Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода Полякова Галина
При использовании почвенной смеси из собственного сада ящики для рассады после заполнения грунтом следует обязательно подвергнуть дезинфекции, чтобы уничтожить семена сорняков и личинки насекомых. Для этого ящики с почвой обильно проливают кипятком и плотно укутывают для пропаривания. В таком состоянии выдерживают примерно в течение 48 ч, после чего их можно открывать. Для профилактики желательно пролить почву еще и раствором марганцовки розового цвета.
Дополнительно можно полить почву теплым питательным раствором Агрикола Вегета (1 ч. л. на 1 л воды). После того как поверхностный слой немного подсохнет, почву разравнивают и делают в ней лунки глубиной 1,5 см на расстоянии 3–4 см одна от другой. Их можно продавить пальцем или чайной ложкой. В каждую лунку кладут по 2 штуки пророщенных семян, сверху присыпают их сухой землей, слегка прижав ее пальцами. Затем, сразу после посадки, слегка сбрызгивают лунки водой. После этого их поливать не нужно.
Можно делать в почвенной смеси посадочные бороздки 1–1,5 см глубиной, выдерживая между ними расстояние 3–5 см. Семена аккуратно раскладывают в бороздки на расстоянии 2 см друг от друга. Бороздки засыпают этой же почвенной смесью, сверху посевы немного уплотняют. Только не нужно их утрамбовывать – после небольшой поливки почва утрамбуется сама.
Рядом с посевом нужно непременно поставить плотные картонные этикетки с указанием сорта и числа посадки. В этих целях можно использовать деревянные палочки из-под мороженого или аптечные шпатели. Палочки надо осторожно расщепить сверху и вставить в щель этикетку.
Для создания определенного микроклимата и поддержания нужного уровня влажности, чтобы посевы не пересыхали, ящики и лотки с посевами следует накрыть стеклом или же полиэтиленом, затем поставить в теплое место. Небольшие емкости (пакеты или стаканы) с посаженными семенами лучше всего поставить в поддоны или миски и также сверху накрыть пленкой для создания парникового эффекта. Теперь можно поставить все емкости в достаточно теплое место.
Уход за рассадой
Всходы перцев появятся через 7—12 дней в том случае, если температура под пленкой будет 24–26 °C или выше. Если она держится ниже данных значений, то всходы появятся позже. Семена перца вообще не прорастут, если температура в помещении будет ниже 20 °C, оптимальным температурным режимом считается 25 °C. Если семена не проросли из земли через определенный срок, их придется выбросить. Контрольный срок для перца – 12–13 дней.
Через каждые три дня нужно на короткое время приоткрывать посадки для проветривания. С появлением всходов рассадные ящики необходимо сразу перенести в освещенное место, где температура немного понижена, и снять пленку. Таким местом может быть подоконник. Поскольку перец не вытягивается, то температура 20–22 °C будет для него оптимальной. Рассаду нужно регулярно проветривать, но не допускать сквозняков.
Рассаду перца, взошедшую в феврале, нужно дополнительно подсвечивать с 8 ч утра до 8 ч вечера. В остальные часы молодую рассаду перца до 30-дневного возраста желательно накрывать светонепроницаемым материалом. Этот прием способствует повышению ее устойчивости к низким температурам. Кроме того, рассада раньше вступит в фазу плодоношения.
Если посеять семена ближе к середине марта, придется в течение целого месяца искусственно досвечивать выращиваемую рассаду от момента появления первых всходов и до пикировки в горшочки. В течение первых трех суток после появления всходов их лучше освещать круглосуточно, а затем следует перейти на режим 16–18 ч в сутки, утром и вечером. Обычные электролампы накаливания подвешивают на расстоянии от ростков 60 см и больше, чтобы не было ожогов. Для подсвечивания лучше всего брать экономичные (люминесцентные или энергосберегающие) лампы дневного света, они хорошо освещают рассаду, но не перегревают всходы, поэтому их можно располагать вблизи от растений. Лампы дневного света (мощностью 40 или 80 Вт) нужно подвешивать горизонтально, так, чтобы они располагались примерно на 8–9 см выше растений. В пасмурный день лампы включают с 8 ч утра и до 8 ч вечера. В ясный день их используют в зависимости от световой обстановки в помещении.
Рассаду желательно держать на светлом окне: перец – растение светолюбивое, и в тени будет хуже развиваться. Для лучшего освещения можно использовать зеркала или фольгу; также следует как можно чаще мыть окна, тогда растения будут лучше освещены.
Такой световой и температурный режим выдерживают в течение 6–7 дней, чтобы сеянцы дали крепкие корешки. Затем постепенно повышают температуру: днем в солнечную погоду – до 23–25 °C, в пасмурную – до 19–22 °C, в ночное время – на уровне до 16–17 °C.
Важно каждые 2–3 дня поворачивать ящики с рассадой то одной, то другой стороной к оконной раме. Тогда освещенность сеянцев будет равномерной.
Первое время рассаду поливать не нужно, достаточно слегка сбрызнуть подсохшую почву. Орошение перца осуществляют 1 раз в 3–4 дня, только по утрам. Для полива используют теплую отстоявшуюся воду. Очень эффективен полив рассады намагниченной водой. Для этого воду для полива нужно пропустить три раза через магнитные насадки, которые можно купить в магазине.
РАСПОЛОЖЕНА ПОВЕРХНОСТНО, поэтому он нуждается в частых и обильных поливах. Особенно часто нужно поливать растение во время цветения: когда грунт и воздух пересушен, цветы и завязи могут опасть.
Сеянцы перца могут расти в ящике до появления на них двух настоящих листочков. Обычно это происходит в возрасте всходов 30–35 дней. За это время сеянцы нужно поливать умеренно, не чаще 1 раза в неделю. Лишнее увлажнение может спровоцировать поражение растений «черной ножкой». Для полива используют только теплую отстоянную воду с температурой 26–28 °C.
Пикировка
Сеянцы перца готовы к пикировке, т. е. пересаживанию из маленькой емкости в большую, как только у них появятся 2–3 настоящих листочка. В этом возрасте сеянцы легче приживаются. При пикировке каждое растение перца можно пересадить в индивидуальный короб или контейнер.
До начала пикировки сеянцы нужно 1 раз подкормить раствором кальциевой селитры (1 ст. л. на 10 л воды), а за 2–3 ч до ее проведения – обязательно полить. При пересадке сухих сеянцев почва будет осыпаться с корешков, что очень вредно.
Сеянцы можно пикировать в любую подходящую тару – полые торфяные горшочки или пластмассовые стаканчики любых размеров. Оптимальный размер горшочков – 10 10 см.
Выбранную емкость заполняют той же почвенной смесью, что была использована при посеве, затем поливают раствором питательной смеси на выбор:
– 1 ч. л. древесной золы или сульфата калия на 10 л воды;
– 1 ст. л. жидкого удобрения Эффектон, или Агрикола Форвард, или гумата натрия на 10 л воды.
Если после полива грунт заметно опустился, то нужно досыпать почвенную смесь, сделать посередине горшочка углубление и высадить пикируемое растение до семядольных, т. е. до двух самых нижних, листочков. Между поверхностью почвы и этими листочками не должно быть голого стебля. Через 3 недели распикированные растения нужно подкормить еще раз.
Кстати, многие огородники считают, что рассаду перцев не нужно пикировать, она может расти до высадки в грунт там, куда ее посадили вначале.
Перец не очень хорошо переносит пикировку из-за того, что его корни расположены близко от поверхности почвы. Они слабые и легко обрываются, поэтому рассаду перца желательно выращивать без пикировки. Лучше сразу сажать его в индивидуальные горшочки. Поскольку корни перца растут медленно, можно использовать горшочки по 8 см в диаметре.
Уход за распикированной рассадой перца
После пикирования рассаду в горшочках предпочтительнее поместить на подоконник, но оконное стекло лучше закрыть на 1–2 дня бумагой, что даст умеренное освещение.
Весь комплекс ухода за распикированной рассадой состоит из поливов, подкормки, закаливания и соблюдения правильного температурного режима.
В это время растениям нужен регулярный полив: 1 раз в 5–6 дней их необходимо увлажнять так, чтобы вся почвенная смесь в горшочке была хорошо смочена, но вода не застаивалась. Для предотвращения застоя воды на дне горшочка должны быть отверстия. Если случайно допустить перелив рассады перца, то возможна остановка роста. Первый раз после пикировки растения обычно поливают через шесть дней, используя отстоянную воду с температурой 25 °C.
Для лучшего укоренения растений после пикировки на протяжении 3–4 дней нужно обеспечить им умеренно теплый воздух: температура 20–22 °C днем и не ниже 14 °C ночью. В последующие дни нужно поддерживать дневную температуру 23–25 °C днем и не ниже 18–20 °C в ночное время.
Подкормка рассады
Занимаясь выращиванием рассады перца, нужно сочетать поливы с подкормками. В качестве легкой подкормки можно применять такое доступное средство, как спитая чайная заварка (черный чай). Для этого нужно 1 стакан такой заварки залить 3 л горячей воды, настаивать 5–6 дней, затем процедить настой и поливать им рассаду. Можно также приготовить подкормку из яичной скорлупы: измельченную скорлупу от 10 яиц залить горячей водой и настаивать также 5–6 дней; во время настаивания нужно регулярно помешивать средство, затем процедить и поливать растения. Отличный результат дает подкормка рассады перца настоем крапивы в пропорции 1: 10.
Поскольку перцы имеют большую потребность в калийно-фосфорной подкормке, то рассаду можно через раз поливать водой и зольным настоем. Для его приготовления нужно 1 ст. л. древесной золы залить 1 л горячей воды, настаивать сутки и процедить. При достижении рассадой двухнедельного возраста можно подкормить ее раствором комплексного удобрения.
Минеральные удобрения лучше вносить под рассаду перца подкормками. Первую подкормку рассады лучше всего провести, когда у нее появится 1–2 настоящих листа. Для подкормки следует в 1 л воды развести 0,5 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата и 1 г калийных удобрений. Через 14 дней осуществляют вторую подкормку, в два раза увеличив дозу минеральных удобрений.
Последнюю подкормку проводят за 2 дня до высадки рассады на постоянное место. Одновременно следует увеличить дозу калийных удобрений до 8 г на 1 л воды.
В тех случаях, когда рассада развивается медленно, а окраска листочков светло-зеленого цвета, растениям нужна подкормка более действенная, чем питательные растворы из подручных средств. Тогда можно применить раствор удобрений из следующих компонентов: 1 ст. л. удобрения «Листок» в сочетании с 2 ст. л. удобрения «Эффектон» развести в 10 л воды.
Если у красивых зеленых растений перца плохо развиваются корешки, значит, они нуждаются в подкормке. В этом случае в 10 л воды можно развести 1 ст. л. суперфосфата или 1 ч. л. сульфата калия. Можно приготовить подкормку из смеси удобрений Агрикола Форвард и Эффектон-У: взять по 1 ст. л. каждого средства и развести в 10 л воды. Все жидкие подкормки должны входить в общую норму воды при поливе рассады, чтобы не было лишней жидкости.
ВСЕ ПОЛИВЫ И ПОДКОРМКИ РАССАДЫ ПЕРЦА ЖЕЛАТЕЛЬНО ПРОВОДИТЬ ТОЛЬКО В УТРЕННИЕ ЧАСЫ. Такой распорядок поможет предотвратить заболевание рассады «черной ножкой». Если поливать рассаду во второй половине дня, то молодые растения не успеют впитать влагу.
Рассада перца очень хорошо отзывается на древесную золу: ее можно подсыпать 1–2 раза в горшочки из расчета по 1 ч. л. на 2–3 горшочка. Но добавлять золу нужно так, чтобы она не попала на стебли и листочки растений.
Закаливание рассады
Температуру в помещении, где выращивается рассада перца, нужно поддерживать на уровне: днем – 25–27 °C, ночью – не ниже 11–13 °C. Прежде чем высадить рассаду на постоянное место, ее следует закаливать.
Закаливание рассады перца нужно начинать не позднее, чем за 2–4 недели до ее высадки на постоянное место в грунт – все зависит от местных погодных и климатических условий. Процесс закаливания выражается в постепенном приучении рассады к естественным погодным условиям, солнечным лучам, относительно низкой температуре (по сравнению с комнатной) и свежему воздуху. Закаливание можно начинать только при плюсовой температуре, когда наружный воздух прогревается уже до 15 °C. Проводя данную процедуру, важно внимательно следить за погодными условиями, чтобы рассада перца не попала под заморозок или понижение температуры до 13 °C, которая является для перца биологическим нулем.
Для начала нужно в помещении, где находится рассада, открывать форточку или оконную раму – в зависимости от температуры воздуха на улице. По мере того как температура воздуха за окном повышается, можно в ясные дни выносить растения на балкон, веранду или вообще на улицу.
Время пребывания рассады на свежем воздухе нужно постепенно увеличивать, начиная с 20 мин в день. По мнению опытных огородников, закаливание рассады дает лучший результат по сравнению с закаливанием прогретых в теплой воде семян перца.
Однако закаливание в любой форме (дома или при выносе на улицу) можно проводить только тогда, когда в помещении нет сквозняков, а на улице отсутствует сильный, порывистый ветер. Ветер и сквозняки губительны для молодых растений. Слабый теплый ветерок будет только на пользу достаточно подросшей рассаде.
Посадка рассады в открытый грунт
В обычных условиях Средней полосы перец нормально вызревает только в теплице или под пленкой в открытом грунте. Без пленки он может достигать зрелости только в очень жаркое лето. Теплицу, где посажен перец, нужно егулярно проветривать, но при этом помнить, что растение не переносит сквозняков. Лучший тепличный сосед перца – огурец.
Четким признаком готовности перца к посадке на постоянное место является наличие 16–17 настоящих листьев, но не менее 10–15, и единичных бутонов. Оптимальный возраст рассады – 55–65 дней. Рассада в двухмесячном возрасте должна быть не ниже 20–30 см высотой.
Если пропущен срок высадки в грунт, то переросшая рассада долго болеет. Листья на ней зачастую желтеют и даже опадают, вместе с ними могут опадать цветки и первые завязи.
Если готовая к посадке рассада зацвела, то первые цветы лучше удалить, иначе на кусте сформируется недостаточно завязи. Бывает, что растения, пересаженные в почву, вообще не цветут. Это явление можно объяснить тем, что, находясь в тесном пространстве горшка и маленьком объеме почвы, сеянец все силы отдавал на формирование цветов и завязи. Когда же растение, пересаженное в открытый грунт, получило большую площадь для питания, оно направило все свои силы на формирование подземной части, т. е. корней. Но с дальнейшим формированием надземных органов произошла задержка.
Сроки посадки
Перцы, которые предполагается выращивать в тепличке, можно высаживать начиная с 10 мая. В открытый грунт рассаду рекомендуется сажать в сроки с 1 по 5 июня. Достаточно опасно приступать к посадке ранее этих сроков, разумнее будет подождать, пока пройдут последние заморозки. Обычно это начало июня. Многолетний опыт выращивания перцев показывает, что открытый грунт предназначен лишь для южных районов России, поскольку растение хорошо развивается при 27 °C.
Перец практически не переносит резкого перепада температур, ветра и прямых солнечных лучей – это аргументы против выращивания перцев в открытом грунте. Кроме того, нужную влажность воздуха можно поддержать только в теплице.
Однако при необходимости можно высаживать рассаду перца после 25 мая, только с обязательным прикрытием растений пленкой – это является компромиссным вариантом. При жаркой погоде временные пленочные укрытия нужно обязательно приоткрывать. Но все-таки перцы даже под пленку лучше высаживать после заморозков.
Подготовка почвы
Сладкий перец очень требователен. Он предпочитает легкие и богатые почвы. Поэтому предполагаемое место высадки рассады нужно еще с осени хорошо удобрить органикой (компостом, торфом, перегноем) и добавить полное минеральное удобрение. На 1 м2 желательно внести по 5—10 кг органики. Лучше всего, если она будет внесена под предшественника перца. Осенью под глубокую перекопку добавляют по 60 г фосфорных и калийных удобрений на ту же площадь. Весной при подготовке почвы вносят по 40 г аммиачной селитры на 1 м2 в верхний слой грунта.
Если осенью нет возможности подготовить почву, предназначенную для высадки перца, весной можно вскопать ее и добавить небольшое количество органики в виде перегноя и суперфосфата. Однако перед самой посадкой перца почву нужно будет вскопать снова.
Техника посадки
Наилучшее время для высадки сладкого перца – прохладная погода, желательно, вечер. Для этого нужно выкопать лунки, подходящие по размеру, насыпать в них немного торфа или компоста, заранее перемешанного с плодородным слоем земли, и полить их отстоявшейся теплой водичкой.
Непосредственно перед посадкой рассаду нужно хорошо пролить водой, чтобы при извлечении ее из горшочков сохранился почвенный ком. Некоторые огородники поливают рассаду перца талой водой комнатной температуры, которую специально замораживают на улице или в морозилке. При извлечении рассады из ящиков землю не отряхивают, чтобы не повредить корневую систему.
Высаживая рассаду перца на постоянное место, растение сильно не заглубляют – глубокая посадка для него не подходит. Но в то же время перцы плохо переносят мелкую посадку – у них отмирают корни. Идеальным вариантом будет заглубление перцев в землю на половину стебля, т. е. от корней до первых настоящих листочков.
ЛИСТЬЯ И СТЕБЛИ ПЕРЦА ХРУПКИЕ И ЛОМКИЕ, поэтому следует соблюдать особую осторожность при высадке рассады, уходе за растениями и сборе урожая. Цветы перца расположены в развилке ветвей по одному или букетом, в связи с чем его не пасынкуют и не обрезают.
Между растениями среднерослых перцев в ряду нужно выдерживать промежуток в 20–30 см – в редких посадках перец плохо растет и развивается. Оптимальным расстоянием между грядками должна быть дистанция в 50–60 см. При высадке перца в теплицу нужно сразу установить колышки для подвязки, чтобы потом не травмировать нежные растения.
Опытные овощеводы считают, что для повышения урожая при высадке на растениях необходимо удалить центральный цветок, растущий из первого разветвления.
Уход за высаженной рассадой
В процессе роста корни высаженной рассады должны получать достаточное количество воздуха. Обеспечить корни воздухом помогут широкие междурядья, которые периодически следует рыхлить наравне с грядками. Однако корни перца располагаются достаточно близко к поверхности земли, поэтому рыхлить почву можно на глубину не более 7 см.
Перцы – растения, очень требовательные к влажности. Они предпочитают достаточно частый, но не слишком обильный полив. На любом этапе роста растения полив нужно производить только под корень и только теплой водой.
После полива следует мульчировать поверхность почвы, чтобы обеспечить нужный уровень влажности. Поэтому вокруг стебля перца можно насыпать торф или солому, или любой другой мульчирующий материал, который не позволит влаге легко испаряться из почвы.
Желательно 1 раз в неделю или в 10 дней проводить подкормку высаженной рассады комплексными и органическими удобрениями. Оптимально вносить подкормку вместе с поливом. Если растений на огороде немного, можно добавить подкормку высаженной рассады перцев через опрыскивание.
Если перцы растут под пленочным укрытием или в теплице, нужно периодически приподнимать пленку, чтобы проветривать растения. Только нельзя допускать сквозняков, перцы не выносят их в любом возрасте.
Рассада баклажанов
Посев семян
Ранний урожай баклажанов можно получить, если правильно определить время посева семян на рассаду. Можно высевать семена баклажанов в теплице и здесь же выращивать рассаду в горшках до высадки в грунт. Обычно баклажаны из рассады выращивают в необогреваемых теплицах или под пленочными укрытиями. Сроки посева семян и в том, и другом случае – не позднее середины февраля. Оптимальное время для посева баклажанов на рассаду – это начало февраля, его первая и вторая декады. Конечно, многое зависит от местных климатических и погодных условий. Можно высевать семена баклажанов на рассаду в марте с расчетом, что через 55–60 дней растение будет высажено на запланированное место. Часто начинающие огородники поздно высевают семена: в конце марта или начале апреля, в этом случае баклажаны начинают цвести ближе к концу лета, поэтому плоды не успевают вызреть.
При выращивании рассады баклажанов без пикировки проклюнувшиеся семена нужно высаживать в контейнеры диаметром 8—10 см сразу по 2–3 штуки. Их сажают на глубину 1–2 см и на расстоянии 2–3 см друг от друга. В дальнейшем можно оставить один самый сильный росток. Семена присыпают тонким слоем земли и поливают теплой водой.
Минимальная допустимая температура для хорошего прорастания семян баклажанов – 15 °C, при оптимальной температуре 20 °C семена дают всходы примерно на 10-й день посадки. Но лучше всего на время прорастания семян поддерживать постоянную температуру на уровне 22–25 °C. Тогда при посеве проклюнувшимися семенами можно ожидать появления всходов на 4—5-й день. Если же были посеяны непроращенные семена, то всходы появятся на 8—10-й день.
Уход за рассадой
Как только покажутся всходы, следует сразу понизить температуру до 15–16 °C. Такая температура способствует образованию мощной корневой системы, а надземная часть растения задерживается в росте, поэтому рассада не вытягивается. Такие условия трудно обеспечить в домашних условиях. Однако можно поставить ящик с рассадой на подоконник, возле самого оконного стекла. Только не следует забывать про регулярное измерение температуры воздуха в рассаде, между растениями. Через 5–6 дней растения вновь нужно переместить в такое место, где температура воздуха составляет 20–25 °C. При такой температуре рассаду выращивают до высадки в грунт.
Выращивая рассаду баклажанов, нужно помнить, что этим растениям нужно больше тепла, чем другим теплолюбивым огородным культурам. Баклажаны хорошо растут при температуре 20–30 °C, с понижением температуры ниже 15 °C рост растений прекращается. Если температура понижается до 13 °C или еще ниже, они просто гибнут. Молодые сеянцы баклажанов в особенности чувствительны к низким температурам.
Длительность выращивания рассады без пикировки составляет 40–45 дней. Если же без пикировки обойтись нельзя, то срок выращивания увеличивается до 50–60 дней. При уходе за рассадой баклажанов следует помнить, что она любит свет, сухой воздух и влажную почву, но совсем не переносит сквозняков. Поэтому, проветривая помещение, где находится рассада, лучше убирать ее с подоконника.
Режим подсветки
Для всходов баклажанов губителен недостаток освещения. В темный период всходы баклажана желательно подсвечивать в течение 4–5 недель, это существенно ускоряет развитие растений. Рассаду сначала нужно досвечивать по 12–15 ч в сутки, используя люминесцентные лампы или прибор Рефлакс с зеркальным отражателем, мощностью 70 Вт. Люминесцентные лампы следует устанавливать на высоте 50 см от растений. С появлением второго листа и до образования четвертого листа баклажаны нужно выращивать в условиях короткого (не более 12 ч) светового дня. Для этого с 18 ч вечера до 6 ч утра растения нужно притенять темным материалом. Не следует забывать, что баклажан – южное растение, привыкшее к короткому световому дню. Поэтому качество рассады значительно улучшается, если обеспечить ей короткий световой день. В особенности чувствительны к такому режиму растения от 10-дневного возраста рассады и до цветения.
Часто рассада баклажанов, выращенная при долгом световом дне, после пересадки на постоянное место прекрасно себя чувствует, долго цветет, но при этом не собирается завязывать плодов.
Полив рассады
Весь дальнейший уход состоит в регулярном поливе рассады с последующим проветриванием и рыхлением верхнего слоя почвы в контейнерах.
Рассада баклажанов нуждается в регулярных, частых и обильных поливах теплой (до 25 °C) водой, по мере того как подсыхает верхний слой почвы. Не рекомендуется допускать пересыхания почвы, поскольку это может привести к преждевременному одревеснению стебля, а в конечном результате – резкому снижению урожая. Однако не следует и слишком переувлажнять почву, лишняя влага изнеживает растения, что также отрицательно сказывается на урожае. Кстати, полив не рекомендуется в холодную, пасмурную погоду.
Подкормка рассады
Подрастающая рассада баклажанов нуждается в подкормках. Для обеспечения оптимальных условий выращивания в качестве подкормки используют суперфосфат, сульфат аммония, калийную соль, чередуя их внесение через 10–15 дней.
Из органики при слабом росте можно использовать водные растворы коровяка (1: 10) или птичьего помета (1: 15).
При нормальном развитии рассады первую подкормку желательно провести через 2 недели после появления всходов. Через 2–3 недели после первой подкормки следует провести вторую.
Для приготовления питательного раствора в 10 л воды нужно развести 12,5 г суперфосфата, 5 г аммиачной селитры и 3 г калийной соли.
Если во время приготовления почвенной смеси были заложены повышенные дозы суперфосфата, то в питательный раствор для подкормки следует вносить только аммиачную селитру и сульфат калия по 10–15 г на 10 л воды.
Завершив подкормку, нужно обязательно полить растения чистой водой, чтобы смыть питательный раствор. Все подкормки и поливы лучше всего проводить в утренние часы.
Прореживание и пикировка рассады
Баклажан плохо переносит пересадку, поэтому опытные огородники рекомендуют производить выращивание рассады сразу в торфяных горшочках, не пикируя.
Поскольку в контейнер изначально было высажено по 2–3 семени, то по мере роста нужно удалить слабые растения. В контейнере целесообразней оставить одно, самое сильное растение. Остальные можно использовать для пикировки, возможно, они приживутся в новых условиях.
Если семена баклажанов изначально были высеяны в общий рассадный ящик или в любую другую емкость, а не отдельный горшочек, то пикировку нужно выполнить очень аккуратно, с минимальным повреждением корневой системы.
Рассаду баклажанов пикируют в отдельные горшочки с появлением первого настоящего листочка, т. е. третьего листочка после двух первых семядольных. После проведения пикировки рассаду нужно слегка притенить от яркого солнечного света до тех пор, пока она не приживется. Дополнительно, для лучшей приживаемости, рассаду после пикировки можно обработать регулятором роста – эпином, обладающим антистрессовым эффектом.
Закаливание рассады
Примерно за две недели до высадки рассады баклажана на постоянное место следует приступить к ее закаливанию, постепенно приближая режим выращивания к естественным условиям. Сначала постепенно убавляют полив и увеличивают проветривание помещения. Затем растения выставляют на несколько часов (к примеру, на ночь) в более прохладное место.
ЛУЧШЕ ВСЕГО ДЕЛАТЬ ПОДБОР МЕСТА ДЛЯ ПОСАДКИ БАКЛАЖАН НА ОСНОВЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО РАЗМЕЧЕННОГО ПЛАНА ОГОРОДА. На выбранном месте в прошлом году не должны были расти представители семейства Пасленовых: картофель, томаты, физалис или же сами баклажаны.
Когда температура наружного воздуха будет выше 16 °C, рассаду баклажанов нужно выносить на свежий воздух, выставляя контейнеры во двор или на открытый балкон. Рассаду оставляют сначала на 1–2 ч, но постепенно время пребывания растений на свежем воздухе увеличивают. Можно оставлять их под открытым небом сначала на несколько часов днем, а затем и на сутки. Если наружная температура не превышает 20 °C, рассаду на всякий случай накрывают тонким нетканым материалом.
Кроме того, перед высадкой в грунт нужно провести закаливание рассады солнцем. С этой целью в течение 2–3 дней горшочки с баклажанами 2–3 раза в день выносят на солнце и оставляют каждый раз на 10–15 мин.
Посадка рассады в открытый грунт
Перед посадкой рассады баклажанов в грунт нужно выбрать самое теплое место на огороде с учетом севооборота. Нежелательность предшественников из рода пасленовых культур для баклажанов в первую очередь связана с большим выносом из почвы специфических микроэлементов. Некоторую опасность представляют опасности болезней и наличие характерных вредителей. Однако на маленьких дачных участках расстояния, на которые переносятся посадки при чередовании культур, недостаточны для полного избавления от болезнетворных микроорганизмов или общих для семейства вредителей.
Требования к почве
Баклажаны, как выходцы из субтропиков, очень любят тепло и свет. Поэтому их можно выращивать только на открытых, теплых, солнечных участках, которые защищены от ветра. Гряды с баклажанами лучше всего расположить у южной стороны стены или забора.
Главными условиями для выращивания баклажанов являются плодородие и хорошая воздухопроницаемость почвы. Эти овощи должны произрастать в легкой плодородной почве. Они хорошо удаются на песчаных, богатых перегноем почвах. Однако ни в коем случае не рекомендуется выращивать баклажаны на тяжелых сырых почвах, которые медленно прогреваются весной. Здесь рассада даже с хорошо развитыми корнями трудно приживается. Кроме того, на тяжелых плотных почвах формируются компактные кусты, что не всегда хорошо для дальнейшего развития растений. Желательно, чтобы почва имела кислотность в пределах 6,5–7,2 pH.
Лучшими предшественниками для баклажанов являются бахчевые, капуста, корнеплоды и луки. Через два года баклажаны можно вернуть на прежнее место.
Подготовка почвы состоит в перекопке и внесении необходимых удобрений. Почву после уборки предшественников тщательно очищают от оставшейся растительности. Затем, если она и так плодородна, вносят перегной после предыдущей культуры и минеральные удобрения: калийную соль и суперфосфат. После этого осуществляют глубокую перекопку участка (на штык лопаты). Весной проводят боронование и вносят азотное удобрение.
Объем вносимых минеральных и органических удобрений зависит от степени плодородия почвы. Во время осенней перекопки почвы при ее среднем плодородии следует внести на каждый м2 по 2–3 ведра перегноя и по 100–120 г комплексных минеральных удобрений с учетом некоторых особенностей развития растений. Часто баклажаны страдают от недостатка магния в почве, поэтому нужно обязательно включать этот элемент в основную заправку. Кроме того, мощная корневая система баклажанов может привести к тому, что у растений будут переразвитые стебли. Поэтому минеральные удобрения должны содержать калий.
В климатических условиях средней полосы России грядки для высаживания рассады баклажанов можно готовить в конце мая или начале июня. Но это слишком приблизительный срок, в каждом конкретном случае следует ориентироваться на местные погодные условия – где-то можно готовить грядки и намного раньше.
Под посадку баклажанов можно приготовить грядки в соседних рядах при ширине между рядами 1 м. Для начала размечают по шнуру центральную линию грядки, затем копают вдоль нее яму шириной в 2 штыка и глубиной в 1 штык лопаты. На каждый погонный метр грядки вносят по 1 ведру навоза, который должен обеспечить растения столь нужным для них углекислым газом. Сверху навоз присыпают слоем земли небольшой толщины (используют ту землю, которая была извлечена из ямы). По всей длине ямы равномерно рассыпают комплексные удобрения из расчета по 70 г на каждый погонный метр и такое же количество древесной золы. Затем все перемешивают тяпкой и тщательно разравнивают.
Оставшуюся часть земли посыпают доломитовой мукой и перемешивают с перегноем. Этой землей засыпают яму и формируют грядку шириной 45 см с бортиками до 5–7 см высотой.
Сроки посадки
Сроки посадки зависят как от местных погодных условий, так и от точного места высадки баклажанов. В некоторых регионах России для получения раннего урожая баклажанов их можно выращивать только в теплицах:
– в обогреваемые теплицы рассаду можно высадить уже в апреле;
– в теплицы на солнечном обогреве можно сажать в середине мая, предварительно накрыв их, чтобы почва успела прогреться до 16 °C.
Наилучший результат можно получить, если выращивать баклажаны под стеклом, в холодных или переносных парниках. Стекло укрывает рассаду от дождей и защищает от ночного понижения температуры. Быстрорастущие баклажаны легко достигают такой высоты, что почти упираются в стекло. Тогда рамы можно поднять выше, удлиняя стойки, связывая их рейками. На удлиненные стойки легко уложить рамы. В таких условиях растения хорошо проветриваются, но при этом защищены от плохой погоды. Переносной парник можно вовсе убрать, оставив лишь стойки с застекленными рамами. В холодные и переносные парники рассаду можно высаживать уже в конце мая.
В средней полосе России можно сажать рассаду баклажанов в открытый грунт и под пленочные сооружения в начале лета – это период с конца мая до начала июня. К этому сроку минует опасность весенних почвенных заморозков. При высадке следует проверить температуру почвы – она должна прогреться до 20 °C. Если сажать растения в более холодную почву, они перестанут расти, у них могут опасть первые цветочки.
Следует учитывать, что баклажаны повреждают не только заморозки. Они страдают и болеют при низких положительных температурах, от холодной сырой погоды, при резких перепадах температур.
НАЧАЛО СБОРА ЗРЕЛЫХ ПЛОДОВ БАКЛАЖАНОВ ЗАВИСИТ ОТ УСЛОВИЙ ТОГО, КАКИМ БЫЛО ЛЕТО. Обычно период сбора начинается в середине августа и тянется до первых заморозков. Наполовину созревшие плоды баклажанов можно использовать, посолив как зеленые томаты.
Поэтому, высаживая рассаду баклажанов на грядку в районах с неустойчивым климатом, можно прикрыть посадки толстым нетканым материалом. Его края присыпают землей, чтобы не сдувало ветром. Под таким покрывалом, которое должно свободно лежать на растениях, баклажаны могут выдержать всевозможные ненастья и даже зацвести.
Можно накрыть грядку с рассадой легким укрывным материалом типа «спанбонд», установив для его крепления дужки из стальной проволоки диаметром 5 мм и высотой примерно 80 см. К укрывному материалу нужно привязать по длине грядки рейку. С ее помощью можно поднимать и фиксировать укрытие на нужной высоте для проветривания, привязывая его к дужкам мягкой проволокой. В теплую погоду укрытие можно приоткрыть.
Высадка рассады в открытый грунт
К моменту высадки на постоянное место в грунт возраст рассады баклажанов должен быть 50–60 дней. Рассада к этому времени уже имеет 5–6 настоящих листьев на толстом стебле, у нее хорошо развита корневая система. Все переросшие, ослабленные и больные сеянцы подлежат выбраковке, остальные перед высадкой обильно поливают.
Предварительно за две недели до посадки на запланированное место, но не позднее, чем за 5—10 дней до высадки, рассаду нужно опрыскать 0,5 %-ным раствором медного купороса. Эта профилактическая мера позволяет предохранить растения от грибных заболеваний.
Площадь питания одного растения баклажанов составляет 40 50 см, поэтому исходя из размера растения и его биологических особенностей, рекомендуется высаживать рассаду по схеме 70 35 см, т. е. на 1 м2 сажают 4–5 растений. Эту схему посадки нужно выдерживать и в парнике, и в открытом грунте. Если же высаживать рассаду теснее, то растения развиваются хуже и урожай снижается.
По центру заранее подготовленной грядки для посадки среднерослых баклажанов нужно сделать лунки на расстоянии 25–30 см друг от друга или посадочные канавки. Если растения предполагается высаживать рядами, то расстояние между ними должно составлять 45–50 см для низкорослых растений и 50–60 см для среднерослых.
Лунки следует делать такого размера, чтобы туда свободно поместилась корневая система рассады, вынутая из контейнера вместе с грунтом.
Лучше всего переваливать растения из горшочков на постоянное место вечером. Готовые лунки (канавки) обильно (1–3 л в лунку) поливают теплой водой и после этого сразу высаживают рассаду в увлажненную почву. Если рассада баклажана была выращена в пластиковом горшке, то нужно аккуратно извлечь растение, стараясь не повредить ком. Рассаду, выращенную в торфяном горшочке, можно высаживать в лунку глубиной 7–8 см вместе с горшком, обильно поливая. Горшечная рассада быстрее приживается на постоянном месте и приносит более обильный урожай.
Баклажаны необходимо высаживать на 1–2 см глубже, чем они росли в горшочках или контейнерах, это помогает им лучше сохранять вертикальное положение. Затем лунки (канавки) нужно засыпать сухой землей. Такая методика высадки обеспечивает хорошее укоренение и приживаемость рассады баклажанов. Поверхность почвы вокруг высаженных растений нужно обязательно замульчировать торфом или влажной землей.
Полив рассады баклажанов
Рассада баклажанов нуждается в регулярных поливах, поскольку у растений большая потребность во влаге. Когда баклажанам не хватает влаг, у них опадают цветы, рост и развитие растений замедляется или вовсе останавливается. Для полива можно использовать только теплую воду температурой не ниже 25 °C.
Первый полив рассады баклажанов нужно осуществить через 2–3 дня после ее высадки. Далее первые 10 дней высаженную рассаду нужно поливать каждый день, а затем по мере необходимости. Для того чтобы облегчить себе работу и сократить многочисленные поливы рассады, можно после первого полива накрыть высаженные растения нетканым материалом (агрилом, агротексом и т. п.). Материал частично предотвратит испарение влаги и защитит приживающиеся растения от солнечных лучей.
В местах с умеренно влажным климатом первый полив нужно провести лишь через 5 дней после того, как растения высадили на постоянное место. Впоследствии полив следует производить 1–2 раза в неделю. Баклажаны нужно поливать теплой водой под корень, при этом стараясь не намочить стебли и листья.
В жаркую и сухую погоду рассаду следует поливать чаще, не допуская пересыхания почвы. В такие дни растения часто подвядают, у них могут осыпаться цветки и завязи. Поэтому в знойную погоду нужно проводить обильный полив рассады через каждые 2–3 дня. Баклажаны плохо переносят сильную жару (30–40 °C), поскольку в это время земля в районе корневой системы порой нагревается до 60–80 °C. В такой ситуации они быстро сбрасывают цветы и листья. Поэтому, чтобы сохранить высаженные растения, очень важно поддерживать почву во влажном, рыхлом состоянии. Даже в самые жаркие дни нужно поливать баклажаны только теплой (25 °C) водой, ни в коем случае нельзя использовать холодную.
Выращивая баклажаны, нужно все время помнить, что их родина – влажные субтропики. Поэтому они должны получать воды намного больше, чем другие южные растения. Кроме того, у них больше поверхность листьев, и испарение воды происходит быстрее. Первый признак нерегулярности поливов – это опадение бутонов и завязей.
Иногда растения баклажанов нужно поливать теплой водой по листьям, совмещая полив с внекорневой подкормкой так, чтобы листья к вечеру обязательно высохли. Такой полив уменьшает возможность поражения растений сосущими насекомыми, такими как блошки и паутинный клещ.
Подкормка рассады
Во время роста баклажанов проводят не менее 3–5 подкормок за сезон. Первую подкормку следует осуществить примерно через 2–3 недели после высадки рассады. Проводить ее раньше не имеет смысла, поскольку корни рассады еще достаточно слабы, они просто не в состоянии впитывать полезные элементы из почвы.
Поэтому для стимулирования роста растений можно применять внекорневую подкормку через 12–15 дней после высадки. Для подкормок рассады баклажанов больше всего подходят быстрорастворимые комплексные удобрения, к которым следует добавлять сульфат магния и различные микроэлементы. Столь нужный для рассады баклажанов калий предпочтительнее вносить в виде сульфата, поскольку данные растения очень чувствительны к хлору и плохо на него реагируют. Для приготовления раствора достаточно развести спичечный коробок комплексных удобрений на 1 ведро (10 л) воды.
В том случае, если удобрения не были внесены осенью под перекопку почвы или непосредственно перед высадкой рассады нужно выждать 7—10 дней, пока она укоренится. После этого можно приступать к проведению подкормок азотными и калийно-фосфорными удобрениями, чередуя их.
В ДОЖДЛИВУЮ ПОГОДУ БАКЛАЖАНЫ ЧАСТО СТРАДАЮТ ОТ ПОРАЖЕНИЯ ФИТОФТОРОЙ. Из-за этого заболевания растения погибают, поэтому не приходится рассчитывать на получение урожая. Единственным спасением могут стать рамы, обтянутые синтетической пленкой, которыми укрывают баклажаны.
В начальный период вегетации рассаде баклажанов нужно давать больше азотных удобрений, поскольку они ускоряют рост растений. Иногда у сеянцев слабо развиваются стебли, в этом случае нужно на некоторое время в два раза повысить долю азота в общем объеме удобрений. Когда рассада уже достаточно прижилась и вступила в фазу цветения, следует давать больше фосфорных и калийных удобрений, поскольку фосфорные удобрения замедляют рост растения и ускоряют плодоношение.
У баклажанов имеется баланс между ростом вегетативной части растения и плодоношением. Этот баланс можно отрегулировать, проводя один раз в неделю при поливе подкормки минеральными удобрениями. Если высаженная рассада развивается слабо, то в будущем она не сможет нормально плодоносить. Поэтому при слабом развитии рассады баклажанов в качестве удобрения следует использовать подкормки, содержащие азот.
Однако чрезмерно активный рост рассады баклажанов также приводит к снижению урожая в будущем. В случае избытка зеленой массы у молодых растений следует подкармливать их калием.
Опытные огородники рекомендуют чередовать минеральные и органические подкормки. Кстати, органику можно заменить настоем из крапивы, для его приготовления листья и стебли крапивы нужно залить теплой водой и выдержать в закрытой посуде в течение 3–5 дней. Затем нужно процедить настой и применить в качестве подкормки в разведении водой 1: 2.
Отсутствующие минеральные удобрения при проведении подкормок можно заменить древесной золой, коровяком или птичьим пометом.
При наступлении похолодания нужно сразу сократить полив и подкормки. Переувлажнение почвы в холодную погоду опасно, оно может спровоцировать развитие корневой гнили у рассады баклажанов. При резких колебаниях температуры во избежание различных неприятностей, таких как осыпание цветков и завязей, замедление в развитии растений, лучше грядку с баклажанами полностью закрыть укрывным материалом. После улучшения погоды и вновь наступившего потепления можно возобновить полив и подкормки в прежнем режиме. Однако во время влажной и прохладной погоды следует проводить внекорневую подкормку рассады баклажанов микроэлементами.
Уход за высаженной рассадой
Как только рассада баклажанов укоренится и начнет активно расти, нужно слегка окучить растения землей. Почву на грядке для сохранения ее во влажном состоянии желательно замульчировать слоем перегноя или торфом примерно в 5 см толщиной. Мульчирование почвы при выращивании рассады баклажанов целесообразно применять и в открытом грунте, и в парниках. Кроме сохранения почвенной влаги, слой мульчи еще удерживает тепло. Таким образом, мульча спасает почву не только от пересыхания, но и от перегрева, что важно для рассады баклажанов, для которых перегрев так же губителен, как и холод.
Поэтому мульчирование нужно применять сразу после высадки рассады. В качестве мульчи можно использовать не только перегной или торф, но и солому или опилки. Для сохранения рыхлости почвы под слоем мульчи нужно в первый раз полить рассаду только после мульчирования.
Рассада баклажанов будет меньше страдать от недостатка влаги, если после поливов регулярно рыхлить и мульчировать почву.
Баклажаны в период роста и развития очень требовательны к теплу, поэтому нужно часто возделывать междурядья – рыхлить на них почву. Эта мера будет способствовать хорошему согреванию почвы, а также уничтожению сорняков. Число рыхлений почвы в междурядьях зависит от характера почвы и погодных условий. В первый раз рыхление следует провести на глубину 8—10 см, все последующие – на глубину 10–12 см.
Первое рыхление на влажной и теплой почве нужно выполнить на третий день высадки рассады баклажанов на глубину 6–8 см. В дальнейшем на такой почве следует проводить обработку на глубину 8—12 см.
Если растущая рассада баклажанов начинает вскоре после укоренения сильно загущаться, то растения нужно проредить. При этом необходимо удалить все побеги, растущие внутрь, оборвать нижние листья до первой развилки штамба, а также все пожелтевшие листья. Молодые растения баклажанов нужно формировать по 4 стебля в кусте, все прочие стебли следует как можно раньше удалить. Это нужно сделать сразу после того, как выявятся наиболее быстроразвивающиеся побеги. Кроме того, необходимо удалить и пасынки. Формирование куста следует выполнять примерно так, как формируют крону плодовых кустов или деревьев.
Низкорослые сорта баклажанов не требуют подвязки. В самом начале их развития, после появления первых боковых побегов, нужно выбрать 2–3 самых сильных, остальные обязательно удалить. Кроме этого, следует удалять пасынки, направленные вовнутрь куста, а затем листья и побеги, находящиеся на штамбе до первой развилки. Также на главном стебле обрывают все листья ниже этой развилки. Выше развилки убирают только те побеги, на которых не формируются плоды, прочие оставляют.
Средне– и сильнорослые сорта баклажанов нужно подвязывать, как только стебель достигнет высоты в 30 см. При развитии таких растений формируют три стебля. Сформировав первые сильные боковые побеги, нужно подвязывать их к шпалере 1 раз в 2–3 недели по мере роста. Остальные боковые побеги, высота которых не достигает 1 м, нужно удалять. Подвязывая растущую рассаду, следует учитывать, что растение продолжит рост и толщина стебля увеличится, поэтому нужно оставлять запас.
Для защиты высаженной рассады от тли и других вредных насекомых нужно однократно обработать инсектицидами и сами растения, и почву на грядке. Также следует обработать пленку с внутренней стороны, которой грядка накрывается. Обработку рассады проводят еще до начала цветения. На качество будущих плодов она не повлияет.
Рассада капусты
Посев семян
Сроки поступления и величина урожая капусты во многом зависят от подготовки рассады. Для того чтобы получить хороший урожай капусты важно правильно определиться со сроками посева семян на рассаду, поскольку семена капуста всходят дружно и достаточно быстро. Обычно со времени посева семян и до появления всходов проходит 8—12 дней.
Сроки посева
Чаще всего рассаду кочанной капусты выращивают в теплице, поэтому посев начинают с ранних сортов, длительность вегетации ранней капусты составляет 100–120 дней. Примерно половина этого срока приходится на рассадный период. Для выращивания здоровой рассады ранних сортов капусты требуется 45–60 дней. Поэтому посев семян семена в ящики для получения рассады следует осуществлять за 55–60 дней до высадки капусты в грунт. Обычно посев семян ранних сортов капусты на рассаду в средней полосе России проводят в конце февраля – начале марта, но не позднее середины марта. Можно продлить сроки сбора урожая ранней капусты, растягивая посев семян на 12–15 дней с интервалом в 3 дня между отдельными посевами.
Со времени появления всходов и до формирования здоровой рассады среднеспелых и позднеспелых сортов капусты проходит 35–45 дней.
Семена среднеспелой капусты дома лучше посеять в третьей декаде апреля. Можно произвести в первых числах мая посев семян среднеспелой капусты в холодный рассадник, прикрыв почву дополнительно укрывным материалом лутрасилом.
В средней полосе России семена позднеспелой капусты на рассаду лучше сеять в первых числах апреля так же, как и сорта ранние – в ящики.
Семена позднеспелых сортов рекомендуют высевать в ящике более разреженно, тогда не придется проводить излишнего прореживания всходов.
Техника посадки
Для посева семян капусты на рассаду удобно использовать неглубокие посевные ящики или контейнеры 4–5 см высотой. Засыпав в контейнеры подготовленный грунт, разровнять его поверхность и полить розовым раствором марганцовокислого калия. Слегка уплотнить почву и сделать бороздки глубиной 0,5–1 см на расстоянии 3–4 см.
Семена капусты следует закладывать в бороздку по одной штуке через 1–2 см, засыпать их той же почвой, поверхность почвы мульчировать торфом или просеянным крупным песком, чтобы не образовалась корка. Затем обильно полить водой комнатной температуры и закрыть прозрачным материалом (стекло, пленка и т. п.).
Ящики для выращивания сеянцев поместить в помещение, где уровень температуры составляет 18–22 °C. Время от времени нужно поднимать стекло и проветривать посевы. Заодно проверить состояние почвы, если земля подсохла до появления всходов, то нужно повторить полив.
Всходы начинают появляться на 3–4 день при температуре 18–22 °C. Впрочем, прорастание семян капусты начинается и при температуре ниже этих значений. Быстрее прорастают крупные семена.
Уход за рассадой
С появлением всходов нужно поддерживать температуру воздуха в помещении в пределах 6–7 °C, особенно большое значение имеет такой температурный режим в ночное время. Оптимальная температура воздуха для развития всходов – 6 °C. Поэтому, как только появились ростки, нужно срочно перенести ящики с растениями в относительно холодное место. Иначе рассада начнет вытягиваться, результатом этого может стать развитие слабой рассады низкого качества, или ее полная гибель. Такой температурный режим нужно поддерживать в течение недели, затем дневную температуру следует повысить до 15 °C, а ночную – до 12 °C. В то же время рассаду капусты на подоконнике нужно хорошо освещать в дневное время. Однако с увеличением освещенности нужно беречь семядоли и листья сеянцев от прямых солнечных лучей, чтобы они не обжигались и не увядали.
РАННЯЯ КАПУСТА СОЗРЕВАЕТ К КОНЦУ ИЮНЯ, тогда же и начинается ее сбор. выросшие кочаны не рекомендуется подолгу оставлять на грядке, иначе они могут потрескаться. среднеспелую капусту убирают в сентябре, а позднюю – перед самыми заморозками.
Полив
До пикировки сеянцы капусты следует поливать очень умеренно теплой водой (18–20 °C) или вообще не поливать, если почва достаточно влажная. Влажность воздуха в помещении не должна превышать 70–75 %, т. е. воздух должен быть относительно сухим.
Полив рассады производят только по мере высыхания почвы, вода должна быть теплой. После полива нужно регулярно проветривать парник или теплицу, или любое другое помещение, где находится рассада капусты.
При повышенном уровне влажности грунта и воздуха у рассады может развиться заболевание «черная ножка», что может привести к гибели сеянцев. Поэтому рассаду нужно поливать редко, но обильно.
В качестве профилактической меры примерно раз в неделю рассаду нужно поливать водой с марганцовкой – раствор светло-розового цвета (3–5 г на 1 л воды) комнатной температуры. Также в качестве профилактической меры против развития болезни «черная ножка» можно подсыпать близко к стеблям прокаленный песок или древесную золу, но так, чтобы горячий песок не касался растений. Если, несмотря на принятые меры, болезнь все-таки появилась, следует немедленно удалить поврежденные растения, а хорошую рассаду полить розовым раствором марганцовки и присыпать почву сухим прокаленным песком слоем 1–1,5 см.
Полив капустной рассады следует прекратить за неделю до планируемой высадки в грунт для того, чтобы сдержать ее рост.
Пикировка
Многие огородники пикируют сеянцы капусты в фазе развернутых семядолей или начала образования первого листа, т. е. когда через 10–12 дней после появления всходов у сеянцев показываются 1–2 настоящих листочка. Благодаря своевременной пикировке можно получить качественную рассаду: чем моложе пикируемые растения, тем легче они переносят пикировку и быстрее трогаются в рост. У достаточно взрослых сеянцев чаще больше обрываются корни при пикировке. Однако у молодых растений капусты высокая восстановительная способность корневой системы – уже на 2—3-й день после пикировки появляются новые корни.
Обычно же пикировку делают, пересаживая их в парник или ящик. Но лучше всего для пикировки подходят питательные горшочки, которые плотно устанавливают в парник и засыпают питательной смесью. После этого можно производить пикировку сеянцев в отдельные горшочки или в парник. Такая процедура улучшает режим освещения и укрепляет корневую систему. Сеянцы нужно полить слабым раствором марганцовокислого калия и приступить к пикировке. Все слаборазвитые сеянцы при пикировке нужно без сожаления выбросить.
Для пересадки сеянцев используют торф-перегнойные горшочки, стаканчики или сразу высаживают в прогреваемый парник. Емкости нужно заполнить той же питательной смесью, что и для посева семян. На ведро смеси можно добавить по 20 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия. Для хорошего размещения рассады стаканчики или горшочки нужно взять размером не менее 200 мл, причем емкости должны быть повыше тех, которые были использованы для посева семян. В новых емкостях слой земли должен быть не меньше 8 см толщиной.
В почве тонкой палочкой сделать ямки и пересаживать в них сеянцы, заглубляя их до семядольных листочков. Слишком длинные корни у сеянцев следует предварительно прищипнуть на одну треть их длины. Во время пикировки нужно внимательно следить за тем, чтобы корешки в ямке располагались равномерно, не загибались. После этого их нужно хорошо заделать грунтовой смесью. Выполнив пересадку, осторожно прижать с боков грунт вокруг растения в зоне расположения корней. Часто неопытные садоводы прижимают стебель, а не корень сеянца, этого делать нельзя. Распикированную рассаду можно выращивать, как в комнатных условиях, так и в пленочных обогреваемых теплицах.
В течение первых 10–12 суток после пикировки рассада растет очень медленно. Но постепенно ее рост становится все интенсивнее. За первые недели на рассаде образуются по 2–3 настоящих листочка.
Сеянцы среднеспелой капусты до начала мая можно выращивать в ящиках на подоконнике, а затем распикировать рассаду в холодный рассадник. Рассаду позднеспелой капусты обычно пикируют в холодный рассадник при наличии у растений по 3–4 настоящих листика.
Если рассаду выращивают в ящиках без пикировки, или в отдельных горшочках, то на этой же фазе развития, когда проводится пикировка, рассаду нужно проредить на расстоянии 5–6 см. Это необходимо для увеличения площади почвенного и воздушного питания. Образовавшиеся промежутки нужно сразу же засыпать почвенной смесью.
Уход за пикированной рассадой капусты
Стаканчики с пикированной рассадой для удобства можно поставить в поддоны и поместить в самые светлые места. В течение первых 2–3 дней после пикировки рассаду лучше держать при повышенной температуре до 18–20 °C, что позволит саженцам быстрее прижиться. Затем снова нужно вернуться к относительной низкой температуре: до 14–16 °C днем и до 10–12 °C ночью. При выращивании рассады в теплице не следует допускать перегревов, лучше постоянно поддерживать дневную температуру не выше 15–17 °C и 8—10 °C ночью. Тогда рассада растет в теплице крепкой, не изнеженной.
Уход за пикированными растениями состоит в проведении полива, а также контроле за температурным и воздушным режимом, создаваемом внутри сооружений защитного грунта. Оптимальной температурой для жизни растений, давших первый настоящий лист, считается примерно +13 °C. При выращивании пикированной рассады в комнатных условиях, где почти всегда слишком сухой воздух, целесообразно ежедневно опрыскивать растения.
КАПУСТУ МОЖНО УБИРАТЬ НА ХРАНЕНИЕ ЛИШЬ В СУХУЮ ПОГОДУ, когда как кочаны обсохнут. Если же капуста была убрана в сырую погоду, то кочаны нужно сначала просушить. Качество капусты определяется кочанами, они должны быть здоровыми, целыми, свежими, чистыми и не проросшими.
Капусту ранних сортов иногда выращивают в парниках с пикировкой и одновременным прореживанием, высевая семена способом вразброс. При пикировке всходы этих растений нужно располагать в ряду на расстоянии не менее 4 см один от другого, а интервал между рядами должен быть не более 6 см. Если рассада капусты изначально была выращена в парниках, пикированные сеянцы лучше оставить в парниках до наступления теплой погоды.
При выращивании рассады капусты без пикировки время от времени нужно проводить подсыпку поверхности грунта, что способствует образованию дополнительных корешков у растений. Если рассаду капусты предполагалось сразу выращивать на постоянном месте (без проведения пикировки), то нужно провести прореживание так, чтобы в результате растения оказались на расстоянии в 3–4 см одно от другого. Между сеянцами, которые были отобраны после пикировки, нужно сделать интервалы еще большими.
Для получения рассады капусты в более ранние сроки можно посеять семена в ящики или на стеллажи. Посев в таком случае нужно провести на 2 недели раньше, чем высевание семян непосредственно в грунт парника или теплицы. Появившиеся всходы нужно пересадить в горшочки с диаметром не менее 4–5 см или же в кубики из питательной земляной смеси. После этого горшочки с растениями нужно поставить в парнике или теплице на слой грунта толщиной в 3–5 см, расположив их, как можно ближе друг к другу. Рассаду нужно регулярно поливать из расчета по 8—10 л под каждую парниковую раму. Для предупреждения переохлаждения и вымерзания рассады нужно накрывать ее рамами и парниковыми матами. В теплую погоду нужно закаливать растения, убирая маты и оставляя рассаду открытой в течение 1–2 суток.
Уход за рассадой среднеспелых сортов капусты, выращиваемой в рассаднике
Всходы капусты среднеспелых сортов, которые выращивают в открытом рассаднике, необходимо регулярно поливать, пропалывать и прореживать, а также по мере необходимости рыхлить грунт на участке. Прореживание сеянцев после появления у всходов первого настоящего листа проводить так, чтобы расстояние между оставшимися растениями в ряду не превышало 2–3 см.
Читать бесплатно другие книги:
