Notice: Undefined variable: contentRead in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 681
Notice: Undefined variable: row in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
����� �������� ������� ����
��8����, ���������� ��� ������ ������� ��������� �������, ��������� ������������� ����������� ����� Jack in�the Box{520}, ��������� ���������� ����� 500����. �����������. ������� ����� ������������� ��������������, ����� ������.
������� ������ �����
E. coli 0157:H7 ������������ ����� ������ E. coli�� ��������, ��������� ���������� ��������������� ������� ��������. ����������� ����� ������������ ������������� ����, ����������� �������� ������������� ��������� ��������� ��������������� ����������. ������ E. coli 0157:H7 �������� �������� ������� ������ (����������, ��������������� ������), ���������� �������� �������� ��������� �������� ���������. ����� �����, ������������ E. coli 0157:H7, �������� ���������, ��������� ������������ �������� ���������, ������ ���������, ������������� ���������������� ������ ������� ��������, ������ ����������, �����������, ������������� ����� ������. ������ ������ ����� ���������� ��������� �����������. ������ �������� �4�% ������������������ ������� E. coli 0157:H7 ������ ��������� ��������� ��������� ����������-����������� ������� ��������, �������� ���������������� ���������������� ��������������� ������������ ������{521}. �������� ������������� ��������� ���� (��������) ��������� ������������� ����� ���������, ������� ��.��.  5�% ������� ����������-����������� ������� ������ �������� �������. ������� ����������� ��������� ������� ������� ������� ������{522}.
�������� ���������� �������� E. coli 0157:H7 ���� ��5����, ������� ����� ������������ �����������.  ��� ��� ����� ������� �������� ������ �������� ���������������{523}. ����� �����, ��������� �������������� ����������� ������������� ��������� ������������� (Safe Tables Our Priority, STOP), ����� ������� �������� ������������ ������� ���������, �������������� ����� �����, ������ ���������������� ������������ ����� �������� ��������� E. coli 0157:H7. ��6-������ ��� ����� ������� ����� 1993��., ���� ������������������� ���������. ����������� ������������ ��������������� ����� �������. ����� ������ �������������� �������� �������� �����, ������� ��������� ���������� ������� ������������ ������� �������. ������������� ������������� ���������� ������, �������� ����� ������� ������, ����� ������������ ��������� ��������� ����� ��-�� ��� �����. ����� �������� ������� ��������. ���� ���� ������ ������������ �����, ����� ������ �������, �������� ��� ��������� ��� �����. ���������� ����� ����� ��� �������� ������, ����� ���������, �� ����������� ���� ����. ������ �� ������, ��-�� ����������� ����������� ����� ���� ���������������� ���������, ������, ��������� ���� �����. ���������� �������,�� ������� �����.
���������� ���� �� ��������, ������ ���������� ��E. coli 0157:H7 ����� ��������� �������� �������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� 6�������� �����, �����������, ������� ������������� ��������� ��������, ��������� E. coli 0157:H7, ��������� ����� �����. ������������ ������� �������� �����, ������������� �������, ����� ������, �������������� ����������� ����� ������������ ��������. �������� ������� ������ ��������, ��� ����� 3����� ����� ���������� ����������� ��������� ������ ������ ����. ���� �������, �������� ���������.
��������, �������������� ����������� E. coli 0157:H7 ���������� ����� ����� ��������� ��, ��������� ������ �������� �������� ����������� ������� ����-�������. �������������-����������� �������� ����������� ������� �������������� ������������ ��������� ���������, ������������ �����, ������������.
���������� E. coli 0157:H7 ����� ������. �������������� ������� ��������� ���������������� ��������. ����������� �������� ���������� �������� ������������ �������� ����������� ����, ������������ ��������� ��������������� ��������������� ���������. ������������� ��������� ������������ ��� ����������� ��������� ����, ����� ����������� �������, ������������ ������. �������� �������� ��� �������, ��� ������� ����, ����������� ������������� ����������� ��71�. ���������� ���� (���������� ����� ��������, ��������� ������� �����������) ����������� ������������ ������� ��������, �������� ����������, ���������� ��������� ���� ������� ������, ���� E. coli 0157:H7�� ����� 5{524}. ����� �������, ����� ����� ���� ���������� ����������� ��������� ������� �������������� ����.
������� ������������ ������ ����� �������� ���������� ���� ��������� E. coli 0157:H7 ���������������� ������� ������. ���������� �����, �������� ����� ���������� ���������� ����, ������ �������� ������ ������ ������� �������� ���������, �������������� ��������� ����������� ��������������� ���������� �����. ������� ���������� ������������ ������� ������� �������������� ���� �������{525}, ������������ ����������� ����������� ���������, ���� ��������� ������ ������������� ������ ������, ��������� ������, ����, ������� ��������� ��������, ����� ������, ����������������� �������� ����. ��������� ���������� ����������� �������� ��������� �������, ���������� ����������� �� ������������ ������, �����, �������{526}. ��������������� ����� ����� ���� ����.
����� �������� E. coli 0157:H7 ���������� ���������� ���������. ������� �������, ��������� ����������� ����������� �Jack in�the Box, 10�% ���������� ���� ����������� �����, ����������� ����������������{527}. E. coli 0157:H7 ���������� �������������� �������. �������� ����� ������������������ ���������� �������� ������ ���� ��������, ������������� (����� �������� ���������� ����������� ���������) ������� ������ �������. ��������� ��������� ������� ������ �������� ������� ��������� �����, ������� ����������, ����� �����������. ������ ������� �������� �������� ����� ���� ������, ���������� ��������� ��2�4��������{528}.
 ������� ����������� ���� E. coli 0157:H7 ������������ ������ ����������� ������. ����������� ������� ���������� �����, �������� ������������ ���� ������������ ��������������� ��������. ������������������ �������� ������������ ���������������, ���������� �������� �����������, ������� ����������� ������� ����������� ������� ���������� �������������� ����������� �������: ��������� ������������� ������������, ���������� ������ ������� �������� ������, ������� �������� ������ ��������.
���� �������� ����� ��������, ����� ����� ������. �������� ������ ��� ��������� ���������: ����� ��������� ��������� ���� �������� ���� ����� ����, ������������ ���������, ����������, ������������ ��� ���������.  ������ E. coli 0157:H7 �������� �������������� ��90�����{529}, �� ����������� ������� ���� �������� ����� �������������� ������.
����� �������, ������� ��������������, ��������������� ������ ������������. ��������������� �������� ������������ ������������ ������ �������. ���� ��� ������� ������� �������������� ������������ ����� ��������� �����, �������� �������� ����������� �����, ������� �������� ���� ��������. ��������� 1997��. ����� 75�% �������� �������� ����� ���� �������� ����, ���������� ������ ������: ������� ��� ������� ����� ����� ����� ������� ��������� ����� ������, ������� ������������� �������� ���������������� ��������{530}. FDA���������� �������� ��������, ����� ���� �������� �� ����� ����������������� ����� ����� �������� ������������� (������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – �����, ï¿½ï¿½è «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���������) �������� �������� �����. ���������� ������� FDA ������� ��������� ������������� ��������������� ������ ������������ �������� ����� ��� ������, ������� ��������� �����. ���� ����, ���������� ��������� ������������ ���� �������� �������� ����� ��������������� ������ �����.  ��� �����, ��������� ������� ����� 6�������� �1980-�, ��������� ���� ���� �������� ����� ���������� �������� ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – �����. ��� ��� ����� �������� �������� ����� ���������������� ������ �������� ��{531}. ������ �������, ���������� ������� ������������� Meat & Poultry, ���������� ����������� ������� ������� �������� �������� �����: ��������� ������� ��������. ���������� ������������� ������ �����, ��, �����, �����. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ �������� ���������������, ����� ������������ ���� �������� ����������� ������������ ���������. ��������� �������, ����� ���� ������ ���������.
������ ������������ �������� ����� �������������� ���� ��������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ê – ������ ������� ������. �������� ������������, ��������������� �1997��. �������� Preventive Medicine{532}, ������ ������ ��������� �1994��. �������� �������� ����� �������� ����� 1300�� �������� ������. ���������� ������������ �������������� ����������� Physicians Committee for�Responsible Medicine (������ ��������������� ��������), �������� ������ ����� �������������� �������������� �������� (�����������, �������������), ���������� ���������� Giardia lamblia, ������� ������������, ������, ������� �������.
����������� �������� ���������������� ���������� ����� �������� ������������� ���������, ��� �������� ���� ����������� ���� �����. �������� ���� ���������� ��������� ����� ����������� ������ ���������-��������� ������. ������ ����� ����� ����� ��������������. ���� �������� ������������ ������ ������ ����� ������ ��� ����� �������� ������� ����� �������, �������� ������� �����. ������� ��������� ��������� ����� �������. ���� ��� ������ ����������� (���� ����������� �������������� ����� �������� �������� ��� ��������� �������), ���������� ��������������� ������� ��������������� �������. ������� ��� ����������� ��������� ����� ������ ����� ������� ��������������� ������ ��60����. ��������� ��� ����� ������� ������ ������ �������������� �������. ������� ������� �������� IBP ������ ���, ������ ������������� �������, ����� ��������� ��������� ������ ������� ���������, �������������� ����������, ��� ��� ������� ��� ������� ������ 200���� ������. ��������� ������� ��������� �������������� ����������� ����. ������� IBP ������������ �������������� ���������� �������� ������������ 20�% ��, ������� ���������� ���������� �������� ��5����.
����������� ������ ��������� �������� ������ ����������, �.��. ����������� ������ ������������ ����� ���. ���� �������� ���� ���������������� ������ ��������� �����, ��������� ������� ������ �������� ������. Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� �������� �������� �����, ����� �� �����������. ������� ������ ������������� ������� ����� ������� ��� ��������� ������, ������ ����� �������������� ���������� ������. �����������, ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½î – ������� �������. �����, ������� �����, ������������� ����������, ��������������� ����� ���� ���� ������, ������ �� �������� �����������. ����� ����, ������� ��������� ������������� ����������� ��������������� ���������� �����, ���������� ����� ���������� ������������������ ��������.
����������� ������ USDA, ����� E. coli 0157:H7 �������������� ���������� 1�% �������� �������� �����, ����� ���������� ����� ��������� 50�%{533}. ���� ���� ������������������ ����������� 1�%, ����� ����������� ������� ����� �������� 3�4�����, ���������� ������� ������������ E. coli 0157:H7. �������������� ���� ����� ���� ��������� ���������� ��������������� ����������. ���� ����������� ����� ���� ��������������� ������ ������������� ������ ������ ������� ������� ���������. ���� ������ ��������� ���������� ����, ����� ���������� �������. �������� �������� ����������� ���� ����������������� ����� ���������� ������ ������. ����������� ���������������� ����������� ���������� ����� ����� 350�� �����������. ����������, ������������ ������������� �������� ���� ������ ��������������� E. coli 0157:H7 ��������� ����� �������� ���������� �������������� 14�� �����{534}.
�������� �������� ���, ����������� �����, ������������ ������� ��������������� �����,�� ���������� ��������� �������� ������{535}. ����������� ������������ ��������� �� ������� �������� �����������. ���������� ������� ������������� ��������� �������������� ��� ����� ����������, ������������� ��������� �������. ������������ ����������������� ����� �������� ����� ���������� 40����, ����-�� ������� ��������� �� ������� ���������� ������� ��� �4�����. McDonald�s �������, ����� ���� �������� ���������������� �����������: ������������ ���������.  ���� ����� ����� ���� ���������������� ������ ���������� ���. �������, ����� ������ ������ ����� ���� ��������������� ���������� �����-���� ��� ������ �����, ����� ���� ��������. ������� ���� ���������� �������� ���������������� ���������� ������������ ��������������� ���-��������, ������� ���� ���������������� E. coli 0157:H7 ������ ���������� ����� ������ ��������� ����� ��������� �������������������� ������������.  ���������� ����� �������� ������������ ���� ��������� �������� ���� ������, ��� ������ �����{536}.
������ ������ �����
�����������, �������,�� ����� �1906��. ����� �������,�� ���� �������� ��������� ���������, ��������, ������������ ����, �������� �������, ����� ��������� �����, ���� ���� �� ����� ��, ������ ��� �������� �������� ����� ����, ����������� ��������� ����������� ����� ���� ������� ��������!�{537} ������� ������ ��������� ������� ������������ ������������ ����������, ����������� ���������������������� ������������. ������ ���������������� ����� ������� ��������, ������������� ��������� ����� ������� ���������� �������������� ������� ������, ��������� ������������ ���������� ������ ��������� ����� ��� ����, ���������� ������������ ����� �����, ������� ������� ����� ������� �������. ������ ����� ��������, ��������� ������ �������� ����������� ����������� �������������. �������������� ����������� �������� ��������. �������� ������� �������������� �������� ������������ �������� �������������������� ����������� ����������� ����������, ������� ��������� ��������� ����������� ����������, ������� ������ ���� ������� �����������, ������ ���������� �������������� �������������� ������� ���������, ����������� ���������� �������������������� ����������� ������������ �������.
�������������� ������� ������� ������ �������� �������� ����������, ������� ��������. ������� ������������ �� ��������� �������� ����������� ����, ������ ��������, ������������ ���������������� �������� ����. ������������ �������� �����[103] ������ ������ �Saturday Evening Post: ����� �������� �������� ������������ ��������� �������������������� ������������, ���������� �����, ���������� �������������������� �����������{538}. �������� ����� ����������, ����� ������, ���� ��������������� Morris & Company, ������, ��������������� ���������� ������������� ������������� ������������ ������. ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – �������� ����� �������. ����� ���� ����. ������������ ����� ���� �� ����{539},�� ������ ��. ����� �������� ������� �1906��. �������� ���-���� ������� ����� ��������� �������� ���� ����������� ������� ����������� ���������, ����������� ������������������ ���������� ����� ������� ��������.
������� �������������������� �������� ������� �������� ����������� ���������������� �XX��. ������ ���, ����� ��������� ��������� �������� ������������� ���������. �������� ����������� ������ ����� ������������� ��������, ����������� �������������� ����������� �������, ������ ������� �������� ��������������� ��������� ������� ���������� ������������ ���������� ������� �������������� ������� ��������� ���������. ����� �������, ����������������� ����� ����� ���������������� �������������, ���������� ������� �� �������. ������ �������� �������� ��� �������,�� ������� ������ �1906��., ��������� ������ ����� ������������ ������������� ������� �������������������� ����������� ������� �������� ������ ����� ������ 10�������.�� [����] ���������� ������� ������������. ��������� �����, ���������� ��������� �����������{540}.  1980-�, ����� ���� ��������� ������� ������ ��������� ������, �������������������� �������� ����������������� ������������� ������������������ ������� ������� ����������� ��������� ��������. ������������ ������ �������� ���� ��� �1985��. �������������, �������������� ��������� �������� ������ ��������� ���������� ��������: ����� ������� ������������ ������� ��������� �������� ���������� ����������. ����� 3����� ������ ���������� ������ ����� �������� �������, ��������������� ������� ��������������� ������� ��������� ��� ����������� ������������ ����� ���������� ���� �������� �������������� �� ��������������� �����������{541}. ������������� �������� ��� ���������� ������� ����� �������� ����� �������� ���������. ������� �������, ����� ������ ��� ����{542},�� ������ ����� ���� ���������� ������.
������������� ������� ����� ��������� ������������ ���������������������� ���� ��������������� ���� ������������ ��������� ��������� �����������, ����������������� ������ ����������� ��������������� ���������, ��������������� ������������ ��������� �������.  ������������ �������������� �������� ��������������� �������� ��������������. ���������� ������ ��������������� ���������� ����������� ��������� ��� ��������� �������� ������������, ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ì – ��������� ������������� ��������� ���� (American Meat Institute, ����� American Meat Packers Association�� ������������ ���������� �������������� ������ ���������). ������� ��������� ������ ������������ ���������� ����� ����-��������� ������������ ���������� �������������������. ����� ��������� ��� ���� ����������������� ������ ���������� ������������ ���������� �������������������. ����� ��� ������ ����� ����, ����������� ���� ��� ������������ �������� ������� ������������ ��������, USDA ��������� ����������������� ������� �������� �������� ������� �������������� (Streamlined Inspection System for�Cattle, SIS-C), ������� ������� �������������� ��������� ����������� ����������� ����������� ������������� ��������������������� ������������. ������ ����������� ������������ ����������� ������������. ��������� ������������� ������� ��� ��������� ������ ���� ������ ��������� ������� ������������ ������� ������ ���������� ������������ ����� USDA. ������� ������, ��������� ���� ��������� ����������� ��������� �������� ����������. ����� ������ IBP �Morrell ���� ������� ��������������� ������ ������������� �������� ������� ����������� ���������, ������ �������������������� �������� �������� ����� ���� ��������� ���� ��������.  1988��. SIS-C ���� �������� ����������� ��������� ��5 ������� ������������, ����������� ����� 20�% ������������ ���� ������ ���������{543}. USDA ��������� ��10���� �������������� �� ����� ������� ������ ��������� ����� ����������� ����������� ����{544}.
 1992��., ������ ���������� ���������� ��������� �������� �������� ����, ������������ ������ �������, ����������� �����������, ������ ���������, ������� ����������, ����������� ����������� ������� ������ ����������� �����������{545}. ������ ����������� ��������� ������������ ���{546}. ���������, ���������������� �����������, ���������� SIS-C, ������ ������� ������������� ���������. ����� ������������ �������� ��������� ���� ����������� Monfort ������. ������������ ����������� �����������, ����������� ����� ������� ������� �������� �������� ���� ����� ����� ��������. ��������������, ��������� ��������� ���������, �������� ���� ������� ����, ���������� �������������, �������� ����������. ����� ��������� ���������� ��������� ������������ ���� ����, ���� ������������ �������� ����������, �������� �������, �����, �������, ���������� �������������� ��������.
 1993��. ������� �������� �������� ���� ���������� ����� ������� �������� E. coli 0157:H7, ��������� ������������� ���� Jack in�the Box{547}. ���������� ����������� ����������� ��������� ���������� ������������� ����� ����, ��������� �������� ����� �����. ���������� ������� ��������� ����� ��� ��� �������, ������ ���������� ��������, �������� ��� ��������� ���������� ������������ ��������� ��������� SIS-C ����������� Monfort. ����������������� ���������� ����� ����� ����. ����, ���������� ����� ������������ ����������� ���������� Jack in�the Box, ������� ����������, ����� ����� ������������� ��������� ���� ���� ������: ����������� ������� ���������������� �������� ���������� ������ ������������ �������� ����������� ��������� �����������{548}. ��������������������, ����USDA, ����������� ��������������� ����������� �������� ��������, ���������, ������������� ������ ��������������� ����������� ����������. ��������� ������ �����, ����� ������ �������� ������������ ��������� �������, ������������ ������ ���� ��������, ���� ����� E. coli 0157:H7, ����������, ������������, ���������� ��� ����������, ���� ������� ���� ���������� ������������� ��������� ���������{549}. ������������� ������ ���������� ���� ����� �������������, ������, ���������� ����, �������� ��� ���� ���������. ��������� ��� ����� ������ 29��������� 1993��. ������, �������������� E. coli 0157:H7 ����� ����������� ����������� �� ���� �������� ���������� ��������� ����������. ����� ����������� ��� ��������� ����, USDA ����� ���������� ������������������ ��������. ������������ �������� ���� ���������� ����� ��� ������������ ���, ����� ����������������� ������������ ����� ��������� E. coli 0157:H7. ����� ������ ������, ����������� ������������������, ���� ������ ����������������, ����������� �������� ������������ �����������.
���� �� �����?
�������� ����������� �������� ������� �������������� ������ ������������ ������� ��������, �������� ���� Jack in�the Box, �������� Foodmaker, ������� ��������� ���� ������������������ ����� ���������. ������ ������ ������ ������, ��������� Foodmaker, �������, �������������� Jack in�the Box ������ �������� ��������� ���� ���� ������������ �������{550}. ������ �������� ����, ����� ������, ������ ��������������� ����� ����������� ������ ��������������� ����� ���������, ������� ������ ������ Jack in�the Box ����������� ������������ �������� ����������� ��������� �����������. ������ ������ ������� ����� �������, ������� �����-��������� ���������� ������ �������, ���������� ������ ��������. ��� ���������� ��������� �������������� ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ì – ���������� ����������� ��������� ��������� ������ ����. ������ ���� ����� ���������� �������������� �������� Foster Farms ���������� ��������������� ������ ����������. ���� ��� ���������� ����������� �������� ���������� ���������� ��������� ������� ������� (Hazard Analysis and�Critical Control Points, HACCP), ���������� ����������� ������������ �������� ����: ������������ ������� ������������������ �������������� ��������. ��������� ���� ���������� ����������� ����� �������� ������� ���������������� �������, �������� �������� �������� ���������. ������� Jack in�the Box, ���� ���������� ������������� �������� ������������ ���� ��������, ��������������� ���������� HACCP, ������������� ��������� ������������ �����, ����������� ����������� �����������, ������ ������ �������� ������� ������������. �������������� ��� �����������, ����� Jack in�the Box ��������� ���� ���� ������. ������, ���������� �������� ������������, �������� ���������� ������ ���� �����������, �������������� ������� ���������, ������������������, ���� ����, �������� ��� ������������.
���� ���� ������� ����, ����� ������ �������� Jack in�the Box ������ ���� �������� ������� ���������; ������ ������������, ������������ ������������� ����������, ���������� �����������-����������, ����������� ���� �����������; ������ ����� ���������� ������������, ����� ������������� ����������� ������� �����������. ������ ����� ���������� ������ �������, ��� ������ ������. ��������� ��������� ���� ���� ��� ������������ �������������� ������������������� ������������. ������������, ���������� ������������ ���������� �������� ������� ���������������. ������� ����� ����������� ���������� ����������� ����� ��������� ��������� ���������� ���������, ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – �������� ������������. ��������������, ������������ �������� ���������� Jack in�the Box, ��������������� ������������ ����������� ������ 15������ ��������� ���� ������� ��� �������������� ��������, ���� ����� E. coli 0157:H7. �����������, ������������ ��������� ������������������� ����, ���� ��������� ������� �����������.
������ Jack in�the Box ������ ���� �������� ���� ������ ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½é – SSI, �������� �������� J. R. Simplot Company, �Texas-American, �������� �������� American Food Service Corporation. ���� ���� ���� �������� ������� �����-�����, ������������ ���������� ���������� Jack in�the Box. �������������� �������� ������� ��� ����. ����������� ������� ���� ���������� ������������ ����� ������������ �����, ����������� ����������� ������ ������������ ������: �������� ���� �����, ����� ��� �����������, ��� ������� �����, �����, �������� ������ ����, ������������ ��������, �������� ���� �������� ������� ������� ����. ����������� ��������� ����� �������.  ������������� ������������ �������� �������� ����, ����� ��������� ��������� ����� �����������. ���� ���������� ���������� ������������ ������������� �����, ������ ������������ ������� ���� ������������, �������� ������ ��������� ���� �����. ������� ������������� ����������, ����� ��������������, ������������ ����� ��������������� ��������������� ������������ ��������. ��������� �������� ��������� ���������� ��������� ������������ ������� �����.
����� ���� ��������� �������� �������������������� ����������� ���������� �������� ����������� ������������������ ������. ������, ������� ��������� �������������� ������ �������, ��������������� ��������� A, ����������������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½é – ��������� B ��.��. ������������������ �������������� �������� ��������, ����� ������� ����������� C �D ������ ������� (����������� ��������� C �D ����� ��������� ������ ���� ���������). ��������� ����� ����������� �������� ������������ ���������, ���Jack in�the Box, ���������� �������� �������� �������� ������� ��������, ���������� ������� ��������� ������������. ����������� ������� ��������������� ��������� ������������ ��������� ������� �����������, ���� ������� ������������ ����������� ������������ �����, ������� ���������� �������������� ��� ������. ���� ������, ���������� ������������� ������������������� ������������ ���������� ������ ��� ����������� ��� ������� ����� �������, ���� �������� ��������� ����� E. coli 0157:H7 ������ ���������. �������� ��������� �������� ����� ��������� ������. �������������, ����������� ����� ������ ���������, ���� ������ ������� �������������� ������� �������� ����������� ���������� ��������. ����� ������, ������������� ������������ �������� Jack in�the Box ��������� ���� ��������, �������� ����� ����������� ��������.
����������� ������
������� ������� 1994��. ����������� ����������, ������������� ����� ������ ��� ������ ����������� �������� ������������� �������� ������ ������� ������ ������������ ������� �������� ������������ ���������. ���� �������� ���������� ��������� ������ ����� ��������������� ������ �������� ������ �������� �������������� ���������� �������� ������������. ��������� ����������� ��������� ��������������� ������ ��������� ��������� (Contract With America), ����� ��������� �������� ��� ������ ������ �������������� ���� �������, ���� ��������������� ����������� �������, ����� ����������� ����������� ��������, ������ ������� �����������������, ����������� ������ �������������� ���������� �������� ������������. �������� ������ Center for�Public Integrity (������ ����������� ���������), �1987�1996���. ������� ������� ����������� �������� ������������ ������� ������ �����, �������� ������ �����������{551}. ��25 �������������, ���������� �������������� ������� ���������, ����������� ���� ������ ������. ���������� �������������� ��������������, ������ �������������� ������������ ���� ��������� �� ������ ������� ��� ������, ������� ��������� (������� ��������), ������ ����� (���������� ��������) ������ ���� (�����).  1987�1996���. ��������, �������-������������� ��������, ������� �������� �������������� ������ �����, �������� ������ ������� ���. ����� ��� ������ �������� ������ ����������� ���������, ���� ���� ����� �� �������� ������� ����������IBP.
 1990-� �������� ������ �������������� ���������� �������������� ������������ ����������� ������� ��������� ������ �����������. ������������� �������� ����������� ������� ����������� �������� ���������� ������ ������������� ��������, ����������� �� ������������ ���� ���������. ��������������� ������ ������������ �������� ��������� ������ ���������. �������� ������ ���������� ��������, ����������� ������������������� ����, ������ ��� ������������������ �������� �����.  ������� ������ USDA ����� ������� ��������������������� ����������� ����� ����������� ������ ��������������. ����� ���� ��� �����, ���� ��� ���� �������������� ����������������������, ��������� �������� ������� ������������� �����. ������ ������������ �������� ����������� ���������������������� ���������� �������� ��������� ������ ���������. �������� ����� ������ ������������� ��������: �������� ���������� ���� �������� ������ ����, �������� ���� ���� ��� ������������� ������ ����������, ��� ����������� �������� �������. ����� ��� USDA ��������� ������ ���������� ���������� ����� ����, �� ��� ����� ���������� ������� ��������, ���� ���������� ����.
������� ������� ��������� Hudson Foods ������� ������ ����������� �������� ������������ ���������� ������ ������� ���������.  ����� ���� 1997��. ������������� ����������� Hudson Foods ���������, ������������ ���� ��������� ���������� �������� E. coli 0157:H7. Ó ï¿½ï¿½ ��������, ����������� ������� ������� ��������, ����������� �������� ������������������ ������������, ������� �������� �������� ������ ����� ������ ����������������� ��� ����. ������ ���������� ��� ������ Hudson Foods �������������� ������������ ��� �������� ����������, ���� ���������� USDA ������������ ���������� ���������� ��� ������ ��������. ������ 12�������� �������� ��������, �������������� �������� 9�� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ����������, ������������� ����� ����������� �USDA. ����� �������� ����������� ��������� ���������� �������������������� ����������� Hudson Foods ���������� (����� 180�� �������), �������� ���, �������� ����������������� ���� �����������, ���������� ���������� ����������� ��������� ���� ���� ������ ��� ����. ����������������� ���������� ���� ������������ ������������, �13�������� �������� ��������� ����� ������ ��18 ������� ����, ����� 15ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ��680��, 21ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ��11�325�� �������� ��15�855��, ����� ������� ����� ����� ��� ���� �������.
USDA �������� ����������� �������������� Hudson Foods ����������, ��� ����������� ������������ ������������ ������ ������, �������������� �������������� ������������ ��������, ���� ��������� �������, ����������� ��������� ������ ������ �����. ������� ���� �Hudson Foods ������������ ������ ������� ������ ������������ ������������: ������������� �����, ����������� ���������������� ��������������� �����.  ���������� ��������� ����������� ����� ������ ������� E. coli 0157:H7 ���� �������� ������ ��� �������� ������ ������� 1997��., �.��. ����������� �����������.  ������� 1998��. ������ �����, ��������� ����������� Hudson Foods ����������, ������� �������, ��������� �������� �������������� ��������� ��������, ������������� ���. ����������� ����������� �������� �� ��������������� �������� ������������ ����������� ������������ ��������� ��������� �������������� ���������� �������� ������ ���������� ������ ������. ������� ��� ���� �������� �����������{552}.
����������� ������� �������� ���� ������������ ���������� ���������, �������� ���������� ��������������� ������� ����������� ��������� ��� ����� ������ ��������������� �����. ������ ��������������� ������ ������� ����� ��������� ����� ������� �������� �Jack in�the Box ���������� ����������� �����������{553}. ������������� ���� ����� ����������� ���� ����-������ ������� ������ ����������. ���� ������������� �������������, ������ ������� �������� ���������� ����, ���������� ������� ������� ��������, ��������� E. coli 0157:H7, ������� �������� �������������� ������������ �������� ���������.  1994��. Wendy�s ���������� �������� 113�� �����, ������������ ��� ��������� ����������, ��������, ���������, ������� �����������, ��������� ������ ���������������, USDA ���������������. ����� ���������� ����� ����������� �������, �������� Wendy�s �������� ������ �����-������, ���3,6�� ����� �������� ����� ��������� ������� ��������{554}, �����, ������������������ ������� ������ ������ �������� E. coli 0157:H7.
�������������, ����������� ������������ ������ �������� ������������� Cox ������� ��������� �������� ����������, ��������: USDA ������������ ������� ����, ��������� ���������� �������� ������������ �������� ���� ���������������� ����������. ����� ������� ��������������{555}. ���� �� ����� �������� ��������� ������� ������ ����, ��������� ��������� �������� �������, �������������� ���� �������,�� �������� �����-��������� ������������ ��������� ��������� ���� ����.  1996�99���. ������������ ����������� �������� ��1/3 ������� ������ I, ��������� ���������� ����� ����������� ���������� ����������� ��������. ������ USDA ����������� �������������� ������� ������ ������ I, ���� ��������� �����, ������� ����������� ���� ��� �������, ���� ������������� ���������� ������ ��������������� ���������, ������ ���������� ������������ ������� �������� ��������� ���� ����������������{556}. ������ ����������, ������� ��������� E. coli 0157:H7 ����������� ���� ��������� ���� ������ ������ ���� ���������� ������������.
USDA, ���� ���� ��������, ������������� ����� �������� ���, ������������ ���������� �������������� ���� ���������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ì – ������������� �����.  ������� 1999��., ����� IBP ���� ��������� �������� 4,5�� ����� ������ ������������� ������� ��������� ������, ��������������� ����������� ����, ������� ��� ��������� ��������� �������, �������, �������� ������. ��IBP, ��USDA ����������, ������ ������ �������� ����� �� ��������. �������������� ���� ������,�� ������ ���������� ��������� ������ ��������������� �������, ��������, ������ ���� ���������� ������ ��������� ������ ������ ������ �������������,�� ����������� ���������� ���� ������� ����{557}.
������������ ��������� ��������� ����� ��� �������� ��������� ����������� �������� ����������, ����� �������� ����� �������� ���� ������ �������, ��� �������� ������ ��������� ���������� �����-������ ���������. ����� ������� ������ Hudson Foods ����� ������������ ��� ������� ��������� �������� ����������, ��������� ���������������� ��������� ��������. ������� ������ ����������� USDA ���������� ��������� ���������� ��������� ���������������������� ��������, ������������� ������ �������.  ������ 2000��. USDA ������� ������� ��������� ������� ������ ������������ �����-������, ������ ������� �����. ������� �������� ����������� ��������� ���������� ����, ���� ��������� ������� ���������������� ������ �����. ������-����� ������ ���������� ���, ���������� ��� ������, ���� ������������� ��������������� ����������� ����������{558},�� ������� ����������� ������������.
��������� �����-����� IBP, ����������� �������� ����� 115�� ����� �E. coli 0157:H7, ����� ����������������� ������������ ��������� ������������������ �������������{559}. �IBP������� ������������������ �������� ����, ������� ����������� ������������������,�� ���������� ������-������ ��23����� 2000��., ����������� �������� ������ �����������, ���������� ���������� ������� ���������, ������� ���� ���������� ������� ���������, ��������� �������� ����� ���������� 25 ������. �������� ������ ������� ��������� IBP, ��������������������. ����� ������� ������� ���������� ����������� ������������ ��������� ���� ��������.  ��� ������������ ������� �������� ������� �����������, ���� ���������������� ���������������� �����������. ������� ��� ��������� ��������� ���� ���� ������ ��������� ���� ������� ������������ ����������� �����������.  �����-������ ������ ������� ����, ������������ ����� E. coli 0157:H7 ���������� ��� �� �����������, ����������� �� ������� ��������� ��� ���������� USDA, ����������� ������������ ��������������� ����� ��������{560}. �������������� ���������� ���� IBP ���������� Tiger Harry�s ���������� ��� ����� ����, ���36 ����������� ���������� E. coli 0157:H7. ����������� ��� ��������� ������, ����������� ������������� ���������, ������������� ��������������� ��������� ����� ���������� ������� ���� ������� ��������, ��������� ������-������ �������, ��������������, ��������� ������������ ������� �����, ������������������. ������ �������� �������������� ����� 6 ������ ����� ���� ������������, ����� ����� ���� �������������� ���� ��� ��� ������. ����� ������� �Jack in�the Box ������������� �������� ���������� �����, ����������� USDA ��������� ����� ���� ����������� �������������������� ��������. ������������� ���������� ��������� �������� �������� ����� ������, ��� �����������, ������������ �1996, 1997, 1998 �1999���. ���������� ������������� ������� �������������� �������� �������� ��������� ������, ���� ���������, �������������� ������ ���������� ������ ������������� ������������� ����������������, �������������� ���������������� ��������������, ����������� ������������� �������. ��������� ����������� ���� �������� ��������� ���������, ���� ����� ����������� �������� ����������� ���������� ������������ �������� ��������������{561},�� ������� ������� ��������� ��������� ��� ������� �1997��.
�������� ����
��������� ����������� �����, ������� ������� ���������� E. coli 0157:H7, ���� ���������� ����������, ��������� ������� ����� 1996��. ������, ��������������� ��������� ��������� ������� ������� ������ ������������ ������� �������� ������ ���������, ������� ������� ������ ����� ��������������������� ����������� ��� ������ ���������� ������������ ���� HACCP ������ ������������ ���� ������������ USDA ����������������������� ������������. ������������ ������� ����� ����� ����������� �������� ��������������� �������� �������� ������������ ��������� ������� �������� ������� ���������. ������ ��� ������������ ��������� ����� ����������� �������������������� ���������������-���������������. ������� ����� ����������� ������� ������� ����������, ���� ����� ����������� ����������� ��������. ������� ������ �����������, �������� ������������� �������� ������������ ������������, ����������� �������� �������� ������� �����������. �������������������� ����������� ������ ������� ��������� �������� ��E. coli 0157:H7, ������������ ������� ���� ���������� ��������. ����������� ���� �������� �������� ��������, ���������� ������� ����������� ���������. ���������� ������� ���� ������������ ��������������� ����������� �������. ����� �������, ������� �������� �������� ����, ���� ����� ���� ���������.
������ ���������� ����������� ��������� ���� ���� ������ ����� �������, ������������ �������������� ��������, ����������� ������, ������ ������� �� ���������� ����������� ������� �������������������� ��������. ������ ������������ ��������� ������� ��������� �2000��. ���� �������������� ����������� ������� ������{562}.  1978��., �������� ��������� ������� �������� E. coli 0157:H7, ���� ���� 12����. �����������; ������ ����� 7500{563}. ����������� ����������, ��������� � ���������, ��������, ��������� ������������ ��������� ���������. ���������� ���� ������� ����� ��������� �������� �������� ����������. ��������� ��� ���� �������������, ������ ������ �����. �������� ����������� �������� �������� ����������. ����������� ���������� �������������, �������� ����� HACCP ������ ���� ��������������� �����{564}.  1997��., ����� �������� HACCP, Hudson Foods ���������� ��������� ��������� ���� ��������� 16����. ������������ E. coli 0157:H7 ����.
���� ��������� ����������� ����������� ������ ���: �������������� ������ ����������� ��������. ���������� ��������� ��������������. ��������������� ������� ����������� ����������, ������� ��������� ��������, ������������ ��������� ��������. �������� �����, ������ ���������� ������ �������� �������� ����������� ��������� ���������������������� ����������� IBP, ���� HACCP �������� �������� ���������, ����� ����� ������������������. ������ ����������� ���������� ��������� ����������� ���������, ������ ��� ��������. ���� ������ �������� �������� ��� ������������� ������ �����������. ���� ��������� ������������ �������� ������� ����������������� �������. ï¿½ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� �������������� ����������� �������������� ���������� ��������, ��������� ����������� ��������, ��������, ������������ ����������� �������� ����� ������� ��� ���������� ������� �������. ���� ������� ��� ��������� ���������� ������ ����������� ������������,�� ������������ �����. ������ ��������, ���, ���� ������ ����������, ������� ������� �������� ������, ������ ���������{565}. �������������� ��������� ��� �����������, ����������� �������� ����������, ���������� ���� 3���������.
�������� ������ ����� ���� ������� �������� ������������ ��������� ��������� ����������� �������, ���������������� �������� ���������� �������� �������� �������������, ������������ ��������������� �������������� ��������. IBP, ��������, ���������� ������ ������������ ������������� ��������� ������� ������������, �������� ���� �������� 8������� ������ ������ ���������� �����, ��������� ��100�, ������ �������� �����{566}. ������������� ������ ������������ ����� ��������� ������������ ����� ������ ����������� E. coli 0157:H7 �������� 90�% ������ ����� �������� ������������� ����{567}. ������ ������������������� ������� IBP ��1997��. ���������������, ����������� �������� ������ ������������ ����������� ��������� ��������� ������������, ������ �������������.
�������, ������������ ����-����������� IBP ���������� �������� ������������� ��������� ������������ ����������� ������������, �������: ������������, ������� ������ ��������� ��� ������� ����������� ��������� ���������� 6������. ��������� ���� �������, ���������� ���������� ������� ����. Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� �������� ����� ����������� ���������� ��� ������ ����������� �� ��� �������{568}. ����� ����-��������� ���������: ������������ ����� ���� ������������� ������������ ������� ��������� ��������� ������ ���������� ������� ��������, ����������� ����� ���� ������� ������� ������� ���� ������������ �����. ����������� ����� ��� ��2�����, ��������� ����������� ������ ��������� ����� �������� ������������� ����, ���� ���������� ����������� ������������ ��������������. ����� ���� ����� ���� ������� ������ ���������� ����������, ������� ���������� �� �������� ����������, ���� ����������� ������ IBP�{569}.
������ ���� ����� ��������� ������� ��������� ���� (�������������������� ������� ���������� ����� ������������� ���������, ������ ���������� ��������� ����, ���������� �������� �������� ����������, ���������� �������� �������� ��������������� �����), ���������� ����������� �������� �USDA ���������� ������������ ������������ ����������, �������� ���������.  1960-� ��������� ������� ������������ ����� ����������� ���� ��� �NASA. ����� ������� �����, ��������������� ������� ������ �����- ���������������� ����� �������� �������� �����, ������������ ������������ ��-�� �������� ���. ��������� ��� ��������� ������������ ������������������� ��������� ��������� ����� �������� �����. ����������� ��������� ���� ��������� ������ �������� ����� 2��. ����������� ��������� ���� ������� �������-60 ���� �����-137 (������ ������������ �������� ������ �������� ����������). �������� Titan Corporation, �������� ��������������, ����������� �1980-� ������� ��������������� ������� �������� ��������� �����, ������� ���������� SureBeam, �������� ���������� ��������� ������ ���������� ����������{570}. ���������� ������ �������������� ���� ���������� ������������� ������������� ��������.
������������ ������������ ����������� ���������� ����, ������������ �������� ��������������� ������� �������� ���������, ������� ������������ ����� ����������� ���� ������� ��������� ��������� ����������. �������� ����������� �������� ������������ ��������� ���������, ��������, ������������ �������� ���������������, ����������� ������������� ������������� �������� ��������, ��������� ����������� �����{571}. ����� ������ �������������� �������������� ���������, �������� ������ ������������� ���������� �������������������� �������� ������ ���������� �������� ������������, ������ �������� ���������� �������� �����-������ ����������� ������. ����������������� ���������� �������� ������ �������� ��������������� �������� ��������� �������������.
ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���������� �������������, ������� ������� �������� ���������������� ����������. ���������, ��������� ������ ������ ������� ��������������� ��������� �����������. ����� �����������, ��������� ��������� �������� ���������� ��������� ���������������� �������� �����������, ��������, ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ��������� ����������������, ����� ��������� ��-��������� �������� ����������. ���������� ������� ������������ ����� ���� ������ ������� ������. ����� ����, ������� ��������, ��������������� ��������������� �������� ��������������� ������� �������������� ����������� �������� ���������� ����, ����� �������, �������� ���������� �������������� ��������� ����������� ������������ ���. ���� ����������� �������� ������ ������, ������ �������� Meat & Poultry. ����� ������, ������� ����������� ��������� ��������� ����������, ����������� �������� ������������ �������� ������. ������������ ������, ����� ������������ ������������� ��� ���� ��� ����.
������������� ���������
������ ���� ������������ ��������� ��������� �������� ����� ������������� �����, �������������� ����, ����������� ��� ��������� ��������� ���� ������.  1980-� �1990-� ����������� ����� ������������ ��������� ������������ ��������, �������������� ������ �������� �������������. ���������� ������������ ��������������. ������ ����� ������� ���� �������� ����� ������� ����������, ��� ���� �������� ������� �������� �����, ������� ������ ������� ��������� �������, �������� ����� ��������� ��������� �������� ���������������� ������ ���������� ������ ��������.  1983��. ������ NBC News ������� ������������� �������������{572}. �����������, ���Cattle King Packing Company�� ��������� ����� �������� ���������� �������� ������������ Wendy�s, ��������� ������������ ��������� ��������� ��������� �������� ���� ������������ ���������,�� �������������� ���� �����, ������� �����������, �������� ������� �������� ������������� ������������ ����������� ����������� ����, ������������ ����������.  ����� ���� �������� ����������� ����� ���������. ����� ��������� �������� ���� ������, ���������� ����, �������� �������� �������� �������������������� ����� �����������. ����� ������ ����� ��� �������� �������� ������ ������������. ����� ���������� ��� ����� ����������� �������� ����� ����� ������������ ���������.
 ������ 1998��. ������ ������� 11-������ �������, ������� ���� ��������� ��������� ���������� ����� ������ �������������{573}. ������������ �����, �������������� ��������� Bauer Meat, ������� E. coli 0157:H7. ��������� ��������� ����������� ���� �������� ������. 12�������� 1998��. ������������ �������� ������ ����������� ����� �����������, ������� ������ ��������. ����������� ���� ����� �����, �������� ��������, �������� ������. ����� ������������ �������� �������� �������� ���������� ����������� ����� �������������� ��������� �������� ������������ �������������� 2700�� �����. ������ ����� ����� ����� ���������� ��� ���� ���������� ������ �������� �������� ���������, ��������� ���� �� ������. �������������� ����� ����� ��������� E. coli 0157:H7 �������� 12 ����� ������{574}. 11 ����� ��� ����� ����������� ���������� ��������� ���������;�����������, ������� ���� ���, ��������, ���������� ������-�� �����. ������������� �����, Northern States Beef, �������� �������� ConAgra, ��1,5����� ������� ����������� ������ 171 ��������� ���������� ������ ������������. ��������� ������������ ���� �������� ������������� ������ ���������� ���������� ���������, �������������� ��������� ���������������.  1994��. ���������� Northern States Beef ��������� ������� �������� E. coli 0157:H7 ��������� (18 �������). ������ ������������ ���������� �������� ����� ������� ConAgra ��������� ���� �������� ����� 9000�� �����.
����� ������� 1999��. ����� ��������, ����������� ������������� ��������� ���������, ������� �������� ��������� ������������� �����, �������������� ������������ �������� Supreme Beef Processors ��������. ��������, �������� ��������, ���� 47�% �����, ������������� ������������ �5���� ��������� ���������� ������{575}.  ��� �������������� �������� ���������� 1,4���� ������� �500 ������� ������{576}. ������������ ����� ������������� ��������� ��������� ����������� �������� ����������. �������� ����������������� ���������� ������������, USDA ���������� �������� �Supreme Beef Processors ������ ���� ����� ��������{577}. ����������� ���������� ����� ������� ����������� ��������� ��������� �������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ �������� �������� 45�% ������������ �����{578}. ���� 30������� 1999��. ������������ ������� ���������� �� ����������, �������� ������������ ����������� �����������.
Supreme Beef �������� �������� �����, ���������, ���������������� ����� ������������ ���������� �����, ��� ����������� �������. ������������ ������������ ���������� �������������� ������ ��������� �������� ���������� ���������� ������ ������������ ������� ������������, ������������ USDA, ������� ����������� ������������. ������, ����������� ����� ��������, ���� ������� Supreme Beef ����������� ���������� ������� ����������� �������. ������� ������������ ������������� ������� ������� ����������� ��������� ���� ��������� ����. ����� ��������� ������, ����� ���������� ���������� ������ E. coli 0157:H7, Supreme Beef ����������� �������� ����� 80�� �����, ���������������� �8 ������. �������� ����� ���, ����� 6 ������ ������������ ����������� ������� �Supreme Beef, ��������� ����� ����� ���������� ���� ������ ���{579}.
25���� 2000��. ����� ��� ����� ������� ������ Supreme Beef, �������� �������� ��������� ������������� ����� ������� ���� ���������� ������������� ������� ��� ������������ ���������������{580}. ������������� ������� �������� Supreme Beef: ������������� ����� ������� ����� ��������������� ������������� ���� ��������. ������� ���� ��������� ����������� ���������� ������������ �������� ����������� ������������, ������������� �������� ��������� ���� ��������� ����������. ����� ��� Supreme Beef, ������������ ���� ������� �������������, ���������� ������������� ����� ��������������� ���� ������������ ����� ��������, �������� ������������ �������� ������� �������������� �������������{581}.  ��������� ��� ��� ���� �������� ������ ����� ������� ����. ����������� ������������ ����������� �������� �Supreme Beef ������������� �����, ����� ������� ���������� ������������ ����� ������������ ���������, ����������� �����������, ������������� ������������ ����� ��������� ���������� �������� ������������. ������� �2000�2001���. ���� ������ ���� ����������� ������������� �������������� ��������. ���� ������ ����������� �������� ���� �������� ����������� ����������� ����� ������������ ���������. ������ �������������� ����� ��������� ������ ����� ������{582}.
���� �������� ��������
 1990-� ��������� ������������ �������������, ������������ ������������� ������������ ������� ���������, ���������� ���� ������������ ��������� ���� ������� ����� ��������, ������������� ���� ������������� �������� ������������, �������������� ����� �������� ������������������ ���������. ������ ���� ��������, ������� ������� ������� ���� ��������� ������� ������������, �������������� ��������������� ����������� ����� ������ ������, ��������� �������� ������ ������� �����������. ���� Jack in�the Box, ���������� ����� ������� �������� ����������� ������������� ����������� ������������ ���� ��E. coli 0157:H7 ������� ���������� ��������. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� ������� ��������� ��������� �������� ������������ ���������� ������������ ��������� ������������ ����. ������ ����������������� ���� ��������� ��������� ������� ����������, ����� ������������������� ���� ������� ��������������.
������, ����������� ����� ������ ����, ������ �������, ������ ������������� �������� ���������� ��������. ���� ����� ������ �� ���������� ���������� �������������� ����������. ������� ������������ ������� ����� ����� �������� ����� ��� ��������� ����� �������������� �������������. ����� ������, ����������� �������� ������, ������������� ������������� ������������, ��������, ����������� �������� ����������� �������� ���������� ��������� ���������� ��������, ���������� ���� ��������. ������������ ���� �������������: ������� ��������, ������� ���� ������, ����������, �����������, ������� ����� �������� ��������{583}.
���� ���������� �������� ������������, ����� �� ����������, ��������, ��������� ����� ������� ������������ ��������������. ��������� ������������ ��������� ��-�������� ������� ��������� ������� ������������ ������� ��������. ����� �������������� ������������ (������ ��������), ����������� ��� ����-������� ������� ���������� ������� E. coli, ��������� �� ��� �������. �������� ���������� ������������ ���������� ������������ ������ ����� ������ ��������, ������������������ ���� ������������� ������������ ��������������� ���������� ������������ ��������� ������� ������ �������� �������� �����. ������ ����������� 60�100 �������� E. coli, ������� ������ ���������� ���� �������� ������ ����������� ������������ ����-������. ����� ����� ��������� ������������. �������� ������� ������� E. coli 0103, 0111, 026, 0121 �0145. ����������� ���� ������� ���������� ��������, ����� E. coli 0157:H7, ����������. �������� ������ �������� �����������, ���� �������� ��� ���������� �������� 37����. ������� ������� �������� �25������������ �������{584}.
������ ��������� HACCP, ��������������� ����������� ����������� ��������� �������� �������� ������������ ���� ������ ���������� ���������� ������������ ���� �����������. ���������� ������������ ������. ���� ��������� ��������� ������ �������� ����������� ��������������� E. coli 0157:H7 �������� ������� ��������, ����������� ���������� �������� ������������ ������ ������������ ������ ������ ������������ ������� ��������� ��, ������� �����������. ����������� �� ���� �����, ���������� ���������, ���� ������� ��������� ������� ������� ����������,�� ������� ���. �������� �������, ������� ���������� ��������� ���������� �������� ������������ (����� ��������� ������ ������������ ���������� ������������) ��������������� ������������ �������������� ���������� ������.
�������� ������� ������� �������������.  1997��. ��������� ��������� KCBS-TV �������� ������� ���������� ������ �������� ����������� ������ ���������� �������� ������������ ���-���������{585}. ������� ������������� ���� ��� ������ ����������� �����, ��������� ����� �������� ������� ��� ������������� ����������� ������ ���������� �����.  ��� 2000��. ������������, ���������� ���������� Burger King �����������{586}, ���� ������� �����, ����������, �������� �������� �������������� ������ �������� ��������������� �����. ��-��������, ��������������� ��� ����� 8�������� ������� ��������� ����������� ����� ������ �����������, ���� ����� ���������� �� ������� ��� �������� �����������.
 �������� ���������, ���������� ���������� �������� ������������, ������������ ������� ������ �������. ������, ������������ ���� ������� ������ ������������������ ��������� ���������, ��������������� �������� ���������� ������. ������ �������� ���� ������ ��������� ��������, �������������� ����. �������� ��������� Taco Bell ���������, ���������� ����� ����� ��������� ������� ������� �������� �������� �����. �������� ��������� Arby ��������� ���, ������� ������������ ����� ������� ������ ����, ������������� ������� ����� ������� ������. ��������� �������� McDonald�s ���������-������� ���������� ���� ������� ���������� ���������� ��������� ��������� ������������� �������� ��������� �����, ������� ������ ���� ������������ ������� ���������� ����������� �������.
�����10
���������� ���������
������ �������� � ���������, ���������� �������� ������, ������� ���� ����� �������. Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ � ���������: �������� �����������, ����� ��������� ������������ ����������, ��������� ���������� ����������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ����������� ��������� ������ �����������. �������?�� ���������� ���.�� ������ ����� ������ �������?� È ï¿½ï¿½, ������ ����������� ��� �����, ���������� �������� �����, �������� ���������� �������������� ���� ����. ������ ���������� ����� �������� ��������� ������ ��������, ������� ���������� ��������. ������������ �������������� �������, ���������� ������ ��������. �������������, ������� �������� ������� ��������, �� �������, ��������, �������� ������, �������� ������ ������, ������� ������ ���������� ï¿½à «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� ���������� �����. ����� �� ��������� ��������������. �������� ������, ��������� ��������� ���������. ���� ����� ��������, �����������, ������� ����-���� ��������� ������� �����.
������ ������ ��������� ����������� �������, ������ ��������. ������ �������, ������������ ����� �������� �������, ���������� ���. ���� �������� ������� ��������� ����������� �������� �������������, ������, ���������, ������������[104]�� ������ ����� ������ ��������� ���� �����. ������ ����� ���������� ������������ ������ ��� �������� ��������������� ���������. ������� ���� ���� ��-�������� ����� ����������, ��������������, �������� ����� ������������ ������ ����� �������� �������� ������� ��������� ������������. ��������� �����������, ������ ���������. �������� ���: ������ ��������.  ������ ���������, ������� ������������� ����, ��������� ������ ������� ���������, �������, ���������� ����������� �������� ������ �������� XX��., ����� �������� ��������� ������������� �������� ��������. ������ ���� ����� ����� ������������� ���������, ���������� ����������� �� ����� ������������� ��������: ��������� �����, ��������, ����� ������� �������� ����.
��������� �������� ������ ��� ��������� ����������� �������, ���� ������� ��������� ��������� �������� ���������� ������. ������� ������ XIX��. ������� ������� �������� ���� ������ ����������� ��������������.  ������ �1890 ��1914���. ��������� ������ ����� ���������{588}, ��������� 118����. ������� ������ ������� �����. ����� ����������� ������� ������������������ ���������� ������� ��������, ����������� ������� ����� ������� ����. ����� ��� ������� ��������, �������� ������� ������������� �������� ������ ���� �������� ���������, ���� ������������ ��������� �������, ���������� ������������� ���� ���������� ���������. �������-����� ��������� ��������� ��������� ���������� ������ ������ ��-���� �������������, ������������ �����, ������������ ���� ��������, ��������� ������������ ��������.
����� �������� �������� ������������ ����� ����� ��������� ��������. ����� ������������� ��� ���� �������� ���� ���������, ����� ������ ������. ������ ����������� ������� ������ ���� �������, ������ ����� ��������� �������. ���������� ��������, ����� ����������� ���������� ��������, �������� ��������.  1920-� �� ������� ������ ����� ������������ ����������� ������ ����������� ��� ����� �����������{589}. ����� ����� ��� ����� ������� ������� �����������{590}. ������ ��������� ��������� ����������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��� ������ ������� ����������� �������, ������� ������ ���� �������� �������� ���������� ������.  ��� 1923��. ����������� �������� �����������, �� ��������� ���� ��������� ������� ���� ����-��������� ���������� ������ ���������. ������� ������, ���������� ��������� ������ ������� ������, �������� ���� ����� ������ ���������� ������. ������ ��������� ��� ������� ���� ���� �������� �������� �������� �����������. ������ ������ ������ �������� ���� �������� ��� ������ ���� ��� ������ ���������� ��������.  ���� ��9������� 1938��., ⠫����������� �����[105], ����� �������������� ��������� ������������ �������� �������: ������������� ������, ����������� ������������ ��������[106] ������� ����������. ������ ����� ����� ������ ��� ���������� ������� Juden-frei�� ���������� ��������.
����� ���� ������ ������ ������� ����� �������� ���� ���� ���������. ������������ ������� ������� ����� ������������� ������� ��������� ������, �������� ����������. ������ �������� ���������, ������ ������ ������ ��������� ����������, ���� ������ ������ �������� ���� ��������� ���������. 19��������� 1944��. ���������� ������� ��������� ������������ ���������������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ����� ��������� ��������, ���� ������ ��������, ����������� ��������, �������� ������ ����������������� ������� ������, ���������������� ����� ������������ �����. ��������� ������� ������ ������, ������ ����������, �������� ⠫���������������� ������ ������� �����.
10������� 1945��., ����� ����� ���������� ������������[107] ���������� ����� ����������, ������ ��� ����� ����. ������ ������ ������������� ���� �����������, ������ �����, ���������� ��� ��������� �������� �������. ������ ���� ����������� ��� �������� �������� 2000�� ����. ����� 4���� ����� ��� ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ä – ������, ���, ����������� ������. ������ ������������, ������� ����� ���������� ������ ���������, ����� �������� ������� ����� ������� ��� ���� ����� ��������: �������� ���������� ���� ������� ����� ������ ����, �������� ��������� ������ ��������� ��������, ����� �3����� ������, ������������{591}.  �������� ������� ���� ��������, ��� ������� ���� ��������� ����� ��� ��������. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� 75�% ������ ������ �������{592}.
����� �������� �������� ����� ������� ���������, ��������� ������� ������������. ������������ ������ �������� �����, ������� ���������. ������� �������� ����� ������ ���������������� ���������� ��������������� ���������� (���). ����� ������� ��������� ��������� ��������� ����� �15��� ��������. È ï¿½ï¿½ �������� ��������� ����������������� ������. ������� ����� ���������{593}, ������� ������ ���, ������������ ������� �������� ������������� ���������������� ������ ���������� �������. ������� ����� ������� ������������� ������; �����, ��������� ������ ������� ����, �������� ������ �����������. ��-�� �������� ����� ������������ �������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ê – ������� �������������� ������������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ������� ��� ����� ������� ������� ����������� ������� ���������� ��������. �������� �������� ����� ��������, ������������ ������ ���� �������� ��������� ������� ������ �����, ���� �������� ��������������� ��������{594}.
7�������� 1989��. �������� ������ ������ �������� ������������ ������ ������������������ ���������������� ���������. ������ ����� �������� ����� ����������� ����� ���� �����������, ��������� ������� ������� �������. ����� �������� ��������� ������� ���������� ����� �������. ������� ����������� ������ ������ ������� ������. ����� (������������������ ������������ ���������������) �������, ����������� ��������� �������� ��� ������ ������ ������ ������� ���������. ����� ��������� ����� 12����. �������, �������� �������� ������ ���������� �����. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ ���������, ���������������, ��������-���� ����� ��������. ����������� ���������, ����������� ������������ ����� �����.
 ������ ������� ��������� �������� ������������� ���� ��������� �������� ��������������, �� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ������� ������� �������� ��������. ������ ���� ������ ������������� ������ ������������� �������� ���� ���������, Plauen as�die Heavies (�������� ���������), ������� ������ �������� ������� ����������, ������������� ��������������������� ��������. ����� ������������, ����� ����� ������������ ������! �����!� (������������ �������� ������� ���������), ����������� �������� ��������� ������������ ���������� ������ ������� �������� ������ �������������������� �������. ������, �����!��� ����������� ���. ������� ������� ������� ���� ����� ��������� ����� �������� �������: ��������� ����� �������, ����� ������������ ���� ������{595}.
����������� ������� ����� �������� ��������� ������������, ��������� ����� �����, ������ ���� ��������. ���������� ������ ���������. �������������� ������������ �����������. ������������ ��������� ���������� ����, ����� �������� ��� ���� ����������. ����� �������, ���������� ������� ����������� ������, �������� ����� ��������������.  ������ ������ �� ����� ���������� �������� �����, ������������ �������� ��������. ����� ������� �������� ������.  ���� ���� ������ ��� ������� �������� ���������. ������� ������������ �����, ������������� �������� 40����, ������������� �������, ������� ��������� ������ ������������, ���������� ��������. ����������� ������ ������ ������ ���������� ���������.
 ����� ������ ��� ������ ���������� ���������� ������, ��������������� ������� ������������ ��������� ��� �������� ��������. ������� ����� ���������� ������ ���������� ������, �������� ������ ���������� ������, �������������⠖ ��������� �������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ������� ������� ��������, ����� ������ �����������.
����� ����� ���� ���������� �����. �������� ��� ��������� ������� ����� ����� ����������� �������, ��������������� ����� �������� �����, McDonald�s �������� ������ ������ ������� ���� ������ �������� ���������� ��������. ���������� ������� ��������� ������� ����� ������� ĸ������, ������� ����� ��� ����������� ���������� ���, ������� �������� ������������ ������� �McDonald�s ��������� ��� ��������� ���������{596}. ��McDonald�s ��� �����������, �Burger King ������ ������� ��� ����� ������� ��������� �������� ���������. ����� 1990��. �������� ������� ������������� ������� McDonald�s ���������� ��������. ��������� ��� ������ ���������� ��������� ������� ������� �������, ��������� ���������� �������. ��������������, ���McDonald�s ������ ������ ������� ������� ��� ����� ��������.
������� ����������
 ������������ ��������� �������� ��������� �����������, �������� ���� ����� ������������� ������������� �����.  ����� �������� ���� McDonald�s ����� ������������ ����� ����������� ������ ������������� ������������� �����: ����������� ���������{597}. �����-�� ��������� ���� ����� 3����. ���������� ����, �� 2000��.�� ����� 15����. ��������� �117 �������[108],{598}. �������� ��������� ����� 5 ���������� ������ ����, ������������ ������ ��������� ��������� ���������. ������� ����� ������� ���� �������� ����������� ���, ���� KFC{599}.  ��������� ����� McDonald�s ��������� ����� ���������� ������� �����, ���� ����� ����������, ���Coca-Cola{600}. ����, ���� ������������ ������� ��������� ������������� �������� �������������� ����� ������ �������, ������� ��������� ��������������� �������� ��,���� �������� ��������� ������ ������ ���������{601}.
���� �������� ����� �������� �������� ���������. ����� ������ ��������� ���� �����, ������ ��� ����������� �������������� �������������, ������� ������ ���������� ������������. ����� McDonald�s ������� ���� ������ �������� �������, ������ ������ �������� ������������ ��������������{602}. ������ ������� ����� �������, ������� 7-Eleven, Nutra Slim, Re/Max Real Estate, Mail Boxes Etc. �Ziebart Tidy Car. ��������� ������������ ���� ����� ������ ������������ ������� ��������. ������ �������������� ��� ��������� ��������� ������������ ������������ ������������ ��������� ���������� ��������� ��������� �����[109] �������� �����������, ����� ������ ������������ ��������������� ����� ��������� ����������.
��������� ���������� ������� ��� �������, ���������� ���������� ����������� McDonald�s ������������ �������� ������������ ������������{603}.  1992��. ������ ����� ������ ��������� ����� ��������, ����� ������ ������� McDonald�s. ������� ������, ����� �������� McDonald�s �������� ��������, ����� �������������, ������ ����� �������, ���������� ��11���. �������� ������ ����� �������� Kentucky Fried Chicken ���������� ������ ����� ����������� ������ ��������� ����� ������, ������� 200����.�����. ������ ������ ������� ���������� ������ ��������{604}.  �������� McDonald�s ����� ����� ������� ������� �������������{605}.  ��������� ����� ���� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ��������� ���������. ����������� ����� ��������� ����� ����� �����.  ������� ������� ������������� ���������� �������� McDonald�s, ������������� ����-�����, �������� ���������� ��12 ������.
���� ������ ��������� ���� ���������, ������� ���������� ������������������ ����������� ����.  1986��. ����� ���������� ������� ������� ������ ��������� ��������, ������������ ���������� ��������� ��������� ��������� ���������, McDonald�s ����� ���{606}. ����� 10���� ���� �������� ���-���� �������� ��������, ������� ����������� ���������, ���� ��������� ���������� �������� ��������� �������� ���������� ����� ����� ����� ���������� ����� ������������� �����.
����� ���� �������� ��������� �����, ��������������� ����������� ����������. ����� ���������� ����� ����� ������������ �������������, ���� ������ ����������� ��������� ������ ������� ���� �������, �����������. ������ ���� ����� ������������� ��������, ���������������� ������� �������������������. ��7���� ������, ���McDonald�s ������� ���� ������ �������� ������, ��������� ����������� ���� �����������, ������ ��������� �������� ���������� �����-����� �������, ���������� ���������� ������������ �������. ��������� McDonald�s�� ������ ���� ������� �������, ���������� ��������� ������� ����, ������� ��������� �������,�� ������ ������������ ���������� ���� ����������� ���������{607}.
 1987��. ���������� ConAgra ��������� ������������� Elders Company. ����������� ����� ������� ��������� ���� �����. Cargill �IBP �������� �������� ��������� ���������� ������. ���������� Cargill �������� ���������������� �������� ����� ������ ���������. Tyson Foods ������ ��������� ������ ������������� ����� ������, ��������� ��� ����������. Lamb Weston�� ������������� ConAgra�� ������ ����������� ������� ��������� ����������, ����� �������.  ������������ McCain, ����������� ����� ������������� �������� ���������, 50 ������� ��4 �����������. ������� ���� ���������� ��������� ������� ������ ������, ����� ���������� McDonald�s, �� 1993��. ������ ������ ������� ����� �������������� ��������� ���. ������� ����� ����� 11 ���������������� ������� ����������, ����������� �������� ������� ������������������� �����. �������� �������� ���������� ������� �������� ���������� �����, ������������ ����� ����, ���������� ����� ����������. �������������� ��������� ������,�� ������� �������,�� ������ �� �����������{608}.
����������, ���� ����, �������� �������� �������� ���� ������� ������������, ������������� ���������������: ��������� �����. ����� ����� ����������� ���������,�� ��������� �������������� ����� Geppetto Group ������������� Kid Power[110].�� ����������� ���� �����, ����� ��� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ��������, ������ �����������{609}. �����������, ��������� �������������� ����-���������� ������������, ������� ���-���������� Burger King �Nickelodeon, ���� ������������ ������������ �������� ��������.  ���������, ����1990-� ���������� ���������� �������� ����� ���������{610}, ����� �������, ����������� 9-������ �10-������ ����� �������, ����� ������� ���������� �����, ��������� ���� ����{611}. ���������� ������� ���, ���������� ��������� ����� ��� ���� ������ �������� �����������. ���� ������� ���, ������ ����� �������� �����������, ������ ��� �� ��������, �����, ������ � �������� �����{612}. Coca-Cola ����� ������� �������� ��������� �����, �McDonald�s�� ������� ����{613}. ������, ���� ��������� McDonald�s ������� �������� ���������� ������ ��������. �������� ��, ��������,�� ������� ������ ������� ��������������� ������������� ���������� ��� �������[111], ������� �������� McDonald�s 30���� �����.�� ���� �� ����� ���� ���������� �������� ��������� �McDonald�s ������ ���,�� ������ �� ����� �����������������,�� �������� ����, ����� ���� ������� ����� ������{614}.
������� ��������� �������� ������ ������� ���������, ���McDonald�s �������� ����� ������� ������� ����������� ��������. ���������� �������� ����� ������� ������ ����������, ��� ����� �������������������. ���� ����� ������ ������� ����� ��� ���� ������������ �������� ������� ����� ���������, ���������� ������� ����� ����� ������� �������: ������ ��� ����� �����, ������� ���������� ����� ������. ����� ��������� �������� ����� ���� ����� ����������, ����� ��������� ������������ ���-��������. �������� ������ ���������������� �������, ������������ �� �������� ������� ���������, ���� �������� ����� ����������� ���������� ������������� ��������, ������� ������������. ����������, ������� ����� ���������� ����������� ������������� �������� ���������� ���� ��������,�� �������� ���������� ������������ ������ ������ ������ ������ ������������� ��������� ��������.�� È ï¿½ï¿½ï¿½ ��������� ����� �������� ������������ �������������, ������ ���������{615}.
 XX��. ������������� ������ ������� ���� ������ �����, �������������� ����� ���� ��������� ������� ��������, �������� ������� ��������. ���������� ������� ������������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½é – Chrysler, Random House �RCA Records�� ��������� ���������� ��������� ������������� �����, �������� ��������� ������� ����, ����1980-� ������� �������� �������� ������� ����� �������� ������������ ������. �������� �������� ������� ���������� ������� ����������������, ���������� ����� ����� ��� ����������, �������� ������� �����, ��������� ������� ��������.  ��� ������ ����� ���������� �������, ���������������{616}. ����� ����, ���������� �������� ��� ���������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ������������ ����������� ������������������ ����������� ����������� �������, �����������, �������������, �����������, ����������� ������� ��������������. ����������� �������������� �������� ���������, �������� � ���������� �������� �������� �������, ����� ������� ������� �������� ��������� ������� McDonald�s ���������.
������������ �������� ��������, ��������� �������, ���������[112], ���������, ������ ��������� ���������� ����, ������ ��������. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� ���� ����� ��������� ��������� ���������� ������ ����� ����� ������������� �������{617}. ��������� ��������� ����������� �������� ��������� ��������� ����, ������ �������� ������������ �������. ���������� McDonald�s Deutschland�� �������������� ����� ����������, �������� ��� �2����� ������� ���������� ����������{618}. ���� ������ �������� ��� ������� �1971��., ������� 1990-� ���� ���� ��� 400 ���������, �� 2001��.�� ����� 1,5����.
����� �������, ������� ����� McDonald�s ������� ������ ��������, ��������� ������, ���������� XIX��. ���� ��������� ������� ����������� ����. ��������� �������� �����, ����� ���������� �������� ������� ������. �������� McDonald�s Deutschland ���������� �������� ��������� ����� ��������� �������� �����. ����������� �������� ����������� ��������� ������, ��������� ��������� ���������������, �������� �� ����������. �������� ��������� ������������ �, �������� �������� ������, ������ ���������, McDonald�s� (Zum�Beispiel McDonald�s), ��������� ��������� ����������� ����������{619}. ����� McDonald�s, Pizza Hut �T.G.I. Fridays ��������� ������������� ���������������� ����. ������� �1992��. ���������� ��������������� ���������� ���������{620}, ������� ��� ������������ ����� 5����. ��������� �����������.  ������� 1999��. McDonald�s Deutschland ��������, ����������� ��������� ��������� ������ ��������� Wal-Mart ��������. ������ �����������, ����������, ����� ��������,�� ������� �������� ���������� �������� ���������� Evening Standard.�� ���� ������ �������� ������ ����� �������������� ����� ����� ������������: ���� ����� ��������� ��������, ������ ��� ��� ���� McDonald�s�{621}.
������� ���� ����� ��������� ������� �������� ���������, �������� ���������, ���� �� ���������� ������. ������ �������� McDonald�s �������� ���������. ������������ ������� ��������� ������ ������ �������� ��������� �������� ������� ������� ���������� ��������. �������� ���� ��������� �������, ��������� ������ �����������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����������� ��������� ������ �������� ��-������� ����������, ����� ����� ������ ���������� ������������ ������. ��������� ������� ������ �������� ����� ��������� ��������������� I-25 ���������. ����� ������ ��McDonald�s ��������� ������� ������������ ������. ������� ������������� ����� ��������� ������ ������ ��������� ������, ����������� ������, ������� ��� ������������������.  1997��. ��������� �������� ������ �������� McDonald�s ���������� ������������, ���� ���������� �����, ������, ���������������� ������������� ����������� ��������, ��������� ��������� ��������� ����������� ������������ �������������, ���������� ������ 30����. �������. ���������� McDonald�s ������������� ����, ������ ����� �������� ������� ������ �����������{622}, ���������, ����� �������� ��������� �1,5��� ������������. ����� ���� ����������� ����� ����� �����������{623}, ���McDonald�s �������������� ������ ��������� �������� ����� ��������, ���������� �����, �������� ���������� ��� ��������. ������ ���������� ������,�� ���������� ���������,�� ������ ���������� �McDonald�s�{624}.
������������ McDonald�s ��������� �500�� ������� ����������������� ������{625}.  ����, ����� � ������� ����, �������� �������� ��������� �������� Western Big Mac. ������ ����������� ������ ������ ������ ���������� ����������, ��������� ���� ���������� ���������� �������� ����� �������[113].  ��������� ���� ����� ��� ����������� ������. ���������, ������ ��������� Nike, Levis �Tommy Hilfiger, ������ ��������� ������� ��������. ������� �������� �������� ����������, ������� ������ �����, ��� ������� �������� ����������� ���� �������� ������� Coca-Cola�. ����� ��� McDonald�s ������, ���� ����� ���� ��� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½î – ������ ������ ��� ���� ����� ����� �������. �������� ������ ����� ����� ������ �������� ������, ��������� ���� ��� ���������� ���� ������ ������.
�������
����� ����������������� ����������� ��3����� �������� �������� � ������� ���� �������������� ��������, ���� �������� ����� Domino, ��� ��������� �������� ����-������, ��� �McDonald�s ����� ������. ������������ 1������ 1999��. ���������� Mirage ����-������. ���, ���������������� �����, �������� �������� ���� �������� ������ �����������. ��������� Mirage�� �5-������� ��������, ����������� �������� �����������, ���������� �������� �����, ������� Lagoon, ������� DKNY è «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� �������� ����[114]�� ���� ���������� ������. ���� �������� ������������ ������ ������� ��������������, ��������, ����� ���������� ����� ������.  ��� ���������� ���� ����-������, ���� ������, ���� ����� �������������: ������ ������ �������� ������� Bally�s; ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – �MGM Grand[115] ������� ���, ������������������� ������������ ������ ������������ ������. �������� ����� ���������� Golden Nugget, �������� ��������� ������ ����������� ���, ������ �����, ���������� ������������ �����������, �����-���� Radio City Rockettes ���������� Flamingo Hilton.  Mirage ����� ������� �������� �������������� ��������� �������� �������� ������ �������⠖ ������ ������������ ���������� ������, ��������� ����, ���������� ������� ������ ���������� �������� �������, ������� ����������� ������ ����.
�������� ������ ��� ���������� ���� ��������� ��������. ���-����� �������� ������������ ���������� ����������� ���������� �������������� ��������� ������������� ������, ������� ���������������� ������������ ������ ���������. ���-����� ����� ������������������� ����� ����{626}. ���������������� �����������, �����, ������� ����� ����������, ������� ������� ����� ����������� ����� ��� ��������� ������ �������.  ���-������ ����� ���������� �������. ��������� ��������� ������� ������, ���������, ���������� ������� ������������ �����������, ���� ���� ��������� ������. ���������� ����������� ����������� ����� ��������, ������ ���������� ���������� �������.
���-����� �������� ��������� ����������� ����������������, �������������� ����������� �������� ��������� �����. ����� �� ���� ������� ���������� �� ������ 1940-� ��������� ��� �������� ��������� �����, ������������� ��������, �������� ����� ������������ Apache Bar.  ��� ��������� ����� 8000��������. ���� ���-������ ���� ��������� ��������� ����������� �������, ������� ��������� ��������� ��������, ����� ��������� ����� �������� ������� ������ �������� ����. ������� ������ ���� ��������������, �������� ���� ���������� ����������� ���������� ������. ����� ����� ������ ������� ����� ������ ����� ���������� ����� ����������� ����� ���������� ����������� ������� ����, ��������� ����������� �������. ���� ���������-�������, ��������� ��� �������� ����-������ ������ 1970-�.  ��������� ����������� ��������� ������ ����� ���������{627}.
������������� �������� ������ ����� ���������� ������. ����� ��������� �������, ��������������� ������������. ������ ���� ������ Wal-Mart, Arby�s, Taco Bell ������� ������������ ���������, �� ���-������ ��������������� ��������� ���. ����� ��������, ���� �����-����, �������� ����� ����� ����������: ����� ��������� �����, ������ ������� ��������, ������ ��������� ������, ������������ �������, �����, ���-����, �������, ������������� ������, ������� ������, ������� ������ ������ ����. ���������� �������������� �������� ���-������ ������ ��� ��������� ������, ��������� ��������. ���� ����, ������� ������������� ������ ������, ���������� ��� ������ ����������.
È ï¿½ ������ ����� ����� ����� ����������: ������������, ������� ��������� ������, �������� ��������� ������������� ������ ��������� ��������� ����. ���-����� ������������ ���� ���������� ����� ����������������, ���� ����� �������� ������, ����� �������� �������. ����� ����� ������ ����������������, ��������� ���������� ���������, ���������� ������� ����� �������� ������ ������ ������, �������� ����. �������� ������� �������� ������� ���������� ����� ��������� ������������� ���������� ���������, �������������� ������{628}. ����� ���������� ������������ ������ ����� ������ ����������, �������� ������� ������ ���� ����� ���� �������.  ������ �������� ���, ���������� ��� ���������, ���� ������ ������� �����, ���� ��� ���������� ������ ������. ������� 1960-� ����� 2/3 ������� ������ ��������� ���������� ������ �����, ����, ������� ��������.  ��������� ����������� ���������� ����, ������� ������� �������������� ��������� ������� ������� �����������, ��������� �������� ����������. ������� ����� 2/3 �������� ������ ������ �������� ����������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ���������, ������� ������������ ������������� ��������, ����� �������� ���� ������. ��������������� ������ ��20�% ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – �4����� ������, ��������-�� ������ �������{629}.
��������� ������ ��������� ��������� ����� ����� ������������ �����������, �������� ������ ����������� ������ ������ ���������. ������, �������� ��������� ������� �������� �������� ��� ����, ������������ ���������, ������������� ������, ��������� ��������������� ��������� ������, �������� �� ������ ������, ���� ������������. �������� ����������� ��������������� ����������, ������������ �������������� �������, ������ ����������: �������� �������� �������. ������ ��� �������� ���-����� ����� ������������� �������, ����� ��������� ��������� ���������.
������ �������� ������� ������, ����� ��������� ��26-� ��������� ������� ������� ����������. ����������� �������������� ������������� ����������� ����������� ������������� �������. ������������ ������� ���������� �������� ��������� �����, �����, ������ �������, �������� ��������� ���������� ���������������� ���������� ������������ ����� ������� ����, ������� ������� ������������. ������������� ������� ����������⠖ ConAgra, Monfort, Simplot ���.�� ��������, ����� ������� ���� ����� ����������� ��������. �������� ������� ���������� ��������� ����� ����� ������ �������� �������� �������� ��������.  �������� ������ ��������� ��������� ��� ���������� ��������� ������ ��������������� ��������, ������� ���� ������������ ������ ������. ��������� ����� �������� ���������� ������, ������������ ����� ����-������ ������� �����.
�������� ������ ������ �������� ������ �������� �����: ���������� ������� ����� ������ ���������� ���������� �����������, �������������� ����������� �������� ������������� ������� ������������ �����. ���,���� ������, ����� ���� ������������������ ����, ����� ������ �������������{630},�� ������� �������� ������ ����� ������������ (1987), �������� ��������� ������. ���������� ����������� �������� ���� �������� ������������� ������ ���������-���������. ������������ ������ ���������� ������ è «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���������. ������ ������� ���������� ����� ������ ��������� ������ ��������� ��� ������������� ���������� ���������. ���������� �������� ��� ������ ��������. ������� ������������� ������� 1996��. ���������� 1�% �������.  ��������� ���� �� ������� ���� ���������� �������� ������������� ������ ��������. �������� ������, ������� �������, ��������� ���������� ���������� �������,�� ������� �������� ������������ ��������� ���������� �������� McDonald�s � ������ ����������� ���,�� ������ ����������� �����������, �������� ������������ ������� ������ ���������{631}.
 ������� 1997��. ��������, ���������� ������� ����� �������� ������� �����[116], �������� ���������� Pizza Hut. ������ ������������� ���������� Pizza Hut ������������� ��� ����, ����� ������ ���� �������� �������, ������ ����������: ������� ���������!�  ����� �������� ��������� �� ������ �����. ����������� ������, ������ ��������� �6-��������� ������ �� ������� 160����.�����., ������� ����� ���� �������������� ����{632}. ����� ����� �������� Pizza Hut ��������, ��������� �������� ������ ����, ���������� ���������� ������������� ������. ���������� ������� ��������� ��������������: ������� ������ ����{633}. ������ ������� ���� ���������� Mirage ��������� ������� 150����.�����. ������������� ������� �������{634}.
����������� �������� 26-� ��������� ����������� ������� ���������� �������� ����������������� ������������� �����. ��������� ������������������ ����� ��������� ����� �����, ������� ��������� ��� ������ ���������������� ��������: ������ �������, �������� ���������, �������� ����� �������.  ����� �������� ����� ���������� ������� ����������� �������, �������������� ��������� ������ ������ �������� �������� ����, ���� ������ �������: ������� ���-�� ���� �����, ������������� ���������� ��� ��������{635}. ������������ ����������, ����1982��. ������������ ������� �������� ���������� ����, ���� �������� ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½î – ������� �������, �������������� ���������� ��������� ���������. ������ ���������, ������� ������ ���� ������������ �������������������{636}, ���������� �������� �������� �������. ����������, �������-������ ���������� ������������ ��������������� ������� �������, ��������, ��������� ������� ����� ����������������� ������ ���������� ����� ������ ������� ������.
������ ������, ����� �������� Jack in�the Box ��������� ������������ 26-� ��������� ����������� ������� ����������, �������� ���������� ����� �������� ���������� �����.  �������� �� ������� �������� ��������� �������� �����������������. ��������� ����� �����, ������� ������������ ����� ���������� ������������� ��������,�� ������������ ������,�� ����������� ������ ��������� ��������� ��������� ��������� ��������{637}. ����� ������, ������������, ������� �������� ���������� ��� ����������, ���� ������ ����� ��������. ������ ����� ������� ���������� ������, ������� �������� �����, ��������, ������, ���, ������� �������, ����, ������. ������� ���� ����� ������ ���, ������� �������� ����������, ��������� ������������ ����������� ���������� ����������� ����������, ����� ����� ������������ �������������, ���� �������� ��� ���� ��������� ���� ���������. ������ ������� ������������� ����� �������� ��� ������ ����������� ���������: ��������� ������ ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ��������� ����� ������ ������ �����.
������ ����� ����� ������� �������� ��������, �������� ��������� ��� ������ �������. ������������ �������� �����, ������ ������������ ������� ������ ��������� ����� ���� ������ ���������� �����. ��������, �������� 69 �������� ������ ����������� ������������� ������. ����������, ���������� ���������� ��������, ��������� ���������� ������ ��������. ��������� ������� ��-������ ���������� ���� �����������. ������� ���� ����� ���������� ��������. ������������ �������,�� ������ �������� �������� �������.�� È ï¿½ï¿½ï¿½ �������� �����������. �������� �������� ��������� ���� ����, ������������� �������. �������� ���� ���� ������������� �������� ����� ������������� �������, ���� ������. �������� ��������� �������������� ������ ���� ������, ������������ ����������� ��������� �������������� �������. ï¿½Ó ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ����� �����,�� ������ ��������.�� ����� �� ��������.
����� ��������� ����� ������� ����� ������ ����� �������. ������������� ���������. ������� ������� ����� ������� ��������������� ���������� ����� ����������� ��������� ���, ��� ������� �������� ��������� ��� ��� ������. ����� �������� ��������, ������ ��� ������ ������� ������������ �������� ������� ��������� (���������� �������-��������, ������� ������ ��� ���������� �����������), ����� �������������� ����������� �����. ������������� ���������, ������ ������ ������ ���� ��������� ����������, ���������, �������������� ����������� �������, ������, ��� �������� ������������. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������� ���� ������� �����, ������� ����� ������� ���� ���������. ���� ������������, �������� �����, �������� ��������� ��������� ������� ���� ����, ���������-����������� ��� �������� ��������� �������� �������� ����. �������, �������� �������� ��� �����, ������������. �����, �������� �������, ������������� ������ ������, ������ ������ �������.
�������� ��������� �������� ���������� ��������, ����������� ���. ������ ��������, �����������, ��������� ����������� ������ ������� ��� �����. ������� ��� ������� ������ ���� ��� �����������, ������ ������������. ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½, ����� ������������� �������� ��������: ���� �������� �������� ��������� ���������. �������������� ���������� ��� ������������� ���������, ������� ���������� �������� �����. �������� ���� �����������: ���� ����������� ���. ��������� �Mirage ��������� ��������� ��������������� ������� �������� ������ ���������� ��������� ����������. ����� ������� �������������� ����������� ������������� �������� �������� ����������� �������� ï¿½î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������, ������������� ������� �����.
�������� ������� ������ ��������� ��� ��� �������� ������� �������� �����. ������ ������� ��� �������������� ��������� ��������� 1996��.  ���-������ �� �������� ���� ������: ���� ������ ��������� ������� �������, ���� �� �������. ��������� ������ ���� ������� �����,�� ������� � ������� ������ ������������ ������� �������� �������. ������ ��������� ���������� ����� ������.
����������� ���� ����� ����������� ��������� �Mirage ��� ����� ����� ������� ���������� ������ ������ Mandalay Bay. ������������ ���� ��������, �������-����� ��������� ����� ��� ������� ��������� �������, ��������� ������ ���� ����������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – �������� ����[117] �������� ����� ������.
������� ����
 XX��. ���� ��� ��������� ������������ ������ ���������� ��������������� ������������ ��������� �������������� ������ �����. ������ ����������������� ������ ������ ���������������� ��������������� ����: ������ ������������ �������, �������-������, ������, ������� ������� �����.
������� ���� ������������ ������ ������������ ��������, ������� ����������� ������ ����������� ����������. �������� ������������ ���, ���� ������ ������ ����� ����� ������ �������� �������������, ������� ������. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� ���� ��� ��������� ������� ����� �������� �������� ����� ���� ����� ����{638}. ������ �������� �������� ����������� ������ �������� ����� �������� ��������� �������� ���������� ���{639}. ����� ������ ���������� �������� ���������� ����������� ������ ����������� ��������. ����������� �1960-�� ������� �������� ����� �������� ����������� ����� �����; ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½é – ����� ����� ����������� �1970-��. �������� ���������� ��������� ������� ����� �������������� ��������, ��������� ��������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½é – ����� �������{640}.
 ����������� ���������� �������� ���������������, ���� ������ ����� ���� �������� (���)[118] ���������� 30 ������ �������. ��������, �������� ������ 167��� ������ 60��� ��� ����� ���������� ����� 22 ������, ������������ ������. ���� ��� �������� 7���, ����� ����������� �25, ���� ��� ���������� ���. ������� ����� 44���� �������� ����������� �������� ��������� �6������ ���������������, �.��. ����� ��50 ������ ����������� ���� �����{641}. ������ ����� �������� ������������� ����� ������ ������ �������� �����.
�������� ������������{642}, ������������ ������� ���������� ������������� �����������, ������� �������� ��������� ������ ������ ���� ������, ����� ������, ���������� ����������, ���� ������������{643}.  1991��. ������� �������� ��� ��15�% ���� ����� ������ �4 ������, ������ 10���� ����� ���������� ���������� �37 ������. �������� ����� ����������� ������������, �����������,�� �������� ������ ������,�� ���������������� ������ ��������� ������ ����� ������������� ����������� �������������� ��������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ������ �������� ����������� ����� ������� ��������, ������������ ������� ���� �����������. ����������� ����������� �������� ����������� ����������� ����������� ���������, ���������� ������ ������ ������ �����. ����� ������: ����� ���� ������ ���� ������� ���������, ���������{644}.  ��� ���� ��� ������ ���������. �������� ��� ���� ��������, ��� ���� ������; ��������������� ������ ������, ������� ���������, ������ ����������, ����� ������������� ��� ���� ���� ���������� ��������. �������� ������ ��������� ��������� ������ ����������� ���������� ����������. ������ ��������� �������� ������ ��������� ������ ���� �������������.
����� ���� ���� �������, ������������� ������ �������, ������ ��������� ������� ����. ���� ���������� ����� ��� �����, ������������ ��������, �������� �������� ������ ��������, ������ ����������� ��������� ������� ������, ��������� ������� �������. ������ ������� ���� ����� ��������� �����������. Wendy�s ���������� Triple Decker (�������); Burger King�� the�Great American; �Hardee ������� ��������� ������������ Monster (�������). ������ ������ Little Caesars ��������, �������!� �������� ��������� �������� ���������, ��� ������������. ����������� ������� ����������� ������������ �������������� �������� ������ ��������� ���� ����������� �4�����{645}.  ����� 1950-� ����������� ����� ������� ���������� �������� ��������� ����� 220���, �������� ��������� ������ ���� �McDonald�s ���������� 340���{646}. �������� ���໠� 900���, ����� 310 �������.  1972��. McDonald�s �������� ����� ��������� ���, �12���� ������ ���� ����� ��������� ������� ������ Super Size, �3����� ������ ���, ����������� ���� ����������� �����. ������ Super Size �������� 610 ������� �29�� ����.  ���������� Carl�s Jr. ����� CrissCut Fries �Double Western Bacon Cheeseburger �������� 73�� ����. ����10���� ������, ������������ ��������{647}.
������� �������� ����� ��������� ����� (��������, ��������� McLean Deluxe, ���������� ������� ���������) ������ �������. ����������� ������� ����, �������������� ��������, ������ ��������. ��������� �������� ������ ������� �������� ����� ����� ��������. ����������� �������� Advertising Age: ����� ����������� ������� �������, ��������� ������������ ������{648}.  ������ 1990-� ��������� ��������� ����� 20�% ������, ������������� ����; ������� 2000-��� ���70�%{649}. ������ �����!��� ���� ������� �������� McDonald�s. ������������� ��������� Subway (����������������� �������� ���), ���� �������� ���� ������ �������, ���������� ����� ��������� ��������� ������ ��������� ����, ����������� ������������� �������� ���������� ������������.
����������� �������� �������� ���� ���������������� �������������� ������������� ���������� ����������. Ê 2000��. ���� �������� ��������� ������ ����� ������� �������� ����������{650}. ��������� ������ ���������� �����������, ����� 280����. ����������� ������� ������ ��� ��-�� ����������� ����{651}.
��������� ������� ��������� ��������, ��������� ����������, �������� 260���������.{652} ���������� ������� ����� 33���������. ����������� ������ ���� ������������ ��������{653}. �������� ����� ������� ���������-����������� �������������, ����� ���������, �������, �����, ��������, ���������, �����������, ���������� �����������{654}. �������� ������������, ������������ ������������ ��������� ������ ��������� ������������� �1999��., ���� ���������� ������������ �������� ����� ��������������� ������{655}. ��������� ��������� ���� ���� ������� �������� �4����� ����, ������������ ����������� �����.  ������� ���� ���������� ������� ���������� ����� ����. ����������� �������, ���� ������� ���{656},�� ������ ���� ��������� ������������. ������� ���� ����������� ����� ������������ �������� ���������������, ��� ����������������� ������� ��������. ������������ ���� �������� ��������� ��������� 6�10���� ������� ����������� �����������, ��������� �� �����.
�������� ��������, ������� �������� ���� ������ 1970-�, ���������������� ����������� ���, ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ä – ���� ���� ������������.  1984�1993���. ���������� ��������� �������� ������������ ��������������� ����� ���������, ���� ��������� �������� �������� ����� ��������{657}. �������� ���� ������ ��������, ��������� ������ ����� �������� ������{658}. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ������� ������� ��������.  ������ �������� �� ����������� ����: ������������ �������� ������������ ����{659}. ����������� ����� ������������ �������� ������� �������� �������� ���� ��� ����� ������������� �������� ������������ ������������������ ������������. �������� ������������ �������� ����� �������� ������ ���������� ���������, ������� �������� ������������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����������� ������������ �������, ���� �������� ��������.
 ����� ������ 1970-� �������� 2000-� ���������� ���������� ���������� �������� �3�����{660}. ���������� ���������� ��� ������������ ������� ����������, ��������� �� �����{661}. ������ ���� ����������� ����� ������� ���� ���������. ������������ ������ �������, ������� ������� ������, ����, ������ ���������� �����, �������� ����� ������� �������� �����. ����� ������ ���������� ������ �����. ����������� �������� ���� ������� ����� ����� ����� ������������ ��������� ������ ������ ������� �����. ��������� McDonald�s �1971��. �������� ��������� ������� �������� �������.  1980-� ������� �������� ������� ���������{662}, ������� ������� �������� ����� ����� ����� ��������{663}. Ê 2000��. ����� ����� ���� ������ ������� ��������� 30���� ������������� ���������, ������� ������� ï¿½à «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��� è «Bi-gu Ma-kus��� �������� ���������� �����{664}. ��������-���������� �����������, ������������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – �������� ��������, ��������� ������������ �������� ���������� ��������� ����������� �������� ����. ����� ���������������� ���� ����������� ������������ ����������� �������� �������. ������������ ������-������� �������� ��������, ������� ����, ��������, ����� ������� ������� �2����� ������� ���� �������������� ��������-����������� ������������� �� 3ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ����������{665}. �������� ������������� ������ ����� ������� ������� ��������� ����� ��������������� ������.
�������� ����� ������ ������. ����������� �������� ������������ �������� ��������� ���, ������� ������ ������������ ����������� ��������������� ��������� ���������� ������� �������� ����������. ����������� ������� ���� ������� ����������� ������������ ��������� ������� ����.  ���������� ������������ ���� ���� ���� ����������� ���� �����, ������� �������. ������ ������ �������, ������������� ��������� �������� �������� ����� ������ ������������, ��� �������. ����������� ������ ������������ ������� ������� ������� �����������, ������������ �����.  1992��. ������� ��������� ����������� ��������� ��12����. ����������� ��������� ��������� ���������, �������, �������� ����������. ������� �������� ������������ ����� �������� ������ �������, ���� ���� ��������. Ê 2000��. ��������� ����� ���� ������, ������� ���������� ������������ ����, ����������� ������� ���������� ���{666}. �������� ������� ������� ������������ ����� ��������, ���95�% ��������� ������� ��������� ����� ���� �������� �������� ����������� ������, ���� �����{667}. ������ ����� ������ ���������� ������� McDonald�s.
����������
���������������� �������, ���� ����������,�� ������ ������ ���������� ������������ ���� 1999��.�� �������� McDonald�s, ��������� KFC�{668}.  ��� ������ ������� ������������� �������� ������������ ��������� ���� ������ ����������� �����, ��� ���� ������ ����������� ���������������� ������������.  ���������� ��������� ���� ��������� ������� ������ ���������� McDonald�s ������� Kentucky Fried Chicken. ������������ �������� ��������� Pizza Hut �������� �����������. ���������, ���������, ����� �����������{669},�� ������� ������������� �������� �������.
���� ����������� ����� ������������ ���������� ��������� �������� ��������� ���� ������ ��������� �������� ������������ ��������� ������ �������������� ������������. ����� ��� ���� ������� ������ ��������� ��������, ��������� ��������������� ����� �������� �������� McDonald�s.  1995��. ����� ��400 ������� ���������� ���������� McDonald�s ��������� �����������, ������� ������� ������ �������� ������� ��������� �����.  1996��. ��������� ������� ���������� �������� Kentucky Fried Chicken ����������[119], ���������, ������ ���� �������� �� ��������� ���������.  1997��. �McDonald�s ������������� ������ ���� ������� �����.  1998��. ����������� ������ ������ ������ ����������� McDonald�s ����������� �����-����������[120], �������� ��� McDonald�s ������������� ����, McDonald�s ������� ���-��-������� �Planet Hollywood ���������������� ���������.  1999��. ����������� ������������ ������ McDonald�s �����������, ������ ����� ������������ ������������ ������� ������� McDonald�s ���������������� �������, ���������� �������� �������� ������������ ������. �������� ����������� �������, �������� �������� ������� 50 ���������� McDonald�s.
��������� �������-�������� �������������������� ������������� ��������� ���� ���� ��������� McDonald�s, ������� �������� ���� ������ ������ ����. ������������ �������, ������� ����� ���������� ���� ������ ��������������� ����{670} ������� ���� ������ �������, �������� ����������� ��������������, �������� ������ ���������� ��������� ���������� ��������-��������. ���������� ����������� ���������� ������������ ����������������[121].  ������, ������ ���� ��������� ������������ ��������, McDonald�s ����� ������ ������� ���������� ����� ���������������. ���������� ����� ��������� ���������� ������������ �������������������� ���������{671}. ������������ �������� ���� ����, ����������� �������� ����������� ��������� �������� ������������{672}, ���� ��������.  ���� 2000��. ����� 30����. ������������� ��������� �����, ����������� ��� �������. ��������� ����� ������� ���������� ��������������!�{673}.
����������� ������� �������� ������� �����������, ��������������� ���������� ������� ���������� �����. �������, �����, ���������, ������������, �������, ��������� ���� ������������, ��������, ������, ��������� ���������� ���� �������� ������� ����� ������ ������������ ������ ��������������. ������� ���� ������ ������� ��-�� ����� ������������������ �� ����� �������� ��������������� �������� ������������� ������������: ���, ������� ���� ����.
��������� ����� ��������������� ���������������� ����� ��������� ��������� ���� ���������� ���������� ������������� Greenpeace. ��������� ���� ������ ������������ �1971��. ��������������� ������ ��������� �������� �������� ������ ������ ������. ����� ��� ������ ���������� ������������ ���������� ���� �������� ����������� ����������. ��������������� ������ �������� ������ ���������� �������������� ��������. ������ ������ ��� ������������� �������������: ���������, ���������, ������������ �������������� ������������ �������������� ���������������� �����.
���� ����� �������� ���������� ������������ ���������� ��3 ��10�12��������.  1986��. ������ ������ ��������� ������� ������ McDonald�s, ����� ��������, ������ �������� ������������� ���, ����� ���������: �������� �������� ������������� ����������� �����������. ����� ���������� ������ Greenpeace ������ �������������� 6-���������� ������ ������������ ������������� �McDonald�s? ���, ������ �������� �����{674}. ����������� ���� �������� ������� ����� �������� ����, ������� �������������� ����, ������������ ������� ������, �������� ��������� ����������, ����������� �������� ����� �������� ������� ������. ��������� ����� �������� ���� ������������ ��������������, ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ������ ���������. ��������� ������� ����������� ������� ����, ���� ���� �������: ������������, �������������, ��������������, ������������, �����������, ������������. ���������� ����������� �������������� ���� ������� �������� 4����, ��������� ��� ���� ������� ��������. ������ ��������� 1990��. McDonald�s ��������� ��� ������ 5������� ������ ���������, ������, ������ ���������� ��� ������� ��������������� ����������������.
 �������������� ������ �������� ������� ������ ��������������, �������. �������������� ������� ���������� ������ ��������, �������������� ���������� ����� �������� ���������������� ����������������� ��������, ��� ���������������� ���������, ���������������� ��������������. ������������ ������� ����� �������������� ����� ������������. ����� ���������� ���������� ����������� �����������, ������� ����� ��������� ����-�� ���������. ����� ����, ����� �������� �������������� ����� ���������, �������� ����������� ���� ������ ������������ ��������������, �������� ���������������� ������������� �������������� ���������. ��������� ������� �������, ������� ������ ��������� ������� �������� ��������, ��������� ������������� ����� �������������.
���������� McDonald�s ������ ������������ ���������� ���������� ������� ��������, ������� ��� ����� ��������. ������ �1980��. ����������� ������ ���� ���������� ��15 ���������� ����������� ������ ��� ����� �����������, ���Channel 4, Sunday Times, Guardian, Sun, ������ ��������� ����������, ������� ������������ ������, �������������� ����������� ����� ����������� ���������� �����{675}. ���������� �����������, ��������� ��������� �������� ���������, ��������� ������� ���������� �������� ����� ��������� �������������.
��������� ����������� Greenpeace, ������� ���� ����������� ����������� McDonald�s ��������, ���� �������� ��� �������, ������� �������������� ��. ���� �������� ����� ����������������� ����������. �������� ��������� �������� ��������, ������������ �������� ������� ���� ��������� ��������� ��������. ������������ ���� ������ ��������.
����� ���� ���� 25����, ������������ ����� �������������� ��������� ���������.  Greenpeace ��� ������, ��������� ���� ������������� ������� ��������. ���� ������, 36����, ��������-���������, �������� �������� ��������, �������� ������������ �������� ������� �������� ������������� ����������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ���� ���� ������ �������� ����� ������ ���������� ���������� ��������. ���� ������� ����� �17, ������� �18, �� ��� ������ ����� ����������. McDonald�s �� ����� ��������� ���� ������ ����� �������, ��� ��������� ������ ����� ������ ���������� 18���������.{676} ������ ����� ���������� ������������ ����������� ������ ���������� ���� �������� ���� ���� ����� ������, ��� ����� ����������. ������ ����� ������ �������� ���������-����������� ����� �������� ��� ���� ���������� ���� ������������ ������ ������ ������� �������� ���������� �������������, ������� ���� ��������� ��������� ������������� McDonald�s.
 McDonald�s ����� ��������, ������� ������ ������. ����, ���������� ������������, �������������: ����� �������� ���� ������������, ������ ����� ������ ���� ����� ���������� ������������� ����������� ���������. ����� ��������� ����������� �����������, ������� ������������ �������� ���������� ���� ������������ �������������� ���� ����������. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� ��������� ��������� ��������� �������� 40����. �������, ���� ����� ��������� �������������� ���������, ������ 18����. ������� ����������{677}.
McDonald�s ��������� ��������� ����������� ������, ���������, ����������� ������� ������������, ��������: �McDonald�s �Burger King ���������� ����������� ���, ����� ������� �������� ������������ �������� ����� ����������� �������,�� ��� ��� ������� ������� ������� ���������������� �����������, ��������: �������, ������� �������� ������� ������� �����, ������, �������� ��������� �����, �������� ���� ��������-���������� �����������, ���� ����� ����������. ������ ������� McDonald�s�� ��������� ���� �������� ���������� ������ ����������� ������� ���������� ���������� �������� �������� �������� �����, ����������, ��������, ������������ ������� ��������� ������� ��������. ��������� ������������� ����������� ���� ���� ��������� �������� ���� �������� ������������ ������������ ������� ���� ���������-��������. ���������� ��� ���������� ������ ������� ������� �������� �������� ��� ����� ����� ������ �����.
����� ���������� ��� �������� ������, ������ 1994��., ���� î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� ����������. �������������� ����� ��� ������� ����, ����� ����� ������ ���� ���������� �������� ���������� ��800 ���������. ������ ����� ���� �������� ��������� �������� ��McDonald�s. ����� ���������, ������ �������� �������� ������ ������� ���������, ����������� ���� ����� ���-���� �����������. ������������ ����� �����, McDonald�s ������������� ���������������� �����{678} ����������� �������, ��������� ���������� ����� �������� ������������, ������� ������������ ���� ����� ����������, ����������� �������� ������������ ������ ��������������� ���������� ��������� ���������� ��������� ������ ����� �����������. ������ ����� ��������� ����� �������� 60����. ������. ���������������� ����������, ������, ï¿½ï¿½î «McDonald�s ������������� �������{679}. � ����� ������, ����� ���� ���,�� ������� ����� ����.
�������������, ��������� ����� î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½, �������� ������ ������������ ������� ���������� �������� ����������. ��������, ��������� ���������� ���������, ������������� ������� ��������� ���������� ���������, ��������� ���� ������������ ������� ����. ��������� ������������� ���������� ����������� ���� ��������� ����� ������������: ��������� �������� ������������ �������� �������� �����. ������ ����� ���� ���������, ���������, ���McDonald�s �������� ������������� ����������� ������ Greenpeace, ������� ��������� �������� �� �������� ��������� ���� ������.
������� ������� �1989��. ������������ ��1991��. McDonald�s ������������ ����� ���������, ����� �������� ��������, ���������������� �������, ��� ������, ��������� ����� ����������� �������� ���� �����. ���������� �������� ������� 7������� �������������. ������� ���������� ���������� ������ Greenpeace ����� �������� ���������������� ���� �������������� ��������. ���� ����� ������ ����� �����������, �������� ���������� �������� ���������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� ������������ �������� ���� �������� ����� ������� Greenpeace, �� ���� ������ ��� ��������� ������������� McDonald�s ���� ������������. ������ McDonald�s ��������������� �������� ���� �������, ������, ����������� ���������� ������������ �������� ���� ����������� ��������. �������������� �������������� ������ McDonald�s ��������������� ����������� �������.
������ ��������� ��������� ����� ���������� ����-��������� McDonald�s, ������ ������ ������� ������ ������, ������ �������������� ������� �������� �������{680}. ������� �������� �������� ���������, ���McDonald�s ������������ ����� ������������������� �������, ����� �������� ���������� ����� �������� ���������-����. ������� ������ ������������, �������� ����������� �������������, ������� ������ ������������������������ ���������� ��������������� �������������, ������ �������� McDonald�s �������� ������ ���������. ����� ���� �������� ������� �������� ������� ��������� ���������� ���� ��������� ������ ��������� ������. ï¿½ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������, ������ ������������� ������� ����,�� ������� ���� ������ ����� ����, ������� ����� �������������.�� �����, ����������� ������ ���, ����������{681}.
��������, ����� ���������� ��������� ��������� ������� ���� ��������, ���McDonald�s ����� ��� �������� �����{682}. ���� ��������� �������� ��������� ������, ���������� �������� ������� ��� �������, ����� ������, �������� ������. ������ ������������, ��������� �������, �����, ������ ������ ��������� ����, ������ ������������ �����, ������ ��� �������� ����� ������, ������� ������ ������� ��McDonald�s ������� �������� �������� �����.
������� ������� �������� 1999��. ���������� ����� �������, ����� �� ��������� ���������� ����������� ��������� �������������� ����. ������ ��� ���������� �������� ������������ ������ ��������� �������.  �������� ������ ������������ ���������, ������� ���������, �������� ���� ��������� �������, �������, �������, ��������, ��������� �����������, ������������ ��������������. �������� ������ ������������� McDonald�s: ������� �����, ����������, �������������� ��������������� ������� ������� �����, ������� ������� ������ ������ ��������. ������ ������ ������ ����� ����, ���� ��� ����� ����� �������� �����. �������� ������� �McDonald�s, �����������, ������ ������������� ��������� ���� ����������� ������� ����� ��������� ��������: ����� ������������� ����������, ������� ���������� ������ ����� ������� ��� ���������� ������������� ��� ����� ������ �������� ���������, ������� �������� ������������.
 ����� �����, ����������� ���� î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½, ���������� ��������� ���� ����� �������, ������� ������ ���� ���� ���� ������ ���� �������{683}. �������� �������� �������, ����� ������ �������� ��������� ������������. �������� ������� ��������������� �������, ������ �������� �������� �����������, ������������, ������������� ����, ������� ������������� ������ �����. ������� �������� î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��� ��������, ��������� ����������������� McDonald�s ���������������, ������: � McDonald�s ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ����� ������ ������ ����������� ���������{684}. È ï¿½ï¿½ï¿½ �������� ������, ������� ���������� �������� �������, ��������� ��������� �����������, ���������� ����� ����, ����� ������. ������������ ������, ���� ���������� ������ ���������� ��������.
31������ 1999��. ������������� ��� �������� ����������� ������� ������ î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½, ���������� ����������� �������� ��������� ����, ������� ��McDonald�s ����� �������� ��������-���������� �����������, �� ������ ��������� ����������� ��������. ��������� ������ ������ �������, ���������� ���� ���������, ��40����. ������. ������� McDonald�s ��� �������, ��������������� ���������� ���� ������ ������� ������� �������������� ���������� ������ Greenpeace �������������� ������� ���������. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� ������� ��� ���� ���������� ��27 ������. McDonald�s ������ ��������� ������� ������ ������: ����� ��� ������� �����������. ������ ������ ����� �����������. ���������������� ������� �������������� ����, ����������� ������� ������, ���������� ��� ������ ������� ��������. ����������� ��������-���� ������� �������� ���� ������, ����������� ����� ���� ��������� ��������� �� 10����. ������ ����������� �����. ����� ������ ������ ���������� ��������� ��� ����, ������ ����� ������ �������� ������������ ��� �������� ��������, ��������� �������������� �������� ��������, ��� ����������� ������ ��������. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� ����� 11-� ��� ���� î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½. ���������� McDonald�s ������ ��������� �������� ����� ���������� ��������, ���� ��� ���������� ������ ���������� �����.
����� �������
����� �������� 1990��. ���������� �������� �������� ������ McDonald�s, �������� �������, �������� ��������� ������������ ���.  ���� �������� McDonald�s �������� ������ ����������� ��� ������������� ����� ������� ������������ �����, ������� ����� ����������. ����� ����� ���������� McDonald�s ��������� ��������� ��������.  ������ ��� ������� ������ ��������� ������, ��� �� ����� ���������� ������ �������� �����������. ���� ������� ������� ��������� �������������, �������������� ������ �������� ������� �3-������� ��� ����� ������ ��������� �������� ���������.
����� �������� 1998��. ��������� ������� ������, �������� McDonald�s ��� ������������ ������������ ������������ ������������� �������� �������. ������ ���� ������������� ��������� �������������, ���� ��������� ��������� ����������: ������������ ����������� ������ �������, ���������������� ��� ������� ���� ����������� ��������.  McDonald�s ���� ����� ������, ���� ����� �����������. ������� ���������, ������� ���� �������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – �������� ������ ������� ������. �������� ��� ���� ������� ����������� ����. ������� ������� ������� ��� ��������� ������ �����������, �������� �������, ��������� ��� ���������� ���������� ����. ����������� ����� �������� ����� ��������� ��� ����� ���, ��������� ���� �������� ��� ��������. ����� ������ ������ ����������� ������, ���������� �������������������� �����, ������ ��������� ��������� ��������������� ����� ���� ��� ��������� ��������, ����� ����� �������� ����� �������.  ���� ���� �������� McDonald�s ��� ����� ��������, ������ ������ ������ ������ �������. ���� ������ ��������, ������� �������� ������ ������� ������� ������ ���, ������������ ������� �������� �������������� ���������� ����� ����. ������� ������� ����������� ��� ������� ����� ��������� ������.
�������������������� ������ �������� �������� �����������. �������� ������� ���� ��������� ��������� ��������� ���������. ���� ������� ������� ��������� ��������, ���� ������� ������� ������ ��������������� �������� ��������������� �������. ������������� ������, ����� ������ ����� ������. �������� ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ����� ��������� �������� �1989��.,�� ���� �������� ������� �������� ������� ������ ��������� ������� ��������� ��������� �����������. ������� ����������� ���, ��������� ��������� �������� 1989��., ������� ������������� ��������� �������� ��������� ��������. ��������� ����������������� ������ ����� ������ ������� ��� ������� �������� ����, ���������� ����������� ���������� �������� ��������� ������������ ���-�-����. ������ �������� ����� �������� ������� ��������� ����� ����������� �������. ����� ����� MTV, ������������ ����� ������� ���� ������������. ������ �������������� ����� ������ �������� ���� ���������� �������. ��������� ������ ������ ����������: ������ �������������� ������������ ���� �������, ���� ��������� ���������. Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� ���������� ����� ������ ������� 10�% ���������{685}: ���� ����� ������� �������� ������ �����. ������, ������ �������� ������������ ����������. ����� ��-�������� ������� ��������������� �����, ���������� �������� ������� �����.
������� ����������� �������� �1998��. ������ 20�% ���� �2����� ����, ����������� ����������{686}. ������� ����� ���� ��������� ������ ����� ��� ������ ��� 40. ������������� ���������: ���������� ������ ����������, ��������� �����, ����� �������������� ������ �������. ��������� �������, ������� ����� �������������� ������� ������, ��������� ������ ���������� ���������: ���� ���� ������������, ����� �������. ������ ������� ������.
������� ����, �������� �������� McDonald�s ��������, ���� �������� ����������� ������� ������ �������� ������ ��� �������� ������ ���������.  �������� Wall Street Journal �� ��� �������� ���� �����: �������� ������ �����, ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – �������{687}. ��� ����, ��� ��� ���� ������ �����, ���� ������� ������, ������ McDonald�s ������� �� ������ ���������� ������� ��������� ���������� �������� ������� ������� �������������� ��. ������, ���� ���� ����������, ������� ������� ��������� ���������� Wall Street Journal: ��������� ����������������� ������ ����� ���� ����� ������� ����������� ��� ��������. �������������� Konsum�� ������� ��������������� ��������� ������������� �������.  ����� ����� ����� ����� ����� ������� ���������� ���, ������� ��� ����� ����������� McDonald�s �������� �����������. ��������� ������� ���������� ����� ����� ���������������� ����� ����� ����������������� ���������� �������� �����. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ ���� ������ ����� �������. ������� ��� ��������� ������ ����������� ����������.
������� ������� ����������� �������� ������ ���������� ������������� ��������������. �����, ������, ���������� ��������� ����������. ����� ����� ������� ����� ���������� �������� �������� ������������������� �������������� �����������{688}. ������ ����������� ��������� ������� ������ ����� ���������� �������������, ���������������� �����������. ������, ������� ��������, �������� ������������������� ���������: ��������� ����������, ������� ����������. ��������������. �������� ����������� �������� ���� ���� ��������, ������������� ����� ���� ���� ����� ��������, ����� ������ �������� ������ �������. ������ ������ ������ ����������� ��������� ������������� ��������, ������� �������� ������� ������ ���������. ����� � ������� ��������� McDonald�s ��������, ����� �����-������ �������� ������� �����������, ������������� ��������, �������� ����� �� ������� ������. ���� ����� ����� ��������������� McDonald�s ï¿½ï¿½ê «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������.
�������������� �������, �1990��., ����� �������� �������� McDonald�s, ����� �������� ����� ������ ���� ���������������� ������ ��������� ������. ����� ������ ������������ Ranch (������) ������ ������������ ���� ����� ������������. ������ ��������� ������� ���, ������ ���� �������� ����������� ���������� �������: �������, ��������� ��.��. ������� �������, ��������� �����, ���������� ���������� ������������� ������, ����������� ��������� �� ������ ������������� ������. ������������ ��������� ���, ����� �� ����� ���������� ��� ���-�� ������ XIX��. ��������� ���������� ����� ������ ������ ��� ������� ��������������� ������. �������� ������ Creedence Clearwater Revival, Rolling Stones �Lovin� Spoonful. Ê ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ 1990-� �� ���� ������� ���������� ���������� ����� ������������ ������ (��������, Midnight Ramblers �C. C. Raider). ������� ������ ������ �������� ���� �������������� ��������, �������� �������� ���� ���������� ������ ������ ������� ������������� ������ ��������� ������ ������ ������. ���� �������������� ��������� Thommy�s Western Store ������� ��������. ����� �������� ���� ��������� ����� ��������� ������������ ���������� ������, �����, ������, �������, �������� ��������. ��������� ���������-������� ��� ������� ���������� ���������������� ���������� �����, ������� �������� ������ �������� ���� ����������� �����.
������ ����� ������� ��������� ����� ������� ���������� ⠫�����, ����� �����������. ����� ������������� ��������� �������� ����� �������� ����� ��������. ������ ��������� ��������, ���� ������ ������ ������, ������� ���������. ����������� ����� ������������ ��������� ������, ������ �������� ���������. ������� ��17 ��70. ���� ���-�� ������, ������������ ������, ������� ������� ������� ����� ������ �� �����. ���� ������ ���������� �������� �����, ������ Marlboro ����� ����. ���������� ����� ��������, ����� ������ ������� ����[122] ����������, ���������� ��������� ����� ���������� �����, ����� ����� ��������, ����������� ����� �������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����������� ����� ��� ������������� ������ �������� ���� ���� ������� ��������, ������� ������ ������� ���������� ��������, ����� ������ ��������, ����������� ����� ��������� ��������.
������
������ ���� ����
������ ������� ���� ������� ����� ������� ���������� ������ ������� �� ����.  ���� ������ �������� ���� ��������� ���� ��� ������� ������. ������� ������ ������� ����� 50 ������� ������� ������. ����� ���������� ������, ���������� ������ �������� �����������. �������� ������������ �������� ��� ���������� ���� �����. ���� ���� �������� ���������, ��������� ������ ������� �����������[123], ����������� ����������. ���������� ����� �������, ������� ����������� ����, ���� ������� ����� ��������. ����� �������� �������� ������ ������ �������� ����������� ���������� �������� �������. ����� �������� �������, ���� ��� ����� �������� ����� ������������ ��������� ����������, �������������������� ���������. ����� ��������� ������������ ��������, �������� �������, ��� ���� ����� ������� ����������. ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ���������� �������, ����� ������� �������� ���������, ����� �������� ������ ������������ ���� ����. ������������ ������������ ������� ���������� ��������: �������� ��������� ����{690}.
������, ������ ��������������� ������ ������. ���� ����� ����� ����� ������� ���������� ���������� ������ ������� 1900-�, ������ ��������� ������ ������ ������� ������, ����� ��������� ����������, �������� ������� ������������� ����������������.  �������� ������ ����� ����� ��� ����������� �������� ���� ���������. ���, ���� �����, ������ �������� ����� ������� ������-����� �1929��. ��������� ���� �����. ������� ������� ��������� ��� ������ ������� ������������ ������������. �������� ���������� ���������. ����������� ����������, ���������� �������� ��������, ���������� �������� ���� ������� ������������. ����������� ���������������, ������������ ������������ ������ ������ ����� ������ �����, ������� ���� ���������������� ����. ��������� �� ������ ������������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ì – ���������.  1948��. ���������� ������� ����� �������� ���������� ��������. �������� ������������ �������, ������������ ������� �������� ��� �������� ��������� ������� �����. È ï¿½ ��� ������� ��������� �������������� ��������, ������� ���������� ������� �������: �������� ����, ������, �������, ���������, ������� �������� �������. ���������, ����������� �������� ����� ������ �����, ���� ���� �������� ��������� ����������, ����� �������������� ���������� �����.
 2000��. ���� �������� ���� 90����. ������ ����������, ���� ��-�������� ��� ����� ���������� ���������. ����� ���� ����� ���� ������ ������� �������� Custom Deluxe ��������� ����������� ������, ���� ����� �������� ������� ����������� �����, ��������� ����, ������ �����, ����� ����������� ������ ���������, ������� ������� �������. ���������� �� ����� ����������� ���������� ������������� ������ ����������� ��������. ������ ����������� ����������� ��������, ������� ������� ����������. ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ������ ����� �������. ������������ ����� �����������, ��������� ���� ������ ������� ������, ��������� ������� ����������� ������ ���������. ���� ������� ���� ��������, �� ������� ��������� ���������� ��������� �����. ������ ������ �������� ������ ��������� ������ ����. ���� �����-��� ������� ����������� ��������, ������� ����������� ������������ ������ ������� ������, ������� ������� �����.
����������� �������� ��������⠖ ���������� ������������ �����. ������ ����� ����� ����� ��������. �������� ���������, ������� �������� ��� �1950-�, �����������, ����� ������. ������ ��������� ������ ����� ����������� �����������. ����� ��������� �������� ����� �������� �������� ������� ������ ������������ �������, ����� ����� ����������� ��������. ���������� ������ ���������� ���������� ������ ������.  ������� ��������� �����, ���� ����� ���� �������, ����������� �������� ����� �������������� ����� ������������� ���������, ������� ������ ������ �����.
������ ������� ������� ������ �������� �����, ������ �������� ���������� ������������� ��������� ���������[124], ����� ������� ��������� ��������� ����� ��������, ������� ����-�������.  ���������� �� �����, ��������������� ������� ������������ ������������ ������. ������� ��������� ��� ���������� ����� ������ ������� ������������ ��������� ���������. ���������, �������� ��������, ������������� ������������� ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ì – ��������������� �������, ��������, �������� �������� ����������. ���������� ������� ����� ����� ��������������, ���� �������� ��� ���������� �������������, ������� ������������ ���� �����. ������� ����� ��������, ���� ��������� ��������-������� ��������� ���������� ������������� ������. ��������, ������� ���� ������ �������� �������� ����������� ����� ��������� ���������� ���������, �������� ����� �������: ������������ ����� ������ ������, ���� ������� �������� �������.
������� ���� ������� ������� �������� ��������� ������������ ������� ���� �����, �������� ��������� ������������� ������������ ������. ������ �������� ���� �������� Lasater Grasslands �������� ��������� �������. ���� ���������� ���������, �������� �������� ������� ���������, ������� �����, ������������� ������. ������� �������, �������������� ����������� ����� ������ ���� ���������� ����. ������������ ���� ��������� �����������, ��������� �������� ����������, ������ ���� ���� ���������� ������� ������������� �����. ����������� �������������, ������ ����� ������� ������ ����� �������������� �������� E. coli 0157:H7{691}. ���� ���� ��� ��������� ������� ������� ��������� �������� ���� ����� �����. ���� ��� ��������� ���������� ���������, ������� ��������� ���������� ����, ����� ��������� ������������ ��������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��� ������� ���� ����, ������� �������� ��� ���������. ������� ��������, ������ ��������� �������� �������� ����������� ������������ ������ ���������, ������-���� ���� ��������.
��� ��������-������� ������� ����� ������ �100��� ������� ����� ��� ������ ����� �������� ������ ����� ������ ������ �������. ����������� Red Top �������� �������� ��������� ������ �������, �������� ������ ������� ����� ���, ��������� ��������� ������������� �������� ������� ����������� ������� �������� ��������. ���� ������ ���������: �������� ������� ������� ���������, �������� ������������� ������, ������ ������������� ������ ������� �����������.  ���� 50 ������ �������� ����� ���������, ���� ����� �������� ����������� ����, ����-����������� ����������� �������� ����������� ��������. ������������ �������� ��������� ���. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½. ����� � �������, ������ ��� ����� ������������ ����������� ��������� ���� ����������� ������ ���������, ���������� ���������. �����, ���� ����� ������, ������������: ��������� �������� ���������.
�������� ���� ������ ��������� �������� ��������� Red Top ������ ����� ��� �������� �1944��., ������� ��� �1961��. ��������, ���������� �����, ���� ��� 9 ������� �������. �������� ������������ ��������� ��������� �������� ���� �������� ������� ������ ��������� ������� �������� �����������, ��������� ��������� ������������ ���������. �������� ��������� ���� �1970-�, �������� ����������� ����� ��������, ������� ����������� ����������� ������ ������. ��� 1980-� ����� ������ ���� ���� ������ ���� ������ ��������� �������. ����� ������� ���������� ��������� ������� �� ���������� �������, ���� ��� ������� ��������. ������� ���������� ����� ������ �������������� ������[125]. Ê 2000��. �������� Red Top ���� ������ ������� ���������-�������.  1999��. ���������� ���� ����������� ��������� �������; ����� ��� ���� ���� ����� ��� ������� ���� ����. ������� ��� ���� ���������� ����������, ������� ���� ���� �������� ���������� ������������. ������� ���� ���� �������� ���� ������������ ������������, ������� ������, ����� ���, ����� ���������� ���������. ������ ������� �������, ������� ����������� 37�������� ���� ���������, �������� ������� ���������� Red Top. ����� ��������� �����������, ��������� ����� �������������� �����, ������� ���� �����. �������� ����������� �������� ����� ������� �������, ���������� Red Top ������ ������ ���������� ����.
Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� ������ ���������� ��-�������� ������ ������, ��������� ������, ��� ������������ ������ ����. ���� ��� �������� ��GNC Packing�� ��������� ����������� �������� ���������-�������. ������� ���������� ������� �������.  ����� ��������� ������ 90��� ���������, ������ �������� �������� ������� ���������� ������� ��������. ������� ���������� ������ ������, ������� �������� 10�����. ����. �������� ����������� �����, ��������� �������� �Red�Top �������: ������ ���. ���������� ���������� ��������� ������������ ���������, ����� ����� ����� ��� ������, ���� ������������, ���� ��������� ������, �������������� ��������� Wendy�s ����� ������. Ó ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��� �������� ��������� ����������, ������� ��������� ������� ����� ������������ 50����.
 ������ ���� ��������� ������ �����������, ������������ ������, ������������ ����������, ������� ��������� �� �������� ������. �������� ����� ���������� ����� ��������� ���������� ����������� �������������� ������ �����. ����� ����� �������� ����. ����� ����, �����, ������� ������ ����, ���� ���������� ����� ������������ ����� ���������� Red Top. ������� ����� �������� ��������� ��������� �������������, ���������-������� ���������� ��� ����� ����������� ��������������. ���������������� ������ ������ �������� ���������� ����������� ��������� ��������.
 1999��. �������������� ����� ����������� ���� ��������-������� �������� ���� �� �������[126]�� ����-�������� ����������� ��������, ����������� ��������� ��������� ��������� �����, �������� ������������ �������������� ����������� ����������� Focus on�the Family. ���������� ������ ������� ����������� ��������-������� (��������, ������ ���������������� ������ �������) ������������� ����������� �������. �������������� ������� ����� ����, ����� �������� ����� ������������. ������������� ������ ������� ��������� ������������� �����, ������ ��������� ��������� ���������������� 2000��� ����� ���������� ��������� ����� ������.  ������� ���� ����� ����� �����������, ������ ��� ����������� �������� �������� ����. �������� ��������������� ������, ������� �������� �������� ������ ��������� ��������, ��������� ����� ������ ��������� ���������� ��������������, ��������������� ������ ����������� ������� �������������� ��������. �������� ����������� ����� ����, ��������������� ��������� ���������� �������, �������� ��������� �� ����������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½î – ����� ����������� ��������.
���-�� ������, �������� ���������, ���Red Top, ����� ���������� ��������, ������������ ������ ����� ��������. ������ ������ ����� ������� ���������� ������������ ����� �������� ����� ���������� ������ ����� ������{692}.  1948��., ����� ������ ����������� ����������� ���� ������� �������� ������������, ����� ������ �������� ������� ������ �������� In-N-Out Burger �������� ����� ���-���������� �����-�������. ������� ������ ������� ��������� ��������� ������-���. Ê 2000��. ����������� ������� ������������� ����� 150 ���������� In-N-Out Burger �������� ������� ����� 150���������.{693} ����� �������� ��������� �1976��. ��������� 80����, ���� ���� ����� ������ ���� ���������� �������� ��������[127]. �������� ��������� ��������� ���������� ����������� ������ �� ����, ���������� ��������� �������� �������� �������� �����, ���������� ��������� ��������.
In-N-Out ����� ����� �����: ����� �������� �������� ��� �������� ������ ��������. ���������, ������� ������ ����� ������� �������� ���������� ��������. ��������� ��������� ������������� �In-N-Out ���������� 8�����. ����{694}. ����������, ���������� ������ ����, �������� �����, �������� ������ �����������, �����������������, ������������������ ��������� ���������� �����. ������� ���������� ����� ��������� ��������� In-N-Out ������� ��80����.�����. ������ ����.  ������� ��������� �������� ����� ������ 13����. ������� ������� ������� �In-N-Out �������� ������� ��������� ��� ������� ������������ �� ��������. ����� ������� ����� ����� �2001��. ������ 2,45�����. ������ ������������� �����, ����������� ������������ �������������� ��������� ��������. ���� ������ ������, ����������� ��������� ������ ������ ����, ��������� �������� ������ ������������, ��� ��������.
 ����� 2000��. ��������� ����� ������ ����������� ����� �������� In-N-Out �������� ����� ���������� ���, �����, ������������, ��������� ��������{695}. ���������� In-N-Out ������ ��� ���� ������ ������ ���������� ���. �������� ������ ��2000��., ������� ����������� �������� ���������� McDonald�s{696}.
������� ����������
 ������ �������� ��������� ����������, �������� ���������, ��������������������� ������������, ����������� ����������� ����������� ������ ������ �������������. ������ ������ McDonald�s ��� ������������ ��� ���������.  ��������� ���� ���������� ������ ����������� ����� ������ �����, ������������� ��������� ����� ���� ������ ������������� ����������� ������. ������������ �������������, �������� ������ �����������������, ��������������� ���������� ������� ��� ��������� �������� ������ �������, ��������� ����������� �����������. ���� ��������� ������ ������������ ��������� �1990-å – ����������, ����������� �����������, ��������������� ��������������, ����������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ������ ������� ������������� ����������. ����������, ������� ������ ��� ����� ��������� ������������ ��������, ��������������������� ������� ������������ ������ �������� ����������������� �����. ��������, ������� �������� ������ ����������� ����������, ������ ������ ������ ������������� �1970-� ��� ������� ��������� ������������ ������������ ARPANET. ����� �� ������, ������, ������� ������������ ����������, ������� ������� ����� ������ ���� ������������� ������������ ���������, ������� ���������� �����.
ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ê – ����������, ������ ��������. ����������� ��� ������ ������������. ������� ������, ����� ������������. ������ ������� ������� ������������ ���������� ���������� ���������� ���������� �����: ������ ��������� ����, ����������� ����������� ���������� �����, �������� ������������ ������������� ������, ������������� ������, ������, �����, �������, ���� ��������������. ������ ��� ������ ������������ ����� ��������� ���������, ������������� ��� ������ ������ ������ ���������� �������������, �������� ������ ����� ������ ���������� ����� ����������� �������, ������� ������������ ����� ������� ������� ��-�� ������� ��������� �������� (�������), ������������� ���� ����������, �����.
����������, ���� �����,�� �������� ����������, ���� �������������� ���������. ��������, ������ Titan II, ��������� �������� Lockheed Martin �������-������ ����������-�������, ��������������� ��������, ����� ����� ������� ����������. ����� ��� ����� ��������� �������� ����������������� ��������. ������ ��������� ���������� ��������� �����.  ������������� ����� ���������� ��� ������ �������������. ���������� ���������� ����������, ���������� �� ���� ���������� ����������. ������ ������ ����� ���� ���������� ����������, ������������ ��������, ������� ��� ���������. ������ �������� �������� ������������ ������������ ������ ������ ����� ���� ��������, �������, ï¿½ï¿½å «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������� �������� ������� ������� ���������. È ï¿½ï¿½ ���� �������� ��� ������������ ������������ ��������� ����������� �����.
���������� ������� XX��. ����� ������ ������ ������������ ������ ��������������� ������. XXI��., ����������, ������� ������� ����������� ������� ����������. ������ ����� ������� ����������� ����� ������� ������: ����� ���������� ������ ����� �������������� �������� �����.  ��������� ����������� ��� ������� ������ ������������ ������ �����������, �������� ������, ������� ������������ ������������ �������, ������������ ��������. ������������� �������, ��������������� �������, ������� ����� ���������� ��������� ��������� �������, ����� ����� �������� ����� ����� ���� ������������������� ����������.
��������� �������� ����� ������������ ���� ���������� �������������� ���������. ������ ���� ������������ ���������� �� �������� ���������, ����������. ������� ����� �������� ����� ���������� ������ ������, ������� ������� ������� ��������. ������ ��������� �������, ��������� ����������, ����� ��������� ����� ������� ��������� ��������. �������� ��������� ��������� �������� ��������� ������ ������� �������, �������� �������� ������ ������ �������� ���� �������� ����� ������ ��������������� ������ ������ �������� ������� �����������.
���������
 1995��. ������������ �������� ��������� �������, ï¿½ï¿½î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½, ������������ �������, ���������� ������ �� ������������ �������������� �������� ����� ��8����{697}. �������� ��������������� ��������� ����� �������, ������ ��� ��� ���������� ������� ����� ��������������. ������� ��������� ��� ���������� ����������� ������ ��������� ������. ����� ��������� ��� �������, ������� ���������� �������� ��������� �������� ����������� ������ ������. ����� ������� ����� ��������� ��������������� ���� �������� �������� ������� ������� ������� ������������, ���� ���� ���������� ����������. Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ ��� ����������� ����� ������. ������ ������� ���������� ����, ������������ �����, ����� �������������� ���������� ������� ��������, ������� �������� ����� ���������, ��� ������ ���������. ����� ����, ����� ������ ����� ������������� ���� �������� �������� ������� ����� ������ ����. ��������, ���� ����������� ������� ���������� ���� ������� ������ ���, ���������� ��������� ��������� ������������ �����. ��������� McDonald�s ���� �������� ����� 90�% �����{698}.
�������� ������� ��������� ������� �������� ���������������� ���������� ����������. ���� ����� �������� ��������� ������ ��������� ������ ������������ ������������ ����������. ����� ��������, ������� ������������� ������������, �������, ����� �������� �������� ����� ������ ������� ���� �������������� ������� ��. ������� ���������� ����������� ������� ������������ ���������� �����, ������� ������������ �������������� �������� ����� ������� �������� ����� ���������� ��������. ���� ��������� �� �������� ���������� ������ ����� ���������������� ��������� �����. �������� ����� ������� ������ ��������������� ��������� ���������� ������ ����� ������� McDonald�s, ������� �������� ��������� �������� ����� ���������� ����������� �������� �� ������. ����������, ������� �������� �������� ����� ������, ����� ��������, ��� ������������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ������������� ������� �� �������, ��������� ���������� �������� ������������, ��� ������� �������������� ������.
���� ��������� ���������� ������ ���� ����������, ������ ����������� ��������, ��� ����. ������������ ��������� ��������� ������ ������������� �������� ����� ������� ��������� ������������ ������� ���������, ������ �� ���������� �������� ��������, ������� ���������� ���� ������������ ���������. ����� ����� ������������� ��������.  2000��. ������������ ������� ������� ������������� �����, ������������ ������, ��������� ��������� E. coli 0157:H7. ������������. ������ ����� ���� 7���� ����� ������ ���������� �������� ����� Jack in�the Box. ������� ������� ����� ������������ ������� �����������, ������� ����� ���� ��������. �������������������� �������������� ������ ������� �������������� ����, ������������ ��������� ������ ����� ��������������� �������������� ������� ���������. ��������������� ������� ������������ ������� ��������� ����� ������������, ����������������� ��� ����� ����������� �������� ����������� ������� ������� ����������.
����������� ������ ������������ �������������������� �������� ����� ��������, ������� ����� ���������� ��������{699}. ��������������� ����� ���. ������ ������ ��������� ����� ������� ������ ������������ ������� ��������� ������� ������� ������� ����� �������� ��������.  ������ ��� ����� �������� �������� ��������� ����������� ����������� ���������� �����. ����� ������������ ���� �0,1�% �����{700}, ���������� ��� ������, �������{701}.  ����������� ��� �1989��. ������ ����������� ������ ���� ��������� �������� E. coli 0157:H7, ������������ ��������� ������������ ��������� �������� ������������ ���������������, ��� ��������� ���������{702}. ������� ������� ���������������� ����� ������� ����������� ����, ������������ ����� ��������� �������� ������� �����, ����������� ������������� ��������, ���������� ���������, �������������� ������� �������� ������� ������������ �������� (��������������, ������ ��������, ������� ���������������� ��������������) ������� ������ ������������ ������������ ����. ������������� ������ �������� �������� ����� ������������ ��������� ������������ ������� ���������.
 2001��. ���� ��������������� �������������� ������� ��������� ����� ������� ����������� ��������, ������ 28 ��������� ���������{703}. ������������� ��������������� �������� �������� �������� ����������, ������� ����� �������� ���������. ������������ ��������� ��������� ����� ��������� ������������������ ������� ���� ��������, ���� ������������ ��������� ����� ����, ����� ����������� ���������� �������� ���������������. �������������� ������������ ����� ��������� FDA, ������ ����� �������� ��������[128], ����� �������� ����� ��������������� USDA{704}. ���� ������������ FDA, �������� USDA{705}. ���������� �������������� ����� ����� ����� ����������� ������ ����� ��� ������ ���������� ������ ���������� ����������� ������.  �������� ������������ ����� ����������� ��� �����������. ��� ��� ����� ������������ ���, ���������� �����������, �������� ���������� ����� ������������ �������{706} ������ 300�������� �������.
�������� ������ ������� ������ ��������� ������������ ������� ���������, ������� ����� ����� ����������� ���������� �������� �������� ���������.  ����������� ������������ ��������� ��������� ������ ��� ������������� �������: ��������� �������� ��������� ��������������� ���. ������ ���������, ���������� �������������� ������� ��������⠖ FDA,�� ������� ����� ������� ������ ���������� ��������. ���������� ����� ��������� ������������ ������������� �������������� ������� ��������� ������ ���� �10����{707}. ����� ��������� ������ ����� ���������� �������������� ����� ���� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ������� ������� ����������� �������� �������� �������� ���������� �������������. Ê 2001��. ������� ������������� ����� 200����. ���������� ��������{708}, ������� ���������������� ������ ����������� ���������. ����� ��������� ��������������� ���������������� ����������� �������� ��������� ���������, �����, ����������� ������� ������������. Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ����� ������������ ��������� ���������� ����������� ���������� ������, ��������, ������������� ����������� ���������. ��������� ����������� ����� ����������� ������������� ��� ������������. ����, ������������� ������, �����, ������� ���� ����; ����������� �����, ���������� ����������, ������� ���������� �������� ������������. ������� ���� �������� ���� ������ �������� ���������.
���� ����������� ���������� �������, ������� ��������������� ���������������������� ������������, ����� ����� �������� ��������� �����������. �������� ������ ������������� ������ ���������� �������� 100������ ����, ��� �������������� �3����� ������. ��������� IBP, ��������� � ���������� ������������ ���������, ���������� ���, ������ ������ ���������� ����, ����� �������� ������ ���� ��������� ������������ ����, ����������� ������� ���������. ����������, ����������� ��������� �������� ���������{709}, ������� ������� ����������� ����������.
������� ����� ���������� ������������ ������� ��������� ���������������� ������ �������� ���������� ������ ��� ���, ����� �������� ���� ���������. ������������ ������� ������������ ����������� �������� ���������, ���� �����������. ����������� ������� ������������� ���� ������ ��������� ����� ���������������� ����� ����������������. ����������� ������������ ����� ������� ������ �����, ����� ��������������� ������������ ������ ���������� �������� ��������� �����. ������ ���� ������� ����� ���������������� ������ ������� ��������� �����, ����� ��������������� �� ï¿½ï¿½ê «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������. ������� ������� ���� ��������������� ������������ ������, ������� ����� ������������� ��������� ������. ������� ������� ����� ������� �������������������� ����������� �������� �������� ������, ����� ������� ���� ���������� ������ ��������, ��������� �������������� ��������, ���� ������������, ������� ���������� ������ �����, ������� �����������, ����� ������� ������������ ������� ��������������������� ���������. ����������� ����������� ������ �������. ����������, ���� ï¿½é – ��������.
���������� �������� ����� �������� ������ ���������������������� ��������, ������� ������ ��������, ����� �������� ������� ������������ ����������. Ê 2001��. ����� ����������� ����� ������������ ���������� ������������ ��������� 70����.�����.{710} ����� ����� ��������� ������ ������������� �����������, ����������� �������� �������� ������� ���������� ��������. ������� ����������� �������� ����� ���������� �������������� �������� ������ ����� ������� ����� ��������� ���������. ������, ����������, ���������� ���������� ����������������. ����� ������� ������ �������� ��������� ���� �������, �������������� �������� ����������� ���������� ��������� �����������. �������� ������������� ���������� ������������� ������� �������� ��������� ���������� ������� ����� ��������� ��������������� �������������. ��������� ������ ���������, ������� ��������� �����������: ������ ��������������� �������� �������� �������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½é – ���������������.
������� ����� �������������� �������������������� ������� ����������, �������� ���������, ����� ������������ �������� ������ �������������� ������ ��������������. ����� ��������� �������� ������� ����� ������, ������������� �������������� ������� ����������. ���� ���������� ��������� ����������� ����� ���������� ������������ ������������� �������� �������� ����������������. ���� ��������� ������ �������������� ���������� �������� ����������, �������������, ������ ������������ �����������, ������ ������ ������� ������ ��������� �� �������. ���� ���������� ������������� ������� ������ ��������� ������ ����������. ���������� ����������� ���������� ������� ���������� ������������ ������� ����������� �������� ���� �����. ������������� �������� ����� ���������� ���������������� �������� �������� �����. �������� ��������������������� ���������� ����������, �����������, �������� �������� ������������ ������� ������� ���, ����� ���������� ����� ���������. �������� ����� ������������ ������ �������� ����� ������� �������.
����� ������� ������� �������� ��������� ��������� ������ ��������������� ������������� ���������� ���������. È ï¿½ï¿½ï¿½ ������ ���� �������� ���� ������������� �������� �������� �������. ������������� �������� �������� �������������� �������� ������������ �����.  ������ �������� ����� ������������ ������������������ �������, ���������� ����������� ������������ ��������, ��������� ����� ����������� �����, ��������� ������������ �����������. ������ ��������� ��������� ����� ���������� ������� ���������������� �������� ��������������. ������� ������� ���������������� ��������, ������� ���������� ������������� ������� ���������, ���������� ����� ���������������� ������� ������������, �������� �������� ���� ��������� ����� ��������������� ��������. ��������� ������ ������������, �������� ��������� ������������ ����������, ������� ������� ��������. ����������� ����� �������� ������������ ������� ��������� ��� ����������������, ��������������� ���� ������� �������� ���������� ���������. ������������� ������ ������ ������������. ����� ���� �����, ����� ���������� ���������� ��������������� ��� �������, ����� ������, �������-������������� ������� ��������, �������� ����� ����, ����������� ��� ���������������� ����������� ����������� ������ ���������. ï¿½ß ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½, ���������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ������� ��� �������{711},�� �����������.
������� ���������������� �������� ���, ������ ���������������� �������� ���������, ��������, ������������ ���������, �������� �������. ������ ��������� �����, ������� ������������ ����������, ������� �13 ������. ������������ ����������� �������������������� �������� ï¿½ï¿½ç «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �������� �����������. ���� ��������� ������� ������������������, ����� �������� �����. ��������, ������� ����� ����� ������ ������ ����� ������[129], ������� ���������� ��� ������������������� ������������ ����.  ������ ���������� ������ ���� ��������, ������������ ���� �����������, ����, ����� ���������� �������� �� ��������.  �������� �������� ������ ��������� ����� ������� ������������� ����������� ������ ��������, �������� ��������������� ���������������� ������������ �����������.  �������� ��������� ������ ��������� ����� ��������� ��� ������������������, ���������� �������������{712}. ������� ������� �����, ���������� ��������������� �����, ����� �������� ��� �������� ����������.
��������������
�������� ������ ��������� �������, ������������ �������, ���������� ������������� ���������������� ������, ���������� ������ ������������� ������� ���������, �������� ������������ ������� ����������� �����, �������� �������� ������������� ������������� ������. �������������� ��������. ������������ ������� ��������� �������� ��� ����������� ������� ������� ���������, ������������ �������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ������ ��������. ��������� �������� �������� ������ �������� �������� �������������� ���������� ���������� ����. ��������� ����� �������� ����� ������ �� ������������. ����� �������� ������ ������������� ����� ������������. ��������� ����� �������� ���� �����������, ����� ���������� �������������, ����������� ��������. �������� ������� ���� II, ������������ ��������, ��������� ����� Carl�s Jr., ��������� ������������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ������ �������{713}. �������� ��������� ������� ����� �������� ����� �������� ��������� ������� ����� �����. ���� McDonald�s ����� ������� ����������� ����������� ������������. ������������ ������ ���������� ����, �������� ����������� ������ ���������, ��������� �����, ������� ����� ������������� �����, ������� ������� ��� McDonald�s.
�������� ����������� �������� ����� ������� ������� �������������� ��������� ������� �����������, ��������� ���������. ������������� ����������� ������ ����������� ������������ ������� ������� ���������� ������� �������� �������� ��������� �����, ������ ��������� �������� �������� ����� ����������� ��������, ������� ������ ��������� ����Nike. �������� �������� ��������� ���� ������������ ����� �������, ���������, ������ ����������� ����������� �����������. ������� Nike ��������� ��������� ����������� �������� ������� ����� ��������� ���������� �����. �������� ������� ����� ������ ������������ ���������� ����������� ��������, ���� �������� �������� ������� �������������� ������� ������.
������ ���������� ����������� ����, McDonald�s ������ ����� ��������������� ����������� �����������. ����� �� ���������� ��������� ����, ��������� ���� �������� ������������ ��������, 5 ��������, ������� ���������� ����������, ������� �������� ������ ������������ �������������� �������. ������ ��McDonald�s ����������� �������� ��������� ������� ��������� ������� �����, ������������� ��������������.
������ ����� ������� ����������� ���������, McDonald�s ������� ����������� ������� �������� ������. ��������� ������ ����� ���������� ��������, ���������� ����������� ��������� �������, ���������� ������������� ���������� ������ ��������. ��������� ��������� ��� ������, ����� ���������� ���� ��������� ���������� ��� ������� McDonald�s, ����������� ����������� ������. ���� �������� ������� ������������� ������ ��������� ����� ���������� ������, �����, ��������, ����� ��������� ����� ���������. ���������� ���������� ��� ���������� ������� ���������� ������������������ ���������, ����������� ����������.
McDonald�s ��� ������������������ ���� ���������� ������ ����������� ������������� ��������.  ����� 1960-� ������ ��������������� �������� ������������ ����, ������ ��������� ��������� �������� ����������� ���������� ����������, ���������� ����������� ������������ ����������� ��������. ����� �������� ����� ������� ��������� �������� ���������������, ���� ���������� �������� ����������� ���������� ������� ������. ���� ����������� ����� ��������� ���������� ����� ����������� ���� �������� ������������ ������� �����������{714}.  �� ����� ���������� �McDonald�s �������� ���������� ����������� ���������, ������� ������ ������������ ������������. ����� �������� ���� ����� ������� ������������ ����������� �������.  ����� ��������� �������� 1990��. ���������� McDonald�s ��������� ��������� ���� ������� ������ ���������� �����, ������ ��������, ������������� ������ ������� ����������� ������������ ���������. ï¿½ï¿½È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������� ������������ �������� ��� ������� ������� �������������� ��������. ��������� ������������� �������� ��������� ����� �������������� ���������� ��������� ������������� ���������, ������ �������� �������������� ������.  ��� McDonald�s ������ ������������ ����������� ��������, ������������ ������������ �� ���������, ���������������� ����� ������ ���������{715}.
���� ������������ ����� ������������ ��������� McDonald�s ��������� ��������� �������������. ������ 2000��. �������� ������������� Lamb Weston �J. R. Simplot Company, ��������� ������� �������� ���� ������������ ��������� ���, ��������� �������-����������������� ���������{716}.  ���������� ��� ������� �������� ������������� ��������� ������ ������������ ���������� ����������� �����-���������������� ���������, �������� New Leaf[130] �������� Monsanto, ������������� ������� ������������������� ����� ���������, ����� �����. ����� ����� McDonald�s ���������� �������-����������������� ��������� ��������� ������, ��������-���������������� �������� �������� ������ ����.  ��� ����������� ����������� ����� ������������ ��������. ������ McDonald�s ������ �����������. ���� ���� ��������, ���������� ����� ��������� ����, ������� ��������� ��������� ������������� �������� ���������.
���� ��������� ���������� �������� ������� ��������. ��������� ��������� ������ �������, ��������� ������� �������� �������� ���� ������� ������ ��� �������. ���������������� �������, ���������� �������, �������, ������� ����������, ���, ������ �������� ���������� ����������,�� �������, ������� �������������� ��� ������� ��������������� ������. ��������� ���������������� ��������� ������ ���������� ������������ ������� ��������� �������� ������ �������� ��������� ����� �����. ����������� ����� ��������� ������� ���� �����, ������� �������� ������������.
 ��� ������ ������������ �������� �������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��� ����������� ����� ���� ����� �������: ��������� �������� ���. ���������� �������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ��������, �����������. È ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ �� ����������, ��������� ������ ���������� ���������� ����� ��������, ������� ������ ����������� ������. �������� ��������� ��� ������, ���� ��� �������� �������. ��������� ���� ������������ ������������ ��� ������������. ������������ Burger King, KFC �McDonald�s ������ ���������, ���������� ������. �������� ����, ���������� 300����. ������ ������ ��������� ����� ���������� ������ ����� ����. ������ ������� ������������� ����������� ����������� ���������.
�������� ���������� �����, ������������ ����� ��������� �������, ������� ������ ����������� ������. ���������� �������, ���������� �������; �����������, ������� ��������; ������� �������; ������� ���������� ������������. ��������� ����, ������ ��������� ��� ���, ������ �������������, ��������� ������ ������ ������� ��������, ����������� ���� ���� ��������� ������. ��������� ������. �������������� �������. �����������. ���� ������� �������� �� ������ ������� ���� ����.
�����������
Ñ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ������ ���������� ����� ������ ����� 10����. ����������� ��� ��������, ������ ��������, ��������� ����������� ���� ������� ������, �������� ���� ����� �������� ������ �������, ������������� ��������. ���, ��������. ��-�������� ������ ���� ������� ������� ������� ����� 65���� ������� �������� ��������� McDonald�s, ������ ������, ���������. ��������� ������� ������������ ��������� ������� �������� �2001��. ��������� ��20�%. ����� ������� ��������, ������������ �������������� �����, ���� ����������. ������ �������������������� ���������� ����� ����� ���� ������ �������� �����. ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ê – ����� ����. ������� �������� �������������� �������� ������� �������, �������, ��������� ������� ������������� ���������, ��� ������� ������������� ������� �����������. ����� 2/3 �������� ���� �������� ��������� �����������������.  ��������� 30���� ������� �������� ����� ������������ ����� �����. ��������� ������� �������������� �������� �������� ���������� 168���������. È ï¿½ï¿½ ������-�� ��������� ���������� ����� ��������� ��������� ���������� ��������� �2011��. (�������� �������������� ������������ �����).
����� ����� ��������� ������������� ���������� ������� ����-�������� ��� ������ ���������������� ������� ������������ �������� ���� ����������� ����� ����� ���������������� ����������. ����� 2002��. ������ ���� �������������� ConAgra ������ ������ �������� �������� E. coli 0157:H7, ��������� ����� 1�������� ����������� ������� 46. ConAgra ���������� �������� ����� 9����. ������������� ����������� ����, ���� ������ ������������ ������ ������������ �����. ������������, ����������� ���������� �������� ���������� USDA, ����������, �������� ����� 2����� �������� ����, ���������� E. coli 0157:H7. ��������� ������ ������ ������ ���������� ��������� ������ ���� Westland/Hallmark Meat Company.  2008��. �������� ����������� �������� 65����. ������������� ����������� ������� ����� ����� ������ ������� ����������� ����, ����������� ��������� ������� ����� �������. ����� �������� ����������� ���� ���� ��������� ����������������� ����, ���� ������������ ��������������� �������� �������� ���������. �������������� ��������� ��������� ��-�������� ������� ���������� ����������� ������� ��������, ������������� ����������� ����� ���������� ������ ����������� ����.
��������� ������������� ���� ����� �������������� �������� ���������������� �������� ���������������� �������.  2002��. ���������� ������ ����� �������� ����� ������ �������������������� �������� ����������������� �������.  ����� ������ ��� ����� ��������������� ������-�������� �������, ��������� ����������� ��������. ������������ ��������� ����� ��������� ��������� �����. �����, ����� ����������, ������� ����������� ���������������� ���� ����� ��50�%. ����������� ��������� �1996��. �������� �����,�� ����� ���������� ������-������ ������������� ��������� ������ �������. ����� �������������, ������ ������� ������� ����������� ����� �����. �������� ������ ����������� Human Rights Watch[131] ���������� ������������ ���������� �������������������� ���������, ������������� ������� ��������� ���������� ������ ��1996��., ��������� ������������ ��������������. �50�%-��� ������� ������ ����������� ������� ��������� ����� ����������� ���������,�� ���������� �������,�� ������������ ����������� ��� ����� ���������� ������������, ����������� ��������� �������� �������������� ��������.
����� ��������� ��� ������������� ��������� �������, ï¿½ï¿½î «ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ ��������������� ����� ��������� ��70�% ��������� ������ �������������������� ����������� ������������� ��������. ������������ ���� ������� ��������, ����������� ����� ��������� ���������� ���������[132]. ������ ����� ������� ��������: ������� ����� ������� ��� ��� �������� ������� ������ ���������� ����. ��������, ������� ����� ������ �� ������������. ����������, ������� �����������. �������� ������� ���, ������� ��������� ��������� ��������� ����������, ����, ���������� �������� ������������� ����� ��-�������� �������� ������, ����, ������������ ���� ����������� ��������, �������� ���������������.
