Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода Полякова Галина

Плоды сладкого перца имеют самую разнообразную окраску: от бледно-желтой до фиолетовой. По форме перец может быть круглый, кубовидный и конусовидный.

Ранние сорта

Аленушка. Среднеранний сорт подходит для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Куст достигает в высоту до 1 м, хорошо облиственный. От появления всходов до начала плодоношения проходит 120–125 дней. С одного куста можно получить 1,6–1,8 кг. Величина плода средняя, форма усеченно-пирамидальная. Масса плода составляет 90—100 г, толщина стенки 5–6 мм. При технической спелости окрас плода светло-желтый, при созревании – ярко-красный. Поверхность плода блестящая, яркая. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами.

Атлантик. Высота куста составляет 90—100 см. От появления всходов до начала спелости проходит 90—100 дней. Плод крупный, вытянутой формы, темно-красного цвета, масса плода составляет до 500 г, толщина стенки – 9 мм. Подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте.

Буратино. Сорт подходит для выращивания во временных пленочных укрытиях и в открытом грунте. Время от появления всходов до начала спелости занимает 88—100 дней. Высота куста составляет 70—100 см. Плоды крупные, удлиненно-конусовидной формы, слаборебристые. Масса плода составляет 100–115 г, толщина стенок – 4–5 мм. С 1 м² можно собрать 10,5—13 кг. Обладает хорошими вкусовыми качествами.

Добрыня Никитич. От появления всходов до наступления спелости проходит 95—110 дней. Куст низкорослый с крепким стеблем. Форма плодов от прямоугольной до трапециевидной, плоды глянцевые, без поперечной ребристости. В стадии технической спелости окрас плода желтоватый, в биологической – красный. Масса плода составляет 120 г, толщина стенок – 5–6 мм. С 1 м² можно собрать 3,6–3,9 кг.

Кардинал. Пригоден для выращивания во всех типах теплиц. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 86–97 дней. Высота куста достигает 100 см. Крупные плоды имеют кубовидную форму, цвет фиолетовый. Масса плода 250–280 г, толщина стенки – 8 мм. С 1 м² можно собрать 8—14 кг.

Конфетка. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и в качестве горшечной культуры. Низкорослый сорт, высота куста составляет 40–60 см. Период от появления всходов до начала спелости составляет 85—100 дней. Плоды мелкие, декоративные, шаровидной формы. Мякоть толстая и сладкая. Масса плода составляет 40–50 г, толщина стенки – 6–7 мм. В фазе технической спелости окрас плодов желтовато-зеленый, в биологической – красный. С одного растения можно собрать 0,8–1 кг.

Латино. Куст достигает в высоту до 100 см. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 100–110 дней. Плоды имеют кубовидную форму, окрас плодов ярко-красного цвета. Масса составляет 180–200 г, толщина стенки до 10 мм. С 1 м² можно получить 7—14 кг.

Маркиз. Компактный куст достигает в высоту 50–60 см. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 86–97 дней. Плоды крупные, 3–4 камерные, имеют кубовидную форму. При технической спелости окрас плода темно-фиолетовый, при биологической становится темно-красным. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами.

Монтеро. Выведен для выращивания в теплицах всех типов. Куст достигает высоты 100–120 см. От появления всходов до наступления спелости проходит 90—100 дней. Форма плодов призмовидная, окрас ярко-красный. Масса плода составляет 240–260 г, толщина стенки до 7 мм. С 1 м² можно собрать 7—14 кг.

Сладкий банан. Сильнорослый куст достигает в высоту 70–75 см. Сорт отличается оригинальной формой и окраской плодов, которые больше похожи на плоды острого перца. Удлиненные плоды имеют узкоконическую форму, напоминающую банан. Масса плода составляет 100–135 г, толщина стенки 3–5 мм. Мякоть сочная и сладкая, кожица тонкая и нежная. Окрас плодов может быть от светлого соломенно-желтого до оранжевого и ярко-красного.

Снегирек. Куст достигает в высоту 160–210 см, нуждается в обязательной подвязке. Предназначен для выращивания в закрытом грунте. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 104–110 дней. Плод гладкий, глянцевый, имеет призмовидную форму. При технической спелости окрас плода темно-зеленый, при биологической – красный. Масса плода составляет 90—120 г, толщина стенки 6–7,5 мм. Вкусовые качества хорошие. С 1 м² можно получить в среднем 13 кг.

АЛКАЛОИД КАПСАИЦИН НЕ ТОЛЬКО ПРИДАЕТ ПЕРЦУ ЖГУЧЕСТЬ, но также повышает аппетит, усиливает выделение желудочного сока и желчи, что улучшает пищеварение.

Тибул. Раскидистый среднерослый куст достигает в высоту 110–120 см. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 95—100 дней. Предназначен для обогреваемых и необогреваемых теплиц, а также для открытого грунта. Плод призмовидной формы, крупный, слаборебристый. Масса плода составляет 160–240 г, толщина стенок 6–7 мм. При технической спелости окрас плодов светло-зеленый, при биологической – темно-красный.

Фунтик. Куст достигает высоты 50–70 см. Крупные плоды имеют конусообразную форму. При технической спелости окрас зеленый, при биологической – красный. Масса плодов составляет 140–180 г, толщина стенки 5–7 мм. Плоды обладают прекрасными вкусовыми качествами.

Хризолит. Куст высокий, полураскидистый. Период с появления всходов до наступления спелости занимает 105–110 дней. Гладкий, слаборебристый плод имеет конусовидную форму. Масса плода достигает 131–159 г, толщина стенки 4–5,5 мм. Сорт отличается слабым ароматом и хорошими вкусовыми качествами. С 1 м² можно получить урожай 12,2—12,6 кг.

Эльдорадо. Подходит для выращивания во всех видах теплиц. Куст достигает высоты 100–120 см. От появления всходов до наступления спелости проходит 100–105 дней. Форма плодов призмовидная и кубовидная. При технической спелости окрас плодов темно-зеленый, при биологической – ярко-красный. Масса плода составляет 170–200 г, толщина стенки – 7–8 мм. С 1 м² можно собрать 7–4 кг.

Среднеспелые сорта

Алеша Попович. Рослое растение с крепким стеблем. Период от появления всходов до начала спелости составляет 120–125 дней. Плоды крупные, кожица средней толщины. При технической спелости окрас плода салатовый, при биологической – красный. Масса плода составляет 160–170 г, толщина стенки – 6–8 мм. С 1 м² можно собрать в среднем 4–5 кг.

Атомор. Куст достигает высоты 50–60 см. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 100–126 дней. Форма плода округлая, при технической спелости окрас зеленый, при биологической – оранжевый. Масса плода составляет 106–152 г, толщина стенок —4,4–5 мм.

Виктория. Растение достигает высоты 40–50 см, куст слабооблиственный. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 115–130 дней. Широкие плоды имеют конусовидную форму. При технической спелости окрас плодов светло-зеленый, при биологической – темно-красный. Масса плода составляет 100–120 г, толщина стенки 5–6 мм. С 1 м² можно получить до 7 кг. Сорт обладает хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Гранатовый. Среднерослый куст достигает в высоту 35–45 см. Плоды сладкие, висячие, со слабой продольной ребристостью, стручковидной формы. При технической спелости окрас плода зеленый, при биологической – темно-красный. Масса плода составляет 25–35 г, толщина стенки 1,5–3,5 мм. Плоды хорошо сушатся, поэтому используются для производства паприки.

Илья Муромец. Куст среднерослый, штамбовый. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 125–130 дней. Крупные плоды имеют прямоугольную или трапециевидную форму, стенки плодов глянцевые, гладкие, без поперечной ребристости. Масса плода составляет 180–300 г, толщина стенки 5 мм. С 1 м² можно получить 5,2–5,6 кг.

Максим. Среднерослый куст достигает в высоту 45–90 см. Период с появления всходов до наступления спелости занимает 120–125 дней. Плоды конусовидной формы длиной 9—10 см. При технической спелости окрас фиолетовый, при биологической – темно-красный. Масса плода составляет 60–80 г, толщина стенки – 5–6 мм. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами. Сорт подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. С 1 м² можно получить до 8 кг.

Прометей. Куст достигает в высоту 32–40 см. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 118–125 дней. Плод гладкий, глянцевый, 2–3 камерный с ярко выраженными долями, имеет призмовидную форму. Масса перца составляет 120–150 г, толщина стенки – до 8 мм. При технической спелости окрас плодов светло-зеленый, при биологической – красный. С 1 м² можно собрать 8–9 кг. У плодов плотная кожица, поэтому их удобно консервировать.

Шоколадка. Среднерослый компактный куст достигает в высоту до 80 см. Пригоден для выращивания в пленочных теплицах и как горшечная культура. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 115–130 дней. Плоды имеют усеченно-цилиндрическую форму. Масса плода 120–130 г, толщина стенки 4–7 мм. При технической спелости окрас плодов темно-зеленый, при биологической – шоколадно-коричневый. С одного куста можно собрать 2–2,5 кг.

Поздние сорта

Ночка. Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Куст компактный, среднерослый. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 135–140 дней. Форма плода кубовидная. При технической спелости окрас плода фиолетовый, при биологической – ярко-красный. Масса плода составляет 100–110 г, толщина стенки 6–7 мм. Сорт обладает очень высокими вкусовыми качествами. С одного растения можно собрать 1,7–1,9 кг.

Париж. Компактный среднерослый куст достигает в высоту до 80 см. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 130–135 дней. Крупные плоды имеют кубовидную форму и нежную, сочную мякоть. Масса плода составляет 120–130 г, толщина стенки 6–8 мм. При технической спелости окрас плода темно-зеленый, при биологической – красный. Подходит для выращивания в остекленных и пленочных теплицах. С одного куста можно получить 1,7–2 кг.

Рубиновый. Полураскидистый среднерослый куст достигает в высоту 45–60 см. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 130–138 дней. Длина плодов составляет 5–7 см, форма полуокруглая. При технической спелости плоды светло-зеленого цвета, при биологической – темно-красного. Масса плода составляет 116–150 г, толщина стенки – 8—10 мм. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами. С 1 м² можно собрать в среднем 5 кг.

В зависимости от сорта форма острого перца может быть округлой, очень вытянутой (иногда с загнутым кончиком), квадратной, грушевидной и т. д.

Ранние сорта

Аджика. Среднеранний сорт, подходит для открытого грунта. Куст высокий, но опора ему не нужна. Плоды имеют удлиненно-коническую форму, достаточно крупные. Окрас плода красный. Масса достигает до 90 г. Мякоть темно-красного цвета, толстая, острая на вкус. Сорт имеет высокие вкусовые качества, обладает перечным ароматом. Применяется как в свежем, так и в сушеном виде в качестве приправы для мясных блюд, супов и консервирования.

Горгона. Раннеспелый сорт. Пригоден для пленочных укрытий и открытого грунта. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 97—105 дней. Компактный куст достигает в высоту 55–65 см. Плоды имеют конусовидную форму, очень жгучие на вкус. Масса плода составляет 20–25 г. При технической спелости окрас плода зеленый, при биологической – насыщенно-красный. Сорт отличается дружным и продолжительным плодоношением. Плоды используются в свежем и сушеном виде, подходят для консервации.

Огненная дева. Раннеспелый сорт. Раскидистый куст достигает в высоту 100–140 см. Плод имеет удлиненно-конусовидную форму, масса плода составляет 3,5 г. Окрас плодов может быть от зеленого до красного. Сорт обладает сильным ароматом и острым вкусом. Подходит для изготовления специй и порошка, используется при консервировании.

Огненный вулкан. Раннеспелый сорт. Высокорослый, полураскидистый куст достигает в высоту 100–120 см. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Плод имеет узкотреугольную форму и гладкую поверхность. Длина плода составляет 10 см, масса в среднем 19 г, толщина стенки 1–1,5 мм. Окрас плода темно-красный. Сорт подходит для приготовления острых соусов, паст, острой паприки, также используется в свежем виде и для консервации.

Тещин язык. Раннеспелый сорт. Подходит для выращивания в пленочной теплице и в открытом грунте. Компактный куст достигает в высоту примерно 50 см. Плоды имеют удлиненно-конусовидную форму, немного изогнуты. Длина плода составляет 10–12 см, масса до 50 г. Окрас плодов красный. Вкус мякоти пикантный, острый. Применяется при консервации, а также как приправа и специя.

Среднеспелые сорта

Астраханский 147. Среднеспелый высокоурожайный сорт, подходит для открытого грунта. Компактное растение, в высоту достигает 50–65 см. Плоды гладкие, красного цвета. Длина плода 6–9 см, мякоть грубая, на вкус очень острая. Мелкие плод имеет конусовидную форму. Масса плода достигает 10 г, толщина стенки 1–2 мм. Период от появления всходов до наступления спелости составляет в среднем 122 дня. Сорт отличается растянутым периодом плодоношения, поэтому урожай можно получать в течение долгого времени.

Слоновый хобот. Среднеспелый сорт. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 130–140 дней. Изогнутые плоды имеют удлиненно-конусовидную форму, длина составляет 15–19 см, масса 12–25 г. Окрас плода зеленовато-белый, а при созревании семян становится красным. Вкус мякоти слабоострый. С 1 м² можно получить 1–1,5 кг.

Язык дракона. Среднеспелый сорт. В средней полосе России выращивается в отапливаемых и неотапливаемых пленочных укрытиях и теплицах. Куст мощный, раскидистый. Плод представляет собой поникший стручок длиной 10–12 см. Масса плода в среднем достигает 14–18 г. При технической спелости окрас плодов зеленый, при биологической – красный. Перец обладает приятным специфическим острым вкусом и ароматом. Используется в качестве специи для приготовления паст, соусов, для консервации и соления, для приготовления паприки.

Поздние сорта

Визирь. Позднеспелый сорт. Куст мощный, высокий, полураскидистый. Плод имеет чалмовидную форму, при технической зрелости окрас светло-зеленый, при биологической – красный. Масса плода в среднем достигает 10–20 г, толщина стенки 2–3 мм. У этого перца слабоострый вкус. С 1 м² можно собрать 2,5–3,8 кг. Плоды применяются для приготовления паприки, соусов, соления и консервирования.

Фейерверк. Позднеспелый сорт. Куст невысокий, подходит для выращивания как в открытом грунте, так и на подоконнике. На растении одновременно могут находиться плоды разных цветов, от ярко-желтых до насыщенно красных. Посадка рекомендуется в марте-начале апреля, а сбор плодов производится с августа по октябрь. Перец имеет острый вкус, используется в свежем и консервированном видах.

На сегодняшний день существует очень много сортов баклажанов. Очень важно правильно выбрать сорт баклажана, который будет хорошо расти именно в определенных природных условиях. Изначально баклажан является южным теплолюбивым растением. Селекционерами выведены более холодостойкие сорта. Сорта, предназначенные для выращивания в южной полосе России, не будут расти в средней полосе. Для каждого района существуют свои сорта и гибриды. Также можно выбрать сорт, который будет расти в теплице или в отрытом грунте.

Хорошие сорта баклажанов должны быть высокоурожайными, устойчивыми к вредителям и болезням, их плоды должны быть хорошего вкуса, а мякоть лишена горечи, в плодах должно быть высокое содержание сухих веществ и мало семян.

По продолжительности вегетационного периода баклажаны бывают очень ранние, когда от появления всходов до технической спелости проходит менее 100 дней, ранними (101–115 дней), среднеранними (116–130 дней), поздними (131–150 дней), очень поздними (свыше 150 дней). Начало плодоношения может сдвигаться в ту или иную сторону на 20 дней, это зависит от региона и условий выращивания.

Поздние сорта имеют очень длительный срок вегетации, приблизительно полгода, их созревание происходит лишь в условиях длительного лета. По этой причине в средней полосе России чаще всего культивируются сорта с ранним сроком созревания.

Ранние сорта

Алексеевский. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 90—100 дней. Плод гладкий, глянцевый, цилиндрической формы. Окрас кожуры темно-фиолетовый. Длина плода составляет 15–18 см, масса 100–190 г. Плоды обладают плотной белой мякотью и приятным вкусом. С 1 м² можно собрать 8—10 кг. Сорт обладает устойчивостью к заболеваниям.

Бегемот F1. Период от появления всходов до наступления спелости занимает в среднем 101 день. Форма плода грушевидная, окрас кожуры темно-фиолетовый, длина плода составляет 18–22 см, масса 320–340 г. Плод обладает среднеплотной мякотью зеленовато-белого окраса. Вкусовые характеристики отличные. С 1 м² можно собрать в среднем 17,3 кг.

Бибо F1. На одном кусте может созреть в среднем 15 плодов. Плоды примерно одинаковые по размеру, их масса составляет 400–500 г. Поверхность плодов блестящая, гладкая, окрас кожуры белоснежно-белый. Плоды обладают плотной мякотью белого цвета, имеют отличные вкусовые характеристики. Сорт отличается раннеспелостью, высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям.

Валентина F1. Созревание плодов происходит на 90—95-й день после появления полных всходов. Гладкие блестящие плоды имеют цилиндрическую форму. Их длина составляет 25–26 см, масса 200–270 г. Мякоть плодов плотная, зеленовато-белого цвета. С 1 м² можно получить до 10 кг. Сорт устойчив к заболеваниям.

Квартет. Созревание плодов происходит на 107—122-й день после появления полных всходов. Форма плодов укороченно-грушевидная, окрас матовый, зелено-фиолетовый. Длина плода составляет 11–14 см, масса 100–120 г. Плод имеет мякоть средней плотности бело-зеленого цвета с большим количеством семян. Вкусовые характеристики хорошие. С 1 м² можно получить 8,2—12,6 кг.

Король Севера. Очень ранний сорт. Имеет хорошую стойкость к холодам. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 95—100 дней. Форма плодов удлиненно-цилиндрическая, окрас кожуры темно-фиолетовый. Плоды достигают длины 25–30 см. С 1 м² можно собрать 12–15 кг.

Максик F1. Период созревания плодов от появления всходов до наступления спелости составляет 90—100 дней. Гладкие блестящие плоды имеют удлиненно-цилиндрическую форму. Окрас кожуры темно-фиолетовый. Длина плода составляет до 25 см, масса 180–250 г. Плоды обладают плотной мякотью зеленовато-белого цвета. Вкусовые характеристики отличные. С 1 м² можно получить свыше 10 кг.

Нэнси F1. Период созревания плодов от появления всходов до наступления спелости составляет 75–85 дней. Блестящие плоды имеют удлиненно-яйцевидную форму, кожура темно-фиолетового окраса. Масса плодов составляет 60–80 г. Плоды имеют плотную мякоть зеленовато-белого цвета. Вкус плодов приятный. С 1 м² можно получить 3,5–5 кг.

Сиреневый туман. Период созревания плодов от появления всходов до наступления спелости составляет в среднем 102 дня. Глянцевые плоды имеют цилиндрическую форму, окрас кожуры от светло-сиреневого до сиреневого. Длина плода составляет 15–18 см, масса 150–196 г. Плоды обладают нежной кожицей и мякотью беловатого цвета. С 1 м² можно собрать до 10 кг.

Солярис. Предназначен для выращивания в пленочных укрытиях и открытом грунте. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 112–118 дней. Форма плодов цилиндрическая и удлиненно-грушевидная, поверхность глянцевая, темно-фиолетового окраса. Масса плодов составляет в среднем 215 г. С 1 м² можно получить 5,5–8,5 кг.

Фиолетовое чудо F1. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 95—100 дней. Гладкие блестящие плоды имеют цилиндрическую форму, немного изогнуты. Окрас кожуры темно-фиолетовый. Масса плодов составляет 100–350 г. Плоды имеют зеленовато-белую мякоть, вкус плодов приятный. С 1 м² можно получить до 5 кг.

Черный красавец. Растение достигает в высоту 50–60 см. Очень раннеспелый сорт, от появления всходов до наступления спелости проходит в среднем 78 дней. Твердые красивые плоды имеют правильную цилиндрическую форму. Масса плодов составляет 200–250 г.

Щелкунчик F1. Куст достигает в высоту 150–180 см, плоды образуются равномерно и регулярно. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 95—105 дней. Форма плодов овальная. Масса составляет 240–350 г, длина плода 12–14 см. С 1 м² можно получить 12,5—19,5 кг. Сорт отличается раннеспелостью, отличными вкусовыми качествами, хорошим товарным видом и высокой урожайностью.

Среднеспелые сорта

Алмаз. Компактный куст достигает в высоту 50–60 см. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 109–149 дней. Глянцевые плоды имеют цилиндрическую форму, окрас кожуры темно-фиолетовый. Длина плодов составляет 14,5—17,5 см, масса 100–164 г. Плоды имеют плотную мякоть зеленовато-белого цвета, без горечи. Сорт характеризуется высокими вкусовыми характеристиками, высокой урожайностью. С одного куста можно получить 3–6,5 кг.

Альбатрос. Компактный куст достигает в высоту 40–60 см. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 115–130 дней. Форма плодов укороченно-грушевидная, при технической спелости окрас кожуры сине-фиолетовый, при биологической буро-коричневый. Масса плодов составляет 300–450 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. Сорт отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью.

Багира F1. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 100–110 дней. Плоды обладают глянцевой поверхностью и овальной формой. Окрас плодов темно-фиолетовый. Длина плодов составляет 12–20 см, масса 250–300 г. Плоды имеют мякоть средней плотности зеленовато-белого цвета, без горечи. Сорт отличается нежным вкусом и неприхотливостью. С одного растения можно собрать 2,5–3 кг.

Байкал F1. Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 100–110 дней. Глянцевые плоды имеют грушевидную форму. Окрас кожуры темно-фиолетовый. Длина плодов составляет 14–18 см, масса 320–370 г. Плоды обладают мякотью средней плотности, без горечи, зеленовато-белого цвета. С одного растения можно получить 2,8–3,2 кг.

Барон F1. Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет в среднем 100 дней. Куст достигает в высоту 70–80 см. Поверхность плодов глянцевая, окрас темно-фиолетовый. Форма плодов цилиндрическая. Длина плодов составляет 16–22 см, масса в среднем 300–350 г. Плоды имеют мякоть средней плотности, без горечи, желтовато-белого цвета. С одного растения можно собрать 2,8–3,1 кг.

Бегемот F1. Высокорослый куст достигает в высоту 70—150 см в пленочных укрытиях и 250 см в остекленных. Рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Период от появления всходов до наступления плодоношения занимает 100–110 дней. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая, темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 14–18 см, масса 250–350 г. Плоды обладают мякотью средней плотности, без горечи, желтовато-белого цвета. В зависимости от погодных условий и условий выращивания с одного растения можно собрать от 1,8–2,5 кг до 6 кг.

Бернар F1. Полураскидистый куст достигает высоты 60–70 см. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 15–20 см, масса в среднем 380 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. Вкусовые характеристики высокие. С 1 м² можно собрать в среднем 5 кг. Сорт годится для всех видов кулинарной переработки и замораживания.

Икорный. Высокорослый сорт, куст достигает в высоту до 120 см. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Форма плодов овальная, поверхность глянцевая темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 12–20 см, масса 250–300 г. Плоды обладают очень нежной и вкусной мякотью. Сорт годится для приготовления различных гарниров, тушения, а также для консервирования. С 1 м² можно получить 2,5–3 кг.

Индус. Невысокий компактный куст достигает в высоту 50–60 см. Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет до 14–18 см, масса 110–170 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, зеленовато-белого цвета. Вкусовые качества высокие. Сорт подходит для любых видов кулинарной переработки, замораживания и консервации.

Комета. Компактный куст, достигает в высоту 75–90 см. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 118–125 дней. Форма плодов цилиндрическая, кожура темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 20–22 см, масса 125–170 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. С 1 м² можно собрать в среднем 6 кг.

Лебединый. Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 100–130 дней. Плоды цилиндрической формы белого окраса. Длина плодов составляет 18–22 см, масса 128–330 г. Плоды обладают очень нежной мякотью белоснежного цвета. С 1 м² можно получить 203 кг.

Лолита F1. Среднерослый сорт, достигает в высоту 70–80 см. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 105–115 дней. Подходит для выращивания в пленочных теплицах. Форма плодов цилиндрическая, окрас кожуры темно-лиловый с вишневым отливом. Длина плодов составляет 14–18 см, масса 200–250 г. Плоды светло-зеленого цвета с плотной мякотью без горечи. В зависимости от погодных условий и условий выращивания с одного растения можно получить от 1,5–2 кг до 5 кг.

Матросик. Созревание плодов наступает на 104—110-й день после появления всходов. Форма плода овальная, поверхность глянцевая, с белыми и сиреневыми полосками. Масса плода составляет в среднем 143 г. Плод имеет мякоть средней плотности белого цвета. С 1 м² можно получить до 5 кг.

Наутилус среднеранний. Сильнорослый сорт, рекомендован для выращивания в остекленных теплицах. Период от появления всходов до наступления спелости занимает 120–130 дней. Форма плодов саблевидная, окрас густо-фиолетовый. Длина плодов составляет 21–28 см, масса 300–500 г.

Нежнейший F1. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 100–110 дней. Окрас плодов перламутрово-белый. Длина плодов составляет 18–20 см. Плоды обладают нежной мякотью необыкновенного вкуса. С 1 м² можно собрать 12–14 кг.

Пеликан F1. Среднерослый сорт, достигает в высоту до 100–120 см. Рекомендован для выращивания в пленочных укрытиях и открытом грунте. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 115–120 дней. Форма плодов саблевидная, окрас кожуры матовый, молочно-белый. Длина плодов составляет 15–18 см, масса 200–250 г. Плоды обладают нежной мякотью средней плотности, без горечи, белого цвета. С одного растения можно собрать 1,5–2 кг. Сорт отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью.

Пинг-понг F1. Слаборослый сорт, достигает в высоту 60–70 см. Рекомендован для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 110–117 дней. Форма плодов шаровидная, окрас поверхности белый, матовый. Длина плодов составляет 5–6 см, масса 50–60 г. Плоды обладают мякотью средней плотности, зеленовато-белого цвета, пикантной на вкус. С одного растения можно собрать 1–1,2 кг.

Полундра. Среднерослый полураскидистый сорт. Рекомендован для выращивания в пленочных теплицах и укрытиях. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет в среднем 115 дней. Форма плодов грушевидная, поверхность глянцевая, лиловая, с белыми и розовыми штрихами. Масса плодов в среднем составляет 225 г. Мякоть белая с нежным вкусом. С 1 м² можно получить в среднем 5,5 кг.

Пятачок. Среднерослый полураскидистый сорт, рекомендован для пленочных укрытий и теплиц. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет в среднем 108 дней. Форма плодов шаровидная, поверхность глянцевая светло-фиолетового окраса. Масса плодов составляет 300–320 г. Плоды обладают нежной мякотью белого цвета. Сорт обладает высокими вкусовыми характеристиками. С 1 м² можно получить в среднем 5 кг.

Скороспелый. Сорт с низким, компактным штамбовым кустом. Период от появления всходов до наступления спелости составляет 112–139 дней. Форма плода удлиненно-грушевидная. Масса плода составляет в среднем 130 г. Плод обладает мякотью средней плотности, без горечи, белого цвета. С 1 м² можно собрать 4–6 кг.

Сюрприз. Созревание плодов наступает в среднем на 116-й день после появления всходов. Форма плода цилиндрическая, поверхность глянцевая, темно-фиолетового окраса. Длина плодов составляет 20–22 см, масса 300–400 г. Плоды обладают зеленовато-кремовой мякотью с малым количеством семян. Вкусовые характеристики отличные. С 1 м² можно получить 4,1–4,3 кг.

Жизель F1. ступления спелости плодов составляет 100–110 дней. Форма плодов цилиндрическая, поверхность глянцевая, фиолетового окраса. Длина плодов составляет 25–30 см, масса 310–400 г. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. С 1 м² можно получить 11,6—17,6 кг. Сорт отличается высокой урожайностью, хорошей лежкостью и высокими вкусовыми качествами.

Поздние сорта

Бычий лоб. Позднеспелый сорт, дающий высокий урожай. Куст низкорослый, раскидистый. Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 140–150 дней. Плоды широкогрушевидной формы черно-фиолетового цвета. Длина плодов составляет 16–19 см, масса – до 1 кг. Плоды обладают плотной мякотью, без горечи, белого цвета. Сорт идеально подходит для длительного хранения и заморозки.

Франт. Куст полуштамбовый полураскидистый. Период от появления всходов до наступления спелости плодов составляет 120 дней. Плоды цилиндрические матовые. Длина 17–18 см, масса 250–300 г. Мякоть зеленоватая, без горечи. С 1 м² можно получить 7–8 кг.

Ранняя капуста характеризуется небольшим рыхлым кочаном. Созревание происходит примерно на 50—100-й день после появления всходов, благодаря чему уже в начале лета можно получить ее нежные листы для приготовления салатов, супов и других блюд. Высаживать такую капусту следует ранней весной. Урожайность ранних сортов капусты небольшая, выборочный сбор кочанов происходит уже в июле. Для хранения, квашения и засолки такая капуста не годится.

Срок высевания семян ранней капусты – 1—15 марта. В грунт рассаду высаживают со второй половины апреля до начала мая.

Кочаны среднеспелой капусты значительно больше, урожайность также выше. Сорта имеют универсальное применение, годятся как для квашения, так и для длительного хранения. Созревание наступает на 90—170-й день после появления всходов.

Семена среднеспелых сортов высевают на рассаду с 15 марта по 15 апреля. На постоянное место рассаду высаживают с конца мая по 10 июня.

Поздние сорта капусты обладают высокими потребительскими качествами и вкусовыми характеристиками. Они пригодны для переработки, а также могут храниться до следующего сезона. Созревание поздних сортов приходится на 160—210-й день после появления всходов. Семена поздней капусты высеивают на рассаду с 10 по 20 марта, а также в начале апреля прямо в открытый грунт. На постоянное место рассаду высаживают с начала мая до 20–25 мая.

Ранние сорта

Дита. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 100–110 дней. Форма кочанов округлая, головки компактные, окрас светло-зеленый. Масса кочана составляет до 1 кг. Сорт подходит для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Сорт обладает устойчивостью к растрескиванию.

Дитмарская ранняя. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 105–115 дней. Форма кочанов округлая. Масса кочана составляет 1,5–2 кг. Сорт характеризуется хорошими вкусовыми качествами, но растрескивается при перестаивании.

Дюма. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает в среднем 110 дней. Форма кочана округлая, структура тонкая. Масса кочана составляет 0,8–1,5 кг. Сорт характеризуется устойчивостью к растрескиванию, подходит для загущенной посадки.

Занторино. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 93—100 дней. Форма кочанов округлая, выровненная. Окраска кочана снаружи зеленая. Кочаны плотные и среднеплотные. Масса составляет 1,5 кг. Сорт устойчив к растрескиванию. Вкусовые качества хорошие.

Заполярье F1. Период с высадки рассады в грунт до начала сбора урожая составляет в среднем 45 дней. Кочан имеет небольшую розетку листьев диаметром 50 см. Форма кочана округлая, масса составляет 1–1,5 кг. Сорт обладает устойчивостью к растрескиванию, холодостойкий, влаго– и светолюбивый.

Заря МС. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 107–118 дней. Форма кочана округлая. Кочан средней плотности, небольшого размера, масса составляет 1,6–2 кг. Сорт характеризуется отличными вкусовыми качествами, устойчивостью к растрескиванию.

Золотоворотская. Период от высадки рассады в открытый грунт до начала сбора урожая составляет в среднем 55 дней. Компактный сорт. Форма головки округлая, плотность хорошая. Окраска кочана светло-зеленая. Масса достигает до 2 кг. Вкусовые качества очень высокие. Сорт обладает высокой устойчивостью к растрескиванию и цветушности.

Золотой гектар. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет в среднем 110 дней. Форма кочанов округлая. Масса кочана составляет до 3 кг. Сорт характеризуется дружным созреванием, холодостойкостью, любит свет и влагу.

Июньская. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая занимает 70–80 дней. Форма кочана округлая, окрас на разрезе бело-желтый. Масса кочана составляет до 1,5 кг. Сорт влаго– и светолюбивый, характеризуется холодостойкостью, средней плотностью кочана, высокими вкусовыми качествами.

Казачок F1. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 95—105 дней. Форма кочанов округлая, окрас снаружи зеленый, на разрезе белый с кремовым оттенком. Масса кочана составляет 0,9–1,3 кг. Сорт обладает устойчивостью к растрескиванию, хорошей плотностью кочана и отличным вкусом.

Крафт. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет в среднем 108 дней. Форма кочана округлая. Кочан мелких размеров, в массе достигает 1,1–1,9 кг. Сорт характеризуется устойчивостью к растрескиванию, средней устойчивостью к болезням и вредителям, высокой товарностью и урожайностью.

Нозоми. Период после высадки рассады в грунт до начала сбора урожая занимает 45–55 дней. Размер розетки листьев небольшой. Форма кочанов шарообразная. Масса до 2 кг. Сорт обладает хорошей морозоустойчивостью, транспортабельностью, устойчив к растрескиванию.

Парел F1. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 95—102 дня. Форма кочанов округлая, выровненная, окрас снаружи светло-зеленый, на разрезе зеленоватый. Масса кочана составляет 1,1–1,4 кг. Кочан плотный, устойчив к растрескиванию и дает высокий урожай. Имеет отличные вкусовые качества. Подходит для выращивания как в защищенном, так и в открытом грунте.

Сюрприз F1. Период от появления всходов до начала уборки урожая составляет 93—100 дней. Форма кочанов округлая, выровненная. Окраска листьев снаружи зеленая, на разрезе зеленоватая. Масса кочана составляет 1,1–1,5 кг, плотность средняя. Сорт устойчив к растрескиванию. Вкусовые качества хорошие.

Трансфер F1. Период от появления всходов до начала уборки урожая составляет 100–110 дней. Форма кочанов округлая, окрас снаружи светло-зеленый, на разрезе белый. Масса кочана составляет 0,8–1,5 кг. Сорт отличается дружным созреванием, средней плотностью кочана, обладает устойчивостью к растрескиванию.

Экспресс F1. Период от появления всходов до начала уборки урожая занимает 90–97 дней. Форма кочанов округлая, окрас светло-зеленый. Масса кочана составляет 1,1–1,5 кг. Вкусовые качества высокие. Сорт обладает хорошими товарными качествами.

Среднеспелые сорта

Гермес. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет в среднем 120 дней. Кочаны плотные, выровненные, в массе составляют 1–2 кг. Сорт характеризуется хорошей урожайностью, высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к растрескиванию.

Грибовский. Период от появления всходов до начала сбора урожая в среднем составляет 130 дней. Кочаны средней плотности, в массе достигают в среднем 1,1 кг. Сорт характеризуется высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к перепадам температуры и средней устойчивостью к болезням и вредителям.

НАШИ ПРЕДКИ УПОТРЕБЛЯЛИ КАПУСТУ В СВЕЖЕМ, ТУШЕНОМ, КВАШЕНОМ ВИДЕ, как ингредиент в рыбных и мясных блюдах. В период постов популярностью пользовались различные блюда с капустой и рыбой.

Доброводская. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая составляет 115–120 дней. Форма кочанов округлая. Кочаны крупные, сочные, обладают высокими вкусовыми качествами. Масса достигает 6 кг.

Менза F1. Период от пересадки рассады в грунт до начала сбора урожая составляет в среднем 115 дней. Крупные кочаны обладают массой до 9 кг. Сорт можно хранить до марта, подходит для квашения.

Мидор F1. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая занимает 95—110 дней. Форма кочана округлая. Масса составляет 2,3–4 кг. Сорт характеризуется отличными вкусовыми качествами как в свежем, так и квашеном виде. Подходит для длительного хранения.

Подарок. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая занимает 105–115 дней. Форма кочана округлая и округло-плоская. Кочаны плотные, их масса составляет 2,6–4,5 кг. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами в свежем и квашеном виде, считается одним из лучших сортов для квашения. Подходит для непродолжительного хранения (примерно 4 месяца).

Слава-1305. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая занимает 80–90 дней. Кочан крупный, плотный, имеет округлую форму. В массе достигает 2,4–4,5 кг. Сорт характеризуется высокой урожайностью.

Юбилейный F1. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая составляет 90–95 дней. Форма кочана округлая. Кочан обладает высокой плотностью, масса составляет 2,5–4 кг. Сорт подходит для кратковременного хранения (примерно 5 месяцев). Обладает отличными вкусовыми качествами в свежем, квашеном и тушеном виде.

Поздние сорта

Альбатрос. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 139–142 дня. Форма кочана округлая, окрас бело-желтый. Масса составляет 2,3–2,6 кг. Кочан очень плотный. Сорт характеризуется высокой лежкостью (до мая-июня), устойчивостью к болезням и вредителям, хорошими вкусовыми качествами.

Амагер. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая составляет 120–125 дней. Форма кочанов округло-плоская. Кочаны очень плотные, не растрескиваются. Масса кочанов достигает до 3,6 кг. Сорт характеризуется улучшением вкусовых качеств в период зимнего хранения.

Арос F1. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая занимает 130–140 дней. Плотный кочан достигает в массе до 1,8 кг. Сорт характеризуется высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к основным возбудителям болезней, подходит для длительного хранения в течение 7–8 месяцев.

Бинго. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 160–178 дней. Форма кочана округлая, выровненная. Масса кочана составляет 1,5–1,7 кг. Сорт характеризуется хорошей лежкостью, устойчивостью к растрескиванию, высокой урожайностью.

Квартет. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет в среднем 166 дней. Форма кочана округлая. Плотный кочан достигает в массе 1,9–2,1 кг. Сорт характеризуется высокой урожайностью, засухоустойчивостью. Плоды не растрескиваются и не поражаются болезнями и вредителями. Подлежит длительному хранению в течение полугода.

Клавдия. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 160–170 дней. Форма кочанов округлая и округло-плоская, окрас белый. Кочаны плотные, в массе достигают 3,5–5 кг. Сорт характеризуется высокой урожайностью, жаростойкостью, устойчивостью к болезням и вредителям, растрескиванию, обладает хорошей лежкостью. Пригоден для употребления в свежем и квашеном виде.

Крюмон F1. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая занимает 120–130 дней. Форма кочанов округлая и плоско-округлая. Кочан очень плотный, средней величины. Масса – 1,9–2,1 кг. Сорт отличается хорошими вкусовыми качествами, подходит для употребления в свежем виде в осенне-зимний период. Период хранения – до 7 месяцев.

Марафон. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 148–168 дней. Масса кочана достигает 1,5–2,8 кг. Сорт характеризуется дружным созреванием, хорошей лежкостью, транспортабельностью, устойчивостью к растрескиванию. Предназначен для длительного хранения вплоть до нового урожая.

Морозко. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 180–185 дней. Форма кочана округло-плоская. Кочан очень плотный, в массе составляет 2–3 кг. Окрас кочана зеленоватый. Сорт обладает хорошими вкусовыми качествами. Характеризуется устойчивостью к растрескиванию, высокой лежкостью, транспортабельностью. Пригоден для длительного хранения вплоть до нового урожая.

Тюркиз. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая составляет 115–125 дней. Плотные кочаны устойчивы к растрескиванию. Сорт подходит для употребления в свежем и квашеном виде, пригоден для длительного хранения.

Кочаны краснокачанной капусты могут иметь окраску от темно сиреневого до красно-алого оттенка. В пищу употребляется та же масса, что и у белокочанной капусты.

Ранние

Боксер. Форма кочана округлая, окрас фиолетово-красный. Кочан плотный, его масса составляет в среднем 1,6 кг. Пригоден для употребления в свежем виде.

Друмонд. Сорт обладает плотной компактной розеткой. Форма кочанов округлая, масса составляет 1,5–2 кг.

Лангедейкер. Диаметр розетки составляет до 40 см. Форма кочанов округло-овальная, окрас красно-фиолетовый. Кочаны крупные, среднеплотные, их масса составляет 1–2 кг.

Марс МС. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 105–110 дней. Полуприподнятая розетка достигает высоты 50–60 см. Форма кочана округло-плоская, окрас темно-фиолетовый. Кочан имеет среднюю плотность, в массе достигает 1,3–1,5 кг. Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к растрескиванию.

Примеро F1. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 80–90 дней. Форма кочанов округлая. Кочаны очень плотные, крупные, фиолетового окраса, масса составляет в среднем 4 кг. Сорт характеризуется отличными вкусовыми качествами, устойчив к растрескиванию.

Ранитоп. Форма кочана округлая, окрас на разрезе темно-фиолетовый. Кочан имеет среднюю плотность. Масса кочана достигает 2 кг.

Ранчеро F1. Кочан имеет средние размеры, по краю волнистый, слабопузырчатый, очень плотный, окрас фиолетовый. Масса кочана составляет 1–1,5 кг. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами.

Ревю. Сорт характеризуется расширенным периодом сбора урожая. Масса кочана в среднем достигает 0,8–1,2 кг.

Среднеспелые сорта

Авангард F1. Кочан крупный, слабоволнистый по краю, слабопузырчатый. Снаружи окрас темно-фиолетовый, на разрезе сине-зеленый. Масса кочана в среднем достигает 2,2 кг.

Антрацит. Кочан плотный, среднего размера, слабоволнистый по краю, слабопузырчатый. Окрас кочана фиолетовый. Масса достигает 2,3 кг.

Гако. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 100–136 дней. Форма кочана округлая, на разрезе кочан имеет красно-фиолетовый оттенок с восковым налетом, за счет которого появляется металлический блеск. Кочан плотный, средней величины, масса составляет 1,2–3,5 кг. Сорт характеризуется большим сроком хранения (до весны), имеет хорошую устойчивость к болезням и вредителям.

Калибоз. Период от высадки рассады в грунт до начала сбора урожая занимает 110–120 дней. Форма кочана конусовидная, размер средний. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами, подходит для использования в свежем виде.

Каменная головка. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 105–135 дней. Форма кочанов округлая, диаметр достигает 13–16 см. Сорт характеризуется устойчивостью к растрескиванию. Для хранения малопригоден.

ВИДОВОЕ НАЗВАНИЕ КАПУСТЫ CAPITATA предположительно происходит от древнеримского слова «капут», что переводится как голова. Видимо, название капуста получила за своеобразное строение кочана.

Михневская. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 98—130 дней. Форма кочана округло-плоская, диаметр составляет 13–16 см. Окрас на разрезе насыщенный красно-фиолетовый. Кочан очень плотный, его масса составляет 1,4–2,9 кг. Может долго храниться.

Рубин МС. Период от появления всходов до начала сбора урожая занимает 120–130 дней. Форма кочана округло-плоская, окрас темно-фиолетовый. Кочан плотный, в массе достигает 1–2 кг. Сорт характеризуется высокой урожайностью, долгим сроком хранения (до января) и пригодностью к транспортировке.

Топаз. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 110–130 дней. Кочан плотный, в массе достигает до 2,5 кг. Вкусовые качества высокие. Хранится в течение первой половины зимы.

Поздние сорта

Лангедейкер. Имеет плотный кочан овальной формы. Масса – до 3 кг. Листья фиолетового цвета. Сорт обладает высокой урожайностью и хорошей лежкостью.

Максила. Период от появления всходов до начала сбора урожая составляет 135–150 дней. Плотные кочаны достигают в массе до 3 кг. В осенний период листья грубоваты, во время хранения вкусовые качества улучшаются. Сорт характеризуется долгим хранением, его используют с января по март.

Родима F1. Имеет округлые кочаны, достигающие в массе до 4 кг. Листья темно-фиолетовые. Сорт устойчив к растрескиванию кочанов, долго хранится. Характеризуется хорошими вкусовыми качествами.

Рона. Форма кочана круглая. Кочан плотный, в массе достигает 2,5–4 кг. Сорт характеризуется длительным сроком хранения, может пролежать до нового урожая.

Существует огромное множество сортов огурцов. Выбор семян зависит от способа использования – в свежем виде или для засолки, места произрастания – открытый или закрытый грунт, желаемого срока созревания и т. д.

Ранние сорта

Алексеич F1. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 37–43 дня. Растение среднерослое. Зеленец привлекательного вида, слабобугорчатый, в длину составляет 7–8 см, масса – 60–75 г. Вкусовые качества плодов высокие, без горечи. Используется для употребления в свежем виде, для засолки и маринования. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и в открытом грунте. Сорт характеризуется устойчивостью к заболеваниям и высокой урожайностью.

Алтайский ранний 166. Период созревания составляет 37–50 дней. Форма плода яйцевидная, окрас светло-зеленый, нежелтеющий. Зеленец мелкобугорчатый, в длину достигает 6–9 см, масса составляет 70–80 г. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочным укрытием, имеет устойчивость к кратковременным понижениям температуры, характеризуется устойчивостью к грибковым заболеваниям. Используется в свежем виде.

Алтай F1. Период созревания составляет 35–44 дня после появления всходов. Зеленец имеет овальную форму, крупнобугорчатый, окрас – зеленый. Длина составляет 9—13 см, масса – 85—150 г. Сорт пчелоопыляемый. Характеризуется относительной устойчивостью к заболеваниям, хорошими вкусовыми качествами, высокой урожайностью. Используется в свежем виде и для засолки.

Вязниковский 37. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 40–45 дней. Форма зеленца овальная или удлиненно-яйцевидная, окрас светло-зеленый. Зеленец хрустящий, вкусовые качества хорошие. В длину достигает 9—11 см, в массе – 130–140 г. Характеризуется относительной устойчивостью к засухе и холоду. Сорт пригоден для выращивания под пленочными укрытиями и в открытом грунте. Используется в свежем виде и для засолки.

Герман F1. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 35–45 дней. Форма зеленца цилиндрическая, окрас темно-зеленый. Зеленец крупнобугорчатый, обладает хорошей консистенцией и плотностью. В длину достигает 9—11 см, масса – 70–90 г. Вкусовые качества хорошие, без горечи. Сорт характеризуется очень высокой урожайностью, самоопыляемостью. Используется для употребления в свежем виде и для засолки.

Голопристанский. Период от появления всходов до начала плодоношения занимает 42–45 дней. Форма зеленца удлиненно-яйцевидная, с острым концом, окрас зеленый с продольными полосами. Мякоть нежная, плотная, хрустящая. Сорт характеризуется склонностью к пожелтению, высокой урожайностью и относительной устойчивостью к заболеваниям. Используется в свежем виде и для засолки.

Даша F1. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 48–52 дня. Зеленец крупный, имеет белые шипы, в длину достигает 10–12 см, масса огурца – 90—110 г. Окрас темно-зеленый. Сорт характеризуется устойчивостью к основным заболеваниям, пчелоопыляемостью, высокоурожайностью. Рекомендован для выращивания в открытом грунте и теплицах. Используется в свежем и в консервированном виде.

Джаззер F1. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 45–50 дней. Форма зеленца цилиндрическая, окрас темно-зеленый с легким белым опушением. Куст компактный, плод гладкий. Длина составляет 18–22 см, масса – 150–190 г. Вкусовые качества хорошие, без горечи. Устойчив к заболеваниям. Используется в свежем виде и для засолки.

Зозуля. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет в среднем 48 дней. Форма зеленца цилиндрическая, основание гладкое. Зеленец слабобугорчатый с редким расположением бугорков, имеет белое опушение. В длину достигает 23 см, в массе 290 г. Сорт характеризуется хорошими вкусовыми качествами, дружным плодоношением, плохой устойчивостью к заболеваниям. Рекомендован для выращивания в пленочных укрытиях. Используется в свежем виде и для засолки.

Изюминка F1. Период созревания составляет 45–50 дней. Зеленец ровный, короткий, в длину достигает 10–12 см, масса – 90—110 г. Окрас интенсивно-зеленый, имеются продолговатые полоски, поверхность шероховатая. Пригоден для выращивания под пленкой и в открытом грунте. Сорт высокоурожайный. Используется в свежем виде и для засолки.

Изящный. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 45–50 дней. Форма зеленца эллипсоидальная. Зеленец мелкобугорчатый, длиной 10–13 см, массой 140 г, долго не желтеет. Сорт характеризуется устойчивостью к заболеваниям. Пригоден для выращивания под пленочным укрытием, в пленочных теплицах и в открытом грунте. Используется в свежем виде, для маринования и засолки.

Калунга F1. Зеленец немного ребристый, в длину составляет 35–38 см, массой 180–200 г. Обладает высокими вкусовыми качествами, без горечи. Сорт характеризуется выносливостью, хорошо переносит жару и холод, хорошо сохраняет товарный вид, дает высокий и дружный урожай. Используется в свежем виде и для засолки.

Конкурент. Период от появления всходов до наступления плодоношения занимает 45–55 дней. Масса зеленца достигает 130 г. Длина зеленца – 10–14 см. Сорт характеризуется высокими вкусовыми качествами, устойчивостью к заболеваниям, урожайностью. Пригоден для использования в свежем виде и для засолки.

Кураж F1. Период созревания составляет 45–50 дней с момента появления всходов. Зеленец имеет цилиндрическую форму, цвет – зеленый, с размазанными полосами, которые составляют 1/3 длины. Зеленец слаборебристый, имеет частые бугорки среднего размера. Масса зеленца составляет 100–120 г, длина – 11–14 см. Сорт рекомендуется для выращивания в пленочных укрытиях. Характеризуется высокой урожайностью, выносливостью. Используется в свежем виде и для засолки.

Кустовой. Период от появления всходов до наступления плодоношения занимает 50–55 дней. Масса зеленца составляет 100–120 г, длина – 9—12 см. Сорт характеризуется кустовой формой куста, урожайностью, высокими вкусовыми качествами. Используется в свежем виде, для засолки и консервирования.

Маша F1. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 35–45 дней. Плоды зеленого цвета, плотные, крупнобугорчатые. Зеленцы среднего размера в длину достигают 8—11 см, масса – 70 г. Сорт характеризуется высокой урожайностью и устойчивостью к основным заболеваниям. Имеет отличные вкусовые качества. Рекомендован для выращивания в открытом грунте и теплицах. Используется как в свежем виде, так для консервирования и засолки.

Мелен F1. Зеленцы превосходного качества, в длину составляют 17–19 см. Растение среднерослое. Сорт обладает сильной устойчивостью к высоким температурам, характеризуется равномерной отдачей урожая, высокой комплексной устойчивостью. Используется в свежем виде и для засолки.

Мизинчик F1. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 38–45 дней. Зеленец бугорчатый, хрустящий и крепкий, очень ароматный, вкусовые качества хорошие, без горечи. Длина зеленца составляет 9—11 см, масса – 100–130 г. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и в теплице. Характеризуется скороспелостью, дружным плодоношением, высокой урожайностью, устойчивостью к заболеваниям. Используется в свежем виде и для засолки.

Московский пижон F1. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 40–50 дней. Сорт хорошо подходит для выращивания в пленочных теплицах, под пленочными укрытиями и для открытого грунта. Растение среднерослое, смешанного типа цветения. Форма зеленца яйцевидная, окрас зеленый с полосами средней длины. Зеленец бугорчатый, имеет белое опушение. Длина зеленца составляет 11–13 см, масса 104–118 г. Обладает отличными вкусовыми качества как в свежем, так и в консервированном виде. Характеризуется пчелоопыляемостью, устойчивостью к заболеваниям, стабильной урожайностью.

Муромский 36. Период созревания составляет 32–42 дня. Форма зеленца удлиненно-яйцевидная, окрас светло-зеленый, если запоздать с уборкой, то он быстро пожелтеет. Длина зеленца составляет 6–7 см, масса 60–70 г. Подходит для употребления в свежем виде, консервирования и засолки. Сорт характеризуется средней устойчивостью к болезням.

Найл F1. Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 45–50 дней. Форма зеленца цилиндрическая. Зеленец ребристый, в длину составляет 15–17 см. Обладает хорошими вкусовыми качествами, без горечи. Сорт характеризуется устойчивостью к низким температурам, подходит для всесезонного выращивания. Используется в свежем виде и для засолки.