Karmamagic Ситников Алексей
Качество — это ресурс, который живет в мелочах. Это то, что определяет уровень, а значит, и продолжительность нашей жизни. Этот ресурс складывается из того, каким воздухом мы дышим, что мы едим и пьем, насколько безопасными и комфортными предметами быта мы себя окружаем, заботимся ли мы о себе. Все это и составляет общее качество нашей жизни. Пренебрегая этими повседневными вещами, мы лишаем себя мощного тыла, поддерживающего наше здоровье, прекрасное самочувствие и заряд энергии. Качество — та категория, которой не нужно пренебрегать даже в мелочах. Ведь именно из мелочей складывается глобальная картина нашей жизни.
Отметьте по шкале от 0 до 10, насколько вы согласны с этими утверждениями, где 0 — совершенно не согласен(сна), 10 — совершенно согласен(сна).
1. Я стараюсь внести свой вклад в улучшение качества окружающей меня среды (использую светодиодные лампы, отказываюсь от пластика, сажаю деревья, экономлю воду, электроэнергию и т. п.).
2. Вокруг моего места жительства много зеленых насаждений и свежего воздуха.
3. Я употребляю только чистую, хорошо очищенную воду.
4. Я покупаю только экологически чистые продукты питания.
5. Я предпочитаю одежду и обувь из натуральных материалов.
6. Я практикую раздельный сбор мусора.
7. Я использую дома очистители и/или увлажнители воздуха.
8. Я регулярно провожу необходимые гигиенические процедуры.
9. Я использую косметические и хозяйственные средства только с проверенным составом.
10. Я слежу за своей физической формой и за своей внешностью.
Суммарный результат теста по Ресурсу «Качество»
Питание
«Мы то, что мы едим», — говорил Гиппократ. Сразу поверить в это сложно. Человек смотрит на бутерброд и отказывается верить, что он и сам немного бутерброд. Однако это так. Поглощая пищу, мы поставляем организму кирпичики, из которых строится наше тело. Мы действительно состоим из тех кашек и пирожков, которыми нас кормила бабушка, из маминых борщей, из обстоятельных супружеских обедов и легких перекусов «на бегу». Более того, согласно данным научных исследований, то, что мы едим, оказывает прямое влияние на последовательность генов в нашем организме[132].
Поэтому еще с античных времен мыслители и философы призывали задуматься о том, что мы отправляем в рот. Многие выдающиеся люди были сторонниками умеренности в еде. Например, Платон, рассуждая в своих трудах об идеальном подданном государства, нередко говорил о важности правильно (т. е. с умом) питаться: «Первая и основная наша потребность — предоставление пищи для существования и жизни». Он называл людей, замеченных в злоупотреблении едой, «праздными зверями, откормленными ленью», а также был уверен, что каждый человек должен подобрать для себя идеальную, индивидуальную диету, которая станет залогом здоровья и долголетия. Его учитель Сократ отличался более радикальным взглядом и считал, что самая полезная пищевая привычка — это аскеза, а «лучшая приправа к пище — голод»[133].
Для древних спартанцев еда была вопросом не удовольствия, а выживания, и эта философия, по-видимому, помогла этому воинственному народу достичь такой организованности и дисциплины. Следуя этой традиции, римский философ и оратор Марк Туллий Цицерон утверждал, что «есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись»[134].
В середине XX века основным направлением философии стал экзистенциализм, главный представитель которого — Жан Поль Сартр. Название главного его романа — «Тошнота» — имеет заметную гастроэнтерологическую аллюзию. По мнению Сартра, продукты питания — это прежде всего символы, по которым можно создать портрет человека, а гастрономические предпочтения людей могут стать отличным материалом для психоаналитиков[135].
Современный философ, американский публицист Дэвид Каплан в книге «Философия питания» рассматривает тему еды в нескольких контекстах:
• еда как питание (объективно необходимое условие для нормальной работы организма);
• еда как природа (чем естественнее продукты, тем лучше);
• еда как культура (социальные, ритуальные и культурные функции питания — феномен гастрономических традиций разных народов, уходящих глубоко в историю);
• еда как социальное благо (распределение продуктов питания — основной общественный институт с первобытных времен и, если упростить экономику, до сих пор);
• пища как духовность (прецеденты, когда определенные блюда или продукты занимают центральное место в религиозных практиках);
• еда как желание (контраст между голодом и сытостью порождает психологические конструкты, заставляющие человека желать не только насытиться, но и испытать удовольствие от насыщения);
• еда как эстетический объект (задевает самые тонкие струны человеческой души, радует глаз, вкусовые рецепторы и ассоциируется с красивой жизнью).
По мнению Каплана, еда в нашем мире все чаще становится неким маркером морального вектора потребителя, потому что многие люди в мире голодают, тогда как другие наслаждаются деликатесами в лучших ресторанах[136].
Здоровое сбалансированное питание, как мы упоминали в главе «Качество», — это необходимая составляющая качества нашей жизни. Парадоксально, но можно утверждать, что выражение «Чистота — залог здоровья» сейчас уже несколько потеряло свою былую актуальность, и именно еда сейчас стала одним из главных слагаемых нашего здоровья. Изначально требования чистоты были призваны защитить человека от инфекционных заболеваний. Но многие из них на сегодняшний день уже побеждены. Нет уже больше чумных эпидемий, почти не осталось оспы. Но их место, увы, заполняется сегодня заболеваниями иного рода. Все больше людей умирает от неинфекционных хронических заболеваний (таких как диабет, онкологические и сердечно-сосудистые). Как с ними справиться?
Ответ дает наука. Возникло целое научное направление, которое в современной реальности может составить конкуренцию санитарному направлению медицины — нутригеномика. Она изучает влияние того, что и как мы едим, на наш организм на клеточном и молекулярном уровнях[137].
Недалек тот час, когда наравне с санитарными службами будут работать нутригеномические. Уже сейчас самая простая нутригеномическая мера известна каждому — это йодирование соли в регионах, где недостаток этого химического элемента приводит к массовым заболеваниям щитовидной железы.
Болезни, вызванные несбалансированным питанием, сегодня занимают первые строчки в списках причин снижения качества жизни. Меняя свой рацион в ту или иную сторону, мы можем как обезопасить себя, так и ввести в группу риска.
Сейчас ученые сильно продвинулись в понимании того, как пища влияет на передачу генетической информации, как нутриенты ведут себя, попав в человеческий организм. Данные о питании помогают не только лечить, но и диагностировать изменения, указывающие на начало той или иной болезни. Вкратце суть нутригеномики можно описать так: в процессе пищеварения основные компоненты пищи (белки, углеводы и жиры) расщепляются на простые вещества (аминокислоты, моносахара, жирные кислоты) и направляются к клеткам, взаимодействуя с рецепторами. Сигналы от рецепторов распространяются по клетке, доходят до ядра и меняют экспрессию генов (процесс превращения генетической информации в РНК или белок). Длительные изменения в экспрессии генов, в конечном счете, сказываются на здоровье и продолжительности жизни[138].
Наш обмен веществ и влияние той или иной пищи на организм генетически обусловлены. Всем известно: один ест все, что хочет, но не толстеет. Другому стоит только понюхать шоколадку, как на боках откладывается очередной килограмм. От генного рисунка зависит действие алкоголя и кофеина, состав и качество ферментов, расщепляющих пищу. Даже привлекательность для нас тех или иных продуктов, скорее всего, тоже зависит от генов.
Поэтому, зная, как определенные продукты питания влияют на конкретного человека и составив подходящую именно ему программу питания, можно предотвратить развитие болезней и улучшить качество его жизни. Генетический тест даст точный ответ на переносимость определенных продуктов, усвояемость витаминов и биологически активных веществ.
Не торопитесь отказываться, например, от молока и его производных, отдавая дань «моде» или по совету друзей. Молочные продукты содержат легкоусвояемый белок и ценные для кишечной микрофлоры бактерии. А это — важное звено всего иммунитета. Также неоправданно отказываться от мяса. Мясо — это единственный источник гемового железа (содержится в продуктах животного происхождения), которое легко и полноценно усваивается. Железо необходимо для клеточного дыхания, без него клетка погибает. При отказе от мяса, даже при замене растительным белком, запасы железа в организме снижаются, т. к. для того, чтобы покрыть норму железа, нужно очень и очень много (до 1,5 кг) есть бобовых. Согласитесь, довольно сложная задача.
Славянам (да и в целом европеоидам) не подходит отказ от мяса генетически. Все наши ферментные и гормональные системы работают только на животном белке. Быстрее всего у нас рушится сывороточное железо. Правда, изменения наступают не сразу, проходит 6–10 лет. Первое, что снижается, — это объем эритроцитов: они становятся маленькими, деформированными, нефункциональными. Развивается хроническая гипоксия: волосы не блестят, кожа неэластичная, мышечной силы нет. Саркопения (возрастное атрофическое дегенеративное изменение скелетной мускулатуры, приводящее к постепенной потере мышечной массы и силы) — одна из причин смертности в пожилом возрасте.
Но есть продукты, отказ от которых (полный или частичный), наоборот, ведет к улучшению здоровья. Перечень таких продуктов возглавляет соль. Неумеренное употребление соли приводит к повышению артериального давления, задерживает воду в организме, нагружая тем самым нашу сердечно-сосудистую систему, может спровоцировать гастрит и язву. Излишек соли откладывается в суставах, что наносит им непоправимый вред. Самое страшное, что последствия употребления чрезмерного количества соли длительное время не отражаются на нашем внешнем виде и поэтому не так очевидны, как, например, при употреблении сахара.
Но совсем отказываться от соли не стоит. В умеренных количествах она необходима нашему организму и участвует во многих процессах — поддерживает нужный состав крови и активность клеток мышечной ткани, участвует в выработке желудочного сока. Дисбаланс соли в организме отмечается нарушением всех обменных процессов. Большинство ученых сходятся в том, что безопасное для нас количество соли составляет не более 5 г в день. Что интересно, примерно такое количество поступает в наш организм с пищей, поэтому дополнительно использовать ее в качестве пищевой добавки не рекомендуется.
Если соль в небольших количествах необходима организму, то сахар можно исключить полностью. Никакой физиологически необходимой нормы употребления сахара не существует. Есть сладкое нас заставляет тот же инстинкт, который сложился в эпоху доисторического дефицита калорий. Теперь, когда еды достаточно, калории следует получать из полезной пищи.
Повышенное же потребление сахара приводит к лишнему весу и диабету (заболеваемость которым растет из года в год) [139]. И виной тут не только лишняя ложка, которую мы, не задумываясь, добавляем в свою чашку. Не стоит забывать о готовых продуктах, которые в составе тоже содержат сахар, — это всевозможные сладости, сиропы, газировки.
Важно, что в отличие, например, от алкоголя, на продажу сахара нет никаких ограничений. Алкоголь продают по паспорту, а пакетик сахара продадут даже ребенку. Меж тем уровень наносимого вреда вполне сопоставим. Может быть, сахар даже опасней — он входит в нашу жизнь ползучим образом. С самой первой ложки, которую мать добавляет в кашу своему ребенку.
Какие проблемы может принести с собой обычная ложка сахара?
1. Когда мы съедаем ложку сахара (в сладком чае, йогурте или выпечке), это вызывает немедленную реакцию организма: поджелудочная железа вырабатывает инсулин для утилизации съеденного и перерабатывает глюкозу в жир, который откладывается не только на боках, но обволакивает сердце, пронзает печень и откладывается на стенках сосудов. А это — прямая дорога к болезням.
2. По своему психологическому воздействию сахар подобен наркотику. Рецепторы языка, воспринимающие сладкое, от частого его употребления теряют чувствительность. Чтобы достичь прежнего эффекта, сначала мы вместо одной ложки сахара кладем две, затем три — и так далее, по нарастающей. Процесс этот бесконечен — чем больше сахара, тем менее чувствительны рецепторы, а чем менее чувствительны рецепторы, тем больше сахара приходится добавлять. Так формируется и развивается зависимость.
3. Обилие сладкого в пище напрямую влияет на баланс микрофлоры кишечника. Пожалуй, и школьнику известно, что в нашем организме обретается более килограмма бактерий. Обычно они существуют в симбиозе с нашим телом, обогащают его ферментами и витаминами, помогают пищеварению и делают нашу иммунную систему более устойчивой. Но при излишках сахара в нашем кишечнике начинает размножаться болезнетворная микрофлора. Например, дрожжеподобные грибы, пожирающие большую часть витаминов и ценных нутриентов. Они не дают полезным бактериям выполнять свою защитную функцию. Ворота для всевозможных инфекций оказываются открыты нараспашку.
4. Какими болезнями может отозваться неумеренное потребление сладкого? Это не только банальное ожирение, но и грозный диабет, и крайне неприятный кариес, и чреватый многими проблемами запор.
Наша жизнь состоит не только из будней, но и из праздников, когда к обычному рациону добавляются излишества, например алкоголь. Алкоголь все-таки яд. Нельзя забывать об этом. Конечно, даже яд в малых дозах может быть лекарством. Но только в том случае, если его принимать действительно в малых дозах. И хотя употребление спиртного в нашей стране за последние годы значительно сократилось, тем не менее, по данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), в России сейчас этот показатель достигает 11,1 л на душу населения[140].
Злоупотребление алкоголем — важнейшая угроза здоровью. Среди причин преждевременной смертности, связанной с алкоголем, — не только собственно алкоголизм, но и развивающиеся на фоне регулярного потребления спиртных напитков сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, заболевания органов пищеварения и обострения хронических патологий. Совсем запретить употребление алкоголя медики не решаются, но все-таки рекомендуют придерживаться определенных рамок.
1. Отказываемся от ежедневного употребления. Даже бокал сухого вина может нанести вред, если пить его каждый вечер. Французы и итальянцы нам в этом примером служить не могут. У них организмы готовились к этому на протяжении столетий.
2. Избегаем сладких спиртных напитков. От них двойной вред, т. к. сахар, растворенный в алкоголе, напрямую идет в жировые депо. Лучше выбирать сухие вина.
3. Исключаем пиво. Во-первых, от пива, в котором очень много углеводов, растет характерный пивной живот. Во-вторых, в пиве содержится фитоэстроген — женский гормон, действие которого противоположно тому гормону, который делает мужчину мужчиной. От фитоэстрогена, содержащегося в пиве, у мужчин начинают проявляться женские черты: растет грудь, выпадают волосы на теле, исчезает эрекция и влечение к женщинам. А у женщин, которые ежедневно злоупотребляют данным напитком, на 40–50 % больше вероятность заработать рак кишечника или прямой кишки, чем у тех, кто к пиву безразличен.
4. Если уж приема алкоголя избежать не удалось, нужно позаботиться о том, чтобы продукты распада вовремя выводились из организма. Для этого нужно пить много воды — не менее стакана на каждую порцию.
5. Прежде чем выпить спиртное, обязательно нужно поесть. Лучше съесть что-нибудь белковое и жирное. Хороший кусок бекона снизит опасность «уплыть» с первой рюмки и поможет вывести продукты распада алкоголя на следующий день. Еще же лучше обеспечить себя полноценной закуской: хорошим куском мяса, овощами или серьезным рыбным блюдом[141].
Помните фразу, с которой началась наша глава: «Мы то, что мы едим»? Так вот, сейчас ученые слегка подкорректировали ее — по мнению авторов исследования, которое длилось целых 27 лет, то, что мы не едим, намного больше влияет на наше здоровье[142]. Изучение пищевых привычек и их связи со случаями преждевременной смерти показало, что в 2017 году каждая пятая смерть в мире была вызвана скорее не трансжирами, сладкими напитками и красным мясом, а слишком большим количеством соли в рационе (не зря мы поставили ее на первое место среди продуктов, от чрезмерного употребления которых стоит отказаться в первую очередь), а также недостатком в нем цельного зерна, фруктов, орехов и семян. Эти выводы справедливы для большинства стран мира вне зависимости от их социально-экономического уровня[143]. Вредные пищевые привычки вкупе с распространенностью специально обработанных продуктов — к сожалению, это наша текущая реальность.
Что интересно, резкое увеличение массы тела (или ожирение) заняло всего лишь шестое место в списке глобальных рисков, связанных с заболеваниями, вызываемыми неправильным рационом. А ведь это один из самых распространенных поводов «сесть на диету». Эта тема всплывает каждый раз как речь заходит о питании. Кто-то считает калории, стараясь потратить больше, чем съел, кто-то переходит на потребление сокращенного набора продуктов, кто-то питается только в определенные периоды суток. Некоторые диеты получили большую популярность только потому, что позволяют худеть, не снижая объемов съеденной пищи, а лишь изменяя ее качество (и не в лучшую сторону).
Увы, подчас побочные эффекты от диет могут перекрыть кажущуюся пользу. Проблема большинства популярных диет — это несбалансированное питание. Если питаться одной капустой, организм будет испытывать дефицит жиров и белков, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Если есть один лишь пропаренный рис, возникнет дефицит элементов, которые поступают в наш организм с овощами и фруктами. Белковая диета Дюкана может нанести удар по почкам, а диета Аткинсона самым губительным образом сказывается на органах желудочно-кишечного тракта. Все вышесказанное не означает, что все без исключения диеты находятся под строгим запретом. Но практиковать их нужно осторожно и вдумчиво и желательно под наблюдением врача.
У каждой диеты есть свои плюсы и свои минусы. Например, вышеупомянутая диета французского диетолога доктора Дюкана — безуглеводная или, другими словами, мясная. К плюсам этой диеты следует отнести несколько обстоятельств. Во-первых, держать эту диету просто, поскольку она не предусматривает ограничения в общей калорийности съеденного. Голода человек не испытывает. Важно лишь полностью исключить углеводы. Основа питания — мясные блюда. Для любителей мяса это безусловный плюс. Можно есть прожаренные стейки, котлеты, цыпленка табака и пр. и худеть. Результат становится виден очень быстро. Особенно поначалу, человек, «севший на Дюкана», избавляется от 5–6 кг в неделю. И это дает силы для продолжения диеты. Но есть и минусы: диета крайне несбалансированная. Она противопоказана людям, имеющим проблемы с почками и желудочно-кишечным трактом. И практиковать ее продолжительное время не рекомендуется.
Другая известная диета — «Минус 60». Она базируется на двух основных принципах. Во-первых, автор диеты, Екатерина Мириманова делает ставку на психологический настрой. Важно найти мотивацию внутри себя, худеть не для кого-то, а исключительно для того, чтобы получать удовольствие от жизни. Второй важный принцип: утром можно есть практически все, что хочется, ограничения включаются во второй половине дня. Это позволяет уменьшить психологический стресс, избавить человека от «страха расставания» с любимыми блюдами. Плюс этой диеты в возможности без напряжения силы воли сбрасывать килограммы. В конце концов, если хочется съесть кусочек торта, всегда можно подождать до утра. Минус в том, что процесс похудения при диете «минус 60» не будет быстрым, ибо утром-то человек ест все практически без ограничений. И тут открываются широкие возможности для переедания.
Суть диеты Протасова — объемные низкокалорийные продукты: сырые овощи и не очень сладкие фрукты. Недостаток белка восполняется за счет молочных продуктов. Овощи содержат клетчатку, которая долго переваривается. Наполненность желудка обеспечивает отсутствие чувства голода. Рацион диеты богат витаминами и микроэлементами. В этом ее несомненный плюс. Однако есть и минус: сырые овощи иногда вызывают метеоризм. Тот же эффект могут иметь и молочные продукты. Поэтому диета Протасова также подходит далеко не всем.
В настоящее время большую популярность обрело так называемое интуитивное питание. При таком режиме питания есть можно все, что хочется. Однако есть правило: есть нужно тогда, когда мы на самом деле голодны. Нельзя при помощи еды решать другие проблемы: есть, если скучно, грустно или, наоборот, весело. Есть нужно тогда, когда хочется есть. И ровно столько, чтобы пропало чувство голода. Именно так поступают маленькие дети. Сбой в пищевом поведении обычно происходит позже — например, когда едой начинают поощрять или наказывать. Но и здесь есть свои нюансы. Современный человек совершенно разучился понимать свои истинные потребности. Если с детства мы привыкли питаться гамбургерами, запивая их газировкой, то откуда нашему организму знать, что ему для полноценного функционирования, например, жизненно важны шпинат и брокколи? Мы настолько привыкли питаться на скорую руку, что намного проще «интуитивно» схватить лапшу быстрого приготовления, чем остановиться и подумать, а что же полезного можно съесть, чтобы утолить чувство голода.
Еще одна популярная диета — кетогенная. Согласно ей в сутки необходимо съедать не более 50 г углеводной пищи. При этом дневное меню должно состоять из 70 % жиров, 20 % белков и 10 % углеводов. При недостатке в организме происходит процесс расщепления жиров, который ведет к высвобождению больших запасов энергии. Однако такого же эффекта можно достигнуть с помощью обычного голодания. Переизбыток жирных продуктов противопоказан людям с заболеваниями поджелудочной железы и желчного пузыря. Также не в пользу кетодиеты говорит ее несбалансированность — из употребления исключены необходимые организму высокоуглеводные продукты.
На сегодняшний день примером сбалансированного и правильного стиля питания является средиземноморская пирамида питания. Основу ее составляют неочищенные крупы, изделия из твердых сортов пшеницы, овощи и фрукты, дополненные молочными продуктами, яйцами, орехами, оливковым маслом, рыбой и постным мясом. В 2019 году в рейтинге лучших диет US News and World Report средиземноморская диета заняла первую строчку[144]. Но и у нее есть свои минусы — она не способствует быстрому похудению и не подходит для борьбы с ожирением. Следование этой диете требует существенных затрат времени и денег. А любителям сладкого и мясных полуфабрикатов будет психологически трудно отказаться от них.
Как же нам организовать питание, чтобы оставаться в форме? Обратимся к рекомендациям Всемирной организации здравоохранения по здоровому питанию. Двенадцать принципов правильного питания, изложенные в руководстве CINDI (Countrywide Integrated Noncommunicable Diseases Intervention Program)[145], звучат следующим образом:
1. Основу рациона должны составлять разнообразные продукты главным образом растительного, а не животного происхождения.
2. Хлеб, зерновые продукты, макаронные изделия, рис или картофель должны употребляться несколько раз в день.
3. Потребление разнообразных овощей и фруктов, лучше свежих и местного происхождения, должно составлять не менее 400 г в день.
4. Для поддерживания массы тела в рекомендуемых пределах (индекс ИМТ от 20 до 25) необходимы ежедневные умеренные физические нагрузки.
5. С пищей должно поступать не более 30 % жиров (от общей суточной калорийности), причем рекомендуется заменять насыщенные жиры на растительные масла.
6. Рекомендуется заменять жирное мясо и мясные продукты фасолью, бобами, чечевицей, рыбой, птицей или постным мясом.
7. Употребляйте молоко и молочные продукты (кефир, простоквашу, йогурт, сыр) с низким содержанием жира и соли.
8. Выбирайте продукты с низким содержанием сахара, ограничивайте количество сладостей и сладких напитков.
9. Ешьте меньше соли. Суммарное потребление соли не должно превышать одной чайной ложки в день (6 г).
10. Употребление спиртных напитков не должно превышать 20 г алкоголя в день.
11. Приготовление пищи должно обеспечивать ее безопасность (что можно обеспечить приготовлением на пару, выпечкой, варкой или в микроволновой печи).
12. Вскармливать новорожденных следует только грудью примерно в течение первых 6 месяцев. Вводить прикорм надо постепенно, не отказываясь совсем от грудного вскармливания.
Существует золотая пропорция, так называемая модель идеальной тарелки, которая подскажет, правильно ли организован наш прием пищи. Соотношение белков, жиров и углеводов за день должно примерно равняться 1:1:4. Т. е. визуально наша тарелка должна быть разделена на три части, две из них занимают углеводы, а третью поровну делят белки и жиры.
Белок — это постное мясо, курица, рыба, яйца, молочные продукты. Включайте белки в основные приемы пищи. При этом завтрак должен содержать 20 % всего суточного белка, обед и ужин — по 30–40 %.
Жиры — это растительные масла, орехи, авокадо, жирные сорта мяса и рыбы. Заправляем маслом блюда и салаты в каждый основной прием пищи по 5–15 г. Орехи включаем в перекус, по 20–30 г ежедневно. Жирные сорта мяса и рыбы употребляем не более 2–4 раз в неделю.
Углеводы — злаки, фрукты, сухофрукты, сладкое и мучное. Простые углеводы — это фрукты, сухофрукты, сладкое и мучное. Все это в небольших количествах можно распределить по перекусам. Сложные углеводы в виде злаков едим на обед и ужин[146].
Общие правила:
1. Питаемся не менее трех раз в день. Основные приемы пищи: завтрак, обед и ужин. При пятиразовом питании добавляем два небольших перекуса.
2. Первый прием пищи в первый час после пробуждения, последний — за три-четыре часа до сна, но не позднее 21:00. Не зря Пушкин писал: «Не ужинать — святой закон, кому всего дороже легкий сон». Поздний прием пищи дает нагрузку на ЖКТ, и о полноценном отдыхе можно забыть.
3. Не забываем про режим: отход ко сну в 22:00, подъем не позднее 7:00.
4. Распределение объема и калорийности пищи по приемам:
• Завтрак 25 %.
• Первый перекус 15 %.
• Обед 30 %.
• Второй перекус 10 %.
• Ужин 20 %.
5. Если мы питаемся 3 раза в день, то самый объемный прием пищи — обед, чуть меньше — завтрак, ужин — самый скромный по объему. Но врагу мы его не отдаем.
6. Не объедаемся. Все мы знаем слова Рабле «Аппетит приходит во время еды». Иногда в приятной компании да за отличным столом легко пропустить момент, когда хорошо бы остановиться. После приема пищи мы не должны чувствовать тяжесть, так же как и голод. Чувство насыщения приходит через 20 минут после приема пищи. После того как поели, спросим себя: «достаточно?», если ответ утвердительный — пора остановиться.
7. Едим в покое и стабильном эмоциональном состоянии, а не когда мы устали и напряжены, и не тогда, когда у вас холодные кисти рук и стоп (потому что тогда и кровоснабжение кишечника будет плохим)[147].
8. Всегда перед планируемым приемом пищи за 5–10 минут выпиваем один-два стакана простой воды комнатной температуры. Утверждение о том, что вода разбавляет желудочный сок, — это только миф. Вода в желудке движется по одному пути, пищевой комок (химус) — по другому.
9. Каждый прием пищи должен включать в себя белки, жиры и углеводы.
10. Водный режим: 30 мл на килограмм идеальной массы тела (формула Дивайна).
11. Промежуток между приемами пищи не должен быть более 4 часов — это как раз то время, за которое твердая пища переместится из желудка в двенадцатиперстную кишку.
«Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то и высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие, и истина здесь, как и всюду, лежит в середине: не увлекайся, но оказывай должное внимание», — писал великий физиолог Иван Петрович Павлов. Будем внимательны к тому, что и как мы пьем и едим. И тело обязательно отблагодарит нас за такое внимательное и осознанное отношение.
Отметьте по шкале от 0 до 10, насколько вы согласны с этими утверждениями, где 0 — совершенно не согласен(сна), 10 — совершенно согласен(сна).
1. Мое питание сбалансировано по макронутриентам (белкам, жирам, углеводам).
2. Время от времени я устраиваю разгрузочные дни.
3. Я слежу за калорийностью своего рациона.
4. Я слежу за количеством микронутриентов (витаминов, минералов и микроэлементов) в своем организме.
5. Я предпочитаю недосолить пищу, чем пересолить.
6. Я не испытываю проблем с пищеварением.
7. Я выпиваю утром натощак стакан воды.
8. У меня нет расстройств пищевого поведения (переедание, булимия, анорексия и т. д.).
9. Я буду вносить системные изменения в свое питание только под наблюдением специалиста по питанию.
10. Я редко употребляю алкоголесодержащие напитки.
Суммарный результат теста по Ресурсу «Питание»
Впишите в правый столбец таблицы результаты подсчетов по Сфере «Здоровье» (стартовый тест) и отдельно по каждому ресурсу, а также подсчитайте суммарный результат.
Сфера «Интеллект»
Человек — далеко не самое физически сильное животное на планете. Ни шерсти нормальной, ни рогов, ни когтей, ни копыт. Даже хвоста нет. С точки зрения любого зверя, да хоть кошки или собаки, — жалкое зрелище.
Однако непреложным остается тот факт, что в своем эволюционном развитии человек превзошел все остальные известные живые организмы. Его влияние вышло далеко за пределы Земли. Самый большой и сильный зверь не сможет противостоять даже весьма хиленькому человеку, если человек к этой встрече как следует подготовился. Почему? Потому что, не обладая ни клыками тигра, ни массой слона, ни крыльями орла, человек оказался носителем существенно более ценного дара — интеллекта.
В интеллекте — наша главная сила. Если подходить объективно, то, конечно, у кого-то его чуть больше, у кого-то чуть меньше. При этом редко кто испытывает недовольство его уровнем. И практически каждый уверен в силе своего ума. Это вполне объяснимо — кто же добровольно признает себя дураком, даже если на это есть все основания.
Тем не менее развивать интеллект стоит даже, если мы себе и без этого представляемся неглупыми людьми. В конце концов, ума, как и денег, никогда не бывает слишком много.
Как можно повысить уровень интеллекта? Для этого человечество выработало несколько результативных способов. Важнейший из них — учение. Но не простое механическое накопление знаний (так называемое «инертное знание» — термин, предложенный британским философом Альфредом Нортом Уайтхедом[148]), а разумное и логичное их использование. При этом знания не должны быть обязательно утилитарно полезными. Выдающийся советский и российский нейрофизиолог Наталья Петровна Бехтерева[149] в своих лекциях неоднократно подчеркивала, что даже заучивание стихов способствует образованию дополнительных нейронных связей в коре головного мозга и, значит, объективно, с медицинской точки зрения, делает нас умнее. Если мы ставим перед собой цель повысить уровень интеллекта, систематическое потребление структурированной научной информации должно стать нашей доброй привычкой. Читать, слушать, учиться правильно мыслить — без этого нам интеллект не развить. Этому аспекту развития интеллекта посвящены главы «ЗНАНИЯ» и «ЛОГИКА».
Сказанное Бехтеревой можно отнести и к изучению языков. Чем больше мы знаем языков, тем объемней наше восприятие окружающего нас мира. Чем лучше мы владеем нашим собственным языком, тем лучше улавливаем контексты и смыслы, адекватно используя его в различных ситуациях. Наше мышление неразрывно связано с языком. Известный ученый, культуролог и семиотик Ю. М. Лотман называл язык сферой, моделирующей сознание[150]. Вернуть вкус к языковым практикам, показать, как владение языками может стать важным ресурсом, призвана глава «ДИСКУРС».
Интеллект — это универсальный инструмент. Однако всякий мастер знает, что помимо универсальных инструментов полезно иметь и специальные. Так, в современном мире невозможно полноценно жить и действовать, не имея определенного багажа технологических знаний. Уходят в прошлое времена, когда после покупки нового устройства достаточно было прочитать инструкцию на 1–2 листках. Производители современного оборудования рассчитывают, что конечный производитель знает все. А знает ли? И в достаточном ли объеме? Как поднять планку технологического интеллекта — об этом пойдет речь в главе «ТЕХНОЛОГИИ».
Важное свойство развитого ума — это удовольствие от решения интеллектуальных задач, особенно если эти задачи максимально приближены к реальности. Финансовая грамотность и умение правильно распределять и приумножать финансовые ресурсы — одна из основ жизнедеятельности современного человека. Об этом пойдет речь в главе «ЭКОНОМИКА».
Принципы работы законов мироздания мы обычно постигаем на собственном опыте — сталкиваясь с проблемами, совершая ошибки и пытаясь их осознать и исправить. Цена познания иногда бывает слишком высока, и многие проживают жизнь, так и не поняв, почему их мечты не сбылись. Если же задуматься и проанализировать все происходящее, то окажется, что это работа над ошибками, данная нам после невыученного урока. Разобраться в мире, понять логику его развития и функционирования мы попробуем в главе «KARMALOGIC».
Существенная часть нашей жизни проходит на работе. Поэтому к выбору специальности следует подходить ответственно. От этого зависит не только уровень дохода, но и общая удовлетворенность жизнью. О том, как достичь вершин профессионального мастерства в наше стремительное время, поговорим в главе «ПРОФЕССИЯ», а как не утонуть в вале информации и научиться улавливать самые актуальные тенденции — в главе «АКТУАЛЬНОСТЬ».
Великий немецкий философ Георг Вильгельм Фридрих Гегель писал: «Правителям, государственным людям и народам с важностью советуют извлекать поучения из опыта истории. Но опыт и история учат, что народы и правительства никогда ничему не научились из истории и не действовали согласно поучениям, которые можно было бы извлечь из нее»[151]. И, между прочим, зря не действовали, добавим мы. Знание истории — это ресурс, который может помочь нам избежать многих неприятностей в настоящем и будущем. Кроме того, история — это еще и просто весьма любопытное чтение. Тайнам и урокам прошлого посвящена глава «ИСТОРИЯ».
Непростая штука — интеллект. Еще не всего его тайны раскрыты, но стремиться к этому необходимо. Это важный ресурс, который позволяет нам побеждать там, где пасует грубая сила. Для чего и как развивать свой интеллектуальный потенциал, что нам может помешать, а что непременно поможет — об этом настоящий раздел.
Отметьте по шкале от 0 до 10, насколько вы согласны с этими утверждениями, где 0 — совершенно не согласен(сна), 10 — совершенно согласен(сна).
1. Я интеллектуально развитый человек.
2. Я уверен(а), что при прохождении теста IQ я наберу много баллов.
3. Я разумно веду свой бюджет.
4. Я обладаю логическим мышлением.
5. Я люблю свою профессию и продолжаю в ней развиваться.
6. Я легко осваиваю новые технологии.
7. Я всегда в курсе самых актуальных тенденций.
8. Я хорошо владею родным языком.
9. Я считаю, что моя судьба зависит только от меня.
10. Я считаю, что знание прошлого — залог побед в будущем.
Суммарный результат стартового теста по Сфере «Интеллект»
Знания
«Знание — сила» — это фразу обычно приписывают знаменитому английскому философу сэру Фрэнсису Бэкону[152]. Но в истории человеческой мысли она в разных вариантах встречалась и до него. В конце концов, по сравнению с большинством представителей животного мира человек — существо физически весьма слабое, если смотреть сообразно росту и весу. Если допустить единоборство кавказской овчарки и человека, то при одинаковом весе в девяносто килограммов у человека не будет ни малейшего шанса. Самый сильный и дерзкий боец ММА легко будет повержен трехкилограммовой змеей под названием тайпан. Даже кошка, если сильно осерчает, может причинить человеку весьма серьезный вред. Природа, увы, обделила нас, не дав ни острых клыков, ни теплого меха. Но взамен преподнесла поистине царский подарок — способность мыслить и овладевать знаниями, иными словами — интеллект.
Что такое интеллект? Это способность решать задачи, которые ставит перед нами реальность. При этом нужно понимать, что реальность учитель строгий, но не особенно разговорчивый, она ставит свои задачи молча. Поэтому для того, чтобы решить задачу, человек должен сначала эту задачу сформулировать, подготовить для ее решения программу, а затем уж решить — и все это с помощью интеллекта. Интеллектуальные способности — уникальное явление, самое ценное, что есть у человека.
Человечество осознало истинную цену разума не сразу. Долгое время в почете у людей была физическая сила и связанные с ней достижения. Например, что ценили раннесредневековые скандинавы, прославившиеся практически в мировом масштабе как викинги? Их система ценностей хорошо отражена в скандинавских сагах. Истинный викинг должен, прежде всего, быть воином, уметь как следует «вдарить», повергнуть в страх агрессивного врага. Кроме того, хороший викинг — это справедливый человек, человек чести (естественно, с поправкой на бытующие тогда понятия и нравы). И, как ни парадоксально, истинный господин северных морей — обязательно поэт. Набор этих «варварских» ценностей, пережив столетия, к сожалению, актуален и в наши дни. Что ценит современный российский подросток, взращенный улицей и дворовой компанией? Все то же: силу, справедливость и популярную музыку. Им известны имена чемпионов по смешанным единоборствам и популярных музыкантов. Они легко отвечают на вопрос, кто в нашей стране самый крутой боец и кто самый популярный певец, но вопрос, кто в стране у нас самый умный, неизменно вводит их в ступор. В исторической ретроспективе становится видно, что именно так и была сформирована аксиологическая ориентация большинства сообществ от глубокой древности и практически до сего дня.
Но со временем ситуация менялась и на первый план постепенно стали выходить иные ценности. И здесь особое место в ряду древних цивилизаций занимает античная Греция[153]. Наряду с общепризнанными достижениями древних греков в области архитектуры, скульптуры, театрального и поэтического искусства в то время получили активное развитие разнообразные научные направления. И первыми здесь были знаменитые древнегреческие философские школы.
Впрочем, для того чтобы утвердить ценность интеллекта, самим древнегреческим мудрецам пришлось немало потрудиться. Стартовая позиция у античных эллинов была точно такая же варварская, как у прочих народов.
Один из первых древнегреческих философов, считающийся основоположником греческой философии и науки, Фалес Милетский родился в знатной семье, что для большинства философов всех времен и народов скорее правило, чем исключение[154]. Увы, простой человек на протяжении веков всегда вынужден был тяжело работать, и у большинства не было ни времени, ни сил «поднять глаза от земли». В молодости Фалес занимался торговлей, политикой, много путешествовал, что само по себе всегда являлось важным элементом получения образования. Затем отошел от дел и занялся умозрительными размышлениями.
Ему, возможно, первому пришлось столкнуться с упреком, с которым и сейчас приходится сталкиваться человеку, претендующему на интеллектуальное превосходство. Наиболее ярко этот упрек можно передать американской поговоркой: «If you are so smart, show me your money». Или, как говорят у нас: «Если ты такой умный, почему такой бедный?» Сограждане укоряли его в том, что он занят бесполезным делом, раз философия не приносит дохода.
И тогда Фалес, наблюдая за звездами, вычислил, что будущий год в Милете будет исключительно урожаен на оливки. Оливковое масло было одним из главнейших продуктов питания для эллинов (наряду с хлебом и вином). Была зима, и Фалес за небольшие деньги арендовал все маслодавильни в Милете и его окрестностях. Наступило лето, вызрел огромный урожай. Сограждане-милетцы бросились искать маслодавильни. И тут оказалось, что всеми распоряжается Фалес, который начал по своему усмотрению сдавать маслодавильни в субаренду и заработал большие деньги[155]. Таким образом он укрепил не только свой собственный авторитет, но и авторитет всех своих последователей. Он показал, что для мудреца заработать деньги не составляет проблем. Умный человек всегда их заработает. Но не это его увлекает!
Многие знают, что Билл Гейтс в свое время бросил учебу в университете. Иногда его даже приводят в качестве примера «простого парня», который не смог закончить вуз, но потом добился многого. Но многие ли помнят, что при поступлении в Гарвард он набрал 1590 из 1600 возможных баллов? С интеллектом у Билла все в порядке. Он мог себе позволить отойти от стандартной жизненной траектории именно потому, что получение престижного диплома мотивацией для него не являлось. Тем не менее в итоге он его получил в 1997 г. одновременно с присвоением почетной докторской премии.
«Многознание уму не научает».
Гераклит
Но вернемся в Древнюю Грецию. Благодаря усилиям нескольких поколений философов граждане городов Древней Эллады, наконец, осознали ценность интеллектуального развития. Быть знающим, мудрым стало престижно. Сформировалась потребность в высоком образовании. Ведь способностью красиво говорить и логично мыслить от природы обладают не все — но этому можно было научиться. Ответом на возникшую потребность стало появление специальных учителей, которые за плату (часто весьма немалую) обучали юношество навыкам мышления и красноречия.
Поскольку им предстояло подготовить учеников прежде всего к публичным дискуссиям, то и метод обучения заключался в своеобразных спаррингах. Учитель дискутировал с учеником на различные темы. Причем ученик должен был уметь отстаивать обе точки зрения. Достижение истины, к которому стремились философы с глубокой древности, интересовало софистов (а именно они были первыми учителями мудрости, как они сами себя называли) мало. Их интересовала прежде всего победа в споре. Стремление к риторической изощренности, к внешнему эффекту, безразличие к истине привело к формированию особых полемических приемов, получивших название софизмы[156]. По сути это были приемы-уловки, призванные заморочить, запутать противника в споре. Посадить его в лужу при всем честном народе.
Будучи высокоинтеллектуальными людьми, софисты не могли осуществлять свою преподавательскую деятельность, не подведя под это должной теоретической базы. Общефилософской базой учения софистов стал гносеологический релятивизм: «Человек — есть мера всех вещей. Существующих, что они существуют, а не существующих — что они не существуют», — так писал Протагор, наиболее известный и глубокий мыслитель среди софистов[157]. В отличие от большинства философов, он занимался интеллектуальным трудом ради заработка, а не просто из чистой «любви к искусству». По словам английского ученого и философа Бертрана Рассела: «Зрелая жизнь Протагора была проведена в некоторого рода непрерывном лекторском турне по городам Греции. Он учил за вознаграждение „всякого, кто жаждал практического успеха и более высокой духовной культуры“»[158].
Величайшим философом античной Греции по праву считают Сократа[159], который довел метод обучения софистов до совершенства. Он, кстати, актуален и по сей день — ничто так не помогает набираться ума, как дискуссия с умными людьми. Именно в античном мире как важная часть интеллектуальной культуры возникла и гносеология — наука о познании. Конечная цель гносеологии — понять сильные и слабые стороны нашего познавательного аппарата. А поняв, использовать сильные и по возможности нейтрализовать слабые. Первые шаги в этом направлении были сделаны философами, стремившимися понять механизм работы собственных познавательных приемов. В ходе исторического развития гносеология дала немало важных методов анализа познания: логическая непротиворечивость, верификация, конвенциональное единство мнений и т. д.
Параллельно ученые задавались вопросом, как же измерить интеллектуальный уровень человека. Если со знаниями все довольно просто и оценить их объем в той или иной сфере достаточно несложно, то подобрать объективные критерии для оценки ума нелегко. Даже если человек много знает, это еще не гарантия развитости у него интеллектуальных способностей. «Многознание уму не научает», — говорил древнегреческий философ Гераклит[160]. Тем не менее в ходе многочисленных экспериментов все-таки было найдено решение, позволяющее приблизиться к объективным данным в измерении интеллекта. Это количественная оценка коэффициента интеллекта (англ. IQ — intelligence quotient) человека, т. е. уровень его интеллекта по сравнению с уровнем интеллекта среднестатистического человека того же возраста. Обычно этот коэффициент измеряют при помощи серии тестов. Технология эта имеет несколько «отцов». Первый из них — Уильям Льюис Штерн, немецкий философ и психолог[161]. Он ввел в обиход само это словосочетание «коэффициент интеллекта». У Штерна этот коэффициент обозначал отношение «умственного возраста» к возрасту обычному. Он был необходим для того, чтобы адекватно оценивать умственную развитость ребенка в зависимости от его возраста. Это было важно, поскольку уровень, который для пятилетнего ребенка будет считаться великолепным, для пятнадцатилетнего — уже умственная отсталость. На основе идеи Штерна было разработано несколько тестов. Обычно эти тесты содержат вопросы, составленные по нарастающей сложности. Вопросы разные: задачи на нахождение логики расположения геометрических фигур, арифметические примеры, тесты на объем оперативной памяти, на гибкость ассоциативного мышления и понимание жизненных ситуаций. Наиболее известный среди этих тестов — тест Айзенка. Он известен в нескольких вариантах и спроектирован таким образом, что результаты в промежутке 90–110 баллов считаются средними. Т. е. набрав выше 110 баллов, человек может с гордостью считать себя умным. Если результат меньше 70 — это уровень, именуемый «умственной отсталостью».
Продолжая исследования, ученые стали искать ответ на вопрос, что же влияет на наш уровень интеллекта. Оказалось, что он зависит практически от всего: от происхождения, от воспитания, от уровня благосостояния, от экологии, на его текущий уровень влияет даже то, выспался ли человек перед прохождением теста и хорошо ли он поел. Конечно, однозначной корреляции установить не удалось, но примерную зависимость определить можно. Например, это генетические факторы — согласно исследованиям наши умственные способности на 40–80 % определяются генетическим наследием. У ребенка, выросшего в благополучной обстановке, получившего качественное образование и хорошее воспитание, больше шансов вырасти умным, чем у социально неблагополучного. Важно отметить, что история работы исследователей с IQ-тестами обросла уже солидной подборкой исключений. Более того, на результативность прохождения этих тестов влияет и сам опыт прохождения этих тестов. Если человек с детства привык решать тесты подобного рода, шансов получить высокий балл у него больше, чем у новичка.
Впрочем, и тесты, и само понятие IQ в последнее время очень критикуют. Сейчас уже общеизвестно, что понятие интеллекта значительно шире того сегмента, который результативно проверяется тестами IQ. Есть, например, эмоциональный интеллект (EI)[162], заключающийся в умении человека разбираться в своих и чужих эмоциях и контролировать их. И именно он сегодня играет одну из ведущих ролей в достижении успеха (но о нем мы будем говорить в отдельной главе). Впрочем, важно развивать и абстрактный интеллект, и эмоциональный — в жизни пригодятся и тот, и другой.
Чем больше векторов в спектре развития умственных способностей, тем лучше. Сейчас ученые выделяют разные направления и виды интеллекта. Среди них:
Вербальный интеллект — все, что связано с речью. Умение говорить, писать, и, что особенно важно, думать (думаем мы тоже большей частью словами). Вербальный интеллект развивается чтением умных книг и разговорами с умными людьми.
Логический интеллект — это математика в теоретическом и прикладном значениях. Развивается решением логических задач и шахматной игрой.
Пространственный интеллект — способность ориентироваться в пространстве. В былые времена его хорошо развивали у школьников на уроках черчения. Нужно было представить, как будет выглядеть деталь при взгляде сбоку, сверху и пр. В принципе, развить пространственное мышление можно даже просто мысленно переставляя мебель в комнате. Было бы желание.
Физический интеллект — характеризует степень развитости способности мозга управлять телом. Координация, точность движений и их красота. Лучше всего развивается танцами. Неплохой результат в развитии и физического интеллекта могут дать восточные единоборства.
Музыкальный интеллект — слух, чувство ритма и гармонии. Развиваем, слушая хорошую музыку.
Социальный интеллект — умение общаться с людьми, понимание окружающих, способность настроиться на волну и руководить людьми. Развиваем, находя новые группы общения. Для кого-то развитие социального навыка — это преодоление застенчивости, а для кого-то, напротив, приобретение навыка одиночества.
Духовный интеллект — умение человека соотнести себя и свою жизнь с высшими ценностями: добро, справедливость, Бог. Без духовного интеллекта жизнь человека будет рысканьем впотьмах, которое иногда превращается в хождение по замкнутому кругу.
Сейчас, когда практически не осталось «простых» сфер деятельности, значимость интеллекта существенно выросла. Усложняются промышленные процессы, появляются новые технологии. Для того чтобы разобраться в них, заученных с детства знаний уже недостаточно. Нужно постоянно развиваться, а это под силу только интеллектуально сильному человеку. В настоящее время интеллект (во всех его проявлениях) стал главным оружием в конкурентной борьбе, значительно обогнав по важности физическую силу и агрессивность.
Есть несколько простых рекомендаций по работе над повышением своего интеллектуального уровня.
1. Читаем. Чтение не только источник знаний. Чтение — это умственный тренажер. В отличие от просмотра видео, в процессе которого мы остаемся пассивными, чтение — активный процесс. Нейронные процессы в мозге читающего человека аналогичны тем, которые возникают при интенсивном размышлении. Важно читать хорошую литературу: художественную классику, серьезный нон-фикшен — только качественная литература расширяет наш кругозор и обогащает знаниями.
2. Играем в шахматы. Шахматы недаром называют игрой королей. Игра позволяет развивать комбинаторные функции интеллекта. На начальных этапах шахматы развивают, как ни странно, память, а на более высоких — эвристические способности. Шахматы развивают гибкость мысли. Великий шахматист Михаил Таль говорил: «Для многих моих коллег красота игры заключается в торжестве логики, прекрасная партия — это классическое здание с безупречными пропорциями. Я тоже нередко добиваюсь цели с помощью здравого смысла, но все же больше ценю в шахматах триумф алогичности, иррациональности, абсурда»[163].
3. Общаемся с умными людьми. Дискутируем по правилам, дискутируем благородно. Дискуссия должна быть похожа на рыцарский поединок. Красивое поражение в таком поединке ничуть не хуже красивой победы. Кстати, вопреки распространенному мнению, иногда полезно поспорить и с дураком. Только не будем увлекаться.
4. Тренируемся проходить тесты коэффициента интеллекта — IQ. На самом деле эти тесты, конечно, не в полной мере характеризуют ум человека. Многие великие мыслители древности и нашего времени его бы не прошли на высоком уровне. Многие успешные люди имеют низкий уровень IQ: например, президент США Джордж Буш-младший или актер Сильвестр Сталлоне. Но все-таки в обществе, где интеллект принято оценивать при помощи тестов, нелишним будет наловчиться их решать. Это не так сложно и поддается тренировке. С первого раза высокий результат мало кому дается. Например, такой вопрос: Бейсбольная бита и мяч вместе стоят 1 доллар 10 центов. Бита дороже мяча на 1 доллар. Сколько стоит мяч? Большая часть людей отвечает, что мяч стоит 10 центов. Но в таком случае, бита должна стоить 1 доллар 10 центов (на доллар дороже). И вместе уже выходит 1 доллар 20 центов! Правильный ответ: мяч стоит 5 центов, а бита 1 доллар пять центов. 5 центов + 1 доллар 5 центов, вместе и получается 1 доллар 10 центов. Задачка для второго класса. Но большая часть людей ошибается. А не ошибается кто? Самые умные? Нет, самые терпеливые, которые не ленятся записать (хотя бы мысленно) это в виде уравнения.
5. Следим за телесным здоровьем. Высыпаемся, едим рыбу, двигаемся. Хорошая пробежка может прочистить мозг не хуже чашки кофе. Лучшее средство от интеллектуальной усталости — здоровый крепкий сон. Увы, он первый и страдает при умственном переутомлении. Но есть средства, в т. ч. медикаментозные (например, синтетический мелатонин), позволяющие нормализовать сон. Нормализовать сон — это важно!
5. Изучаем иностранные языки. Язык — это целый мир. Недаром говорят, «кто не знает языков — калека». Прошло то время, когда условия для изучения языка ограничивались школьными уроками строгой Марьи Ивановны, произносящей английские фразы с устойчивым акцентом. Есть электронные курсы, есть возможность смотреть иностранные новостные каналы и общаться с носителями языка в Сети, слушать песни иностранных исполнителей.
6. Кстати, о музыке — это тоже прекрасный инструмент развития интеллекта. Классическая или эстрадная, популярная или элитарная — не важно. Важно научиться слушать и слышать заключенную в музыке гармонию. Хорошая музыка врачует душевные раны, придает силы, настраивает на работу.
Интеллект — мощное оружие. Причем, если настоящее оружие от частого использования со временем приходит в негодность, то с интеллектом все обстоит ровно наоборот. Чем чаще пускаем его в дело, тем острее он становится. Главное — не бояться этого делать.
Отметьте по шкале от 0 до 10, насколько вы согласны с этими утверждениями, где 0 — совершенно не согласен(сна), 10 — совершенно согласен(сна).
1. Я много читаю.
2. Я люблю играть в шахматы и другие интеллектуальные игры.
3. Я знаю несколько иностранных языков.
4. Я умею играть на музыкальных инструментах.
5. Я не прекращаю свое самообразование.
6. Я набираю по тесту IQ высокие баллы.
7. В школе (институте) у меня была высокая успеваемость.
8. У меня широкий кругозор.
9. Я любознателен(льна).
10. У меня есть математические способности.
Суммарный результат теста по Ресурсу «Знания»
Экономика
Как часто мы, проходя в дальний угол супермаркета за хлебом, яйцами или молоком и попутно складывая в тележку еще массу изначально незапланированного, задумываемся о том, что вот эта упаковка чипсов и конфеты по акции — это не наша потребность, а продуманная маркетинговая схема, заставляющая нас тратить как можно больше денег?[164] Или, что, устанавливая и регистрируя очередное обновление для своего ноутбука, мы одновременно участвуем в формировании клиентской базы для дальнейшей продажи непрерывно разрабатываемых софтов и приложений?[165] Да практически никогда.
Экономика для многих сродни политике — можно поспорить на кухне, но разбираться, как она работает на практике, мало кто готов. А ведь ресурс экономики — один из важнейших в нашей жизни. Слово «экономика» произошло от греческого oikonomia, что означает «управление домом, хозяйством». В более глобальном смысле — управление своими материальными ресурсами.
По мнению ученых, экономические отношения существуют столько же, сколько и современный человек. Уже кроманьонцы стремились вести хозяйство так, чтобы для удовлетворения своих потребностей затрачивать как можно меньше усилий и ресурсов. В этом плане мы не сильно от них отличаемся — каждый хотел бы получить максимальный результат при минимуме усилий. Поэтому периодически полезно задаваться вопросом — правильно ли мы распоряжаемся своим ресурсом экономики, — особенно если приходится много и тяжело работать и при этом жить в кредит.
Чтобы лучше разбираться в происходящем здесь и сейчас, вспомним эволюцию экономической мысли. В истории развития экономической науки выделяют несколько этапов. Первые экономические теории зародились еще в странах Древнего Востока, где хозяйственная жизнь регулировалась с помощью традиций и государственной регламентации, а экономические исследования формировались в рамках философских и религиозных систем. Эту традицию продолжили философы Античности, которые в своих произведениях стремились не только описать экономические реалии своего времени, но и найти им объяснение. Наибольшее внимание они уделяли вопросам, связанным с ведением частного хозяйства. Кстати, именно древнегреческий философ Ксенофонт придумал слово «oikonomia», о котором мы писали выше.
Первой крупной экономической школой была школа меркантилизма (от греческого слова «мерканте» — купец), которая в качестве основного источника дохода рассматривала торговлю, а в качестве основного богатства нации — золото и серебро. В оппозиции к меркантилизму находилась школа физиократов (от греческого слова «физиократия» — власть природы), представители которой считали, что определяющую роль в экономике играют земля и сельское хозяйство.
Физиократы были одними из первых представителей классической школы политической экономии, которая возникла, когда предпринимательская деятельность распространилась на большинство отраслей промышленности и сферу производства в целом. Один из основоположников политической экономии — английский ученый Адам Смит, чей знаменитый труд «Исследование о природе и причинах богатства народов» стал экономическим бестселлером своего времени[166]. Упоминание о нем мы можем встретить, например, в пушкинском «Евгении Онегине», который «читал Адама Смита» и «был глубокий эконом, то есть умел судить о том, как государство богатеет, и чем живет, и почему не нужно золота ему, когда простой продукт имеет»[167]. Представители классической политической экономии разработали трудовую теорию стоимости, провозгласили источником богатства производство вообще (выделив четыре фактора производства: земля, капитал, труд и предпринимательская деятельность) и обосновали необходимость анализа внутренних причин изменений экономической системы[168].
Следующим этапом развития экономической мысли стало формирование неоклассической экономической теории, основоположник которой — английский экономист Альфред Маршалл. В центре внимания неоклассиков — свободная конкуренция как естественная сила регулирования экономики.
Кейнсианская экономическая школа возникла в период Великой депрессии (она была основана основоположником теории макроэкономики Дж. М. Кейнсом). Поэтому ее основная идея заключалась в необходимости вмешательства государства в экономику. Именно кейнсианцы впервые отметили важность для экономики потребления товаров с производственной целью и ввели в рассмотрение категорию инвестиции. Современный этап развития этого учения, неокейнсианство, также основан на убеждении в необходимости систематического воздействия государства на экономические реалии.
Социально-институциональное направление рассматривает экономику как систему, в которой отношения складываются под влиянием множества факторов, не только экономических. В качестве объектов исследования выступают корпорации, профсоюзы, государство, а также различного рода правовые, морально-этические и психологические явления.
Еще одно современное направление экономической науки — неолиберализм, в основе которого лежит принцип саморегулирования экономики, свободной от излишней регламентации. По мнению его представителей, рынок — наиболее эффективная форма хозяйствования, а свобода участников экономической деятельности имеет приоритетное значение. В этом случае государство выступает в качестве третейского судьи и следит за соблюдением правил[169].
Важно отметить, что все современные теории не отвергают необходимости государственного регулирования. Отличие лишь в границах и методах влияния.
Экономика — часть нашей жизни, каждый день мы вступаем в те или иные экономические отношения, сталкиваемся с экономическими проблемами, принимаем экономические решения, управляем нашей личной и семейной экономикой (движимым и недвижимым имуществом, домашним хозяйством, личными имуществом, доходами и расходами и т. д.).
Один из важных принципов бесперебойного функционирования ресурса экономики — поддержание баланса. Не бросаться от бездумных трат к резкому ограничению себя во всем[170]. Разумно планировать свои траты в зависимости от предполагаемых поступлений. Даже получая достаточно по всем критериям экономического благополучия, люди все равно часто тратят больше, чем позволяет им их доход, что вынуждает их брать в долг у друзей или кредит в банке. Если опять обратиться к «энциклопедии русской жизни» (как называл «Евгения Онегина» В. Белинский), то Пушкин, после упоминания о том, что Онегин читал Адама Смита, пишет о том, что отец Евгения «понять его не мог и земли отдавал в залог». Судя по всему, в отличие от сына, папа в экономике разбирался плохо. И делал то, что делать не рекомендуется, — жил в долг. Долгов лучше вообще не делать и не копить. А если все-таки приходится — то это должны быть «хорошие» кредиты. Но об этом мы еще поговорим.
По словам авторов бестселлера «Охота на простака. Экономика манипуляций и обмана» нобелевских лауреатов Джорджа Акерлофа и Роберта Шиллера, даже в богатых странах большинство людей, ложась спать, беспокоятся об оплате счетов. Ведь, с одной стороны, сбалансировать свой бюджет довольно просто, но с другой — всегда надо помнить о так называемом «проценте эмоциональных решений»[171]. Это те моменты, когда наши эмоции заглушают голос разума. И мы бросаемся скупать новогодние подарки, залезаем в кредит ради обязательного свадебного торжества «как у всех», тратим все отложенные средства на покупку чего-то совсем не обязательного под воздействием опытного продавца и так далее. От этого никто не застрахован, но все же стоит спрашивать себя каждый раз: «Я собираюсь потратить больше денег, чем планировал, потому что это действительно того стоит или меня хотят убедить, что оно того стоит?» и стараться следовать четкому плану покупок.
Вообще стоит научиться получать удовольствие от процесса покупки действительно нужной хорошей вещи. И планировать свой бюджет исходя из тех средств, которые у нас уже есть, а не тех, что когда-то в будущем возможно получим, да и то неточно… Многие люди склонны считать такие «деньги» уже практически своими, берут под них кредиты или тратят последнее в надежде, что скоро получат еще.
Если у нас нестабильный заработок (то пусто, то густо) или стабильный, но его с трудом хватает до зарплаты, и нет ни накоплений, ни своего жилья, ни медицинской страховки, то тревога и ощущение уязвимости станут нашими постоянными спутниками. Это как жить в домике из картона и бояться ветра и дождя. А вот счет в банке, продуманные инвестиции, недвижимость, свое дело, поставленное на рельсы, дают чувство спокойствия и защищенности. Российский экономист Константин Бакшт считает, что стремление к финансовой защите, финансовой независимости и финансовой свободе — это три кита экономической успешности[172].
Читать бесплатно другие книги:
