Измени свой мозг – изменится и возраст! Амен Дэниэл

Когда человек занимается своим здоровьем, улучшается и здоровье его друзей.

Рик Кортес – графический дизайнер, благодаря которому мои телешоу выглядят так красиво. Мы знакомы много лет. Рику 31 год, он очень талантливый, много работающий и приятный в общении парень. С тех пор как мы познакомились, в течение семи или восьми лет его масса тела все увеличивалась, пока не достигла 158,7 кг. Я советовал ему взяться за здоровье, но все было без толку. Затем, через несколько недель после моей последней передачи, мне пришло письмо:

Доктор Амен!

С тех пор, как мы записали ваше последнее шоу, в моей жизни случились перемены. За 5 или 6 недель с момента записи я сбросил 13 кг и продолжаю стройнеть. На момент записи передачи во мне было почти 160 кг. Главным продуктом моего питания были большие порции фастфуда. Несмотря на то что я ел очень много, у меня все время случались приступы голода. Мне нравилось ощущение эйфории, которое наступало после ужина из двух чизбургеров с мороженым на десерт.

Я честно не ожидал, что жизнь изменится после вашей программы. Я слишком хорошо знал себя: импульсивный, силы воли и выносливости нет. Но вскоре после записи вашей программы мой коллега Марко решил последовать одному из предложенных вами решений: «Влияйте на других, чтобы они стали стройнее, умнее и счастливее». Он спросил, можно ли ему предложить мне свою помощь в том, чтобы создать здоровый образ жизни в соответствии с изложенными вами принципами. Он показал мне фотографии его друга, который потерял больше веса, чем я даже надеялся (68 кг), – до и после изменений. И сказал, что секретом успеха была смена образа жизни, а не полуголодная диета.

Этого оказалось достаточно. Внезапно перемены перестали казаться невозможными – я знаю, что смогу сбросить лишний вес. Приблизительно через год я буду в своем идеальном размере. Но я никуда не спешу – я прекрасно провожу время по дороге к стройности.

Спасибо за то, что вдохновили моего коллегу.

Рик

Когда я в последний раз видел Рика, он сбросил уже 44 кг! Марко был человеком, который умеет радоваться успехам других, поэтому после записи той передачи он встретил Рика в коридоре и сказал: «Эй, и мне, и тебе не помешает немного похудеть. Как насчет того, чтобы попробовать этот совет Амена про то, чтобы помогать друг другу?» Рик ничего не терял (кроме 68 кг лишнего веса), поэтому согласился. «У меня появился друг, с которым я каждый день связывался, чтобы сообщить о своих достижениях, иногда всего на 2–3 минуты. Но это сыграло огромную роль в поддержании моей мотивации».

Он находится уже на полпути к желаемому весу, и это не только помогло ему выглядеть моложе, но и создало ауру уверенности в себе. Меня вдохновляет этот эффект цепной реакции, когда один друг ободряет другого, а тот – третьего. Кто-то потерял 68 кг и вдохновил Марко. Марко предложил свою помощь Рику, и теперь они оба в выигрыше. Сейчас Рик своим примером вдохновляет членов своей семьи, коллег и всех, кто читает здесь его историю. Невозможно измениться в вакууме. Мы нуждаемся друг в друге.

В последний визит Рик немного рассказал о себе. «Я начал толстеть, когда уехал из дома в колледж (прочь от маминых полезных блюд). Я открыл для себя «прелести» фастфуда, допоздна не спал, вел сидячий образ жизни. В средней школе я активно занимался спортом, но выбранная профессия требовала проводить много часов перед экраном компьютера. Я – фанат кино, поэтому после рабочего дня вместо тренировки с большим удовольствием садился посмотреть фильм с двойным чизбургером и пинтой мороженого «Ben & Jerry». В нем одном содержится тысяча калорий. За год я набирал по 5–10 лишних кило».

Желание подвигаться Рик компенсировал прогулками, танцами со своей любимой женой (они в браке 4 года, и жена обожает танцевать). Во время одной из прежних попыток похудеть он даже нанял персонального тренера, но при этом все время испытывал мучительный голод, и сброшенные килограммы показались ему недостойными таких жертв. Его здоровье было в жалком состоянии. Рик признает: «Обычно я жизнерадостный человек, но тут чувствовал свое полное фиаско».

Почему мы нуждаемся друг в друге

Почему нам нужны компаньоны для достижения молодости и хорошего самочувствия? Потому что они поддержат нас в неизбежные моменты слабости. Победу нужно брать числом и настойчивостью. Можно привлечь родственников, коллег, друзей или присоединиться к нашему онлайн-сообществу на www.theamensolution.com.

Подчеркиваю со всей убежденностью: один из главных элементов достижения успеха – социальная поддержка! Множество исследований подтвердили, что позитивные отношения усиливают долголетие и здоровье, а недостаток человеческого общения бывает связан с депрессией, когнитивным ухудшением, ранней смертью.

В одном исследовании с участием более 300 испытуемых выяснилось, что отсутствие прочных отношений увеличивало риск преждевременной смерти от любых причин на 50 %! Риск социального отчуждения сопоставим для здоровья с выкуриванием 15 сигарет в день и представляет бльшую угрозу, чем ожирение и отсутствие тренировок.

Почему позитивное общение с людьми настолько полезно? Исследователи выяснили, что принадлежность к какому-то сообществу помогает облегчить хронический стресс, который способствует ожирению, проблемам памяти, болезням сердца, нарушению пищеварения, нарушению выработки инсулина и ослаблению иммунитета. Когда вокруг вас есть люди, которым вы доверяете, от которых получаете заботу и о которых сами заботитесь, в организме производятся противодействующие стрессу гормоны. Женщины, которые так естественно собираются вместе, болтают и дружат, после посиделок воспринимают мир эйфорически. Исследования показали: когда женщины изливают друг другу душу, вырабатывается гормон доверия окситоцин. Здоровые проявления любви между людьми продляют жизнь. Еще один плюс добрых отношений состоит в том, что друзья и семья вернут вам реалистичный взгляд на вещи в моменты, когда все кажется черным. Не получая должной реакции от других, вы охотнее будете верить своим негативным мыслям, что способствует депрессии и ухудшению здоровья.

С кем вы проводите время?

С кем вы проводите свое время? Вы должны быть разборчивы, поскольку близкие и друзья оказывают влияние на нас, на наше настроение и физическое здоровье. Многочисленные исследования подтверждают, что, проводя время с дурными людьми, вы заражаетесь их дурными привычками. В Медицинском журнале Новой Англии (New England Journal of Medicine) была опубликована статья. Ученые собрали информацию о 12 000 человек, в чьих семьях несколько поколений страдали от болезней сердца и обследовались в рамках эксперимента с 1971 по 2003 год. Исследование показало, что если у человека был один страдающий ожирением друг, то его вероятность иметь ожирение повышалась на 57 %. Это число увеличивалось до 171 %, если дружба была близкой. Очевидно, что дружба дает самую сильную корреляцию. Неважно, на каком расстоянии жили эти друзья, поскольку географический фактор оказался незначимым. Сиблинг тоже оказывал влияние: вероятность ожирения повышалась на 40 %, если брат или сестра человека страдали ожирением. Исследование выдвигает на первый план социальный эффект: на наше здоровье воздействуют многие факторы, и не в последнюю очередь образцы для подражания вокруг нас, на которые мы ориентируемся. Дружба работает в обе стороны.

Исследователи выяснили, что когда заботящиеся о своем здоровье люди улучшают свое здоровье, здоровье их друзей тоже оптимизируется.

Серьезно относясь к этой информации, вы сможете создать сеть здоровья из своей семьи и друзей. Если вы стремитесь к нормализации здоровья, вашим друзьям это тоже принесет пользу. Автор исследования сказал: «Чтобы улучшать свое здоровье, можно объединяться в группы полезной кулинарии, медитационные группы, группы изучения нового. Когда вы проводите время с людьми, которые внимательны к своему здоровью, высока вероятность, что и вы проявите внимание к своему». От этого выигрывают все. Они помогают вам, а вы им. Когда мы оптимизируем свое эмоциональное здоровье, улучшаются и наши взаимоотношения с другими, аналогично, когда мы нормализуем свое физическое здоровье, улучшаются наши социальные контакты: мы становимся активнее, лучше питаемся, хорошо себя чувствуем и молодо выглядим.

Это бесценный дар друг другу! Действуйте!

Большое шведское исследование людей в возрасте 75 лет и старше привело к заключению, что самый низкий риск деменции был у тех, кто много и удовлетворительно общался с друзьями и родственниками.

Церковь, работа, школа, больница, семья – друзья или сообщники

Знаете ли вы, что на территории Кливлендской клиники – больницы, известной инновационными медицинскими технологиями, находится кафе «Макдоналдс», которое считается одним из самых посещаемых (на квадратный метр) в мире? Вы не видите тут очевидного конфликта интересов? Когда я начал писать эту книгу, то вместе с женой сходил на прием к ее эндокринологу. В приемной у него стояли большие вазы с конфетами и печеньем для посетителей. Давайте разберемся. Больные люди (в том числе диабетики!) идут к врачу, и на столе их ждут бесплатные сладости, которые им противопоказаны. Неверотно!

За прошлое десятилетие я понял, что многие школы, фирмы, больницы и церкви могли бы гораздо лучше делать свою работу для людей, чьим интересам они служат.

В августе 2010 года я пошел с семьей в местную церковь и сказал жене, что займу для нас места, пока она отведет дочь в детскую церковь. По дороге к алтарю я прошел мимо:

• пончиков, продающихся для благотворительности;

• бекона и колбасы, поджаривающихся на гриле;

• хот-догов, готовящихся для раздачи прихожанам после проповеди.

Когда я нашел свободные места, священник рассказывал о прошедшем накануне фестивале мороженого. Когда ко мне присоединилась жена, я был так расстроен, что начал печатать на телефоне. Жена послала мне негодующий взгляд. Тогда я показал ей, что писал:

Пришел в церковь… Тут пончики… бекон… колбаса… хот-доги… мороженое. Они понятия не имеют, что слишком рано отправляют людей на небеса!

Множество учреждений, в том числе школы, церкви и больницы, вредят нам, предлагая бесплатную еду. Должен быть лучший путь. У всех этих организаций есть потенциал позитивного влияния на наше здоровье, поскольку они объединяют людей, а в единстве – успех. Нужно делать больше, чтобы это произошло.

Для меня было очевидно, что церковь – идеальное место для начала таких перемен. Я помолился, чтобы Бог помог мне в исправлении этого, потому что никакая церковь не должна быть местом, которое потворствует болезни.

Две недели спустя мне позвонил пастор Стив Команапалли из церкви Сэддлбэк. Это одна из крупнейших в Америке церквей, в которой насчитывается около 30 тысяч прихожан и десять отделений в Южной Калифорнии. Пастор Стив – личный помощник Рика Уоррена. Пастор Уоррен – старший пастор в Сэддлбэке и автор книги «Жизнь, ведомая целью», которая по всему миру уже продана тиражом более 35 млн экземпляров. Во время предвыборной кампании 2008 года в церкви Сэддлбэк прошли дебаты сенатора Джона Маккейна и Барака Обамы. Пастор Уоррен сказал слово на инаугурации и появился на обложке журнала «Тайм» с подписью «Самый влиятельный религиозный лидер Америки становится популярным во всем мире». Его влияние переходит сектантские и политические границы.

Стив спросил, согласен ли я поговорить с пастором Уорреном о новой инициативе церкви Сэддлбэк под названием «Десятилетие судьбы» (Decade of Destiny). Сотрудники церкви разработали десятилетний план оздоровления прихожан: физического, эмоционального, интеллектуального, финансового, профессионального и социального. Могу ли я помочь людям из Сэддлбэка оздоровить тело и мозг?

Я был немного ошеломлен тем, как быстро реализовалась моя молитва двухнедельной давности. Стив и я условились о времени разговора с Риком. Пастор Уоррен принял меня тепло и дружелюбно. Он легко смеялся. Однако у него была серьезная цель: помочь прихожанам (и самому себе) стать здоровее на каждом уровне. Если это сработает в Сэддлбэке, можно экспортировать схему в церкви по всему миру (Сэддлбэк связан с четырьмястами тысячами церквей во всем мире), как это было с предыдущими инициативами. Для улучшения здоровья конгрегации пастор Уоррен собрал команду экспертов. В нее уже вошли такие авторитеты, как Мехмет Оз (кардиохирург) и Марк Хайман (специалист по функциональной медицине). Меня он приглашал в качестве эксперта по здоровью мозга. Я воскликнул: «Я участвую! Ваше приглашение – ответ на мои молитвы об изменениях в церкви». Я был христианином с детства. Воспитывался в римско-католической вере, был алтарным мальчиком, служил на мессе в армии США, учился в христианском колледже и на медицинском христианском факультете. Этот проект был для меня понятным и близким. Во время беседы Пастор Уоррен спросил: «Есть что-то, что я могу сделать для вас в благодарность за сотрудничество?» Ответ был у меня наготове: я собирался записывать телешоу «Решения Амена: Секреты мозга о том, как стать стройнее, умнее и счастливее» и спросил, может ли он помочь мне собрать аудиторию для репетиции. «Никаких проблем», – был ответ, и мы назначили дату встречи через неделю. Пастор Уоррен спросил, может ли он взять у меня интервью для проекта «Десятилетие судьбы». Я с готовностью согласился.

В день репетиции шоу я познакомился с пастором Стивом. От предков из Ост-Инди он унаследовал кожу цвета молочного латте, темные глаза и веселый смех. Но при росте 170 см он весил около 136 кг. Я наделся, что помогу ему свой работой. Еда в «зеленой комнате» пасторской церкви была ужасна: шоколадные батончики, газировка, маффины и печенье. Я спросил Стива, не планируют ли они убить пасторов едой, которую им подают. Тот рассмеялся и ответил: «Если вам это кажется плохо, посмотрели бы вы, что едят в субботней группе по изучению Библии: там парням в награду за заучивание стихов дают поджаренные на барбекю ребрышки». Я начинал понимать, почему Бог ответил на мою молитву.

Прихожан тоже вознаграждали фастфудом, и недалеко было до всеобщего тромбоза коронарной артерии. Я видел, что изменить менталитет будет нелегко. В аудитории собрались великолепные люди, и мы прекрасно отрепетировали новое шоу. Затем пастор Уоррен начал интервью. Он очень крупный мужчина, и по росту, и по весу. Я как раз занимался исследованием здоровья мозга игроков НФЛ, так что привык стоять рядом с людьми ростом 190 см и весом 136 кг, но Рик не выглядел ни здоровым, ни цветущим. Он выглядел усталым и больным. В начале интервью он очень быстро задал мне три вопроса, один из которых был об СДВ(Г) (и я понял, почему вопросы были заданы с такой скоростью). Мы поговорили о стрессе, о том, как от избытка гормона стресса кортизола на животе откладывается жир, который потом убивает клетки в центрах памяти мозга.

Он спросил меня о синдроме динозавра, о котором я говорил на новом шоу. Я показал слайд с надписью:

СИНДРОМ ДИНОЗАВРА

Большое тело. Маленький мозг. Вымерли.

«Это действительно зацепило мое внимание, – признался Рик. – Можете объяснить подробнее?»

«Я придумал термин «Синдром динозавра», когда прочитал работу доктора Кира Раджи из Университета Питсбурга, который выяснил, что по мере роста массы тела уменьшается объем мозга. У людей с ИМТ между 25 и 30 мозг имеет объем на 4 % меньше и на томограммах смотрится старше, чем у здоровых людей. Когда у участников диагностировали ожирение (ИМТ более 30), объем их мозга был на 8 % меньше и выглядел мозг на 16 лет старше, чем у здоровых людей того же возраста. В исследовании, проведенном в моих клиниках и опубликованном в журнале Obesity, было выяснено, что по мере увеличения массы тела человека уменьшается активность в коре лобных долей – центре планирования и суждений».

«Так вот почему мои проповеди становятся все длиннее», – пошутил Рик. Аудитория похихикала, и мы перешли к вопросу о мотивации.

«Что движет вами, – спросил я. – Почему вы затеяли эту новую инициативу?»

Он немедленно ответил: «Я хочу, чтобы следующие 10 лет были лучшим десятилетием для меня и церкви в вопросах здоровья».

Тогда мы поговорили о его питании. Он добровольно признался: «Я не чувствую голода до двух часов дня, а потом просыпается зверский аппетит и я готов поглощать огромные порции еды до поздней ночи».

«Нужно изменить эту схему, – сказал я, – исследования показывают, что люди, которые едят полноценный завтрак, легче худеют и не набирают вес снова. Регулярные приемы пищи поддерживают устойчивую концентрацию сахара в крови, избавляя от желания съесть что-то вкусненькое. Поддерживая баланс сахара в крови, вы помогаете не только своему телу, но и памяти, и способности к принятию решений».

До этого момента интервью было легким и приятным. Но затем Рик попросил меня дать несколько советов о здоровье мозга.

Я ответил: «Это не волшебство, а простая математика. Если вы хотите быть здоровы, то должны потреблять не очень много калорий, и каждая калория должна быть высочайшего качества. Иначе ваши тело и мозг станут банкротами. Некоторое время назад я прислал вам электронное письмо и сказал, что если вы действительно хотите изменить здоровье прихожан к лучшему, то в Сэддлбэке нужно ставить на столы более полезную пищу. Когда я не получил ответа, то подумал, что идея вам не очень-то понравилась».

В этом месте Рик, кажется, начал раздражаться:

«Да, я прочел то письмо и подумал: «Отличная идея. Я стану диетическим занудой и открою в Сэддлбэке пищевое гестапо»».

Я ответил: «И это было бы оптимальным проявлением любви к своим прихожанам и священникам. Нужно на эмоциональном уровне осознать, что, переедая, человек плохо относится к своему телу. И восприятие этой темы нужно откорректировать».

«Но мы построили эту церковь на пончиках!» – возразил он.

Теперь ужаснулся я. Это помогло объяснить результаты нового исследования Северо-Западного университета, согласно которым люди, которые регулярно ходят на церковные службы, чаще страдают ожирениием. Традиции совместных трапез, бесед под мороженое, обедов со спагетти и пончиков после службы – чтобы удержать людей подольше, не приносят пользы ни телу, ни душе. Когда мозг болен, душа не способна на свои лучшие проявления. Мы должны творчески подойти к вопросу еды в церкви.

Я уходил с интервью с тяжелым сердцем. С одной стороны, Рик просил помощи, с другой – выказал сопротивление переменам. Я видел такую реакцию у многих зависимых людей, когда они сталкивались с правдой. «Процесс идет, – сказал я себе, – нужно проявить терпение».

План «Даниил»: как изменить здоровье людей с помощью церкви

В три последующих месяца мы с другими экспертами разрабатывали План «Даниил», названный так в честь ветхозаветного пророка, который отказался есть предложенную царем еду. В первой главе Книги пророка Даниила (1:3–16) еврейским мальчикам Даниилу, Анании, Мисаилу и Азарии, а также другим молодым рабам, присланным ко двору царя, велели есть богатые языческие блюда с кухни царя и пить вино. Даниил и его друзья попросили распорядителя слуг Мельзара разрешения не есть эти недопустимые продукты. Но Мельзар просил Даниила поступать как велено, чтобы он, Мельзар, не был казнен за нарушение распоряжений царя кормить выглядящих истощенными Даниила и его товарищей. Тогда Даниил попросил Мельзара позволить им 10 дней питаться только овощами и водой, а затем сравнить с другими молодыми людьми, которые питались блюдами с царской кухни, и принять решение исходя из увиденного. Мельзар согласился. Через 10 дней Даниил и его товарищи выглядели более здоровыми и сытыми, чем те, кто ел предписанную царем пищу, хотя питались только овощами и не пили вино. Бог дал этим молодым людям необычайную мудрость и способность видеть суть вещей. Даниил и его товарищи были здоровее и умнее остальных.

План «Даниил» – это 52-недельная программа оздоровления для малых групп. Работа малыми группами – секретное оружие церкви Сэддлбэк. Прихожане еженедельно на 1–2 часа собираются небольшими компаниями у кого-то дома или в ресторане, чтобы обсудить что-то, например одну главу из Библии. Это и есть тот секретный ингредиент: поддержка других людей очень важна для достижения цели. Члены малых групп не только помогают друг другу учиться, но и обеспечивают социальную и эмоциональную поддержку. В церкви Сэддлбэк работает около 5000 малых групп, именно этот формат работы планировалось задействовать для достижения результатов в области оздоровления. У пророка Даниила были друзья, которые его поддерживали. Они нужны и вам.

Исследования показывают, что те, кто много общался с людьми, в зрелые годы лишь в четверти случаев страдают от когнитивных ухудшений по сравнению с теми, кто социально неактивен.

В ноябре и декабре пастор Уоррен много говорил с прихожанами о плане «Даниил». И 12 декабря он пригласил нас с Таной и при мне оповестил конгрегацию, что с 1 января начинает программу оздоровления. Я был рад видеть эти благоприятные перемены в жизни пастора и церкви. Но затем он добавил то, что меня ошеломило: «Но до первого января можете есть что хотите!» Я стоял огорошенный. Если бы у меня был помидор, я бы им кинул. Ведь чтобы реальные изменения начались, нельзя откладывать их в какое-то неопределенное будущее. Их нужно начинать немедленно.

После службы я поговорил с Риком, и он сразу понял свою ошибку: «То есть вы говорите, что мое напутствие прозвучало, как если бы я посоветовал жениху накануне свадьбы, пока не скреплены брачные узы, пойти и погулять напоследок?»

«Именно! – ответил я. – Если люди хотят измениться всерьез, то начинать лучше всего немедленно, а не с понедельника или с 1 января».

В подарок на Рождество я купил для Рика первое издание притчи К.С. Льюиса «Великий Развод», замечательную книгу о затянувшихся переменах. «Постепенный процесс бесполезен вообще… Только настоящий момент содержит в себе все прочие моменты». Многие люди решили заняться здоровьем после сердечного приступа или получив диагноз рак. Я надеюсь, что вам не нужен кризис, чтобы встать на путь оздоровления, и что предотвращение возможного кризиса уже сама по себе сильная эмоциональная мотивация.

Формальное начало плана «Даниил» было назначено на 15 января 2011 года. В церковь Седдлбэк пришло столько прихожан, что несколько тысяч не поместились внутри. Всеобщее возбуждение было почти осязаемым. Мы создали план оздоровления для 9200 человек, которые подписали согласие на участие в нашем исследовании. В тот день масса тела Рика была 132,5 кг. К моменту нашего ралли в октябре Рик сбросил 22,7 кг и 25 см в объеме талии, выглядел здоровее и на 10 лет моложе!

Рик

До перемен

После 9 месяцев плана «Даниил» и на 23 кг легче

Он рассказал прихожанам о секретах своего успеха.

1. Каждый день сосредоточивать внимание на мотивации и рассматривать физическое и эмоциональное здоровье как духовную дисциплину. Он часто повторял стих из Нового Завета: «Не знаете ли, что тела ваши суть храм живущего в вас Святаго Духа, Которого имеете вы от Бога, и вы не свои? Ибо вы куплены дорогою ценою» (1 Послание к коринфянам 6:19–20.)

2. Вести пищевой журнал обо всем съеденном. Он сказал, что для него это было настоящим набатом к пробуждению.

3. Пить воду в течение дня.

4. Спать достаточно. Пока мы не встретились, 1–2 ночи в неделю Рик вообще не спал. Он не знал, что это проблема, но исследования предполагают, что ночной сон меньше 7 часов ухудшает приток крови к мозгу и приводит к плохому принятию решений в течение дня. В другом исследовании выяснилось, что депривация сна заставляет людей быть чересчур оптимистичными и вести себя рискованно. Чтобы выглядеть и чувствовать себя моложе, нужно спать достаточно, т. е. более 7 часов подряд.

5. Потреблять калории высокого качества. Рик отказался от тяжелой пищи и стал есть только высококачественную еду. Он сказал прихожанам, что отказался от четырех белых порошков: кокаина (это была шутка), сахара, отбеленной муки высшего качества и соли. Он совершенно отказался от пончиков, и теперь каждый его день начинался с полезного завтрака. На протяжении дня он съедал меньше. Он перестал употреблять жидкие калории (в виде сладких газировок) и использовать искусственные подсластители и красители. Он отказался от хлеба, потому что после него немедленно начиналась тяга к сладкому. Такое питание избавило его от прежней тяги к еде. Он, кроме того, стал есть медленнее, чтобы полнее наслаждаться едой и раньше испытать чувство насыщения.

6. Тренировки состояли из силовых и кардионагрузок. Он стал регулярно работать с тренером.

7. Принимать простые добавки, такие как поливитамины, рыбий жир и витамин D.

8. Еженедельно отчитывался перед своей группой.

Для реализации плана важны были все элементы, но главным секретным ингредиентом стала работа в малых группах.

Когда вы реализуете эту программу с другим человеком, со своей семьей, с прихожанами из вашей церкви или с коллегами, то оздоровление происходит намного эффективнее.

Я не сомневаюсь, что с командой поддержки и по описанной здесь программе вы тоже сможете добиться выдающихся результатов. Всякий раз, приезжая в Сэддлбэк, я слышу истории людей, чья жизнь изменилась благодаря работе в малых группах. Они еженедельно собираются вместе и поддерживают друг друга.

«Я сбросил 9 кг (14, 27, 40 или 68 кг)».

«Голова болит меньше. Раньше я принимал таблетки каждый день, а сейчас уже две недели обхожусь без таблеток, потому что голова не болит. Удивительно».

«Моя одежда болтается на мне свободно, я могу носить старые джинсы».

«У меня стало меньше седых волос, разве такое возможно?»

«У меня теперь почти все время ровное хорошее настроение».

«Моя астма меньше меня беспокоит».

«Устранив из питания сахар, муку, соль и обработанные продукты, я теперь меньше хочу вредной еды и ем больше питательных и полезных продуктов».

«Мой муж тоже сбросил 11 кг!»

«Я только что прошел курс химиотерапии. Все поражаются, сколько у меня энергии и как быстро отрастают волосы. Я гораздо энергичнее моего друга, который на 10 лет моложе и не болен раком, но он не следует программе оздоровления».

«Цвет и состояние моей кожи значительно улучшились. Она стала просто замечательной».

«Я отказался от пшеницы на 6 недель и излечился от кислотного рефлюкса».

«У меня практически перестала болеть по ночам голова. И утром я встаю бодрым, а не в тумане».

«У меня перестали болеть суставы и мышцы по утрам».

«Я отказался от своих таблеток от повышенного давления и работаю над тем, чтобы нормализовать свой диабет 2-го типа и повышенный холестерин».

«Я диабетик. Мой сахар крови намного улучшился по сравнению со временем, когда я был на инсулине. Теперь он мне не нужен».

«У меня уменьшилась боль от артрита (воспаления суставов)».

«Я похудела на 7,5 см в талии и на 10 см в бедрах».

«У меня стала более гладкая кожа лица и уменьшились угревые высыпания».

«У меня стало меньше симптомов ПМС».

«Мне нравится готовить новую еду из новых для меня продуктов. С удовольствием ищу полезную пищу в ресторанах».

«У меня снизились показатели триглицеридов; на 90 % уменьшились боли в суставах, я перестал принимать лекарства с кучей побочных эффектов! И еще я могу подолгу играть с внуками».

«Странно говорить об этом в церкви, но моя сексуальная жизнь резко улучшилась».

Секретный ингредиент на практике

Сегодня воскресенье, и Синди, работающая мать-одиночка (ее ребенку 4 года), недавно перенесшая рак, сидит у себя на кухне в компании нескольких подруг. Они все работают на полную ставку и все решили заняться своим здоровьем. Дом наполнен вкусными запахами, а на заднем плане раздаются веселые голоса детей. Все гостьи заняты – они готовят полезную еду на неделю вперед. Одна занимается завтраками, которые она готовит в жестянках от маффинов – их нужно будет просто разогреть утром рабочего или учебного дня. Другие обязанности: посещение магазина, планирование меню, приготовление и хранение еды – распределяются между женщинами по их желанию. То, что раньше было огромным грузом для работающих мам, стало веселым и приятным делом, а сэкономленное время они уделяют своим детям и отдыху.

Проходя терапию от рака, Синди принимала стероидные препараты и на них набрала лишних 14–18 кг, от которых ее тело никак не могло избавиться. Лекарства, которые она принимала от рака, пока не вывелись из ее организма до конца, но поскольку Синди не сидит на диете, а ведет здоровый образ жизни, она помогает своему организму исцелиться. Ее вес понемногу снижается, а энергия возвращается, и она чувствует, что прежняя Синди возрождается к жизни. Синди говорит, что на пути изменений ее поддерживает не новый образ питания сам по себе, а дух товарищества. Кроме того, женщины не просто готовят, но и общаются, поддерживая друг друга.

Историю Синди мне рассказала Ди Истмэн, друг Клиник Амена и директор плана «Даниил». Как вы уже знаете, поддержка от группы или команды – это ключ к успеху на пути оздоровления и омоложения. Исследования показывают, что люди реже меняются в одиночку, чаще всего перемены случаются в малых группах. Ди сказала, что она ожидала увидеть снижение веса и больше тренированности у участников плана, но ее просто поразили улучшения в их здоровье. «Всего через 3 недели улучшились результаты лабораторных анализов участников программы. Многие смогли спокойно отказаться от таблеток против повышенного давления и холестерина. Другие сообщали, что начали спокойно спать всю ночь без снотворного». Она своими глазами видела то, что я наблюдаю годами: «Еда – это лекарство» (перечитайте главу 2). Кроме сообщений об улучшении результатов лабораторных анализов, Ди слышит от людей об уменьшении депрессии, тревожности и подавленности. Ди признает, что эти впечатляющие перемены вряд ли случились бы без взаимной поддержки людей, работающих в малых группах.

Вот некоторые наблюдения позитивной динамики групп.

Творческое сочетание встреч и тренировок. Одна активная группа, в которую входят люди разного возраста (одной паре по 79 лет), трижды в неделю встречается, чтобы сходить на долгую прогулку и поговорить, а по субботам они собираются в спортзале для круговой тренировки. На прогулках они обсуждают полезные рецепты и другие радости и трудности жизни. Оказалось, что общаться и одновременно становиться здоровее вполне возможно.

Внутреннее и внешнее исцеление неразделимо, особенно в благожелательном окружении. Одна женщина, которая почти махнула на себя рукой, нашла в группе поддержку, которой ей недоставало. При росте 155 см она весила больше 136 кг. Она с головой бросилась в здоровый образ жизни, чувствуя, что новые друзья полностью поддерживают ее усилия по изменению питания и образа жизни. Она не только потеряла 18 кг (и впервые за многие годы стала весить меньше 136 кг), но и эмоционально и физически чувствует себя лучше. (Возможно, советы психотерапевтов воспринимались бы охотнее, если бы во время консультации они ходили с пациентами на прогулку). Тренировки помогли ей справиться с депрессией (с помощью эндорфинов) и улучшить кровообращение. Люди созданы и устроены так, что им необходимо общество: эмоционально, духовно и физически.

Группы здоровья и поддержки создают безопасную среду, позволяющую быть честными с собой и с другими. Ди говорит, что благодаря тому, что пастор Рик Уоррен честно признал свои проблемы со здоровьем: «Эй, я сбился с курса. Я сосредоточился на желании спасти мир, но пренебрег своим собственным телом. Теперь мне нужно похудеть на 40 кг» – люди смогли честно взглянуть на себя. Рик, кроме того, напоминает конгрегации, что не обязательно бороться в одиночку. Он и сам состоит в маленькой группе.

Группы могут изменить подход к еде по праздничным поводам. Одна группа встречается в известном ресторане здорового питания. Члены другой группы по воскресеньям совместно готовят еду на всю неделю. Участники третьей группы приносят на встречи по одному полезному блюду и обмениваются рецептами.

Исследования показывают, что полные и страдающие ожирением молодые совершеннолетние, которые много общаются с людьми, пытающимися похудеть, с большой вероятностью и сами захотят потерять лишний вес. Это происходит из-за воздействия поддержки и социального одобрения.

Небольшая группа – секрет успеха

Дебби Итон – эксперт по работе в небольших группах. Она много лет наблюдает деятельность 700 небольших групп Сэддлбэка. Вот ее советы для желающих организовать группу и начать проводить нашу программу в жизнь:

Проблемы в группах почти всегда встречаются из-за дисбаланса одной из этих черт. Очень высокая ответственность без достаточной доброжелательной поддержки приводит к изнуряющему самоукрощению. Большая поддержка без ответственности приводит к застою и отсутствию развития.

Важно, чтобы те, кто присоединяется к вашей группе, желали оздоровления и омоложения с той же страстью.

Небольшие группы часто работают оптимальным образом, когда два друга приглашают присоединиться к ним тех, кого они знают, таким образом, у них уже есть «социальный клей».

Если у вас есть друг-единомышленник, подумайте, чтобы пригласить пару знакомых, которые хотят сбросить вес, чувствовать себя хорошо и молодеть, чтобы группа быстро росла и развивалась.

Идеальный размер для группы поддержки: 8–10 человек. Если группа становится немного больше, то интроверты могут закрыться, а экстраверты захватить власть. Кроме того, когда в группе больше 10 человек, ее члены начинают думать, что раз участников так много, их случайное отсутствие не будет замечено. Ответственность падает. С другой стороны, если группа очень малочисленна, со временем происходит «застой» и регресс.

Чтобы динамика группы была яркой и увлекательной, в ней должно быть много лиц и разнообразный опыт. Если ваши цели скромнее и вам нужно просто регулярно тренироваться и следить за питанием, то достаточно одного-двух хороших друзей, как это было у Рика и Марко.

Лучше всего для начала собрать группу на какой-то период времени. Можно начать с 6-недельных обязательств, а затем продлевать их, если групповая работа оказалась эффективной для всех.

Церковь Уиллоу-Крик, одна из крупнейших церквей в Америке, поняла, что ее малые группы плохо помогали людям общаться в реальной жизни. Тогда Уиллоу-Крик стала организовывать сообщества соседей (названные «группами обеденного стола»), которые встречались несколько раз в неделю и в которых люди проявляли интерес друг к другу, делились новостями, вместе боролись, росли и развивались. Поэтому полезно, если вам будет удобно встречаться вместе. Рику Кортесу было удобно встречаться для обсуждений с коллегой по работе, с которым он мог пересечься в обеденный перерыв или перед рабочим днем. Соседи становятся прекрасными партерами по пробежкам или спортивным прогулкам.

Вы должны быть достаточно безжалостными к себе и близким. Исследование показывает: когда члены группы излишне мягко относятся к нарушениям режима друг друга, изменяется динамика группы. Пациенты иногда спрашивают меня, почему я настолько прямой и не принимаю оправданий. Это не черта моего характера, поверите вы в это или нет. От природы я предпочитаю умеренность, золотую середину и философию «сделай-сколько-сможешь». Но правда состоит в том, что это не служит вашим интересам и не является проявлением настоящей любви. У вас был когда-нибудь друг, который бы настолько заботился о вас, что говорил бы всю правду? Это я. Если бы я промолчал, когда пастор сказал людям, что до нового года можно есть все что угодно, план «Даниил» никогда бы не начался. Потому что «завтра» никогда не наступает, и все прихожане остались бы больными людьми, идущими к преждевременной смерти. Давайте вместе создадим движение за здоровье. Начните с себя и нескольких друзей. Ниже я расскажу историю успеха пары, создавшей для детей традиции здоровья.

Пастор Стив: семейное достояние

Помните пастора Стива Команапалли? Согласно результатам томограммы ОЭКТ, его мозг не был здоров и показал очень низкую активность в КЛД части мозга, вовлеченной в вынесение суждений и контроль импульсов. На когнитивном тестировании результаты Стива тоже были плохими, особенно в части внимания. Он принимал множество лекарств от диабета, артериальной гипертензии и повышенного холестерина. На первом осмотре Стив не смог даже встать с кушетки – он с нее скатился. При нашей первой встрече жена Стива Николь была в положении и ожидала их первого ребенка, девочку Кэрис. Мне нравился Стив, поэтому я был с ним честным. Невозможно одновременно есть шоколадный пирог (и пожаренные на барбекю ребра, крылышки, цыпленка, пиццу, калорийное пиво) и сохранить здоровье и долголетие. Невозможно безгранично объедаться и оставить детям наследство в виде правильного образа жизни. Я сказал, что если он не отнесется к своему здоровью серьезно, то воспитывать Кэрис будет отчим, потому что Стив умрет. Он на самом деле хочет преждевременно оставить Кэрис сиротой, а Николь вдовой? В то же время у него состоялся разговор с Николь, которая сказала: «Если ты умрешь от чего-то, что можно было предотвратить, и оставишь меня с ребенком, то я, конечно, буду горевать, но и сердиться за то, что ты недостаточно любил нас и не сделал свое здоровье приоритетом. Мне будет очень горько, что твой аппетит оказался важнее нашего счастья и благополучия твоей семьи». Два этих разговора заставили Стива одуматься.

Томограмма ОЭКТ мозга Стива до начала плана

Много зон сниженной активности

Томограмма ОЭКТ мозга Стива после начала плана

Активность повсюду улучшилась

Он стал одним из лидеров плана «Даниил» в Сэддлбэке. «Я заметил, что сильнее всего на мое самочувствие влияет то, что я ем», – сказал Стив, описывая одно из своих озарений. Через месяц после начала правильного питания его холестерин и триглицериды вернулись к нормальному уровню. Он начал играть в пинг-понг, мою любимую игру для мозга, которая доступна при размерах Стива. Когда Стив хочет есть, он перекусывает орехами и фруктами, но небольшим их количеством, поэтому никогда не испытывает прежней пищевой тяги. Через пять месяцев соблюдения плана Стив сбросил 16 кг и 10 см в объеме талии. Резко улучшились его лабораторные показатели:

• Триглицериды снизились с 385 до 63.

• Холестерин с 200 до 130.

• ЛПВП (хороший холестерин) увеличился с 22 до 46.

• Сахар в крови снизился с128 до 89.

• HgA1С (маркер диабета) уменьшился с 7,2 (патология) до 5,7 (норма).

• Он смог отказаться от лекарств против повышенного давления и холестерина!