В своем ритме. Уникальный метод синхронизации с циклом, который изменит вашу жизнь за 28 дней Витти Алиса
влияние питания на каждую из фаз;
как с помощью питания можно облегчить протекание заболеваний;
влияние ежедневных тренировок на каждую из фаз;
влияние тренировок по фазам цикла на женскую биохимию;
влияние низкоуглеводных диет на женскую биохимию и фазы цикла;
влияние вегетарианской и веганской диет на женскую биохимию и фазы цикла;
влияние интервального голодания на женскую биохимию и фазы цикла;
влияние синхронизации питания с циклом на женскую биохимию и фазы цикла;
как женщинам эффективнее достичь аутофагии (процесс антистарения, основанный на уничтожении поврежденных клеток);
влияние гормональных средств контрацепции на женское здоровье в перспективе;
влияние гормональных средств контрацепции на уровень питательных веществ в женском организме;
влияние лекарственных средств, которые прописывают врачи, на биохимию, фертильность и менструальный цикл;
как усваиваются лекарственные средства, которые прописывают врачи, в каждой из фаз цикла.
Когда я думаю о том, что мы могли бы узнать о нашей биохимии в результате перечисленных исследований, я испытываю чувство радостного волнения за будущее. Я также надеюсь, что не за горами тот день, когда женщины перестанут настороженно относиться к своей циклической природе, игнорировать ее или пытаться спрятать, чтобы соответствовать андроцентричному обществу. Чем больше мы знаем, тем лучше понимаем, что циклический биохакинг диет, физической нагрузки и распределения времени – это единственный разумный образ жизни для женщины. Нам надо оберегать такой биохакинг от предвзятого мужского отношения. Мы должны понимать, что эта методика необходима для поддержания нашей биологической сущности, тогда мы сможем извлечь из нее польу.
Инклюзивным должно стать не только здравоохранение. Будущее нашей рабочей среды тоже на кону. Меня приглашали выступить среди группы экспертов по искусственному интеллекту (ИИ). Вы спросите, что специалист по гормональному здоровью делает на подобном обсуждении? Я, конечно, первая, кто скажет, что в технологиях я разбираюсь не очень хорошо, но мне все же хотелось убедиться, что искусственный интеллект разрабатывается с учетом женской биологической сущности. Знали ли вы, что он основывается на мужской биохимии? Или что разработчики бессознательно могут ввести в него гендерные стереотипы? Или что ИИ может усиливать существующее гендерное неравенство? Вот доказательство. Алгоритм онлайн-рекламы в «Гугле» демонстрирует объявления о поиске руководителей с высокой зарплатой среди мужчин чаще, чем среди женщин, как сообщает статья 2015 года издания «Технологии повышения конфиденциальности» (Proceedings on Privacy Enhancing Technologies). В той же статье указано, что ИИ, обученный обрабатывать текст, определил: «мужчина – это программист, а женщина – домохозяйка». Результаты новаторского исследования, представленные в 2017 году на конференции, посвященной эмпирическим методам обработки естественных языков в Копенгагене, Дания, показали, что распознающее изображения программное обеспечение усиливает сексистские стереотипы. Например, если поискать слово cooking в двух популярных фотостоках, то картинок с изображением женщин встретится на 33 % больше, чем с изображением мужчин. Ничего удивительного, правда? Когда на это программное обеспечение применили машинное обучение, показатель повысился до 68 %. Машинное обучение усилило существующее неравенство. Только представьте себе мир, в котором компьютеры приумножают сексизм! Мы не позволим этому случиться! К счастью, команда разработчиков постаралась устранить эту неожиданную тенденцию и применила ряд мер, которые помогли уменьшить неравенство. Мы хотим, чтобы ИИ развивался именно так. Крайне насущной является потребность в женщинах-руководителях в сфере создания ИИ и машинного обучения. На данный момент женщины составляют всего лишь 18 % высшего руководства, как показывает анализ TechEmergence. Разве мы можем ожидать, что в сфере, где работает 80 % процентов мужчин, создадутся алгоритмы, чат-боты и другие формы искусственного интеллекта, которые существенно повлияют на будущее рабочей среды, правильно учитывая наши потребности?
Женская сила природы
Как только вы начнете жить в гармонии с циклом и в соответствии с уникальными женскими биоритмами, вы раскроете суперсилу своих гормонов. Неприятные симптомы уйдут, биологические системы органов будут работать правильно, ваше здоровье в перспективе улучшится, вы откроете доступ к внутренней креативности, ваша продуктивность повысится без лишних усилий, вы разовьете уверенность в себе и самосознание. Сделайте это для себя, для своего организма и своего счастья. Но помните, гормональное здоровье – это не конечная цель, это лишь трамплин для абсолютно новой жизни. Во второй части этой книги вы обнаружили, как можно использовать метод синхронизации с циклом для лечения гормонов, улучшения работы биологических систем и общего благополучия. В третьей части вы познакомились с тем, как поддерживать здоровье, энергию и жизненные силы, чтобы высвободить креативность в работе, усилить оргазмы и улучшить отношения, стать прекрасной матерью, – и все это без лишнего стресса.
Как только все сферы вашей жизни начнут прекрасно работать благодаря циклической практике, оглянитесь и подумайте, как можете изменить мир вокруг себя.
Теперь, когда у вас есть новая способность постоянно наращивать физические и эмоциональные силы, вы можете поделиться своими талантами с миром и стать природной силой добра, выполняя свое предназначение: создавать жизнь из пустоты, заботиться и поддерживать дружбу, вести за собой как женщина.
Многие чувствуют себя в безвыходном положении и ищут того, кто сказал бы им, как реализовать их таланты. Но у вас, как вы уже поняли, есть внутренний направляющий механизм, который показывает путь и в конце концов приведет к рождению истинной себя. Теперь, когда вы высвободили всю энергию из замкнутого круга бесполезных диет, тренировок и неправильного тайм-менеджмента, что вы будете делать со своей единственной и бесценной жизнью? Теперь, когда вы больше не слышите внутри себя критический голос, ругающий за якобы слабую силу воли, недостаточный самоконтроль и отсутствие мотивации, как вы будете использовать интеллект для реализации своих способностей? Кем вы станете, если вы уже не та, кто всегда мучается от недомоганий? Как вы используете силу своего организма для управления окружающим вас пространством, вместо того чтобы работать над ним, как над нескончаемым проектом? Что вы можете сделать, чтобы стать природной силой?
Абсолютно новая жизнь
Вам не должно казаться, что то, что вы узнали из этой книги, – очередной тренд здорового образа жизни или модная диета для похудения. Вам должно казаться, что эта информация радикально отличается от всего, что вы читали до этого. Так и есть. Синхронизация с циклом приведет вас к себе. Больше не будет необходимости себя критиковать, обвинять или стремиться к идеализированному понятию статичного совершенства. Вы наконец-то достигнете гармонии со своим телом и прислушаетесь к естественным ритмам, поэтому станете инициативной, отзывчивой и сострадательной. Поскольку наука на вашей стороне, вы можете уверенно придерживаться образа жизни, от которого улучшается ваше самочувствие. К тому же, вы будете следовать за своей мечтой и своими целями по пути, который только увеличивает количество вашей энергии, поддерживает здоровье и снижает стресс. Вы можете перестать быть идеальной и одинаковой каждый день. Нет ничего прекраснее и сильнее, чем смелая и активная женщина. Применение моей циклической практики – радикально новый подход к восприятию вами собственного тела и проживания жизни, который позволяет вам радоваться уже тому, что вы – это вы. Перестраивая себя, вы перестраиваете мир вокруг себя. В своем темпе.
Рецепты
Фолликулярная фаза
Завтрак
Приготовленное с вечера блюдо из овса с орехами кешью, ягодами годжи и корицей
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
стакана дробленого овса
стакана воды или несладкого миндального молока
Небольшая горсть орехов кешью
Небольшая горсть ягод годжи
Немного молотой корицы
Немного морской соли
1 чайная ложка яблочного уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все ингредиенты, накройте емкость и уберите в холодильник на ночь. Пусть пропитается. Утром переложите получившуюся массу в кастрюлю и, помешивая, прогревайте на среднем огне. Когда масса равномерно прогреется, блюдо готово.
Обед
Плов из чечевицы и томатов с добавлением киноа
На 2–3 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан киноа
2 стакана воды
1 стакан чечевицы (консервированной или свежей)
1 крупный помидор, нарезать
Небольшая горсть базилика (желательно свежего)
Салат ромэн (или любая зелень на ваш вкус)
Медовая горчица (натуральная)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварите киноа на воде, следуя инструкции на упаковке. Если у вас не консервированная чечевица, сварите ее в отдельной кастрюле. Смешайте готовые чечевицу и киноа, нарезанные помидор и базилик. В отдельной емкости смешайте зелень и медовую горчицу. Сверху выложите стакана получившейся чечевичной массы и подавайте к столу.
Ужин
Курица с овощами «Будда»
На 2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 органических куриных грудки (без костей и кожи)
Крупная моская соль – по вкусу
Свежемолотый черный перец – по вкусу
Свежий или сушеный тмин – по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
4 моркови, очистить и нарезать кружочками толщиной примерно 6 мм
1 стакан стручковой фасоли, нарезать кусочками по 2,5 см
1 кочан нарезанной брокколи
2 пучка бок-чой
ЗАПРАВКА:
стакана пасты тахини
стакана оливкового масла
Сок из 2 лимонов
2 чайные ложки меда
Морская соль и перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Cварите курицу: наполните глубокую сковороду водой примерно на 1,5 см, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Положите курицу, соль и специи и дайте закипеть. Через 10 минут снимите сковороду с огня и накройте крышкой. Дайте постоять 15 минут до полной готовности. Для лучшего результата периодически переворачивайте курицу, чтобы она приготовилась равномерно. Бульон слейте.
Потушите овощи: выложите в кастрюлю слоями морковь, брокколи, стручковую фасоль и на самый верх бок-чой. Добавьте воды так, чтобы она чуть не покрывала брокколи. Посолите и тушите 15 минут. Готовность определяйте вилкой (брокколи должна стать мягкой).
Приготовьте заправку: тщательно перемешайте все ингредиенты в кухонном комбайне. Начните с половины лимонного сока и добавьте еще по необходимости.
Переложите овощи в большую чашку. Туда же можно добавить черную фасоль. Далее выложите готовую нарезанную куриную грудку. Сверху 2–3 столовые ложки заправки.
Овуляторная фаза
Завтрак
Сладкий зеленый протеиновый смузи
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан несладкого миндального молока
2 стакана молодой листовой зелени
1 столовая ложка семян чиа
1 столовая ложка конопляных семян
1 столовая ложка молотых семян льна
1 финик без косточки
1 столовая ложка миндальной пасты
чайной ложки ванильного экстракта
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Вылейте в стакан и наслаждайтесь.
Обед
Сытный салат из зелени и тосты с лососем
На 2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
САЛАТ:
2 стакана молодого шпината
1 стакан рубленого салата эскариоль
1 маленькая луковица фенхеля, нарезать тонкими ломтиками
стакана свежей петрушки, порубить
ЗАПРАВКА:
стакана оливкового масла первого отжима
лимона, отжать
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка меда
2 столовые ложки эстрагона, порубить
1 зубчик чеснока, измельчить
Крупная морская соль – по вкусу
Свежемолотый черный перец – по вкусу
ДЛЯ ТОСТОВ С ЛОСОСЕМ:
1 банка лосося, слить жидкость
1–2 столовые ложки дижонской горчицы
Любой безглютеновый хлеб или хлеб из пророщенного зерна
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все ингредиенты для салата в большой емкости. Перемешайте компоненты для заправки в шейкере или стеклянной банке, встряхивая до получения однородной массы. Полейте салат желаемым количеством заправки и хорошенько перемешайте. Откройте банку консервированного лосося и слейте жидкость. В небольшой емкости перемешайте рыбу и дижонскую горчицу. Подсушите хлеб и намажьте на тосты получившуюся массу. Подайте к столу с салатом.
Ужин
Лапша из цукини с соусом песто
На 2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ЛАПША:
3 кабачка цукини, нарезать длинными тонкими спиральками
Морская соль
Оливковое масло
СОУС ПЕСТО:
1 зубчик чеснока
2 стакана листьев свежего базилика (можно смешать со шпинатом и рукколой)
стакана семян тыквы (нежареных)
1/3 стакана оливкового масла
Сок 1 лимона
Соль – по вкусу
ДОБАВИТЬ ПРОТЕИН:
Цыпленок, или рыба на гриле, или белая фасоль – на ваш выбор
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все компоненты для соуса песто сложите в комбайн и перемешайте.
В большом сотейнике слегка обжарьте лапшу из цукини на оливковом масле. Смешайте лапшу и соус песто, добавьте выбранное блюдо с протеинами.
Выложите все вместе и подавайте.
Лютеиновая фаза
Завтрак
Тосты из батата с авокадо
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 батат, нарезать продольно ломтиками
авокадо
2 яйца
Сливочное или кокосовое масло
Сок лайма или лимона
Куркума
Крупная морская соль – по вкусу
Свежемолотый черный перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Клубень батата нарежьте ломтиками и запекайте в духовке при температуре 180 °С около 20 минут. Оставшиеся ломтики можно разогреть на сковороде на следующий день к завтраку или подать как закуску.
На другой сковороде разогрейте масло и сделайте глазунью. В процессе приготовления добавьте в яичницу куркуму, соль и перец.
Из мякоти авокадо сделайте пюре с соком лайма. Намажьте пюре авокадо на теплые ломтики батата, приправьте солью и перцем. Сверху выложите яйца, подайте к столу.
Обед
Тако с индейкой (возможен и вегетарианский вариант)
На 2 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г фарша индейки (вегетарианский вариант – поджарить полкочана цветной капусты)
Соль и перец
стакана отварного бурого риса басмати
стакана нарезанных помидоров
Кориандр для украшения
стакана черной фасоли
1 столовая ложка нарезанной тонкими ломтиками редьки
стакана жареного пастернака, нарезанного кубиками
4 небольшие безглютеновые кукурузные лепешки
1 чайная ложка оливкового масла
свежего ломтика лайма
1 чайная ложка порошка чили или любого другого острого соуса / специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейнике пассеруйте на растительном масле фарш из индейки с солью и перцем на среднем огне до полной готовности. Снимите с огня и временно отложите.
Очистите корень пастернака, нарежьте кубиками, приправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и запекайте в духовке при температуре 200 °С до размягчения около 40 минут. Если ваш выбор – вегетарианское блюдо, то по такой же схеме приготовьте цветную капусту. Кроме соли, перца и оливкового масла, можно приправить ее порошком чили или любимым острым соусом. Остудите.
Мелко натрите на терке или нарежьте на овощерезке редьку. Выложите тако на сковороду и разогрейте.
Соберите тако: рис и фасоль, затем индейка или цветная капуста, далее все остальные компоненты. Украсьте кориандром и выжмите сверху сок лайма.
Ужин
Нутовая паста с кудрявой капустой и чесноком
На 2–3 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 коробка нутовой пасты (форма «спиральки» или «перья»)
1 кочан кудрявой капусты
2–3 зубчика чеснока, очистить и мелко порубить
Оливковое масло
стакана рубленых грецких орехов (нежареных)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле, затем добавьте нутовую пасту. Варите около 7 минут или по инструкции на упаковке. Слейте воду и сбрызните оливковым маслом.
Пока паста варится, вымойте и нарежьте капусту. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде, добавьте рубленый чеснок и сразу же нашинкованную капусту.
Помешивайте, пока капуста не пропитается маслом, добавьте соль и перец по вкусу, затем влейте стакана воды и прикройте сковороду крышкой. Тушите до готовности, пока капуста не станет мягкой.
Смешайте капусту с пастой, посыпьте рублеными орехами и подавайте на стол.
Менструальная фаза
Заврак
PBJ bowl
На 1 порцию
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 столовая ложка миндальной пасты или пасты из семян подсолнечника
1 столовая ложка изюма
1 чайная ложка кленового сиропа
Конопляные семена в качестве украшения
Хлопья из гречневой крупы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сварите гречневую крупу. Добавьте изюм, пока она горячая. Сбрызните пастой. Посыпьте конопляными семенами, полейте кленовым сиропом.
Обед
Бэнто с лососем, гречневой лапшой соба и мисо
Читать бесплатно другие книги:
