Сердце и сосуды. Большая энциклопедия здоровья Копылова Ольга
Зерновая булочка с 30 г сыра.
Свежие овощи: морковь, помидор, салат листовой (1 чашка).
Сок томатный (200 мл).
Полдник
Нежирный натуральный йогурт (150 мл).
Ужин
Куриная грудка без кожи, запеченная (60 г).
Салат из свежих овощей: капуста, морковь, перец сладкий, лук зеленый, 1 ч. л. льняного масла (200 г).
Горький шоколад (2 квадратика – около 50 ккал).
Чай.
На ночь
Кефир 1 % (200 мл).
Завтрак
Овсяные хлопья с ягодами (100 г).
Апельсиновый сок (200 мл).
Чай.
Второй завтрак
Яблоко.
Обед
Скумбрия запеченная (100 г).
Гарнир из отварного зеленого горошка с 1 ч. л. оливкового масла (100 г).
Свежие овощи: помидор, огурец.
Хлеб с отрубями (1 кусок).
Полдник
Грейпфрут.
Ужин
Суп томатный с фасолью, чесноком, зеленью и 1 ч. л. оливкового масла (200 мл).
Хлеб зерновой (1 кусок).
Чай.
На ночь
Кефир 1 %(200 мл).
Завтрак
Гречневая каша на воде с добавлением овсяных отрубей (100 г).
Сок апельсиновый (200 мл).
Второй завтрак
Грейпфрут.
Обед
Суп из чечевицы с помидорами, зеленью и 1 ч. л. оливкового масла (150 мл).
Хлеб зерновой (1 кусок).
Чай.
Полдник
Желе фруктовое (100 г).
Ужин
Творог обезжиренный (100 г).
Свежие овощи: помидор, перец болгарский, сельдерей (200 г).
Хлеб зерновой (1 кусок).
На ночь
Кефир 1,5 % (200 мл).
Курага (4 шт.).
Разгрузочный овощной день. В течение дня съесть 1,5 кг любых свежих овощей через равные промежутки времени (без соли, заправок и термической обработки).
Завтрак
Каша перловая с фруктами, сваренная на воде (100 г).
Чай.
Второй завтрак
Апельсин.
Обед
Лосось, приготовленный на гриле (100 г).
Капуста брокколи, запеченная с помидорами и пряными травами и приправленная 1 ч. л. оливкового масла (200 г).
Сок томатный (200 мл).
Полдник
Яблоко.
Ужин
Бутерброд из зернового хлеба с авокадо и помидором.
Листовой салат (100 г).
Десерт из ягод и нежирного фруктового мороженого (100 г).
Чай.
На ночь
Кефир 1,5 % (200 мл).
Завтрак
Свежие фрукты (200 г).
Чай.
Второй завтрак
Булочка из муки грубого помола с джемом (1 шт.).
Чай.
Обед
Коричневый рис (100 г) с курицей (70 г) и овощами: морковь, зеленый горошек, брокколи, сельдерей, сладкий перец (200 г), оливковое масло.
Хлеб зерновой (1 кусок).
Чай.
Полдник
Желе из ягод (100 г).
Ужин
Салат из свеклы с чесноком, заправленный льняным маслом (100 г).
Хлеб зерновой (1 кусок).
Чай с травами.
На ночь
Простокваша 1 % (200 мл).
Сбалансированный рацион для пожилых людей
Завтрак
Каша гречневая на обезжиренном молоке с сухофруктами (150 г).
Чай с медом и лимоном.
Второй завтрак
Салат из тертой моркови с яблоками (100 г).
Обед
Крупеник с творогом (150 г).
Свежие ягоды (1 чашка).
Чай зеленый.
Полдник
Яблоко.
Ужин
Щи вегетарианские (150 мл).
Хлеб с отрубями (1 кусок).
Чай с травами.
На ночь
Кефир 1 % (200 мл).
Завтрак
Биойогурт (150 мл).
Курага (4 шт.).
Чай с медом.
Второй завтрак
Небольшой банан.
Обед
Суп перловый с овощами (150 мл).
Хлеб с отрубями (1 кусок).
Сок томатный (200 мл).
Полдник
Яблоко.
Ужин
Гуляш соевый (100 г).
Картофельное пюре (100 г).
Чай с травами.
На ночь
Простокваша 1,5 % (200 г).
Завтрак
Каша пшенная с тыквой на обезжиренном молоке (100 г).
Чай зеленый.
Второй завтрак
Груша.
Обед
Рыба паровая: горбуша, кета (90 г).
Салат из помидоров и зелени с 1 ч. л. оливкового масла (200 г).
Чай.
Полдник
Яблоко.
Ужин
Омлет, запеченный с цветной капустой и кабачками (200 г).
Хлеб с отрубями (1 кусок).
На ночь
Бифидокефир (200 мл) со свежими ягодами (50 г).
Разгрузочный кефирный день. В течение дня через равные промежутки времени выпить 6 стаканов нежирного кефира или простокваши.
Завтрак
Каша овсяная (100 г).
Сок овощной (200 мл).
Второй завтрак
Чернослив, курага (по 3 шт.).
Чай с медом.
Обед
Картофель молодой отварной (1 шт.).
Капуста тушеная (200 г).
Чай зеленый.
Полдник
Свежие фрукты.
Морс клюквенный.
Ужин
Котлета рыбная паровая (100 г).
Салат из свеклы и укропа с 1 ч. л. растительного масла (100 г).
Чай травяной.
На ночь
Биойогурт (150 мл) со свежими ягодами.
Завтрак
Хлеб зерновой, сыр.
Сок томатный (200 мл).
Второй завтрак
Абрикосы.
Обед
Голубцы, фаршированные овощами и рисом (200 г).
Хлеб «8 злаков» (1 кусок).
Чай.
Полдник
Яблоко печеное.
Морс брусничный.
Ужин
Гречневая каша рассыпчатая (100 г).
Треска, припущенная в молочном соусе (100 г).
Зеленый салат (100 г).
На ночь
Биопростокваша (200 мл).
Завтрак
Каша перловая рассыпчатая с яблоками и сухофруктами (150 г).
Чай с лимоном.
Второй завтрак
Брусника (200 г).
Обед
Суп-лапша куриный (200 мл).
Хлеб «8 злаков» (1 кусок).
Отвар шиповника.
Полдник
Яблоко.
Ужин
Запеканка морковная (100 г).
Хлеб «8 злаков» (1 кусок).
Чай с ромашкой.
На ночь
Кефир 1,5 % (200 мл).
Очень низкокалорийная диета
Подобные диеты рассчитаны в среднем на 700–800 ккал в день. В них всегда снижено общее содержание жиров и, как правило, углеводов, что позволяет быстро похудеть.
Применять такую низкокалорийную диету можно только по согласованию с врачом и под его контролем!
Чтобы сохранить необходимую норму белка, в подобные диеты часто включают специальные смеси – белковые коктейли с большим содержанием незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Белковой смесью заменяют некоторые (или все) приемы пищи. Существуют варианты диеты, в которых вместо белкового коктейля используется низкокалорийный нежирный кефир или творог нулевой жирности.
По мнению Всемирной организации здравоохранения, диета, проводимая без наблюдения врача, должна содержать как минимум 1200 ккал в сутки. Поэтому показания и противопоказания к очень низкокалорийной диете, которая, по сути, представляет собой рацион с минимально допустимой энергетической ценностью, должен определять врач. Обычно такую диету назначают в случаях выраженного ожирения, когда ИМТ превышает 35 кг/м2.
Этот способ борьбы с лишним весом противопоказан беременным и кормящим женщинам, детям, подросткам и пожилым людям. Бронхиальная астма, ишемическая болезнь сердца (особенно если есть нарушения сердечного ритма), сахарный диабет 1-го типа, серьезные заболевания почек и печени тоже являются препятствием к проведению очень низкокалорийных диет.
Диету часто сопровождают побочные эффекты: чувство голода, слабость, низкое артериальное давление, запоры, тошнота, жидкий стул. Такую диету следует соблюдать только под медицинским наблдением, а ее продолжительность не должна превышать трех месяцев. Нужно иметь в виду, что предлагаемый рацион не способствует формированию здоровых пищевых привычек. При возвращении к полноценному питанию потерянный вес может быстро вернуться.
Читать бесплатно другие книги:
