Измени свой мозг – изменится и возраст! Амен Дэниэл
Чтобы с успехом следовать программе, надо включать кору лобных долей и планировать свои действия. Улучшение работы этой области мозга коренным образом улучшит ваши способности к сосредоточению внимания, предусмотрительности, суждению и контролю импульсов.
В каждой части книги я предложу сотни способов укрепления лобной коры, чтобы улучшить каждое принятое решение и поддержать вас на пути к целям. Для успеха, кроме того, потребуется зарядить лимбическую систему вашего мозга, чтобы сохранять мотивацию движения к здоровью.
Вы пожелаете включиться в нашу программу немедленно
Реализуя стратегии улучшения мозга, описанные в этой книге, вы сможете за очень короткий период времени перехитрить свои гены, притормозить процесс старения или даже обратить его вспять.
Исследователи указывают, что уже через три месяца внедрения в жизнь новых полезных привычек человек значительно увеличивает отпущенный ему срок. Стиль жизни, описанный в этой книге, поможет выглядеть моложе всего через 8 недель.
На моих лекциях я часто спрашиваю аудиторию: «Кто из вас хочет жить до 85 лет и более?» Большая часть слушателей поднимают руки. «А знаете ли вы, – продолжаю я, – что у 50 % людей старше 85 лет диагностируют серьезные симптомы болезни Альцгеймера или другой формы слабоумия?» Это их озадачивает – и вас тоже должно обеспокоить.
Чем болезнь Альцгеймера отличается от слабоумия (деменции)? Деменция – это большая категория заболеваний, а болезнь Альцгеймера – один из распространенных типов слабоумия. Бывает алкогольная деменция, деменция, связанная с травмой мозга, сосудистая деменция (нередко она – следствие местных или обширных инсультов), псевдодеменция (депрессия, которая маскируется под деменцию), деменция передней части височной доли.
По мере того как население стареет, ожидается, что количество американцев, страдающих болезнью Альцгеймера, утроится с 5 до 15 млн человек в ближайшие десятилетия, а никаких способов ее лечения на горизонте пока не появилось. Если вам этого недостаточно для того, чтобы заняться своим здоровьем, запишитесь на пару недель волонтером в местный дом ухода за престарелыми и пообщайтесь с людьми, страдающими болезнью Альцгеймера и другими формами слабоумия. Это страшное состояние, лишающее способности запоминать что-либо, а по мере прогрессирования болезни начинают утрачиваться и старые воспоминания. Для семьи это огромное бремя. Почему болезнь Альцгеймера нельзя вылечить? Дело в том, что это заболевание начинается лет за тридцать до проявления симптомов.
Согласно исследованию Университета Калифорнии в Лос-Анджелесе, 95 % пациентов получают этот диагноз уже на достаточно развитой или тяжелой стадии, когда невозможно радикально изменить ситуацию. Вот почему ранний скрининг и терапия абсолютно необходимы.
Национальный институт старения недавно пересмотрел свои рекомендации по определению стадий болезни Альцгеймера. В прежнем руководстве описывалось три стадии:
1. Норма, когда у людей нет никаких симптомов.
2. Умеренное когнитивное ухудшение, при котором люди или их родственники начинают замечать проблему.
3. Собственно болезнь Альцгеймера, когда нарушения очевидны.
Отталкиваясь от томографических исследований, Национальный институт старения добавил еще одну стадию.
1. Норма.
2. Доклиническая стадия, на которой нет очевидных внешних симптомов, но томография способна выявить отрицательные изменения в мозге.
3. Умеренное когнитивное ухудшение.
4. Собственно болезнь Альцгеймера.
Видите, в чем трудность? Симптомов может не быть, а мозг начинает резко ухудшаться за 30–50 лет до их проявления! Предотвращать болезнь Альцгеймера нужно сегодня, а не завтра, независимо от того, сколько вам лет. Человек, у которого диагностировали болезнь Альцгеймера в 59 лет, скорее всего, заболел еще в 30 лет. Человек, получивший этот диагноз в возрасте чуть за 70, вероятно, уже был не вполне здоров, когда ему было слегка за 40.
Терять память и страдать от затуманенного сознания ненормально ни в 40, ни в 50, ни в 60, ни в 70, ни даже в 80 лет! Это признак нарушений. Будьте умнее и перестаньте ожидать, пока не запахнет паленым, чтобы заняться своим здоровьем.
Мэриэнн было 59 лет, когда она почти ушла с работы. Она была руководителем высокого уровня, но чувствовала, что ее ум работает все хуже. Весь день ныло тело, а голова была словно забита ватой. Сначала она думала, что это обычные признаки возраста, свойственные всем. Но по мере ухудшений Мэриэнн стала бояться подвести своих коллег и решила уйти с любимой работы. Она думала, что лучшие дни ее жизни остались позади. Дочь подарила ей одну из моих книг, и Мэриэнн сразу занялась программой. С удивлением она уже через два месяца заметила, что недомогания прошли, самочувствие улучшилось, и туман в голове рассеялся. За год она потеряла 13,6 кг и сейчас чувствует себя моложе, энергичнее и сообразительнее, чем когда-либо за последние десятилетия. «У меня быстрый мозг дополняется мудростью жизненного опыта. Я чувствую себя на пике своей жизни и уже не считаю, что лучшее время прошло».
Когда имеющиеся сегодня у врачей средства лечения болезни Альцгеймера подействуют эффективнее – на ранней или поздней стадии заболевания? На ранней. Чем больше ткани мозга удастся спасти, тем лучше.
Самая хорошая тактика снижения риска болезни Альцгеймера или даже предотвращения ее – это снизить количество недугов и факторов, которые могут к ней привести.
Сюда относятся: травмы головы, злоупотребление наркотиками или алкоголем, сердечно-сосудистые заболевания, инсульты, рак, ожирение, сонное апноэ, диабет, артериальная гипертензия, депрессия, воздействие токсинов, недостаток тестостерона и гормона щитовидной железы.
Эта книга станет вашей дорожной картой в деле уменьшения риска болезни Альцгеймера и других форм деменции, позволит лучше выглядеть и чувствовать себя, укрепить память и научиться принимать верные решения. Многие болезни старения, в том числе и слабоумие, начинаются намного раньше, чем проявятся первые симптомы. Таким образом, предотвращать их надо уже теперь, независимо от вашего возраста. Многие проблемы старения имеют корни в детстве или в подростковом возрасте, когда возникают ожирение, травмы головного мозга, депрессия и формируются нездоровые привычки.
Лучший подарок, который можно сделать детям и внукам, – это научить их быть здоровыми. Принимая во внимание современные научные знания, нельзя назвать хорошими бабушками и дедушками тех, кто осыпает внуков конфетами и мороженым. Эта книга расскажет десять историй, где на первый план выдвигаются важнейшие принципы работы с мозгом для изменения возраста.
1. Истории Наны, Лайзы и Рут покажут, как важно помнить некоторые числа здоровья. Ведь нельзя изменить то, что вы предварительно не измерили. Они, кроме того, предоставят вам план по уменьшению риска развития болезни Альцгеймера и возрастных ухудшений памяти.
2. История Тамары покажет, что еда может в буквальном смысле отравлять тело, ослаблять мозг и убивать, а может стать лучшим лекарством. Если вы разумны, то станете есть только то, что полезно для вас и ваших жизненных целей.
3. История Энди покажет, как важно тренироваться, чтобы жить дольше. Сканы его мозга до и после начала оздоровления подтвердят, что можно поразительным образом улучшить внешность и состояние здоровья, просто следуя программе и активно занимаясь физическими упражнениями.
4. История Хосе непосредственно демонстрирует, как физическое здоровье мозга увеличивает вероятность принятия хороших решений, чтобы помочь вам жить дольше.
5. История Джима выдвигает на первый план важность учиться всю жизнь, чтобы сохранять молодость мозга.
6. История Джоуни иллюстрирует связь между здоровьем мозга, красотой кожи и здоровьем сексуальной жизни. Здоровье кожи – это отражение здоровья мозга. Поскольку мозг в первую очередь занят обработкой визуальной информации, здоровая кожа привлечет к вам людей.
7. Душераздирающая история Сэмми и Крис продемонстрирует необходимость лечить горе, депрессию, тревожные расстройства и другие эмоциональные нарушения, чтобы жить долго и чувствовать себя моложе.
8. Энтони, Патрик, Нэнси и другие покажут, что нанесенный мозгу ущерб зачастую можно обратить вспять.
9. История двух Риков покажет, как важно создавать и поддерживать связи с людьми, чтобы сохранять здоровье.
10. Дэниэл – это я сам – расскажет, как томография ОЭКТ изменила все в моей жизни и что она способна изменить вашу жизнь, даже если вы никогда не сделаете скан своего мозга. Кроме того, я подробно расскажу, как активно беречь свой мозг от старения и пользоваться пищевыми добавками. Я рад стать вашим провожатым в этом путешествии. Вместе мы сможем изменить вашу жизнь и жизнь тех, кто вам дорог, на три-четыре поколения.
Удивительное превращение Стива
За 18 месяцев до того как я написал эту книгу, Стиву было около сорока, и он весил 285,8 кг. Он страдал от депрессии и уже 25 лет боролся с зависимостью от никотина и алкоголя. Его мучили сонное апноэ, артериальная гипертензия, диабет и тяжелая хроническая боль в ногах, которую он испытывал днем и ночью. Он был таким огромным, что, если падал, приходилось звонить в службу спасения 911 и вызывать целую бригаду людей, чтобы его поднять. Он задумывался о самоубийстве и наконец решил, что у него осталось всего два варианта выбора: жить или умереть. Он выбрал жизнь. Сестра купила ему мою книгу «Измените свой мозг – и тело изменится», советам которой он следовал с почти религиозной приверженностью.
За четыре месяца Стив потерял 70,8 кг, а к настоящему моменту – больше 172 кг. Вместо прежних десяти лекарственных препаратов он стал принимать два, а от боли, диабета, сигарет и депрессии избавился без хирургии. Не только сам Стив стал моложе выглядеть и чувствовать себя – помолодел и его мозг. Стив стал собраннее, энергичнее, улучшилась его память. Он научился использовать свой мозг, дабы изменить свой возраст, и спас свою жизнь. Если Стив смог придерживаться принципов программы, чтобы стать здоровее, то я уверен, что и вам это по силам.
Глава 1
БАБУШКА, ЛАЙЗА И РУТ
Выясните свои «числа здоровья», чтобы сохранить интеллект, предотвратить болезнь Альцгеймера и другие недуги старения
Я все время теряю ключи. Иногда нахожу их рядом с яйцами в холодильнике. Мне пятьдесят два. Это ведь нормально?
Как бы не так!
Когда Лайза была маленькой, она обожала свою бабушку – мамину маму. Бабушка и Лайза вместе пекли печенье, часами играли в карты, шутили и собирали сливы на заднем дворе дома. Бабушка учила Лайзу варить варенье, которое они обе любили. Поскольку бабушка была очень полной, то она держала лестницу, а внучка карабкалась за сливами. Если Лайза оставалась на ночь, то бабушка всегда читала ей перед сном. Она так смешно изображала персонажей, что Лайза хохотала взахлеб. Ночью они обещали друг другу, что всегда будут лучшими подругами. Лайза прижималась к теплому боку бабушки. Рядом с ней она всегда ощущала ее безусловную любовь, и это были ее лучшие детские воспоминания.
Когда Лайзе исполнилось двенадцать, что-то стало меняться. Сначала это было почти незаметно. Бабушка стала менее охотно проводить время с Лайзой. Не было больше шуток, историй, бабушка слишком уставала, чтобы играть или собирать сливы. Кроме того, она стала раздражительной и иногда даже без причины кричала на Лайзу. Лайза огорчалась, а бабушка не понимала, что внучка нуждается в утешении. Для Лайзы это было самое печальное и сбивающее с толку время ее детства. Она спрашивала себя, чем рассердила бабушку, и не находила ответа. «Что такое с бабушкой?» – интересовалась она у своей мамы. И неизменно получала в ответ: «С ней все в порядке, не волнуйся». Это только усугубляло путаницу в голове у Лайзы – видимо, бабушка действительно разлюбила ее.
Лайза заметила перемены, когда бабушке было 65 лет. Примерно в это же время у бабушки выявили диабет и повышенное артериальное давление. Лайза помнит, что бабушка принимала таблетки и делала инъекции, но никто особенно не переживал за ее здоровье.
Когда Лайзе было 14 лет, состояние бабушки резко ухудшилось. Однажды за рулем машины (Лайза была на заднем сиденье) бабушка забыла, как проехать из магазина домой. Она запаниковала и остановила прохожего, переходящего улицу, чтобы спросить о направлении, но он не смог ей помочь, потому что она забыла, где живет. Бабушка была напугана, как ребенок. Лайза попросила прохожего позвонить ее дедушке, который приехал и забрал их домой.
Вернувшись домой, Лайза решительно приперла свою маму к стенке: «С бабушкой что-то не так. Она не в себе. Ей нужна помощь». Но семья девочки по-прежнему придумывала оправдания для того, что очевидно не было нормальным поведением. Оглядываясь назад, Лайза вспоминает, как чувствовала бессильную ярость, поскольку ее одинокий голос никто не слышал. После того как бабушка потерялась еще несколько раз, семья наконец отвела ее к врачу, который диагностировал старческое заболевание под названием «деменция». Врач рекомендовал поместить бабушку в дом ухода за пожилыми людьми с расстройствами памяти.
Теперь поездки в гости к бабушке не радовали Лайзу. В доме престарелых пахло лекарствами и было страшно. Лайза никогда не знала, какой окажется бабушка при встрече. Иногда она улыбалась Лайзе, а иногда не узнавала свою внучку. Если Лайза читала бабушке вслух, та могла проявить интерес, а иногда просила оставить ее в покое. Через несколько лет бабушка умерла. Но Лайзе казалось, что она умерла еще раньше, когда происходило медленное изменение ее личности. На похоронах Лайзе вспоминались счастливые моменты, проведенные с бабушкой. Казалось невероятным, что человек может исчезнуть, хотя его физическое тело остается на месте, ходит и говорит. Лайза задумалась, не поджидают ли схожие проблемы ее маму и ее саму, и молилась, чтобы так не случилось.
Мама Лайзы Рут отличалась веселым характером. Они с дочерью часто проводили время вместе, играли, готовили, читали. Подобно бабушке, Рут славилась домашней выпечкой, страдала избыточным весом, рано заболела диабетом, и у нее развилась гипертония. Рут стала прекрасной бабушкой для трех дочерей Лайзы, что напомнило Лайзе о дружбе с собственной бабушкой. Неосознанно Лайза внимательно наблюдала за психическим состоянием своей матери. Ей не хотелось, чтобы ее дочери потеряли те прекрасные отношения со своей бабушкой, как когда-то случилось с ней самой. Именно это беспокойство побудило Лайзу, которой в тот момент было немногим больше сорока лет, купить мою книгу «Измените свой мозг – и жизнь изменится».
Когда Рут исполнилось 68 лет, начали воплощаться худшие опасения Лайзы. Сначала Рут стало трудно подобрать слово. Вместо «собака» она могла сказать «лай», вместо «молоко» – «корова». Однажды, разговаривая с внучкой, вместо «Обними бабушку» она сказала «Обойди бабушку».
Память Рут тоже ухудшилась. Лайза наблюдала, как Рут тянулась за телефоном, чтобы позвонить сестре, с которой закончила разговор буквально пять минут назад. Сестра сказала, что такое случается все чаще. Отец Лайзы упоминал, что иногда Рут стояла в растерянности, забыв, зачем пришла в комнату. Дважды она потерялась по дороге к дому в городе, в котором прожила 30 лет, и только звонок мужу помогал ей выбрать правильный поворот. Чтобы помочь Рут, муж установил в ее машине систему навигации GPS. (Мне иногда кажется, что системы GPS оттягивают момент обращения к врачу и диагностики болезни Альцгеймера, поскольку пациенты полагаются не на свою слабеющую память, а на прибор, и их близкие не замечают симптомы вовремя.)
Первоначально отец Лайзы со смехом отмахивался от беспокойства дочери за здоровье матери. Он говорил: «Она просто стареет. Это все стресс». Или: «Твоя мама никогда не отличалась хорошей памятью и умением ориентироваться на местности. Это пройдет. Все в порядке».
Поскольку ранние симптомы деменции могут чередоваться с периодами прояснения сознания, члены семьи нередко склонны отрицать происходящее. Это трагично, потому что чем раньше обратиться за помощью, тем благоприятнее прогноз.
Помня о бабушке, Лайза не собиралась игнорировать проблемы или позволить другим их нивелировать. Она решительно сказала отцу: «Маме нужна помощь». Вместе они стали делиться с Рут своими наблюдениями и убеждали ее пойти в Клинику Амена. «У меня все хорошо», – отнекивалась та. Тогда Лайза напомнила ей о произошедшем с бабушкой и сказала, что раннее вмешательство может помочь избежать бабушкиного сценария. После этого аргумента Рут согласилась на осмотр и томографию ОЭКТ.
Я приветствовал Лайзу и Рут, когда они вошли в мой кабинет, и выслушал их историю. Уже по описаниям симптомов я заподозрил у Рут раннюю стадию болезни Альцгеймера. Однако, работая специалистом в области невропатологии и психиатрии в течение 30 лет, я знал, что нельзя основывать диагноз только на подозрениях. Нужно просмотреть, проверить, исследовать и собрать как можно больше данных.
Скан мозга Рут показал три признака болезни Альцгеймера:
1. Снижение активности в теменных долях (в задней верхней части черепа). Теменные доли связаны с чувством направления.
2. Снижение активности в височных долях, которые связаны с запоминанием и длительным хранением в памяти. Височные доли, кроме того, помогают подобрать слово при разговоре.
3. Снижение активности в области задней части поясной извилины. Это одна из областей мозга, которая отмирает при болезни Альцгеймера и связана с визуальной памятью.
Скан ОЭКТ нормального мозга
Полная, равномерная, симметричная активность
Скан мозга Рут (ОЭКТ)
Уменьшение активности в височных и теменных долях, встречающееся на ранних стадиях болезни Альцгеймера
Структурированный опросник памяти, который мы проводим в клинике, тоже показал наличие значительных нарушений памяти как при немедленном, так и при отсроченном вспоминании.
Узнайте свои показатели здоровья: трудно изменить то, что не измерено
Следующим шагом в процессе лечения Рут была проверка ее «чисел здоровья». Вам тоже необходимо их знать, поскольку они важны для здоровья и внешнего вида.
Вот список параметров, которые мы измеряем в Клиниках Амена.
1. ИТМ (индекс массы тела).
2. Отношение обхвата талии к росту.
3. Количество необходимых и затраченных калорий.
4. Количество съеденных за день фруктов и овощей.
5. Среднее время сна за ночь (и подтверждение того, что человек не страдает от сонного апноэ).
6. Давление крови.
7. Полный анализ крови.
8. Общий биохимический анализ крови и анализ на сахар крови натощак.
9. Тест на гликированный гемоглобин (HgA1C) на диабет.
10. Уровень витамина D.
11. Уровни гормона щитовидной железы.
12. C-реактивный белок.
13. Гомоцистеин.
14. Ферритин.
15. Тестостерон.
16. Липидная группа.
17. Фолиевая кислота и уровни витамина B12.
18. Анализ на сифилис и ВИЧ.
19. Анализ на тип гена аполипопротеина E.
20. Двенадцать поддающихся корректировке факторов риска для здоровья.
1. Знайте свой ИМТ. Индекс массы тела (ИМТ) Рут составлял 32, что слишком много. Нормальные показатели ИМТ находятся между 18,5 и 24,9; значения ИМТ от 25 до 29,9 свидетельствуют об избыточной массе, а при ИМТ больше 30 можно говорить об ожирении. Свой ИМТ вы можете вычислить[8] с помощью калькулятора на нашем сайте www.amenclinics.com.
Рут страдала ожирением, что не способствовало здоровью ее мозга. Как уже упоминалось, при ожирении уменьшается количество ткани мозга и снижается его активность. Ожирение удваивает риски болезни Альцгеймера. Это явление, вероятно, можно объяснить несколькими механизмами: клетки жира производят способствующие воспалению вещества и сохраняют токсины. Я настаиваю на том, чтобы пациенты высчитали свой ИМТ, потому что хочу, чтобы они перестали лгать себе относительно своей массы тела. Недавно я обедал с одним своим другом, который проявлял полное безразличие к своему весу, несмотря на то что, как диабетик, за столом сделал себе инъекцию инсулина. Пока мы говорили, я посчитал для него его ИМТ – он был как раз немного выше 30 – в области ожирения. Это вдруг привлекло его внимание. С тех пор он потерял уже 9 кг и намерен придерживаться пути достижения нормальной массы тела. Правда делает нас свободными. Высчитайте свой ИМТ. Я записал Рут на структурированную программу похудения.
2. Узнайте отношение обхвата своей талии к росту. Другой способ оценить ваше здоровье – посчитать отношение обхвата своей талии к росту (ОТР). Некоторые исследователи считают этот показатель даже более точным, чем ИМТ. Ведь ИМТ не учитывает комплекцию человека и соотношение его мышечной массы и жировой ткани. ИМТ двух человек может быть одинаковым, при том что у одного из них доля мышечной массы будет намного выше, а прослойка жира на животе – меньше. Для того чтобы вычислить ОТР, нужно разделить объем талии на рост (в сантиметрах) и умножить на 100. Например, у мужчины с обхватом талии 81 см и ростом 177 см отношение будет равно (81: 178) 100 = 45,5%
Считается, что индекс ОТР более точно показывает состояние здоровья, поскольку область живота – наиболее опасное место для отложения жира[9]. Жир на животе метаболически активен и производит разные гормоны, вызывающие вредные эффекты, такие как диабет, повышение артериального давления и изменение липидного (жирового) состава крови. У многих спортсменов, как мужчин, так и женщин, имеющих развитую мышечную массу, индекс массы тела относительно высок, но отношение обхвата талии к росту находится в пределах здорового диапазона. У женщин более здоровой считается фигура типа «груша», а не «яблоко»[10].
Стремитесь, чтобы обхват талии в сантиметрах был меньше половины вашего роста. Если ваш рост 168 см, талия не должна быть больше 84 см, если рост 180 см, талия должна быть меньше 90 см.
Важно: измеряйте свою талию сантиметровой лентой, а не ориентируйтесь на размер одежды!
Размерные ряды одежды могут ввести в заблуждение, поскольку некоторые производители указывают на ярлычках заниженный размер одежды, чтобы не обидеть покупателей. Мне нравится покупать шорты или штаны модели «свободная посадка», потому что на них написано, что размер по талии составляет 34 дюйма (86 см). При этом даже речи не идет, что я мог бы влезть в брюки по фигуре с талией 34 дюйма. Таким образом, люди часто не знают или отрицают истинный объем своей талии. ОТР недооценивают большинство игроков НФЛ и наших пациентов. Один из пасторов, с которым мы работали, сказал, что его талия 106 см, но когда же мы измерили ее (на уровне пупка), то получили 121 см. Рут сказала мне, что ее талия составляла 84 см, а на самом деле – 94 см. Это было еще одним подтверждением того, чт Рут нуждалась в структурированной программе потери веса.
3. Знайте, сколько калорий вам требуется ежедневно и сколько вы тратите.
Думайте о калориях как о деньгах, которые берете взаймы: если я ем больше, чем нужно, мое тело станет банкротом. Дабы обрести здоровье, очень важно разумно расходовать калории. Не верьте тем, кто отрицает необходимость подсчета калорий – это важно, такие люди дурачат себя. Нужно знать, сколько калорий вы потребили, чтобы поддерживать свою текущую массу тела. Средней женщине 50 лет в день требуется около 1800 Ккал, а мужчине того же возраста – 2200 Ккал. Это количество может варьировать в зависимости от уровня физической нагрузки и роста человека. Калькулятор подсчета необходимых вам калорий есть на сайте Клиник Амена www.amenclinics.com.
Поставьте реалистичную цель желаемой массы тела и корректируйте свое поведение так, чтобы достичь ее. Если вы хотите терять около полкило в неделю, то нужно съедать на 500 Ккал в день меньше, чем вы сжигаете. Я не сторонник быстрой потери веса. Стремительное похудение не учит человека образу жизни на длительный срок. Один из моих пациентов придерживался диеты hCG (модная диета с добавкой лекарства из активных компонентов) и за три 26-дневных цикла потерял 18 кг, но он заплатил за это высокую цену. В следующие шесть месяцев он вернул назад все потерянное плюс еще 4,5 кг. Медленная и устойчивая потеря веса одновременно преподает вам уроки нового стиля жизни. Я считаю, что достаточно худеть на полкило в неделю, чтобы научиться новому образу жизни.
Узнайте, сколько калорий вы потребляете каждый день. Боритесь с «амнезией на калории»! Для любого человека с избыточным весом это самая эффективная стратегия по возвращению в рамки. Перестаньте врать себе относительно того, что вы впихиваете в свое тело. Запомните акроним «В ОКОП!» – это означает «Вкусное Ограничение Калорий и Оптимальное Питание», о сути которого мы поговорим в следующей главе. Ознакомьтесь с принципами подсчета калорий и заведите себе маленький блокнотик, который можно всюду носить с собой. Это ваш новый лучший друг. Записывайте счет калорий по мере того, как едите в течение дня. Если вы привыкнете вести этот путевой журнал, то обретете контроль над своим телом и мозгом до конца жизни. Если вы не знаете калорийность чего-то – не ешьте это. Зачем саботировать свое здоровье?
В незнании нет счастья. Оно увеличивает риски вашей ранней смерти.
Пока вы не научитесь с ходу подсчитывать калории, нужно взвешивать еду и смотреть на этикетки, чтобы определить порцию. Вы удивитесь, когда найдете на коробке с хлопьями для завтрака указание на рекомендуемую порцию, потому что это вряд ли совпадет с вашими ожиданиями. По крайней мере, я удивился. Пусть это будет для вас откровением. После отслеживания потребленных калорий один из наших игроков НФЛ написал: «Я и понятия не имел, как плохо относился к своему телу».
Рут не имела представления о том, сколько калорий в день ей требовалось и сколько она фактически съедала. Это должно было стать частью ее программы по восстановлению мозга.
4. Подсчитайте, сколько фруктов и овощей в день вы едите. Считайте их! Съедайте больше овощей, чем фруктов, и стремитесь к 5–10 порциям[11], чтобы улучшить работу мозга и снизить риск развития рака.
Рут сказала, что ела овощи нерегулярно и понятия не имела, сколько порций получалось в день. Следовало перестроить рацион Рут. Еще одно полезное следствие потребления 5–10 порций овощей и фруктов заключается в том, что они наполняют желудок, создавая чувство сытости, и помогают не превышать заданной нормы калорий.
5. Узнайте, сколько часов вы спите каждую ночь. Рут, как правило, спала ночью около пяти часов. Муж сказал, что она не храпела и ее дыхание не останавливалось во сне. Изучение привычек сна очень важно при решении проблем с памятью и старением. Хотите постареть как можно скорее – спите меньше 7–8 часов за ночь. У людей, которые спят шесть или меньше часов, ухудшается приток крови к мозгу, что негативно сказывается на его функциях. Сотрудники Исследовательского армейского института Уолтера Рида и Университета Пенсильвании выяснили, что хроническое недосыпание (меньше восьми часов сна) связано с когнитивными ухудшениями.
Хроническая бессонница утраивает риск вашей смерти от всех причин.
Было очевидно, что в этой области Рут нуждалась в помощи. Я рассказал ей о стратегиях хорошего сна, таких как теплая ванна перед сном, отказ от просмотра телевизора за час до сна, диски с гипнозом и добавки с мелатонином. Говоря о сне, важно упомянуть, что сонное апноэ удваивает риск развития болезни Альцгеймера. На полученных нами томограммах ОЭКТ мозг человека, страдающего сонным апноэ, похож на мозг на ранней стадии болезни Альцгеймера, при которой снижается активность в теменных и височных долях. Сонное апноэ проявляется храпом, краткими остановками дыхания во сне и хронической усталостью в течение дня. Из-за хронической нехватки кислорода происходит повреждение головного мозга и раннее старение. Сонное апноэ, кроме того, статистически связано с ожирением, артериальной гипертензией, инсультами и болезнями сердца. Если есть вероятность, что вы страдаете от сонного апноэ, обратитесь к своему врачу, который даст направление в лабораторию сна.
6. Измеряйте свое артериальное давление. Артериальное давление Рут при приеме лекарств от гипертонии было 145/92 мм рт. ст. Это слишком много. Высокое давление связано со снижением активности всего мозга, что ухудшает способность к принятию хороших решений.
Проверяйте свое давление или регулярно обращайтесь для его контроля к своему врачу. Если оно высокое, отнеситесь к этому серьезно. Есть способы снизить давление, изменив свое поведение: похудеть, тренироваться каждый день, принимать рыбий жир и, если нужно, – лечиться.
• Оптимальное артериальное давление: ниже 120/80 мм рт. ст.
• Прегипертензия: 120/80 – 130/80 – 130/89 мм рт. ст.
• Артериальная гипертензия: 140/90 мм рт. ст. или выше.
Я добавил к режиму Рут физические тренировки и рыбий жир.
Лабораторные анализы
Перечисленные ниже показатели здоровья можно определить в лабораториях, их заказывает врач.
7. Сделайте развернутый клинический анализ крови. В клинический анализ крови должны входить данные об эритроцитах и лейкоцитах. Люди с малым количеством кровяных телец часто чувствуют себя тревожными, усталыми и страдают от плохой памяти. У одного из наших пациентов мы таким образом выявили лейкемию – хотя видимых симптомов болезни не наблюдалось. Лечение любой болезни (лейкемии или деменции) важно начать как можно раньше.
Развернутый анализ крови Рут был в норме.
8. Сделайте биохимический анализ крови. Этот анализ оценивает состояние здоровья ваших печени, почек, а также сахар в крови натощак и холестерин. У Рут был слишком высокий уровень сахара в крови натощак – 135. Норма: 70–99 мг/дл (мг/децилитр), преддиабетическое состояние: 100–125 мг/дл, а при уровне сахара 126 мг/дл или выше диагностируют диабет. Высокий показатель сахара крови приводит к развитию сосудистых нарушений по всему телу. Сосуды становятся хрупкими и ломкими. Так возникает не только диабет, но и сердечно-сосудистые заболевания, инсульты, ухудшается зрение, замедляется заживление ран, плохое состояние кожи и когнитивные нарушения.
Чтобы нивелировать когнитивные ухудшения Рут, требовалось лучше контролировать уровень сахара в ее крови за счет здорового питания и простых пищевых добавок, таких как альфа-липоевая кислота.
9. Узнайте свой уровень гликированного гемоглобина (HgA1C). Этот анализ показывает среднюю концентрацию сахара крови за последние 2–3 месяца и используется для диагностики диабета и преддиабетического состояния. Нормальные результаты находятся в диапазоне 4–6 %. На преддиабетическое состояние указывает диапазон 5,7–6,4 %. Числа выше этих могут говорить о диабете.
У Рут был высокий уровень HgA1C – 7,4 %. Чтобы оптимизировать его, я рекомендовал сбросить вес, устранить из рациона весь сахар и очищенные углеводы, питаться в течение дня маленькими порциями, с каждым приемом пищи употреблять немного белка, больше двигаться, тренироваться, принимать рыбий жир и альфа-липоевую кислоту.
10. Узнайте свой уровень витамина D. Недостаток витамина D статистически связан с ожирением, депрессией, когнитивным ухудшением, болезнями сердца, снижением иммунитета, раком, психозом и всеми причинами смертности. Попросите врача проверить ваш уровень 25-гидрокси-витамина D, и если он низкий, больше находитесь на солнце или принимайте добавки с витамином D3. Нормальные показатели витамина D составляют 30–100 нг/дл (нанограммов на децилитр). Оптимальный уровень: 50–100 нг/дл. Две трети населения Америки испытывают дефицит витамина D, такое же количество американцев имеют избыточный вес или ожирение. Одна из причин резко возросшего у населения дефицита витамина D – злоупотребление солнцезащитными кремами и увеличение времени, проведенного в помещении, у компьютера или телевизора, а не на свежем воздухе.
Уровень витамина D у Рут был очень низким: 8 нг/дл. Оптимизация содержания витамина D стала важной задачей в программе улучшения ее когнитивного здоровья.
11. Узнайте состояние гормонов своей щитовидной железы. Патологическая работа щитовидной железы зачастую становится причиной забывчивости, спутанности сознания, летаргии и других симптомов, близких деменции. Низкая концентрация гормонов щитовидной железы снижает общую активность мозга, что может нарушить процесс мышления, вынесения суждений, самоконтроль и самочувствие. При неполадках в работе щитовидной железы практически невозможно управлять массой тела. Узнайте свои показатели:
• ТСГ[12] (тироид-стимулирующий гормон) – нормальный показатель находится между 0,350 – 3,0 МЕ/мл.
• Свободный T3 (300–400 пикограмм на децилитр).
• Свободный T4 (1,0–1,80 нанограмм на децилитр).
• Антитела к перксидазе щитовидной железы (0–34 МИ/мл).
К сожалению, не существует надежного способа, симптома или теста, чтобы диагностировать сниженную функцию щитовидной железы, или гипотиреоз.
Необходимо оценить ваши симптомы и результаты анализа крови, чтобы принять решение. К симптомам пониженной функции щитовидной железы относятся: усталость, депрессия, спутанность сознания, сухая кожа, потеря волос, особенно внешней трети бровей, ощущение холода, когда другим при этой температуре комфортно, запор, хриплый голос и увеличение массы тела.
Большинство врачей не проверяют антитела к перксидазе щитовидной железы, если ТСГ имеет высокие показатели. Это серьезная ошибка. У многих людей имеется аутоиммунитет против собственной щитовидной железы, из-за чего она плохо функционирует, но уровень ТСГ все еще регистрируется как нормальный. Именно поэтому я считаю, что этот анализ должен быть частью обычного скрининга.
Симптомы нарушения работы щитовидной железы легко исправляются лечением. Попросите врача проверить вас на гипотиреоз или гипертиреоз и по мере необходимости нормализуйте свое состояние.
Анализы щитовидной железы Рут были в норме.
12. Узнайте свой показатель С-реактивного белка. Это маркер воспаления. Повышенный показатель воспаления связан со многими болезнями и состояниями старения и когнитивных ухудшений. Жировые клетки производят вещества, которые усиливают воспаление.
Здоровый диапазон находится между 0,0 и 1,0 мг/дл. Показатель С-реактивного белка – это очень хороший анализ на воспаление. Правда, он не говорит, где оно происходит. Наиболее частая причина повышения С-реактивного белка – это метаболический синдром и резистентность[13] к инсулину. Второй наиболее распространенной причиной является реакция на пищу: повышенная чувствительность, истинная аллергия или аутоиммунная реакция на глютен (клейковину). Третья причина – скрытые инфекции.
Анализ на С-реактивный белок Рут показал 7,3 мг/дл, что значительно выше нормы. Для лечения я назначил высокую дозу рыбьего жира (6 г в день) и диету против воспаления, описанную в этой книге.
13. Узнайте свой уровень гомоцистеина. Повышенная концентрация (>10 моль/л) гомоцистеина в крови может приводить к повреждению стенок артерий и атеросклерозу (затвердеванию и сужению артерий), а также увеличению риска сердечных приступов, инсультов, тромбов и, возможно, болезни Альцгеймера. Это чувствительный маркер недостатка витаминов группы B, включая фолиевую кислоту. Прием этих витаминов часто помогает вернуть показатели гомоцистеина к норме. Другие возможные причины увеличения концентрации гомоцистеина: низкая концентрация гормонов щитовидной железы, а также болезни почек, псориаз, прием некоторых лекарств и наследственность. Идеальный уровень гомоцистеина составляет 6–10 моль/л.
Включение в рацион большего количества фруктов и овощей (особенно зеленых листовых овощей) может помочь понизить ваш гомоцистеин, поскольку овощи содержат фолиевую кислоту, или фолат. Хорошие источники фолата: чечевица, спаржа, шпинат и большинство бобовых. Если коррекции рациона недостаточно, для снижения концентрации гомоцистеина можно принимать фолиевую кислоту (1 мг), витамин B6 (10 мг), B12 (500 мкг).
Уровень гомоцистеина у Рут был высоким (16 моль/л). Я рекомендовал прием поливитаминов с высоким содержанием витаминов группы B и здоровое питание.
14. Узнайте показатели ферритина. Белок ферритин – это «склад», в котором организм хранит свои запасы железа. Уровень ферритина растет при наличии воспалительных процессов и устойчивости к инсулину. Идеальный показатель – меньше 200 нг/мл. У женщин запасы железа обычно меньше, чем у мужчин, из-за потери крови (клетки крови содержат железо) с менструацией.
Низкая концентрация ферритина связана с анемией, синдромом беспокойных ног и СДВ(Г). Если же запасы железа в организме избыточны, кровеносные сосуды делаются жесткими, и развиваются сосудистые заболевания.
Проводились научные исследования, показавшие, что понизить высокую концентрацию ферритина и тем самым увеличить гибкость сосудов и уменьшить риск развития болезней сердца можно, став донором крови. Так вы поможете другим и продлите жизнь себе.
Уровень ферритина Рут был нормален.
15. Выясните показатели свободного и общего тестостерона в сыворотке крови. У мужчин и женщин сниженная концентрация тестостерона связана с нехваткой энергии, сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, низким либидо, депрессией и болезнью Альцгеймера.
Нормальная концентрация для взрослых мужчин:
• Общий тестостерон (280–800 нг/дл)
• Свободный тестостерон (7,2–24 пг/мл)
Нормальная концентрация для взрослых женщин:
• Общий тестостерон (6–82 нг/дл)
• Свободный тестостерон (0,0–2,2 пг/мл)
Свободный и общий тестостерон у Рут был очень низок. Иногда в таких случаях требуется гормонозаместительная терапия, но моим первым назначением была диета с устранением сахара. «Сахарный удар» обычно связан с понижением концентрации тестостерона.
16. Узнайте свою липидную панель. 60 % массы твердого вещества мозга состоит из жира. Очевидно, что повышенный холестерин вреден для мозга, но и недостаток его тоже вреден, поскольку некоторое количество холестерина расходуется на образование половых гормонов и помогает правильному функционированию мозга.
Важно регулярно проверять свою липидную панель.
Этот анализ исследует уровни ЛПВП (липопротеины высокой плотности, или «хороший» холестерин), ЛПНП (липопротеины низкой плотности, или «плохой» холестерин) и триглицеридов (форма жира). Согласно Американской ассоциации сердца, оптимальны следующие показатели:
• Общий холестерин (<200 мг/дл)
• ЛПВП ( 60 мг/дл)
• ЛПНП (<100 мг/дл)
• Триглицериды (<100 мг/дл)
Если ваши липиды не соответствуют оптимальным показателям, начинайте контролировать свое питание, принимайте рыбий жир и тренируйтесь. Конечно, нужно показаться врачу. Кроме того, важно знать размер частиц «плохого» холестерина ЛПНП. Крупные частицы менее токсичны, чем частицы малого размера.
Общий холестерин и ЛПНП у Рут были высокими, в то время как показатели ЛПВП оказались низкими.
17. Определите уровни фолиевой кислоты и витамина B12. В исследовании расстройств памяти важно исключить дефицит этих веществ.
Показатели витаминов В у Рут были нормальны. Когда-то у меня был пациент с серьезнейшей нехваткой витамина B12, и скан его мозга показывал повсеместное и значимое ухудшение кровообращения в мозге.
18. Сделайте проверку на сифилис и ВИЧ. Деменция может быть связана с поздней стадией сифилиса и ВИЧ-инфекции. Если много лет назад человек заразился ВИЧ или сифилисом и не получил должного лечения, болезнь может прогрессировать до точки, меняющей поведение и интеллект. Несмотря на маловероятность, мы проверили Рут. Ее анализы были отрицательными.
19. Узнайте свой генотип аполипротеина E (APOE). Этот анализ проверяет генетические риски. Наличие гена APOE подтипа e4 значительно повышает риск развития у его носителя болезни Альцгеймера и связан с проявлением симптомов на 5–10 лет раньше, чем в целом у населения. Узнать генотип заболевших родителей очень полезно для детей, чтобы они могли определить свой риск наследования болезни Альцгеймера, атеросклероза, болезней сердца и инсультов.
У всех людей имеется два гена APOE, и если один из них – или, что хуже, оба – относятся к типу е4, вероятность возникновения нарушений памяти повышается. Сами по себе гены APOE неопасны; мы нуждаемся в них, чтобы функционировать. Они помогают в развитии, созревании и восстановлении клеточных мембран нейронов и регулируют количество холестерина и триглицеридов в мембране нервной клетки. Существует три версии гена APOE: e2, e3 и e4, именно последний тип для нас нежелателен. Гены мы всегда наследуем по одной копии гена от каждого из родителей, так что возможны следующие комбинации: e2/e2, e2/e3, e2/e4, e3/e3, e3/e4, e4/e4.
Если у человека имеется два гена e4, это означает, что он получил по одному из них от каждого из родителей. Поскольку ген APO e4 увеличивает производство белка бета-амилоида и стимулирует формирование бляшек, которые обнаружены у людей с болезнью Альцгеймера, это увеличивает шансы развития наиболее распространенной отложенной формы болезни Альцгеймера в 2,5 раза (если имеется один ген e4) или в 5 раз (если оба гена относятся к e4). Ген APO e4, кроме того, способствует появлению симптомов болезни на 2–5 лет раньше, чем у пациентов с болезнью Альцгеймера, возникшей по другим причинам.
Приблизительно у 15 % населения имеется один или оба гена аполипротеина подтипа e4. Риск развития болезни Альцгеймера у людей с подтипом гена АРО е2 или е3 составляет 5–10 %, но если один из генов относится к подтипу е4 – риск вырастает до 25 %. Существенная разница. Однако помните и о хорошем: носитель гена АРО е4 не обязательно заболеет болезнью Альцгеймера, фактически 75 % носителей этого гена останутся здоровы. Кроме того, даже у человека с двумя генами АРО е4 причина возникновения болезни Альцгеймера может быть не связана с его генотипом. С другой стороны, если у человека с двумя генами АРО е4 вдруг развивается деменция, то почти наверняка это будет болезнь Альцгеймера. Генотип аполипротеина Рут был e3/e4.
20. Выясните, какие из 12 самых значимых факторов риска для здоровья, поддающихся изменению, имеются у вас, дабы уменьшить их.
Вот список факторов, составленный сотрудниками факультета общественного здоровья Гарвардского университета. Обведите кружком те, что имеют отношение к вам.
• Курение.
• Повышенное артериальное давление.
• ИМТ, указывающий на избыточный вес или ожирение.
• Физическая инертность.
• Высокие показатели глюкозы в крови натощак.
• Высокий уровень холестерина ЛПНП.
• Признаки злоупотребления алкоголем (несчастные случаи, травмы, агрессивность, проявления насилия, цирроз, болезни печени, рак, инсульт, сердечно-сосудистые заболевания, артериальная гипертензия).
• Низкое потребление жирных кислот Омега-3.
• Недостаточное потребление других полиненасыщенных жиров.
• Высокое потребление насыщенных жиров.
• Избыточное потребление пищевой соли.
• Низкое потребление фруктов и овощей.
У Рут имелось 10 из этих 12 предотвратимых факторов риска ранней смерти. Чтобы изменить негативную тенденцию, требовалось провести серьезную работу.
Суммируя вышесказанное, осмотр Рут продемонстрировал клиническую картину (в которую вписывались данные томографии и тестов памяти) ранней стадии болезни Альцгеймера. Она была носительницей одного гена АРО подтипа e4, который помещал ее в группу риска, и к ней не имели отношения только два из 12 предотвратимых факторов риска ранней смерти.
Слава богу, для изменения и оптимизации ее состояния можно было предпринять еще очень многое. К счастью, когнитивные функции Рут были еще достаточно удовлетворительными и кора лобных долей у нее пока неплохо работала, чтобы понять серьезность своих проблем и вероятность их ухудшения без ее вмешательства.
Вот каким был план действий для Рут.
• Немедленно перейти на план питания «В ОКОП», устраняя сахар, простые углеводы и искусственные подсластители, есть больше овощей (хотя бы пять порций), а также нежирные белки и полезные жиры. Она должна была взвешиваться каждый день, а результаты должен был записывать муж.
• Начать принимать мультивитамины с дополнительными витаминами группы B, альфа-липоевой кислотой для регулирования сахара в крови, витамином D и рыбьим жиром.
• Начать принимать добавки для улучшения работы памяти: винпоцетин и гинкго билоба, чтобы улучшить кровообращение мозга, гуперцин А и ацетил-L-карнитин, чтобы увеличить количество нейромедиатора ацетилхолина, и N-ацетилцистеин, который является суперантиоксидантом.
• Уделять внимание тому, чтобы спать по 7–8 часов ночью и улучшить привычки сна: принимать мелатонин по мере необходимости и заниматься аутотренингом.
• Следовать стратегиям понижения артериального давления: физкультура, нормализация массы тела, рыбий жир. Если изменение образа жизни не привело бы к нормализации давления в течение трех месяцев, понадобилось бы изменение в лекарствах.
• Сдать анализы крови через три месяца, чтобы удостовериться, насколько улучшались показатели сахара в крови, гликированного гемоглобина, витамина D, C-реактивного белка, гомоцистеина, тестостерона и холестерина после изменения питания и приема пищевых добавок.
• Если бы после трех месяцев анализы не показали здоровой тенденции, я бы обратился к другим назначениям, включая медикаментозные. (После 30 лет работы психиатром я убежден, что начинать надо с естественных назначений, даже в таких серьезных случаях, как у Рут.)
В разговоре со мной Лайза призналась, что состояние матери оказалось для нее серьезным сигналом изменить и свою жизнь. ОЭКТ Лайзы показал слегка сниженную активность в височных и теменных долях (области, связанные с болезнью Альцгеймера). Ее генетический скрининг показал, что она тоже носительница одного гена APO e4, ее сахар крови натощак, ИМТ и ОТР уже были повышенными. Чтобы помочь матери и себе, ей нужно было разработать новый план питания и привлечь на свою сторону отца. Для достижения успеха очень важна поддержка окружающих.
Спустя три месяца состояние Рут значительно улучшилось. Результаты теста на память стали лучше, а объем талии и масса тела уменьшились (она потеряла 8 кг и 7,5 см талии). Сначала Рут тяжело давалось правильное питание. Она привыкла к хлебу с маслом, блинам, пирожным, печенью. Рут и Лайза купили одну из двух кулинарных книг моей жены и использовали ее как руководство по здоровой пище. Программа сработала примерно через две недели, когда обе поняли, что здоровая еда не только улучшает их самочувствие, но и радует вкусом. Программа учит не ограничивать себя, а готовить разнообразно и полезно. Даже придерживаясь диеты с ограничением калорий, они не испытывали голодных спазмов и были полны энергией больше прежнего. Кроме того, им понравилось проводить время вместе, что, по мнению Лайзы, было теперь важнее, чем когда-либо. Увидев томограмму Рут и узнав о серьезности диагноза, отец Лайзы присоединился к общим усилиям и перестал отрицать проблему.
Если вы хотите жить долго, выглядеть и чувствовать себя оптимальным образом, очень важно знать свои числа здоровья.
Это большой шаг на пути обретения контроля над своим мозгом и телом до конца жизни. Если какие-то из вышеописанных показателей вышли за границы допустимого, это помешает вам поддерживать оптимальный вес и ухудшит работу мозга. Помните детские головоломки «раскрась по цифрам»? Для того чтобы получить красивую картинку, нужно было закрасить разные участки рисунка в соответствии с написанными на них номерами.
Скан ОЭКТ нормального мозга
Полная, равномерная, симметричная активность
Скан ОЭКТ мозга Лайзы
Умеренное снижение активности в теменных и височных долях
Читать бесплатно другие книги:
