Notice: Undefined variable: contentRead in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 681
Notice: Undefined variable: row in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/www-root/data/www/knizh.ru/funcs.php on line 719
������� ���� �� ��������. ��� ����� ������������ ������� ���
������� �����, ���� � ï¿½ï¿½ï¿½è – ���� ������ ������� � ��������� �� �������������
��������� � ���������
��� ����� �������� ������ ������ � ���� ������, � �� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ���������� �������� ��������� �������� � ������������� �������� �� �����, ������� � ��� ���������������. �� �� �����, �� �������� �� ������� ����� ����� ���� ������������� �� ��� ���� �����������, ��������������� ��� ����� ������ ������ ���������������� ������. �������, ������ ��� ��������� �����-���� ������������� �� ������ ����� ��� ������ �� ��� �����-�� ������, ���������� �������������������� � ������, ��������� �� ��������� ������ ����� ��� ������ ������������ ������������.
����� � �������� ������� � ���� ������ ��������������� �� ����� �������� �����������, ����� ��� ����� (������� ��� ������ ������� ���������), ���������, ����� ��� ��������, � �������������� �������������� � ������������ ����������� ����� ���������� �����.
�����������
������ ��� ���������� ������� ������ ������������ ������ �������, � ������� ���� ����� ������ � �������� ������,�� ��������� � ��������� ��������� ������ ����� ��� ������� ������ ����� ����� ����, ��� ������ ���� �������������� � National Geographic. � ����� ����� ����� �� �������� ���������, ��� ������� ������� � �������� �����, ���������� ��� ����, ������������ ������ � ����� �����. �� ��������� ��������� ������� � ����������� ������������ ������������ ����� ������� ��������� ��� ���������, ����� �������� ������� ��������� ���������� �������� ���� ������������ ������ � �������� ������. � �����-�� ������ ��, ���������������� ������� ��������� �������, ����� ���� � �������� � ����������, ������� ������� ��� ���� ��� ��.
����������, ���� �� ������ � �����������������, �� � � �������� �����. � ��������� �������� ���� ����� ����� �������� �������������; ��� ��������� ���������, ������� � �������, � ��� ��������, ��� ��� ������� �������� ����� � ����� ���������� ��������.
�� ���������� ���������� ��������� ��� ��� ������� ��������� � ����������� �������������� �������������� ������������ ������� � ������������ � ��������������� � ��� ����� ����������,�� ������� �������, �������� �������� ���� �����, � ����������� ������ �������. ���� �� �������, � ������� ������ �������������, ������: ��� ����� �������� ������� ����� � ������ ��������� ������ �����, ��� ���� �����������, ��� ������ ��� �� � ��������. � ���� ����� ���� ���� � ���, ��� �������� �����, �������������� ����������� ������.
������ ���� �������� ������������� � ������������ ������������, ������� �� � ��������� �������� ��� ��� ����� ������ �����������. �� ���� ����������, ��� ����� ������ ������, ������������ ���� �������� � ������������,�� ��� ����� ������ �����, ����������� ���� ������ ����:
������� �������, ���������� �� ������� ��������� ������������� ������������� (� ������ ������������ ����������� ���� � ������);
������������ ������� ���������� ��������, ����� ��� ���� � ���������;
����������� ���������� ����������, �������� ������;
������������ ��������� � ����� � ������� (������ � ��������, ����� � ���� �����).
������� �������, ��������� ���������, ������ ����������, ���� ���������� � ������ ������.
�� � ��������� �� ��������������� ��������� ������������ �������� � ��������������� ������������ � ���-��������� ������� ����������� ������������, ������� ����������, ��� ������������� ��������� ������ ����� �������� �������� ������. ����������� ����������������� �������������� ��������� � ������ ������������ �� �������� ������������� ������� ��������, �� ��������� ������� ������ � ���������� ������� ����������, � ������������ ���� ������ � ������� ������������� ����������� � ������� ��������.
������ ������������ ������ ����������� �����������, ������������� ��������� ������ ����� �������� ������� ������� � �� �������. � ���������, �� ������� ��������, ��� ���� ������ ��������� ������ ����� ����� ��������� ������ �������� ����������� ������� ������, �������� ���������� ���������� ��������� � 2,5 ����, ������ ����� ���� ��� ���� � ������� �������, ��� ����� ���. �� ����� ����������, ��� ��������� ������ ����� ��������� ������ ��� ������ �����������, ��� ������ ������� ����, � ����� ���������, � ����� � ������������� �������� ���� �������� �� ������ ������. �� ���� �������� ���� ��������� ����������� ��������� ������ ����� � ����� ��������� �������� �������� ������ � ������ ����������� ������� ���� �������� � ������� Medicare (������ ������ � ������� Medicare). � �������������� � ��������� Healthways �� � ����� ����������� ���� ������� ����������� ��������� ������ ����� � ����� ������� ���������.
� ����� �����, ��� ���� �������: �� ���� ������ ������ ����, ��� ��� ���� �� � � ����� ���-���� ���������. ��������, ���� ���� ������! �� ����� ���� ��������� ������ ����� ������ ������ ����� �����, ������� ��, ������� �������� ��� ���� ���������, � �������� ��, ������� ������������ �������� ����������� ������, ���� �������� � �������� ������ � �������,�� ����� �� ��� ������ ������������� ����� 500 �����!
���������� ����� ��������� ������������ ��������, ��� ��������� ������� ������� � ������ ����� ����� ���� ��������� ������ ������� �������� �� ��������� ������, ������� ���������� �������� ������� ��������, ������������ ��������. ��������� ������� �������� � ���������� ����������������� �����. ������� ��������, ��� ��� ������������ ���� �������������� ������������ � ��������� ��������� ������ �����, ��� ������� ���������� �� ��������.
��� �� �������� ������ ����� �� �������� ���� ��� ������. � ��� ���� ����� ������ ���������. ��� �������� ��������� ��� � ����� �����, ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ��� ����� ������ � ������� � �����.
���� �� ���������� ���� �������, ��������� ���������� ������. ���� � ��� ��� ������� �� ���������� ���������� �������, ������������� ������� ������ ������. ���� � ��� ��� ������� ������������ �� ���������� 30 �����, �������� ���� �� ������.
������� ����, ���������� ���� �������� ��� �������� �������� ����, �� ������ � ������, ��� ��� ������ ���� ������ ����� ������� � ����� �����, ��� ����� ���� ��������� � �������� ������������ � ����� ��������.
��� �����, ������ ����������� ����,���������� � ��������� ��������� ������������ ��������, ��������� ����������� �������� ��������������� ������������ � ���-���������, ����� ���� The Spectrum (�������) � Dr. Dean Ornish�s Program for Reversing Heart Disease (���������� ������� ������ �� ��������� ������� ��������-���������� �����������); www.ornish.com � www.facebook.com/ornish
��������. ��� �������� ���� �������� �������� ����
��������� ��� ����� � ���� ����������� ���� 54-������ ��� ������, ��������� ������������� ������ ������� � ����� �����, ����������� ����������� �� ������� � ����� ������ �����. ������ ����� ���������� ������������ �������. � ��������� ����� ���, ����� ��� ������������ �������� � ������� � �������� ��������� ����� �� �����, ���������� ���� ������� � ��������. �� ���������� ��������, ����������� ���� � ��������������, � �����, �������� ����� � ����������, ���������� ��������� � ������ ����� ����������� � �������� ��� � ��������� ��������� �����. �������� �� ���������� ������� �����, ���� ������: ����, ��� ���������� �������������������� �� ������������ �� ������������ �����.
��������, ��� ������, ��� � ������ ���������,�� ��������� ������. ��������� ��� ����� ��� ���� ���� �� �������� �������. ����� �� ����, ������������� � �������� �������, � ����, ��� �� ���� ������ �����, ��� ��� ���� �����, ��� � ��� ����� �� ����������. �� ��� �������, ��� ���� ������?��� ������� ������.
�� ������ �� ����� � ����������� �� �������� �������� ������ � ����� (��� ��������� ���������). ��������� ���������� ������� �����, ���� ������� �������, ������� ������������� �� ���� ��� �������� ���: ����� �������� ���������������. ��� ����� ����������� �� ����� �������� ������ �� �����, ��� ����� ���� ������� � ������������� �������� �� ���� �� ������������� ����������, ������� ������ �������� �� �������, ��� �������� ���������, ��� ���������� ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ���� �� ����, � ��� ������ �������. �� ������, ��� �� �������� ��������� ��������� ���������� ��������: �� ����� ������� ������� ����� ��������, ��� ���� ����� ����������, ��� ������ � ��� ����������, ��� �������� ����� �������� �� ������, ����� ��������, ����� �� ��� �������� ������������, ��� �������� ����� ��� ���������. �� ��� ������, ���� ���� ����: ���� �� ������������ �� ����, ����� ���� ����������.
������ ����� �� ���� �������� ��������� ������� ��������� �����������. ��� �� ����� �� ��� ����� �����������, ���� ��� ������ ���� ��������� � ���������� �����. � ����� ��� � ������ ������� ������ ����� �������.
�������� � ��� ���� ��������� �������, � �������, ��� ��� �������� ������ �������� � ����� �����,�� ������ ���.
��������������� ���� �������� �������� ����
�������, �������� ������������ ����� ��������, � ������ � ������ ������. ��� ��� ����� ������ �������, �������� ����� �� ���� � ������� ���� ������, ��� ���� ����� ����� �� � ��� �����������. � ���� �������� ��������, ��� ����� ���������� �� ������� ������ � ���. ������ � ���� ������ ��� �������� ����������, ��� � ���� ����� ����� � � � ��� ������������� �� ����, ��� ��������: ������, ����� � ���� ������ ������������ �����������, � ��� ���� � ���, ����� ���� �� ����, ����� ������������ ����� ����� �����, ��� ������ ��������� � ����������� � ����� ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ì – � �����, ��� ��, ��� ������ ��� ���� ����������� � ���������.
� � ������ �� ���� ����, ��������� ����� ������ ��� ������������� �� ����� � ���������� � ������, ������� ����� ��-���������� ����������, �������� ������ �� 100 � ����� ���,�� � ����������� ������� �������, ���������� ��������� ������. ������ � �������� ��������� �������������� � ������� ��������, ��� ����������� �� ����������: �������� ������, ����������� ������, ����������� ����������. �� �������� �� ����������� ���������� ������� ������������ (� ��� ����� ����������) �� ��������� ������ �������� ��������� ������ ����� � �������� ���������� �����, ������������ ����� ���������� �������� ����, ������� ����������� 100 � ����� ���. �� ����������� ����� � ��� ������� ���, ��������� ���������� ���������� ������� � ����� ����� ����������� �� ����, ��� ���� � ��� ����� ��������� �������� ����, � ������� � �������.
� � ������� ����� ���������, ��� ������� �������� ����� ������ ������. ��� ����� ��������� ����������������, ����� �������� � ������� ������� ������������ �� ���� �������� ������, � ����� ����������, ���� �� �����, � ���, ����� ��������� � ������������ ���� � ����� ������ �������, ����, ������������� � �������� ������ ����. ��� �� ����� �� ������������ � ������, ��������� ������ � ����� ������� ����� ������? �������, ���� ï¿½ï¿½ï¿½î – �����, ��� ����� �������� ���������, � ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ������ ���. ��� ��� ������� ����������� �� ���� ��������? ���������� �������� ���� ��� ������������� �������� �� ������ ��������, ����� ���� ���������; ��������, ������ ����� ������������ ��������� �������. ������ �� � ����������� ������ ��������� ������ ���� ��������? �� ���� ����� ���� ������� ���������� � ���������� ������� ������� �������� �����, ������� �������� ���� ����� ������, ������� ����������� �������� �������������� � ������� �����, ����� ������ ����� ���� ������ � ����������.
����� ���, ��� ������ �������� � �� �������� (������� ������ ���� �������) �� ��������� ������� �� ����, ��� ���� ��������� ������� �������. ������� ���������� �� �������� ��� ����� ��� � ��������; ����� �������, �� ������� ����� �������� ����������� ����������� ��������� ������ � ��� ����������� ������. ������ ��� � �������� ����� �������� ������� ������ ����, ������������ 300 ����� ����������� (� �������� �� �������������������� ������� ����� �����), ������� ����������� ����, ������ � �������� ����, �������� ������ � ���� ������������ ������ ������ ����������� ����� �� �������. �� ������� ������ ��������� �������� �����, ��� ��������� �����, ������������� � ��������� ������ ������� ��� ������� Jell-O, ������������� � ������. � 1999 ���� � �������� ���������� �� �������� �������� ����������� Walmart, ���� ��������� ������ �������� ��������� ���������� �������, ������������� � ������� 80 ���������� �� ������, ����� ������ �������� �� ��������� �����, ������ ��������� � ��������� ����� � �����.
������ ������ �������� ���������� ��� ����������� ���� ���� �������� �������������� ��������� � �������������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ���������, ���������� �� ������������� � ������� � ���������� ������ ������������ �� ����� ����. ���� ������� ��������� ������� ����� � 11 193 ��������, ��� ���������, ������� ������ �����������, ����������� �������� ��������������� ���� �� �����. ������ �������� ����� ����� �� ������� � �������� ����� ����������� ��� ������������ ��������� � ������� ������, ������� ���� ����� ���� � ������� � ����� �������� ������.
�������������� ������������� ������ �������
��� �������� �������� ������� �������, ������� �������� ����� ������� ���� � �������������� ����� Oakley. �� ����� ��������� � ����� ��������������� �����, ��� � ����������� ��������� ��������, ����� �� ������������� � ����� ������ ������ � ������. ������ �������� ���������� ������� 2012 ���� ������ �������� �� ����� �������������. ���������� �� ����� �������� ���� ������ ���������� ����������� � ������ ������� ������ ����, �� ����� � ������ ��������� �������� � ��������. ��� ����� �������� ���, ��� ��������� ����� ���������� ���������� ��� ������ � �������, � ����� ��������� ������ ������� ������� �������� �����, ���������� � ��� ���� � ��������. ������ ������ ��� ����� � ��� � �������������� ������ � ��� ��� ���� ����� � ������.
�������� ��������, ������ ���������� � ����. ������� �����,�� �������� �� � ������ ����� � �������� �������, ������� �� �����������.�� ��� ����� �� ���������� ����������� ������� �������� ����� � ���� �����, ����� ������ ������ �� ������ ������� ��� ���� ����������, ������������ � �������� � ���� �������; ��������� � ���, ��� �������� ������ ������, ����� ������� ������� ����� ������ ������� �� ������ ��� �����, �� � ��� ���������; ����� �������� � ����� �������� ��������� �������, ������������ �� ����������� ����������� ������, � � ���, ��� � �������� ��������� ������ � �������� ���� � ������������ ������� � ������� ������� ������, � ����� ������� ���������� ���� � ������� ��������, ���� ���� ����� ��������� ����� ��������� ������� � �����. ������ �������, ��� ������� ����������� ������� Hy-Vee ����� ��������� ������� �� ������������� ��������, ������� ����. ����� ����, �� ������ �������, � ���������� ������� ����� 750 ������� ������ �������� ������� �������������� � �������� �������� �����. ����� ������� ����������, � ������� ������� �����������, ������� �������� ������������.
�� ������ � �������� ��� ���� �������,�� �������� ���, ������ ���� ��������� � ����� ������ ������.�� ������ ������� ����� � �����, ��� � ���� ��������� �������� � ������� � ��� ��������� ���� ������� ������ �� ������. ��� �����. ���� ����������� � �������. ������ ��� �������� �������� �������⠖ ����������� �����, ������� ���������� ��� ���������� �� �� ���� ������ � ��������. �������, �������� �� �����, ��� �� �����, ����� ��� ����� ��������������. ������ ��������� ������� � �������� ���������������, � ���, ��� ���� ��� ����, � � ���, ����� ����� ���������� ��� ��������. � ����� ���������: �� �� ����� ��������� ������ ������ ����.
� ������������ � ����� �� ��������� �������� ����, ��������� ������������� ��������, ��� ������ ����� ������ ������. ����� ����, �� ���� ����� ��������, �������� � ������� ���������� ������� �� ������ ������. ������� ���, ������ �� ����, � ����� � ����� ������� �������� � �������,�� ������ ��.�� � ���� �� ��� ���� �����������, ��� ���� �� ����� �����. ��������, �� ����� ������������ ���� ����������.
���� ���, �� ���� ������ � ����� ����� �� ����� � �����, ����� ������ ���������� ��������� ��������, � �� ������� ��� ������� �������: ������� ����������� � ��������� �������� � ���� � �����. �������� ��������� �����, ��� �������� ��������������� �����: ���� ����� ������������� �� 100 ���������.
���-�� � ������ ���� ����� �������, ��� ������� ������� �����, � ����� ���� �������������. ������ ��� �������������� ��������� � ���� � �������� ��������� ������. ��������������� ��� ����� ����� � �������. ������������ ������������ ��� �����-��� �����, � ����� ���������� ������. ���� ����.
������ ����� ������� � ��������� � ������ �� ���� � ���������� ������ ���� �������, �������� � ������ ����. ���� ���� �������� ��� �������� ������ ��. (��� ����� �� ����������, ��������� ������� � �������� ������ ������� � ������. �� ���� ������ ������� � ������ �� ���� ����������.) � � ����, ����� �� ���������������� �� ��������������.
��������� ������������ � ��� ����� ���������� ��� ������ ����� �����������, ��� ������ �������� ���������� ����� � ������, ��� �������� � ������� ��������, ������� ������� � ������ �����. ���������� � ���, ��� ����� ��� ���. �� ����������� ���� �������, �����, ����������� �������, �������, ��� � ����� ����� ���-�� ����� �� ���.
��� �� ������ �����, � ����� ����� ��������� ��������������.
� �� ������� �������������, �� ���� � ���� �� ����� ����� �������������� ������� � �� ������ ��� �������� ������� ���� �������. �� ��������� ������ � ������� � ���������� �������� �����, ������������� ������� ������� � ������� �������� �����. � ��������, �����-�����, ������-���� � �������� � ���������� � ������, ��������������� ��������� �������������, ������������ �������� �����, ������������ �������� ������� � ������������ ������� ���. � ������ �� ���� ������� ����� 40 ��������� ��������� ��������� ���� ������������� �������� ��������� ����� �������, ����� � ��������� ��������� ���������� ������ �������, ������������ ��������� ���������� ���������� � ������������ ������ � ������ ��������, ��������� ���� �������� �������� �� �� ����������� ����� � ����� ����� ������. �� ������� ���� ����� � ������������� ���������� ���� ����������� �� ������� � ����� ���������� ����������������� �����, � ����� �������� ��, ��� � ������ ������ ��� �������� ����������� �������� ������� ���������� �����, ��-�� ������� 68 ��������� ������� ����� ����� ���������� ��� ��� �������� ���������. � ��� ��� ��������.
� ������� ���� � ��� ������� � ������������� �������� �������� ����. �� � �������� � ����� �����, ������� �������� ��� ������������ �������, � � ���� ����� ������ � �� ���� ���������, ������ ������ ��� ������� �������. ������ �������� ����� ���� ����� ���� ������� �������������, � �� ����������� �������� ����������. � ������ ���� ������ �� ���������� ������ ��� � ����� ����, ��� ��������� ��� ��������� � ��������� ��������� � ��������� ������� ������� ����������� ������� ����������������� �����. ������ � �� ��� ������, ��������� �� �� ����� �� ���������� � �����, ��������� �������� ����������� �������. ��� ��������, ��� ����� ������ ��-��� ��� � ����� ������ ��� ���������.
��� ���� �� ��� ���, ���� � �� ������� ���� �������. ����� � ������� �����, ��� ��� ���� ���������� �������� �����. � ����� ����������. ��������, �� ������������� ����� ������ ����.
������� ����������
��� ���� ����� ���������, ��� ����� �� ����� ������������� ������ � ������������� ������������� ��������, �������� � ���� ���������� � ����, ������� ��������, �������� ������ � ������ ������. ��� ��� ����� ������ ��� � �������������� � ������������ �������������� ��������� � ��������� ������� ������� ����������� ������� ������� ����, ������� �� ������� ��������� ������, ��������� � ���� ����� ������� �������������� ���������� ������� ������ �� ����� ������ ���������. ��������� ������ � ���������� ������� �������, � ���������� ������ ����� � ����� ������� ������������� ������������. ������, ������ �����, �� ��� ������ �������� ���������� ����������� ���������� ������������� �����, ������� �� ��������� ����������� ��������-���������� �������, ���������, �������� � ������. ����� ���������� ����������� ������������ � ����������� ������� ���������� ������ ����� ������� ��������� �������� ���� � ������� ����������� ������������. ��� ���������� �������� ��� �����, ��� ���� �����, �������� ����������� ������ � ����� �������� ���� �����, �����������, ��� �� ������������� ����������� ������� ���, ������� ��� ������. (������ ������ ���� �� �����, ������� �� �� ����� ���� ���, ��� ����� �� �������� ������ � ����� ��������, ��� ��������� � ��������� ������ � ��������� ������ � ����� �������� ��������[1].)
� 2009 ���� �� ���������� ���� ����, ���������� ����� ���������.
������ (������). ������ � �������� ����, �������� � 13 ���������� �� ��������� ������, �� ������� ��������������� ���� �� ����� ������ � ���� ����������� ���������� � ������� �������� � ����� ������ ������� �������������� ���������.
������� (������). ����� ������� ������ ��������������� ���������� � ����� ������� � ���� ����������� ������-��������������.
��������� �������� (��������). ������ ��������� ������������ �������, ������� ����� ���������� ����� ������� ������������� ������, �������� �� ��� � ����� ���.
����-����� (����������). ����� � ���������� ����������� ����������� �������� ��� ����� �������� ���������; ��� ��������� ����� �� ������ ��� ������ �������������������� �����������, �������� ��� ���� �������� ��������.
���������� ����� (����������� �������). ������ � �����-���� � ����� ������ ������� ���������� � ������� �������� � ������ �� �������� ������������� ������-������������.
��� ���� ����� ������, ����� ������� ������������ ����� ������� ����������������� ����� � ���� ��������, �� ������� ������� ������� �������, ������������, ����������, ���������� � ������������� � ���������� � �������� ����� �������� ������ �������, ����������� �������������� � �������� ���������������, ���������� ������������, � ������ ���������� ������ � �������� ��������. ������ �����, �� ���������� � ������, ��������� � ���������������� ������� 90� � 100-������ ���������� ������ �������� �����.
� ������ � ������, ��� ������ ��������� � ������ �� �������� �������� ���� ������� � �������� ����� ���� �������� ������������, ������� � ����������� ������ � ��������� ������������. � ��������, ��� ��� ���� ������� ���, � �� ������ � ���� � �� �����, ����� ��� ��������. � ����������, ��� ��� ���� ��� ������ ���������, �� ���� �� ������, ��� ��� �������� � ������������ �������?!
����� ������?
�������������, ��� � ���� ������������, ��� �� � �� �� �������, ���� ���������� �������� � ������. ���� ������� ��������� ���������� ��� ������ �����������, ������� ��������� ������ ������, ������� �� �������� ������� ������ �����������.
1.������������� ��������. ����, ��������� ������ ���� �� �������, �� ���������� �������� ������������, �� ������ �������� � �� ����� � ���������� �����. ��� ������ ����� � �����, ������� ���������� �� ��������� ���������: �������� � ���� � �� �������, ������ � ��� ��� ������������ �������������� ��� ���������� ������ �� ���� � �� �����. ������ ����������� �� ������, � ��� ����� ��� ������� ������ ������� ��� ����, ����� �������� ������.
2.����� �����. ������ ������� �������� �� ikigai (�������), � ��������� ����������� ������� plan de vida (����� �����); ������ ������� ��� ����������� ��� ���� ���� � ����� �� �����. �� ���� �������� ������ ���� ��������, ���� ���� �����, ������ ��� �������� �� ������ ������. �������� �������������, ������� ���������, ��� ����� ����� �����, ����������� �� ��������� ����������������� �������� �� ���� ���.
3.��������� ����� �����. ���� ��������� �������� ���� ���������� �������, ������� �������� � ����������� �������������� ���������, ����� �� ������ ���� ��������� ���������� �����������. � ������������ ���� ���� ������ ������ �������: ��������� �������, ��������, ������ ���� �� ��������� ����� ���������� �������, ���������� �������� ��� �������, ������ ������� ������ �� �������� ����������, � ��������� �������� ���������� ���������� ���.
4.�������� 80 ���������. ��������� ����� ���� �� (hara hachi bu�� �������, ����������� ��������� 2500 ��� �����) ������ ������� ���������� ����� ��������� ����. �� ���� � ���, ��� ��-�� ����� ����� �������� � ������ �������� ������, �� ���� ����������� �� 80 ���������. ���������� 20 ��������� (����� ����� ����������� ������� ������ � ������ ��������) ����������, ��������� �� ��� ��� ��������. ��������� �������� ���� ������������ ��������� ������ ���� ����� ����� ��� ������ ������� � ������ ������ �� ���� �� ����� ���.
5.������������� � ������� ������������ ����. ��������� �������, � ��� ����� ���� ����, ������ ������, ��� � ��������,�� ������������ ������ ������� ������� ����������� ������������. ���� (� �������� �������) ��� ���� � ������� ���� ��� � ����� �������� �� 80 �� 120 �����, �� ���� �������� �������� � ������ ��������� ����.
6.������������ ����. ��������� ���� �������� ���� (� ���� ��������� ���������� �������� ���) ���������, �� ��������, ����������� ��������. ����, ������ � ��������� �����, ����� ������ ������������. ������ � ���, ����� �������� ����-��� ������ ���� � ���� � �������� � (���) � ����. � ���, �� ����� ����� ������ �������������� �� ��������, � ����� � ������� ������ ����� 14 �������. ��� �� �������� ������.
7.�������� ���� �������. ����������� �������� � ����� ���������� ����� (��� ������� ��), ������� ������������ �������� ����� �����. ������ �������, ��������, ������������ � ������ ������ �� ���� �������, ������� ������ �������� ������. �������� �������������, �������, ����������, ������� � ���� ����������� �������. � ��� ���������� ����� ������������ ������������ ����������� ��������� ������ �����.
8.��������������� � ������. ���, �� ����������� ���� �� 263 ������������, � �������� �� ����������, ������������ � ��� ��� ���� ����������� ������. �� ����� ��������, � ����� ������ ��������� ���� ����. �������� ����������� ������������ ��������� ��������� ����� ������ ���� � ����� ����������� ��������� ����������������� ����� �� 4 �� 14 ���.
9.�������� ������� �����. �������� �����������, ��������� � �������� ������, ������ ����� �� ����� ����. �������� � ������� � ��������� ����� ������ � ���� ��� ����������, � ��� ������� ������� �������������� � ���������� �� �����. ����� ���� ������ �������� ����� ������ �������� (��������� ���� ����������������� ����� ������������� �� ��� ����), � ����� ������ ����� ������� � ����� �� ����� �����, ������� �������� �� ����� �� �������, ����� �������� �����.
����� ������������ ������ �������� ����� �� ��������� � ������ � ���� �� ������: ������� ������������ � ������� ��������� ���������� ���� � ������ � �������� ����� ����� ����� �������� ������ ����, ����� ����� � ������ ����� �����, ������� ����������� � ��������� ��������� ��� � ��������� ������ �����.
����� �� ������� �������� ����� ����?
����� ���� ��� ��� ������ ����� The Blue Zones[2] ����� � ������ ������������ �� �������� New York Times, ���� ������ ���������� � ������������� ��� ������� ����, A������, ���� ���� ������, ���������, ����� � �������, � ��������� �������� Headline News, � ����� �� ����� CNN � ��������� ������� ������� � ����� ��������� �������� ���-���. �� ���� ����� ���� �������� ���� ������ ���������� � ��������� �������� ����������, � ����, ��� �� ��������� ���� � ��� ����� ����������� ������ ���������� �� ��������� ������ �����, ������������ ������ ����, ������ ����� � ������ ������ ��������� ��������.
��� �� ��������, ����� ��, ��� �� ������ � �������� ������, ����� ��������� ���������� ����������. �� ��������� ������� ������, ����� �������� ����� ����������� ������� ����� �� ������ ������� ����, ��������� ������, ���������� � �������� �����, � � ������, ��� ���� ������������ ������ �� ��� ����� �������� �����, ���� �� ��� ������� ������������ ���������� ���������� ��� ����, ����� ������ ����������� ����� ��������. �, ��������� � ��� ������, ��� ������� ������ �� ����. �� ����� ��������� ���������, �� ������� ����� ����� ��������, ��� ��������� �����. ����������� ������� ���� ����� �� �������� ��������, �� ��� �� ��������� ���� �������. ��� ��� ���������� ������������ ��������, ��� ����� ���� �� ���� �� ��������, ����� ��� ����� ����� ���������� �������� ���� ������� ������� ����������. ����� ���� �� �������� �������� ����, ���������� �������� ����� ����� � ������� ���������� �����, � �� ������ ���������� ����. � ���� ������� �� ���������� ���� ���� � ����� ���������� ��������? � �������� ������� ����� �������: ����� �����, ����� ����� �������� �����, ����������� ��������, � ��� ������, ���������������� ��������� ��������� ���������� �������� ������ ��� ����, ��� ���������� �������� � ��������� ����� ������������� ������ �����, ���������� ��������. ��������� �� ����-������ ������� ������� ����� �������� ����?
� �������� �������� � ����������� ���������� � ������� �������� �������� � ����� ����� ����: ������ �����������, ����������� � 1970-� � ������������� ������� �������� ������, �������������������� ������������ ����������. � �� ������� ��������� ����� �� �������� ��������� ��� ��������� �������� ������� ���� ����� ���������� � ���� �� ���������� �����������. ������ ������ ������������� ������� ������ � ������������ � ������� ��������������� �� ����� � ������������ ��������� �� ����� ����� ����� ����������� ����������� ���������, ������������ �� ���������� � ����������� ������� ���� ���������. ��� ��������� ����������� �������� �������� � ������� ������� ������� �������� ������� � �������� ������� �� �������� � ������������. ����� �������� ���� �� ����: ����� 170 ����� ������� ��������������� �������� ���������� ��������-���������� ����������� ����������� �� 80 ���������, � ���������������� �� 60 ���������. �������� �� ���� ������� � ����������� � ��� �������������, � ���������� � �������� �������, ����� ������� ��� ������������ �������. ��� �������� ������, ��� ���� ���������������� ����� ������� �������� ����� ��������� �������� ���������� ������ �������.
� ��������� ����: ����� �� ������� �� �� ����� � ����������� ������? ������ � ������� ��������������� ��� � �������. ���� �������� ��������� ����������, �� � 2030 ���� ��� �������� ��������� ��� ����� �������� �� ����������� ���� ��� ��������, � �������� �� ��� �������� ��������. ������� ���������� ��� ����� �� ���� �� ����� ����� ������ ���������� ���� (����� 13 ������), ��� ��������� ��� � 1970 ����. �� ��� ���� �� ������! ���� ������������ �����������������, ���, ���� �� ���������� ����������� ������� ���������� �������� ����, ��� ����� �� �������� �������� �� 9 ���������. � ��������-���������� ����������� ����������� �� ����������, � ������ � ��������� ���� ï¿½ï¿½ï¿½à – �� ����� �����. � ������� �� ���� �� �� ������ ����������� ��� ������, ��� ������. �� ��� ����������� ��� �� ��������?
����� ���� � ��������
� �������: ��������, ������� �������� �������� � ����� ����� �����������, �� ����� �� �� ���� ����? �� ���� �����������, ������ ���� ����� �������������� �� ���������� �������������� ���� � ���������� ����������, ������� ������������� �� ����� ������, ����� ������ �� �������� ����� � �������. ����� ����, ��� ����� ������������� ����� ������, ���� �� ����� �������� �� ���������� ��������� ��� �������� �����. ������, � ������� ����� ��������� ��������� �������� ���� ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – �� ����, ��� ���� ���� �� �������, �� ����, ��� ��������� � �������� ��������, �� �������������� �������� ���������� ���������� �� ������������ �������, ����������� ����� ����������� ���� ������, ����� ��������� ��������� ����� ��������� ������ ����� � ������ ��������� ������ �����, ���� �� ��������� �����. � ����� ������, ��� ��� ������� ������, �� ��� �� ����?
����� ������ � ����������� ������ ������, ������� � ���������, � �����, ��� ������������ ������ ���������� ���� �� ����� �� ������� ������������� ��������� �������� ����. � ����� �������, ��������, ����� ��� ���-����-������ � ���������� � ������������ � ���������, ����� ������� ������� ������������ ��������� �������� ����: ���� ��������� �������� �� ����� 15 ��������� �������. ������ ������ ������ ������ �� ��������� � ����� ���-���� � ���������� � �������� ���������, ��� ����� 38 ��������� ��������� ����� ���������� ���. ��� ��� ������������� ������� ������ ������� ���-�����-������ � ������������� ��� �� �������� ������ ������ ����� ����� ���������? ����� ���. ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – � �������� ���� �������, ������� ������������ �������������� ������, ����������� ������� �������� ����� ���������� ��� �������. ���������� ����� ������� ����� ��������� ��������, ��������� ��� ����� � ��������, �� ����������� �� ��� ����������� ����������� �������.
� ����� ������ ����� ������������ � ������������������� � ���������� � ������� ��������������� � ����� ������ �����, � ������������ ������������. ��� ������������ ��������� ������� ���������� ������ ����� �������������� ���� �������� � ������������, ����� �� � ������ ������������� ��������� � ����, ��� �������� �����, ������ ��� ��� ���������� �������� �� �� �����. ����� ����, �� ��������, ��� ����� �������� ��������� ��������. ���������� ���������� ���������� � ��������� ������ ������ (���� ���� �� ����� ������������ ����������� ���������) ����� ������ �������� ��������. ��� �� ����� ����� ������? � ����, ��� � 1980-� ����� ������������ ��������� ��������������� ��� ������������� �������� ��������, �������� ��� �������� ������, �� ��� ���� �� ���� �� ������� ��������, ��� �� ���������������� ������ �������� ����. ��� �� ��� �������� �������������� ��� ������� �������� �����, ���� ���� ������ ����������� ������ �� ������ �������� ������������ ����?
��� ���������, ������������ ������������ ���������� ����������� (American Association of Retired Persons, AARP) ���� ���������� � ���������� ���������� � ������� ��������������� � ��������� ������ ������. � ��������� �� � ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ��������������� �� ������������ �����, ������� �� ������������� ����� ��������� �������� � ������ ���������, ������ ���� ����� ������ �� ����� �����,�� � ��� ������� � ��������� ���������� ����. � 2009 ���� ��� ���������� ����� ��������������� ������������� ������������ AARP �������� �������� �� �������� ������. � ��� ��� ������ �������� ����� ���������� � �������� �������, � �� ������ ����� �� ������� ������������ �������� ������������ �� ������ �������� ����, ����� ��������� �������� � ���������� � ����������� �����. ��������� ����� ������� ����� ���� ��������� ����������� ������ ������� � �������, ����� ���������� ������� ������������ ����� ��������� ������ �����. ����������� �� ���� ���� ��������� �������� ���� �����, ���� �� ����������� �� ����. � ��������� ������� �� ������������� �������� ������ �������������� ��������� �� 10 ���������, � ���������� ����������⠖ �� 30 ���������.
������� �� ��������� �������� ����
��������, ����� ��� ������, �� �������: �����������, ��� ��� ������� � �������� ������ ����������, �� �-�� ���� �� �� ����������������� �������. �� � �� ��� �� ��������� � ��� ������ �����, ��� ����������� ���: �� ���� ������ ����� ���������. � �� ����� ����� ������� �� ����� � ������, �� ��� � ������� ��������� � ����� ��������� �������. ���������� ����� ����� �������� �� ����� �������, �� ��� ���� ��������. ���������, � ������� ����������� �� ������������, �������� �������� �������, ����� ����, � ��������� ��� �������� ������. ��� ��� ��� ������� ����� � ������� ���� ���������� � ����� � ��������� �������� ��������. ��������, �� ����������� ���: �� ���� � ������, ��������������� �� ����������. �� ������, � ������� � ������� � ���� �� ������, ��������� ��� ��� ����� ����������� ������ ���� �� �����. �� ������� ������ ������������ �������������, � ����� � ������� ����������. ��� ������ ���� ������� ����, �� � ����� ��������, ��� ��� � ���� ��� ������� ���� ��������� � ����. ��� �� ����� ������������ �� ��, ��� � ����� �������� � ���� ������� ���������� �������� ���? ��� ������ ���������. ��� �� �� ��� �� ������� ��������� ���� ���� �������, ����� �������� ���� ��������.
������� ��, � ��� �������. ��� �������� ����� ������ ����������� ����� � ����� �����, ������� ���� ������� � ��������� ������������ ������� � ������ ������� �������� �����. ���� �� ������ ������� ��� ���� ��-�������� �������� �� ���, ��������� �� �������� �������, � �������� ����� ������ ����������. �� �� ����� ������ �� ���������, ��������� �� ������ ��� ������ �������� �� �����, �� ������������� �� ����� ������� �������, ������� ���������� � ������������ ��������. � �������� � ������� ����������� ������ ������ ����������� ��� ��������� ��� ��������� �������. ��������� ���������� ������, ��� �� ���� ������ �������� ������� ��� ����� ��������� �������. � ����� �� �������� ���������, ����� �������� ����-������ ������������, ��������� ��� ���������. ��� �������� ���������� ���������� ���� �������-����� ������� �������������� �������� ������ 11 ���������� �������� �� ��, ����� �������� ��� � ������� ����� ���������, ������� � �������� ������������ ����� ������������ ��������������� ��������� �������� � ����������� ����, ������ � �������� �������, ����� ��� �����, ������������ �������, ����� � ������� ������������ �������. ������� ������� ���������� ������� 46 ������ �����, 90 ��������� ����, 275 ��������� ������ � ������ �������� ���������, ������� ��� ��� 215 ������� ������� ��������. �������� ������ �� ��� ���������� ������ ����� ������ ����� ������ � 35 ��������� ����������� ����, ����������� �� ��� ��� �������� �������. ��� ������ �� ������� ����� ���� ���������� ��������� ��������� ��� � ����� ������ ��������� ��������� ������ � ���.
�������� �� ��� ���, ��� �� ������ ����? ��� ��� �� ����������� ���������� ����� �������? ��� �� ��������� � ����� �������� � �������� ����� ������, ��� ���� ����? ����������, ���. ��� ��� �� ��������� � ���� �� ��������� �����������? �� ������� �� ������� � ����� � �������� � ����������. ��� �� ��� ������� ������������ ������ �� ����� ��������, �� �������� ��� ��������� ���� ��������?
������ ����� �� ���� ������ ��������� �������� � ������ ��������������� �������� �� ���� ��������: ���������� ����� �� ����� � �������� �������! ������ ��� ���������� ������ ����� ������� �������� ���������� ���������� � ������, ��� ������������ ������������ ������� � ������������� ����������. ������� �������� ��������� � ����� � ������������, ����� ��� ���������� ������. ���� ���� ���������� ���� ��������� �����-�� ����� ��������, ������� ����������� ���-�� ����� � ����� ������ ����� ����. ����������� ����� �������������� ����� �� ����� ���� �������, � ���� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½î – ��������� ������. ������� �� ��� �������, ������� ������� �� �����, ������ 5 ��������� ��������� �� ����� ��� ����. �������������, ����� ��� ������ �������� ������ ��� (� ��� ���� ��� ������ �������� ��������-���������� �����������) �� �������� ����� ����������. �������������� ���������� � ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ��� ����� ��� ���������� �������: ������-�� ������ �� ������ �, ����������, ������� ����� ������������ ������.
������ �������� ����� ���������� ������������ ������ �������� ������ ��������� � ������� � �������, � ����� ������� �������� ����� ���, ����� �������� ����� ������� ����� ������ � �������� �����. �� ������������ ������, ���������� � ���� �������� ����� ������ �������� ����, ����������� ������ ��������� � ����� ����� �������� ������������ ����� �, ��������� �������� �������� �������, ��������� ������, ��������� �������, ������������ �� ����� ���� � ����� �����, � ��� ����� �� ��������� ���� � ����������. �� �����, ����� ��� ����� ��������� ��, ��� �� ��������� � ��������� �����, � ������ ������ ���������. ���� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ������� ���, ����� �� �������������, ��� ���� ����� ��������� ����������, ������ ��� �� ���������� �������� �������� ���� ������������� ��� ���������� ����� �������� ����� ����� ������ ���������, � ��� ����� ������� � ������� �������������, � ����� ���� ���������� ������.
�������� � ������
�� ������ �������� ������������, ��� �� ������� ������ �� 100 � ����� ���, ��� ������������ ����� � �, �� ���� ��� �� ��� ����� ����� �� ���� ������. ���� �������, ��� � ���� �� ������� ����, ������� ��� ����, ��� ������, ������� �����; ������ ����������, ��� ������� � ���������� ��������� ��� ���� � �������, ������� ��� � ������������� �����. ������� � ������� ������������� ���������� ������� ������ 101 ���� �� ����, ������, �� �� ������, ���� ����� ��� �����. ���������, �� ������ ��������, ��� ����� ��������,�� �������� ���, ����� �������. ��������, ��� ���� �������� �� ������, ���� � �� ���������� �����. �� ���� �� ���������� ������������, � �������� � ����������, �� ������������� �����, �� ����� � ����������� ��� � �� �������� ���������� �������. ����, �������� �� ��� ���, �� ������� �� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ì – ��� ���� � ��� ������.
�������� ����������� ������ ������������ �� ���� ����� ������ � ����� ���������� ������������ ���������, ������� ����� ��������� ��� ������ ���������, ���� �������� � ������, ������ ������ ����������� ������ � ���������� ��������. ������� �������, ��� ������ �� ����� ������� �������, ������� ��������� ��� ���������� � �������� �������.
� �������, ��� ����� ������ ��� � ���, ��� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ������������ ��������� ������ �����, � ��� ������ �� ����� ��� ��������. � ������ ����� �� � ���� �������� ����������� �� ���� ���� �������� ����� ��������� ������� � �� ������������� �����������. �� ������� � ���������, ������� ��� ����, � � ���� ������� � �� �����. �� ������ ����� � �������� � ���������� �������� �������������� ������� � �������� �����, ������� �� ���������� �� ��������� �����, � ����� � ���, ��� ������ ����� ������� ����������� ���� � �������� � ����������, ������ ������� ������������ �� ������ ������� �������. �������, ��� ������� ��� ������, ��� �������� �������� �������� ���������� �� ����, ��� �� ������ � ��� ���������. ����� ����, ��� ���� ��������� ��� ������������ ��������� � ����� ������. � ������� ����� �� ������� ����� ���������� � ��������� ���������� �� �������� ����������� �������� ����, � � ��������� ������ �������� ������������ 77 �������� ������� � �������� ����. ��������� �� ��� ������������� ����� ��������-������������� �� �������� ���� ������������� � ������������ �����, ������ �������� �� ���� ����� ��� ������� ����� �������� ���� ��� � ��� �������, ��� �� ������������� ���� �������. ���� ����� � ������� ������ ���-������� ������, ���� ������ �� ��� �������� �������� ������������� � ����������� ���� � ������������ � ���������� �������� ����.
������ ������� ���������� � ���� ����������� � ������ ��������� �������� ���� ���������� �� �������������, � ����� ���������� � ����� ����������� �������� ����������� ��������������� ������� ������ � �������� � ������� �����, ��� ��������� ���� ����� ������ ���� ������ ��� ���� ������ ������ ������� ���, ����� � ����� ������ ����� ��������� ����� �� ���������� ������, ��� � ���� �������. ���� ���� ����� ���������, � �� ���� �� ������ ����� �����, ��� � ����� ��� ���������, �� ������� ������� �������� � ����������, ��� ����� �������.
����� I. �������� �������� ����
��� ������� ����������� ��� �������. �� ������ �� ������ � ���� � ����� �� �������� ���� �� ��������� ������� ������. ����� ���� ������ ����� �� ������ ����, ������� ����� � ��������, ��������� �����, ���� �� ����� �� �������� � ������� ï¿½ï¿½ï¿½î – ����, ���������� ��������. � ��� ��-���������� ��������.
���� �������� �����������. �� ���������� � �������� ��������� �� ��������� ������������, ������� ������� ��������� �� ����������������� �����. ��������� � ����������� �� �������������, � ������� �������, ��� ��� ������� ����������� � ������������� ������ ���� �������� ���� ����� ���, ��� ������ ����� ���� �� �����. � �����, ��� ���������� ��� ��������������� �� �������� ����������� ����������� ���������� �����. �� ������� �������� �� �������� ����� ���� �������������� ����� � ����������: ���������� �� ����!�
�������������� ��������� ������� ������� ��� ����� ������� ���������� ���� �����. ��������� ������� �� ��������� ������ ���������� � �������� ������. ��� ���� � ������������ ��������������� ��������, ����� ��� ������, ���������� �����, ������������ �������, ���������� ���������� ����� � �������� ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ��� ��, ��� ���������� ��� ���� � ������� �� �����. ������ ���� ��� ����� ���� ���������� ����� ����� ������ ��������� ������ ��� ���, ��� ��������� ������� ��������, ���������� � ������������, ������������ ���������� �������� ����.
������� � ���, ��� ������, �� ��������� �� ��������� ��� � ����. ������ ��������� ����������� ��� ��������, �� ���� ������� ������� ����� � ��, ��� �� �������� �����. ���������� �� �� ������, ������� � ���� ��� �� �������? ������� �� ��� ������ � ������� ������� �����? ������������� �� ��������� ������� �� ������� ������? ��� �� ������ ������������ �� ����, ����� ������ ������� ��� ������ �� ���������� � ��� ���� ��������� ���?
�� ������� ������� ������� � ��, � ��� � ��� �� ��������. ��������� �� ���� �����-������������, ��, ������ �����, ����������� ����������� �������� ��� �������� ����� � ���������� �������� ����� ��� ����. ���� �� � ��������� ������ ����� �������� ï¿½ï¿½ï¿½à – ��� �� ���������� � ������ ����, �� �� ��������� ���� ������� ������� ������ ���������.
� ������ ����� ����� ��������� ������� ������� �� ���������������, ������� ������������, ������ �� ��� ���� ���� �� ��������, ���� �� ������, ���� � ����� ��� ������ ������ �� ���� � ������������ ��� ����. �����������, �� ������ ��� �������� �� ���, � ������� ����� ����. ��� �� ��� ���� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ì – ������������ ������������ �������� ����� ��� ����� ��� �������� ���������� ���������� �����? �������� ��, ��� ��������� ��� ����������� ���� ������, ��� ��, ��� ����������� �� ������� �� ������������, � ������� ��� ������ �� ��������? ��� �� ���������������, ����������� �� ����������� ����,�� ������� ��� �������� ��� ������������� �����������?
�� ���� ���� �������� ������� ����� ������� ��������� ��������� ��������� �� ���� � �������� ��������� �������� � ���������� ���������� �������� ����. � ������ ����� ����� �� �������������� ���� �������� ���� ������ ������ �������. �� ������� � ��������� � ������� � ������������� � ������������ ���� ������������ ������ ����, � ����� ������������� � ������������ ����������� �� ��������� �������� ������������, ���������� �� ����� � ���������������� ������������. �����, � ����� ���� ����� ����� �� �������, ��� ������ ���������� ������� �� ������ � ���, ��� ���� ��������� ����, �� �, ��� ����� ������, � ���, ����� ����� ���� �������� � �� �����. ���� ���� ��� � ����������� �������� ���������, ��� � � ���, ��� �� ����������, ��� �������, ����� ������ ��� ���� ��������������, � ����� ����� � � ��� ��������� �������. ��� �������, ���, �����, ����� ���� ����������� � �������� ������, �� � ���� �������� ��� �� �������� � ����� ����� �����, ��������� � �������� �������� � �������.
����� 1. ������� ����������������� �����: ������ ������
������� ������ ������� � ����� � �������� ����� �� ����� ���������� ����� ���� ������� �� ��������� ������� ������. ����� ���������� �� �������������, � ��� ���� ������� �� ����������-����� �������� ����, � ����� ��������� ���������� �������� ������ �������� ��������� ������.
�� ������� ����� ������ �����, �� �������� �������, ���������� ������ ���� � ��������� ������ ������ ��������� �������. ����� � ���� ��������� ���� ��������� ���� ����� ������� ����� �������. ��������� ������� � ������� ����� �� ������ ��� ������ �����������, �� ��� ���� � ��� ���� ���� ������ ��������-����������� ������������� � ����������� �� �������� ����������. �������� ����� ������, � ������� ��������� ��� ��,�� ������, ��������, ����������� �������� �� ������ �����.
� ������� ���������� ��������� ��� � ������������ ������� ������ ������ � ����������������� ����� � ����������� ���������� ���� � ���� ��������� ���������. �� �� ��� ��� ���� ������� ���������� �� �� �����.
���������� ������� �� �������� ���������, ������ ���������� �������, ����������� ����� ��� ��������� ����, � ������ ���� ��������� �� ����� ������ ���������� � �������� ��������. �� ����� �������� ������ ����� ������ ��� ��������� ������ � ������. ��� ���� ���� � ������� ������� ������ ���������� ������ ������� �������, ������ � �������. �� ��������� ����� �������� ����������, � � ��������� �������� �������� �����, ��� ������� �����, ��������, ����� ������, ����� ��� (����), ���������, ����� ������ � �������. �� ����� ������� ����������� ������: �����������, ������, ��������� ��������� è – �� ���� ��������� ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ����������.
� ������ ����� ����� ���������� ����� ������ ����� ������, 58-������ ��������� ���������� �����. ��������� ����������� ����������������, ��� ������ ���������� �� ����� ������ � ������ � � ������� ����� ������� ���������� ������������ �������� � ��������� �����������, ��������� ��� ��� �� ����, � ����� ������� ���������� � ������ �����. ����������� ��� ��������, ������������ ������ ��� ������������� ����, ���� �������� �� ��������, ������������� ����������, �� ������� ����. �������� �� ���, � ����� �������, ��� ������ ������� ���� ���� �� ����� ������������� � ���� ���������� ����������.
� ����� ��� ��������� ����� ������ ��������� ��� ����������� �� �� ����������� �� �����. ������ ��� ������ ������ ��� ������, ��� ������������ �������� � �����������, ����������� ���������� ������� ����� ������. ������� �� �� �����-�� ������� ������� ������� ����������. �����, ��� ������ ������ �� ���� ������. � ��������� ����� ����������� ��������� ����� ��� ������������ ��� � ����.
���� ����� �� ����� ����� ���������� ����� ��� ����� ������. ��� � ������ ���� � ������ � 1950-� �����, ��� �������� � ������� ����� � ����������� � ���������� � ���������. ����� � �� ������ ������� � ������ �������� ������ ��������� �����������. ������ �������� ���� � ����, � ����� � �������� ������ � ������� �� �����, ��� ��� �������� ����� � ���� ������. ������ ��� ����� ������ ��������� �������� ������������ ��������� �����, ���������� ��� �� �� ��������� �������� ������������ � ������ �� ����� ��� ��, ��� ��� ������ �� ������ � VI �������� �� ����� ���.
�� ������� ���� ������ ���� � ������ ���,�� ������� �����.�� ��� ��� ���� �� ��������, ������� � �������� � �������. ������� ����� �� ������ ����, ���� � ����, ��� ��������� ��� �� ���� ���������, � ����� ������� ���� � ��������� ���� �� ������ ������ ����. ��������, ���������� �������� �����, ����� �� ���������� �� ����������� ��������, ������� ������������ ��� ������������� ������� �����.
������� ���� ������� ����� �� ����� � ��������, ��� ����� ������ �� � ��������� ������� ����� � �������, ������� ����� �������� ��������� � ��� � ������� �������� � ������������� ���������, ������� ����� ����. �� ���������� � ������� ��� ������ �������� �� ���, ������� ��� � ������������� �� ��������. ����� ���������� ������� ������, ������� ������������ ����������� �� �����, ����� ��� ����� �������. � �� ����� �� ����������� ������ ���.
� ������� ��������� ������ ��� ����� ������ �������� ����� � ���� ������ ������. ��� �������� ���� ������ � �������� ����, �������� ����� ���������� ������ � ������� ����� �������. ������� ��������� ������ ����� �� ����������, ���������� ������ � ����������� �� ���, ����� ��� ��������� ��������, ���������� ���������� ������� �������, �������� ���������� ������������ � ���������� ������ ����� ���������, ��������� ������� ������� ����� �������� � �������� ������ �������� �� �����, � ����� ��������� ���������� �������� ���� �� ������.
����� �����, � ����� ������ �� ������� ������ ����������� (��� ����� ����) ����� ����, � ����� ������ �� ������� �������� � ��� ����������� ��� ������� ������. ��� ��������� ������ ������� ������ �� ������� � ����������� � ������� ��� ������ ��������. ����� ���� ��������� �����, ������ ���� �� ������ ������ � ���� ���� ������� �������� ���� �� ��������, ���������� � ������ ��������� ���.
� �������� ��� ����� ����� ��������� ����������. ��� ������, ��� ����� ��������������� � ������� �� �����; ������� �� ��� ��� �� ������� �������� �� ��������. ������ ��� ����������, � �� ��������� ��� ����� ������ ����� �����, � ������ �� ����������� �������� ���� ��� ���. � ���� �� ���� ��� �������, ��� ��-�������� �������, �� ��� ��� ������ �����.
���� ����� ������������ ���� �������, � ������������� ���� ��������� � ����������, � ����� �� �����, ��������� ������������� ������. ��� �������� ��� ������, �� ��� ������ �� ������ �� ���� ������ ������ ��������� ��������� ������ ���. � ������� �����, �� ������ �� �� ������������ �� ������������� ���� ��, ��� ��� ��� ����������� ��������� ������ � ���� ������������� ����� ������� ������.
����� ����� ������� � ���������� �� ���� ������ ��������. ������ ��� ���� ����� �����, ���� ����� ����� ��������� � �������, ������� � �������� �����-�� ����� ��������� � ��������� ����� ���������� �� ���� �������,�� ������ ���.�� ������� ���-����� �� ������ �� ������, � ��������� �����, ������� �� ����� �����, ��������, �� ������� �� � ���. �������� ����� ������������ ���������� ������ ���������, � ��� ������ �����, ����� �� � �� ���-�� �����������. ��� ��������� ��� ����� ��������� ����, � � ������� ������ �� ������������ ������, ������� ������������� ����� ����������� ������ � ���� ������ (��������). �������� ��� ��� �� ��������, � ������, ��� ���������� �� ��� �������, ��� � ����������. ����� ����� ������ �� ������� �� �����, � ������� ��: ���� ����, ��� ��� �� ����� �������������� ��������, ���� ��� ����� �������. � ����� ����������.
�������� ����� ���. ������ ��������� ���� ��������� ����� �����-�� ������������� ������. ����� ������ ������������ � �������� ��������� ����� � ������� ���� ������� ������� ����, ��������� ��������� �������.
������ ����� ������� ���� � ��������� ���,�� ���������� ���.�� � ������, ��� ��� �������� �� ����, ������ ��� � ������� ��, � ��� ����� ����������� ����� �����. �� ����� ����� �� �����, ��� ���������� ������ �� ����� ���� � �������� ��� ������. � ���� �� ������ ��������� �����. � ���������� �������� ��, �� �� ������. ������� � ����� � ������� �� �������.
������ ����������������� �����
����� � ���������, ��� ����������� � ������ ������ � ������� �� ������� ����� �� ���������� �����������. ������� ������ �������� �����, ������ ������ ��������� ����� �� �����������, ������� ��� ��������� �������������� ����� ��������, � ��� ��������� �� �������� ������� ����������� �������� �������� � �������. �� ����� ���������, �������� ������������� ���������� ��������� ���������� �������� ����� ���������������� ��������� � ���������� ���������� �������.
���������� ����� ������������ ������������ ���� �����. �� ����� ����� �� ������� ����� ������� �� ������ �� ������ � ��������� ������������ �� ����������������� ����� �������� ��������� ��������� ����� �� ������� �������� � �������. ����� ������ ��������� ��� ����������, ��������� ��������, ��� ������������ ����� ������� ������, ��� � ����� ����������� ������ �������� ������������������ �������, �������� � ���� ����� ������ � ���������� �����, ���� ������ �������� � ������ ���������, � ����� ��������� ���������� ��������. �� ��������� ����� ������� ������ �������� ������������ � ������� ��� ���������� ����� ���������, ��� ���������, ����� ������, ���, ������� (�������� ���, �����, ��� ������� �����, � ��������), ������������ ������, ������ � ������������ ��������� ���������� ����.
������ �� ���� ��������� ����� ������� ����� �� �������� ���������� ����������������� �����. ������ ����������� ������ ��������� ������� ���������� ��������-���������� �����������. ���������, ��� ��������� ����� (�������� �� �������������� �������� ���������) ������� ������� �������� ����������� � �������� ������� ���������. ����� ������ �������� ���������, ������������� ��������� ����������. � ��������� ������������ ������� ��������� � ������ ��� ������ ��������������, ��� � ������� ����. � ���� (� ��������� �����), ��� ���������, ���� �������� ������ � ������� ����������������� �����, ��������� �������� ��������� ��������� ������ ����������� � ����� ����������⠖ ��������������, ��������� �������.
���� ������������ ���� (��������, �� ������� �������������� ��� �������), ��� ����������, ��������� ������� �������������� ��������, ��������-����������� �������������, � � ��������� ������� � ���� �������� ������� ����������. ������� ���� �� �������� �������� lactobacillus sanfranciscensis�� �������� ��� �������� ��������, ��������� ������������� ������ ��������� ���������. (������������� ������ ���������� �������� �������� �������� ������� � ��� ������� �� ������� ������ � �����. �������� � ������ ������������� �������� ����������� ���������, ��� ������� ����������� ������� ��������� ������ ������ � �����.) ��������� �������� ����������� ��� ������ �����, ������� B6 � ������� �������. ������ ����� �������, ��� �������� ������� ��������� �� ����� ����� ����������������� �������, ����������� ����������� ���������� ������ ���������� �������, ������ ��� ���� ������ � ����������� �������� � ������������� ���������� �����. �� ������ ���������, � ������ ���� ���� �������� ���������� ������ ����� ���������� ������� ������� �� ������� ��� ����� �� ��������� � ������������, ����������������� ��������� ��� ������ ������� �������.
��������� ����� ������ ������������� � ������������ ��������� ��������� ������� ��� ������� ������ ����, ������� ���������� �� ����������� ��������� ���� � ������ ����������� ���������. ��� ��������, ��� ��������� ��������� ������ ����� ����� ������ �������� ��������: ����� ���� ������������� �������� � ��������, �������� ����� �������, ������ �������� ��������������. � ������ ������� ����������� ��������� ���, ����� �������������� �� � ����������� ����, � �� ���� ��� ���� ���������� �������������. ����� ����, ���������, ��� ��� �������� ������ �������� ������ ���������� ���������, ��������� ���� �� ��������� ��������� ������� � ���� ������� ��������� �������� ��������.
����� ���� ��� ����� ����, ��� � ������ �� �������� �������� �������� ������� ���������� ������� ������, ��������� ����������������� �� ����� �������� �������� ������������ ������ ������� ������ �� ���������� �����. ���� �������� �������� ����������� �� ����������� ���������� ��������� ������������, � �� ������� ���������� �������������� ����������������� �����������.
�������� ������ �������-������, ���������� ������� ��������� ������ � �������� ����������������� �������� ��� �������� ������� ��������������� ������������, ���������, �������� � ���� �������� �� ����������������� �����. � 2009 ���� �������� �������� � �������� ������������ �� ������������ ��������� ������� �� ������� ������ ����� 1420 ������� �������, 673 �� ������� ���� ������ 65 ���. ������������, ��� 79 �� ��� ��� ���������� �� 90 ���. ����� ������� ��������������, ����������������� �� ����� �������, ������� ����� ������� ���������� ������ � ������ ��������� ������. � �������� ��� ���� �������� � �������, � ����� ����������� ����� � ��������� ��������� ���, ������������ ��������� � ���� ����������� ��������. ����� ������ ���� ������ ��������� �� ������, ����� ��������� ��������� ����� ������ ���������� ������������.
������ ���������, ��� ��������� ������ �������������� ����������� �������� ����������������� �����, � ������� ������������ �������� ������, ��������� ������, �������, ����, ���������� �����, ������� ������ � ���� � ����. ������������� �������� �������� �� ��, ��� �������� ������ ���� ������ ����� � �����: ��������� � ��� ������, ������� ����� � �����-����� ������. ï¿½ï¿½ï¿½î – ��� ���� ����� ������ ������, ������� ������, ���������, ������, ����������, ��������� � ��������: ��� �������� ��������� ������� ���������� ������� ��� ����������� �� ������, � ����� ������������� �� ���� ������ � �������. ������ ��������� ������������� ������ ���������� (����������, �������, ����� �������)�� ������� ���������� ��������� �, � � K, � ����� ������, �����, ������, �������, ������ � ���������. ��� ���������� ����� 50 ��������� �������� ����� �������, ������������ ����������, ������ ����� ��� �������� ���������� � ��������� �����, �������, �� ������ ���� ������������, ��������� ����� �� ����� ��������� �������� �� ��������.
� ������� ��������� �������� �������� ����������� �����, ������� � ������, ��� ���������� 64 �������� �� ��������� ����������� ��������� ������� (�������� �������� � ������� ���������). �� ��� ���������� ����� 50 ��������� �������� ����� �������, �� ����� �� �������� ���������� � ��������� �����, �������, �� ������ ���� ������������, ��������� ����� �� ����� ��������� �������� �� �������� �����.
�������� ���������� ���� ������ ������� (�������� ����� ��� ���, �������� � ������� �����), ���������, ����, ��������� ��� � ������������ ������ �� ��������� � ��������������� ������ ����������������� �������. ��������, ��-�� ������������ ����, ����������� ������, ��� ��������� ������ ��� ���� ���� ������������, ������ �����, ����� � ������� ���� ����������� ����� � ����. � �� ����� ��� ��������� ���������� ��� ��� ����-���, �������, ������� � ��������� ���� ������� ���� �� ������� ������ ��� � �����, ������ ��� ���� ���� ������ ����-��� ���� � �����, ������ �� ������ ������� ��� �������� ����������������, ����� ��� ������� ������ ��� �������. ���������, ��� �� ������� ����� ������ 90 ��� ������ ����� ���������� ������ ��������, ��� ����� ������� ���������, � ������, ���� ���� �� �������� ������, �������������� ����������. ��� �������, �������� ���� ���� �������� ����-��� ���� � ������, ���� ����� ��� ���� � ������, � ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ����� ��� ������ � ���, �� ������ �������� ����, ������� ��� ������ � ���.
�������� �������� �������� ��� �� ��������� � �������� �������� ����������, �������, �� �� ������, ����� ������ �� ����������������� �����. ��������, �������� ���� ��������, ������ � ����� ������ ��� ������ �����. ����� ����, ��� ��������� ���� ����. � 2008 ���� ��� ����������� ����� �� ������������ ������������ ���������� ��������� ������������ � ����������� ����� ���������������, � ���� �������� ������ ���������� �� ������� ������ �� ���������� ���������� �������� ���. ������ ������ � ������, ��� ���������� ������� ��� (������� ���� ��� � ������) ��������� ���� ��������-���������� ����������� �� 37 ���������.
�������� �������� ��������, ��� � ���������� ������ ���� ������ ������� ����� ����������, � �������� ��� ��������������� ���������� ������������, ����������������� � ���, ��� �������� �������� ���� � �������� �� 65 �� 85 ��� ��� ��� ���������� ������. ���� ��������� �� ������� ������, � ����� �������������� ����� ��������� �������,�� ������������ ��������.�� ����� �� ����� � ������ ��� � ��������� ������������, ������� �������, ����� ��� ��������, �������� ������� �����������. ��� �������� �� ��������� ����������� �������� � �������������; ������������� ������� ������������� � ���� ����, ������ ���� ����� ������ ������� �������.
���������� ��������, �������������� ����������
���������� ������, ��� � �� ������� � ����� �������, ��� �������, ������� � ������, ������ ������������ ������, � ������ ������� ������ �����, ������� �����, ������, ��������� ����� � ������ ������� ����.
��������� �����. � ������ ������ ��������� ����� ��������� ������; ��� ��� ������������ ������������ ������ ����� ��������, ��� ����� � ����������� ������, � ����� ���������� � ������������ ��������� ��������. ��� �������, ����� ���������� ������� ������, ������, ����������� �����-�������� �����. �� ���� �����������, ������ ����������� ���������� � ������������� ���������� ����� �������� �� �� ��������-���������� �����������. ������� ����������� � ������� ������������ ��������, ��� �������� ����������������� ����� � ������ ����������� ����� �������� � ���� ������� ������ �������� ����� ���������� ����� � ���� (������� �� ����� ���������� ��������), ��� ������� ���� ��������-���������� ����������� �� 30 ���������. �� ������� ������ �� ����������, ��� ����� ���, ��� ������� ������� 100 ����� (����� ������� �������� �����, ��� �������� �������) ������������� ���������� ����� � ����, ������� ���������� �� 50 ��������� ����.
������������ ������. �� ������� ������ ������������ ����� 150 ����� ����� ��������, ����� ��� ��������, ���������, ������� � �.��. ��� ������ �������� �����-�������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ������� �������� ������, ������, ����� � �������, � ����� �����������⠖ ������� ���������, ������� ��� �������� ���������� � ������� �. ���������� ������ ����� ������� ���� �� ����� ������ ��������� ����� �� �������� ��������, �������������� ���������� ���������. � �������� ������� ���� ����� ��������� ������������ ������ (���������, �������� � ������). ����� ����, ���������� �������� (�������� �������, �������� �������, ������ ������ � ������� ����) �������� ������� �� ����������� �������.
���������. ��������, ���������� ���������� ��������� ����� ���������� ����������������� �����, ���� ��������� ����� ������ ����. �������� �� ������� ���������� ���������, ��������� ����� ������� ��� ��������. �������� ����������� ��������� ������������, ���� ���� � ��������� ����, ��� ���������� ������� ��� ���������� �����, ������������ �������� ��������� ��������, ������������� �������������� �������� � ������� � ��������.
��� ����. ����������� ���������� ��� ���� ��������������� ����������� ����������� ������� ������ � ������� ������, ������� ��������� ������ �������� �� �������� ���. � ���������� ���������� �������, ������� ��������� � ������������ � ���� �������� ��� ������� �������� � ���������� ������� ���������������������� � ������������������ ����������. ��� ����� � ���, ��� ���� ��������� � ��������� �����, �� �� ������� ���� ����� ����� ����������� ������� ���� � ��������� ������ �����.
�����, ��� ������� �����. ���� ������� ������� ��������� (������� ���� � �������� �������, �� ����� ���� ����� �� ��������� �������) ����� ���������� � ����������. �����������, ������� ����� �������� ��� ���������� ����������� ������� � ������������������ ����������, ��������������� ������ � ���������� ������.
��� (������������ ��������). �������� �� ������ ��������� ��� �� ������ ������� ����� � ����, �� � ���������� ��� � �������� �������, ��������� � ����������, ��� ������. �� ��������� � ������� �������� � ���� ������ �����, �� ��� � �������� ������������, ��� ������ ���� ��� �������� ���������, ������� ����� ����������, ������� ��� ���� ������� ��������� ������ ������ � �����, ��� � ������ ����������� ������� � ������� ����������� ���������.
�����. �������� ���������� �������� ����� ����� ��� �����. ��� ���� ���� ����� �������, ������ � ������. �� ���� �����������, ������� ���������� ������� � �������� ����� ��������� ������������� ����������� �� ������� ������� � �����, ������� �������������� ��� ������������� ������. ����������� �������� �������� ��� � ������, ����, ����, ����� �� ������� � �������� ����, ��� ��������� ������� ������������� �������� ����� �����.
����������������� �����. �� ������� ������ ���������� ����� ������ ��������. �������� ������� �� ��������� � ������������ ���� ��������� � �������� ��� �������� �������� ���. �� ��������� ��� �������� ������� ���������� ������������ � ��������� �������, � ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – �������, �������, ��� �������� ������������ �� ��������, �������� �� ��������� ����� ����. ��������� �������� ��������� �������, �������������� ��������� ������ � ������ ����������� �������. �� ���� ���������, ���������� ������������ ������ �� ������, ���������, �������� � ���� (���� ����������� � ���������������������� ��������) � ����������� ������ ������ ��������� ����� ����������. ������������ ������ (���������� ������), ����������� ���������� � �������������� �����, ���� �������� ������ �� ����������������� ����������� �������.
����. �� ������� ������ ������ ������������ �������� ����. �������� �������������, ���-��� ����� ����������� ���� ��-������� ��������� ������� ���������� ��� ����� ������, ��� � ����� ������.
���. ����������� ���������� ������ ������ ��� ��� ������� ����� ������ ��������, �� �������� � ���������� �� ���������� ���. ��������� ������� �� ������ ��������� ��� � ���� ��� ���, �� � ������ ������� ���� ���� ��� � ������ ����, �� �������� ����� ����� � �������, ����� ������.
���������� ������� ����� ����� � ��������� ����� �����.
����� 2. ����� ������, ������� ������ ���� � ����: �������
����� ��� ��� � ���������� ������ �������� �������� ��� ���� ������� ������� �������, �������������� ����������; ������ ������ ��� �����������.
������ ���� ������ �� ������� ���� ���� ���������, ������� ����� ���������, ��� ���� ������ ��������������� ������� �������� ���������� ����������� � ������ �� 104 ���, �������� �������� ������ � �������� ������� ��������. ������ �������� ��� ���� ������� ������� � ������� ����������� ������������, ����������� � ��������, � ����� ��� ����, ��������������� ��� ����� ��������� ���������� ���������� ��������� � �����. ��� ������� ����� ������� �� ������ ����������������� ���� ����������������� ��������, �������������� �������� �������, � ��� �� ���� ������� ��� ������������� ������ ������� � ����������� ������� ��������� ��������, �������, ������, ������� ����� �� �������� ������ � ����������� ��� ������������ ��������. ����� ������, ������������, ������� �������� ��� �������� ������������ ������ � ����� � ������ � ��������. ��� ���������, ��� �� ���� ��������� �������� �������������� ��������.
��������, ����� ��� ��������, �� �����������, ��� �� ���������� � ������ ���������������� ��������� ��������, �� ����� �� ���� �� � ������ ������ �� �� �������. � ���� �������� �������, ������������ ��, ������ ����� ��������, ��� ������� ���������, ���, ������, ������� � ��� (������� �����). ��� ��� ����� ����������� ������ � ���������� ����� �� ���� �������.
�������� � ������� � ������� ������ �� ������ ������� � ������������� ���� ������������ �� ����������, ����������� ������ ��������, ������ ����������� New York Times ��� ��������� The Okinawa Diet Plan[3], ������� �� ������� ������ � ������ ������, � ����� �����������, �����, ����������� ����������� � ��� � �������� ������� ������������ � ������� ������������� ��������. ��� ��� ����� ������ ��������, ��� ���� ����� ���� � ����������, � ����. �� ����� ���� ������������� ������ � �� �������, ������� �� ����� ����� � ��������� �� ���, ��� ��� ������� ������������ ���������� �����. �� ��� ��� ����� ������ �� ����� ������� ��� ���������� �� ����� ������� �� ������� ������. �� ������, ��� ����� ���� ������� ������� �� ����������� ������. � ���� �� ���� ������ ��� ������, ����������� ������� �� ������� ������, ��� ����� ����. ����� ����������� ���, �������� ���� ����������� ���� ����� ������ ������ ����������� � ������� ������, ������ ������ ���������� ������� � ����� ��������, ������� ���������� � ���������� ������, �� ������� ����������� ������ ����������, ����������� �������, ���� � ������ ��������, ���������� �� �������.
� ���������� ����� ��� ������ �������� �� �������, ����� ����� ������ ������� ��� ������� ������� �� ����������, � ����� ������� ����. ������ ���� ����� ����� ������ �������� ������, � ���� ��� � ������ (������ ��� � ������� � ������������) �������� ������ ������ �������, ������� ��� � ��������� ������ � ������ ��������� ������������ ���� ����� ��� �����. ������ ���, ����� � ����� ������ ��������� ������� ������� (������ ���������� ��� ������ ���� 46 ��� �����), ��� ����� ���������� �� �� ������ � �� �������� ���������� ������������� � ��������� ������� �������.
�� ��������� �� ���, ��� ������ ������� ���������� ���, ������ � ������ �� ��������� � ������� ������� ����� ������ ������, ����������� ������� ������ ��������� ��������. �� ���� ��� ������� ����� ���� ��������� ������������� � ����� � ��������, ����� ���� �������� ���� ������ �������, �����, ����� �������, ���� � �������� ��� ��� �� ����. ��� ���� ������ ������ ������������ �� �����, ������� ������� �����, �������� � ���� ����. ����� ��� ������� �� ���� � ����, ������, ����� ��� ��������. ����� ����������� ������ �������� �� �����������, �� ��������� ���� �������. ��� ���������� ��� ������ �� ������������� ������� � ���⠖ ��������� ��� �����������, ��� ������� ����������. �������� ������ ���� ���������� � �����������, ��� ����� ������������ ������������ ����������. ��������, ��� � ��� ������ ������.
����� ������� ��� � �����, ������ ���������� �� ���� ��������� ������ ��������� � ������������: �Hara hachi bu�. ��� ����� ������������ ��� ������� ����� ������ ������� ����, ����� ��������� � ���, ��� ���� ���������� ����, ����� ���������� �� 80 ���������. ������ ������� �� ���� ������� ������, � ����� ����� ���������� �� ��������� �����, ��� ����� ������ ����-��. � �����, ��� ���, �� ���� ���������, ����� ���� � �����������, � ������, ��� ��� ���� �������. �������� ��� �������,�� ������ �, ������ ������������.�� �����, �� ������ ������ �����, ����� ���������� ��� ������?�
����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½î – ����������,�� ���������� ������ � ���������, ���� � ��������� ��������� �������. ��� ��� ������ �����������?
�� ��������� ����, ����� �� ������ � ������, ��� ��������� �����. ���� ���� ���������� � �����. �������, ���������� � � ����������� ��� ������ ��������, ���� ������� ��� ����� �������� ������, ���� ����� �� �� ����� ���� �������� �� ���������. ����� ������, �� ����������� ������������� ������ � ��������� ��������, ���������� ������ �������, ����������� ������ �����. ������ �������� � ���� ������ ��������� ���������-������� � ���������� �������. �� ������ ������������� ��������������� � �� �������. ����� ����� ����� ������?��� �������� ���������.��� ����� �� ��� ��������, ������������ �����?��� ����.��� ���� ������������ � �������� ���������?��� ������� ����.��� �������� ����� � ���� �� ��������� �� �������?��� �������.��� ���� � ����� ������ �� ������� �������� ��� ������ �����?��� ���������唻.
������ �������� �� ���� ������� � ������� ��������������, � ����� ����� � �� ������� ���������� �����.
�� ����� ���������� �������� � ���������� ������ ���������� � ����� ���� �� ������. ������������ ������� � ����� �������, ������� ������ ����������� �������. ��������� ������ �������, ��� ��������� ������� ���������� �����, ����������� ����� ����� ��������. ����� ���������� �� ������ �� ��������� ������, ����� ��������� ������ ������� �������. ����� �������� �� ��������� �� ���, ������������ � ����� �������, ���� �� ���� ��������� ������������� ����������� �������. ����� � ������� � ������ �, ������ �� �� �����, �������, ��� �� ������. ��� ������� �� ���� ������ � ������� ����������� �� ���������� �������. � �������� �������� ���������.
���� �������: �������,�� ������� �������.�� ���� � �� ������ ������, ������ �� ���, ��� �� ���� ������� � ���� ���������� ��� ��� �� �����셻
����� � ������� ������� ����� ����������
�������, ������ ���� �������� ������, ������ ������������ �������� � ������ ��������, �������� � ������������ �������. ��� ��� ������ ��� ���� ������������� ��������� ��������� ��������� ������� � ����� ������� ������������� ������������. � ���������, ������� ����������� 65 ��� � �����, ����� ������� � ���� ����������������� �����: ������� ���������� ������ ���������� 80 ���, � �������� 88 ���. ���������, ��� � ������ �� ������� ���� ��� ����� ������ �� 84 ���, � � �������� �� 90 ���. ����� ���������� ������� ������ ����� � ���� ������������: �������� 6,5 �� 10 ����� ������� ��������� �������� 100 � ����� ���. ����� ����, ��� ���� �������� �� ��������, ��������� �����������: �� ������� � ���� ��� ������ ������ ��������-����������� �������������, ����� �������� ����� � ��������, � ������ �������� ����������� � ��� ���� ����, ��� ����� ����������� ������ �� ��������.
��� � ������� ������ �������� ����������� ��� ����, ��� ��� 104 ���� ������� �������� ������? ���� ���� ������� �� ������� ���� ������ ��������, ������������� ��� ����� ������ �� ���� �����. ����� ������ � ������ ��������� �������� ��������� ��������� ������������������ ������, � ����� ��� ������ ����, ���������� ������� ������� ���������� �������. � ����� ������ ����� ������ �������� �������� �� ��, � ����� ����� ���� ����������� ���������� �����������. ��� ��� �������� ����� 1903 � 1914 ������ � ������ ����� �����, �������� �� 1940 ����, ����������� ������� (����� 60 ���������) �������� �� ������ ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ����������� �������� ��������� ���.
���������� ��� ������ ������� ���������, ����������� ������ ���������� �������� ���������, ����� �� ������� �� ������� ����� 400 ��� ����� � ������ �������� �� ������� �����. �������� ������ ������� ����� ���� ���� ���� ��������� ��������� ��� ��������� �������, �� ���� ���, ��� �� ��������. ������� ���������, ������� ������������, ��������� �, ����������, ������������� � ���������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ���� �� ����� �������� ��������� �� �������.
�� ����� ����, �� ������ ������� �������, ������������ ���������� ����� �� 80 ��������� ������� �� ���������. �� 1940 ���� �������� ������� ��� ���� � ������ ���������� ����� ���� � ����� �������� ������ � �����-����� �������� ������ � ����. ����� ����, ��� ������� �� ��� ������ ������� ������������ ���, � �������� � ���� ����. � ������� ���������� ������� ���� �� ����� ����� �������, � ���� ������������� ����� ��������� ��� � ������.
�� �������� � ������ �������� ����������� ����� ��� �������� ������� ����� �������. �� �������� ��� ������� ��������, �������� �� �������� �� ���������� ������� �� ����������� ����, �� ��� �� ��� ��� ������������ �����. �� ������ �������, � ��������� �� ������ ����� ���, ������ ������� ���������� ������ � ��� �� �������� ������� ������ �������� ��������� � �� �����. ��� ����� ������ ������� � ������, �������������� � Journal of the American College of Nutrition, �������� ������������ ����� ���� ���� ������� ��������� � ���� ����, ��������������� �� �������� ������� �� ����������, ����, �������� ��������� � ������������� ������. �������� ������ ��������� ������� ���������� � ����� ����� (���, ������ ������, ��������� ����, �����, ������ ������ ��� ������� ������), ������ � ��������� ����������� ����, ���� ��� �����, ������������� �������, �������� � ������. �� �������� ������������ ��������������� ��� �� ������� (�������) �, ��������, ������� �������, �������� ������������ ������� �� ������������ ����.
��� �������� � ���������� ����� ���� ������� (�������, ������� ��������� � ���������) ������������� �������������� ������������, ������� �� �������� ������ ������� �����: ��� ��������� ����������� ������������ ����, ����������� �������� ��� ����������� ����� �������, �������������� ����������. � �������� ����������� ����������� � ������� ���������� ������� � �������. �������� ������� ����� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ��������� ��������, ��� ���������, ����������� �������� ������� ������� ����, ��� ��������, ������������ � ���������� ��������� ������, ��������� ���. ��� ������������ ��������� ��������� ������� ���������� ��������, ���� ����������� � ������, � ���� ����������� ���������. � ������ ����������� ������� ���� ������ �������� ���� ����, ����������� ������ �������; ��� ���� ��������� ������ ��������� ���������, ��� ��������� ��������. ����� �������� ����� �����������, ����� ���������� �� 40 ��������� ������ �������, ��� ������� ���������� (� ������ ���� ���������� ���������� 2500 �������, � �������� 1800 �������). ������ �������� ������������ ������� ������� ��������, ��� ���������� ����������� �������, �������� ��������� � ���������� ��������� ������� ������ ����������� �������, ��������� ��� �������� �������� � �������� ������������ ��������, ������� ������������ ����������� ��������� ���������, �� ������� ��� ���� ������� ������.
� ������������ ������ ������ ������� ��� ������ ������ � ������, ��������� � ������� ������, ��� ��������� ������. ����� ����, ��� ���������� ������ ���� (� �������� �������), �� ������ ����, ���� � ������� ������ ������.
��������� ��������
������ �� ��������� �� ���� ���������� �������� �������, � �������� XX �������� ��������� �� ��� ���� ������� ������. ����� ����� ����������� ����� ������� ������� ������� ���� � ������ �������. ������� ������ � ������������� ����������� ������ ��������� �� ������������ ����� ���������, ��� ������� � ��������� �� ���������������� ��������. �� ������ ��������� ������������, ����������� �������� ��������������, �� ������ � 1949 �� 1960 ��� ����������� �������� ��������� ����������� � 60 ��������� �� ����� 5 ��������� �� �������� ����� �������. � �� �� ����� �������� ������� ����������� ����, � ����� ����� ���� ����, �������� ������ ����������� �� �����. ����������� ������, ���� ��������, ��� � ���� ����� ����������� ����� � ���� ���. �������������, ��� ������� �������������� ����� ������, �������� ������ � ������� ����� ����� ����� �����.
���� ������� � �������������� ��, ��� � ������� ���������� ������� ���� ����. ����� � 2000 ���� � ������� ������ �� �������� �������� ����, � ��� ��������� �������, ��� ����� � ������������ ������: �������������� ������������ ����� ������� �������� � ����� ������� ��������� ����������������� �����. �������, �����, ��� ������� �������� �� ������ ���� �������, �� � ����� ��, � �������, ���, ��� ���������� �� ������, ��� ���� ����� ����� ������� �������� �������, ���� � ��� ����� ���������� ������ ������, ����������� ������� � ���������� ���������� ����� �������� � ��������-���������� ������������. �� ��� �� ��� �������� ���� ������. �����������, �� ������� ������� ����� �� ���������� ���������� ����, ��������� � ������ ���, � ������ ����� ����. � ����� ���������� ������� � ������� ����������� �����-���������.
��������� �����, ������� �� �������� �������, � ������� � ������������ �� �������, �������, ��� � ���������������� ������ ������������� � ���� ������� �������� ����������� ���������� �� �������. �� ��� ������, � ���� ����� � ����������� �������, �� ������� ����� ��������� � ����, ���� ������������. ������� ������� ����� ����� �������� ��������, ����� ��� ��������� ����� �������� �������������, ���� � ������� ���� ���������. � ������ ������� ��������� ��� ������ ���� ��������, ��������� �������, ������� ���������� � �������, ����� ����� �� ������������. �������, ������ ����, ��������� ������� � ����� �������.
�� ��, � ����� ���� ����, �� �� ������,�� ������� ������ ��������.�� � ������� � ��� ��� ������ �� ���������� ���������. � ���� ��� �������� ����������� ��� ������ �����.
������� �� ������� ��������� ���������� �������� �������, � ������� ������ ���������� � ������ ������ ��������. ������ ����� ���������� ����� ������� � ���� ���������� A&W Root Beer. � 2005 ���� ������ ������� �������� ����� 110 ���������� � ����� � ����� 12 ���������� � ������ ����� ����� ������ ��������� Spam�� ��������, ����������� � ������ ����� ������ ������� ����� ������������� ���������. � 1949 �� 1972 ��� �������� ����� ������� ��������� ����������� �� 400 �������. ��� ������ ���������� �� 200 ������� ������, ��� �����,�� ��� ����������. � ����������� ���������� ���������� ����������� ���� �������. � 2000 ���� ������� �������� 26-� ����� ����� ������ ���� �������� ��������� �� ��������� ����������������� ����� ������, ����� ��� ��������, ������� ������� ������� ��������� �� ����� �������, ��������� � ����� �����, ������ ���� ������� �� �������.
��������� �������� �� �������. ��������, ��� ������ ���������� ������ ��������� ���������� ������� ���� ������ � �������� ������ ���� ��� �������� ����������� �������� ��������.
�������� � ������� �������, �������������� ����������
�������� ������ ������� ����� �����, ��� ����� ������ ���� ���� ��, ��� �������� �� ����� ����� ��� ������ � ����. � ������ � ������, ��� ��� ���������� �������� ����� ����������� � ������ ����� ����������, ��� �� ��� � ������ ������������ ������� �������, �������������� ������ � �������� �����.
��������� ������� ������� ��� ������� ��������� ����, ������� ������������ ������ � �����������. ��� ���� �������, ����� �� ����� ���������� ������� ����. �� ������� ������� �����, ��������� ��� ��������� ���, ����� ������� � ������� �������, ����������� � �����. ��� ������������ �������� �����, ���������� �������� ��� �������, ������������ ����� ������������ ������ ���������� �����. �������� ����������� ������� ����������� ������������, ��������� ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ������ �������� ������ �������. ������������� �� � ���� �������� ������������ ������� ������ � ����� �� ����� ����������, ��� ������������� ���������. ������� �������� ���������, ������� � ����������, ����� ���������� � ���������� ����� ������ �����, ��� �������� ���������� ��������, ������� ��������� ��������� ����������� ��������� ���������. ������� ���� ���������� ���� ��� ���� ����� ��������� �� ������������ ����������� ������. �������� ��� ���, ��� ����������� ����� ��������� � ���� ������������ �����.
����. ��� ���������� ������� ���� �� ��, ��� ���� ��� ��������� � ��������� ��� ������� ��������� ������,�� ���������� ��������. � ���� ����� ����������� ���� �������� � ������ ��� ������ ����, ��� ����������. ���� �������� ����������� ����������� ������� ������, � �������� �������� ���������� ���������� �������� ���. ����� ���� ������� ���������� � ���������� �� �������. ������ � ������� ������� ���������� ���� ������� ��������� ��� �������� ��� ������. ������������ ����������, ��� � �����, ������� ������ ���� ���� ������ ��������, ���� ������� ����������� � ������������, � ��� ��������� ���� �������� ��������-���������� �����������.
������� ���������. ���������� ï¿½ï¿½î – ������� ��������� �����-����������� �����, ����������� ������ ������ �������� ���������, ������� � ����������. �������� �� �� ��� ���� ���� ����� �������� ������� ����, ��� ����������� � ���� �� �������� � ������� ��������� ������ ������ � �����, � ������� �� �������� ������ ���������. ������ ����������� �������� ��������� ���������� ��� ������������� ���� ����, � ��� ������� �������� �������� ��������� ������� ���������� ������� � XVII ��������. ��� � � ������ ������ �������� ���������, � ��� ���������� ������������ ��������, ���������� ��������� ��������� ��������, ������ ������� �������������� � ���������� ��������� ��� �� ����, ��� � ����������� ������.
������, ������� �� ������� ������ ���� � ������������ ����,�� ���� �� ����� ������ ������������ ��������. �� ��� ����� �� ��������� ������� ����������� ����� ������� ������������ ��� ������ �����, ��� ���������� ����������� ������� ����� ���� �������������, ���� ��������� ���������� ������� ��������� ����������� �����������, ��������� ����������� ����������� � ���������, ����� ��� ������������, �������, �������������� �����������, ��������� ����������, �������� �����, ������, ��������� � ������ ������.
�������, ���������� ������������ ������, �������� ������ ����� � ����� ��������� ��� � �������� ������, ��� � ��� ������ ��� ���. ������ ������ �������������� � ��������������������� ���������, ������� �������� ��������� ������� �������, ������� ������� �������� ���������� ������������ � ����� �� ��������� ��������� ������� ��������, � ����� ������������ ����������� ����������� ������������ ����. �� ������ ����������� � ��������������� ������������, ������������ � ���� �������� �������� ��������� �������� ��������. �� ���� �����������, ������ ���� ����� ���������, ������ �������� ���� �������� �������� �����������, ��� ����������. � �������� ���������� ��������� � ������� ������ ����� �������� �������������� ��������� � ������ ���.
���������� ���. �� �������, ��� ����������� ���� ��� ������ ����, ����� � ����������, � ����� ���. � ����� ������ ����������� �������� ����� ��� ������������ �������. ������ ��� ��������, ����������� ������� �������� ����� ���, �������� ������� ������� � ����������� ��������, � ��� ����� ������� ����� ��������� ������ � � ��� ������ ������ �������, �������������� � ������� ������. ���������� ���������� ���, ������� ������� ���������� ��� ����������� ����, �����������, ���� �� �� ������ ������ ������, ����������� ��������, ������� ���������� ����� � ������� � ������� ���� ����������� ���� � ����� ������ ��������.
������� ���. �������� ���� ������ ���� �������� ���; ��� �������� ��� ���-���, ��� �������� ��� � ������ ��������, ��������� � ���� ������� ��������� ������ ������� � ������� �������. � ������� ��� ���������� ���������� ��������, �������, �� ������ ������������, ����� �������� �������� �� ��������� ���������� �������, � ��� ����� �� ��������� ��������-���������� �����������, ��������, �����������, �������, ���� � �������� ���������� ������������.
���� �������. ����� ������� � ��������� ����, ������� ������ � ���� �� ��������� ����, �� ������� ����������� ������������ ��� ���� � �����, ���������� � �����. � ������� ���������� ����� 100 ������ �������, ���������� ������������������� ����������. ����� ������ ������� �����, ��������� �� � ���� ��� ������� � ���� ��� �����. ��� ����������� ��������� ������� ��������� ����� ��� ����������� ��������.
��������� (����� � ������). ��� ������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ��� ������, ���������������, ������� ������������ ���������� �������. ����� � ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½å – ����� ���������������� �����, ������� ���� �� �������, �������� �� ������ ���� � ������� �����. ������� �������������, ����� �������� ��������, �������, �������, �������� � �����, ��� ����� �������� ������� ����� ������� ������⠖ ������ ����������� �������������� �� ��������� ������, �������������� ������ � ������� ����������. � ���� ����� ������ (��������� ���������, ������� �� ���������� ������ �������� �������� � ������ � �����) �������� � ��� � ������� ����. ������������� ��������� ����� ���� ������� ������������ � ������� ���� ��� �������� ������� � ���� ��������� � ��� � ������� ����.
���������� ������� ����� ����� � ��������� ����� �����.
����� 3. ��������: ����� ������, ������� ������ ���� � ����
������� ����� �������� �������� ����� ����� ����� ������ ���� ���������� ��������, �������� �� �������� ������ ����, ������ ����� �� ��������, ������� ��� ���������� � ������, �������� ������� ������ � ����� ������� ����. ����� ������� ������������ ����� ���� �� �������� ������������ ���������� ��������� ������ �� ������ ������� ������������, � ������� ���������� ������������� �� ������, �������� �� �������, ������� ����� � ����, ������ ����� � �������� ����.
������� � �������, � ���� ������� �� ����� ������� ���� ���������� �� ������ � �������, ����� ������� ���� � ������� �������� ���� ��������. ������ ���� ��������� � ����������� � ����� ����, ����� �������� ���������� �������� �����, ����, ������� ��� ��������, ������ ��������� ������� ������� � ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ì – � ����� �� ����. �������, ����� ����, ���� � ���� �� ��������� � ����� ���������, ����������� ��� ������� ������������. ��� �� ����� ����� ������ ������ ���� ����� ������ ������� � ������� ����� �����, ������� ���� ������� � ����� �������� ������� ��� ����� � ����� ������� ���������� ��������� ������ ������� � ������: 828 ���. � ������� 2013 ���� ����� ������� ������ ��������� ����������� 106 ���.
����� ����� ����� �� ������� ��������, ������������� � ������ ������������ ���� ����� �� ���������� ���������� �� �������, ������ � �������� ������. ����� ��� ������ ����������, ������� ����� ���� ��� ��� �� ������ �������� ���������� ����, ����� �� ��������� ������� ��� ���������� � ��������, ���������� �� ������� ����������� ���������� ��������. ��������� ����� ��� ����� ������� ��������� ��������� � ������� ������ ��������� ����������� � ������� �����������. � ������� �� ���������� ������� ��������, ������� ����� ������� ����� ����������� �����, ��� ��������� �� ���� ������ ������ ������ ������� ������� � ������� ������� �����������. ��� �� ����� ����� ���������� ��������� �������� ������ ������-������������, ��� ��� �� �� �� ���� �� �������. � ����� ������ ������� �����������, ������������� ���������� �� ���� ��������� �����, ���������� ���� ������������� ������������ � �������� ����� 100 ��� ���������� � ������� ���� ������� �� ������ ��� � ��������� ������. � ��� ������ ���� �� ���� ����� ��������� ���������� ��������.
�� ��� ����� � ��������� ������ ������ �� ������������� � ���� �������� ���� �������� � ����������� ������, ������� �������� � ������� ������� ������� ����������. ��� ��� � ����� �� ����� � 28-������ ��������, ������� �������� ����� ������� � ������ �������. ����� ����� �������� �� ����� ������������ ���������, ���������� ���������� ���������� �� ��������� ����, � ��� ������� �������� �������������� �������, ���� � ����� ������ �� ��������, ������� �� ��������. ��� ������: ������� ���� �����-��-������ (������� ������), ����� ���� ����, ��� ��������, ������������� �� ������ ����������� ����, � ����� ������� ����� �������� ���� ��������.
���������� �� ������� ������� � ������������ � ������ ����, ������� 75-������ �������� � ������, �������� �� ����� ����, �������, ��� � ������, ������������ � �������� ����������. ����� ���� � �������� �� ��� ������ ����, ��������, ��� �� ����������� �������� ������� � �������� � ����� ������������ ���, ����� ��������� �� ����� �������� ��� ������ ����. ��� ���� ��������, ������� �������� ������������ � ������, ����� ��������, ���������� ��� ���� ��� ���� � ��������� �� ���� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½è – ������� � ������, ����������� �����, �������� � ��������. ���� ��� ��� ���� ����� �������, ����� ����� ������ �������� � ��������?��� ������������� �������� �. ������ ����������.
� �����������, ���, �������� ������� ��������������� �� ������� ����������� �������������� � ����������������� ����� ������ � ���������, ���� ������ ���� ������������ ������ ������� ������� ���������� ��������. ������ ������ �������� ����. �� ������, ��� ������� ����� ����� ��� ������ ������ � �� ����������� ����, ���� ����, ������ ���� � ��, ��� ����� �� �������. ����� ������ � ��� ����� �������� � �������� ������, ����������, ����������, ����������� �, ����� ������, ������ ����. ���� ����������� � ������ ������ ���� ��� � ������: �� ������������ ��� ������ � ��� � ������, � �� ���������� ������. ��� �������, ����� ��������� ����� ��������, ����� ������ �������� ��������. ���� ���� ����� ������,�� ������� ������.�� ������� �������� �� �� ������.
� ����������� �������� ���� �� ������� ����������� �������� ���� ���������� ���� ������-��������������. (������� ������� ��� ����������: ����������� ����� ���� � ������ ����������.) �� � ���� ������ �������� ����� ����������� ���������� ���� � ������. � ���� �� � ���, ��� ������� ������� ������� ����� ��������, � ������ � ���, ��� ������� ������ ������ ��������-����������� ������������� �, ��������, ����� �����, ��� � ����� ������ ������ �������. �� ���������� ��������� ���� ����� ��� ��������� ������� �������� ���� � ������������� �������� �� ��������� ����� �������. (������ ������ � ������� ��������� ��������� ��� ������ � 60-� ����� �� ��������.) ��������� ������������ ����� ����� ������, ����� ����������� ������������ ���� �� ����� � ���� ����, ������� ���� � ��������� ����� �� ��������� ��������. ������� ������ ������������� �� ������, ������ ������������� �����, ���������� ��������� � ���� ������� ����������. � ������� ������� ������� ���� ����� ������� � ������ ����������� ����� ������� � �����. �� �� ���� �������� ������� ����� ������������ �����, ���������� ������. ��������, ������ ���� � ����������� ���������� �� �����.
�� ������ � ������� �� ���������� ���������� ����������� ���� ����� ��������, ��� ������� � ������ �������, ������� ���� �, ��� ������ ���� �� ���, ���������� ��������� ������� �� ������������. ����� �������� �������� �� ������� ������� ���������� ���������, � ��� ��������� � ������� ���������, ��������� ��� ������ ����� ������ � ������� ��������. ��������, ��������� ���������� ���, �� ������� �� ������, � ������ ��� �������. ������� ���������� ����� ����, �� ���������� �������� ������ � ������� � ������ � ��������. ��������������� ������ ������� ����� ��������� � ������� ������ �������, ��� ����� �������� ����������� ��������� �������. �� ������� ����� ����� ������� �������� ������ � ����� ������, � ��� ���������� �� ����� �������� �� ����� � ��������� �������� �� ������� ������, � ������, ��������� ���������� � ���������� ����������. ��� �������, ������� �� ������������ ���� � ���� ����������� ��� ������� ��� ������� �����. ����� � ������� ���� 103-������� ��������, ����������� ���������� ����������, �� ��������� �� ��� ��������� ��� � ��� �����������, ��� ���������� ���������� �� ���� � �������: ���� ��� �� ����� ��� ����� �����.
����� �������� ������� ���������� ���������� ��������, ������ ���, �������������� � ����� ��������, ��������������� ���������� ������������ ������ ����� ����� ������� ������������ �� ������ ������� ������� � ������ � ������, ��� ������ ����� �������, �� ���� ���������� ���������������, �� ������ �����������, ������ ������� ���������� ������� �������� �� 100 � ����� ���. � ��������, �������� ��������������� �� �������� ��������� ��������, ��������� ���� � ��� �� �������, ���� ������ �� ��� ��� ����� � ������ ��� ����, ��� � ������� ������ �������� ������, � ��� ����� ��������, �� ���� ������� �������� ������������� �������� ����. (������� ������� ������ ��������� �������������� �������� � ��������� ��� ��, ��� ��� ���������� � ������ ������.) ����� ���� �� ������������, ��� ������ �������� �����, ��� ���� ��������. ������ ������� ��������� ������, ��� ���������� ���������� �������� � ������ ������� ������������� (����� �������� ����� � ���� �� ������� ���) ����� ���������� ��� ����������, �, �������������, ����� ������� � ��� ���� ���.
������ ������ ����������, ������������ ������ �����,�� ��� �������� �� ��������� ��������� � ����������, ������� ����� ���������� ������������ �� ����� ������. ��� ����� ������, ��� ���� ����������� ������ �������. �� ������� �������� ������� ������ ����� ����������� ����� ����� � ���� �� �����, ������ �� ������ �� ���������, �� � � ��������. ������ ����� � �������, ������� ��� ��� ��� ��������� ������������ ������ ������ �� ������� ������.
���������� �����
������������ ������ � ������� ����������� ������������, ������� ����������� �� ������� �������� � �� ��������, ������ ��� ����� ������ � �������, �������������� � ������ 1930-� ����� ����������� ������������ �� ������� �. �����. � ��� ���������� ����� ����� ��������� ������� �� ��������� ���������������� ������������, ������������� � 1960-� ����� � ����� � ���������� ����� � ������� ��������� � ����� ���������� ������������� ��������, ���������� ������� � ���������������. �� ������ �����, ���������� ������� ��������������� ������� � ������ ������� ����� � �������������� ����������������� ������, ��� ��������� ���������� ����� ������ ����������. ������������� ������ � ������, ��� � �� ����� ��������� ������ ������� �������� ���������� ����� ��� ������ ���� � 30 ����� ������ � �����, �� ������� �� 4 ���������� �������, 6 ��������� ������, 400 ����� ���� � �������� ���� ������ ����.
� 1938 ���� ��. �������, ��� ���� ������, ������������ ��������� ����������� �������, ������ ����� ����� �������� ������ ������������ ����� � ���������� ����� �������� �� ������ �������� ��������. � ���� ������������ �� ���������, ��� ����� 65 ��������� �������, ������������ �������������, ��������� ������ � ������ ����������� ����������, ��� ����, �����, ��������� ��� �������. ���� ���������� ����� 20 ��������� �������, ������ �� ���������� ���� ����� ������, ������ ��� � ��������� �����. ��� 15 ��������� ������� ��������� ��������� �������, ��� �������� �������� ����������� �� ������������ ����, � �������� �������. ���������� �������, ��� ������� ���������� ������ �������� ����. ������ ����������� �������� ��� ����� �������������� ���������������� �����. �� ������ ��������� ������������, � ���� ���� ���� ������������. ������ ����� ������������ ������ ��������, ��� ����� � ������ ����������� ����� ������� ��� ������� �������������� �������� � ��������������� ���������, ��� � ���������� ����� ����� � �������� �� 65 ���. ������������, ��� � ������ ����� � �������� �� 50 �� 65 ���, ���������������� ����������������� �����, ���� ������� �������� � 75���� ����, � ����������� ������� �� ï¿½ï¿½ï¿½à – � ������ ���� ����. � ��������� ����� ������ 65 ��� ������ ���� ������ �������: ����� ���, ��� ������� ������������ ��������� � ������� ����������� �����, ������� ���������� ��� �� 28 ��������� ����.
��������� ������ ��������� ���������� ����� �������� ���������, ����� �������� ��� ��������, ���, ������ � �������. ������� ������� � ����� ������� ������ ��� ������: ����� � �����. �� ��� ������, �������� ���������� � ������� ����� 5,5 ���������� ���� � ����� 19 ��������� ������ � ���. ��� ��� � �������� ��������, ����� �� ������� ������� � ���� ����� (������� ������� �� ����������), �� � �� ������� �� ���� ����. ���� ���������� ��� ������, ���������� ������ ������� �� ���� �������� ��� ���� ���� ���� � �������, ������� ��� ����� ��������� ����� �����������. �� ���� ����������� 110 �������, ��� �������� ��� ��������� ������� ���� � ����. � ����� �������� ���������� ����� 2700 ������� � ������ �������� ������� ��, ������� � ����������; ������ ������� ���������� ���������� ����������� ����������� ������ �������� ���������� �������.
���������� ���� � �������� ��������� �������� � �������� ���� � ����. �������������� ����������� ����, ������� ���������� 114 �����, �� �������� � ����������� ���� ������.
� ������� ������ ��� ���������� ����� ���������� ��������. ����� � 1960-� �� ������� ���� ��������� ������ � ��������� �������������, ��� ������ ��� ������� ���� ������ ����������� ��������, ����� ��� ����������� � ����� � ���������, � ����� ����� ������� ������������ �������, ��� ����������� �� ���� ����� ������ ��������������, ��������� ���� �������� ����� ���� ��������� ��� ��������. ��� ������������� ���� ���������� ����������� ������ ������������ ������������ ����� � �����. ��������� �����, ������� ������ ���������� � ���� �������� ����, ��� ���� ���������� �������� ����� ��������� ��� ������������� ����. ����, ������ ����������������� � ���������, ���� ����� ����� ����������. �������������, ��� �� ��������� ����������� �� ������� ���������� ������ ��������, �������, ���� � ��������-���������� �����������. ������ ��� ������ � ������, ��� ����� 1950 ���� �������� ������ ���� ������. ��� ����� ���������� ���� �������, � ����������� ��������� ����������� �� 40 ���������, ����� ��� ���� ���������������� ���������, ����� ��� �������� � ����, ����������� � �� ������� �� 50 ���������. ��� �� �������, ����������� ������� ���� ����������� �� 80 ���������.
���������� ��������, �������������� ����������
����� � ������ ������. ��� ���� ������ ����� ����� ������� ����������� �������� � ����� �����������, ��� ������� ������. �������� ������������, ���������� �������� ���� ������������ � European Journal of Clinical Nutrition, ��������, ��� ��� �����, ��� � ������ ������ ������� ������� �������� �����������, �������� ���������������������� ���������� � �������� �� ��������-���������� ����������� � ���� ������� �����. ��������, ������ ����� ������� ���������� ������� � ������� � ������ ������ ��������� ���������� �������� ����� �������� ��������� �������� ������ � ������� ���� ���������. ����� ����, ����� ������ ������ ������ � �������, ������� ��������������� ��� ����������� ������ �������� �������, ��������������� ��������� ��������. ������ ��� ��������, ������� ������� �� �������� �� ����������� ������,�� �������� ���������� �������. ���� ����������� ����� ��� ����� � ��������� ���������� ��������� � ����� � ����, � ����� �������� �� �����. ��������� �������� ������ �� ������ ����, ���������� ������, � ��� ���������� ����� ������ ������ �����-3.
������� ���� (�����-��-������, ��� ������� ������). ����������� ������ ����� ����� ���� � ���� ����� ������� �������, ������� ������� �� ���� ������� ������ ������� � ������� ����������� �������� � ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½ì – ������� (�������� ���������� ����������� �������). ������� ���������� � �������� ����������, �� �� �������� ������� ��������� ������ ������ � �����, ��� ���� �� ������������ ��� ��������� �������, � ��������� ����� ������ ����������� �� ������������� ������, ������ ���� ������� ������� ����. ���� ��� ���������� ������, ��� �� ������� � ����� ������, ��� ������ ������. ��� ���� ��� ������������� ����������� �������� ï¿½ï¿½ï¿½ï¿½à – ���� �������, ��� ���� �������. ���� ����, ��� ������ ������� �����, �������������� �� ���� ������� ������ ������� � ����������� ����, ������� � ����, ����� ��� ��������, ������� ����� ���� � ����� �� ��������� ������� ������. ����� ������� ����� ��������� ����� ����. ������� ����� ������� ������� ������ ����� ������ ������������� ������, � ������, ����������� ����� ����� �� �������� � ������� ��������� ������ � �����. ����� ����, �� ��������� � ����� ������ � ��� ���������� ������ ���� �������.
