Включите внутренний свет! Большая книга женского здоровья и счастья Михеева Ирина

Br – Бром

Бром является необходимым микроэлементом для человеческого организма, поскольку влияет на активность щитовидной железы и центральной нервной системы, балансируя процессы возбуждения и торможения в коре головного мозга, хотя в больших количествах проявляет токсические свойства.

В организме взрослого здорового человека содержится от 200 до 300 миллиграммов этого микроэлемента. Бром можно обнаружить в крови, гипофизе, почках, костной и мышечной тканях, а также в щитовидной железе.

Выводится этот микроэлемент из организма в основном с мочой и потом. Такие микроэлементы, как алюминий, хлор, фтор и йод, являются главными антагонистами брома.

Функции брома следующие:

• оказывает положительное влияние на работу желудка, активизируя выработку пепсина и таких ферментов, как амилаза и липаза;

• регулируя активность щитовидной железы, бром содействует профилактике эндемического зоба;

• регулирует деятельность центральной нервной системы, усиливая активность процессов торможения. Препараты, которые созданы на основе брома, используются в качестве успокаивающего средства.

Здоровому взрослому человеку необходимо от 3 до 8 миллиграммов брома в сутки.

Основными симптомами недостатка брома являются бессонница и уменьшение количества гемоглобина в крови.

При длительном недостатке брома отмечается снижение продолжительности жизни, замедление роста у детей, повышенная вероятность выкидышей у беременных женщин.

Таковыми являются: нарушение сна, ухудшение памяти, нарушение пищеварения, высыпание на коже, бронхит, ринит, а также неврологические нарушения.

Поскольку этот микроэлемент считается весьма ядовитым веществом, то попадание большого его количества в организм человека влечет серьезные последствия. Доза, превышающая 35 граммов, вызывает летальный исход.

При правильном, сбалансированном питании избытка брома не бывает, он может наступить при попадании в организм большого количества химического вещества или при нарушении обмена веществ.

Основными источниками брома являются бобовые, особенно фасоль, горох, чечевица. Много его в орехах, зерновых. Имеется он в поваренной соли с примесью этого микроэлемента. Небольшое количество данного вещества содержит рыба и морские водоросли.

V – Ванадий

Ванадий является необходимым микроэлементом, хотя в больших количествах проявляет токсические свойства. Он играет немаловажную роль в работе мышечной, сердечно-сосудистой и нервной систем, способствует регуляции углеводного обмена и развития костной ткани.

Ванадий содержится практически во всем организме, однако наибольшее его количество находится в костной ткани. Кроме того, он присутствует в мышечной ткани, легких, селезенке, сердечной мышце, почках, а также в щитовидной железе. Выделяется ванадий с мочой.

Главным антагонистом этого микроэлемента являются некоторые белки и хром. Несмотря на то, что в организме здорового человека содержится не более 0,1 миллиграмма этого вещества, он очень важен для прохождения важных процессов в человеческом организме, поскольку выполняет ряд функций:

• регулирует работу сердечно-сосудистой системы, уровень гемоглобина в крови, снижая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, в частности гипертонии;

• регулирует выработку холестерина в печени, предотвращая формирование атеросклероза, влияет на углеводный обмен, способствует регуляции глюкозы в крови, имитируя большинство эффектов инсулина;

• катализирует многие окислительно-восстановительные процессы, влияет на некоторые функции печени, почек и глаз;

• содействует регуляции «натриевого насоса», снимает опухоли и уменьшает отечность, но снижает уровень таких коэнзимов, как A и Q;

• способствует регуляции работы нервной и мышечной тканей, принимает участие в развитии костной ткани, содействуя накоплению солей кальция в костях, а также способствуя развитию зубов, повышая их выносливость к кариесу.

Здоровому взрослому человеку необходимо от 10 до 25 микрограммов.

Основными симптомами недостатка ванадия являются сниженный уровень холестерина, но повышенный уровень триглицеридов и фосфолипидов. Эти симптомы могут указывать на повышенную вероятность развития сахарного диабета или атеросклероза.

Избыток этого микроэлемента приводит к таким последствиям, как анемия, аллергия, воспалительные заболевания кожи, слизистых оболочек и дыхательной системы, лейкопения и опухоли.

В больших количествах это вещество проявляет токсические свойства. Доза от 2 до 4 миллиграммов летальна, а такие вещества, как хром, хлорид, гидроксид алюминия и аскорбиновая кислота, усиливают токсические свойства ванадия.

Избытка ванадия при правильном, сбалансированном питании не бывает, он может наступить при попадании в организм большого количества химического вещества или при нарушениях обмена веществ.

Основными источниками ванадия служат бобовые, злаки, картофель, зелень, рис, а также растительное масло, оливки, грибы. Много ванадия в жирном мясе, моллюсках и печени морских рыб.

Ge – Германий

Германий не является токсичным веществом. Этот микроэлемент содержится во всех тканях и органах человека. Наибольшее количество германия содержится в крови, костном мозге, желудке, селезенке и в тонком кишечнике. Выделяется германий из организма преимущественно с мочой (около 90 процентов). Благодаря своим уникальным свойствам, германий:

• улучшает продуктивность иммунной системы человеческого организма, ослабляя процессы, способствующие размножению микробных клеток, а также участвует в активации макрофагов и специфических клеток, обеспечивающих иммунную защиту;

• способствует продуцированию интерферона в качестве защиты от инородных микроорганизмов, проявляя противовирусные, противогрибковые и антибактериальные свойства;

• соединения этого микроэлемента тормозят движение электронов, находящихся в нервных клетках, чем снижают силу болевых ощущений;

• способствует поддержанию баланса кальция и магния;

• проявляет противоопухолевую активность, приостанавливает развитие уже возникших опасных новообразований, тормозя появление метастазов; это происходит потому, что германий способствует нейтрализации отрицательно заряженных электронов опухолей, задерживая их развитие;

• аналогично гемоглобину, обеспечивает транспортировку кислорода в тканях организма, предотвращая формирование кислородной недостаточности – гипоксии;

• участвует в регуляции всех клапанных систем пищеварения, а также венозной системы кровообращения, регулирует перистальтику кишечника, устраняя запоры.

Здоровому взрослому человеку рекомендуется принимать от 0,8 до 1,5 миллиграмма германия в сутки.

Основными симптомами недостатка этого микроэлемента в организме являются повышенный порог болевой чувствительности, частые воспалительные заболевания, увеличенный риск развития различных онкологических заболеваний, а также развитие остеопороза.

Германий не является токсичным веществом, поэтому однократное введение большого количества этого микроэлемента в организм не вызывает ярко выраженных симптомов.

Основными источниками германия служат чеснок, лук, бобовые, грибы, орехи, семена, цельное зерно и отруби. Имеется германий в алоэ, корне женьшеня, томатном соке, а кроме того, в рыбе и молоке.

Fe – Железо

Железо – это один из важнейших микроэлементов в жизнедеятельности человеческого организма. Оно принимает участие в образовании красных кровеносных телец (гемоглобина) и красного пигмента мышц (миоглобина), а также в образовании более семидесяти ферментов.

Железо содержится в костном мозге, в печени и селезенке. В организме человека для осуществления определенных процессов удерживается примерно 4–5 граммов железа.

Из пищи организмом усваивается всего 8 процентов поступающего железа. Железо является необходимым микроэлементом, хотя может накапливаться в больших количествах и проявлять токсические свойства. Выполняет этот микроэлемент следующие функции:

• участвует в процессе кроветворения, входит в состав гемоглобина и миоглобина, которые необходимы для транспортировки кислорода в ткани и мышцы тела;

• предупреждает анемию, устраняет гипоксию – недостаток кислорода;

• входит в состав антиоксидантных ферментов;

• принимает участие в иммунных реакциях, а также в энергетическом обмене в клетках;

• участвует в синтезе ДНК, оказывает влияние на метаболизм витаминов группы В;

• принимает участие в процессе роста и развития организма, влияет на состояние волос, ногтей и кожи;

• нормализует и стабилизирует работу щитовидной железы, необходимой для распознавания и стимуляции соответствующих компенсаторных реакций в организме;

• в составе печени участвует в обезвреживании токсинов, регулирует работу иммунитета, обеспечивая активность интерферона.

Мужчинам требуется 10 миллиграммов, женщинам – 20 мг. Для беременных женщин (во втором и третьем триместре) норма составляет 30–35 мг. Дети, в зависимости от возраста и веса, должны получать от 4 до 18 мг.

Бледность, быстрая утомляемость, учащенный пульс, дневная сонливость, головокружения, мышечная слабость, сложности в концентрации внимания, нервные срывы, а иногда даже депрессия – вот симптомы дефицита железа.

При длительном недостатке появляется одышка, расстройство органов пищеварения, нарушение обмена веществ. Кожа становится сухой и чувствительной к холоду, ногти и волосы теряют здоровый блеск, становятся тонкими и ломкими, во рту могут появиться воспаления.

При хроническом дефиците железа развивается кислородная недостаточность, активность мозга ослабевает, снижается функция щитовидной железы, появляется анемия.

Только в некоторых случаях может возникнуть необходимость принимать препараты, содержащие данный микроэлемент. Например, при регулярном донорстве или при заболевании анемией.

При избыточной концентрации железо выступает в роли токсина. Оно начинает накапливаться в клетках некоторых внутренних органов, что влечет за собой разрушение их тканей и нарушение функций этих органов. В основном страдает печень, ведь она представляет собой главный фильтр организма, вместе с ней страдает поджелудочная железа, а также сердце. Передозировка железа может привести к развитию злокачественных опухолей.

В зависимости от возраста и веса человека, летальная доза железа колеблется от 3 до 35 граммов. В среднем суточная доза этого микроэлемента не должна превышать 200 миллиграммов.

При правильном, сбалансированном питании не бывает избытка железа, он может наступить при попадании в организм большого количества химического вещества или при нарушении обмена веществ.

Много продуктов растительного происхождения содержат железо. Это овощи: картофель, капуста (белокочанная, цветная, брокколи), свекла, тыква, хрен, помидоры, петрушка, сельдерей, лук. Фрукты: абрикосы, персики, груши, яблоки, виноград, изюм, финики, авокадо. Ягоды: арбуз, ежевика, земляника, черника, шиповник.

Много железа содержится в крупах, бобовых, орехах, в пшенице, хлебопродуктах, белых грибах, пивных дрожжах.

Из продуктов животного происхождения, богатых железом, можно выделить мидии, мясо, печень, рыбу, творог, яйца.

I – Йод

В организме человека в среднем содержится около 15–50 миллиграммов йода. Но даже такое небольшое количество способно влиять на важнейшие функции организма.

Большая часть йода сконцентрирована в щитовидной железе, а она, в свою очередь, отвечает за процессы обмена веществ во всем организме.

Очень важно получать достаточно йода с продуктами питания, так как недостаток этого важнейшего микроэлемента может стать угрозой здоровью и даже жизни человека. Функции йода следующие:

• йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы и является неотъемлемым компонентом ее гормонов, которые регулируют множество важных процессов организма, включая рост, развитие, обмен веществ и репродукцию;

• способствует росту клеток нервной системы, снижает риск рождения ребенка с пороками развития, улучшает нервно-психическое и физическое развитие детей;

• поступление йода в нужном количестве снимает раздражительность и утомляемость, восстанавливает эмоциональный фон, устраняя апатии и депрессии;

• активизируя функцию щитовидной железы, йод участвует в углеводном и липидном обменах организма, нормализует метаболизм клеток подкожной жировой клетчатки, улучшает состояние кожи и ногтей, делает зубы и волосы здоровыми.

Взрослому человеку требуется 80–150 микрограммов йода. Для детей старше 11 лет норма составляет 100–150 мкг. Беременным женщинам нужно 125–170 мкг, для кормящих матерей суточная потребность составляет 175–200 мкг.

Недостаток йода вызывает задержку психического развития у детей, гипотиреоз (снижение выработки гормонов щитовидной железы), зоб (увеличение щитовидной железы), нарушение роста и развития.

Также при дефиците этого микроэлемента возникает раздражительность, сонливость, чувство холода, озноб, апатия, плаксивость, переходящая в депрессию.

При длительной нехватке йода появляется быстрая утомляемость, одышка, бледность и сухость кожи, волосы становятся тусклыми, появляются отеки лица и конечностей, резкое увеличение или снижение веса. Недостаток йода приводит к ухудшению памяти и слуха, иногда к глухоте.

При постоянном недостатке йода развивается гипотиреоз, щитовидная железа начинает увеличиваться, чтобы вырабатывать достаточное количество гормонов. Затем формируется эндемический зоб – базедова болезнь. Длительный недостаток йода негативно влияет на репродуктивную функцию женщин, возрастает риск мертворождения. А дети в условиях недостатка йода останавливаются в росте, их умственное и физическое развитие замедляется. В самых худших случаях дефицит йода приводит к кретинизму.

Избытка йода при правильном, сбалансированном питании не бывает, он может наступить при попадании в организм большого количества химического вещества или при нарушении обмена веществ.

При избытке йода, как и при недостатке, первыми симптомами бывают вялость, слабость и депрессивное состояние. Могут, как и при любом отравлении, появиться тошнота и головные боли, мышечная слабость, повышенная раздражительность. При длительном избытке йода развивается гипертиреоз, который сопровождается повышенной раздражительностью, потливостью, повышением температуры тела без видимого воспалительного процесса.

Токсичной считается доза йода в размере 2–5 миллиграммов в сутки, а к летальному исходу, в зависимости от обстоятельств, может привести доза от 35 до 350 мг, принятая в один прием.

Больше всего йода содержится в морепродуктах: водорослях, морской капусте, большинстве видов морской рыбы, устрицах, крабах, креветках.

Много йода в молочных продуктах: молоке, сыре, твороге, особенно сделанных на территориях, прилегающих к морю.

Йод содержат фрукты и ягоды, особенно выращенные вблизи морских побережий. Это виноград, яблоки, сливы, вишня и черешня, земляника и клубника, черноплодная рябина, фейхоа.

Удерживают йод крупы (пшено, гречка) и бобовые.

Содержится он и в овощах: картофеле, моркови, свекле, помидорах, редьке, репчатом луке.

Много йода в салате, шпинате, ревене. В небольшом количестве йод имеется в петрушке и укропе.

Cd – Кадмий

Металлургия и нефтеперерабатывающая промышленность отравляют кадмием воду и почву, а они, в свою очередь, отравляют растения, животных и, соответственно, людей.

Кадмий относится к тяжелым и очень токсичным металлам. Канцерогенное действие никотина усиливается именно наличием кадмия.

Скорость выведения кадмия из организма очень низкая, поэтому количество этого тяжелого металла в организме с годами только увеличивается, что может привести к проблемам со здоровьем.

Больше всего кадмия аккумулируется в почках, печени и двенадцатиперстной кишке. Кадмий, поступающий с пищей, практически не усваивается – примерно 5 процентов в тонком кишечнике. Гораздо лучше организм усваивает этот микроэлемент из воздуха.

Помогают усваиваться кадмию цинк, кальций, медь и клетчатка.

В больших количествах кадмий проявляет токсические свойства, тем не менее этот микроэлемент необходим организму, поскольку принимает участие в некоторых жизненно важных процессах:

• кадмий вместе с другими веществами принимает участие в метаболизме цинка и его ферментов, железа, меди и кальция, в процессе синтеза в печени гиппуровой кислоты;

• оказывает некоторое влияние на углеводный обмен;

• входит в состав белка тинтина, который способен связывать и транспортировать тяжелые металлы.

По некоторым источникам, оптимальная доза кадмия в сутки может составлять от 1 до 5 микрограммов.

Основным и, возможно, единственным проявлением недостатка кадмия (менее 0,5 микрограмма в сутки) является замедление роста, но оно наблюдалось при искусственном дефиците кадмия у лабораторных животных.

Кадмий довольно токсичный микроэлемент. Даже при низкой концентрации (от 3 до 330 мг) может проявляться его негативное воздействие на человеческий организм.

Токсичной для человека считается доза в 30 мкг в сутки. Количество кадмия от 1 до 9 граммов можно считать дозой с летальным исходом.

При правильном, сбалансированном питании избытка кадмия не бывает, он может наступить при попадании в организм через воздух большого количества химического вещества, особенно при ослаблении здоровья.

К симптомам избытка относится снижение уровня активности жизненно необходимых ферментов.

Избыток кадмия провоцирует анемию, развитие сердечно-сосудистых заболеваний, а также возрастает риск развития злокачественных образований.

Так, у людей, вынужденных находиться в прокуренных помещениях, повышается артериальное давление, нарушаются функции легких и почек, наступает потеря обоняния, ухудшение зрения и слуха. При этом повышается риск возникновения опухолевых заболеваний.

Поскольку кадмий вымывает кальций, происходит уменьшение минерализации костного вещества, размягчение костей, особенно у детей, вызывающее деформацию костного скелета, а у людей всех возрастов увеличивается возможность неожиданных переломов костей. Кадмий может спровоцировать мнимое бесплодие, когда длительное время пара, желающая иметь детей, не может зачать ребенка.

Кадмий содержится в морепродуктах, в основном в устрицах и мидиях, которые являются чистильщиками водных территорий, а также в мясе, особенно субпродуктах.

Кроме того, кадмий есть в листовых и зеленых овощах, всех видах капусты, шпинате и щавеле, базилике, петрушке и укропе, во всех злаках и зерновых культурах, особенно если все это произрастает вблизи промышленных предприятий нефтяной и металлургической направленности. Но кадмий, поступающий с пищей, практически не усваивается.

Co – Кобальт

Кобальт играет важную роль в жизнедеятельности человека. В сформировавшемся организме сконцентрировано примерно 15 миллиграммов этого минерального вещества.

В основном кобальт концентрируется в поджелудочной железе, в печени, селезенке и крови, в костной и мышечной ткани.

Вместе с медью и железом кобальт участвует в процессе кроветворения, образовании красных кровяных телец, которое невозможно без взаимодействия этих трех элементов.

Кроме того, кобальт участвует в синтезе ДНК, РНК и витамина В12 – кобаламина. В молекуле этого витамина атом кобальта находится в центре. Перечислим функции микроэлемента:

• кобальт регулирует работу нервной системы, участвует в строительстве защитного слоя нервной клетки – основной функции витамина В12;

• кобаламин участвует в построении и регенерации (восстановлении) клеток костной и нервной тканей, предотвращая появление симптомов неврологии и обострения неврологических заболеваний;

• кобальт принимает участие в выработке инсулина – фермента поджелудочной железы, предупреждает развитие атеросклероза, регулируя уровень холестерина в крови;

• принимает непосредственное участие в процессе обмена веществ, выступая в роли активатора реакций обмена;

• в органических соединениях кобальт поддерживает иммунную систему, повышая фагоцитарную активность лейкоцитов.

Так как кобальт имеет свойство накапливаться, то организму требуется минимальное количество этого микроэлемента (10–8 мкг в день), но и не более 200 мкг, так как свыше – уже токсичная доза.

При недостатке кобальта возникает общая слабость, быстрая утомляемость, аритмия, нарушение памяти, забывчивость.

При длительном недостатке кобальта появляется анемия, нарушение функций центральной нервной системы, неврологические заболевания опорно-двигательного аппарата, атрофия слизистой желудочно-кишечного тракта. Возникают частые инфекционные заболевания, замедляется процесс выздоровления после болезней, у детей замедляется общее развитие организма.

В общем, нарушается работа всех тех органов, в состав которых входит кобальт и на работу которых влияет.

Кобальт становится токсичным в количестве от 200 до 500 миллиграммов, но избыточное поступление этого металла встречается довольно редко. Избытка кобальта при правильном, сбалансированном питании не бывает, он может наступить при попадании в организм большого количества химического вещества или при нарушении обмена веществ.

К основным проявлениям избытка относятся: повышенное артериальное давление, бронхиальная астма, гиперплазия щитовидной железы, контактный дерматит, поражение сердца, «кобальтовая» пневмония, поражение слухового нерва, увеличение количества липидов и эритроцитов в крови.

Наибольшее количество кобальта обнаружено в бобовых и зерновых культурах. Много его во всех овощах, особенно красного и желтого цветов: свекле, моркови, перце, а также в чае, некоторых фруктах и ягодах. Богаты кобальтом морепродукты, морская рыба, мясо кролика и говядина.

Si – Кремний

Кремний – биогенный фактор, катализатор многих жизненных процессов. Он входит в состав тканей человека, таких как соединительная и костная, влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой систем.

В нашем организме содержится примерно от одного до двух килограммов кремния, хотя его относят к микроэлементу. Кремний в основном концентрируется в коже, волосах, щитовидной железе и лимфатических узлах. Около 4 процентов кремния, поступившего от общего количества, усваивается тонкой и двенадцатиперстной кишкой.

Известно, что волосы брюнетов содержат в два раза больше кремния, чем волосы блондинов.

Когда кремний участвует в организме в виде катализатора, он используется восьмикратно, после чего выводится из организма. Данный микроэлемент выполняет следующие функции:

• являясь катализатором некоторых окислительно-восстановительных процессов, кремний оказывает благотворное влияние на обмен веществ, работу головного мозга и нервной системы;

• укрепляет соединительную ткань и стенки кровеносных сосудов хрящей и сухожилий, стимулирует рост костей и их укрепление;

• способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей, а также замедлению процессов старения;

• благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, стабилизируя кровяное давление;

• улучшает усвоение организмом таких элементов, как фосфор, фтор, сера, натрий и других, уменьшая риск развития некоторых заболеваний, а именно атеросклероза и остеопороза (частичное рассасывание костного вещества);

• стимулируя деятельность иммунной системы, кремний повышает сопротивление организма к разным вирусам или инфекциям, препятствует возникновению таких страшных болезней, как иммунодефицит, туберкулез, сахарный диабет, онкология, и многих других патологических процессов.

Так как кремний имеет свойство накапливаться, то в день требуется минимальное количество этого вещества – 5 миллиграммов. Взрослому человеку надо от 5 до 50 мг. Детям, в зависимости от возраста и веса, – от 5 до 25 мг. Подросткам – от 10 до 70 мг. Беременным женщинам и кормящим матерям – от 40 до 100 мг.

Сбалансированное питание полностью удовлетворяет ежедневную потребность в кремнии, но людям, страдающим остеопорозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнью Альцгеймера, необходимо увеличить употребление кремния.

Недостаток кремния в организме способен привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, злокачественным образованиям, а также к сахарному диабету.

Кроме того, если организм не будет получать суточную норму этого микроэлемента, то это приведет к нарушениям деятельности нервной системы, которые проявятся в плохой координации движений, пошатывании, слабости и раздражительности. Возможно появление чувства страха.

Не исключено развитие желудочно-кишечных воспалительных заболеваний, таких как гастрит или энтерит.

Однако недостаток может развиться не только в случае непоступления кремния в организм. Одной из причин служат паразитарные заболевания. А пониженная кислотность сока в желудке приведет к нарушению всасываемости микроэлемента в тонком кишечнике.

Микроэлемент отлично усваивается при ведении активного образа жизни и при активных физических нагрузках. Так что больше занимайтесь физкультурой и спортом. Если вы употребляете много углеводов, этим вы мешаете усвоению кремния. Вам следует внимательно следить за вашим питанием.

Избытка кремния при правильном, сбалансированном питании не возникает, он может наступить при вдыхании пыли с большим количеством кремния, а также при нарушении обмена веществ из-за повышенной активности процессов, усиливающих кристаллизацию солей в моче человека.

В таком случае может происходить образование камней в почках, развитие фиброза легких или органов брюшной полости. При длительном вдыхании кремния, например в шахтах, он пылевым осадком накапливается в легких, что приводит к тяжелой болезни – силикозу, то есть затрудненному дыханию.

При избытке кремния в организме, как при любой интоксикации, появляется раздражительность, повышенная утомляемость, развитие депрессии, может беспричинно снизиться или повыситься температура тела.

Кремний содержится в овощах, цветной и белокочанной капусте, моркови, свекле, луке, редиске, помидорах, огурцах, репе. Имеется он в землянике, бананах, вишне, изюме, овсяных хлопьях, в семенах подсолнуха.

Li – Литий

Литий является очень ценным микроэлементом для организма человека. Этот металл обладает важным психотропным свойством. Раньше литий использовали при лечении подагры и экземы. Когда-то было замечено, что в тех регионах, где в питьевой воде лития больше, люди более спокойные и менее раздражительные, а случаев психических заболеваний и нервных расстройств гораздо меньше. Но при лечении литием были случаи резкого нарушения обмена веществ.

Во взрослом организме содержится небольшое количество лития – примерно 70 миллиграммов, но это жизненно важная величина. Литий концентрируется в щитовидной железе, лимфатических узлах, сердце, печени, легких, кишечнике, плазме крови, надпочечниках, а также в малых концентрациях в других органах и тканях. Из организма этот элемент выводится в основном через почки.

Функции лития следующие:

• он способствует снижению нервной возбудимости, улучшает общее состояние при заболеваниях нервной системы, оказывает антиаллергическое и антианафилактическое действие;

• имеет некоторое влияние на нейроэндокринные процессы, принимает участие в углеводном и липидном обмене;

• повышает иммунитет, нейтрализует действие радиации и солей тяжелых металлов на организм, а также действие этилового спирта.

За одни сутки в организм человека поступает приблизительно 100 микрограммов лития, но точная доза, необходимая человеку, на данный момент не определена.

Беременным женщинам препараты лития противопоказаны. Симптомы недостатка лития.

При недостаточном поступлении лития нарушается углеводный обмен, могут обостряться различные хронические заболевания, особенно нервные и психические.

Ухудшают метаболизм лития такие элементы, как калий, натрий и магний. У больных алкоголизмом и иммунодефицитом наблюдается пониженное содержание лития в организме.

Порог токсичности лития для человека в зависимости от пола, возраста и веса составляет от 90 до 200 миллиграммов.

Основные симптомы передозировки лития, как при любом остром отравлении: вялость, умеренная жажда, рвота, диарея. При очень больших дозах поступления лития в организм человек может впасть в кому.

При длительном избытке этого элемента появляется мышечная слабость, головокружения, атаксия (нарушение координации движений), потеря памяти, судороги, угнетение функций щитовидной железы и почек, полиурия (увеличенное образование мочи).

Вследствие этого могут возникнуть дефицит натрия, гиперкалиемия (повышенная концентрация калия в плазме), которая провоцирует аритмию. Также может появиться пониженное артериальное давление, токсический дерматит, ухудшение зрения, увеличение массы тела, тремор кистей (ритмические, быстрые движения конечностей).

Избытка лития при правильном, сбалансированном питании не наблюдается, он может наступить при попадании в организм большого количества химического вещества или при нарушении обмена веществ.

Основной источник лития для человека – это питьевая вода, а также морская и каменная соль. Но в небольших количествах он содержится и в помидорах, картофеле, рыбе, яйцах, молочных продуктах, мясе и печени животных.

Больше всего литий накапливают морские растения – бурые и красные водоросли.

Mn – Марганец

Марганец – важнейший микроэлемент, задействованный в дружественной работе основных органов человека.

Организм взрослых людей содержит примерно 10–20 миллиграммов марганца, к тому же основное его количество находится в печени, почках, мозге и костной ткани.

Усвоение марганца улучшается с помощью фосфора, кальция и витамина E, но в больших количествах тот же фосфор и кальций способны ухудшить метаболизм марганца в человеческом организме.

Роль этого микроэлемента заключается в следующем:

• марганец активирует большое количество ферментативных реакций, он даже получил название «микроэлемент-менеджер». При нем витамин B1, медь и железо способны полноценно усваиваться в организме, осуществляя важные функции. Например, без витамина B1, то есть тиамина, невозможно было бы запустить процесс строительства новых клеток, в том числе и нервных;

• марганец активирует ферменты, которые играют важную роль в обмене белков, аминокислот, углеводов и холестерина, препятствуя отложению жира в печени;

• входит в состав фермента, участвующего в процессе образования глюкозы, важного «энергоносителя» из неуглеводных компонентов;

• способствует стабилизации работы нервной системы, улучшению усвоения организмом железа и меди;

• участвует в синтезе веществ, стимулирующих образование здоровых хрящей, связок, а также формирует структуру костей;

• путем сложной цепочки превращений марганец стимулирует образование в клетках кожи коллагена, который важен для развития организма детей и просто необходим для заживления порезов и ран;

• марганец – необходимый компонент главного антиоксидантного фермента митохондрий, «энергетических фабрик» клеток. В митохондриях образуется большое количество свободных радикалов, для борьбы с которыми необходима система эффективной защиты, включающая этот микроэлемент.

Беременным и кормящим женщинам требуется 4–8 мг. Детям от года до трех лет – 1 мг, детям от четырех до шести лет – 1,5 мг, детям от семи до двенадцати лет – 2 мг, подросткам – от 2 до 5 мг.

Взрослому человеку необходимо 2–5 миллиграммов марганца. Однако если заниматься спортом и каждый день уделять время физической нагрузке, то следует увеличить прием марганца до 5–8 мг.

При таких недугах, как сахарный диабет, частые головокружения, шизофрения или нервные расстройства, следует также увеличить дозу марганца.

Одним из самых распространенных отклонений в здоровье человека является недостаток марганца в организме. Чаще всего появление такого отклонения связано с повышением психической или эмоциональной нагрузки.

Недостаток марганца вызывает замедленный рост детей, аномалии скелета, изменение обмена жиров и углеводов («предиабет»), ослабление репродуктивной функции.

Недостаточность этого микроэлемента плохо отражается на нервной системе, неблаготворно влияет на функции мозга и некоторых других органов, так как марганец расходуется на усиленную работу по стабильности центральной нервной системы.

При недостатке марганца возникает постоянная усталость, частое головокружение, плохое настроение, переходящее в депрессию. Ухудшается процесс мышления, возникает частичная потеря памяти.

При длительном недостатке марганца медленно растут ногти и волосы, в крови понижается уровень холестерина, может увеличиться избыточный вес и перейти в ожирение. У женщин появляется бесплодие, у детей – задержка умственного развития.

Недостаток марганца может появиться при психических и эмоциональных перегрузках, при недостаточном или однообразном питании, излишнем потреблении лимонадов, газировок и консервов, отравлении организма разными токсичными веществами, а также в период климакса у женщин.

Люди, страдающие от депрессии, нуждаются в повышенной дозе марганца. Очень велик шанс появления недостатка марганца у людей, которые чрезмерно употребляют алкоголь.

Избыток марганца, превышающий 40 миллиграммов в день, может повлечь за собой утомляемость и сонливость, потерю аппетита, появление галлюцинаций и боли в мышцах.

Длительный избыток микроэлемента губителен для организма, он вызывает депрессию, атрофию мышц и поражение легких.

Избытка марганца при правильном, сбалансированном питании не бывает, он может наступить при попадании в организм большого количества химического вещества, а также при нарушении обмена веществ.