Экспресс-диеты для стройных богинь. Быстро, безопасно, комфортно Вишневская Анна

Завтрак (7.00): чай или кофе с заменителем сахара, 1 яйцо либо 50 г нежирного мяса, 50 г сыра, 70 г нежирного творога, 50 г черного хлеба.

Второй завтрак (9.30): яблоко (либо банан, либо апельсин, либо грейпфрут).

Обед (12.00): 100 г нежирного мяса (отварного, тушеного или приготовленного на гриле), 150 г отварного картофеля или 200 г салата из овощей, минеральная вода, кофе или чай с заменителем сахара.

Полдник (15.00): 100 г фруктов или овощей.

1-й ужин (17.30): 100 г сыра (либо 2 яйца, либо 100 г нежирного мяса), 100 г нежирного йогурта, 50 г черного хлеба.

2-й ужин (20.30): 50 г диетической колбасы (либо 50 г сыра, либо 1 яйцо, либо 50 г нежирного творога), 1 яблоко (либо апельсин, либо помидор, либо банан).

В этой диете полностью исключен сахар, количество жира снижено до 10 г в день.

Польская низкокалорийная диета

Рассчитана на один месяц. Меню «А» необходимо чередовать через день с меню «Б». Среднесуточное количество калорий составляет около 1000 ккал.

Первая неделя

Завтрак:

Вариант А: стакан теплого обезжиренного молока с ложечкой меда, черствый рогалик.

Вариант Б: чашка чая, кусок черного хлеба, посыпанный петрушкой.

Второй завтрак:

Вариант А: стакан чая, 2 куска черного хлеба с тонким слоем масла и двумя листьями салата.

Вариант Б: стакан обезжиренного кефира, черствый рогалик, 10–12 слегка посоленных редисок.

Обед :

Вариант А: отварная рыба с хреном, 2–3 картофелины, посыпанные зеленью, зеленый салат с лимонным соком и оливковым маслом.

Вариант Б: овощной суп с зеленым горошком, кусок постной говядины, 2–3 картофелины, фруктовый салат.

Полдник:

Вариант А: два помидора или стакан томатного сока с сухариком.

Вариант Б: фрукты или стакан фруктового сока с бисквитом.

Ужин:

Вариант А: стакан обезжиренного кефира, 2 куска черного хлеба с тонким слоем меда, посыпанных петрушкой.

Вариант Б: стакан обезжиренного молока, 2 маленькие плетенки, подсушенные в духовке и слегка помазанные медом.

Вторая неделя

Завтрак:

Вариант А: стакан фруктового или овощного сока, 1 сухарик.

Вариант Б: стакан чая с молоком, кусок черного хлеба с медом.

Второй завтрак:

Вариант А: 2 куска черного хлеба, немного масла и брынзы, стакан чая.

Вариант Б: 2 куска черного хлеба с нежирным мясом, 2 помидора, стакан чая.

Обед:

Вариант А: 2 котлеты из мяса, салат из моркови, кисель.

Вариант Б: борщ с вареным яйцом, отварная рыба, 2 картофелины, зеленый салат.

Полдник:

Вариант А: фрукты, бисквит.

Вариант Б: обезжиренный кефир и сухарик.

Ужин:

Вариант А: обезжиренный кефир, черный рогалик с джемом.

Вариант Б: стакан чая, 2 кусочка нежирного сыра.

Третья неделя

Завтрак:

Вариант А: чашка кофе, кусок черного хлеба с медом.

Вариант Б: стакан обезжиренного молока с медом, сухарик.

Второй завтрак:

Вариант А: обезжиренный кефир, кусок черного хлеба с маслом, яйцо всмятку, редис.

Вариант Б: стакан чая, 2 куска хлеба с постной ветчиной, 2 помидора.

Обед:

Вариант А: бифштекс, жаренный без масла, шпинат со сметаной, стакан сока.

Вариант Б: рис, тушеные грибы, стакан бульона, 2 печеных яблока.

Полдник:

Вариант А: фрукты, сухарик.

Вариант Б: фрукты, бисквит.

Ужин:

Вариант А: стакан обезжиренного молока, черствый рогалик, творог.

Вариант Б: стакан чая, кусок хлеба с холодной телятиной, яблоко.

Четвертая неделя

Завтрак:

Вариант А: чашка чая, сухарик с медом.

Вариант Б: стакан обезжиренного молока, черный хлеб с маслом.

Второй завтрак:

Вариант А: 2 куска хлеба с маслом и нежирным сыром, 2 яблока.

Вариант Б: черствый рогалик с маслом, 2 яйца всмятку, чай, яблоко.

Обед:

Вариант А: порция куриной грудки с овощами, 2 ложки картофельного пюре, зеленый салат, кисель.

Вариант Б: чашка бульона без жира, фасоль с томатным соусом, 2 картофелины с зеленью, яблоко.

Полдник:

Вариант А: морковный сок, бисквит.

Вариант Б: чашка кофе, сухарик.

Ужин:

Вариант А: стакан обезжиренного кефира, черствый рогалик.

Вариант Б: 2 куска хлеба с печеночным паштетом, редис.

Японская диета

Диета, разработанная в японской клинике «Яэло», гарантирует потерю 7–8 килограммов за две недели.

Принципы:

• Рис отлично заменяет хлеб. Сделайте выбор в пользу коричневого и тайского риса.

• Не ограничивайте себя в рыбе и морепродуктах.

• Компенсируйте недостаток молочных продуктов минеральной водой с высоким содержанием кальция.

• Будьте осторожны с солью – морепродукты и так содержат ее в достаточном количестве.

• Ежедневно съедайте по два фрукта, чтобы восполнить недостаток витаминов и кальция.

• Пейте зеленый чай, он богат антиоксидантами и витаминами C и E.

1-й день

Завтрак: черный кофе.

Обед: 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.

Ужин: жареная или вареная рыба.

2-й день

Завтрак: черный кофе, немного отварного риса.

Обед: жареная или вареная рыба, салат из овощей с растительным маслом.

Ужин: 200 г вареной говядины.

3-й день

Завтрак: черный кофе, немного отварного риса.

Обед: один большой жареный кабачок в растительном масле, яблоки.

Ужин: 2 яйца вкрутую, салат из морских водорослей и огурцов.

4-й день

Завтрак: черный кофе.

Обед: чашка японского супа из морепродуктов.

Ужин: фрукты.

5-й день

Завтрак: сырая морковь с соком лимона.

Обед: большая жареная или вареная рыба (500 г), стакан томатного сока.

Ужин: фрукты.

6-й день

Завтрак: черный кофе.

Обед: 0,5 кг вареной курицы, салат из свежей капусты и/или моркови.

Ужин: японское жаркое (репчатый лук, капуста и травы с маленькими кубиками говядины).

7-й день

Завтрак: чай, немного отварного риса.

Обед: 200 г морепродуктов, фрукты.

Ужин: ужин любого дня, кроме третьего.

Диета Кима Протасова

Одна из самых популярных диет среди россиянок благодаря своей простоте и эффективности. Ее длительность – пять недель.

Первая и вторая недели

Вы питаетесь сырыми овощами и всевозможными сырами и йогуртами пятипроцентной жирности. Выбор продуктов сильно ограничен, зато все эти продукты вы можете есть в любое время суток и в любом количестве!

Также в день вы можете съесть одно вареное яйцо и три зеленых яблока. Кофе, чай, вода – всего два литра в день.

Диета переносится не так мучительно, как может показаться на первый взгляд. Часто со второй недели пропадает охота питаться чем-либо, кроме овощей и молочных продуктов. Многие женщины, испробовавшие на себе эту диету, через неделю смогли даже отказаться от вареного яйца.

Третья, четвертая, пятая недели

Все тоже самое плюс кусок мяса, птицы или рыбы (300 г). Немного сократите сыры и йогурты.

Интенсивное сбрасывание веса происходит на четвертой и пятой неделе.

Диета болгарских целителей

Чтобы подстегнуть «заснувший» обмен веществ – ускорить энергетические процессы в организме – необходимо время от времени проводить чистку организма от вредных веществ. Болгарский целитель Петр Димков разработал собственную систему очищения организма, которая не только улучшает работоспособность организма и увеличивает усвояемость съеденных продуктов, но и приводит к снижению веса и оздоровлению организма в целом. Диета, которую он предлагает, очень проста.

Натрите на терке свежую сырую морковь, добавьте мед, лимонный сок и любой из фруктов. Съедайте это блюдо на завтрак, обед и ужин в течение трех дней. На четвертый день включите в рацион вареный или печеный картофель, хлеб, яблоки. На пятый день можно переходить к обычному питанию.

Для очищения организма целитель предлагает каждое утро и каждый вечер перед сном медленно выпивать 6 чайных ложек горячей воды. Эта процедура способствует потоотделению, а с потом выделяются из организма вредные вещества. После питья нужно принять душ и хорошо растереться полотенцем.

Гречневая диета: до 10 кг за две недели!

Эта диета на сегодняшний день является одной из самых популярных. И это вполне объяснимо: именно гречневая диета дает максимальный эффект при минимальных усилиях с вашей стороны.

Плюсы гречневой диеты

Как известно, греча – продукт весьма калорийный. Если вы будете придерживаться этой диеты, то ежедневный рацион составит почти тысячу калорий. Это дает чувство сытости на долгое время, и чувство голода почти не знакомо тем, кто выбирает этот путь к стройности. Вы не будете испытывать слабости, вялости и общей усталости.

Греча богата витаминами и минералами, она улучшит обмен веществ, что практически сразу скажется и на вашем облике: уйдут отеки, волосы станут более блестящими, кожа буквально засветится изнутри.

Еще один огромный «плюс» гречи – это единственная крупа, в которой очень высок процент растительного белка и низкий гликемический индекс (именно поэтому, кстати, греча рекомендована для питания диабетиков). Вы легко откажетесь от употребления мяса, рыбы и животных жиров.

Меню гречневой диеты

Гречу приготавливают особым образов. Тщательно промойте 2 стакана гречи в проточной воде, подсушите и засыпьте в небольшую кастрюлю. Залейте крупу 4 стаканами кипящей воды, плотно закройте крышкой и хорошенько укутайте в полотенце или одеяло так, чтобы каша оставалась горячей как можно дольше. Если у вас есть термос с широким горлом, используйте его смело – результат будет превосходным. Главное – гречу не варить. И я бы не советовала использовать обработанную гречу (из пакетиков, так называемые «быстрые каши»). И, конечно, никакой соли! В первые дни. Если будет очень тяжело и совсем невкусно, можно добавить на этот объем крупы 4–5 ягод чернослива.

Обязательным требованием похудеть на гречневой диете является полный отказ от каких-либо приправ, специй и соусов. Зато разрешен кефир – не более 1 литра и не более 1 % жирности.

Еще одно требование гречневой диеты – полный отказ от еды за 3–4 часа до сна. Если совсем невмоготу, можете выпить стакан кефира перед тем, как отправиться спать.

И естественно, пейте, пейте и еще раз пейте… Не менее 2 литров в день зеленого чая (без сахара, меда и других сладостей!), минеральной или просто очищенной воды.

Если вы не достигли желаемого веса, гречневую диету можно повторить не раньше, чем через месяц.

Кефирно-яблочная диета: потеря веса до 6 кг за 7 дней

Одна из самых любимых диет наших бабушек, мам… Ее эффективность, как говорится, проверена не одним поколением: за неделю на этой строгой диете можно избавиться от 5–7 лишних килограммов! Плюс кефирно-яблочной диеты в том, что яблоки содержат весь набор необходимых человеку витаминов и минералов. Кроме того, если вы проводите эту диету летом или осенью, используя местные (не привозные) яблоки, вы сможете существенно поправить свой бюджет. Яблоки лучше выбирать зеленые и менее сладкие: симиренко или антоновку.

Меню кефирно-яблочной диеты

Меню очень простое: на день вам понадобится литр кефира жирностью не более 1 % и 1 кг яблок (6–7 помельче или 5–6 покрупнее). Разделите эти продукты на 7–8 порций.

Внимание: кефир выпиваете через полчаса после того, как съели яблоко!

Капустная диета

Диета на основе капустных супов в последние годы стала настоящей сенсацией. Чтобы похудеть на пять килограммов, вам понадобится всего неделя-полторы. В ее основе лежит очень полезный и вкусный овощной суп, который и составит основу вашего нового рациона. Кроме того, вы можете разнообразить свое питание овощами и фруктами. Вы можете съедать их столько, сколько захочется. Сегодня вы сможете съесть печеный картофель, а завтра – полакомиться бананами. Кроме того, каждый день можно пить немного обезжиренного молока или нежирного йогурта.

Правила капустной диеты

• Перед тем как решите сесть на диету, не забудьте посоветоваться с врачом. Не забывайте, что на этой диете вы будете стремительно терять вес, и ваш организм может тяжело перенести эту потерю.

• Каждый день съедайте не меньше двух порций капустного супа. Если вам надоест оригинальная версия капустного супа, вы сможете его разнообразить различными приправами. Не пропускайте ни одного блюда из меню. Для регулировки и сбрасывания веса важны все ингредиенты диеты.

• Вы можете есть столько овощей и фруктов, сколько захочется, но не стоит переедать до ощущения тяжести в желудке.

• Воздержитесь от алкоголя.

• Если вы готовите курицу, обязательно снимите с нее кожу. Все жиры, которые нам не нужны, содержатся именно в коже.

• Каждый день вы можете пить обезжиренное молоко или нежирный натуральный йогурт. Однако их нельзя смешивать. Например, если утром вы выпили 100 г низкокалорийного йогурта, то в этот день вам уже нельзя пить молоко. Единственное исключение из этого правила – день номер 4. В этот день можно заменить одну порцию (200 г) обезжиренного молока на 200 г низкокалорийного йогурта.

• Не добавляйте в пищу приправы или добавки с калорийностью более 25 килокалорий на чайную ложку. В качестве приправы к некоторым блюдам можно использовать лимонный сок. Лимонный сок некалориен, его можно использовать даже в те дни, когда запрещены фрукты.

• На капустной диете нельзя готовить на сливочном или растительном масле.

• Не бойтесь съесть утром что-нибудь необычное, на ваш взгляд. Так, например, рыба или суп из капусты, съеденный на завтрак, даст вам хороший заряд энергии на целый день.

• Многие рецепты капустной диеты рассчитаны на приготовление в микроволновой печи. Однако вы вполне можете воспользоваться духовкой.

• Большинство рецептов приводятся из расчета на одного человека.

Основное блюдо: варим суп

Как вы уже поняли, основное блюдо этой диеты – суп из капусты, его можно есть и теплым, и холодным. Можно сварить суп на несколько дней и хранить в холодильнике.

Для приготовления 5–6 л супа вам понадобится: небольшой кочан капусты, 6 морковин, 6 средних луковиц, 6 стеблей зеленого лука или стебель лука-порея, 2 зеленых или красных сладких перца (семечки надо удалить), 3 больших помидора, 5 стеблей сельдерея, 110 г сырого коричневого риса, а также соль и молотый черный перец.

Разрежьте овощи на небольшие кусочки. Положите их в большую 5-литровую кастрюлю, добавьте холодную воду так, чтобы овощи были закрыты полностью, доведите до кипения, а затем оставьте суп вариться на медленном огне около 10 мин. Варить овощи нужно до тех пор, пока они не станут мягкими. Пока варится суп, сварите рис. Когда суп будет почти готов, добавьте в него вареный рис.

Посолите и поперчите.

Меню на две недели

1-й день

Завтрак:

•  Жаркое из цитрусовых

Очистите и нарежьте 1 апельсин, 1 розовый грейпфрут и 1 мандарин, все разогрейте в жаркой духовке или микроволновке.

•  Тропический пунш (4 порции)

Половина большого спелого ананаса, 4 сочных апельсина, 4 киви, лед.

Фрукты очистите и измельчите в кухонном комбайне, добавьте лед.

Обед:

•  Суп из капусты по-бенгальски

Небольшой кочан капусты, 6 морковин, 6 средних луковиц, 6 стеблей зеленого лука или стебель лука-порея, 2 зеленых или красных сладких перца, 3 больших помидора, 5 стеблей сельдерея, 2 очищенных от кожи огурца, 2 ч. ложки молотого тмина, 2 ч. ложки молотой куркумы, шафран на кончике ножа, соль и черный молотый перец.

Все овощи мелко нарезать, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне около часа. Отдельно сварите рис, добавьте его и приправы в суп. Эта порция супа рассчитана приблизительно на 5–6 л.

•  Пирог с яблоками и ежевикой

1 большое сладкое яблоко, 50 г ежевики, немного лимонного сока.

Яблоко очистите от кожуры, вырежьте семечки, разрежьте пополам и сбрызните лимонным соком. Одну половинку яблока потушите в формочке, добавив немного воды, пока оно не превратится в пюре. На яблочное пюре положите слой ежевики, а сверху вторую половинку яблока, поставьте в печь. Подавайте горячим.

Ужин:

•  Суп из капусты.

•  Ананасно-клубничный сюрприз

Смешайте 2 ломтика свежего ананаса и 1/2 чашки клубники. Украсьте листиком мяты.

•  Пунш из горячего молока

Разогрейте 220 мл обезжиренного молоко, добавьте ваниль и посыпьте мускатным орехом. Пить горячим.

2-й день

Завтрак:

•  Овощное трио по-французски

Побеги цветной капусты, морковь, молодые кабачки, сельдерей, грибы.

Для соуса: 1 молодой кабачок, 2 ст. ложки любых овощей, 1/4 л. тмина, 1/4 л. кориандра, щепотку кайенского перца, соль и молотый черный перец.

Овощи и грибы мелко нарежьте и потушите без масла. Полейте острым соусом.

Кабачки очистите, нарежьте на кусочки и смешайте с овощами, добавьте специи по вкусу.

•  Пунш из горячего молока.

Обед:

•  Суп из капусты по-мексикански

Готовится так же, как и обычный суп из капусты, но с добавлением перца чили.

•  Печеные луковицы

1 большая очищенная луковица, 25 г грибов, пара зубчиков чеснока, 1 ст. ложка рубленой петрушки, 1 ч. ложка кетчупа, 75 г любых овощей.

Разогрейте духовку. Вырежьте сердцевину луковицы. Сердцевину луковицы порежьте и смешайте с остальными овощами. Часть смеси положите внутрь полой луковицы, а оставшуюся смесь разложите вокруг луковицы.

Запекайте в духовке около 20 мин, пока луковица не станет мягкой.

Ужин:

•  Суп из капусты.

•  Картошка в мундире с мятой

1 большая картофелина, 1 мелко порезанный стебель зеленого лука, мелко нарезанная половинка огурца, 1 ч. ложка свежей мелко порубленной мяты, 1 ч. ложка низкокалорийной приправы, соль, молотый черный перец, немного кресс-салата.

Смешайте лук, огурец, сельдерей, мяту и приправы. Испеките картофелину, добавьте гарнир и украсьте кресс-салатом.

•  Салат из шпината

3 горсти шпината без стеблей, 1 пучок кресс-салата, 6 редисок, четверть огурца, 2 ч. ложки лимонного сока, 1/2 ч. ложки французской горчицы.

Промойте шпинат и кресс-салат, тщательно посушите и перемешайте на большой тарелке. Добавьте нарезанный на дольки огурец и редис, лимонный сок и горчицу.

3-й день

Завтрак:

•  Коктейль «Флорида»

Очистите и порежьте 1 апельсин и половинку грейпфрута. Добавьте 1 ч. ложку низкокалорийной приправы и 1 ч. ложку мяты.

Обед:

•  Суп из капусты.

•  Салат из зеленой спаржи

6 стеблей спаржи, 1 молодой кабачок, 2 ч. ложки любых овощей, 1 ч. ложка лимонного сока, соль и молотый черный перец, салат-латук.

Очистите стебли спаржи, поместите их в кастрюлю с горячей водой и кипятите 1 мин. Выньте спаржу (воду из кастрюли на выливайте!) и сразу же охладите ее под холодной водой. Снова доведите воду в кастрюле до кипения, бросьте туда спаржу и еще минуту кипятите. Вновь выньте спаржу и охладите. Бланшированная таким образом спаржа сохранит зеленый цвет и свежесть. Очистите и порежьте кабачок, потушите его вместе с другими овощами. Добавьте по вкусу лимонный сок, соль, перец. Охладите. Положите в тарелку пюре из кабачков, сверху холодную спаржу и зеленые листья салата.

•  Горячий фруктовый салат

На 2–4 порции – 110 г клубники, 110 г вишен, 110 г слив, 55 г красного винограда без косточек, 2 ч. ложки апельсинового сока.

Разогрейте духовку, разрежьте большие ягоды клубники и сливы пополам, у слив удалите косточки, смешайте с остальными ягодами, добавьте апельсиновый сок. Готовьте в огнеупорной посуде до тех пор, пока фрукты не пустят сок.

Ужин:

•  Суп из капусты.

•  Салат из савойской капусты и зеленой фасоли

225 г зеленой фасоли, 150 г овощей, 2 ч. ложки порубленной зеленой фасоли, 1 столовая ложка нежирного йогурта, черный молотый перец.

Потушите фасоль с овощами и положите готовые овощи на теплую тарелку, приправьте перцем и украсьте йогуртом и савойской капустой.

На десерт можно выпить оставшуюся порцию йогурта и съесть немного свежих фруктов.

4-й день

Завтрак:

•  Бананово-молочный шейк

Смешайте в миксере нарезанный на дольки банан и 220 мл обезжиренного молока.

Обед:

•  Суп из капусты.

•  Банановый микс

Смешайте два нарезанных на дольки банана со 110 мл обезжиренного йогурта. Добавьте немного ванили.

•  440 мл обезжиренного молока.

Полдник: •  440 мл обезжиренного молока.

Ужин:

•  Капустный суп.

•  Печеные бананы

Разогрейте духовку, положите на противень 2–3 банана и запекайте около 15 мин. Кожа банана должна почернеть. Когда бананы будут готовы, выньте их из духовки, разрежьте вдоль и ешьте ложкой.