� �����. ��������� ���� ���� ��������� �������� �������� ����� ����� �������� ����� ��������� ���� ����� ���������. ������� �������� ���������� ���������� ����: ������������ IBP ��������� ����� ������� ��������� ����� ��������. ��������� �������� ��������� ������� ������ ���������� ������������� ����, ������������ ������ ���, ����� ��� ������� ������� ������� �������������� ������ �����. ������������� �������, ������� �������� ������, ��������� ï¿½à «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������� �����, ������ ������ ���� ������ ��������������� �����������, ���� �������� ������ ������� ����������� ������. ����������������, �������������� �����, ��������� ����� ����� ����� ���������� ��������, ������� ��������� ��������. ������ ��������� IBP �������� �� ��������� è «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½{482} ��������� ������, ï¿½ï¿½î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ ���������� ���� è «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����������. ����� ����� ���������� �������, ������ ������������� ����� ���� ��������. ��������� ��� ����� �������, ������������ ��������� ������� ���� ������� ������������ ������������ ������������������� ���������, ������� ������� ������ ��������, ����� ���������� ����������� �������� ���������� ������. ������������ ��������� ���������� ��������� ���������������.
��������� IBP ������������� ������� ������ ������� ���������� �������������, ���� ������ ������������ ������� ����� ���������� �1992��. ����� ������� ���������� �������������� ��������������� Monfort ������-�������. ����� ���� ���� 1991��. ������� ����� ���� �������, ����������. ����� ������, ����� ������ �������� ���������� �������������� ��� ������������� ������� ��� ������� ���������� ������������� ���������� ������������. ����� �������� ��������� ��� ��������� �����, ������ ������� ��������������{483}, ����� ������������� ����������� ��� ���������������� ����������.
�������� ����������, ����� ������, ���������� ��� ������ �������� ������-������� �������� ���� ��� ����� ������������, ��������� ����� ���������� �������� ����� ����������� ���������, ����������� �����������. ��������, ����� ���������� ������ ����, ������������� ��������� ������������ ����������� ������ ������������. �������� ���������� ������������� ��������� Monfort, ������� ����� ������ ���: ������������ ����� ������ ����� ������ ������������{484}� ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½î – ��������� �������. �����. ������ ����� ��� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ������ ��, ���� ���� ������, ���� ���� ��� ���������� ������������.
���, �������� ���� 1998��., ��������������� ����, ������� ���, ���IBP ������� ��������� �����������, ������ ������������{485}. ����� �������, ������ ����-��������� IBP, �������, ������������ ���� ��������� ���������� ����� ��������� ����� ���� �������, �����������, ����������, ���������� �������������� �������������� ����������, ��� ���������� ����������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ���������� ����������� ��������� ����������� �������� �������. ������ �������, ���������� ����������� �������� ������������� ����������IBP.
����� �1991��. ������� ������ ���� ���� ����� ������ ��� ������ ��������� ������� ���������, ������ ������, ����IBP ������������� ������ �������� ������� ������������ �������. ���� ������ ��� ��������� ���������, ����� �� ���������, ��������� �������������� IBP ��������� ������������������, �� ������ ������� �������� ���������� ��������.  1997��. �������� ������� ��IBP ����� ����� ����� ���� ������� �������������� ��������������� ���������� ������ ���������. ��������������, ��������� ������������, ���������� ���� ��� ����. 4�������� 1996��. ��������� ���������� ������ ����� ����� ��� ��������� ��������� ����������� ���������� ��������� ���������� ����� �35�125�����. ��������� ����� ������ ������� ������� ������� ����� ������� ���� �����������. ����� ��� ��� ����� ����� ������ �������, ����� ������, ����� ��������� �������. ���� ������� ��������� ����� ������ ������, ����� �10�� �������, ���� ��������� ��� �������� ������. ����� ������ ��������� ����� ������ ������������ ������������� ������������ ���������, ������������ ������ ��������� ��������. ����� ���� ���������� ������� ������� ������, ����� ����������� �������������. �����������, �������������� �������� ���������: ������� ���������� ����������������� ����������, ����������� �������� �������� ����� ����� ������ �����, ��������� ������������ ���� ��������� �������� ������� ���������. ��������, ����� �������� ��� ���������� ������, ���� �������. ��������� ������ ������� ������� ������.
 ����� ���� �� �������� ����������� ������������ ����������. ����� ������� ������, ����� ��� ������� ����, ����� ����� ���� ������� �������� ����������. �����������, ��������� IBP ������� ����������� ������������� ������ ��-�� ������� ������������ ������� �������� ��� ������� ��-�� ����� �������.  IBP ���������� ����� ������� �������{486}: �����������, ���������� ������� ��������� �������������� �������� IBP, ���� ������ ������� ����� ���������� ��� ����� ���� ���� ������ ������� ������� ����� ����������. ���� ������ IBP, ������� ��������� ���� ������� ����������� ������� ����������.
 ������ 1997��. ������������ IBP ���������� �������� �����. ������ ������ ��� �������� ������ ��� ������������� ��������� ���������. ����������� ��������� ���������� �������� ï¿½à «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������� ����������{487} ����������� ������������ ��������. ��������� ������ ��������� �������� ��������� ��������.  1999��. �������� IBP ������� ��������.  2001��. �������� ������ ��������� ����������.
���� ����
����� �1997��. ��������� ������� �����, ������ ������� ��� ����������� �������� ���������, ��������������� ���������� ������������� Monfort. ������������ ����� ���������� ���������� ������ �������, �������� �������� ������������� ������ �1982��. Monfort ��������� ��������� ������������� ��������������� ��������� ��������� ����������������, ������ ����� ���������� ������������ ������������� ��������� ��������, ��� ����� ������� ��������� ���������� ����� ����������. ������ ����������, ��������� ��������� ���������, �������� ����������� �10,6���������. ����� ������� �������� �������������� ������ �1992��. ������� ��������� Monfort ������������� ����, ����� �������������� ����������. ������� �������� ��� 31����, ��� ���� ����� ������ �������. �������, ����� �������,�� ����� ��������� �������. ������ ����� ����������� ��������� �����, ����������������������� ��������� ������� ��� ������ ����� ���� ������� ������. ������ ���� ����� ����� ������ ������, ������������� ������������ ���������, ������� �������� ������� �������� ������� ������� �����������, ��������� �����������������.
���������� �������� ��� ������� ����� ����������� ���������� �������������� ����������, ���������� ������������� ��������� ����������� ������ ������������, ������� ���������. �������� ��������� ������ ������� ������ �����������. ������ ��� ����� ��������� ���������� ������� ������������ ��������. ������������ ����� ��������� �������������� ������� ������������. ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ������� ����� ����� ���������������. ������������� ������ �������� ����, ����� ������� ���������� ������, ��� ������������ ������� ������������ ����� ������.
�������� ��� ����� �������� ������, ����������� ����� �Π����������� ������������������ �������{488}. ���� ����� �������������, ��������� �1919��., �������� ����, ����� ������������ ������������� ����������� ������ ����������� ����� �����, ������� ���������� ��������. ����������� ������ ���� ����� ����������� ������������.  ����� ������� ������� ������ ����������� �������� ������� ������ ���� �������� ����������� ��������������. �������� ������ ������������ ���� ������� ������ ������.  1991��. �������� ������� ������ ��� ����� ���������, ���� ����� �������� ������, ���������� ������� ����������� ������������� �������. ������ ��������� �������������� ������������������, ����� ����� �������� ����� ����������� ����� �������� ������������ ���������, ������� ��������� ����������� ������ �����������, ���������� ��������, �������� ������������ ������������� ������ �������� ������ �������� �������� �����������.
����� ���������� ������ ����� ������� ����������� �������. ������������ ���������, ������� ���������� ï¿½ï¿½ê «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����������� �������, ���������� ����������� ��������� ����� ��������, ����������� ������ ������� ��������������� ��������������. ������ ����������� �����, ������ ����, ���, ���� ����-����������� ������������� ���������������� ����� �������� ConAgra Red Meat.
������������� ����������� ������� ������� ����������� ���������� ��������� �������� ��������� ��������� ������� �����. ��ConAgra, IBP ������� ������� �������� ������������� ���� ���� ���� ��������. ��������������� �������� ����������� �������������, �� ��� ���� ��������� ������ ������ ����������� ������� ���������. ������ ����, ����������� �����, ��������� ������������� �������.
������ ������� ����� ���������� ������� ��������� Monfort, ������� �� ���� �������� ����� �������� ����������� �������� �����������. ������ ���� �������, �������� ��������� ����������. ����� ������ ������������� �������� ����������, �������� ���������, ������� ��������� ��-��������� ��� ������ ���� ����� �����. ��������� ���������� ��������� ������ ���������, ����� ��������� �����, ������� ����� �������������� �������������������� �������� ����������� ������������ ������� ����������.
����� ������ ������������� ���������� ������ ��������, ����������� ������� ���������� ������������ (��������, ���������� ��������� �����), ������ �������������������� �������� ����������� ���������. ������� ������ ����� �������� (��������, ���������������� ����), �������� ����� �������� ������� ������, �������� �������� �����, ���������� ��������� �������� ����������� ���������. ��������� ����� ����������� ������ ������� ����� ��������.
�������������� ���������� ����� ������������ ���� ����, ����� �������� �����������.  ��� ����� �� ���������� ���������� ����������� ����� ������� �����-�� �������� ������. ������ ���������� ����������������� ������. ����������� �������������������� �������� ���������� ������� ���������� ������ ���������� ������������ ������� ���� �������� ������ �������������.  ���������� ������ ����������� ����������� ����� ������� ������������ ����, ����� �������� ������� ����� ���������. ����������� ������� ������� ������������ ��������� ������������������� ��������������� ������������ ����������� ������������� ��������, ������� ���� ����� ���������� ���� �������. ���� ���, ��������� ����� �������� ������ �������, ����������� ��������� ����� �����. �������� ������ �������� ������� �������� ���� ���������� 36����.�����.{489} �������������� ����� ����� 2200�4500�����., ������������ ����� �������� ����������. ������������, ����������� ������ ������, ���� ��������� ����, ������ ������� ���������� �������� �������� 2000�����.
������� ��� ������� �������� ���� �����-�� �������, ������� ������������ ���������� ��� ���������.  ������ ��� ���� ������������� �������� ��������, ������������� ������ ����� ��������� ������. ��������� �������� ���������� ��������������� ����������� ���������������� ��������������, ����� ��������� ����� �����, ��������� ����������������. �������� �1994��. ����� ���������� ��������. ��������������� ����������� ����������, ������� ������ ������� ���� ���, �������� ����������������� �������� �������������� ����������, ��� ������� ������ �������� ����������. ����� ������� ��������� ������� ��� ������������� ����������� ��������������, ��������������� ������������ ��������� ���������� ������ ���������� ������ �����. ����������� ���� ����������, ������������� ���������� ��������, ���������� ������������, ������� �������� ���������� ������� ����� �������� ������� ï¿½à «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���������, ������ ���� ����� ���������� ��� ��������� �������{490}. ������������� ���������� ���������� �����������, ������� ������ 1990-� ���� �������� ����������� ��������{491}. ������ ����� ���������� ������������ ���������� ����������, ���� �1991��. ����� ���� ������� ���������������� ��������� ������� 25 �������. ����������� ������� ������������ ���������{492}, �������� ������ ���� ������� ������, ����� ������� ������ ��������� ����� ���������� �������. ����������� ����� �����{493}, ������������� ����������, �������� �������� ��������-�������, ���������� ������������, ����������� �������� ���� ����������� ������� ��������. ������ �������� ���������� ������ �����, ������������ �����, ������ ������� ����� ��������� ����� ��1970��. ������ ������� ��������� ���������� ����� ��������� ��������� ������ ������ ������.
�����
������� ����������� ��������� ������� ������, ������������ ����������� ������������� ����, ���������� ������� �����, ������������ ��������� �����. ������ ������� ���� ���������, �������� ����� ���������. ������������� ������ ����������� ���������� ����������� ������, ����� �������� ����� ������������ ��������. ����� �� ����� ����,�� ������� ��� ������ ��������,�� ����� ���������� ����� ���� ���������. ������� ������, ����� � ��������� �� �������. ���������, ����� ���� ������ �������������. ������� �������, ������� ��������� ����� ������� ���� ����������� ������, ������� ���: ï¿½ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������� ������� �������� ��� ���� ���, ���� ���-������ ���������. ������ ����� ���� ������� �������� ��������� ����� ������, ���� ��� �� ��� ��������-���������� �����, ���������� �������. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���������� ��� �������, ����������� ������ ���������. �������� ����������� �������. ���� ����� ���� ��� ���������, �������������, ������������� ����������������, ���������� ���� ������.
����� ������� ������������� ������ �������� �������� ��������� ���������, ����� ��� ������������ ���������. ��-��������� �� ���������. ������� ������� Monfort ��������������� �����, �������� ��������� �������� ����������� ������. ������� ����� ��������� ����������� ������, ����� ������ ����� ����, ���� ��������������. ���� ����� �������� ������, ������� ������� ������������ 20������, ����� �� ��������. ������ �������� ���������. ������ ������ �������� ����� ����������, ������ ������ �������� ���� ������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ������� ���������. ������� ��� ������ ������ ��������� ��������������, ����������� ����� ���������� ���������� ������� ������������. �������������, ���������� �������, ���������� ������, ������ ����������, ����� ������ ������� ���, ������ �������� ����� ����� ���������� �������.
ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½î – ������� ������� Monfort, ������� ��������� ��-���������, ������� ������� ���������� ��������. ���������� ���������� ������� ��������, ���� ����� ����. ������ ���� ��� ��������, ������� ���������� ���������������� ����� ���� �������. ����� ��� ������ ���, ����� ����� ����� ��������. ����������, ���� ������� ����� ���������, ��������� ��� ����. ������� �� ���� ������ ����� ������ ����.
����� ������� ��� ���������� Monfort ����� 16����. ���������� ��������, ����� ���� ������� ������� ��������� �����, ��������� ������ �13����. ��������������� ������ ������� ������, ������ �������� ������, ������� ������� �������� ������ �� ����� ������ �������� ������������ ������-������. ����� ����� �������� �1979��., ����� ����� ����, ����������� �������� ����� �Swift. ������� 23�����. �������� �� ������� ������� ��������, ������ ����� ����� 50���. ����� ��� ��������� ������� �����. ������ ������� ����������� ������, ������� ���������, ������ ������ ���������� ��� �����.
������� ����� ������� ���� ����������!�. ������������ �������, ���� �������� ����� ������ �������� ����� 40-������������� ����. ����� ������ ��� ����� �����, ������ ������� ���������, �������������� ����� ������� ����� ��������� ������ ����� ��� �����. ������ �������� ���������� ��� ����� �������, ����� �����-������� �������� �����. ����� ������� ��� ������������, ������� ���� ��������� ����, ������ ����� �������� �������. ������� ���� ������� ���� ������ �����. ��������� ��������� ������� �� ������ ������ ����. ����� ���������� ������,�� ������ �� ���. ����� ����� �������� �����, ����� ��������� ��� ���� ������. ��������� ������ ���, �������� ��� �������������� �����. ����� ������� �������� �������, ������ ����� ���������, ������������ ��������, ����� ����� ����, ����������� ���������. ������ ����������� ��������� ��������� ��� ����. ����� 14�������� ����� ��������� ����� �������� ��������. �������� ����� �������� �������? ������ ����� �������!��� ������� �������� ������� �������� Monfort. �������������, ����������� ����������� ������������ ���������� �������� ������ ����. �������, ���, ����������!�
����� ��� ������� ������ Monfort. ��������� ������, ����� ������ ������ �������, ����� ����, ��������� ������ ��� ������. ����� �Monfort ����� ������ ������� �������� ������, ��������� �������, ������������ ����������, ����� �������� ������� ���� �������. ��������������� ��������� �����������. ����������� �������� ���, ������������ ������� ��������� ����������� ������������� ���� ������ ������. ����� ���� ������� ��������� ������������ �������� ��������������� ������, ����� ���� ������� ��������� ����� ��������.
������������� ������-������� ����� ������ ����� ���� ������ ������. ��� ����� ��� ����� ������������ ������, ���������� ������ ������ ����������� �����������. ������ ����� ����� ��������� ������� ���������� ������, ������ ������ ������������� ������� ����� �������� �15�20���. ����� ���� ����� �����������, ����������� ������ �����, ������ ����������. �������� ������� ��������� ��������� ������, �������� ������ ���������� �������, ������� ������� ��� ������ �����������, ����� �� ��� ����. ����� ����� ���������. ������� ��� ������ �����, ������ ���� ������� ��������,�� ��������� ��� ������ ������������.�� ���� ����������.
 ������ �������� ����� ������ ����������� �������� ����������� ����, ������ ����� ��������, ��������� ����� ������ �������� ������ �������� ������������ ����. ������� ��� �������� ������� �������� ��������� ����. ����������� ������������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ��������� ������������. ������� ���������� ���� ���������������, ������ ��������������� ��������� ��� ������.  ������� ������ ����� ����� ������� �������, ���������� �����, �������� ��� ������ ������ ��������� �����. ���� �������� �������, ������� ����������� ���������������� ����� ���� ���� ����� ������� ����� ��������� �������� �����������. �������, ������� ��� ���������, ������ ������ �������� ��������, ����, ���������� ��������� �����������. ������������ ����� ��� ��� �������� �����, �������� ��� ��������� ��������. ����� 8������ ������ ������� ���������������� ���������� ����� ���� ����� ������������� ���� �����. ����������� ��������� ���������� ������������ ������. ��������� ���� �������� ����������. ������� ��������� ���������. ����� ����� ������ ����������.
 ����� ������ ����� ��������� ������������ ������, ������������, ������ ������ ���� �����. ������� ������������� ������� ������� ���������. ����� �������� ���������� ������. ���������� �����, ������, ����� ��� ������ �� ����� ������, ����� ������ ��������. ������������ ��������� �����. ��������� ��� ������ ������ ������ ������� ����� ���������� �������. ������ ��� �������� ��������� ����. ���� ����������� ����� ����������. ������� ������ ���� ������� �����������. �������� ������� ����� ��������� ���� ����� ������� ������� ������� ����������. ������������ ������, ������ �����, ����� ����������, �����,�� ���� ���� �����. ������� ���� ������, ��������� ��� �������, ������ ����� ������� ��� ������� �������. ����� ���� ��������, ����� ����� ���������. ���-�� �� �������� ��������, ����� ��������������, ���������� ������ ������ ��� ����. ��������� ��� ������ ���������, ����� ���� ����� �������� �������.
������� ����� ��� ������������ �������, ����������� ���������� �������� ������ �������������� �������������� ������� ��������� ��������, ������������ ����� ������ ��������. ������� ������ ��� �������� ������, ������� ����, ���������� ������ ��� ��������. ������ ����������� 15������ ����, ����� ��������� ������������. ����� ������� �����!�, ��������� ��� ���������. ������� ����� ������� ����� �������, ������� �������� ������� �������� �������� ��������� ��������. ����� �������� ���� ��� ���������, �������� Monfort ������ ����� ������� ï¿½à «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���������� ������� ����������. ������� ������������ ����� �������� �������������, ����������� ��� ������������� ����������� �������������� ���������.
����� ����� ������ ����, ����� ����� ����� ����� ��������� ���� ����������.  ������ ��� �� ��������� �������. ��������� ���� ��� ��������, ���������������� �������� �������� 5 �������� ����. ����� ����� ����� �������� ������ ������������� ����� ������� ����, ������ ��������� �������������, ��������������, ������� ����� 2000�����. �������� ����� ������, ����������� ����. ����������� ������������� ������ �����. �������� ���� ������������� ����� ����� ��� ������� ������� ��������, ���������� �������� �����, ������ �����.  ������� 1995��. ����� ������������ ������ ���� ������, ����� ������ �����-�� �������. ����������, ������ ��������� �������. ������������� ��������� ����� ��� ����������, ������� �������, ����� ������� �����, ���������� ��� �����. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������������� ��� �������� �������. ���� ����� ����� ��� ���������� ���������.  ��� ������ �������� �����, ������ �������, �������� �������: �������� ��������.
����� ����� �������� �������. ������ ��� �� ������� ��������� ����� 16����, �������� ������� ���������� ����������� ������, ������ ���� ������� ������ ������, �������� �����������, ����� ���, ���� ��� �������. ���������� �������, ������� ������� �������� ��������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��Monfort ���������� ���, ����� �������� ������������. ����� ���� ������������ ��� ��������.
����� �����, ����� ������, ����� ������� ��������������� ����������� ��������� ����� ���������� �������. �������� ��� ������ �Monfort, ����� ��������, �������������, ����� ��������������� ��� ����� ������� ����� ������� ��������, ������� ����������, ��������� �� ������ ����������� Monfort. ����� � �������� ������-��������� Monfort ����������������� ������� �����, ���������������, ��� ���������� ������ ���������.
ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ������������� �������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ ������, ����������� ������� ����� ��������. �������� �����, ������� �����, ������� �� ������� ������. ������������� ���� ����� ������. ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ���������� ����������������, ���������� �������� ��������� �������� �������� ���������� ������ ������ ���. ����������� ����� �����������, ����� ������ �������� �������.  ���������� ������� ��-�� ������� ���� ���� ��������� ��������� ������� �����. ������ ��� ���� ���������� ������������� ����� �������������� �����.
����� � ����� ��������� �� ���� ������, ����� ����, ���������� ������������� ������, ����������� ���������� ������������� ������, ����� ������ ���������� ��� ������ ���������� ��������. ����� ����� 16���� ������ ����� ���������� ������� ������ ��Monfort. �������� �������� ��� ������ ������������� ������ 3����� ����������� ��������� ��� 35����.�����. �����������. ���������� ��������� ���� �������� �������� �����, ���������� ����� ���������. ������ ����� ���������� ����������� ����, ����� ������������ ����������� ���������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ����� ��������� ��������, ���� ����� ������������ �������. ����������� ��������� �����, ������� ����� ������ 600�����. ������, ����� ����������. ����� ������ ��Monfort ������������ ��-�� ������������� �������� ������������ ���������.
��������������� ����. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���������� ������� ����� ����, ������� � ����� �� ������,�� ������ �����, �������� ��������� ������������.�� È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��� �������� ���� ���������. �����-�� ������� ���������� ���������, ������� ������ ���������� �� ����� �������, ������ ������� ����������� ���� ���� ��� ��������, �������� ��� ����� �������. ����� ����� ���� 45����.
�����9
���� �� ��� ��� ����
 ������������ ��������� ������� 11����� 1997��. ��������� ������� ���� ��������� �������� ��������. �������� ���� 22�����, ���������� ���������� ��������� Safeway, ���� ���� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ���������� ����� ��������� Wendy�s.  �� ������� ��� ������ ��������� ����������. ����� ���� ��������, ������� �������, ����� ����� ������. ������ �������, ������, �������� ���������. ������� ������ ����������. ����� ��������� ����� ��������� �������� ������� ���� �������. �����������, ����� ���-�� ��������� ��� ������� �������. ������� ��������� �������, ������ ���190��� ������ ����� 90���, �������� ���� ������� ������ �����������. ���� �����������, ���� ���� ������� �������� ��������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� �����, ����� �� ������. �������� ��������, ����� �������, ��� �������� �� �������. ����� �� ������� �������, ����� ����.
���������� ������ ������� ������������, ��� ����������� ����� ���������� ������������� �������. ���� ��� ��������, ������������� ����� �������.  ��������� ���������� ������ �������� St. Mary-Corwin ������� �� ������ ��� ����. ������� ������ ����. ����������� ����, ������� ������ ����������� ���������� ������ �������� �������� ��������������� ��������� ����������. ��������� ����� ������� ������� ������� ���� ������ ���������. �������� ������ �����������, ��� ��� ���� ����������� ����������� ������������ ��������������� ������ ������, ��������� ���� ������ ��������� �������� Escherichia coli 0157:H7�� ������� ������� �������� �������, ���������� �������, ������ ����������� ��������, ������� ���� ����� ���������� ������� �����. ����������� ���� �������� ��������� ������ ��������{495}, ����������� ������ �������������� ��������������� ������, ���������� ��� ����������, ����� �� ��������������� ����������� 5�����. ������� ����� �������� ���������� ������������� ���������, ������� ����� ��������� ���� �������� �����. ������ ������, ������������ ������ ���. �������� ���������� ����� (��������� �������� E. coli 0157:H7 �������������� �����) ���������, ������ �� �����-������ ������ �����. ������ ���������, ��������� ���� ����������� ��������� �� ���� ���������. ����� ������ ����� ���� �������� �����������: ����� ���������� ��� ��� ���� ������� ����, ������� ������� ������������, ����� �������. ��������� ��� ���������� ������� �������� ��� �������. �����������, ������ ���� ��������� ���������� �������������� ���� Safeway, ��������� ������ ��������� ���������� ������� ���������. �������� ��������, ������������� ���� ����������� ������� ��������. ������� ������, ����������� �������������. ���������, ������ ������-����-����� �������� ��������� Hudson Beef Patties.
���������� ���������� ���������� ������������ ��������������� ������ ������� ��������� ���������� �������������� ������������ USDA. ��������������� ������ ��������������� ��� ������ ����� ������ �������� ������� �������������� ��������� E. coli 0157:H7. ����������� ���������� ��� E. coli 0157:H7 ����� ���� ������������ ���� ����� ������, ���� ����� ��������, ������������� ����� ������{496}. ������������ ��� ��������, ������������ ���� �10 ������� ������������ �������� ��� ���� ������ ����� E. coli 0157:H7. ������������ ������ ��������� ������ ����� ����� ��������, ������������������� ������� ������� ����� (������, ��������, ��������, �����-��������, ��������-�������) ������ ���. 28����� �������� �������� �������������, ������������� ��������� �������� ���������� �������� ������ ���� �������.
�������� ���������������� ������, ��������� ��������� �������� ������������ ������ ���� ����������� 5����� ������������� Hudson Foods ����������. ����������, ������ è «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������. ����������� ���� ��������� ����� ������ �����, ��������� ������������� ������������ ���� Burger King{497}, ����������� ������������ ����� ������� ���������� �������������� ������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������� ���-�� �������� ���������� ��������. ����������� �����������, ��������������� ������������� ������� ������� ���������, ����� ���������� ��������������� ������� ��������. ������������ ����������� ������������ ������������� �� �������� �������� ���������� ���� ������������� ����� ����� �������� ������ �������� �������� ��� ������ ��������� ���������� ����. ��Hudson Foods �������� 1997��. ���� ������ �������������� 16����. ������{498}, ����������� ������������ ����������. ����� ���������� ��������� ����������� ����������� ����������. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½, ���������� ��������� ������ ������������� ��������� ���������: �������� ���������� �������� ����� 11����. ������ ��� ���� �������.
��������� ������� ��������� ������������ ��������
 ��� ��������� ����� 200����. ������� ���������� �������� ������������{499}, 900������������������ ������ ����� �14 ������� �����. �������� ������ ���������� �������������� (Centers for�Disease Control and�Prevention, CDC)�� ������ ������ ������������� ������������� ���,�� �������� ������� ���������� ��������� ��������� �����������{500}. ����������� ������� ����������������� ��� ����������� ���������� ����������. ������� ������� ������� �������� ��������, ������� ���������� ������������� ������������������� �������, ���������� ����� ���� ������ ����� �������.  ��������� ����������� �������� �������� ��������������. ��������� ������� �������������� ����, ����� ���������� ������� ����������� �������� ����������� ���������, ������������ ������. ������ �����, ����� ������� ���������-�������� ������������ �������� ���������� ���� �������� ��������. ������ ������� ������������ ��������� ��� ��������, ��������� ����������� ������� �������� ����� ��������� ���������� ������������ ��������{501}, �������������� ������������� ������, ������� �������, �����, ������������ �������������, �������������� ������������ ���������[101].
���� �������������� �������� ������������ ������ ����������� ������, ���� ��������� ����, ��������, ������ ��������� ��������� ������������ ��������� �������. �������� ������� ������, ������������ ������ ������� ��������� �������� CDC, �������� ����� ���� ������������� ������� ����� ��������{502}. ��������� ����������� ����� ����� ������� ��������� ����������� ��������� ������, �������� ��������, ��������� ��������. ����� ����������� ���������� ������ ������������� ��������� ���� �������� ��������� ������ �����, �������� ������� ������. ����������, ����� ������� ������ �������, ��� ���������� ���������������� ���������������� ������ ������������� ������������ ������� ������������� ���� ��������������� ������ ����� ï¿½ï¿½ï – ��������, ���������� ����� ���������� ����� ����������� ����������.  ���� ����� ��������� ����������� ������-������ ��������� ������� ����� ��������� ������������� ����������� ������������� ������������� ������ ���������� �������, ���������� �������� ���������������� ����� ������������� ������������� �������.
���� ����� �������������� �������� (���), ����������� �����, E. coli 0157:H7 ������������ ����� ����� �������������� �����{503}, ��������������� �������� �������������� ��������� ���������� ������� �����������. ������ ������� ������� �1982��., ï¿½ï¿½ï¿½× ï¿½ ����� �����. ���-�������� ������ ����� ����� ���������� �������, �������� E. coli 0157:H7 ��������� �������� ����� ����������� �����. ������ ������ ����� ������� ��� �1950-�, ����������������� ���-�������� ���� ����������� �������������� ������, ���� ����� ������������������ ����������� ������������� �������� �������� �������� ������������� ������� �����. ��������, ������ �������� E. coli 0157:H7 ��������� ����� ����� �30�40���� �����, ���������� ����� ����������� ����� �������� ����������� ���������� ������� �����������. �������� ����������� �������� ���������, ������� ���� ���������� ��������������� ���� �������������� ��������������� ����� ����������� ����� ���������������� ���� ��������� �����������. ������ �������������� ��� ��������������, ���������� ������. ������� ����� ������������ ������� ��������� ������� ��������� ����������� ���� �13 ������� �����������{504}. ������� �� ������������, �������� ��������������� ������������� �������� ���� McDonald�s, ��������� ������� ������ ��������� ���������� �������� ���������� ����������� �����, ��������� ��������� ���� ��������������� ��������.
E. coli 0157:H7 ��������� ������� ��������. ����������� ����������� ������� ����� ������� ������������ ������� ��������{505}, ���������� Campylobacter jejuni, Cryptosporidium parvum, Cyclospora cayetanensis, Listeria monocytogenes, ����� Norwalk �������� �����. ������������ CDC, 3/4 ������� �������� �������� ����� ������� ���� ��������������������� �������������{506}. ������-������ ��� ����� ��������� ������ ����������� ���������� ������������� ���� ����������������� ������� ��������. ������ ������� ���������������� �������� ��� ���������� ��������� ����� ������� ���������� ������� ������������ ��������. ������� �������� ��������� ���������� ��������� ������ ���������� ��������������, ���������� ������� ������������������ ����������� ��������������� ������� �����������. ����������� ������ ������� ������ ��������� ������ ��������� �������, ������� ����������� ����� ������������ ���������� ���� ������{507}, ���� ������ ���������� �������������������� �������� �������� �������� ������� �������������� ������� �������� ������� ���������� �������� ������������ ������ �������������. ���������� �������� ���� ������� ����������� ������� ������� ���������������-��������������� �������������� ����������� ��������������� ������� ���������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��� �����, ������� ����������� �������� �������� ��������� �������� ������� �������� ���� �� ���������������.
���������� ������������� ������� ���������� ������������ ������� �������� ������ ������ �������� ��������. ����������� ���� ���������� ����������� ���������� ��������������� ���������� ������� �������� ������� ����� ���������� ����. �������� ����������������� ������������, ��������������� USDA, 7,5�% �������� �����{508}, ������ ��������� ������������, ��������� �������� �������������, 11,7�%�� Listeria monocytogenes, 30�%�� ���������� ������������� �53,3�%�� Clostridium perfringens. ������ �������� ����� �������� ������� �������� ���������. ���������-�������� ��������, ��������� Listeria monocytogenes, ����������, ������� ������� �����������. ���������� ������ ��������� 20�%{509}.  �����, �������� ����������� ������������, ����������, ���������� ��������� ��������� ��������, ���� �������� 78,6�% �������� �����.
����������� ����������, ����������� �������� ������� ����������, ����� ����� ������� ��������, ����� ï¿½ï¿½ê «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������������� ����������� ������, ����������� ����������������� ������ �������� ��������, ���������, ����� ��������. ���������������� �������� �������� ������, ������������ �� ��������� ������ �������� �������. ��������� ������: ����� ����� �����.
������������ �����
 ������ XX��. ���������� ����� ������ ���������. �������� �������� ������ ������, ������������ ���� ��������, �������� �������������{510}.  ���������� �� �������� �����.  �������� ������������ ��������� �������� ����� ������� ���������, ������������ ���������. �������� ������, ���� ������ ���������, ������������� ����, ������� ��������� ����������� �������������. ��������������� ���� ����������� ������, ��������������� ���������, �������� �� ����� ���� ����������{511}.  1920-� White Castle�� ������ ���� ����������, �������� ��������� ������������,�� ��������� ������ ���, ����� �������� ������ ����� �����������. ����� �����, ����� ����� ��������� ���� ���� �������� ������� (Selling �Em by�the Sack, 1997), ��������, ����� ���������� ��������� ����� ���, ����� ���������� ����� �� ������, ��������� ��������, ��������� ���� �������� ������ �����. ����������� ���� ������� ���������� (White Castle�� ������ �����), ����� �������� ���������� ����-�� ������. �������� ���� ������������ �����������, �������� ��������-������ ������������ ��������� 13 ������ ������� ������� ������������� White Castle �����{512}.
������ White Castle ��������� �������� ������ �������������� ������������� ����������� ������� ���� ������ ����� ��������. ������ ������������ ���� ��������� �����. ������������� ��������� �������� ���������, �������.  1950-� ����������� ��������� ���������� ������������� ������������ ����� �������������� ���������� ���������� ����������� ���������� �������� ������������ ����� ����������. ���������� ���� McDonald�s ��� ����, ���������� �� ����������� ����, ����������� ������� ������������������ ����������� �����������.  ���������� ��� ������� ��������� ����� ������������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½é – ��������� ����������, ������� ����� ������ ������ ������� �����.
�������� ������� ����� ���� ������� ���� ����� ���������� ����� ����{513}. ����������� ������ �����, ������� ��� ����������, ���� ����� ���������� �������� ������������, ����������� �������������� ����������, ������� �����, ����������� ��������� �������.  ������ 1990-� ������������� �������� ���������� ����� �������� �������������������� ���������� ����. ������� ����� ���������� ������� ���������{514}. �������������������� ���������� ������ ������� 3�����������, ������ 2/3������������ ���������� ����������� �������� ������������{515}. ����������� ������������� ����������� ���� ���� 7�13����{516}.
 ������ 1993��. ����� ��������� �������� �������� ���������� ������� ����������� ����� ��������� �������.  ��������� ������� �� ������������� ����������-����������� ���������[102], ������ �����������, ���������� ���������� �����. ���������� ����� ��������������� ������ ����������, ������������� ������������� ������� ���� ����� ����������� ���������� ��������� ���������� ���� Jack in�the Box. ������������ ������ ������� ������ ������� ���� E. coli 0157:H7. ����������� ���� ���������� �������� ���������� ����, ����������� ������������ Vons ��������. ���� ������������������� ����������� ��� ���������� ������� 700�������� �������� ������{517}. ����� 200 ����� ������������� ��������������, ������� (���� ����� ���� �����) ������. ����� �������� �������� ����� �������, ������� ��������� ���������� Jack in�the Box ����-����� �������� �����������.  ����� ��������� ��� ���� ���������� ��������� �������� ������ �������, ��������� 3 ��������� �������� ������� ������� ������ 28�������� 1992��. ������ ����� 6����.
������������� �������, ���������� ������� ����� ���� Jack in�the Box, ��������� ������� �������� ���. ��������� ������ ����������� E. coli 0157:H7 ������ ������. ��������� Jack in�the Box ���� ��� �����, ����������� ��������� ���� ���� ���������. ����� ������� ���� ��������, ��������� ������������� ������������ �������� ������������.  1982��. �������� E. coli 0157:H7 �������� ������� �����{518}, ������� ����� ���������� ���������� ����������� McDonald�s �������� ���������. ���������� ���� ������������� ����������� ������������ CDC ������� �����, �������� �� ���������� E. coli 0157:H7. ����� ������� ���� �������� ����� ���� �������� �������� ������������. ��McDonald�s ������� �������� �������. �����-��������� ������ ���� î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������������� ����� ����� ���������� ���������� McDonald�s ���������� ������ ������� �������� �������� ����� ��������� ��������{519}.
