Экспресс-диеты для стройных богинь. Быстро, безопасно, комфортно Вишневская Анна

На второе (5 вариантов на выбор):

• карп с квашеной капустой;

• курица с салатом из болгарского перца с простоквашей;

• запеканка из шпината с рисом;

• запеченный со сметаной и зеленью картофель;

• запеканка из баклажанов с сыром.

На десерт: компот из яблок, апельсинов, груш без сахара.

Ужин: (4 варианта на выбор):

• тушеная капуста;

• творожная запеканка;

• омлет из двух яиц с мелко нашинкованной капустой;

• фруктовый салат с медом и/или изюмом, можно заправить нежирным йогуртом.

Перед сном: стакан нежирного кефира, йогурт либо большое яблоко или груша.

Зимняя диета

На этой диете можно сбросить до 10 килограммов.

• 1-3-й дни: кефир.

• 4—6-й дни: отварная куриная грудка без кожи.

• 7—9-й дни: овощи.

• 10—12-й дни: сухое красное вино с сыром (вина – до 350 г в день, сыр лучше твердых со ртов).

Количество потребляемых продуктов и калорий не ограничено. Вы можете съесть столько, сколько захотите. Легкое чувство голода обычно испытывается только в кефирные дни, причем только вечером.

После окончания диеты можете переходить на обычный рацион, однако не увлекайтесь, избегайте переедания.

Звездные диеты

Диета Ларисы Долиной

По поводу способов, с помощью которых Лариса Долина за короткий срок из пышнотелой дамы превратилась в изящную леди, ходили самые невероятные слухи. Утверждали, что певица сидит на «Гербалайфе», что она сделала липосакцию и даже ложилась под нож пластического хирурга. Однако, как утверждает певица, никаких операций не было.

«Я начала худеть не потому, что мечтала стать, как девушка с обложки, а потому, что мне надоело быть той Долиной. Мой образ меня совсем не устраивал, захотелось стать совершенно другой и начать новую жизнь. Отказ от пищи не был для меня насилием, насилием первое время были занятия спортом. Но пришлось себя заставить, потому что если бы я только сидела на диете, то, конечно, скинула бы какое-то количество килограммов, но от этого мышцы не стали бы упругими. А мне очень хотелось летом надеть открытый купальник, чтобы на меня обращали внимание не только потому, что я Лариса Долина, но и потому, что у меня красивое тело. В итоге я добилась своего, похудела на 26 килограммов, 50-й размер сменила на 42-й и теперь чувствую себя летящей ласточкой, помолодевшей на несколько лет».

Итак, диета Ларисы Долиной.

Правила

• В день должно быть 6 приемов пищи. Все приемы пищи проводятся в определенное время: в 8, 10, 12, 14, 16, 18 часов.

• После 7 дней диеты неделю питаетесь, как обычно, но с ограничением сладкого, жирного, острого и мучного – это необходимо для закрепления веса. Возможно, за эту неделю вы прибавите 0,5–1 кг веса, но это не страшно, потому что после 7 дней «закрепления» необходимо вновь приступить к диете. Чередовать диету с «закрепляющей» неделей необходимо до тех пор, пока не достигните желаемого веса.

• Перед диетой необходимо провести разгрузочный день.

• Каждый день очищайте кишечник при помощи клизмы (можете воспользоваться слабительными средствами).

• Перед каждым приемом пищи необходимо выпивать настой зверобоя, ромашки, календулы (по 1 пакетику каждой травы на 200 мл кипятка).

• В день выпивайте около 0,5 л кипяченой воды (ограничение жидкости необходимо для того, что бы организм использовал накопленную воду в жировых отложениях).

Меню

1-й день: 400 г печеного картофеля без соли и 500 г кефира 1 %-ной жирности (на весь день);

2-й день: 400 г творога обезжиренного и 500 г кефира;

3-й день: 400 г фруктов (любых, кроме бананов и винограда) и 500 г кефира;

4-й день: 400 г отварной куриной грудки без соли и 500 г кефира;

5-й день: 400 г фруктов и 500 г кефира;

6-й день: 1,5 л минеральной воды без газа;

7-й день: 400 г фруктов и 500 г кефира.

Диета Лаймы Вайкуле

«4 килограмма плюс к моему нормальному весу – это для меня очень много, – жалуется певица. – Тогда я начинаю принимать активные меры, ведь при небольшом весе сбросить 4 кг гораздо сложнее, чем при 100 килограммах. Иногда я пару дней голодаю – пью только воду, чай и кофе и не ем вообще ничего. Если это не помогает, сажусь на 9-дневную диету».

1-3-й дни: только рис, причем пустой, без соли, без масла, можно с соевым соусом и низкокалорийными приправами.

4-6-й дни: только белое куриное мясо. Ни в коем случае не окорочка!

7-9-й дни: только яблоки.

Секрет стройной фигуры Софи Лорен

Софи Лорен за семьдесят, но она по-прежнему очаровательна и стройна. И это несмотря на то, что актриса обожает макароны!

По мнению Софи Лорен, главный секрет ее эффективной и полезной диеты – не потреблять слишком много калорий в один присест и контролировать размер порций. Вместо того, чтобы злоупотреблять сырными и сметанными соусами, лучше сдобрить спагетти соусом с низким содержанием жира.

Чтобы сохранить фигуру, актриса ест три раза в день, причем понемногу. В перерывах не перекусывает. Каждый день выпивает стакан йогурта с ложкой пивных дрожжей, через день съедает по ананасу.

Разгрузку с очищением организма актриса устраивает каждые три месяца: ест только свежие фрукты и пьет натуральные соки без сахара. Она не курит, не употребляет спиртное.

Спать Софи, как правило, ложится в 9 часов вечера, а встает в 6 утра. Делает зарядку, потом идет в сад, чтобы подышать ароматом цветов. Каждый день в течение 10 мин она занимается гимнастикой с гантелями при открытом окне. Потом встает под холодный душ – это поддерживает тонус мышц и помогает сохранить форму бюста. Софи очень много ходит пешком.

Трехдневная диета от Софи Лорен

1-й день

Завтрак: 170 г апельсинового сока, сваренное вкрутую яйцо.

Обед: салат из любых овощей с 60 г нарезанной ломтиками индейки и нежирным сыром, уложенным на листья салата.

Ужин: 115 г макарон с креветками по вкусу, салат из шпината с низкокалорийной заправкой.

Десерт: 1 яблоко.

2-й день

Завтрак: чашка злаковых грубого помола с обезжиренным молоком.

Обед: салат из свежих фруктов и полчашки прессованного творога.

Ужин: 115 г спагетти с фрикадельками из постной индейки, листья салата, смешанные с постной заправкой.

Десерт: 1 груша.

3-й день

Завтрак: половина подсушенного бейгале (соленого бублика из муки грубого помола) с нежирным сыром.

Обед: 115 г зеленого салата с вареной курицей.

Ужин: 170 г лазаньи из нежирного сыра, большой салат из различной зелени с постной заправкой.

Десерт: 2 персика.

«Неделька» от Петы Уилсон

Модель и актриса Пета Уилсон может послужить наглядным примером пагубности жестких диет. Как-то у очаровательной исполнительницы роли Никиты ни с того ни сего начался «комплекс толстушки», и она доголодалась до анорексии (болезненное стремление похудеть и почти полный отказ от пищи), что привело к истощению организма. Но Пета сумела преодолеть свой недуг. Теперь она не отказывает себе в еде, лишь раз в два месяца садится на свою любимую диету.

1-й день: 5 вареных картофелин и 1,5 л кефира.

2-й день: 100 г вареной курицы и те же 1,5 л кефира.

3-й день: 100 г отварного мяса плюс 1,5 л кефира.

4-й день: 100 г вареной рыбы с кефиром.

5-й день: фрукты и овощи (кроме бананов и винограда!) и 1,5 л кефира.

6-й день: только кефир.

7-й день: только минеральная вода.

Недельное мероприятие Пета рекомендует предварять очисткой кишечника, а все блюда следует готовить без сахара и соли.

Экспресс-диета от Маргариты Королевой

Диета состоит из трех этапов продолжительностью по три дня. Каждый из этих этапов представляет собой монодиету, основанную на каком-то одном продукте. В принципе монодиеты (кефирная, рисовая, капустная и т. п.) считаются очень вредными, но в этом случае благодаря тому, что они короткие по продолжительности и сменяют друг друга в определенной последовательности, негативные последствия для здоровья значительно меньше.

Этап первый – рисовый

В течение трех дней вы можете есть только рис (250 г в день), пить воду (как и положено, по 2,5 л) и немного добавлять в рацион мед (3 ч. ложки).

Итак, вечером перед первым днем диеты замочите рис в холодной воде. Утром хорошо промойте его (это позволяет удалить крахмал), залейте горячей водой и варите 15–20 мин. Рис можно использовать любой – шлифованный, бурый или смесь. Готовый рис делится на 6 равных частей, которые съедаются в течение дня (с учетом, что последний прием пиши должен быть не позднее 19.00). Между приемами риса съедайте немного меда и запивайте его водой.

Такая рисовая детоксикация (а рис – очень хороший энтеросорбент) позволяет вывести из организма шлаки и очистить кишечник.

Этап второй

– куриный

Если вы не любите курицу, ее можно заменить нежирной рыбой. Дневная норма мяса – 800 граммов в чистом виде. Курица отваривается без соли и специй, перед приготовлением нужно обязательно удалить кожу и жир. Так же как и на первом этапе, дневная норма съедается равномерно, чтобы не испытывать чувства голода. Вода и мед употребляются также в течение дня.

Рыбные и куриные дни можно чередовать, но не совмещая в один день рыбу и курицу.

Этап третий

– овощной

На завершающем трехдневном этапе диеты вам нужно будет съедать по 1 килограмму овощей, которые делятся на две равные части – одна отваривается или тушится (без соли, специй и масла), а из второй делается салат (в него можно добавить чуть-чуть оливкового масла). Из овощей запаситесь морковкой, свеклой, капустой, луком, кабачками.

В течение дня чередуются вареные и свежие овощи. Вода и мед – как и на двух предыдущих этапах. Эта заключительная фаза диеты позволяет насытить организм микроэлементами и витаминами и стимулировать работу желудочно-кишечного тракта.

Чтобы результаты были более заметными, устраивайте каждый день прогулки на свежем воздухе или выполняйте легкие упражнения. Тяжелая нагрузка противопоказана. В качестве расслабляющих процедур делайте самомассаж, принимайте теплые ванны с ароматическими маслами.

Вместо заключения: как не набрать вес вновь после диеты?

Дело в том, что, как правило, экспресс-диеты не в состоянии обеспечить устойчивую потерю веса. Рано или поздно потерянные килограммы возвращаются. И частенько даже в большем количестве, чем были. В диетологической практике это явление получило название маятника или качелей. После нескольких таких «качков» туда-сюда вы можете прочно обосноваться в категории «бегемотов».

Причина очень проста и уже упоминалась на страницах этой книги. Когда вы садитесь на низкокалорийную диету, то ваш организм «полагает», что это вынужденное недоедание из-за отсутствия еды, и начинает истово копить жирок и экономить расход энергии, снижая уровень метаболизма: организм стремится создать внутренние запасы. А когда вы сходите с диеты, то уровень метаболизма остается низким, хотя калорий в организм поступает намного больше. И все эти калории прямиком идут во внутренние жировые накопления. Вот почему после прекращения диеты вес набирается очень быстро.

Существенное дополнение. Если диета оказалась несбалансированной или чрезмерно жесткой, то она, как правило, приводит к потере мышечной и жировой массы примерно в равных долях. А когда вы набираете свой сброшенный вес обратно, то увеличивается жировая масса, а отнюдь не мышечная, что еще больше снижает уровень метаболизма. Теперь у вас и больший лишний вес, и менее привлекательный внешний вид.

Поэтому если вы решили сесть на диету, то рано или поздно для вас остро встанет вопрос: как увеличить рацион и не набрать вес вновь?

Вот две возможные модели поведения, разработанные французскими диетологами. Вы выбираете одну из них и следуете ей всю оставшуюся жизнь.

Модель первая

Каждые две недели увеличивайте суточную калорийность за счет углеводов и/или жиров (смотря что было урезано во время диеты и чего вам сейчас остро не хватает) на 150–200 ккал. Например, если вы сидели на диете в 1400 ккал, то через две недели вы перейдете на 1550–1600 ккал. Если в течение следующих двух недель ваш вес не увеличится, вы добавите еще 150–200 ккал, и далее в том же духе пока не достигнете обычной физиологической нормы потребления калорий для своего пола, возраста, телосложения и образа жизни. Что такое 150 ккал? Это, к примеру, 40 г хлеба с 5 г сливочного масла, или 200 г бананов, или 5 г (1 ч. ложка) растительного масла. Если на каком-то из этих этапов вы обнаружите, что пополнели, нужно незамедлительно вернуться к предыдущему этапу.

Модель вторая

Вы продолжаете диету, которая вам позволила сбросить вес. Ничего в ней не меняете, но пару раз в неделю позволяете себе какие-то блюда, которых вы вынуждены были избегать: соусы, выпечка, мороженое, мясо. Частота и количество таких нарушений должны строго контролироваться. Если в течение двух недель ваша фигура не пострадала, начиная с третьей недели можете нарушать диету уже 3–4 раза в неделю. Однако теперь вам придется следить за своим весом.

Независимо от того, какую модель вы выберете, сигналом тревоги послужит прибавка веса на полтора килограмма в течение двух недель.

Ну и, конечно, очень помогает физическая активность (ходьба, бег, фитнес). Она не столько помогает похудеть, сколько препятствует нарастанию веса после окончания диеты.